【宅飲み】志賀高原ビールのSNOW MONKEY IPA銀ラベル

毎年発売されるSNOW MONKEYの新ver。 口当たりなめらかで、白ぶどうかグレープフルーツのようなホップの香りに包まれるもスムーズに飲めて、後味はドライ。ヘイジーとしては私の好みど真ん中でしたこの銀ラベルの他に黒ラベルもある

【宅飲み】大雪地ビール（北海道旭川市）の氷点ビール

三浦綾子氏の代表作「氷点」の発表50周年にちなんだビールだそうです。 ヴァイツェンスタイルで、小麦や旭川産の米が入りやさしい口当たり。ほんのり甘みがあり酸味おさえめ。鮭のムニエルに良く合いました！【評価】A−【購入】京都高島屋大北

【宅飲み】松江ビアへるんのペールエール

今夜はうまいビールが飲みたかったので手堅くこの1本。 ここのペールエールは柑橘アロマホップがききつつも、やや濃色のモルトが香ばしく、飲みごたえがあるので私好みなのです。これは焼肉とか濃い味の料理に合いそう！【評価】A【購入】ビアつ

【宅飲み】ひでじビールの九州ラガー

今夜は、昨日妻が買ってくれたこの1本。 九州産の麦芽と大麦が主に使われたラガー。とは言え、飲むとグレープフルーツ系の柑橘アロマホップが全開！軽やかでよくあるタイプだけど、造りはしっかりしていて間違いがないです。【評価】B＋【購入】

【宅飲み】Gangi Brewing（新潟県上越市）のHOP SUMMIT

どちらかと言うとオレンジのような柑橘系。Alc6％で少し軽めなボディではあるけどウエストコーストIPAらしい、アメリカンなホップ香と麦芽感が好バランス。 初めて飲む醸造所でしたが、最近の新しい所にしてはかなりうまいほうで、収穫でし

【宅飲み】Wolves Brewing（山梨県丹波山村）のFIRST TREK IPA

日曜なのにフルートのレッスンやらで慌ただしく、気がついたらもう夜に・・(涙) このビール、伊予柑の様な柑橘の味わい強く苦みはあるけど、造りがいまいちかな。小麦麦芽や乳酸が使われソフトな口当たりになってるのは分かるけど。今後に期待で

二兎醸造（Two Rabbits）のJAPANESE LAGER WITH TEA

今日は公園でお花見ビールにしました。宇治産かぶせ茶や滋賀産米「みずかがみ」が使われた逸品！苦みはあまりなくそのへんにあるラガーとは全く違う、上品でやわらかな味わいがします。【評価】B＋【購入】JR京都伊勢丹※ 樽生主義の二兎醸造のページへ。

【宅飲み】Derailleur Brew Works（大阪市）のLOCK UP DOG DIAMOND

通常の2倍のホップを使ったというダブルドライホップニューイングランドIPA。このスタイルとしては、色が赤い！ベリーのような香味が心地良いですが、検索すると麦芽と紅麹色素由来という。これを買ったのは紅麹の健康被害が報道される前だったけど、大丈

【宅飲み】エチゴビールのプレミアムレッドエール

今宵はお馴染み定番ビールにしてみました。 美しい深紅のビール。ベリーやパッションフルーツ系？の、麦芽の甘み、コク旨で滑らかな口当たり。ホップも上品に香る？絶妙の飲み心地。これが300円ちょっととはコスパ良過ぎです【評価】A【購入】

BEER Komachi（京都東山）にて。

目の前で盛り付けられているのがうまそうに見えたので久々にがっつり、鶏の唐揚げ。今日飲んだ樽生4種類はどれも良かった！（写真はY.MARKETのFantastic 10）※ 飲んだビールは樽生主義に掲載。 BEER Komachi(

【宅飲み】Wolves Brewing（山梨県丹波山村）のMOUNTAIN RIDGE

山梨県と東京都の県境にある丹波山村の醸造所で作られたビールです（初飲み）。 セッションIPAで、レモン＆ハーブ系。爽やかで、水のように軽やか。単体でじっくり味わうには値しないけど、和食の旨さを引き出す名脇役と言えるかも。【評価】B

【宅飲み】神社ビールのヴァイツェン

大阪豊中の春日神社の湧き水を使用した、豊中の会社が企画したビール（醸造は和歌山麦酒三代目の(株)吉田）。 いわゆるエステル香（よく言われるバナナ風味）でやさしい甘みと酸味がある。私の好きな部類のヴァイツェンです。【評価】A−【購入

