ATELIER kotokoto

【子育て】夏休みの宿題

お盆休み突入。お団子作らなくては。昨日、ヒーヒー言いながら親子で夏休みの宿題をやっておりました。休みに入らないとゆっくり宿題見てあげられないんですもの。オマケに兄のチェックが本日入ります。『ちゃんと宿題終わらせてるよね？』とLINE来た時ヒュッてなりました。兄、上司に似てるところがあり、怒ると怖ぇの。上司と兄を重ねて見てしまう自分がいます。カチッとスイッチ入ると表情変わるのは本当に似ていて嫌。 残すは読書感想文。読書感想文。息子が特に苦手とするやつ💦小学生の間はなんだかんだ言って全く書いてない読書感想文。中学生になればそうも言ってはいられない。本を読ませる所から始めるも、本が苦手、文字を読むの…

2023/08/13 05:30

【介護】強くありたい

相手を変えよう 変わってくれないかな と考えるのは ある意味無理がある 人の心は思いどおりにはならないもの 気持ちの持ちようを変えていこう 変われるのは自分自身 自己満足でもいいじゃない 自分の為にと悩み考えたことが 利用者さんの為にと考えたことが いつか自分の糧になる 貴女でいいのよじゃない 貴女がいいんだから胸張りなさいと 背中を押してくれる人の為にも いつもの自分より強くありたい

2023/07/30 08:25

【雑記】仕事の事

今の職場に変わり1年3ヶ月が過ぎました。ここで吐き出します。 ケアマネジャーという仕事は介護保険を使う上で必要な仕事です。 高齢者の方の支援をする為にその方のニーズを見極め、必要なサービスを考え計画書を作成しそれぞれの事業所に依頼し、サービス利用に問題ないかを確認し検討していく。 膨大な書類に追われながら。 そんな中で 書類の書き方、アセスメントの方法。分からないことが分からなかったり上司に質問するのが怖くて失敗したり利用者さんの支援が上手くいかなかったり 上司に指摘をされる度に落ち込んでしまう。私にとっての上司はかなり厄介。とても細かく指摘してきます。電話の応対や書類の書き方。ひとつひとつ指…

2023/07/02 16:13

【子育て】部屋の片付け

息子の部屋のあまりの惨状に片付けました。 床一面に散らかったおもちゃ、折り紙などの切れ端、ダンボールetc 床見えない💦 種類別に分けながら、ちっさいおもちゃを踏んで悶絶する母。 ほね〜〜〜っ(💢'ω') ⬆ ほねほねザウルスのパーツ。刺さるととても痛い😣 押し入れの中も断捨離。 使っていないおもちゃはこちらに格納。 奮闘すること2時間。 床が見えてスッキリ✨ でもこのスッキリ感を息子は分かってくれない。 好きな物に囲まれて丸まって寝てる息子を見るとこの感じが好きなんだろうなと分からなくもないのですが、私は嫌😥 君のパパは好きな物を出して広げて寝転がるのは好きだったけど、きちんと片付けてたぞ。…

2023/05/21 06:16

【雑記】まごはやさしい

ご無沙汰しております。 息子が中学生になりバタバタして過ごしております。 最近、まごはやさしいを実践するべく奮闘。 なんの事か？ 食材の頭文字だそうです。 ま…マメ類 ご…ゴマ は…わかめなど海藻類 や…野菜 さ…魚 し…しいたけなどキノコ類 い…芋類 息子に食べさせるのが一苦労な食材がいくつかありますが、健康な身体作りには大事ですから頑張ろうと思います。

2023/05/16 13:26

【イラスト】新年のご挨拶

あけましておめでとうございます！ のんびり更新してまいりますので 今年もよろしくお願い致します。 2023年1月

2023/01/04 06:12

【子育て】【雑記】こむら返り

昨日は不意に訪れた両足のこむら返りにのたうち回る。 左はすぐ良くなった。 問題は右だ。痛みが続く。 しかもいつもと違い収まる気配すらない。 涙を流しながら隣の息子に助けを求める。 だがしかし、咄嗟のことに何も出来ない息子。 オロオロしながら大丈夫？としか言えない。 可哀想に。 これは私が心筋梗塞とかで倒れたらどうしようも出来んぞと、こむら返りがようやく納まったあとで、 必要に応じて誰かに助けを求めること、 救急車の番号を確認させた。 なんで心筋梗塞なのかと言うと、うちの旦那さんがそれで倒れて蘇生後脳症になったから。 心臓マッサージの方法は今度一緒に習いに行こう。 持病の腰痛と右足のこむら返りの…

2022/12/28 06:51

【子育て】【お菓子】今年のクリスマス

今年のクリスマスはいちごと白桃のスコップケーキを作りました🍓 あとはチキンソテー、コンソメスープ。 スコップケーキはスポンジがなかなか膨らまず。 2回分焼いて重ね合わせました。 チキンソテーはマキシマムというスパイスと黒胡椒をまぶして焼いただけですがとても美味しかったです(*´﹃｀*) 深夜にいそいそ作業。 布団の側に靴下置いて。 今年のサンタ業務全て終了🎅 我が家にはプレゼントを運ぶ人が3人います。 サンタクロース🎅 私🐼 そして天国の旦那さん🐻 息子はまだ信じています。 サンタクロース🎅と お父さんから贈られるプレゼント。 今年は ｢お母さんがお菓子食べちゃダメって言うからお父さんお菓子を…

