210回 / 365日（平均4.0回/週）
ブログ村参加：2020/05/13
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1件〜30件
米好きの主人に朗報🌾 カリフォルニアでも美味しいお米が食べれますが、中でも主人のご贔屓米は「田牧米」。カリフォルニア産コシヒカリです。日本の田牧米と比べたことがないので分かりませんが、カリフォルニア産の田牧米は味に深みがあって確かに美味しい。こちらの田牧米の方が好きとおっしゃる方もいらっしゃるようですよ。 いま日系スーパーで北海道産「ゆめぴりか」がセールになっていて、以前、ゆめぴりかがうますぎると聞いたことがあったので試しに買ってみました。初・ゆめぴりか！米にうるさい主人のこと、もし口に合わなかったら私がゆっくり食べればいいやと思っていましたが、おやおや、どうやら気に入ったようですよ😊 #ゆめ…
晩ごはん解禁！ 最近、主人も食事の質や量の改善を心がけるようになりました。平日は腹ペコで帰ってくるので通常通りに食事をとりますが、ご飯の量は減らすようにしています。ヨシヨシ😊 休日はストレスを溜めないように朝昼ごはんは食べたいものを食べるようにしています。食事はバランスが大事。無理も禁物です。最近は週に1〜2度、こんな晩ごはんを取り入れています。 晩ごはん解禁！ ◎鶏むね肉と根菜のキャセロール ◎豚しゃぶサラダ ◎豚のしょうが焼き ◎鶏むね肉と根菜のキャセロール 良質の食材をバランスよく食べる。特に野菜は積極的に取り入れたいですね。噛みごたえのある根菜類を使って、昨夜は主人がキャセロールを作っ…
↑ゆかむりギャラリー 尾崎翠資料館 尾崎翠（おざき みどり）という小説家をご存知でしょうか？尾崎翠は大正から昭和初期に作品を残した小説家で、作家活動は短かったものの類稀なる文才と波乱に満ちた生涯の人だったようです。私が尾崎翠を知ったのはある仕事の打ち合わせをしている時でした。今日はその話を少し…… この日、私はある衣装家の方と打ち合わせをしていました。私はとても興奮していました。まさかまさかこの方とご一緒できる日がくるなんてと思うほど尊敬してやまない方でした。連絡先はどこにものせてらっしゃらないのでたぐりたぐり調べ、断られる覚悟でかけた一本の電話で「一度会ってみましょう」という運びとなったので…
晴れた日のこと サンフランシスコに住み始めてから、いつも天気予報とにらめっこ。主人が毎日自転車に乗るのでお天気チェックは欠かせず。その影響かもしれませんね。サンフランシスコの夏の天気は変わりやすいですからね。 私は日本の生活が長かったので、7〜8月は暑いもの（こちらは7〜8月は寒い）カリフォルニアは年中暑いもの（年中気温は低めです）と思い込んでいて、いまだにそれが抜けません。「7月なのになんで寒いのー」って毎年言ってる気がしますヽ(￣д￣;)ノ 昨日・一昨日は風が冷たくて、みんなダウンやコートを着てました。そういう私もしっかりダウンを着込んで出掛けました(@_@) なので晴れると「待ってました…
6月15日からカリフォルニアはすべての経済活動を再開したわけですが、ここにきてカリフォルニアでもデルタ株ウィルスが感染を拡げているようです。私は持病のこともありワクチン接種は様子を見つつ打つつもりですが、デルタ株の感染リスクを考えると今は不要な外出を避けた方がいいかなと思っています。身近でもワクチン接種をしていない人がいるのでお互い気をつけなきゃ。#でも朝さんぽは続けたい また人離れ家篭りとなっても、基本、家にいるのが好きなので不満はなく、ブログを書いたり、SNSやYouTubeで新しい情報や知らない情報を知ることも楽しかったのですが、しばらくは本を読もうと思ってます。随分、本離れしてました。…
今日もどんより曇り空 まだまだ暖かくならないサンフランシスコです。光だけは強烈に強くて、どんよりした曇り空でも光が眩しくて目が開けていられません。日系スーパーで鰹のタタキが安く入ったので、今週はタタキウィーク。タタキがある日だけ私の晩ごはんを解禁します😉 今日もどんより曇り空 鰹のタタキの季節 ★イカそうめん ★イカのさつま揚げ ★胡瓜の塩昆布和え 今日の朝ごはん 鰹のタタキの季節 我が家のタタキはこーんな食べ方💁♀️ タタキの柵はお好みの厚さに切ります。水にさらしたオニオンスライスはよーく水気を切って器に敷き、カイワレと大葉と一緒にタタキを盛り付けます。タタキの上に細切りにした大葉、薄くス…
