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おひとりさまの ごはんと生活
干物系のおひとりさまです 人生 半分は過ぎてしまったかもしれないけど 元気でやってます 夢は 穏やかな老後
最近ちょっと忙しくなって こんなの 作り置きのチキンを刻み 間に卵を入れ焼いたもの とか こんなの すき焼き風を クッキングペーパーの上で ちゃんと生野菜もとって など クッキングペーパー大活躍の料理ばかり 先日 久々に じゃーん 魚料理 左は 大根サラダ 右は 鱈と野菜を重ねて・・・ って 違う 本当はこんなの が 出来るはずだった。。。 ある事情で 伯母が我が家に滞在していた 気を使ってくれて 料理や洗い物もしてくれたのだけど フライパンを ご丁寧に金たわしで 洗って・・・ 時 すでに遅し タラを焼いたフライパンは このようなありさま おう まい ごっど バラバラになった 鱈の残骸と チン…
送られてきました 大量のそら豆 この倍はある!? まずは 手始めに フライパンで焼いてみました 5～6分 さやに焦げ目が付くくらい ちょっと余熱で火を通します 甘い 美味しい 採れたてのような 新鮮さだったので 塩とか振らなくても 全然いける 中に3粒位しか入っていないので レンジでチンすることにした 焼くより 時短なんで こちらのほうがいいかな？とも思った ・・・けど 甘さが薄い 本当に同じもの？ って感じです まぁ 塩かければ美味しいけど・・・ ちょっと思考をかえって ポタージュにすることにしました レンチンした豆を ビニール袋に入れ もみもみ 牛乳 スープストック 玉ねぎすりおろし レン…
今日は 豆腐のあんかけ クレソンとスプラウトのサラダ を作ってみました まず あんかけ 地域限定のドラッグストアで 1個19円の豆腐 片栗粉付け 焼いてから 野菜入り餡にからめる 葱 自家製 人参 蕪 もらいい物 販売所に出している人のだから 味は◎ サラダ クレソン その辺（休耕田？）で調達 かぶ もらい物 スプラウト スーパーで見切り品😢購入 30円 品質に問題なし〇 ひまわりの種 ヨーロッパで購入 500gで 150円位だった ごはん 崩れ明太子 安かったが かなり美味しい もともと高級品なのだろう ハト麦 タイで購入 激安 ダイシもち麦 ネットで購入 今日一の高級品！笑 もち麦より 安…
相模屋の厚揚げが好きで よく利用しています 煮込んでタイプもいいんだけど 今回は 焼くタイプで ・・・って どっちで作っても美味しいと思うけど 送料込・焼いておいしい絹厚揚げ2枚 10個セット 今回は ホットサンド風にしました ※ 赤いのは トマトパウダーです フライパンで焼いて ズレないように 爪楊枝で止めたけど 結局 ひっくり返すときに ずれた。。 片栗粉は もっと付けてもよかったかな 人参とブロッコリーは 切ってから 味噌漉しみたいなのに入れて 別々に茹でてから 刻み葱と共に 麺つゆ味のトロミ餡に混ぜただけ チーズはみ出したのも 結果的に〇 超手抜きだけど 美味しかったので お代わりで …
爽やか～ ズンズン ズンズン 柔らかくて 美味しそう💖 注 我が家の柿葉です よそ様のお宅から盗ったものではありません 柿の葉は ビタミンCが多く 美容にも良さそうだ 定番の 天ぷらか？ それとも お茶？ 面倒なので 煮てみた 左 酢 右 塩 不味い 苦すぎて 食べられたもんじゃない 色も （特に塩ゆでのほうが） 悪い めんつゆかけても きつい 仕方がないので 油で炒めて食べた けっこう苦いけど これは〇 次 フライパンで焼いてみた そのままでも良かったが チーズのせて ハーブ振って 大人の味 苦みがいい感じ 好きかも 若葉が あまりにも美味しそうなので ちょっと一口（実は 3枚） ほんのりし…
今週のお題「会いたい人」か．．． 普通に会いたい人は いるけど 会いたいというより どうしてるかな 良いお父さんになったかな 心の片隅に残っていた記憶が ふっと 頭をよぎった ブラックチェリーがたわわに実った時期に 黒い森で出会った男の子との お話です ジョニーはまだ5歳 赤っぽい髪で ちょっとおませな男の子 大人びた口ぶりで 真似する姿 若気の至りというか 気まぐれか エイヤーって仕事を辞めて旅に出てしまった私 楽しいこともたくさんあったけど 涙が出そうな辛い事も そんな時 彼の天真爛漫さは 一服の清涼剤 私を元気づけてくれた 彼ら家族は ポルトガルから その国移住してきたばかり 知り合いも…