2022/12/25 06:28

【子育て】上着の取り合いこ

私のお気に入りの上着を何故か息子が気に入っている。 ふわふわして暖かいし、軽いから使いやすいのだけど。 君にはもっと良い奴買い与えてるじゃないか…と心の中で思いつつ、毎朝 🐼あーまたお母さんの着とる💦 🧑いーやん！ヘヘヘ(-^艸^-)いってきまーす！ 来年からは中学生だから決まった物を着ていかないといけませんし。 あと少しだけこのやり取りを密かに楽しみたいと思います。

2022/12/13 05:16

【子育て】お金の大切さ

息子が放課後デイサービスのイベントで近所でやっていたお祭りに行きました。縁日でくじを引いてきて、大きなぬいぐるみを当ててきて、喜んでいました。家に帰ってきての第一声。「もう1回引きたいから連れて行って。明日までなんだよね、お祭り。お願い！｣お祭り用に渡したお小遣いは既に使い果たしております。こんな時どうしますか？「しょうがないね。じゃあもう1回だけだよ｣とは簡単には言えません。ただいま冷戦中。お金の大切さを知って欲しいと願う母。 働いてお金を得る事の大変さを知って欲しいのです。

2022/12/03 18:39

【パン】コロネの型

コロネの型を購入しました。 試しに作ったのがこちら⬇ ふんわり(*´ω｀*)♪ だけど形成が難しい💦💦💦 今後の改良の余地がありそうですね(*^^*)

2022/11/28 04:42

【イラスト】LINEスタンプを作ってみました！

[ぱんだつめあわせ] https://line.me/S/sticker/19835333/?lang=ja&utm_source=gnsh_stickerDetail[パンダとたのしい仲間たち] https://line.me/S/sticker/19886476/?lang=ja&utm_source=gnsh_stickerDetail最近自分で描いたイラストをLINEスタンプにしてみました！ たのしいですね(*^^*)

2022/06/25 19:14

【子育て】【おかず】息子が作ってくれました。

やる気スイッチが入った息子。 帰ってくるなり 「お母さん！今日僕ご飯作ってみたい！」 と言うので作って頂きました。〇人参、豆腐、油揚げ、青ネギの入った味噌汁 〇ベーコンエッグ 味噌汁はいりこで出汁を取るところからやっていて本格的。 ベーコンエッグは私の方に上手く出来た方をくれました。(黄身が破れた方は自分が食べると言って) その間、指示は出しつつも見守りの母。 とても美味しかったです。 家で味噌汁を作るのは初めてですが、放課後等デイサービスでは何度か作っているようです。 出来ることを少しずつ増やしてくださる環境に感謝しつつ。今日も失敗ばかりのポンコツ母ちゃんですが、帰りの車中で流れたラジオから…

2022/06/18 19:39

【イラスト】紫陽花とパンダ

久しぶりに色鉛筆で絵を描いてみました。 梅雨入りしましたね〜。 雨の日って憂鬱です。 でもその中で咲き誇る紫陽花はとても素敵だと思います。 地元では数年ぶりにあじさい祭りが開催されます。 たくさんの紫陽花が咲き誇るのでとても綺麗なんですよ。 色とりどりの紫陽花は見ていて心が癒されます🍀

2022/06/12 06:39

【麺類】素麺で冷やし中華風

今現在、前の職場とほぼ同じ件数を持っています。 とはいえ常勤換算だと全然足りない件数。 なのになんでこんなに慌ただしく一日が終わるのでしょうか。前の職場の利用者様はほとんどイレギュラーなことが無かった方ばかり+要支援の方々。 週3日のパート勤務(週2日のデイサービスとの兼務)だったからそれもまた仕方ないのかな。 支援経過等の遅れもなく何とか進めていけていたのです。今の職場の利用者様はプランが結構変わるので、計画書の見直しをする事が多いなと感じております。 当然支援経過等の書類が多くなり、だんだん右往左往する頻度が増えてきております。自分自身のマネジメント、スケジューリングをしっかりしていかない…

2022/06/07 19:23

【外食】門司港のこがねむし

昨日焼いたパンを持ってちょっとだけ遠出。 雨風強い中🍃🌀🍃 門司港に行ってきました。息子リクエストの関門海峡ミュージアム。 天気悪いから人もまばらで。駐車場から施設に行こうとして傘が風雨で壊れてしまい、息子落ち込んでましたが、施設内の遊具でご機嫌になりました。 屋内施設なので楽しめました。帰りに焼きカレーを食べに『こがねむし』へ。 こちらの店主ご夫妻は人柄がとても良くて。 亡き主人がとても気に入っていたお店です。 ⬆ 門司港名物 焼きカレー色んなお店がそれぞれの特徴を出しながら作っております。 ⬆ 息子チョイス チーズ入りカツカレー 福神漬けを初めて食べられるようになりました。子供が生まれても…

2022/06/06 07:17

【お弁当】クリームシチュー

昨日良い感じにホワイトソースが作れたので、冷凍のシーフードミックスとエリンギとコーンを混ぜてグラタンの素を作りました。でも息子がピザ🍕と言うので、夕食は手作りピザ🍕 手作りはチーズたっぷり乗せられるから好き(*´ω｀*) ウインナーとコーンとチーズだけでも美味しいのです。 今朝はそれを少しだけ牛乳でのばした、クリームシチューを弁当に持っていきます。 レンチン出来たら一番いいけど、出来ないのでスープジャーに入れて。 この時期なので悪くならないことを切望。残りのグラタンの素をパン生地に乗せて焼いたらグラタンパン🍞出来るなあ。最近少しだけ家事ができるようになりました。 先週は仕事の事でほぼ病んでたの…