【宅飲み】伊勢角屋麦酒のFARMHOUSE IPA strain BOKE

酵母の香りが満ち満ちていて、あえて言うならりんごのような爽やかさ。野生酵母のBOKE株からくる香りのようです。ホップもよくきいていい苦み！ このファームハウスIPA、酵母を変えた別バージョンもあるそうなのでいずれまた。【評価】A−

【宅飲み】薄野地麦酒の北海道ラブビール KAKKOII IPA

1月にルスツのスキー場の近くで買ったビールを、ようやくいただきました。 IPAとしては飲みやすく苦み抑えめ。甘みも出てて香ばしい麦芽香。推しポイントはないけど無難な味なのでもしこれを現地で飲んでたらうまい、となるのでしょう。また北

【宅飲み】NAT.BREW （富山県南砺市）のHEY HEY HOO

今宵は初飲み醸造所のビールをあけました。 南栃産の香木・クロモジの香りが特徴。ペールエールとあるけどカラメル麦芽のアンバーに近い感じで、上品な中にもほど良く柑橘。なかなか優雅な気分が味わえ、悪くないです【評価】B＋【購入】山岡酒店

【宅飲み】GARCIA BREWING（静岡県清水区）のNOCHE DE FIESTA con cacao

NOCHE(夜)のFIESTA(祭り)で夜遊び。休日でないと飲めない、チョコレートインペリアルスタウトをあけました！ カカオは勿論、熟した果実のようでもあり、濃厚でスパイシーだけど複雑な香味がしました。甘みは少なめかな・・ 蓋の高

京都駅前に移転した「京のSAKESORA」訪問。

樽生は京都府下の各地から7タップ。瓶缶ビールは他府県のもあり、今日はそのうち2本飲んだので、簡単に紹介します。 まずは「Let It Beer」（鹿児島県鹿屋市）のWhack a Ale（ワッカエール）。熟した果実の様な芳醇な香り

【宅飲み】HOJO Brewing & Stays（愛媛県松山市）のジューシーペールエールw/Nanaorekoume

確かにジューシー。でも梅がきいて、サワーエールの様相。乳糖やオーツ麦がやわらかにまとめてくれてるし、前に飲んだバジルセゾンよりはこちらのほうがビールバランスが良いかなと【評価】B＋【購入】イナキク酒店（豊中市）

【宅飲み】Y.MARKETの「1の0（ひとのわ）」

今夜は、ワイマ10周年記念ビアを戴きました綺麗な淡色透明で、口当たりなめらか。ライトボディだけどトロピカル＆柑橘、ラガーの華やかさも詰まっててなかなかの飲み応え（370mlなので少しお得）。腹が減っていたので私は食中酒にしたけどこれはビール

【宅飲み】HIROSHIMA NOH BREWERY （広島県三次市）のCHA IPA

初めて飲む醸造所のビールです。 その名のとおりお茶の香りが良いIPA。ヤーコン茶を自社栽培するこだわりも素敵。ホップも程良くきいて、泡もちもする。私的にはもう少しボディがしっかりしてほしいけど、和食に合いそうだしありかも。【評価】

【宅飲み】ひみつビール（三重県伊勢市）のHOMEY SAISON

ひみつビールは「これ秘密だけど教えるね」と、大切な人に伝え良い噂が広まるようにとの願いからくるそうで・・ これ、セゾンだけどあまりベルギーぽくないライ麦のとろっとした口当たり、パイナップル系のフルーティな味わい、ほど良い飲み応えが

【宅飲み】一乗寺ブリュワリーの「京都駅ビール 黄玉」

京都に来る観光客向けのお土産ビールと思ってたかをくくっていたけどホップが香り高く、麦の純度が高い(？)うまいゴールデンエールだと思います。亀岡産麦芽と与謝野産ホップがいずれも90%以上使用って素晴らしい。クラフトビールも地産地消の時代ですね

【宅飲み】NAKAFURANO BREWERY（北海道中富良野町）のHazy Horizon

忽布古丹麦酒は「上富良野町」で、こちらは「中富良野町」にある醸造所。ヘイジーIPAだけど、濁りは中程度。オレンジやグレープフルーツの様な柑橘系。中富良野の地酒「法螺吹」の酒粕が隠し味で、なかなかマイルドな味わいです。【評価】B＋【購入】すす

【宅飲み】松江ビアへるんのおろち2023宗味ver

島根県の毎回違う蔵元とコラボしてるというおろちも、飲むのはこれで8つ目かな。 フルーティで飲みやすくも甘みは程々。飲むごとに米麴の香り高さとハイアル感に包まれ、至福の一時です。【評価】A−【購入】ビアつかさ（宇治市）