完全な独り暮らしなら 台所 冷蔵庫自由に使えるけど 食事別の同居人がいると いろいろ不便があります 作り置きを 作っても 少な目に作らないと 余ってしまうとか 種類を多く作ろうとしても 少し作るも 多く作るも 対して手間は変わらない 食材も 種類が限られてしまう 今は 仕事がひまな時期だから 料理に2～30分使えるけど 忙しい時期は 10分ちょっと お昼が 3時頃になってしまうことも 頻繁でした 疲れて ご飯作る気がしない時は 外食多かったな このような 生活のおかげ？ で 手抜き料理 時短料理が 得意料理かも 最近は デザートも ただ混ぜるシリーズばかりで チアシードに粉 スキムミルクとか …
草にまで手を出すか～ のお話 水道水から簡単に浄水！シリカ水が作れます【高機能浄水器Welvina】 先日 うーん・・・ 貧乏くさ！ その日は 残しておいた鶏皮と 半額のカット野菜を食べるとことにした 鶏皮をビニールに入れ 胡椒 ハーブ塩 片栗粉とともに もみもみ カリカリに焼いて お皿に敷いたキャベツと共に😢 旅先で買った ハーブ塩のおかげで 激うま👍 パリパリして 超美味しかったので テンション↗ ・・・・・・・・・・・ さて どうしたものか 買い物に行くという選択肢もあるが ゆめねこ家は （ポツンとではないが） 庭付き一軒家 前日 草取りして 成果報告をラインで送った で その草は何ぞな…
一人分の食事を使っていると どうしても余ってしまうものがある スーパー行ったら 100g 48円 これは 全国的にみて 安いのか？ 焼こうかと思ったけど 野菜が・・・ 煮込むことにした 材料 残り物の野菜 鶏モモ肉 400g 残っていた 焼き肉のたれ 酢 お好みで みりん少々 片栗粉 普段 鶏皮は 取り除いてしまうのだけど 美容によいとか コラーゲンがどうちゃらとか言われたので 今回は 片栗粉つけて 焼いてから煮込むことに 材料 適当に切って 圧力鍋に投入 焼き肉のたれと 酢を 今回は 1対 0.8位の割合で入れ 少しみりんを入れ 圧力かかったら 4～5分で完成 本当は 味が染みるまで待ちたか…
なのかな～？？？ 今週のお題「カメラロールから1枚」 昨年 オーストリア航空の乗り入れキャンペーンがあって 安っ！ と言うわけで 急きょ ウィーン行き 決定💖 事前の情報とは違い 現地は真夏でした💦 熱中症になりそう さすが世界遺産の街 中心部では ハプスブルク家縁ですか？と思われるような こんなの 👇 ん？ ちょっと違うかな 豪華だから まあ良しとする 多くの観光客乗せて 職務を全うしてたのでした 一仕事終えて 馬車乗り場まで来たら そこは洗馬場？ 1馬力のエンジンを おじさんが ホースで水かけて クールダウンさせてたのでした パフォーマンスかと思い 見てましたが 他の地域でも見たことあった…
サラダを作ることにしました👏 艶っやで みずみずしく やわらかい 美味しいと評判の生産農家さんのを 直接購入してくれたみたいです 1本半使って きゅうりサラダ 一人分💖 素材がいいので 薄く切って ドレッシングかけただけで 十分美味しい 茹でたにんじんと 生の山芋のお花で 華やかに💮 付け合わせに お得意の 手抜き豆腐グラタンも 適当な量の豆腐 卵1個 今回はネギのみじん切り 煎りごまなどを混ぜ合わせ 量に合わせたスープストック 胡椒で味を調えます 様子を見ながら レンジ ある程度固まったら チーズをのせ オレガノ振って オーブントースターに 超簡単❢ ＆ へるしぃ そ言えば これ👇 オレガノ…
今週のお題「カメラロールから1枚」 高速バスでの お話です 3月下旬 コロナ騒ぎの真っ只中 仕事で 都 に行ってきました 我が地域に コロナ持ち込むな 都会行くなと 皆から さんざん言われたので 静かな都会で かなり人と距離をとり 仕事をし 食事は マスク必須 体温測る 消毒する．. など 安全に気を使っているところ見つけ 入店 アルコールシート使いまくるし でも 都会のマスク率 70％いかないんじゃね？って思いながら過ごしてました さて 夕方 時間がなくなり 終了 バス乗るため 駅へ向かうと 結構 人おります ありゃま 空港行 結構並んでるな その日は 連絡の地下鉄が 風？かなにかの影響で …
お題「#おうち時間」 体重が増えてなかった✨というお話 余りにも 自粛期間が長いので 今はすっかり慣れてしまったゆめねこ 掃除モード マスク制作モード お散歩大好きモード デレデレモードetc. 時間割？作るってか 学生かよ！ で 今日の 3時間目は 15分の草取りモードでした笑（地方住み あるある） 飽きっぽい ゆめねこには 丁度いい時間 休み時間が長いのは 大人の都合として。。。 さて 半一人暮らし！の ゆめねこは 同居母の希望で 食事も 基本一人分 ※=^_^=以上に マイペースだ事（心の声） 外食も久しくしてないなぁとか思ったけど・・・慣れた 適応能力に優れている自分に驚き～ 多分 人…