2022/05/30 06:50

【子育て】ほねほねザウルス

息子が小学二年生からはまっている食玩(おもちゃとお菓子がセットになって売られているもの) カバヤ食品さんのほねほねザウルス。 定番品→ほねほねザウルス はもちろんのこと、 メガほねほねザウルス ギガほねほねザウルス ダークメガほねほねザウルス ほねほねザウルスブロックス などなど シリーズが出る度に買わされる母。 基本、物欲がない息子ですが ほねほねザウルスに関しては別。 ネットで新商品が出ると分かるとソワソワし始め、発売日になると某ショッピングモールに連れて行って🥰とオネダリ。 とはいえ、都会から遠く離れた所ではなかなか発売日に手に入らない。 ネットで買うという手もありますが、私は店頭で手に…

2022/05/25 06:27

【子育て】久しぶりのお迎え要請

息子の学校から電話。 どうやらお腹を壊したらしく、お迎え要請。 とはいえひとり親家庭、周りに頼れる身内無し。 まだ有給もない😱 土曜の午後の休みを今日に振り替えてお迎えに行きました。(そういう対応が出来るから今の職場は常勤でも助かります🙏)学校に行くと本人ケロッとしてますが？😅 念の為の病院受診。 整腸剤を処方されて終わり。 とりあえず熱もなく、嘔吐下痢で無くて良かったです。 職場に報告し、何とか出勤停止にならなくて良かったとほっと胸をなでおろします。息子の鬱陶しい髪の毛を見ながら時間もあったので息子の散髪を久しぶりにやりました。 昔取った杵柄は役に立つものだわと思いながら浮いた散髪代でお腹に…

2022/05/24 17:19

【パン】ご無沙汰しております

ご無沙汰しております。 4月から新しい職場に変わりました。 パート勤務から常勤勤務に変わりました。 結構大変です。 そんな中でも趣味のパン作りは継続中。

2022/05/15 09:27

【イラスト】眼を大切に

ご無沙汰しております。 仕事に追われておりましてなかなかログインすることもせず申し訳ございません。 10月10日に描いたイラストを載せてみますね。 目の愛護デーということで。 最近は老眼が顕著に現れ始めており、メガネを数種使い分けつつ対応しております。皆様も眼は大切に

2021/10/22 07:08

【イラスト】雨がしとしと

雨がしとしと☔ 親子のかえるが傘もってお出かけ🐸🐸 雨降ってるね しとしと しとしと それもまた楽しい😊

2021/06/16 21:05

【イラスト】こころの居場所

先日友人に頼まれてイラストを作成させていただきました( *˘ω˘* )こころの居場所喜びの思い 怒りの思い 哀しい思い 楽しい思い様々な思いを抱えた心を 両の手で包み込めたら良いなぁと考えて作りました。喜んで頂けたようで、ホッとしております。

2021/05/30 17:02

【作り置き】ロティサリーチキンを使い切ろう！

コストコのロティサリーチキンが200円引きで売られていたので思わず購入しました。 でもさすがに二人では一度には食べきれないので他のものに作り変えるべく。むね肉とささみ肉は取り分けて冷凍。 それ以外の肉はほぐして取り分けます。 骨からは良いお出汁が出ます。 圧力鍋で煮出してお出汁を取ります。お出汁とほぐしたお肉はチキンカレーに。 コストコで合い挽き肉も購入したので、三分の二はハンバーグに。 残りの三分の一はミックスベジタブルとフライドオニオンと一緒に炒めます。 赤ワインとチキンのお出汁、塩コショウも少々加えております。 挽き肉炒めはここからまた違うものに派生可能。 お休みの日は作り置きが捗ります…

2021/05/09 19:16

【イラスト】心を繋ぐ・心を結ぶ

今日描いたイラスト ずっと前に描いたイラスト先日不思議なご縁を頂きました。 二ヶ月ほど前、私にとってとても衝撃的なことがありました。 詳細はあえて伏せさせて頂きますが、その時に関わって下さった方と偶然再会させて頂きました。まさかこんな所でお会いするとはと驚き、改めてお礼を言わせて頂く機会を得ることが出来たこと。 そしてその方が私のことをあの後も気にかけて下さっていたこと。 私はとても恵まれているな。 と改めて感じた一日になりました。今日は母の日ですね。心を繋ぐ・心を結ぶ皆様にとってそんな一日になりますように。

2021/05/09 09:53

【イラスト】五月五日

はしらのきずはおととしの〜 五月五日のせいくらべ〜 ずっと前に描いたイラストのリテイクをしてみました。 画材が変わると絵のタッチも変わりますね。

2021/05/05 12:14

【ご飯】焼き飯

お久しぶりです！ とりあえず生きてます！！！ ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか？ 久しぶりに投稿します。 朝から焼き飯を所望する息子に焼き飯を作りました。 最近良く通っている業務スーパーの商品を使いました。 ・刻み玉ねぎ(冷凍) ・焼豚フレーク ・卵 ・ご飯 あとは塩コショウと鶏ガラスープの素を少々。 フライパンを動かさずにフライ返しを二本使って混ぜるのがポイント♪ 家庭のガスコンロは火力が弱いそうなので(某料理研究家さんの受け売り) パラパラの焼き飯に仕上がりました。

2021/05/03 07:56

【スープ】あさりの水煮缶でクラムチャウダー

年末に業務スーパーで購入したあさりの水煮缶を使ってクラムチャウダーをつくりました。 あさりをあまり食べたがらない息子ですが今回のクラムチャウダーはいい感じに食べてくれたので良かったと思っております。 じゃがいも1個 ニンジン1個 玉ねぎ1個 白菜3枚 ベーコン5枚 あさりの水煮缶1缶 バター20グラム 薄力粉大さじ2 コンソメの素少々 塩こしょう少々 白ワイン100ml 牛乳500ml 水400ml 野菜は小さくカットしてバターと一緒に炒め、しんなりしたら薄力粉を合わせ、それから白ワインとお水を入れあさりの水煮缶を缶の汁ごと投入し、仕上げに牛乳を入れました。 年始のご挨拶が遅くなりました。 本…

