鴨だし拉麺 鳴馬良（なまら）は、上田市にできたラーメン屋です。群馬県前橋市にも、鴨出し拉麺 鳴馬良があります。昆布水つけ麺が自慢の一品だそうです。

李紅蘭は佐久市の郊外あるお食事処です。結構辺鄙なところにあります。全体的に量が多いですが、味も良いです。特に唐揚げは絶品です。

郷土料理レストラン 咲恋テラスはヘルシーテラス佐久南内にあります。地元のブランド肉「信州蓼科牛」や「信州米豚」を使ったメニューや、同駅の直売所に並ぶ旬の地産食材を積極的に活用した季節感のある料理があるようです。地域に伝わる伝統料理や健康長寿メニューが楽しめるとのことです♪

郷土料理レストラン 咲恋テラスはヘルシーテラス佐久南内にあります。地元のブランド肉「信州蓼科牛」や「信州米豚」を使ったメニューや、同駅の直売所に並ぶ旬の地産食材を積極的に活用した季節感のある料理があるようです。地域に伝わる伝統料理や健康長寿メニューが楽しめるとのことです♪

佐久市臼田にて約5年間営業しておりました「特製豚そば ぶんぶん」が平成31年3月より、麺匠 文蔵 臼田店スタートしました。文蔵自慢の豚骨醤油スープを使用したらぁめんとぶんぶんで好評だったメニューを融合されています。文蔵不動の1番人気『文蔵らぁめん』を堪能ください。醤油＆ド豚骨の最高タッグです♪

麺賊 喜三郎 塩田店は、東信地区を代表する「麺賊無我夢中グループ」が新規にオープンしたお店です。所謂「二郎系」ですが、麺はモチモチの食感が好評です。スープは、微乳化に背脂プラスな印象で、見た目ほどコッテリしておらす美味しい仕上がりとなっています。野菜、脂、麺と無料で増せるのは嬉しいサービスです。

丸鶏拉麺 心々元は、信州黄金軍鶏で極上スープを抽出した一杯を提供してくれます。「女性も食べやすい無化調ラーメン」を追求し、多彩な素材の旨味と栄養を凝縮した一杯に、国産豚チャーシューや信州卵、旬の野菜など、栄養バランスを考えたトッピングとなっています。信州黄金軍鶏の丸鶏やカマス煮干で深みを出したスープに、国産小麦100%の低加水麺を合わせています。

日頃、当ブログに訪問いただきありがとうございます。 当方の都合にて、4月までブログの更新をお休みさせていただき...

麺賊 夢我夢中 本店は、地元で、とんこつ、二郎系で有名なラーメン店です。濃厚で美味しいと評判で、二郎系は麺以外増し無料で、さらに価格も800円台が中心でリーズナブルとなっています。店員さんが若くて活気があり、気持ちのよい店舗です。

ガツンと来て、くせになる。山岡家は手作りにこだわっています。山岡家はセントラルキッチンを持っていません。というのも、店舗で調理しているから。手作りにしか出せない味、そこに徹底的にこだわった結果、今のスタイルが確立されました。スープは本物の豚骨スープで、材料は、水と豚骨だけ。丸3日煮込み続けて、126日目にお客様のもとへ届けられます。その豚骨スープに合うように開発されたストレートな太麺は、芯が強く、小麦の香りがする低加水の非熟成麺。この麺を支えるのは、厳選された小麦と、毎日の気温や湿度などに合わせて生地を調整する職人技。この麺だからこそ、山岡家のスープに決して負けないバランスの取れたラーメンを味わえます。

中央自動車道 恵那峡SA（下り）に「スターバックス コーヒー」オープンしました。 岐阜県内の高速道路で初、岐阜県東濃地区でも初の出店となっています。

せんやは、北佐久郡立科町芦田2784にある食堂です。地元でも人気があって、メニューも豊富で美味しいと評判です。

丸鶏拉麺 心々元は、信州黄金軍鶏で極上スープを抽出した一杯を提供してくれます。「女性も食べやすい無化調ラーメン」を追求し、多彩な素材の旨味と栄養を凝縮した一杯に、国産豚チャーシューや信州卵、旬の野菜など、栄養バランスを考えたトッピングとなっています。信州黄金軍鶏の丸鶏やカマス煮干で深みを出したスープに、国産小麦100%の低加水麺を合わせています。

いざやは、国道141号線沿いにあって、以前はセブンイレブンでしたが、いつの間にか、ラーメン屋さんになったお店です。博多豚骨ラーメンや太麺のつけ麺や油麺等々、いろいろなラーメンがあって楽しめます。つけ麺がオススメのようです。

佐久市臼田にて約5年間営業しておりました「特製豚そば ぶんぶん」が平成31年3月より、麺匠 文蔵 臼田店スタートしました。文蔵自慢の豚骨醤油スープを使用したらぁめんとぶんぶんで好評だったメニューを融合されています。文蔵不動の1番人気『文蔵らぁめん』を堪能ください。醤油＆ド豚骨の最高タッグです♪

「麺処 くれしづき」は、長野県佐久市にあって、市役所や佐久医療センター付近にあるラーメン屋です。 老若男女どなたにも美味しく召し上がって頂けることを目指し、たどり着いたラーメンをこだわってご提供しています。 全てにこだわっておりますが中でも是非、お召し上がりいただきたいのが「塩らーめん」と「醤油・塩白湯（ぱいたん）めん」。塩は3種類をブレンド、バランス重視で鶏ガラスープと和風だしをあわせ、さっぱりとした味わいに仕上げました。 醤油・塩白湯めん（塩は昼のみ）のスープは真空圧力寸胴で仕込み、臭みのないまろやかな味わいとなっております。 その他、お子様からご年配の方まで幅広くオススメ致します「醤油らーめん」、20代から30代（特に男性）には「背脂ちゃーしゅー」がオススメです！ また、「ぎょうざ」はパリッとした食感をお楽しみ頂きたく、しっかり焼いており、タレとのバランスでクセが無く仕上げています。

千成鮨は、佐久穂町畑にあります。とにかくネタが”新鮮で、大きい”です。シャリも大きく満足度が高いお寿司屋さんです。

松屋佐久店に松のやが併設され入口の松屋の券売機の隣に松のやの券売機が増えました。キッチンは1つで中で2店舗分の料理を調理して番号を呼ばれたら取りに行くシステムです。牛丼、かつ丼、両方味わえます。

松屋佐久店に松のやが併設され入口の松屋の券売機の隣に松のやの券売機が増えました。キッチンは1つで中で2店舗分の料理を調理して番号を呼ばれたら取りに行くシステムです。牛丼、かつ丼、両方味わえます。

横浜家系ラーメン 佐久平魂心家は、佐久平に新規オープンしたラーメン店で、以前つけ麺店があった店舗です。魂心家は横浜家系ラーメンのチェーン店と有名で、全国に40店舗近くあって、長野市に2店舗、佐久平店は県内3店舗目になります。店内は、真ん中にカウンター席、そして壁際と窓際にテーブル席が用意されていてスタッフが、明るく接客は良い感じです。