小遣いが2千円

晩酌の友～揚げ出し風冷奴

今日は、妻が晩酌をすると言うのでつまみを作ることに と言っても、買い物に行けてなくて材料があまりなかったので 冷奴で勘弁してもらいました。 冷奴は、薬味で掛けるタレなどでいろんな味が楽しめるから便利で 助かってます。 今日は、天かすとたっぷりのネギをのせて、素麺つゆをかけて揚げ出し豆腐風にしました。 簡単なのに美味しくて家族でハマってます。 coud3.hatenablog.com

2020/08/30 22:53

出汁ゼリー寄せ

この間作った冷やし茶碗蒸しの上に乗せた出汁ゼリーを使って、涼しげな煮凝り風の ゼリー寄席を作りました。 材料 プチトマト・・・湯せんして皮をむく エビ・・・塩ボイルする 湯引き鱧・・・（今回はスーパーで買った、お造り用のもの） オクラ・・・ボイル 枝豆・・・冷凍の枝豆を解凍してむき身にする 飾り用 茗荷・・・刻む マヨネーズ・・・ワサビと混ぜてソースにする ワサビ・・・マヨネーズと混ぜてソースにする 出汁ゼリー だし汁と、薄口しょうゆ、みりんを10：1：1の割合で合わせたものを火にかけ ゼラチンをパッケージに書かれてるよりも少し多めに入れ溶かす。 ゼリー容器や耐熱性のある容器に具材を盛り込み …

2020/08/29 23:09

絶対に認めません

息子が、昨日お漏らしをしてしまった。 朝起きた時に布団もパンツもびちゃびちゃになっていた。 （あーやってしまったか～）と思っていると・・・ 息子が、「汗やし、昨日暑かったから汗やし」と言った。 「えーけど、すごい濡れてるけど」と私が言うと、 息子は、「あー、お化けに水掛けられたんや」と苦しい言い訳をしていた。 そのあとも一向に認めない息子であった。 寝てる時に、熱中症にならないようにと、前の晩に水分取らせすぎたのがいけなかったのか、かわいそうなことをしてしまった💦

2020/08/28 23:06

冷やし茶碗蒸し（出汁ゼリー掛け）

暑い日が続くなか、妻が茶碗蒸しをたべたいと言うので、作ることに しかし、こんな暑い中茶碗蒸しをフーフーしながら食べるのも嫌なので 冷やし茶碗蒸しにしました。 せっかく冷やし茶碗蒸しにしたので、涼しさをプラスして出汁ゼリーをかけてみた。 出汁のうまみもプラスされてうまうま～ ちなみに、出汁ゼリーは だし汁、薄口しょうゆ、みりんを10：1：1で合わせたものを火にかけ、 ゼラチンを溶かして、バットなどに薄く流して冷やし固めてカットする。 （パッケージ書かれてる割合よりもゼラチンは、多く入れた方がしっかり固まって カットしやすくなる）

2020/08/27 22:23

かくにんボード

今週から娘は夏休みが終わり新学期が始まった。 夏休みの間、ダラダラ過ごしていたので、休みボケで忘れ物をしたり、宿題のやる気が出ないみたいなので、 かくにんボードを作りました。 材料は、ホワイトボード＆コルクボード、プッシュピン、ダブルクリップ、両面マグネットシート、三脚 百円ショップで、買いそろえました。 パソコンで、宿題や、明日の用意など、必要な言葉を書きこみ、印刷 マグネットシートに貼りカットする。 カットした物の裏面に、「よくできました」「OK」など、出来たことが分かる言葉を 印刷しておいたものを張る。 コルクボードにプッシュピンを間隔をあけて刺し、ダブルクリップで挟んだマグネットシート…