2021/01/10 14:36

【イラスト】今日は手洗いの日

今日は手洗いの日だそうです。 手洗い大事ですね。 鉛筆で描いた落書きですが可愛く描けたので載せてみます。

2020/10/15 23:44

【ケーキ】10歳の誕生日ケーキ

本日、我が息子の10歳の誕生日になります。 重陽の節句 救急の日 に救急車で個人病院から周産期センターに搬送されて産まれた息子。 あっという間の10年。 この間に色々なことがありました。 〇母の急逝 〇義父の逝去 〇義母のガン発症 〇旦那さんの急性心筋梗塞発症→植物状態→逝去 〇息子の発達障害が分かり、療育開始 それでも頑張れたのは息子がいたから。 遅い成長ではありますが、旦那さんに似た優しい男の子に成長しております。 昨日のうちにロールケーキを仕込み、仕事終わりで仕上げをしました。 二分の一成人式ですね。 息子よおめでとう！ 今興味を持ってるものをどんどん広げていって欲しいです。

2020/09/09 22:26

【パン】台風に備えてパンを作成

今現在台風10号の吹き返しの風が当地域は吹いております。 築年数＝旦那さんの年齢(生きていたら) の我が家。 いくらリフォームしていてもガタつきます。 今回はかなりの規模の台風なので雨戸のない我が家は窓ガラスにテープを貼りました。 養生テープ見つからず、OPPテープを貼っております。 風が吹けばミシミシ、ギシギシ。 怖くて何度も目が覚めて。 隣の息子の寝顔に安堵する。 さて、一昨日と昨日の午前中に、台風が来る前にと備蓄用の水や食料を買いに行ったのですが、水とパンはどこに行っても全滅。 仕方がない作るかと、パン生地をこねました。 先日、ご近所の奥様から使わないからと二斤焼きのホームベーカリーを頂…

2020/09/07 11:11

【検食】今週は検食多め

豚肉とナス、ピーマンの味噌炒め 卵と揚げの含め煮 ところてん ご飯 味噌汁 フルーツ 漬物 鶏肉とキノコのオイスターソース炒め 小松菜と油揚げの煮浸し レンコンとカニカマのサラダ ご飯 味噌汁 フルーツ 漬物 和風豆腐ハンバーグ 切り干し大根の煮物 ほうれん草とアサリの炒め煮 ご飯 味噌汁 フルーツ 漬物今週はなんと検食が三回！ お弁当を作らなくて良いので助かります😋🍴💕

2020/08/27 12:39

【パン】【レシピ付き】手作りパンは楽しいよ！

皆様どうもご無沙汰しております。 一ヶ月ほどブログ放置しておりました。 何かあったわけではないのですが、日頃の忙しさに忙殺中。さて、今日はパン作りのお話でも。 パン作りは楽しいですよ〜(*´ω｀*)🎶 結婚前からチマチマと独学で作っているパン。 美味しいね〜。 と言われる言葉が嬉しくてついつい作ってしまいます。製菓材料店、私の生息する地域にはあまりなくて。 日頃は通販を活用しております。 7.5cm角のキューブ型の型をよく使うのですが、1斤分の生地で4個分焼けます。 生地の配合を微妙に変えつつ、作っております。3番目の画像のパンのレシピです。 ⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎ 〇ダブルチーズパン …

2020/07/26 10:48

【子育て】父の日

昨日は父の日でしたね。息子の手形、足形。パパにあげるのとそっと仏前に供えて手を合わせる。あなたの息子は今年10歳になりますよ。。。 いつの間にか私と同じサイズの靴を履くようになりましたわ。早いなぁ。。。子供の成長。 一人で育てるのは大変ですね。 父親の役目も 母親の役目も 果たさなくてはならない。 それでも頑張れるのは この子を残してくれた旦那様との約束。 ーこの子は優しくて良い子だからあんまり怒らんであげてー そう病床で必死に伝えてきてくれた言葉の通り 息子は旦那様に似た優しい男の子に成長中。 にほんブログ村

2020/06/22 20:53

【作り置き】糸こんにゃくを使って

お徳用の糸こんにゃく600gを使い切りたいと思い、色々な料理に使ってみました。 ●肉じゃが お肉はコストコのプルコギビーフを小分けにして冷凍したものを保存していたので、それを利用しております。 ●糸こんにゃくの洋風炒め オリーブオイルを熱して、にんにく、ベーコン、人参、糸こんにゃくを加え炒めたもの。 今回は少し甘めの味付けにしましたが、胡椒を効かせても美味しいのではないかと思いました😋🍴💕 ●糸こんにゃくとツナの卵とじ ツナ缶の油は捨てずに利用。 白だしで味を整えております！٩(ˊᗜˋ*)و こんにゃく好きならぜひ(⑉• •⑉)❤︎ 一つの食材から色々な料理に変化させていく過程が、私は大好きで…

2020/05/28 12:54

【検食】豚とろそば

●月曜日 鶏ごま天 めかぶ かぼちゃとミートボールの煮物 味噌汁 ごはん お漬物 フルーツ ●火曜日 鶏胸肉とブロッコリーのしょうが炒め なすびの煮びたし 新玉ねぎときゅうりの酢和え 味噌汁 ごはん お漬物 フルーツ ●水曜日 豚とろそば 大根ときゅうりのツナサラダ 味ごはん 味噌汁 お漬物 フルーツ 写真は水曜日のメニュー。 ボリューム満点。 大変美味しかったです！ ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