日曜の朝さんぽ 肌寒い日曜の朝。恒例の朝散歩は1年ぶりにミッション地区まで。ミッションはメキシカンの街といっても過言ではありません。散歩前の腹ごしらえに本場メキシカンを食べに。いざっ💨 日曜の朝さんぽ 🌵モーニングビール 🌵温かいナチョス : Nachos Supreme 🌵キャサディーヤ : Quesadilla Suiza 🌵シーフードカクテル : Campechana 向かった先は本場のメキシコ料理が食べれる店『San Jalisco』。働いている人もお客達もメキシカンや地元民達で賑わってます。いつもはお昼に来るんだけど、朝8時から開いていると知って初一番乗りで店内へ。（笑） 店内はとっ…
シクラメンの鉢を買いました。シクラメンって聞くと布施明しか出てこない私は昭和だわ(￣^￣)💧 明日7月4日はアメリカの独立記念日（Independence Day）です。アメリカの記念日の中でも大きな祝日となるのでマーケットが混み合う前に買い出しへ。昨日は朝からマーケットを4軒はしご。さすがに疲れたー( ；∀；)💦 今年は恒例の大きな花火が上がるそうですよ。しかしサンフランシスコ市内に限り、濃霧が街を覆うのできっと今年も見れそうにありません。今週はずっと肌寒くてどんよりした曇り続き。こんな日は大人しく作り置き用のお惣菜作りをしました。 ★筑前煮 ★ほうれん草の煮浸し ★きんぴらごぼう ★胡瓜と…
オレンジ色の食卓 贔屓にしているコリアンスーパー『Woori Food Mart』でキムチやお惣菜を買ってきてくれました。Woori Food Martは働き者のMs.Wooriさんの店。地域密着型の小売店で、野菜は安くて新鮮だし、超薄切りの牛肉や豚肉が手に入るのは本当にありがたい。ここのお惣菜はありとあらゆる種類があって、たまーに買うのですが気分転換になってありがたいんです。 オレンジ色の食卓 ◎休日の昼ごはん ◎キムチ鍋ナイト🌙 ★手作りナムル ★酢豚アレンジ ★キムチ鍋 ★優しい辛ラーメン ★カンパオライス弁当 ◎休日の昼ごはん この日は買ってきたものを使った昼ごはん。並べてみると食卓が…
ちっちゃな、ちっちゃな、ハチドリさん。食事中に失礼しました。 連日曇り空 6月末だというのに暖かくならないサンフランシスコ。窓の外は濃い霧が立ち込めて真っ白。さぶさぶの朝です。早く暖かくならないかなぁ〜(￣3￣) 16時間断食と断酒をはじめて1ヶ月経ちました 結果、3キロ減りました。ひとまず自分の目標は達成。あと半年続けてみるつもりですが、1ヶ月で3キロ減を続けると（そんなに落ちることもありませんが）年齢的にちょっとハイペースな気がするので1年かけてゆっくり落としていこうと思います。今日はこの1ヶ月を振り返り、今後の見直しも含めて、書き留めておこうと思います。 連日曇り空 16時間断食と断酒を…
お家でメキシカン🇲🇽 美味しそうなトルティーヤチップスを見つけました！主人は主人でタコスやソースなどを買ってきていたので、この日は迷わずメキシカンに。メキシカンといっても我が家で作るのはテクス・メクス料理になります。テクス・メクス料理って聞いたことありますか？ お家でメキシカン🇲🇽 テクス・メクス料理（Tex-Mex cuisine）とは ★トルティーヤチップス ★サルサやソースいろいろ ★ナチョス ★ファヒータ ★トレジョの100%ジュース テクス・メクス料理（Tex-Mex cuisine）とは テクス・メクス料理（テックス・メックスともいう）は、メキシコ風のアメリカ料理のことです。アメリ…
Sunday Farmers Market コロナ規制中もファーマーズマーケットは営業していたのですが訪れるのは1年ぶり。朝9時から大賑わい！なんだか店舗が増えてる気がする。大きな箱にいっぱい買って帰る人や小さな子供やワンちゃんが野菜やフルーツと一緒にカートに入れられてお父さんに引っ張られてる姿はいつ見てもほっこりします。 Sunday Farmers Market 買ったもの コーンのお土産🌽🌽🌽 日曜の朝ごはん フルーツはストロベリーが大人気！どこのテントが人気なのかストロベリー合戦だな🍓私はどちらかというとピーチやチェリー好きなのでストロベリーは見てるだけ〜だけど、それにしても高いなぁ😳…
