【リピート確定】マドリードのおすすめレストラン＆バル 7選

こんにちは。マドリード在住の元スペイン料理人のTAKEです。 マドリードの美味しいバル・レストランをお探しです マドリードで美味しいスペイン料理レストランをお探しならば、こちらで紹介するレストラン＆バルはハズレなしです。郷土料理・伝統料理・美味しいパエリア、モダンなレストランを紹介しています。

【ミシュラン】マドリードの星付きスペイン料理レストラン6選

スペインにはミシュランの星付きレストランが合計283店あります。 スペインの首都マドリードには22店。 ちなみスペインの首都マドリードにあるミシュラン星付きレストラン。マドリードには現在22店舗の星付きレストランがあります。三ツ星レストランは唯一DAVIZ MUÑOZのDiverXO。

【スペインの有名なお祭り4選】スペインのお祭りスケジュール／いつ、どこで？

こんにちは。スペインが好き過ぎてスペインに移住したTAKEです。 スペイン旅行に行くなら有名なお祭りを見てみた スペインの有名な祭りといえば、【トマト祭り】・【牛追い祭り】・【火祭り】・【セビージャの春祭り】。祭り好きなスペインは他にもたくさんあります。一度は行ってみたいと思いませんか？

【海外通販】上手に賢く安く買い物する方法／ヨーロッパブランド

海外通販で失敗したことはありますか？ 日本で買った方が安かった！ こんな失敗が無いように賢く上手に海外通販サイ 『 日本で買った方が安かった！』 こんな失敗が無いように賢く上手に海外通販サイトを利用しましょう。 関税率は商品価格の5％～10％ぐらいと思っていて良いのではないでしょうか。

【スペイン菓子】アーモンド菓子 カルキニョリス／Carquinyolis の作り方

こんにちは。スペイン在住の元スペイン料理人のTAKEです。 先日、とあるレストランで食べたお茶菓子『カルキニョ 『カルキニョリス』という焼き菓子が美味しかったのでレシピを紹介しておきます。カルキニョリスはバレンシアを代表するアーモンドを使った甘い焼き菓子ですが、バレアレス諸島、アラゴン、カタルーニャでも有名です。

海外通販は安いけど不安？初めて利用する前に知っておくべきこと

こんにちは。スペイン在住のTAKEです。 今やネット通販で海外から購入するハードルがかなり下がりましたね。 し 初めて海外から購入する際には気を付けておくべきことがあります。 海外のサイトの拠点は当たり前ですが海外です。 日本の常識が通用しません。 そんな不安を解消するべく最低限知っておくべきことをご紹介しておきます

【世界最高峰に輝いたベルモット酒】バスク地方のワイン チャコリを作るワイナリーASTOBIZA／アストビザ

こんにちは。スペイン在住の元スペイン料理人のTAKEです。スペインのベルモット酒（スペインではVERMUT／ベルムーと呼びます。）が世界一に輝きました。それはスペイン北部フランスとの国境近くにある美食の街『サン・セバスチャン』のあるバスク地

【日本では作れない？】ボティージョ・デル・ビエルソ／BOTILLO DEL BIERZO／スペイン料理レシピ

こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。久しぶりのスペイン料理レシピ記事です。ネタが切れていた訳ではなく、ヨーロッパブランド買い付けオンラインストアを作っていたのでしばらく放置していました。ブランド物に興味のある方は覗いて

【まだ手に入る？】スペインのファッションブランドのロエベと『千と千尋の神隠し』がコラボ！

こんにちは。スペイン在住のTAKEです。買い付けオンラインショップ【BRAND MINE】を立ち上げたのでロエベとジブリのコラボアイテム記事です。 スペインが誇る老舗ブランドLOEWE／ロエベが第二弾スタジオジブリとのコ […]スペインが誇る老舗ブランドLOEWE／ロエベが第二弾スタジオジブリとのコラボレーション！！ 今回は前回の『となりのトトロ』に続き『千と千尋の神隠し』 スペインでは『EL VIAJE DE CHIHIRO』と呼ばれます。直訳すると”千尋の旅”です。 コラボ商品の生産数は限られているので入手困難は間違いないでしょう。 スペイン現地でも既に品薄状態ですが、在庫確認はできるのでお気軽にお問い合わせください。

【2021年世界のワイントップ100】受賞スペインワイン7選

こんにちは。スペイン在住。元スペイン料理人のTAKEです。毎年、権威あるワイン・スペクテーター誌が100の受賞リストを作成しますが、スペインワインが7つ受賞し、その中の1つはなんと4位に！！スペインのワイン生産量は世界第2位と言われ第1位の

【アリカンテはどんな街？】名物料理は？オススメのレストラン・バルは？／スペイン観光旅行バレンシア州

こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。 トマト祭りや火祭りで有名なバレンシア州ですが、アリカンテも魅力的な街の一つです。 先日、ミニ旅行でアリカンテに行ってきたのでこの街の魅力をご紹介します。 アリカ […]トマト祭りや火祭りで有名なバレンシア州ですが、アリカンテも魅力的な街の一つです。 先日、ミニ旅行でアリカンテに行ってきたのでこの街の魅力をご紹介します。 観光リゾート地としても有名で多くの外国人観光客が訪れます。

