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ブログタイトル
すみれのくらし〜実験生活〜
ブログURL
https://sumirenokurashi.exblog.jp/
ブログ紹介文
まずは試してみる、シンプルな暮らしの先に残るものを楽しみにしています。 2016年より、グルテンフリーの食生活です。
更新頻度(1年)

368回 / 365日(平均7.1回/週)

ブログ村参加:2020/05/05

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すみれさん
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すみれのくらし〜実験生活〜
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すみれさんの新着記事

1件〜30件

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    久しぶりの来客用に、ルバーブと苺のケーキを作りました。ルバーブの季節もあとわずか。この時期に、また一緒にお茶が飲めるのが嬉しくて張り切って昨夜から仕込みま...

  • アラビア風チキン

    今日の夕食はアラビア風グリルチキン(夫作)。以前の記事を見て、この鉄板はとうとう塗装が剥げて処分したなあ、と料理と関係ないことを思い出しました。少しづつで...

  • サラダランチ

    今日のお昼はサラダ。冷蔵庫にあったものを適当に刻んで、ドレッシングを作り山羊のチーズのホットサンドをそえました。いちごとヨーグルトのデザート。1人のお昼は...

  • たまごの力

    今日の夕食はミートローフ。グルテンフリーのパンをパン粉にし、ソフリット、挽肉と合わせて塩胡椒とナツメッグで味を整えます。茹で卵を中に入れて、オーブンで焼き...

  • 遅ればせながら

    冷やし中華始めました。今日はグルテンフリーのワカメ入り玄米フォーを試してみました。緑色の平たい細麺です。麺に合わせて具にもワカメ。ワカメが入るだけでヘルシ...

  • 焼き鳥

    今日の夕食は焼き鳥。雨が降ったのでテラスでグリルし(夫が)、部屋で食べました。少量残っていた白アスパラと豚ばら肉も特製ダレをつけて焼いて貰いました。サムジ...

  • 白餡のクロワッサン

    Pfingstferien 最後のブランチ。余っていた白餡をクロワッサンに入れて焼いてみました。生地はうまく膨らみませんでしたが白餡がバターと合うお陰で味...

  • ブルーベリータルト

    今日のおやつはブルーベリータルト。グルテンフリーのタルト生地を焼き、カスタードクリーム、ブルーベリー、パナージュを重ねたシンプルなタルトにしました。しっか...

  • Fronleichnam

    今日(3日)はFronleichnam。「聖体祭」と呼ばれるキリスト教の祝日でした。Fronは「主」、Leichnamは「体(死体)」Fronleichn...

  • 新しい時代

    今日の夕食は鰯のフライ。新鮮そうな鰯でしたが「生では食べれないよ。」と言われたので、フライにすることに。ルバーブの練り梅と大葉をのせて揚げ、大根と生姜おろ...

  • 初めての白アスパラバーガー

    今日は試してみたかったマクドナルドの限定メニュー「白アスパラバーガー」を、グルテンフリーで真似てみました。グルテンフリーのバンズは、市販品を購入。白アスパ...

  • 寄り道

    帰り道電車待ちの時間を利用して、中央駅から数分ほどの場所にあるEssener Dom「エッセン大聖堂」に寄りました。1200年の歴史を持つ大聖堂。4回の建...

  • 「天気」に込められた意味

    フォルクヴァンク美術館でゲストの多くが足を止めていたのは、ドイツ最高峰の画家と言われるGerhard Richter(ゲルハルト・リヒター)の作品「Him...

  • 「食べる」街

    今日はとても久しぶりに遠出をしています。予定どおり、約束の時間よりかなり早めに到着。行きたい場所があったんです。(Fire at full Moon/Pa...

  • 苺と抹茶のチーズケーキ

    今日のおやつはレアチーズケーキ。苺を砂糖とレモン汁で煮て、一方には生クリームを加えた2種類のゼリーにし、抹茶クリームチーズの間に挟みました。底はグルテンフ...

  • 食べ合わせ

    日本食品店で注文していた冷凍鰻が届いたので今日のお昼は鰻。冷凍でも、鰻は鰻。想像以上にふっくらとして美味しかったです。鰻と言えば食べ合わせ。梅干しと合わせ...

  • いたちごっこ

    今日は、夫が一度目のワクチンを接種してきました。ワクチンの製造元は接種前に伝えられ、アストラゼネカでした。↑予防接種手帳ウィルスグループ「インフルエンザ」...

  • 歯に優しいメニュー

    今日は家族3人、歯科受診の日。人数制限が行われているので、同じ病院で時間は別々という、便利そうで便利じゃない予約を取ってしまいました…。ただの歯のクリーニ...

  • Pfingstmontagのブランチ

    今日(24日)はPfingstmontag。引き続きペンテコステの祝日でした。そして此方は「Pfingstferien」と呼ばれる休暇に入ります。久しぶり...

  • ペンテコステとSpargel

    今日(23日)はペンテコステ。イースターから50日目のPfingsten 「聖霊君臨祭」と呼ばれるキリスト教の三大祝日です。「Pfingsten に何かリ...

  • 寒空で

    今夜の夕食は、気分転換を兼ねてBBQにしました。串は半分ずつ、大蒜タレ付きと塩胡椒に。焼き場は夫にバトンタッチです。ラム肉のシシカバブ。音楽とビールを楽し...

  • きなこのマカルーン

    おやつにきなこのマカルーンを作りました。材料は、刻んだココナッツとアーモンド、ヘーゼルナッツパウダー、きなこ、甜菜糖、卵白。此方と同じ作り方です。丸めてオ...

  • コーンブレッドとチリコンカルネ

    とうもろこしの粉の賞味期限が近づいていたので、コーンブレッドを焼きました。発酵不用で、混ぜてすぐに焼ける手軽で素朴な、香り高いパンです。粗めのコーンミール...

  • アボカドチーズトースト

    早く起きたらお腹が空いて、今朝はしっかり朝食を摂りました。アボカドとチーズのホットサンド。うちにはトースターがないので、フライパンにバターをひき、片面にマ...

  • 語らずとも

    今日のお昼は和風パスタ。ルバーブの練り梅を使いたくてうちにあるもので作ってみました。炒めた玉ねぎとシーチキンのオイルソースに茹でたパスタを加えて乳化させ、...

  • 雨のにおい

    今日は青空の隙間に雨。雨の隙間に青空が見える、お天気雨の1日でした。夕方防水コートを羽織り、歩いて買い物に。此れは19時頃の空です。日が長くなってきました...

  • アスパラガスのブランチ

    今日のブランチは、グリーンアスパラのキッシュ。グルテンフリーの市販のパイ生地を軽く焼き、パンチェッタと玉ねぎ2種類のチーズ、生地を流しアスパラとグリーンピ...

  • ルバーブのタルト

    今日のおやつはルバーブのタルト。グルテンフリーのタルト生地にヘーゼルナッツクリームと生ルバーブを乗せ、オーブンで50分ほど焼きました。生地には甜菜糖を加え...

  • ちょっと驚く代替レシピ

    今日は「Brückentag」。Brückeは橋、Tagは日。週末と祝日を繋ぐ、此方で「橋の日」と呼ばれる連休でした。休日とは違いスーパーなどが空いている...

  • Vatertag 父の日

    今日(13日)は、ドイツでは父の日。日頃の感謝を込めて、夫にビールとパンツ(ズボン)を贈りました。家族内の贈り物はできるだけお店では簡易包装にして貰い、家...

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