【宅飲み】HOPDOG BREWING（秋田県秋田市）のFARM TO YOU DDH IPA

飲んでない醸造所の缶瓶ビールを見るとまずは買ってしまうのが‘僕の悪い癖’。で、別店で同じ銘柄のが安く売ってると損した気分になるのです・・これはその1本シトラスかグレープフルーツ系。ダブルドライホップというだけありホップ（横手産）のアロマと苦

【宅飲み】Open Air（兵庫県神戸市）のKOBE BEER JAMBOREE2024

今夜は先週末行ったイベント限定のビール。 ニュージーランドピルスナーという聞き慣れないスタイル。濁々(にごにご)したグレープフルーツやパッションフルーツ系。サザンクロスというNZ産ホップがよくききラガーらしい華やかな香りもありまし

KOBE BEER JAMBOREE〜神戸サンボーホールにて

醸造所ではなく全国のビアパブが集まり出店したビールまつり（2/24〜25開催）。イベントにしてはビールが割高だったし各ブースごとに決済方法が違うのも面倒でしたが、純粋に面白かった。会場滞在が3時間半で飲んだのは7杯なのでさほど多くないはずな

【宅飲み】MASTERS BREWING（静岡県沼津市）のMASTERS ESB

本来麦芽のうまみが味わえるはずのエクストラスペシャルビター。少し味が薄く酸味が多いように感じるのはこの醸造所ならではの作り方か。それとも長期保存による風味の変化なのか。もし後者なら作り手さんごめんなさい・・色は濃いし、コクがあると言えなくも

【宅飲み】志賀高原ビールの Hopdelic IPA

今夜は、私が好きな志賀高原さんの新銘柄。 ウエストコーストIPAで、ニュージーランドの新種ホップに自家栽培カスケードをブレンドしたという挑戦作。志賀高原らしい苦い・というのではないけどトロピカル、白ぶどう系のホップ香が濃密。ボディ

【宅飲み】にきやブルワリー（北海道仁木町）のNIKIYA WHITE

先月の北海道みやげシリーズ。仁木町は小樽より西、余市より南の町です。 おいしそうな淡色透明、フルーティでやわらかな口当たり、優しい酸味。よくある味わいだけど自家製ホップで地域産を出してるのは好感。【評価】B＋【購入】北海道本舗（新

【宅飲み】NOHLAND BEER（岐阜県白川町）のIPA

初めて飲む醸造所のビールです。 IPAでも濃色で、苦みはほどほど。渋めのベリーのような芳醇な香味。モザイクホップだけどこんなのもあるのか・長期保存中に味変してるのかもしれないけどこの世界の奥深さを感じさせられます。【評価】B【購入

【宅飲み】サンクトガーレンの塩キャラメルチョコレートスタウト

実に8日ぶりの家飲みタイム。バレンタインにはやはりチョコビールですがこれはかなり面白いやつ。 焦がしたキャラメルやバニラの香り。英国麦芽の豊かな味わいに心酔しつつもふわっと香る海塩が良いアクセントに。デザートにもなる贅沢な食後酒で

【宅飲み】松江ビアへるんの「そばいつぇん」

今夜は北の大地を離れ、松江からこの1本。うまいヴァイツェンには和の要素があるので「そば出汁」「そば茶」を加えたこのビールはさぞ合うに違いない。その期待どおりの絶妙の味わいでした。 特に、注いだ後にふりかける付属の「追いそばパウダー

【宅飲み】月と太陽BREWING（北海道札幌市）のピルスナー

2017年と2018年に訪れた札幌の月と太陽。先週は2号店（miredo店）に行くはずでしたが、営業時間を間違え断念しました(涙) シトラス系で八朔のような爽やかテイスト。コリアンダー入りがいまいち分からないけど苦みは少なく飲みや

【宅飲み】Lake Toya Beer（北海道洞爺湖町）の洞爺ラガー

今夜の家飲みは先日のLake Toyaのリベンジ 綺麗な黄金色で、きめ細やかな泡が好感。フルーティで、華やかにホップが香り苦みも心地良い。チェコ産ザーツホップ使用とのことで、本気度がうかがえます。【評価】B＋【購入】きたきっちん新

Lake Toya Beer（北海道洞爺湖町）の洞爺ヴァイツェン

おととい折角買ったのに、帰りの雪道で転びビール瓶から泡が吹き出てしまう大失敗！ 1日あけた昨日飲みましたが濁っていて、小麦を感じ飲み口やわらか。とろっとしてスパイシーな感じで悪くない。 ただコンディション悪い状態で飲んで

【宅飲み】KUJUKURI OCEAN（千葉県山武市）の99 LAGER

最近外飲み頻度が減ってます、今夜も家で。 淡色透明、ラガーらしい華やかな香り。軽やかで苦みが心地良くほんのりお米のやわらかな甘みも感じる。海のようにやさしくすっきり、水のように飲める一杯でした。【評価】A−【購入】山岡酒店（京都市