2020/08/26 22:41

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この前、子供たちがぬいぐるみで、おままごとみたいなことをしていて、 その遊んでいる人形を見て感心した出来事があった。 コロナのせいで、夏休み中もあまり外に出かけて遊びに行きにくいなか その日は、娘と息子は家の中で人形遊びをしていた。 途中で娘が、紙をハサミで切り始め、人形にセロハンテープでペタペタ張り始めた。 何をしてるんやろう？と、のぞき込んでみると・・・ 人形にマスクを着けていた。 人形遊びにも、マスクやソーシャルディスタンスを取り入れる子供たちは 対応力があるなと感心した。

2020/08/25 23:24

晩酌の友～3種盛り

今日も妻が、「飲むぞ」と言うので、おつまみを作らさせてもらいました。 左から、椎茸のガリバタ醬油炒めと、万願寺とうがらしのじゃこ炒め、キムチです。 椎茸のガリバタ醤油は、したけを1/4にカットし、フライパンにバターとニンニクチューブを入れ、椎茸を炒め、仕上げに醤油で、味付けて完成 万願寺とうがらしのじゃこ炒めは、万願寺をカットし、ごま油を引いたフライパンで炒め、軽く火が通ったら、じゃこを入れて少しの砂糖と、醤油を香りづけ程度にぽたぽたと数滴入れ完成 キムチは、市販のものを盛っただけ。 私と子供たちのご飯のおかずは豚キムチにしました。 子供たちは、あまり辛いと食べられないので、豚肉を炒める際に油…

2020/08/24 22:46

焼きナス

今週のお題「暑すぎる」 今日も暑かったので、さっぱり食べられる焼きナスをおかずの一品に加えました。 茄子を直火で皮ごと焼いて、皮が焦げてきたら氷水に落とし、冷まして皮をむく かつお節をかけてしょうが醬油で頂きました。 香ばしく焼けた香りとトロトロのなす、しょうが醬油がさっぱりしてペロッと食べれます。 息子は、食感が嫌いだったらしく「おいしー」は頂けませんでした。

2020/08/23 23:41

晩酌の友

私は、お酒に弱くまったくが飲めないのですが、 妻はお酒が好きで週2，3日は頑張って働いた自分へのご褒美として晩酌をします。 その為、妻が晩酌をする日は、晩御飯プラスつまみを作らされます。 ちなみに今日は、長いもの短冊でした。 シンプルですが、食感がよく卵をかけて、出し醤油で味付けしだしました。 妻は、満足そうにビールを喉に運んでいました。

2020/08/22 23:06

涼しさを求めて

今週のお題「暑すぎる」 いや～マジで暑すぎて、夏バテ気味で頭ぽけぽけしてチョンボしまくりの一日だった。 晩御飯作っていても、料理の中に入れようと、冷蔵庫から出しておいた食材使わずに、作り終えてしまったり、 車をガレージに入れるときに、がりがりッとこすってしまったり、 暑くて疲れがたまっているみたいだ。 車をこすったショックで、廊下の床に崩れるように寝ころんだときに床の冷たさを感じた （冷たくて気持ちい）と思いながら、実家で飼っていた猫のことを思い出した。 実家で飼っていた猫は、涼しいところを探すのが得意で、猫が休んでいる横によくお邪魔させてもらっていた。 猫も廊下の床は特にお気に入りで、夏場は…

2020/08/21 22:31

臭い前提

最近、子供たちにの中で、パパ＝臭いというイメージがついてしまい 何かしら、臭い臭いと言ってくる。 この前も、私がお風呂上りに洗たくしたての柔軟剤のいい香りのする服を着ていても 息子が、抱きついてきて「くっせー、ははははっ」と笑ってバカにされる始末・・・ 他にも、子供たちが風船で遊んでいるときに私が風船を膨らますと、娘がボソッと （絶対臭いわ）と言った。 それから、「くさいでー」「キャー」とか言いながらその風船を投げつけあっていた。 （ちゃんと歯磨きしてるから、くさくないわー）