冷たい蕎麦と熱々のつけ汁 先日は暑かったので晩ごはんは蕎麦にしました。冷たーい蕎麦を熱々のつけ汁につけて頂きます。我が家には「これを食べるならこの一品」という暗黙のルールがあります。今日はその決めごとメニューを投稿してみます。 冷たい蕎麦と熱々のつけ汁 お蕎麦屋セット ★鶏もも肉の塩焼き ★だし巻きたまご ★胡瓜の和え物 ★鶏南蛮風つけ汁と冷やし蕎麦 ★ほぐし鮭の混ぜごはん うまうま菜園 お蕎麦屋セット 🇺🇸でお蕎麦は食べれても、思い通りの蕎麦屋にはなかなか巡り会えないものです。高いお代やチップを払っても思い通りのものが食べれないなら作ってしまおうとなる訳ですね。 蕎麦ときたらコレ〜の《お品書…
本日快晴🌞 キターーーッ！ただ今28℃まで上昇。お待ちしておりました🙇♀️ こんなにあったかいと部屋中の窓を開け、シーツやカバーやクッションの洗濯をして、布団を干して日光をいっぱい取り入れたい。かなり日射しは強いので部屋の中に居てもしっかりUVケアしないとこりゃヤラレそうだわ🌚 あったかい日はサクサク動けて気分爽快です。 本日快晴🌞 晩ごはんのお惣菜あれこれ ★カプレーゼ ★アスパラのベーコン巻き ★カキフライとパスタサラダ ★春雨サラダ ★鶏団子の春雨スープ お弁当作り 晩ごはんのお惣菜あれこれ 16時間断食を始めてから、私は早い時間に食事を取ります。主人のご飯は？もちろん別に用意します。…
カリフォルニア州は今日から安全を示す"グリーンティア"になりました。感染者が増えなければ、6月15日をもって全面的な経済再開する具体的な発表をされました。そして今日、厳しかった数々の細かな規制は撤廃され、室内営業も人数制限がなくなり、ワクチン接種済みの人々はマスク着用もソーシャルディスタンスも不要になりました。（ただし公共交通機関や医療機関や学校はマスク着用）やっと通常の生活にもどります。オンラインで仕事をしていた人達の中には、仕事場に戻るのがしんどいと言っている人もいるそうです。そりゃそうだ😆 私も今の生活のペースをとても気に入っていて、家でやりたいことがいっぱいあります。毎週日曜は夫婦で朝…
「16時間断食」1週間やってみた 以前からコロナ太りを改善するために晩ごはんを抜いたり、炭水化物を減らしたりしてみたけど一向に変化なし。体重はずっと横ばい。Oh! NO! 😱💦 家の片付けがスムーズに運ぶと達成感からお酒が美味しくて酒量が増えたのでここでストップ！食生活ごと見直そう！✋ プチ断食じゃなく、いっそ断食しようかと思って調べたら、断食は専門医やプロの指導を受けながらやらないと危険だったり、リバウンドすると知り、あっけなく断念。そこで最近知った「16時間断食」を調べてみた。ご存知の方も多いと思いますがうまうまも挑戦してみることにしました。 「16時間断食」1週間やってみた 16時間断食…
新しい苗と土の入れ替え 冷たい強風が吹き、まだまだ寒いサンフランシスコです。目が痛くなるほど強い日射しが入ってくるので夏の到来はもうすぐかな。今年もグリーンピースや大葉やハーブを植え直しました。うまうまガーデン再開です。 まずは土を買いに近所の植木屋へ。冬の間は使わなかったプランターを倉庫から出してきました。 日が登る前にやってしまおう。家中の植木を出して土の入れ替えと新しい苗の鉢替えをします。ネコたちもベランダで朝さんぽ。たまに邪魔しに来ます(≧∀≦) 植木屋のオーナーさんから"桃太郎"という品種のトマトの苗をいただきました。去年、トマトの種を蒔いてみたけど芽も出ないまま。果たして実は成るの…
今週もベトナミーズへ 主人が先週に続き、今週もベトナミーズに行きたいと言うので「ならば別のベトナミーズ店に行ってみない？」と提案したら、またノリノリで付き合ってくれました。（笑） 以前からずぅーーーと気になっていたケビンズヌードルハウスへ。先週行った「富國牛肉粉」の向かいにあります。いつ行っても開店前から長蛇の列ができる大人気店です。我々は開店少し過ぎて入ったのですがすでに何組も入ってました。 今週もベトナミーズへ Kevin's Noodle House-2 ◎エッグヌードルスープ（Mì Lớn） ◎シュリンプケーキと骨つきポーク（Com Suon Hot Ga Tau Hu Ky） ◎揚げ…
朝さんぽ 祝日の朝、久しぶりに主人と朝さんぽに行きました。主人は近所の丘まで歩いたら引き返すつもりだったと思いますが、珍しく私が「もっと先まで行ってみない」といったらノリノリで付き合ってくれました。結果、クリッシーフィールドまで歩くことに。祝日の早朝は誰も歩いてないし、車も走ってないので、マスクを外して美味しい朝の空気を吸い込みました。 朝さんぽ Crissy field 家路へ 坂を登りきった時に思ったこと Crissy field クリッシーフィールドはかつて陸軍基地の飛行場だったようです。今は国立公園としてみんなの憩いの場所になっています。 フィルモアの丘から坂を下って、チェスナットを過…