【スペイン菓子】アンダルシア州グラナダの名物デザート「ピオノノ」の作り方／スペイン料理レシピ

こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。 グラナダのパラドールのレストランでも登場するアンダルシア州グラナダの名物菓子「ピオノノ／pionono」の作り方です。 一生に一度は泊まってみたい！スペインの国 […]スペインのアンダルシア州グラナダの「サンタ・フェ」という街で生まれた伝統菓子「ピオノノ」。小さな一口サイズのカップロールケーキの上にカスタードクリームをのせてキャラメリゼします。 材料は牛乳、卵、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、バニラエッセンスのみ。

一生に一度は泊まってみたい！スペインの国営ホテル【パラドール】／アンダルシア州アルハンブラ宮殿

こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。 2つ目に紹介するのはアルハンブラ宮殿の敷地内にあるパラドール！！ ここは立地だけでも贅沢！なんといってもアルハンブラ宮殿の敷地内！ 入場口まで歩いて行くことがで […]知っていましたか？アルハンブラ宮殿の敷地内にあるスペインの国営ホテルパラドール！一生に一度の思い出作りに泊まってみましょう。グラナダ名物料理、おすすめレストラン、近郊の白い村なども紹介しています。

スペインで人気急上昇中！？次世代の新しい楽器【オタマトーン】 種類は？値段は？

ご存知ですか？オタマトーン 次世代楽器オタマトーンは日本の明和電機が生み出した新しい楽器です。 とあるスペイン人男性はこのオタマトーンを奏でて、人気番組スペイン版ゴット・タレントで 見事ゴール […]ご存知ですか？オタマトーン 次世代楽器オタマトーンは日本の明和電機が生み出した新しい楽器です。 とあるスペイン人男性はこのオタマトーンを奏でて、人気番組スペイン版ゴット・タレントで見事ゴールデンブザーを獲得！！彼は日本に訪れた時にオタマトーンを購入しました。まずは動画をご覧ください。なかなか良い音色です。

とうもろこし粉で作るトルティーヤ？【トルトス・デ・マイス】と挽肉で作る【ピカディージョ】の作り方 スペイン料理レシピ

こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。 今回はとうもろこし粉で作るトルティーヤ？スペインではトルトス・デ・マイス／Tortos de Maizと呼ばれます。 一般的に言われているトルティーヤは主にメキ […]スペイン、アストゥリアスの名物「トルトス・デ・マイス」。メキシコのトルティーヤのスペイン版です。作るのは簡単！お酒のおつまみや、パーティ料理にも？リンゴのお酒シードルと飲むとさらに美味しく食べられます！

一生に一度は泊まってみたい！スペインの国営ホテル【パラドール】／アストゥリアス州 スペイン旅行

こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。 パラドールってご存知でしょうか？僕もスペインに来た当初は知りませんでした。 レオンとグラナダのアルハンブラ宮殿の中にあるパラドールに泊まったことがありますが、ど […] スペインアストゥリアス州にあるパラドールの紹介です。パラドールは大昔からあるスペインの由緒ある修道院を改修した国営ホテルです。いかにもヨーロッパに旅行に来たという雰囲気を100％感じることができます。

【無花果】スペインのドライいちじくのパン？ケーキ？ パン・デ・イーゴの作り方／スペイン料理レシピ

こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。 前回の自家製ドライいちじくを使ってイチジクのパンのようなケーキのようなものを作ってみましょう。自家製ドライいちじくを作るのが面倒な人は市販のドライいちじくを買っ […] 小麦粉を使わないイチジクのパン？スペイン名物の一つパン・デ・イーゴの作り方！干しイチジクさえあれば簡単に作れます。あとはスパイスやアーモンドなどのナッツ類やゴマ、松の実。 ワインやチーズのお供、パーティメニューとしても使えるかな？

【無花果】スペインの自家製ドライいちじくの作り方 栄養・効能は？ スペイン料理レシピ

こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。 今回はスペインのドライイチジクの作り方です。 その昔スペインの市場で初めて発見して感動したものの一つに 「PAN DE HIGO／パン・デ・イーゴ」があります。 […] スペインのドライいちじくの作り方です。日本のドライいちじくとはちょっと違うのかな？日光に当てて天日干しするだけで栄養価も上がり美味しく食べられます。ドライいちじくが完成すれば次のステップ、イチジクケーキ？いちじくパン？いちじくアイス？

スペイン風ピッツア？地中海の【夏野菜マリネのコカ】の作り方／スペイン料理レシピ

こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。 今回はスペイン東部、カタルーニャやバレンシア、マジョルカ島で有名なCOCA／コカの作り方です。 見た目はほとんどピッツアですが、スペインではコカとピッツアは別物 […] コカとピザの違いは何でしょうか？その違いは生地に含まれる水分量と焼く時の温度、時間、チーズやトマトソースは基本的には使いません。スペイン東部の地中海側で有名なコカ。特にマジョルカ島のコカは人気です。シンプルで素朴な料理。タパスや パーティーメニューの一品に！！

【料理人が選ぶ】料理好きに贈る北海道のおすすめギフト！食べチョクのお取り寄せグルメ～選／肉・海鮮・スイーツ・調味料・果物・野菜などなど

贈り物やギフトなど商品選びに悩んでいませんか？ 北海道の生産者さんからダイレクトにお取り寄せできる【食べチョク】の中から元料理人の私が選んでみました。 個人的主観で選んでいるので、ちょっと違うなと思ったらご自身で食べチョ […]お取り寄せグルメサイト食べチョクで選ぶのが面倒な方向けに料理人がカテゴリーごとに選びました。野菜、魚介類、スイーツ、お酒類、加工品、肉類などなど。