2020/05/27 21:00

【パン】チョコレートチップパン

チョコレートチップをふんだんに使ったパンを焼きました！ チョコレートチップはコストコのチョコチップを愛用しております♫ ビターな甘さでコスパも最高。 そして型はいつも購入しております、浅井商店さんのスーパーシリコン型。 空焼きの処理も必要なし。 生地の型離れもよく、とても重宝しております。 ●蓋あり ●蓋なし 2パターンで作ってみましたよ！ よしよし。しっかり膨らんでる。 気分はジャムおじさん（笑） 思っていたよりも背高のっぽになった。。。 焼き上がりは申し分無し。 チョコレートチップたっぷりのパンが出来上がりましたよ！ 蓋をした分はみっちりとした感じに仕上がりました。 職場のスタッフに差し上…

2020/05/25 08:14

【飲み物】タルゴナ(ダルゴナ)コーヒー☕️

先日こういうものを作りました。 タルゴナコーヒー？ ダルゴナコーヒー？ どちらが正しい呼び方なのか？ 分かりませんが（笑） インスタントコーヒー、砂糖、水の割合を1：1：1にする。(今回は一人分でしたのでそれぞれ大さじ2にしました。) ハンドミキサーで泡立てる。 泡立てたものを牛乳の上に乗せる。(๑•́ ₃ •̀๑) 以上。 とてもシンプル。 とはいえですよ、少量でもハンドミキサーで泡立てると飛びやすいとの事。 他に方法は無いものだろうかとネットを徘徊すると出てきたのは ビニール袋で作る方法！！！ 洗い物も少なくて済みますし、そのままビニール袋の角を落とせば絞り袋に変身する！！！ 素晴らしい👏…

2020/05/22 12:23

【検食】回鍋肉

🍱昨日の検食🍱・ご飯・味噌汁(玉ねぎ・里芋・豆腐)・回鍋肉・厚揚げとこんにゃくの煮物・中華サラダ・フルーツ・漬け物 回鍋肉がお肉やわらか〜(*´ω｀*)味がしみてて美味しかったです♥ 仕事で少し考えることがあります。 介護って難しい でも面白い 認知症があるからこの人は何を言っても分からない、伝わらない。 そんな風に思う方もいらっしゃるかもしれません。 認知症だろうと意思疎通が出来ない方だろうと その方が快に思う事、不快に思う事は 私達となんら変わりはしないという事。 人としての尊厳を守りながら、親しみと慈愛を込めて接すればその方にも気持ちは必ず伝わると私は信じております。 あとは笑顔。コレ大…

2020/05/21 14:02

【料理】たこ焼きではないたこ焼き

夜中に息子が 「よし！よし！！よぉぉぉし！！！」 と大きな声を出すのでビックリした双樹です。 結局、寝言でした。(⚽サッカーをする夢を見ていたらしい。) 皆さん、おはようございます。 昨日はたこ焼きではないたこ焼きを作りました。 🐙たこは息子が好んで食べないもので。 中身は ソーセージ 🌽コーン 🧀チーズ を入れてみました。 食感を変えるためにベビースターラーメンを砕いたものをパラパラと。 天かすも入れております♫ 目の前で焼くので息子は大喜びでしたね。 沢山食べて、ご飯も二杯食べる息子に苦笑い。 (どんだけ食べるのよ。。。) 着実にお腹の脂肪になってきております。。。 ブログランキングに参加…

2020/05/20 07:27

【手芸】手作りマスク&巾着袋

手作りマスクを作るべく、家にあるもので作り始めました。 今はマスクを作る為の材料もなかなか手に入りませんからね〜(*´ω｀*)💧 困ったものです。 とりあえず、息子用のマスクを作成。 糸始末が雑なのは慣れていない証拠。。。笑 実はミシンも壊れてしまい、買い換えたばかりでして。 今まで足で踏んで運針するタイプのミシンを使っていましたが、返し縫いをしてくれないうえに糸調子がどうもうまく行かない。 15年は確実に経過しているミシン。(亡き母が愛用していたものを譲り受けたのです。) 知り合いの方に相談したところ、修理するより買い替えの方が望ましいと勧められましてね。 買い換えたものの、運針が手元のボタ…

2020/05/18 21:41

【イラスト】お猿さん

過去絵です♫ バナナ大好き💕お猿さん 大分県にある高崎山。 皆さんはご存知でしょうか？ たくさんのお猿さんが住んでいる山です。 私が小学生の頃は、修学旅行のコースでした。 阿蘇山から、やまなみハイウェイを抜け、別府へ。 高崎山でお猿さんを見て、水族館で「ウーパールーパー」を見て・・・。 懐かしい思い出です。 (´∀｀) 過去の画像などを見返して見るとこんな絵を描いていたんだなぁとしみじみ思いますね。 ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

2020/05/16 21:17

【作り置き】厚揚げとちくわの煮物

●厚揚げとちくわと野菜の煮物 厚揚げ料理が食べたくなって先日買って帰りました。 やっぱり煮物だよね。 椎茸たっぷり入れてね。(息子は嫌い) 干し椎茸を一晩かけてゆっくりと戻して。 人参・こんにゃく・椎茸・ちくわ・厚揚げと一緒に炊いてみました。 お出汁は椎茸の戻し汁に、塩少々、だし醤油、味醂、白だしも少し追加して。 干し椎茸がまぁ〜いい感じにしゅんでて。 滋味深い味わい♥ なんでしょうね〜癒されます。。。 ●ちくわとワカメときゅうりの酢の物 さっぱりしている酢の物はこれからの季節に良いですね。 酸味を効かせる方が私好みですが、息子は酸っぱいの嫌いなので気持ち控え目に。 ●厚揚げのカリカリ焼き(焼…