毎日でも食べたい豚の塩糀焼き 今かなりハマってます！！！最近見つけたYoutube "深夜俺食堂"。中でも私がハマったのは「豚のからし焼き」。深夜俺食堂さんの料理名は「からし焼き」っていってますが、これは「塩糀焼き」ですね。（苦笑）塩糀ってちょっと前に流行ったように思うけど個人的にはピンとこなかったんですよね〜。塩糀がこんなに美味しかったなんて衝撃的！これは毎日でも食べたい。こんな簡単でいいの？ってくらい簡単ウマウマですよ。 毎日でも食べたい豚の塩糀焼き ◎豚の塩糀焼き ◎鶏団子と白菜の春雨スープ 豚の塩糀焼き定食 ◎オマケ : 麹と糀どう違うの？ ◎豚の塩糀焼き ★材料 豚こま・生塩糀・日本…
やーーーっと食べれた！ 昨日の続き……ランチはサンセットにあるベトナミーズの富國牛肉粉へ。この店は自分の中でトップ2に入る店。コロナ前は一人で食べに行くほど気に入ってました♪( ´θ｀) 家からちょっと遠いので主人は面倒くさがって来なかったのですが、一度食べたらその美味しさにハマり、それからは面倒くさがることはなくなりました。美味しい店は足を運びたくなるもの。（笑）店内で食べれるようになったので1年以上ぶりに大好きなブンを食べました。この日を待ってたよぉー^_^ やーーーっと食べれた！ 富国牛肉粉（Pho Phu Quoc） ★パリパリチキン Five Spices Chicken ★牛肉とミ…
今日から6月 少しご無沙汰してしまいました。気づいたら今日から6月。4・5月はあっという間に過ぎていきました。早かったぁ〜💨 先週末、主人が休みを取ったので4連休になりました。街はだんだん緊張が緩み、我々も久しぶりに外出しました。まずは初日の記録から。 天気予報は連日快晴といっていたのに急変するサンフランシスコの天気。この日は朝からさぶさぶの曇り空。しっかり厚着してロシアンベーカリーに朝食を食べに出掛けました。 今日から6月 Cinderella Bakery&Cafe ★ボルシチ ★ピロシキ ★ロールキャベツ SF Botanical Garden Cinderella Bakery&Caf…
昨日は珍しく朝から具合が悪くて、なんとか頑張ってコーヒーとお弁当を用意しました。朝体調が悪いことはなく、結局、昨日はまる一日ダウン。晩ごはんは主人だけ食べてもらって、私は食べ物も飲み物も取らず、早々に休みました。体調が悪い時は「消化によいものを少しでもいいから食べなさい」と言われますが、私は体調が悪い時こそ、何も入れず内臓を休めたくなります。唯一入れるのは常温の水だけ。1日2日食べなくても、コロナ太りでついたお肉が頑張ってくれるでしょう😅 食べるより寝るのが一番のクスリです。 休日の朝ごはん 親子丼 ある日の晩ごはん 中華風牛肉炒め 牛肉の中華炒め丼 お弁当 休日の朝ごはん 何も食べてないこと…
サーモン使うタイミング逃したー！ サーモン、いい加減使わないとヤバーーーイ😩💦「もうダメなんじゃない？」とあきらめモードの私。「全然大丈夫だよー！」とあきらめきれない主人。果たしてどうなる。 サーモン使うタイミング逃したー！ メニューと材料 サーモン下ごしらえ 自家製タルタルソース 完成でーす🐟 アスパラのベーコン巻き 防護用に買いました👊 メニューと材料 ★サーモンソテー BBQ用サーモン・ベイビーポテト（付け合わせ） ★アスパラベーコン アスパラ・ベーコン ★自家製タルタルソース 卵・ケッパー・ディル・パセリ ★クラムチャウダー 缶詰のクラムチャウダー・クラム缶・ベーコン・セロリ・玉ねぎ・…
東京拉麺（チキンラーメン）落とし卵バージョン いまだ整理整頓中 家時間が楽しいウマウマです。 主人の出勤時間が早くなったので、朝型の私は早朝からギュンギュン動いてます。大量の断捨離後、家中の細かいものを徹底的にカテゴリー分けし終えて気分爽快\( ˆoˆ )/ 片付けが終わりドドーンと部屋が広くなりました。家具はなるべく持たないようにしてるので、洋服以外のものは、全て白の同じデザイン、同じサイズの箱に分別しています。やっと箱にカテゴリー別のネームタグが貼れる段階まできました。いつでも引っ越し可能です……ちゃうかっ（笑） こんな時のお昼ごはんはサクっと作れて、スルスルっと食べれて、洗い物が少ないも…