2020/08/20 22:52

お昼はカレーライス

今日のお昼はカレーです。 前に作ったものジップロックに入れて冷凍しておいたものを温めなおしました。 焼いたやさいをトッピングして焼き野菜カレー うちの家では、子供たちが辛いのが苦手なので、甘口のカレーです。 子供ができてから、甘口のカレーに舌が慣れてしまった。 この間、外食で久しぶりにカレーを食べる機会があったので、中辛を頼んだのですが、 前はおいしく食べれていたのに、すごく辛く感じた。 辛いカレーがまたおいしく食べれるようになれるには、子供たちが大きくなるまでお預けのようだ。

2020/08/19 22:35

豚の角煮

最近、暑さ続きで家族みんな夏バテ気味、スタミナつけるために、豚肉で角煮を作りました。 豚は、バラ肉のブロックを下茹でし、水と酒、臭みけしのショウガと、白ネギを入れ柔らかくなるまでボイルし、砂糖と濃い口醤油で味付け、少し煮込んで味が入るようにいったん冷ます。 付け合わせの味玉は、ゆで卵を作り、ジップロックなどで、豚肉を煮込んだ出汁に漬け込んでおく 食べる直前に温めなおし、カットして盛り付け 煮込んだ出汁を水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げに上からかかける。 豚バラの脂身の部分がトロトロで、味がよくしみ込んで、美味しくできました。 娘から「この肉やらか」を頂きました。

2020/08/17 22:54

会社で遭遇した出来事・・・

今週のお題「怖い話」 6年ほど前の話なのですが、私が勤めていつ会社が旧社屋が老朽化したので取り壊して、新しく新社屋に建て替えてしばらくしてのこと。 そのころ私は魚をさばいたりする部署で勤めていたのですが、その日は大口の注文が入り沢山の造りを仕込まなくてはならなかったので、朝の4時頃から出勤していました。 早い時間だったので、会社に出勤しているのはまだ私一人でした。 周りは真っ暗の中、自分のいる部屋だけ明かりがついていて、周りは静寂で私の作業する音だけが響いていました・・・ 暫くすると後ろの方から・・・ パタンッ、と音がして振り向くと蛇口に長いホースが巻き付けられたホースがほどけて 下に落ちた音…

2020/08/16 23:25

冷凍餃子は、手抜きらしいので・・・

最近、巷では冷凍餃子が手抜きと言われてるそうなので、 いつもは、冷凍やチルドの餃子にお世話になっているのですが、 今日は、時間があったので、子供たちと一緒に作りました。 包む種は、肉が多いと固くなるので、軽く塩をして水気を切った白菜をたっぷり入れて 柔らかジューシーになるようにしました。 子供たちと、一緒に包んでいると、娘はだいぶ上手に包めるようになったのですが 息子にはまだ難しいみたいで、折りたたむだけになってしまいました。 焼き餃子にして食べました。 息子から「うめぇー」👍を頂きました。

2020/08/15 22:49

さっぱりした物が食べたい

暑いとどうしてもさっぱりしたものばかり食べてしまうので、スタミナ不足になりがちなので、 今日は、鶏モモ肉でを使った晩御飯を作りました。 さっぱり食べられるようにたっぷりの大根おろしを使ってポン酢で食べました。 大根おろしで、ライオンっぽくしたのですが、食卓に置いた瞬間・・・ 息子が「わーすごい」と言いながらスプーンで真ん中ほじっくって食べたので、 一瞬で、なんの形かわからなくなった・・・。

2020/08/13 23:04

ラッキーナポリタン

今日のお昼はナポリタンスパゲッティにしました。 最近、暑くて子供たちも食欲がないので、色々工夫しないと、ガッツリ食べてくれません ナポリタンの具材の人参とパプリカを型抜きで抜いてハートと星にしました。 食卓に出した時、子供たちは、あまりいらなそうだったのですが・・・ ハートや星の野菜を見つけた瞬間、「あ、ハートがある」「星もあるで」と言って パクパク食べ始めました。 私が「星が5個以上入ってたら超ラッキーやで」と言うと 子供たちは、「あ、もう1個見つけた」「ここにもあったと」探しながら 沢山食べてくれました。 そして、星の数は・・・・・・ 娘と息子二人とも5個でした。（ちゃんとそうなるように仕…