2020/05/15 17:43

【道具】一目惚れして買ったもの🐼🐾

ダイソーさんの商品で以前に買ったもののパンダグッズ🐼🐾のご紹介です。 ・USBコード付き加湿器🐼🐾(330円) 小さなペットボトルに水を入れて使用することができます。 付属のコードがやや短めですが、他の長さのあるコードに変えることで、長さ調節は可能ではないかと思います。 若干の難点としては、加湿の蒸気が床に落ち、水滴になるので加湿器の下にタオルなどの湿り気対策が必要ではないかと思われます。 また、水に弱いものを傍に置くのは避けた方が宜しいかなぁ。 ・パンダ柄バッグ🐼🐾(110円) マチ付きのバッグです。 A5版のシステム手帳は楽に入ります。 私は仕事の手帳をこの中に入れて仕事の鞄に入れ、バッグ…

2020/05/14 15:00

【検食】鶏肉のトマトソース煮🐔

🍱本日の検食🍱最近よく回ってくるのでとても嬉しいのです！ ひゃっほい♥ ・ご飯・味噌汁(玉ねぎ、豆腐、ねぎ、油揚げ、ワカメ)・鶏肉のトマトソース煮・キャベツときゅうりのしょうが酢・小籠包＆餃子・フルーツ(ミカン)・漬け物 美味そうでしょ〜(*´ω｀*)🎶美味いのですよ♥ 利用者様達も毎回出てくるこのご飯を楽しみにしています。 これだけの品数を家で用意するのは意外と大変。 調理の方の工夫が垣間見えます。 🐔鶏肉のトマトソース煮はモモ肉がとても柔らかく仕上がっており、とても食べやすいです。(隠し味に何か入ってるかなと食べながら考える私。) 🥒キャベツときゅうりのしょうが酢は酸味が抑えられていてとて…

2020/05/13 21:42

【道具】一目惚れして買った器たち🥰

早朝から息子のゴロンゴロン攻撃に遭いまして。 若干寝不足の双樹です。 皆様どうもこんばんは🌃☽︎‪︎.*·̩͙‬☽︎‪︎.*·̩͙‬☽︎‪︎.*·̩͙‬ 今日は久しぶりに日用雑貨を見て回るため、 100円ショップのセリアさんに行ってきました。 ダイソーさんも大好きなのですが、セリアさんの商品は乙女心をくすぐると言いましょうか、私のツボにどストライクに入るものが多いように思います。 また手芸品などの種類も豊富で、見て回るだけでもとても幸せな気持ちになりますヾ(*´∀｀*) 新型コロナウイルス🦠の関係で客足は幾分少なめではありました。 また、マスクを作るための手芸グッズ、並びにマスクや除菌関連も見…

2020/05/12 22:02

【お菓子】プチシュークリーム

息子が大好きなシュークリーム。 食べやすい大きさにしたいなと思って焼いてみました。 私が参考にさせていただいているレシピがこちら。 cookpad.com いつも作るサイズより半分くらいに絞り出して サイズが小さめなので焼く時間を微調整。 190℃に余熱したオーブンで18分。 そのまま180℃に温度を下げて12分。 焼きあがったらすぐに出さずに5〜10分オーブンの中に置いて取り出します。 あらん。 くっついた。。。 何個か失敗しましたが、それ以外はまずまずの出来栄え。 よっしゃ♪ヾ(｡・ω・｡)ﾉﾞ シュー皮を冷ましてる間に ホイップクリームを立てて シュー皮の横からお箸でブスリと穴を開け。 …

2020/05/11 21:53

【作り置き】鶏ハム

先日フライパンで焼いて作る鶏ハムのレシピを知りまして。 早速作ってみることに致しました。 参考にさせて頂いたのはこちらの方のレシピ。 kuma0720.hatenablog.com 湯気で何か見え方おかしい。。。 両面焼いたので、蓋をしたまま放置。 昨晩作って出来上がったのがこちら。 ファ〜オ♥♥♥♥♥ ジューシーですね！ 早速息子の弁当に入れてみました。 (食べてくれますようにと手を合わせる母さん🙏🙏🙏→茹でるタイプの鶏ハムは苦手な息子なのです。母さん好きなのに。。。) お弁当完食しておりました！！！(ヤッホーイ) フライパンに残った肉汁は本日、野菜たっぷりスープにさせて頂きました🐼🐾 コン…

2020/05/11 21:51

【子育て】母の日のプレゼント

昨日、息子から母の日のプレゼント🎁を貰いました。 学童で一生懸命作ってくれていたようです。 「これにお母さんの宝物入れてね〜(*´ω｀*)🎶」 との事でした。 木箱に思い思いの布などを貼り付けているようです。 中は息子の顔写真付きなのでお見せ出来ませんが、指輪を入れるところがスポンジで作られていたり、間仕切りが何故か裏紙で作られていたりと、まぁ〜息子らしい出来栄え。 指輪持ってないんですけど。。。😅😅😅 別の物を入れる箱にしたいと思います。 今日、昔の息子の画像を見ていたら、元気だった頃の旦那様と息子の動画や画像が出てきまして。 ついつい見入っていたら 「お母さん………パパの画像見らんで…………