この緑美しい 世界遺産の街 ここで 悲しい出来事が起きたのだ イタリア ベルガモでの 非常事態 都市とは言え こんな穏やかなところで コロナ パンデミック 先日のニュースで 遺体収容所となった教会から 棺がすべて運び出されたと 聞いた それでも まだまだ 感染者は 増えている コロナの影響で 笑えないくらい 収入が減った 地方住みの ゆめねこの周りは 一見 穏やかな日常があふれている でも 皆 困っている そして 我慢している 今日 ちょっと立ち寄った知人が このまま続けば 家賃払い続けられない やめるしかない テレビモニター越しに聞こえてくる言葉が そこにあった．．． このような 穏やかな日…
柏餅とみたらし団子 頂きました そうか もう 5月か。。。 今は コロナ 来客少ないし 我が家では 食べきれない 試しに 冷凍することにしました 大丈夫かな？ そして 今日のおやつは 焼き柏餅 抹茶と見せかけて 桑の葉抹茶 ふ・ふ・ふ これで 糖分がなかった事に できる❣ 和菓子には 桑茶 BY ゆめねこ みたらしのたれは スプーンでこそげ取り 黒ゴマきなこがあったので 混ぜたら 。。。なんか ちょっと 食べる気うせるものが💩💩💩 買ったのはいいけど 食べにくいかった タイガーナッツをミキサーで粉にしたのがあったので まぶしたら まあ 香ばしくて美味しい和菓子？が出来ました みたらしは たれが…
ミシンが壊れてた 買い置きのマスクがあったので 甘く見てた どこのサイトで探しても 丁度よいタイプは売り切れ しばらくは ハンカチ折ったりして 凌いでたけど ズレやすく イライラ しょうがないので 手縫いした で 自分が無器用だと 気づいた 何時間もかかったよ =^_^=の手も借りたいー 慌てて 注文 2ヶ月待ちですと。。。 それから どうやったら 簡単に作れるか 試行錯誤 100均うろうろしてたら フェルト見つけ こっ これは！ 切りっぱなしでも 大丈夫ぢゃないの💜 ということで 作ってみることにしました 失敗しても100円だし～ ハサミで チョキチョキ 真ん中と ゴム通すとこだけ縫えばいい…
今週のお題「激レア体験」 若かりし？頃 ゆめねこは ダイビングにはまっていた時があった けっこう頻繁に 潜りに行って 怖いもの知らずになっていたような 一人で海外ツアーに参加した時の出来事 数本潜り まだ数日残っていた が そこで 事件は起きた 突然 目の前が ファンタジーの世界に変わったのだ 最初 気づかなかったんだけど マスクのレンズが片方外れた 本数こなしているので 慌てなかったんですが 周りのダイバーに訴えても わかってもらえない パニックのふりした したら 水は入るし 大変で 早々に浮上した インストラクターが 慌ててあがってきて 初めて レンズのはずれ わかった アピールしても ぜ…
いろいろ アレンジしてみた セブンの緑茶 1 シークワーサー割 まあまあ ジュースの甘さ 抑えられて〇 2 美酢 カラマンシー割 ゆめねこ好みではなかった 3 2 ＋ 甘酒 ましになった❢ 4 ラブレ割 許せる 番外 そのまま これだ！ 飲み物だけでは 満足できないので。。。。。 昨日頂いた ファミマのバナナモッチ そのままでも モチモチで美味しかったんだけど レンチンして もっちとろ❤ 幸せ～ 明日も頑張ります
昨日 新型肺炎でお亡くなりになったというニュースが 何の情報もなかったから みんな あまりの驚きよう 連想ゲームの頃から きれいな人だなって 年齢を重ねても とても魅力的な お姉さんだなって 美人薄命 って言うのかな コロナの犠牲者が 増えないことを 心から願います ご冥福をお祈りいたします ゆめねこ
今日は 天気予報では 暖かくなるって言ってたのに すごく寒かった 今日も 仕事暇だった 仕事量が もろ収入に響く ゆめねこ家 コロナの バカヤロー 時間がたっぷりで 外食自粛しているので ご飯 無駄に盛ってみた なんちゃって 外食気分 おとなの お子様ランチ 乾燥ニンジンとクリームチーズのサラダ 冷凍の塩唐揚げ（笑） トマト缶消費のソース 菜の花は その辺に生えてた もち麦ごはん 貰い物の里芋 茹でて みじん野菜まぜまぜサラダ ビニール袋に入れて こねこねなんで 簡単 頂きものの パウンドケーキ お皿に 絵描こうとしたけど 箸で書いたので 下手くそ～ チョコじゃなくて 消費に困った アサイーパ…
コロナの影響で 仕事が激減 涙 毎日 掃除と断捨離で 気を紛らわせてます ※山崎ミルク風味のサンドケーキ 業務スーパーで買った ヨーグルト 甘い誘惑は 断捨離できな～い
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