2020/08/12 22:34

アクアリウム

会社の若い子がアクアリウムをやりたいと言っていたので、私も昔、少しやっていたと言うと、色々とアドバイスしてほしいと言われたのでわかる範囲で知ってることを教えてあげた。 その子の歳は、独身で20代半ばで普段物静かで、あまりしゃべったことがなかったので、こんなによくしゃべる子なんだと、初めて知った。 私もコミュ障ぎみなので、ひょんなことで、仲良くなれるはうれしかった。 趣味は、何かしらあると役に立つものだなと思った。 昔、やってた水槽 独身は、自分の好きなことに使えるお金があるからいいよなー 今のうちに存分に楽しんでほしい。 私も小遣い増えたらまたアクアリウムやりたいな。

2020/08/11 23:00

ハンバーーーグ

今日の晩御飯はハンバーグにしました。 うちの家では、ハンバーグの中に刻んだマイタケと水気を切った豆腐を入れます。 マイタケは、食感がいいのと、肉汁を吸ってくれるのでうまみが逃げにくくなる 豆腐は、中までしっかり火を通すと固くなりがちなハンバーグを柔らかくしてくれます。 家族みんなソースの好みが違うので、みんなソースは各自で掛けます。 私は焼き肉のたれ、娘は市販のデミグラスソース、息子はケチャップ、 妻はマヨネーズとケチャップとお好み焼きソースを混ぜたものでみんなばらばらです。

2020/08/10 22:44

カニカマクリームコロッケ

お弁当用に買っていたカニカマの賞味期限が切れそうだったのでクリームコロッケに 衣は余っていた食パンを粗目にミキサーにかけたものを使用 材料 カニカマ・・・1パック 玉ねぎ・・・1/2個 バター（炒める用）10g バター・・・30g 小麦粉・・・30g 牛乳・・・200㏄ 塩・・・少々 胡椒・・・少々 衣 小麦粉・・・適量 卵・・・1個 パン粉・・・食パン1枚分 玉ねぎをバターでしんなりするまで炒め、お皿に移しておく 鍋を弱火にかけバター入れ溶けたら小麦粉を入れよく混ぜる 混ぜ合わさったら、牛乳を少しずつかき混ぜながら入れホワイトソースを作る そこに、炒めておいた玉ねぎとほぐしたカニカマを入れ …

2020/08/09 22:52

冷しゃぶと、温野菜

今日の晩御飯は、冷しゃぶと温野菜 豚肩ロース肉が広告の品で安かったので、冷しゃぶに 野菜は、キャベツ、キュウリ、プチトマト、オクラ、アスパラ、ホウレンソウ、カボチャ キャベツ、キュウリ、トマトは生で、オクラ、アスパラ、ホウレンソウはボイル カボチャは、カットしてレンチン アスパラとオクラは息子のつまみ食いの被害を受け、食卓にはほとんど並びませんでした。 ゴマダレでおいしく頂きました。

2020/08/08 22:39

目覚まし時計

昨日、娘が珍しく「朝早く起きてべんきょうするわ」と気合十分で眠りについた。 今日は、私は休みだったので朝から洗濯物やら、部屋の片づけをしていた。 ふと、時計を見ると8時を過ぎていた、（早く起きて勉強するって何時からやろう？） と思いながら、2回転目の洗濯物を干したりしてると、 バタバタと二階から娘がおりてきて「お父さん、目覚まし時計壊れとるー」 と起きてきた。 目覚まし時計を見ると、針が動いてなかった。 「ほんまや、動いてないな」と私が言うと・・・ 娘と一緒に起きてきた息子が、「夏休みやし、電池抜いといたよ😉」と自慢げに言った。 夏休みはゆっくり寝てたい息子であった。