2020/05/10 21:17

【ご飯】【パスタ】鮭フレークとワカメの炊き込みご飯・パッパルデッレ

昨日の夜に無性に食べたくなって作ったのが 写真の写し方今ひとつだなぁ。。。 ●鮭フレークとワカメの炊き込みご飯 お米3合に規定の水分量の水、大さじ2／3の昆布茶とサラダ油を小さじ1、乾燥ワカメを砕いたものをお好みで入れて炊きます。 炊けたら鮭フレークをお好みの量、振り入れて混ぜ込んで蒸らしたら完成！ サラダ油を入れるのは、ごはんにつやが出るようにするため、あとはほぐしやすくなります。 〖 改善点〗ワカメは砕いて炊き込むより、水で戻して鮭フレークと一緒に入れた方がワカメのシャキシャキ感が残ったかなぁ〜。 次はそうしてみます。 今日のお昼に作ったのが ●パッパルデッレのパスタ・大豆とベーコンの洋風…

2020/05/10 20:54

【検食】とり天

🍱今日の検食🍱 ・ご飯・とり天・ほうれん草の胡麻和え・茄子の煮浸し・味噌汁(ワカメ・玉ねぎ・油揚げ・ねぎ)・鳥肝の煮物・フルーツ(ミカン・パイナップル)・漬け物 予定外の鳥肝の煮物にテンション爆上げ！フゥ〜♥♥♥(大好物) 📝とり天（とりてん）は、鶏肉に衣をつけて揚げた大分県中部の郷土料理です。 鳥天、鶏天と表記されることもあります。 調理法は様々ですが、概ね以下のような共通の特徴があります。 鶏肉は一口大に切り、醤油やおろしニンニク等で下味を付けています。 部位としては、もも肉、胸肉、ささみ等が用いられます。天ぷらと同様、小麦粉を鶏卵や水で溶いた衣を用います。 とり天専用の粉やタレとかも売ら…

2020/05/09 19:48

【作り置き】大豆の水煮を使って

少し前にお徳用として買っていた 大豆の水煮 今日は仕事が午後からだったので二品作る事にしました。 ●大豆とベーコンの洋風炒め(右) 大豆の水煮・ベーコン・コーン・人参・ほうれん草をサラダ油で炒めます。 味付けは塩コショウとコンソメ顆粒を少々。(ベーコンから塩味が出ますので控えめに。) バターで炒めた方がコクが出るのですが、バター品薄なのでサラダ油で代用。 ●五目きんぴら(左) 芽ひじきと干しれんこんを水に入れて戻します。 大豆の水煮・ごぼう・人参・芽ひじき・れんこんをごま油で炒めます。 味付けは砂糖・みりん・酒・醤油。 あ、ゴマ振るの忘れてた。。。 干しれんこんは以前グリーンコープさんで購入し…

2020/05/08 23:03

【イラスト】大きな木の下で

大きな木の下で遊ぶ親子のパンダ 私はパンダを描くのがとても好きなんです。 元々のきっかけは『たれぱんだ』 あのキャラクターグッズにハマってしまいまして。 だらけてるのも 何考えてるんだ？ と思ってしまうあの表情も たまらなく愛おしい。 UFOキャッチャーでぬいぐるみを取ったり、いろいろな文房具をたれぱんだにしてみたり とまぁ、いろいろしておりました。 一時期は車の中もたれぱんだだらけにしてましたね〜。 今では懐かしい思い出です。 最近いろいろなツールを使って、パンダを描くようになりました。 デジタルで描くパンダのイラストも好きなのですが 以前は色鉛筆でパンダを描いておりました。 色鉛筆の優しい…

2020/05/08 10:40

【イラスト】スズランの音楽会

スズラン可愛いですね💕 小さなベル🔔のようにも見えるスズラン。 音楽が聴こえて来そうなイラストにしてみました。 スズランの基本情報です。 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ 学名：Convallaria 和名：スズラン（鈴蘭） その他の名前：君影草（きみかげそう） 科名 / 属名：キジカクシ科 / スズラン属 スズランは春の訪れを知らせる代表的な花です。 日本で最も多く栽培されていてなじみがあるのは、ヨーロッパ原産のドイツスズラン（Convallaria majalis）で、日本原産のスズラン（君影草、C. keiskei）よりも草姿および花ともに大型で丈夫だそうです。 ドイツスズランは葉と花が同じ高さで開…

2020/05/07 20:39

【作り置き】塩鯖で南蛮漬け

鯖の南蛮漬けを作ってみました！ 鯵の南蛮漬けはよく目にしますが、鯖でもいけるんじゃなかろうかと思いまして。 で冷凍庫にあったのは塩鯖。 ………ん〜。 ま、いけるでしょ。(アバウト母さん) ①食べやすい大きさに切った塩鯖にお酒をまぶします。(臭み取り) ②①を米粉と水を合わせたものにくぐらせ、油で揚げます。(米粉がなければ片栗粉でも良いかと思います。) ③細切りにして水に晒した玉ねぎ、人参に合わせ酢と一緒に30分以上漬け込んだら出来上がり。 合わせ酢は塩鯖を使ったので塩分減らします。うん。塩鯖でもなかなかいけますな。息子は南蛮漬けを食べないので、揚げた塩鯖を食べてました。 追加でフライドポテトと…

2020/05/06 20:09

【お菓子】スフレチーズケーキ

業務用クリームチーズ🧀を消費するべく、バスク風チーズケーキの次に作ったのが スフレチーズケーキ！ あのフワッフワ感 チーズ好きにはたまらない一品ではないでしょうか！！！ (握り締める拳→力説) でっかいの食べたいですよね！ 初めて作った時は表面が割れてしまい😢 対策を練るために様々なネット情報を閲覧してやり方を見直してみて 次に出来上がったのがこちら 割れてない！！！ ひゃっほい！！！ (小躍りする母さん) まだまだ改善の余地はありますが作る回数をこなす度に上達していけばいいなぁと思っております♫ それにしても今は本当に便利な世の中になりました。 レシピの文字からは読み取れない細かい動作は、動…