街が動き出してる💨💨💨 昨日から主人は早番になり朝7:30出勤。私のお弁当作りはいつも通りの時間で問題ないけど、時間が変わると私も気持ちがピリッとします。 朝のニュースでリアルタイムの交通状況をみると車は大渋滞。車の出勤が急激に増えました。週末は人も多かったし、平日でも近所のお店は列が出来ているので、街はどんどん動き始めているようです。 街が動き出してる💨💨💨 お刺身がお買い得だったデー ◎いくらおろし ◎奴サラダ ◎海鮮丼 ◎豚汁 昨日の晩ごはん ◎ポークの照り焼き ◎筍の味噌汁 ◎今日のお弁当 自分のご飯なら手抜きする お刺身がお買い得だったデー この日はサーモンといくらと、ついでに大葉や…
さぶさぶウィーク 一昨日の夜、風が強すぎて家が揺れました。地震かと思ってヒヤッとした💧 朝起きたら、お隣のベランダの椅子が吹き飛ばされていたし、風はかなり強かった模様。 今週はずっーとさぶさぶでした。でも曇っているのに光だけはめちゃくちゃ強くて、部屋にいても眩しすぎて目が痛い⚡️⚡️⚡️ 私は日頃サングラスを掛けませんが、ある人からカリフォルニアの光は強すぎるから目を守るためにもサングラスはした方がいいよと言われた意味が分かります😎😎😎 ひとまず部屋中のブラインドを閉めたのはいいけど、昼間だというのに真っ暗。あーあ。部屋でサングラス掛けるのもカッコ悪いしな。あーあ。 さぶさぶウィーク ★この日…
パスタは朝がいい 相変わらず晩ごはんは少な目生活。ガツンと食べるなら朝がいい。#朝はしっかり食べる派 朝パスタは満足感があって、腹持ちがよく、エネルギーが出ます。せっかちな私でも朝ならパスタの茹で時間が気長に待てる。クスクス🤭 今日は我が家の朝パスタメニューを並べてみました! パスタは朝がいい ◎たらこと明太子のパスタ ◎納豆パスタ ◎トマトソースのパスタ ◎ペンアラビアータ ◎パスタ弁当 ◎パセリ ◎たらこと明太子のパスタ 一番出番が多いのはシーフード入りのたらこ明太子パスタ。レモンをたっぷりかけていただきます。 市販の明太子ソースやたらこソースを使った簡単パスタ。冷凍シーフードは水で解凍し…
I ♡ AVOCADO アボカドは食べるのも好きだけど見た目も好き！ アボカドグッズシリーズ第3弾‼️ 写真画像を整理してたら出てくる出てくる。以前に購入したものや店頭で見つけたものまで勢揃い！こーんなアボカドグッズみつけましたよーーー🥑✨ I ♡ AVOCADO ★アボカド柄のボックス ★アボカドシャンプー ★アボカドノート ★ピンバッヂ ★保冷・保温パック ★携帯バッグ ★ドッグトイ ★赤ちゃんのおしゃぶり ★ソックス 朝ごはんはアボカド丼 🥑✨ ★アボカド柄のボックス 「私のために用意された箱だわ！」とあり得ない妄想をしながら箱に駆けより即買い💨もったいなくて未だに使えません。会計を済ま…
ハマってます！ ある日の深夜、キッチンからめちゃくちゃいい匂いが漂ってきて目が覚めました。トイレついでにキッチンを覗くとインスタントラーメンをすする旦那の姿発見👀 部屋中いや廊下を伝って奥部屋までチキンラーメンの匂いが漂ってるやないかーい！あーーー懐かしい匂い。私もお腹減ってきたー！でもどこで入手したんだろ？チキンラーメンって売ってないよね。 アメリカ在住の方ならご存知だと思いますが、アメリカには肉類はもちろん、肉類のエキスが入ったものは輸入禁止です。ゆえに日本製のコンソメスープやチキンラーメンは手に入らず😑💧 なんてことはない、これは日系スーパーで売ってました。「東京拉麺」トーキョーヌードル…
サンフランシスコの夏 7月後半に差しかかり、朝夕の冷え込みは日に日に強くなってきました。 サンフランシスコは一年を通して気温のアップダウンが激しくないので、年間通して過ごしやすいという旅行本の文言……あれ違うと思います。 確かに夏は暑すぎず、冬は寒すぎるってことはないし、雨も冬に降る程度。しかし、毎年この季節がくると一日の気温のアップダウンが激しすぎて体がついていきません。熱がりな人は別ですが、寒がりな私には一番つらい季節( ；∀；) ただこれは、サンフランシスコの話で、近郊の街は夏らしく暖かいんです。 例えば、サンフランシスコが15°の場合、マリンカウンティやナパヴァレーやサンノゼは24°。…