【宅飲み】サンクトガーレンのオレンジチョコレートスタウト

今日は外飲み予定だったけど雪のため回避。休日用に買ったこのビールを開栓しました！ 熟した甘いオレンジのアロマ。飲むと焙煎麦芽を舌先から感じつつも甘いチョコとオレンジ感がとめどなくやってきます。求めてる深みはないけどデザートビールと

【宅飲み】CAMOSI BREWING（福岡県糸島市）のファームハウスエール

泡立ち豊かで、美しい淡色透明。セゾンらしくスパイシーでフルーティ。決して軽くなく、きれあり飲み心地が良い。 初めて飲む醸造所は当たり外れがあるけどこれは結構うまいです！【評価】B＋【購入】小林酒店（京都市） 

【宅飲み】Inkhorn Brewing（東京都豊島区）のMOCKING BIRD

Inkhornさんはすごくおいしいビールを造るけど、関西ではなかなか樽生に出会えず。久々の缶はフランスPrizm醸造所とのコラボ にごにごの、とろっとしたヘイジーIPA。グレープフルーツやピーチのようなトロピカルホップがよくきき、

1週間ぶりの外飲みは、西陣麦酒タップルーム。

限定ビールの銀蘭のオリゼがうまかった！私的には定番柚子無碍(ゆうずうむげ)以上。トマトピューレとトルティーヤチップスにも良く合いました。※ 飲んだビールは樽生主義に掲載。 西陣麦酒タップルーム金曜17〜21時、土曜14〜21時。京

【宅飲み】太宰府ブルワリーの天神UMEエール

ひとくち飲んだだけでそれと分かる分かりやすい梅エール。ALC4％で、梅酒を飲む感覚に近いかな。なので、どうしても食事と一緒に流し込むことになるけど、ここの醸造所は先日の大吉エールがうまかったので良しとします。【評価】B【入手】ふるさと納税

【宅飲み】常陸野ネストビールのセゾンドゥジャポン

久々に飲みたくなった常陸野の定番ビール。清酒酵母とビール酵母を2段発酵させたという、和風のセゾン。このスタイルにしてはそこそこのボディ感。米麹の甘みと、柚子の酸味がいい感じ。セゾンも色々飲んだけどこれはなかなか個性的で面白い味だなと、改めて

【宅飲み】太宰府ブルワリー（福岡県太宰府市）の天神大吉エール

柑橘香るホッピーなペールエール！オレンジ果汁がちょっと強いかもだけどAlc5.5％で、飲み応えは意外にあります。注ぎ足すにつれ段々と濁ってきて、味わいが変わるのもクラフトらしいところかな〜【評価】B＋【入手】ふるさと納税

【宅飲み】チャタンビール（沖縄県北谷町）のラガー

先月沖縄で買った土産ビールも最後の1本。 底のほうに酵母の沈殿物がたまるけど、これが無ろ過ビールの醍醐味。フルーティで軽快。副原料がないので麦の味を素直に味わえる正統派です。【評価】B＋【購入】那覇市国際通りの物産店

【宅飲み】Be Easy Brewing（青森県弘前市）のwashiwashi

ストロベリーヴァイツェンで、濁りタイプ。泡もち抜群で、飲むとかなり酸っぱいです。小麦麦芽で味がやわらかくて採れたて苺(いちご)？の酸味が心地良い。 飲んでると、陽気なギャレスさんの顔が浮かんできました（←ほんまか？）【評価】B【購

【宅飲み】マツイビール倉吉（鳥取県倉吉市）のレギュラー

倉吉ビールに次ぐ、倉吉で2つ目の醸造所。 苦みは少なく、八朔のような柑橘系の酸味や甘みが多め。やや濃いめとも言える。私の好みと違うけど、食事に合わせやすいしウイスキーが専門の松井酒造らしい味わい？290円で売ってたそうで、コスパは

【宅飲み】Honan Local Good Brewers（東京都杉並区）の HONAN IPA

今夜は初めて飲む醸造所のビール。白ワインのような香りでIPAとしてはライトボディ。やさしくも心地良い苦み。冷蔵庫に2カ月以上眠っていたので心配でしたがなかなかうまかったです！【評価】B＋【購入】うみねこコト（京都市）

【宅飲み】京都醸造の上昇気竜

今日は仕事始めでした。そんなお疲れ様の一杯は、元日に続く縁起物ビール。 レッドIPAとしては麦芽感は程々で深みはない。むしろ柑橘系ホップの香りと苦みに包まれる軽やかなやつです。今年もこんな旨いビールが沢山飲めたらいいな【評価】A−

