炒めるだけですぐできる！豚キムチ

飲食店に勤めている自分ですが、少し前から営業を再開してやっと社会復帰しました。笑そのため更新頻度が落ちますが、相変わらずな手抜き料理を作ったら載せていこうと思います。今回は豚キムチです。レシピを載せる必要があるのか分からないレベルのものばっ

【梅きゅうり】すぐに簡単にできるおつまみ

はい。梅きゅうです。超時短お手軽おつまみ。材料きゅうり梅肉(たたくorチューブ)塩ごま油いりごま①きゅうりを食べやすい大きさに切るかボウルに入れて叩く。②ごま油、梅肉、いりごまを入れて和える。味を見て塩で整えて完成。ごま油を入れることで和え

【唐揚げ】小麦粉片栗粉半々のレシピ

みんな大好き唐揚げ！油の後片付けがあんまり乗り気しないのでたまにしか作らないんですが、やっぱりたまには食べたくなった。材料鶏もも肉 食べたいだけ醤油 鶏もも肉全体に馴染んで浸かるくらいみりん 醤油の量の1/3酒

野菜を炒めて旨みアップな豚汁

たまに無性に食べたくなります。野菜の旨みと豚の甘さがいいのよねー。調べてみると肉を炒めたりだとか炒めなかったりだとかいろいろありますが、今回は野菜だけ炒めます。材料はこれとあと豚肉と大根。大根は冷凍庫に入っていたため写真入りせず笑材料 4、

【さっぱり】カツオとミョウガの冷製パスタ〜梅風味〜

これからの季節にぴったりのさっぱりとした冷製パスタ。材料スパゲッティ(カッペリーニでもok) 食べる分だけ。下の材料は100〜150gくらいを目安にオリーブオイル 大さじ2にんにく 小さいやつ1かけくらいミョウガ 2、3個 斜めにスライス長

【簡単で映える】鶏そぼろ丼

このブログに上げてる料理は大体簡単なものばっかり。なぜなら楽だから。(手抜きとかいうなw)鶏ムネ肉をフードプロセッサーで挽肉にしてみました。大量に作って冷凍するならありかな〜って思ったけど次からは挽肉普通に買いますたぶん笑てなわけで材料は2

ホットサンドメーカーを使ってみた。

ホットサンドメーカーを初めて使ってみた。加工で3割くらい美味しそうに見える食パンに好きな具材を入れて挟んで3.4分放置するだけ。めちゃ簡単。具材は卵とハムとチーズ。手が汚れなくていい。掃除も拭くだけ。使ったのはこれしばらく毎週の朝ごはんはこ

【簡単】ぶりの照り焼き

シンプルな材料で簡単でうまー。なぶりの照り焼き。材料ぶり切り身酒醤油みりん砂糖小さじ1〜2くらい(好みの甘さで)生姜(チューブのおろしでもスライスしたものでも)①フライパンに脂を少しひきブリの切り身を皮の面から中火で焼く。今回は二枚まとめて

ウイスキーでマリネして作る鶏ハム

ジップロックかバットで浸けて簡単にできる鶏ハム。使うものはこれだけ。ウイスキーは好みがなければなんでもいいです。これはデュワーズのホワイトラベル。マジックソルトはハーブとかいろいろ用意しなくて便利！鶏ムネ肉。今回は皮を外して作ってみる。余っ

【超簡単時短】おつまみ 鶏皮ポン酢

作り方を書く必要がないくらい簡単なおつまみ。でも暇だから書きます。鶏ムネ肉を使うときとか皮が邪魔なときにもう一品的な感じで作るといいと思う。①鶏皮を茹でる。もしくはレンジ火が入るまでチン。②好みの切り方大きさに切って盛ってポン酢をかけるだけ

おつまみにもおかずにもなれるジャーマンポテト

じゃがいもと玉ねぎとベーコンかウインナーさえあればできる簡単なレシピ。この量だとだいたい3、4人前①じゃがいもは洗って泥を落とし先に芯が残らないように茹でておく。ラップしてレンチンでもok。②油を少しひいてフライパンでウインナーとたまねぎを

キムチチャーハン

キムチが余ってたのと炊飯器の米が3日目に突入したので作った。米と卵とキムチとネギがあればできる。ウインナー入れたけど。。。①先にネギとウインナーは切っておく。フライパンにごま油引いてウインナーどーん。中火で軽く炒まったらご飯どーん。ご飯をし

【生姜好き必見】新生姜の酢漬け

つまみにもご飯にもぴったり。新生姜。スーパーとか八百屋で売ってます。だいたい300gで500円ちょっとぐらい？この記事のレシピは生姜300gでお酢は250ml入れてます。①まず流水で汚れを落として皮が茶色く暑くなってる部分はピーラーなどで落

野菜たっぷり焼うどん

おかか掛けすぎた焼うどんです。うまいよね。①キャベツは食べやすい大きさ、人参と玉ねぎは皮むいて薄くスライス。長ネギはスライスでも厚さ出してもどっちでもいいです。あとキノコとか。野菜は好きなの入れてね。②ごま油でしんなりするまで炒める。野菜の

シンプルで美味しい。鶏ハンバーグ

大根おろすのめんどくさい鶏ひき肉を使ったハンバーグ。豆腐とかは使わないでシンプルに鶏ひき肉と玉ねぎだけ。①鶏ひき肉500gに対して玉ねぎみじん切り1/2個入れる。あと塩胡椒、卵1個、片栗粉大さじ1くらい。お好みで生姜とかにんにくとかすりおろ