私ごとで恐縮ですが、昨日、誕生日を迎えました。 念願の手巻き寿司でお家誕生日。 朝から飲みながら〜作りながら〜🎶 そして午後には撃沈しました(￣^￣)ゞ 初・手巻き寿司 ★寿司ネタ 好きな素材を好きに巻く カツオサラダ ★材料 ★作り方 初・手巻き寿司 前々から家で手巻き寿司をしたかったんですよー。寿司海苔を軽く炙って、パリパリのところにすし飯、マグロ、ネギトロ、大葉を巻いて、出来たてホヤホヤを頂く。あーうまうまー♡ ★寿司ネタ ・マグロ赤身 ・ネギトロ ・納豆 ・山芋たんざく ・山芋とろろ ・オクラ ・アボカド ・卵焼き ・錦糸卵 ・沢庵 ・梅干し 好きな素材を好きに巻く マグロも美味しいけ…
植木の花が咲きましたーーー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ ここのところ毎日、霧と雲で覆われた寒い朝をむかえています。夕方になると相変わらず冷たい強風がビュンビュン。 植木の花が咲きましたーーー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ ◎新入り ◎ハーブいっぱい ◎お家でメキシカン ◎ナチョス ◎ビーフタコ ベランダのトマトとえんどう豆の茎が細くなって弱々しい。下の葉っぱは、黄色くなって枯れてます。(；ω；) 昨日、植木屋さんに相談して栄養剤を買いました。植木屋さん曰く、寒いからといって中に入れたりせず、同じ環境で育てた方がよいとのこと。 今朝、栄養剤をあげようとしたら、なななんと！ 花を咲かせてくれ…
HASAMI PORCELAIN ハサミポーセリン L.A.からやって来た波佐見焼「HASAMI PORCELAIN___ハサミポーセリン」は、400年以上の歴史をもつ長崎・波佐見焼の老舗商社「西海陶器」とL.Aを拠点とするデザイナー篠本拓宏氏（tortoise）が共同開発した世界標準のテーブルウェアです。 HASAMI PORCELAIN ハサミポーセリンの魅力 ◎デザイン ◎色 ◎質感 ★色によって質感が違います ◎スタッキングできる ◎種類 ◎日常対応 ◎こんな料理に使ってみました！ ★おせち料理 ★いなり寿司と高菜寿司 ★朝食 ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎…
ボリューム満点だけどさっぱり 冷蔵庫の残り野菜で具沢山ぶっかけ素麺はいかがでしょう。 ボリューム満点だけど、野菜いっぱい素麺にからめて食べるとあっという間に完食ですよ〜。 ◎具沢山ぶっかけ素麺 ★材料 ⚫︎素麺 1束 ⚫︎市販の麺つゆ（濃縮4倍の場合 麺つゆ1: 水6〜8） ※使われる麺つゆの表示をご確認ください ⚫︎この日の野菜は…… ・茄子の揚げ浸し（残りもの） ・胡瓜（細切りと乱切り） ・オクラ ・えんどう豆 ・大葉 ・瓶詰のなめこ ・おろし生姜 ・梅干し ★作り方 ①掛けつゆを作って冷やします。市販の麺つゆと水の割合は、ご使用の割合表示をみて合わせてください。 ②素麺は記載時間通りに茹…
朝昼しっかり、夜ひかえめ 私がやってみて良いと思ったことのひとつに、夜ごはんは軽め（または抜く）がいいということです。と言っても、仕事をしたり、お付き合いがあるとなかなか難しいけど、週末や家時間が長い日（できる時）は心がけたいと思っています。夜は胃もたれせずに眠れて、翌朝は空腹で目が覚めます。 朝は消化によいものを食べて、昼は好きなものを食べる。夜は早めの時間に食事をとるか、粗食にして胃腸を休めるようにしたいです。 朝昼しっかり、夜ひかえめ お昼ごはんはポークチョップ ◎豚肉の栄養 ◎トレジョのワイン ◎リザーブシリーズ早見表 お昼ごはんはポークチョップ ポークチョップは、リーズナブルで、ヘル…
朝ごはんはうどんすき 美味しいつゆと美味しいうどんが食べたい。 2人分作るなら、うどんすきにした方がラークちん🎶 昨夜炊いたとうもろこしと枝豆のご飯をおにぎりに。 寒い朝に沁みるうまさーーー。 朝ごはんはうどんすき ◎とうもろこしと枝豆ご飯 ◎とうもろこしと枝豆ご飯のおにぎり ◎胡瓜の漬け物 ◎うどんすきも超簡単 ◎日よけ風よけ入荷 ◎とうもろこしと枝豆ご飯 とうもろこしを塩茹でして、茹でたお湯に枝豆（冷凍）を入れてしばらくおきます。今回は茹でたてのとうもろこしを使ったのでとうもろこしの芯も入れちゃいます。 ↓↓↓とうもろこしご飯の作り方を詳しく載せてます umauma-gohan.haten…
