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プロフィール
PROFILE

くろすけ・atu♂さんのプロフィール

住所
町田市
出身
豊島区

2008年から2020年4月まではこちら http://kurosuke0825.blog103.fc2.com/

ブログタイトル
真っ黒くろすけ冒険記。
ブログURL
https://kurosukeatu.fc2.net/
ブログ紹介文
黒パグ&シーズーMixのくろすけでつ。 このブログは2代目でつ。
更新頻度(1年)

100回 / 107日(平均6.5回/週)

ブログ村参加:2020/05/01

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ハンドル名
くろすけ・atu♂さん
ブログタイトル
真っ黒くろすけ冒険記。
更新頻度
100回 / 107日(平均6.5回/週)
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真っ黒くろすけ冒険記。

くろすけ・atu♂さんの新着記事

1件〜30件

  • 夏の夜。

    また冷製パスタ。昨日とあまり変わらないが今日はトマトがメイン。プチトマトと、缶詰のカットトマトでソースを。おろしにんにくとすだちポン酢で風味をつけて。トマトが無くなったら、イタリア料理はどうなってしまうのだろう。トマトは暖色系なので、どうも冷製に見えない。皿に青系をつかってみたけど、冷たさを表現するのは難しいね。全体の色温度を変えれば良いが、食べ物の写真に青みは禁物だぜ。真夏だっていうのに、スマホ...

  • 冷製。

    さすがに今日はもう土砂降りにはならんだろう。それでも防災アプリは大雨注意報をピコンピコンと送ってくるから油断できん。おまけにかいぬしは雨おとこでつからね。バイクで買い物に出ている間だけ降らなければそれでいい。外で何やら自転車のライトをピカピカさせているのは、仕事帰りの龍和くん。幼稚園児のしょうえいくんも、同じ方法でおもてから呼ぶので、出てみるまでわからない。いろいろ話した後、最近ブログの料理を考え...

  • どこまで。

    ずぞあっっ!!わっ、急にきたな!!少しは涼しくなっていいか。雷も近いな。そういえば今年は台風が少ない。まだまだこれからなのだろう。きのうのルーロー飯に使った焼き豚がまだ残っておったので、焼豚チャーハンである。もっと細かく切って焼き豚の密度を上げてもよかったかな。チャーハンの中では、焼豚は密でもよかろう。代わりに細かく刻みすぎたカニカマは無くなってしまったぞ。ふう。湧き水プールにお腹べったり。むかし...

  • ひょろっと。

    昨日より早く来たのに今日は夕焼けじゃないでつね。やはり一期一会なのだな。この前の台湾料理の店で食べた魯肉飯の味を忘れないうちに作ってみよう。うむ、五香粉のおかげで当たらずも遠からずな味にはなったな。ただ、時間短縮のつもりで焼き豚を使ったがもっと肉がとろとろに煮込まれていないと。お店では、角煮のようにとろとろの豚肉と、しいたけ、あとはにんにく片のようなものが見えたけれどもにんにくではないもの、それと...

  • 自分が出遅れたのを愛犬のせいにする。

    さるすべりの花に寄せてみたぞ。なるほどくしゃくしゃの花びらが寄せ集まって咲いているのだな。たまに散歩に持ち出すと一眼レフは重い。なまってる証拠でつ。このくらいは今やこうして一眼を持ち出さなくともスマホで誰でも撮れるな。こっちはスマホでつ。こう思いついたときに咄嗟に撮れるとなるとスマホに軍配が上がるね。料理は一眼レフを据付で撮っているけど、光さえ良ければ外でスマホで撮ったものもこの大きさならたいして...

  • インパクト。

    梅雨が明けたら明けたで連日暑い日が続きます。この暑い日差しでコロナも焼き払って欲しいものですが、東京に至っては感染者が増える一方という。サルスベリの鮮やかなピンクの花が少し墓の花が減り色彩の乏しくなった公園を彩ります。サルスベリの花はどのような構成になっておるのか少し高いところに咲いているので、ズームして見てみたいところですが、今日はスマホなのでズームすると途端に画が破綻するので、また今度一眼レフ...