2020/08/08 22:24

くさぁ

今日は、仕事がだいぶ忙しくバタバタして帰路に就いた。 家に着くと、リビングで私を待ちきれず、熟睡してしまった息子の姿が・・・ 妻が、「こんな所で寝てたら風邪ひくから寝床連れていってあげて」と言ったので連れていくことに 抱きかかえて階段を上って二階の寝室に向かう途中、「ぶふぁ」と言う声と共にぱっちりと目を開けた息子が、「くさぁ」と一言 お仕事がんばった臭で、目覚めさせてしまったのであった。 今度からは、先にシャワー入ってから抱っこします、ごめんなさい。

2020/08/06 22:47

暑い、そうだアイスクリームを作ろう

暑い、梅雨が明けてから物凄く暑くなった。 子供たちも外は暑すぎるので、お風呂場で水遊びしていた。 水遊びが終わり、息子が「アイス食べたい」と言い出した あいにく冷凍室にはアイスクリームはなかった。 仕方がないので買いに行くか・・・いや、材料あるし そうだ、アイスクリームを作ろう とゆうことで、子供たちとアイスクリームを作ることに。 材料は、 卵（卵黄）・・・三個分 生クリーム・・・350ml グラニュー糖・・・100g 水・・・40ml バニラエッセンス・・・数滴 卵黄をハンドミキサーなどで、白っぽくなるまで泡立てる。 鍋にグラニュー糖と水を入れ115℃まで煮詰めてシロップを作る。 泡立てた卵…

2020/08/05 23:34

愛想振りまく

妻が、実家に子供たちを連れて遊びに行った時の話 家に着いて、妻の妹さんが息子にお菓子をくれた時に、 「おばあちゃんお菓子ありがとう」と、間違って言ったので、 妹さんは「お姉ちゃんやで」と言ったが、 「おばあちゃんありがとう」とずっと言っていた。 そして、本当のおばあちゃんには「スイッチ貸して😉」と言ったが おばあちゃんは、「うちの家はゲーム機ないねん」と言われた。 すると息子がボソッと一言・・・「なんや愛想振りまかへんたらよかった」と言った。 なんて恐ろしい4歳児なんやと恐怖した。

2020/08/04 23:55

お前、誰やねん

今日、娘が息子の服をめくって大爆笑していた。 「何をそんなに笑ってるの？」と息子の服をめくると・・・ 「お前、誰やねん」と思わず突っ込んでしまった。

2020/08/03 22:30

牛すじのトマト煮込み

今日は、実家で家庭菜園をしている祖母からもらっていたトマトがだいぶ熟していたので、トマトソースにしました。 トマトソースは、残っていた野菜も混ぜました。 トマト・・・4個 人参・・・1/4本 パプリカ・・・1/2個 玉ねぎ・・・1/4 ニンニク オリーブオイル ｝適量 塩、コショウ コンソメ 野菜をミキサーにかけて、裏ごして、ニンニク、オリーブオイル、コンソメを入れ塩コショウで味を付けて煮詰める。 冷凍庫に牛すじがあったので、柔らかくなるまでボイルして、トマトソースで煮込みました。 煮込むときに、牛すじをボイルしたお湯を使って牛すじの溶けだしたうまみをプラス 仕上げに乾燥バジルを振って完成。 …

2020/08/02 22:58

花火

8月に入り、しばらく続いた梅雨が明け今日はとてもいい天気となった。 朝から干した洗濯物も、昼頃にはカラッと乾いてとても気持ちよかった。 庭の雑草が生え放題だったので、子供たちと抜くことに・・・ 5分くらいで、子供たちはダンゴムシとミミズで遊び始め、ほぼ1時間くらい一人で抜き抜き・・・ すると、娘が「この花火いつするの？」と花火セットを持って聞いてきた。 その花火セットは、去年の夏まつりの抽選会で当たったやつで、そのまま玄関に置きっぱなしにしてたものだった。 また今度と思ったが、また忘れて夏が終わってしまうといけないので、「今日やろうか！」と思い立ったが吉日、今日やることに。 おっきい花火とかも…

2020/08/01 23:02