【宅飲み】黄桜京都麦酒の LUCKY DRAGON

のんびりビールを飲むのもためらいましたが予定どおり、辰年(たつどし)最初の宅飲み。 フルーティなホップが香るペールエール。よくあるタイプですがしっかりモルト感あるコク旨で、おせちにも良く合います。【評価】B＋【購入】大丸京都店※

【宅飲み】志賀高原ビールの一石三鳥

7年ぶりの一石三鳥。しかも前回はAlc9.5％だったけど今回はなんと14.5％！ イチローズモルト樽の3年半熟成香に圧倒。口に含むと規格外のハイアル感とともに焙煎麦芽由来の、チョコ系の甘みがふわり。ビールであることを感じさせない奥

【宅飲み】ドルフィンビア（沖縄県名護市）の「イルカのエール」

先々週の沖縄旅行、美ら海水族館への道中で見つけたこのビールを、今夜開栓しました。 水のように飲める軽やかなやつ。Alc4.5%。ホップの香りは爽やかだけどモルトは控えめで、薄いと感じてしまう。冬場にしっぽりではなく、暑い沖縄の空気

今年最後のBEER Komachi。

久々におでんをいただき、満足でした！ Komachiさんは年明け早々、工事が行われ今よりも小ぶりな店に生まれ変わるそう。なので、もしかすると今の店に来るのはこれが最後になるのかも。※その他飲んだビールは樽生主義に掲載。 

【宅飲み】ヘリオスクラフトビール（沖縄県）のサンタビール

M-1グランプリを観ながら沖縄みやげのクリスマスビール、第2弾。インペリアルレッドエールでカラメル系麦芽が干しぶどうのような芳醇な香りとコクを出している。何よりAlcが10％もあり、力強さが顕著。伊勢角のよりもずっと硬派な印象です【評価】A

クラフトビアマーケット京都駅前店。

T.Y.HARBOR(東京)とBEER BRAIN(千葉)のダブルタップテイクオーバーイベント。 1人だと2〜3杯で終わる昨今も、飲み仲間と2人だと自然に飲む量が増える。日頃あまり見ない醸造所のビールをたくさん味わえて、良かった！

【宅飲み】ヘリオス沢内醸造所（岩手県）の「山羊とXMAS」

クリスマスビール、今夜はその第1弾！ 何よりビール名がいいですね〜ヴァイツェンボック、らしく色は濃いめで甘く、まったりしている。でもフルーティでAlc度数（7％）を感じない。むちゃ好みのタイプです【評価】A−【購入】京都府下のイオ

【宅飲み】二兎醸造（Two Rabbits）のPEAKY RABBITS

エキストラスペシャルビター。やや濃色で、このスタイルらしいトースト系の麦芽の甘みとコクを感じます。Alcも5.5%と普通ながら、ゴクゴク系ではなく、じっくりと飲みたいタイプかと。【評価】B＋【購入】JR京都伊勢丹※ 樽生主義の二兎醸造のペー

石垣島ビール工房（沖縄県）のA BEER

昨日まで沖縄旅行。これは17(日)に那覇のホテルの部屋で飲んだビールです アメリカンペールエール。とは言えAlcも4.5%と軽いのでやや物足りないかな妻は結構苦みがあると言ってたけどホップの香りはなかなかでしたね。【評価】B【購入

【宅飲み】暁ブルワリー（岩手県）のドラゴンアイスカイ

オラッチェ（風の谷ビール）以来？のオーガニックピルスナー。ほんのり柑橘も、ハーブっぽい香りで吹き抜ける苦みが爽快。飲むごとに身体が洗われる気がしました。【評価】A−【入手】自称地ビール協会会員から

【宅飲み】梅錦ビールのブロンシュ

今宵は10年ぶりに飲む古参醸造所の定番。いわゆるホワイトエールですが愛媛ならではの伊予柑風味が一番の特徴。白ビールらしい香りも相まってスパイシー、甘み・酸味は抑えめ。けれど麦芽の味わいがしっかりしていて、なかなかでした！【評価】A−【購入】

【宅飲み】HEISEI BREWING（新潟県）の常在戦場

普段の生活の中でも非常時に備える「常在戦場」の精神（江戸時代の長岡藩）をイメージしたビール。・・って何やそれ？？ さっぱり意味不明ですが飲むとホッピーでドライ。で、少しジューシー。ウエストコーストIPAとしては軽やかで、単体でも食

【宅飲み】横浜ビールのグリーンシトラスピルスナー

みかん栽培の過程で間引きされた、いわゆる‘摘果みかん’を活用したビール。 泡はソフトで濁りがある珍しいピルスナー。すっきり爽やかながらホップの香り苦みと摘果みかんの香りが良くはまってて、なかなかうまかった！【評価】A−【購入】イオ