  • こっそり。

    こう見えても朝昼晩とちゃんと食事を摂っている。たとえそれが目玉焼きを挟んだだけのホットサンドだとしても。しかし連日の暑さで食欲はあるものの作る気力が減退してる。何をするにもやはり気力からだ。ということで今日は以前から来てみたかった街道沿いの台湾料理店へ。以前なら外食するときもくろちゃんを連れて行ったけど、そうすると行くところは決まってしまって、蕎麦かカレーになってしまうので、くろちゃんが昼寝をして...

  • なにがなんだか。

    いつもの夏なら今頃は、花火大会の音や夏祭りのお囃子が風に乗って聞こえて来るのに静かなもんでつ。まるで冬の夜のような静けさ。音というものも季節をあらわす大切な要素だね。今日は午前中から打ち合わせで、うちでやるんじゃ何なんで隣駅のなんとかコーヒーへ行って、アイスコーヒーを頼んだらトースト&ゆでたまご、またはパンケーキが付いてくるというので、わたしはパンケーキを頼む。それでもってその写真をここに載せれば...

  • ことしはいかに。

    梅雨明けと同時に子ども達の夏休みが始まった。今年は例年より短い夏休み。あちちち!今年はプールもないんだってなあ。小学校2年生のあっくんの夏休み。これからまだ何回もあるにしろ、小学校二年生の目で見る夏休みは今しかない。このへんの年齢からの夏休みの記憶は一生覚えていることも多い。こんなご時世だから、何も無いことが思い出にはなるだろうが、ぽっかり空いたその記憶は二度と埋め合わせることはできない。ことしは...

  • いただき。

    さあて、今日はこちらを。いただき物のベリージャム。前回のブラックベリーに続きブルーベリージャムを。ご近所さん特製。今回はアイスクリームにのせて。アイスクリームはすぐとけるな。美しい赤紫色。手間暇の結晶である。アイスクリームも中央部分はソフトクリームほどの硬さと粘度を辛うじて保っている。町会の記事用に残しておくでつよ。...

  • 濃厚な味わい。

    東京も梅雨が明けた。しかしもう8月である。今年はまだ台風が発生していないな。わたしたちの町会も、秋からのイベントがことごとく中止になってしまって楽しみがない。あっくんバンドも出番がない。しかし災害はいつ襲ってくるかもわからないので、夏の終わりには避難所へ住民が移動するする避難訓練なども予定していたがそれも中止。みなコロナのせい。しかしコロナだから災害も中止かというと、そいつは待った無しときたもんだ...

  • いよいよ。

    すっかり私の顔の一部となったざくゆき嬢お手製のマスク。生地を渡して無理やり作ってもらったものだ。洗っては取っ替え引っ替え使っているので、すこしくたびれてきたかな。当然追いつかないので、不織布のマスクも、アベノマスクも使っている。しかし、あらたまった席?ではこの唐草模様がメイン。二つあるのだけれども、同じ柄なのでいつも同じマスクをしている印象があるようで、それを見かねて?か、幼馴染が新しい手作りマス...

  • ぬるめ。

    どうもこう雨ばかり続くと体調もおかしくなるな。そのうえやることが一杯だとまともに手もつけられない。そういう時は休んじゃった方がいいでつよ。どうせマトモなことできないでつから、かいぬしはー。永遠に続くのかね、この雨はー。そう言やぁ、台風も発生しないな。オリンピックも飛んじゃいましたでつからね。まあ、何事も無理にやらないほうがいいかもね。普段あんまり食べないんだけど、つけめんというものを作ってみた。ラ...

  • 再開して。

    どしゃああ。晴れていたかと思うとえらい勢いで降り始める。くろちゃんと軒に顔を出してため息をつく。雨が止んだところを見計らって畑に隣家のメンバーと出る。町会の会報誌に、梅雨明けは連休後でしょうかなどと書いて出してしまったが、長期予報を見るとまだしばらく雲マークが続く。雨で収穫をさぼっていると、このように割れてしまったりもする。連休も最終日。じつはこんな雨任せの呑気な休みではなく、町会内のくだらんこと...

  • 濃いめ。

    雨も上がり涼しくなった。夜散歩が定番になりつつある。「らちはまだ?」「らはちまだ」じゃないのかい。この方角は羽田空港がある辺り。赤いランプの鉄塔の右にぽつんと見える光は着陸しようと降りてくる飛行機のあかりだ。時間によっては何機も連なって降りてくるのが見える。その間隔は意外と狭い。飛行場にもラッシュアワーがあるのだ。着陸だけでなく、飛ぶ方も滑走路に行列するからな。今はずいぶん便数も減ったかも知れない...