今日ははじめに悲しい話題。 コロナ19 感染拡大！ 昨日、衝撃的なニュースが流れました。 いまは家でできることをする アボカド好き再燃！ アボカド丼いろいろ ◎ねぎとろアボカド丼 ◎胡桃アボカド丼 ◎スパムアボカド丼 ↓↓↓アボカド丼とアボカドマニアコレクション載せてます 決め手はニンニク醤油！！ ↓↓↓ニンニク醤油の作り方載せてます ◎今日のオマケ コロナ19 感染拡大！ カリフォルニア州は、感染拡大を受けて、一部の規制緩和を逆戻りさせました。バーは完全営業停止へ。ヘアサロンも営業再開となったものの、その2日後には営業停止という、なんとも心痛む結果に。その他のビジネスも同様に営業停止となりま…
ビーツのポタージュ作りました。 先日買ったビーツの残りを何に使おうか迷っていました。 ビーツ嫌いの主人。 どうも、あの燃えるような赤が苦手らしい。カタチを残して使うと間違いなく食べなさそうなので、ソテーやサラダは却下。私一人じゃ食べきれないので、スープ系ならお互い食べやすいだろう。苦手な赤をピンクにすれば、まだ食べるかも……とあれこれ考えながらのスープ作り。 先日作ったリークのポタージュの作り方をそのまま応用しました。ビーツもリークも見た目はインパクトがあるけど、味はクセがないので応用がききます。 ↓↓↓リークのポタージュの作り方はコチラ umauma-gohan.hatenablog.com…
生クリームも牛乳も使わないカルボナーラ 主人がYouTubeをみて、クラシックスタイルのカルボナーラを作ってくれました。 カルボナーラって、生クリームや牛乳が必要だと思い込んでたけど、使わなくてもこんなに美味しいとは……衝撃的(°▽°) 主人に聞いて、材料と作り方を載せてみました。 ★参考にした動画も合わせてご覧ください。 パスタウォーターの入れ方が格好良すぎますよ♡ ↓↓↓ジェイミー・オリバー https://youtu.be/D_2DBLAt57c 生クリームも牛乳も使わないカルボナーラ ★材料 ★作り方 スモアってご存知ですか？ ★作り方 ★材料 ⚫︎パスタ 100gくらい ⚫︎パスタウ…
トースターオーブン買いました。 どこの家庭にもあるトースターオーブン。 キッチンに備え付けのオーブンがあるのですが、大きすぎて使うの超面倒くさい (￣∇￣) コンパクトで便利なトースターオーブンをやっと購入しました！ 今まではトーストもハッシュブラウンも揚げ物も焼き鮭も、全部フライパンひとつで焼いたり、温め直したりしてたので、フライパンで焼く技術は上がったものの（笑）グラタンや他の料理も作ってみたい。 ★フライパン仕上げ ◎トーストとハッシュブラウン ◎とんかつ ◎焼き鮭 今はコロナの影響で、持ち帰りをして、お家で食べる方がたくさんいらっしゃると思います。せっかくなら美味しく食べたい。レンジや…
薬味を使って食欲増進！夏バテ防止！ 暑くなると素麺や冷たいお蕎麦が食べたくなります。我が家の素麺やざる蕎麦は、ツユに薬味をたっぷり入れて、じゃぶじゃぶ豪快にいただきます。薬味はなくてはならない名脇役ですね〜(^_−)−☆ 薬味を使って食欲増進！夏バテ防止！ 日本で使われている薬味だけでこれだけあります。 ◎薬味の効果 薬味の効能について ◎薬味に合うメニュー ざる蕎麦 冷奴 枝豆のペペロンチーノ 薬味は香味野菜や香辛料のことで、風味を増したり、味を引き締める効果があります。何気なく使っている薬味ですが「薬味」といわれるだけあっていろんな効能があるんですよ。読んで字の如く、「薬」としての効果と「…
パパっと作って、ササッと食べたい！ 食欲ないし、ごはん作るの面倒くさーい。 軽く飲んでほろ酔い気分に合うおつまみは欲しい。 そんな時、簡単にできちゃう前菜をご紹介します。 飲みながら作っても楽しいですよ〜🎶 季節のものを入れて、パパッと作っちゃいましょ。 パパっと作って、ササッと食べたい！ ◎ズッキーニのカルパッチョ ◎パンチェッタとピーチ ◎パスタサラダ ◎Sauvignon Blanc （ソーヴィニヨン・ブラン） ◎ズッキーニのカルパッチョ ★材料 ズッキーニ 1本 ✳︎オリーブオイル 大さじ3 （この日は使い切りたいトリュフオイルを使いました） ✳︎ホワイトヴィネガー 大さじ1 ✳︎レモ…
ホーチミンの旅日記、最後はお土産の話です。 お店の紹介と買った時のトピックも一緒に書いてみたいと思います。 ベトナムといえばプラバッグ！ プラバッグ買って帰りました。 ホーチミンでプラバッグを買うなら BAO KHONG CHI TU ◎ビンタイ市場 ◎Pheva（フェバ） Ho chi minh city ◎土産物屋が好き ベトナムといえばプラバッグ！ プラバッグ買って帰りました。 プラバッグは軽くて便利！ファーマーズマーケットに行く時に使ったり、小旅行に持っていくと軽くてたくさん入るので重宝してます。小さいサイズはお土産に！ ホーチミンでプラバッグを買うなら 色やデザインも豊富でどれにしよ…
