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夜ご飯。魚が多いです。 ある日はサンマのカレー粉焼き。 ある日はサバの塩焼き。
手作りではなく、お店で。 やはりプロの味、めちゃ美味しかったです。 チキンカレーとタイカレーのあいがけ。 「スパイスカレーまるせ」でいただきました。
夫作。 こないだ作った小松菜、ゴボウ、ジャガイモのカレーが美味しかったので 厚揚げを入れて改良しました。 鳥キーマは定番です。 レシピ載せます。 <下準備>…飴色玉ねぎ みじん切りの玉ねぎ二個と一緒に クミンシード大1、ローリエ2枚、グローブ8つを油と炒める。 ＜...
またまた今日もお好み焼き。 いつも使うソースが美味しいのです。 今日は、はじめての動画も。 食欲をそそる音です。
友だちのお店、ピゾリーノ へ。 コロナでなかなか行けず、本当に久しぶり。 前菜、ピザ、パスタ(写真撮り忘れ)など、美味しくいただきました。 デザートピザも。
全粒粉パスタ。 スーパーでかなり安く売っていたので、初めて購入。 トマトソースのパスタにしました。 野菜や牛肉を細かく切って入れました。 パスタは…プチプチ切れて、フォークに巻きつけられず、 すくって食べました。
美味しいお米「ゆめごこち」 コロナ禍の中、お世話になっている方からのいただきもの。 お米は、実家からもらったり、スーパーで適当に買ったりしてますが、 美味しいお米は、本当に美味しいと実感。 こんなにも味が違うもんなのですね。
夫の指示の下、娘が作った二品。 左は、ササミのピカタ。 右は、ミートソースグラタン。 コロナ自粛の中、めきめきと料理の腕を上げている六年生。 これからも、よろしく！
ホットケーキミックスで、カップケーキ。娘作。 中にウインナー、さけるチーズを入れて。 上からケチャップをかけていただきました。 わたしは、マスタードもつけました！
カレー🍛夫作。 スパイスから作ります。 今回は鳥キーマと、小松菜・じゃがいも・牛蒡カレーのあいがけ。 クリームチーズ、アボカド、酢漬けした玉ねぎやミニトマトを添えて。 めちゃくちゃ美味しかったです！
コロナ自粛中のテイクアウト、二回目。 ビリヤニ。 シーフードとチキンの二種類。 量が多いので、家族三人で食べても余るほどです。 お店で食べたら、無理矢理3つ頼みますが、テイクアウトなら2つで十分だし お得なかんじがしました！昼からビールも飲んで、幸せ時間。 ...
ほうれん草サラダ。 ドレッシング代わりに ハム、キノコをニンニクとオリーブオイルでグツグツ炊いて 上からかけて、混ぜて食べます。 チーズやアボカド、クルミを入れるとなお美味しい！
月二回以上のペースで食べてます。 イカブタをベースに 納豆そばのせ、もちいもチーズ、うどんのせの三種類。 毎回、ホットプレートの何処に作るのかも決まってます。 ビール、キムチが合います。
食器を洗うのが面倒で、ワンプレートに。 ハンバーグ、サラダ、ハッシュポテト。 ハッシュポテトは娘作、スマイルにしているけど、揚げ過ぎたのか？失敗。 味は美味しかったです。
コロナが流行り出して、初めてのテイクアウト。 なか卯で、牛皿。 ご飯と、豚汁は家で用意して、牛丼完成。 久しぶりの、外の味。 濃い味で、お茶がすすみましたが、めちゃくちゃ美味しかった〜
昔、NYのレストランで働いていた友達に食べさせてもらった料理。 サーモンのオーブン焼き。 サーモンに、好きな野菜やキノコ、レモン絞ってオリーブオイルに塩胡椒。 耐熱皿に入れてオーブンで焼くだけ。 めちゃシンプルな味付けだけど、サーモンと野菜の旨味が凄い！ ペンネを合わせ...
長芋豆乳パスタ。 豆苗とツナ、玉ねぎも入れてます。 長芋をすりおろして入れると、パスタによく絡むソースになります。 ブラックペッパーで盛り上げます。
トマトパスタ。 茄子とツナが入っています。茄子を小さくさいの目切りにすると オイルでトロトロ、美味しくなります。
二度目のシュウマイ作り。 タネ、包むのはわたし、デコレーションは娘の合作。 しゃなママさんのブログを見て。 めちゃくちゃ可愛い❤️
今年のこどもの日にいただいた柏餅の数。 三人家族にはいささか多すぎました。 でも、美味しくいただきました！
ゴールデンウィーク、帰省もできず、渡したいものだけを車で🚘 実家や、夫の実家から色々いただいたものでご飯。 炊き込みご飯には鯛が入っていました！ ポテサラは、お料理ポテサラに載ってそうな、これぞポテサラ。 奥の茶色いのは、厚...
手作り餃子、夫作。 タネはもちろん、皮も手作りで、手が込んでます。 タレが無かったので、酢胡椒でいただきました。 餃子とビールは本当によく合う！
学校が休みなので、お菓子作りにハマっている娘作。 オレオがいいアクセントになってました！ レモン汁を入れすぎたと言ってたけど、サッパリしてて、丁度良かったよ。 食後のデザートにいただきました。
昨日のおやつ。娘作、アールグレイの茶葉が入ったクッキー。 サクサク、茶葉がいい風味を出していました！ クッキーのお供のお茶は、緑茶アールグレイ。ベルガモットの香りが最高！ 週末のスペシャルなお茶です。 このお茶が飲める週末を、毎回楽しみにしていたけれど、 今はコロナの為...
コロナに負けず、毎日を生きてる中、娘が作ってくれたお弁当を食べる幸せ。 ありがとう。 お気に入りのお重に詰めてくれました。おもいでのはじまりです。 美味しいごはんを食べられる幸せを、綴っていきます。
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