  • 息つく間。

    またうなぎとは豪勢な。と思わせてとろナスのかば焼き丼である。このとろナス、別名白ナスはとにかく大きいので昨日の豚バラ巻きに半分使って、今日はもう半分を使って。じっくり焼いて油を吸わせてとろとろに。酒、醤油、みりん、砂糖で甘めのたれに山椒を入れると、結構キテるぞ。普通のナスに比べて少し皮が硬めなので、レンジですこし火を通しておくか、皮は剥いてしまってもいいかな。ただし皮がないとほんとにとろとろだから...

  • ぼうさい。

    おっとぉ、雨が止んだでつ!また遅い時間になってしまった。どうもいろんなことやりすぎだな。かいぬしといるといつまた降り出すかわからんでつからね。降ってきたらこのあずまやに。あれ、ベンチがびっしょりでつ。このあずまやは、災害時に炊き出し場所になるのでな。このベンチも座面を開けるとかまどになっておるのだよ。したがって、屋根は煙を排出するために無いのである。鍋釜を下げるフックも付いているね。ただ普段は休憩...

  • 聞き上手。

    どんどんさんぽの時間が遅くなっていくでつ。atu♂:ううむ、なんだかここへ来て新しい人との交わりが格段に増えてな。初めて会う人や、去年まで全く知らなかった人から電話だとかこのところ毎日だ。不思議なものだなあ。悪い話ではないので良いことだ。というわけで、今夜は買い物にもいけず有りもので工夫しよう。カニ風味クリームコロッケには久しぶりに中濃ソース。柔らかすぎる。本物のベシャメルソースは柔らかい中にも腰があ...

  • おどらされ。

    早く帰ろうよ。もう買い物は終わったんでつか。かいぬしが買い物中、ずっとクルマで待ってたんでつから、お散歩はキッチリしてもらうでつからね。もうカラスウリの花が咲く時間である。今日は町内の会報づくりに費やしてしまったのでな。なんかおいしいもの買ったんでつね。江戸時代の日本のコピーライターの魁ともいわれる平賀源内に踊らされて、日本人は今も土用の丑の日にこぞってうなぎを買い求める。かくいう私もそのひとり。...

  • そういうこと。

    ばっさり。ひだまり荘のみかんの木である。フェンス越しに枝が張り出していたからな。しかし、もうずいぶん実がついた枝だったのに。まだ他の枝に残ってはいるけれども。うおあっ!並んでいたもう一本は伐られてしまった!剪定する目印のテープが付いていたのでちょっとイヤな予感がしたのだが…。数日前。ゆずくらいの大きさになっていたのになあ。花壇の花も、一定の期間が過ぎると全部抜かれてしまう。一度更に戻して、また新し...

  • 日がな一日。

    町会長なんてのをやっていますと町内のことはもとより、近隣の町会さんとの繋がりもあって、中のことだけでもてんやわんやなのにさらにその外輪にも顔を出したりしなくてはなりませぬ。午前中はそれに出席して、午後は昨日来から制作していた配布物を町会の担当に配り歩いてああ、その前に腹ごしらえとご覧のネギラーメンセットを昭和29年創業のこの店で食べて。昼時にしてはまばらではあるけれども、一時期よりは客がいる。この...

  • ぼくらはみんな。

    ガパオライス。タイ料理である。馴染みのある言葉で言うとバジルライス。タイ料理のバジルはイタリアンで使われるスイートバジルとはまた違うホーリーバジルというものだそうだが、バジルはバジルである。鶏ひき肉のバジル炒め。彩りにパプリカの赤など。だがこれは豚ひき肉にプチトマトの刻み。それにスパイス売り場で縦にぶら下がっているお手軽スパイスミックスを使って。ちょっと塩気が増すが、辛味増加に豆板醤。わしわしイケ...