ホーチミンの旅日記 第二弾。 今日は『ベトナム家庭料理』のお店をご紹介します。 地元の家庭料理が食べたい！ ベトナム料理店は数々あれど、観光客向けの料理より、せっかくなら地元の家庭料理が食べたくて探してみました。 地元の家庭料理が食べたい！ ◎Cuc Gach Quan（クック ガック クアン） ◎メニュー ◎お料理いろいろ ◎フロア散策 ◎Cuc Gach Quan（クック ガック クアン） 見つけたのは「Cuc Gach Quan クック ガック クアン」ホーチミン市内から少し外れた場所にあるので、タクシーで向かいました。（ぼったくりタクシーも多いので、ホテルのフロントにお願いして呼んでも…
しばらく国内外の旅は難しそうですね。旅行したいな〜( ͡° ͜ʖ ͡°) 昨日はベトナム・ホーチミンの旅を思い出して「お土産や買い物事情」のことを書くつもりでしたが、思えば、ホーチミンの旅日記を全然まとめてなかったので、これを機にもう一度振り返って、旅気分を味わいたいと思います。 今日は、宿泊したホーチミンのホテルをまとめてみます。 2018年、女友達との二人旅です。 ◎The Myst Dong Khoi（ザ ミスト ドンコイ） ◎ロビーとウェルカムドリンク ◎室内 ◎バスルームとベッドルーム ◎露天風呂 ◎朝食 ◎屋上プール ◎極めつきはこちら！！ ◎The Myst Dong Khoi（…
暑い日はヤムウンセン ヤムウンセンは、辛くて甘酸っぱいタイの春雨サラダです。暑くて食欲のない日にぴったり。とっても簡単なのでお家で是非お試しください。 ◎うまうま流 ヤムウンセンの作り方 材料（2〜3人分） 味付け 作り方 ◎ヤムウンセンを美味しく食べるポイント ここで豆知識 ナンプラーについて ◎Spicy Thai Shrimp Fried Rice ◎ソンベ焼き ◎オールドソンベ ◎うまうま流 ヤムウンセンの作り方 材料（2〜3人分） 緑豆春雨 70g 海老 8尾 セロリ 3本 きゅうり 1本 赤たまねぎ 1/4個 パクチー 5枝 ミント 3枝分 味付け ナンプラー 大さじ3 砂糖 小さ…
ダウンタウンへ お天気がよかったので野暮用と運動がてら、ダウンタウンまで行ってきました。 ダウンタウンへ行くのは4ヶ月ぶり。 人種差別の抗議デモや暴動があって以来（Market st.は特に激しかった）閑散として危険だと聞いていたので足を踏み入れていませんでした。私が行った時は、思っていたより人も車も多かった気がします。バスの中はちょっと……怖かった💦 ダウンタウンへ 7月4日はアメリカの独立記念日でした おいしいパンが食べたい！ ★チミチュリソースとは ◎朝ごはん ★レアニーチェリー ◎晩ごはん 7月4日はアメリカの独立記念日でした 暴動以来、連日、イレギュラーの花火が上がり、かなり問題にな…
先日、トマトとえんどう豆の鉢と土の入れ替えをしたら、グングン成長を見せてくれた子ども達。また、かぁーちゃんを笑顔にしてくれました(*´∀｀*) 朝夕の急激な冷え込み、強烈な直射日光、ものすごい強風に彼らはジッと耐えています。健気だなぁ……( ；∀；) 特に風！！！大きな木の葉さえブンブン吹かれて横倒しになっているのに、こんな小さな子たちは耐えれるんだろうか。 かぁーちゃんは走りました。 行き先はDAISOです。 ◎新しい鉢 ◎結束バンド ◎園芸テープ ◎滑り止めシート ◎さらなる風対策 ◎洗濯ネットかご ◎仲間が増えました バジルが仲間入り 大葉も仲間入り ミントも仲間入り 現状は安定 ◎DA…
大好きなスープのひとつ、リークとポテトのポタージュ作りました。 朝夕冷え込むサンフランシスコにぴったりの温かいスープ。いまだクセが抜けず朝5時には自然と目が覚めるので、みんなが寝静まってる朝にスープ作りをしています。シーンとしてて集中力高まります。 ◎Leak and potato potage soup ◎Leek（リーク） ◎リークとポテトのポタージュの作り方 材料 ◎Vichyssoise（ヴィシソワーズ） ↓↓↓コーンスープの作り方載せてます ↓↓↓コーンポタージュの作り方載せてます ↓↓↓ボルシチの作り方載せてます ★ここで豆知識 アメリカにはコンソメがない！ スープストックとブロス…
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