【宅飲み】エチゴビールのこしひかり越後ビール

関西ではなかなか樽生に出会えないけど缶はよく見るエチゴビール。 淡色透明。新潟産コシヒカリがなかなかの甘みを出しています。ただしホップが程良く香り全体のバランスは良い。ちょっと無難すぎる飲みやすさに物足りなさを感じるのは贅沢でしょ

【宅飲み】ベアードビールのやばいやばいストロングスコッチエール

毎年秋に発売されてるのに、不思議とこれまで飲んでなかったベアードの限定。 麦芽の甘みが深くて、重厚。高貴なハイアル感がスコッチならでは。週末の夜はこういうのでちびちびいくのが好きになってきました。【評価】A−【購入】山岡酒店（京都

【宅飲み】仙南シンケンファクトリー（宮城県）のイーグルスビールホワイトエール

初めて飲むブルワリーです。クリーミーな泡で口当たりやさしい。シトラス感がありフルーティな味わい。楽天ファンでなくとも一度は飲むべし！？【評価】B＋【購入】楽天市場

【宅飲み】南信州ビールognaのインペリアルレッドエール

今日は仕事は休みでしたが色々とあり、帰宅後に久々のハイアル瓶を開けました ワイン樽で長期熟成というだけあってビールよりはワインに近い味わい。伊勢角のインペリアルレッドは結構苦みがありましたが、こちらはずっとレーズンのような甘みが深

【宅飲み】ヤッホーブルーイングの「僕ビール君ビールジョーカー君」

見た目は薄い色合いの美しい透明。飲むと苦みは少なく、シトラス桃のようなジューシーフルーツ系。 Alc度数を抑えたセッションIPAですが4.5％だとどうしても軽く物足りなさを感じるかな。手軽に買えるのは好印象。【評価】B【購入】ロー

【宅飲み】富士桜高原麦酒の「ホップの宝石」

富士桜お得意のNEヴァイツェンシリーズ。 ホップはアイダホ7で、花っぽさにグレープフルーツのような柑橘寄り。期待ほどのホッピーな感じはなかったけどやわらかい口当たりで上品にうまかった！【評価】B＋【購入】山岡酒店（京都市）※ 樽生

【宅飲み】マイヤーブルワリー（山口県）のコーヒー

確かに珈琲の香りは心地良い。でもまったく泡立たず、味も薄い。何より麦芽やホップが引き出されてない印象。ああ、これを飲んだことでうまいコーヒースタウトが恋しくなりました・・【評価】C【購入】通販（マイヤー公式サイト）

【宅飲み】京都醸造の新天地 ボック編

この写真では殆ど黒だが、実は美しい茶褐色 飲むと干し葡萄や赤ワインのような芳醇な味わい。ロースト麦芽の味わいも感じるけどインペリアルレッドほどの甘みはなし。 7％なのでそこそこハイアルですがなかなかドライな苦みが素敵です

BEER Komachi（京都東山）にて。

5日ぶりのクラフトビール。こんなに間があいたのはいつ以来かなでも、馴染みのこのお店は変わらず盛況！ 初飲みNUDE BEERは自分の好みとは違うけど軽くてさらっと飲めるやつでした（※ 写真はCamadoの竜吟の恵）※その他飲んだビ

【宅飲み】いわて蔵ビールのフレッシュホップゴールデンエール

折角フレッシュホップなのに多分買って1か月以上はたってるなあ、これ。 その影響か？泡は少なめ。欧州系ホップのフローラルな香りはやさしいすっきりしてるけど甘み多めです。苦みが全然ないのは元々なのか？ 分からないけど、フレッ

【宅飲み】マイヤーブルワリー（山口県岩国市）のマイヤーレモン

昨年岩国を訪れた際もここのビールには巡り会えず、先日通販で取り寄せました。 爽やかレモンで飲み心地が良い、小麦入りのやわらか系。五目焼ビーフンを食べながらだといい感じ。食事の邪魔をしない名脇役な気がします。【評価】B【購入】通販（

【宅飲み】軽井沢高原ビールのフルーティホワイトエール

今日は諸事情によりゆっくり味わって飲めずでもこのスタイル相応にうまかった。と思う【評価】B＋【購入】妻が購入（ウエルシア）

【宅飲み】二兎醸造（Two Rabbits Brewing）のThe Dark Rabbit Black IPA

‘ブラックラビット’はスタウトでしたがこの‘ダークラビット’はブラックIPA。 こちらは刺激的な口当たりでホップがよくきき、なかなかに苦い。焙煎麦芽が香ばしく、ウッディなアロマも。悪魔のようなうさぎの微笑みがビールイメージに良く似