  • もうちょっと。

    小雨だから散歩に出ちゃおう。みんなカッパを着たりしてけっこう散歩に出ているね。ぼくはカッパはイヤでつからね。ガサガサするから。今日はご飯を炊かずに。バタールにオリーブオイル、黒胡椒。マカロニサラダもパスタ料理と言えなくもない。目玉焼きだけじゃなくてハンバーグだよ。いい感じじゃん。冷凍のカニ風味クリームコロッケ。カニの風味はするが、カニは入っていない。パッケージにもカニ風味と書いてあるので嘘ではない...

  • 専念。

    今日のぼくの写真はコレだけでつか。atu♂:くろちゃんの写真が少ないときはむしろ散歩に専念しているとご理解いただきたい。こうして草花を撮っている時もリードの先でフンフン嗅ぎ回っている。こういう風の影響を受けそうなはかない花を撮っている時に限ってツン!とリードを引っ張ったりするから実はこういう写真こそ神経を使っていたりする。だから、うちで料理の写真を撮っている時が一番リラックスしているときだ。とは言って...

  • 光陰矢の如し。

    雨で外出もままならないが町内の役員さんに届け物があったので重い腰をあげる。そのお宅の庭先に咲く柏葉紫陽花。葉っぱが柏餅のカシワの葉のようなのでこの名があるけれども、花もまた特徴的で、いつも門扉の外から眺めていたが今日は届け物ついでに玄関先で撮ることができたね。昨日の朝は、前夜のカオマンガイの鶏の旨味がたっぷり染み込んだご飯で鶏雑炊をつくてみたよ。優しい味がする。朝食はホットサンドを作ることが多いけ...

  • つながり。

    最近、数日に一度はこうした夕焼けを見ることが出来る。夕焼けでも夜には雨が降ったりと安定しない天気が続くね。太陽が山の向こうに沈むと徐々に色彩を失って無彩色になっていく。今日は午前中、この公園を考える会みたいなのの会議に出席して、それが昼過ぎまであったので、昼は近くの定食屋さんへ。おばちゃん二人で切り盛りしている、この辺りでは古くからの街道沿いの店である。お客さんが二人いたが、皆離れて座っていてこう...

  • あめおとこ。

    うわっ、振ってきたでつ!ほんっとかいぬしが出ると雨が降りまつね。atu♂:梅雨だからだ。なんでもない時に振らせたらあめおとこと呼んでくれ。さっきまで止んでたじゃないでつか。クルマから出たとたん大粒でつよ。今日は海南鶏飯。カオマンガイである。ひろく東南アジアに分布するアジア飯の代表格である。いわば鶏炊き込みご飯である。今日のはアジアンフードメーカーのヤマモリのカオマンガイの素をベースに作ったのでタイ料理...

  • もうそこ。

    昼間は晴れてたんでつけどねえ。またどんよりしてきたな。梅雨空。またザーッと来るでつよ。昼間、畑に行ってラディッシュを少し。戻って大根と一緒に塩もみして、だしを振って浅漬けに。一晩漬けておこう。ピーマンも実っていたけど、うちの冷蔵庫にいくつかあったのを思い出したので、これは仲間用に残しておく。そのいくつかあったピーマンをくりぬいて肉詰めにして、トマトで煮込んでみた。たまねぎ、おろしにんにくを混ぜてこ...

  • さぞや。

    少し雨もおさまったかなあと思って散歩に出ると、時折霧雨のようなミストが降り注ぎ、風もあるのでまあ涼しくていいやと。今日は朝から町会の役員会で、そうでなくとも会議嫌いな私が仕切らねばならないとあって、皆さんが思っている以上に消耗している。街灯の明かりだけでこれだけ撮れるスマホ。ストロボを焚いたら撮影者の影は消えるからね。芝生に点々とあるのは、街灯のゴースト。これさえ出なければ問題ないね。夜の散歩写真...

  • ぽいんと。

    今日は納豆の日ということなので、なにか納豆料理をと思ったけど、思いつかないので、豆腐料理を。中華料理づいて、豆板醤やらなんとか醤やらちょっとあれこれ買ってしまったので、使ってしまわないと、これらは冷蔵庫に忘れると魑魅魍魎と化す。そんなにレパートリーがあるわけではないので、YouTubeを徘徊していると、お、これは簡単でうまそう。中国のコックさんが紹介しているチャンネルである。日本人も同じような料理を紹介...

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