【宅飲み】江田島ワークス（広島県）のゴールデンエール

広島市や呉市の対岸に浮かぶ江田島で醸造。そう言えば、呉在住の友人に「あそこが江田島じゃけん」って案内されたなあ〜さてこのビール、泡もち良いのは好印象。ホップがきいてるけど炭酸多めでレモンのような味わい。かすかな雑味が気になるけど爽快なエール

【宅飲み】Far Yeast BrewingのARCADIA

基本はヘレスだがほんのりと燻製香。そしてじっくり飲むと桃のようにフルーティでやさしい味。桃・さくらんぼ畑で剪定時に出た枝で燻製したモルトが使われてるそうでこれは面白い味だと思います。【評価】B＋【購入】京都八百一本店※ 樽生主義のFar Y

【宅飲み】CRAFT BEER BASEの阪神タイガースエール

阪神ファンではない私も大一番の今夜はこのビールしかないかなと。 米麹を入れているのがCBBらしいひと工夫。でも基本は柑橘香、爽やかで喉越し良し。妻から気が抜けてるんちゃう？と言われた位軽やかだけど、これは気分のものなので勝てばうま

【宅飲み】大山Gビールのスチームラガー

通常は低温で発酵させるラガー酵母を高温発酵させたというハイブリッドラガー。 ホップの苦みより麦芽が香ばしく感じて味は濃いめ。のど越しは良くて何杯でもお代わりできそうなタイプです！【評価】B＋【購入】山岡酒店（京都市）※ 樽生主義の

【宅飲み】ブルーアイランドビール（宮崎県）の青島サーフエール

泡立ち良し。爽やかホップがきいて、日南レモンがいい感じに香るゴクゴク系。軽やかで、かなり夏向きではあるけど今年誕生したばかりの醸造所のビールとしては充分飲める。今後に期待です。【評価】B＋【購入】京都八百一本店

【宅飲み】京都醸造の内密和音

ベルジャンデュベルらしい芳醇な香り。レーズン風の、熟した果実系の深いコク。飲むごとに味わいが深まる、こういうビールはグラスでじっくり香りを味わうに限ります。樽生でなくともうまいビールはうまい【評価】A−【購入】BEER Komachi（京都

【宅飲み】エチゴビールの「華やぎホップのうきうきエール」

先週発売の新商品で、ゾウの絵が印象的！フローラルな香りがして、飲むとジューシーなパッションフルーツ系。ホップがよくきいてるけど、苦みは抑えめ。幅広い層に受け入れられそうなIPAです。【評価】B＋【購入】成城石井（妻が購入）※ 樽生主義のエチ

【宅飲み】尾道あづみ麦酒醸造所（広島県）の尾道ショコラエールビター

甘くとろっとした味わいですが、この種のビールとしてはAlc低めの4％。カカオや深煎珈琲豆がふんだんに入り、高貴でビターな香り。ただ、濃厚ではない。今日は仕事帰りに単体で飲んだけど、休みの日にガトーショコラ等と合わせ優雅に戴いたらもっと評価が

【宅飲み】KIX BEER（大阪府）の「包み込む女」

今週公開の映画「唄う六人の女」にちなみ、大阪の6醸造所が各女性をビールで表現。全部飲む余裕はないので代表してこの1本。ビアスタイルはアンバーウイートで、とろみがあるやわらかな口当たり。深みのある麦芽のうまみと、ほどよくきいたホップが心地良く

【宅飲み】黄桜京都麦酒のLUCKY7 IPA

昨夜日本シリーズ進出を決めた虎応援ビール 泡立ち、泡もちがよくて好印象！清酒酵母入りでなく、黄桜ぽくはないですがしっかりした苦みと柑橘香、それをモルトのうまみが包み込む正統派IPAでした【評価】B＋【購入】JR京都駅西口改札前黄桜

【宅飲み】Nori’s Beer（山梨県）のアンバーエール

心もち赤みを帯びてるけどアンバーというほど濃色ではない。麦芽も感じつつホップもきいていて、フルーティーだがきりっと苦い。 ただ、最近は色々うまいのを飲んでるので比較して分が悪くなるのは、仕方ないかな。【評価】B【入手】ふるさと納税

【宅飲み】梅錦ビール（愛媛県）のボック

老舗の梅錦さんも最近は出会う機会が少なくなりましたが、定番はさすがに安定。 黒でもスタウトやポーターとはまた違う、甘みも深みもある芳醇な味わい。レーズンや、ウイスキーボンボンのよう。さほどハイアルではなく（7%）、正気のままで味わ

【宅飲み】京都醸造の「革命家」

理想のIPA追求した｢六人の変革者｣シリーズ。口当たり絶妙でトロピカルヘイジーだけどホップがよくきいて、何よりも安定のボディ具合。 スタイルが違うので単純比較できないけどう〜んやっぱり京都醸造はうまかったです。【評価】A【購入場所

【宅飲み】Nori’s Beer（山梨県）のアメリカンペールエール

甲府市や南アルプス市がある甲府盆地の南端の市川三郷町に、この夏誕生した醸造所です シトラス系でフルーティ、爽やかな苦み。アメリカンなのに麦芽はドイツ産。バターっぽい香味がなくもなく、こんなペールエールもあるのか・と自信がなくなりそ

【宅飲み】六甲ビールのSUPERIOR LAGER

明日から麦音なので麦音グラスで前夜祭！ 草っぽいホップの香りですっきり飲み口。でもって、フルーティな味わい。ミルキーで少し濁ってるのはラガーとしては異色だけど、仕事終わりに飲むお疲れビールには最適な軽快さです。【評価】B＋【入手】

【宅飲み】箕面＆志賀高原のMonkey＆Dragon

サワーはどちらかというと苦手ですが、天下の志賀高原と箕面さんがコラボしたとなれば、飲まないわけにいかず・・桃や白ブドウ系の酸味はなかなかくるけど、お米のやさしい甘みと相まってこれならまた飲みたい！と思える一杯でした【評価】A−【購入】山岡酒

【宅飲み】SAGA Armstrong Brewing（佐賀県）のペールエール

地ビール手薄な佐賀に昨年誕生した醸造所。華やかなホップの香りが特徴で、しっかり苦い。麦芽のうまみとも良いバランス。普通ですが飲み応えがあり、新しいブルワリーとしては充分満足でした！【評価】B＋【購入】うみねこコト（京都市）

【宅飲み】西陣麦酒のエビバデ京エール

区役所屋上や高齢者施設等でホップ栽培を行う市民グループとコラボしたビール。生ホップ特有の草っぽい香りを満ち満ちに感じました！苦みは抑えられ甘みがやや多め、西陣らしいやさしい味わいが好感持てます。【評価】B＋【購入】角打ちあさくら(京都市）※

【宅飲み】Streetlight Brewing（北海道）のLights＆Sounds

グリゼットという、19世紀の鉱山で親しまれたベルギースタイルのビール。セゾンとサワーエールの間ぐらいのライトな印象だけど、これまでに飲んだ同スタイルのものよりスモーキーで趣あり！【評価】B＋【購入】山岡酒店（京都市）<その他のグリゼッ

【宅飲み】ベアレンビールのコローニア

華やかな香りがするケルシュスタイルのビール。軽やかで、ぐいぐい進む。 前にも書いたけど、ビールはやはり麦がうまいのが一番。改めてそう思わせる一杯でした！※ コローニアは、ケルン（ケルシュ発祥の 地）のかつての呼び名だそうです。【評

【宅飲み】WAYFARER BREWING（高知県）のBRUTish IPA

南国市にある醸造所でこれが初飲みでした。 ブリュットというだけありドライで爽やか。スパークリングワインのようです。文旦の果汁が良い具合で、これはあり！【評価】B＋【入手】自称地ビール協会会員より

【宅飲み】沼垂ビール（新潟県）の荒波IPA

沼垂（ぬったり）は地名で、新潟駅から北東1kmの場所にある醸造所です。IBU(苦味指数)60の数字ほどは苦み感じず。麦芽と蜂蜜の甘みがあり、木の様な香味も。コクはあるけど、私的には味が薄い印象。うまく言えないが何か足りない気がしました&nb

【宅飲み】南信州ビールognaのオクトーバーフェスト

ミュンヘンのオクトーバーフェストへ行きビール三昧したのはちょうど5年前の今頃。 そう思って同名のこのビールを選んだけどドイツのとはだいぶ印象が違ったなぁ。本場のフェストビールはラガー酵母、南信州のはエール酵母なのでそもそも違う。味

【宅飲み】長野みなみ風ビールの南風IPA

今日は大津でイベントをやっていたので用事ついでにちょい飲み2杯！そして帰宅後、夕食前に続けて家飲み。今年誕生した、初飲みの醸造所です。 苦み強めの正統派IPA！トロピカルな香り、モルトのうまみも悪くないけど単体で飲むには少し重たい

【宅飲み】二兎醸造（Two Rabbits) のホッピーハーヴェストヴァイツェン

地元の農場で収穫したての小麦使用。ホップはとれたてではないようですが梨のような甘い香り、やわらかな飲み口。苦みは程々で、和食にも良くあいました。【評価】B＋【購入】八百一本店（京都市）※ 樽生主義の二兎醸造のページへ。