2020/05/06 14:09

【イラスト】今朝の出来事

息子のあまりの寝相の悪さに思わず飲んでたコーヒー☕️を吹きそうになった本日の朝。 まだ一緒に寝ていますが、寝呆けてパンチにキックは当たり前に出てくるんですよ。 地味に痛い。。。 体重も50kgの大台に突入して、乗ってくると グヘェッ！！！ って声も出てしまう。 そろそろ布団別々にすべきかしら。。。 ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

2020/05/05 20:54

【お菓子】バスク風チーズケーキ🧀

●バスク風チーズケーキ🧀 コンビニとかでも売ってます。 でもね〜。 おっきいの食べたい！！！(純粋なる欲望) クリームチーズの大容量サイズ(1kg)を購入した時に作ってみました。 参考にさせて頂いたのはこちらの方のレシピ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ cookpad.com 混ぜて焼くだけ。 とっても簡単💕💕💕 これ以上焼き目をつけるのは断念。 何度か焼いてみましたが、失敗もなくうまく焼けております♫ ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

2020/05/05 13:19

【保存食】いろいろなキノコ

先日購入したキノコいろいろ。 私はキノコ大好き❤ でも、息子は嫌い。。。😥 自分用に食べたくなった時はついつい購入してしまいます。 ・椎茸 ・えのき ・しめじ ・マッシュルーム ・なめこ 料理に使いきれないキノコは食べやすい大きさに切るか、分けて冷凍して保存しています。 その方が旨味も凝縮されて、日持ちもします。 保存しなかったキノコは ・キノコ餡掛け ・うどん にして頂きました〜( ^ω^ )♫ 勿論、母さん用です。 ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

2020/05/05 10:35

【イラスト】飛行機雲

青い空に一筋の飛行機雲。 見かけた時はついつい見入ってしまいます。 只今デジタルツールでのお絵描き練習中。 子供が寝ている隙にちまちまと描いております。 『悲しい事があった時は下を向くより上を向いた方が良いんだよ。』 旦那様から言われた言葉をふと思い出しました。 ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

2020/05/05 06:52

【お菓子】最近作ったお菓子いろいろ

おうちにいる時間が増えたことにより、趣味でもあるお菓子作り再燃しております♫ 食わず嫌いの多い息子ですが、お菓子は結構食べてくれます。 ●ティラミス マスカルポーネを使わずにクリームチーズを使いました。 ●パウンドシフォンケーキ シフォンケーキの生地をパウンド型で焼くことで、シュワシュワ食感のケーキが味わえます。 バターを使わずにサラダ油を使うので、カロリーも控えめ。 最近バター🧈も手に入りにくいですので、そういう意味でもお手軽かと思います。 ●シュークリーム 息子が一番喜んだのがこれ。 シュークリーム大好きなんです❤️ 今のところ失敗もなく作れております♫ カスタードクリームはレンチンで作れ…

2020/05/04 20:52

【イラスト】息子のやる気スイッチはどこにある？

息子のやる気スイッチがどこにあるのか？ 模索中の双樹です。 皆様どうもこんにちは😃 「今日はお弁当僕が詰めるね！」 「お布団僕が敷いてあげるね！」 調子の良い時はお手伝いをよくしてくれますが 至ってマイペース 率先してお手伝いをしてくれた時は 手放しで褒めちぎります。 とはいえ母さん、聖人君子じゃございませんので。 怒る時は烈火の如く怒ります。 心根が優しい所は亡くなった旦那様にそっくり。 息子が2歳になる前に病気で倒れて植物状態になった旦那様。 旦那様の元気な頃を知らないはずなのに。 着実にDNAは引き継がれているものなのねと思っております。 食べることが大好きで(特に納豆ご飯をこよなく愛す…

2020/05/04 16:34

【イラスト】パンダと青空

指で描いたイラストです。 デジタルツールでお絵描きをしています。 今は便利ですね。 ゴールデンウイークですが なかなかお出かけは出来にくいですね。 少しでも気持ちが晴れるようにと ほのぼのしたイラストを描くようにしております。 ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

2020/05/04 15:12

【作り置き】旬の竹の子を使って

この季節になると沢山の旬の竹の子を頂戴致します。 下茹でまでして頂いたものをお裾分けで頂く時は本当に感謝しております。 結構大変なんですよ。竹の子の下茹で。 旬を大いに味わうべく！ いろいろ作りましたよ〜。 ●たけのこご飯 竹の子に油揚げ、しめじ。 竹の子は食べやすい大きさに切ってからお酒と醤油を合わせたものに少しだけ漬けておくと味の滲み具合が良くなります。(漬け込んだ液は混ぜないようにしてくださいね。) 炊き上がったら冷凍のむき枝豆を投入して混ぜ込んで更に蒸し上げます。 ご飯を炊く時に少量の油を加えると艶が出て更に美味しくなります。 ●豚肉と竹の子と野菜のオイスターソース炒め 豚肉に片栗粉を…

2020/05/03 23:40

【レシピ付き】【保存食】レモンシロップ

叔母から頂いていた大量のレモン🍋 自家製ポン酢にもしたのですが、 レモンシロップも作りたくて。 ●レシピ レモン🍋：氷砂糖：蜂蜜 の割合を2：1：1 にするだけ。 ●作り方 ①レモンはよく洗って、ペーパーで水気をよく拭き取り、ヘタを切り落とします。 ②5mm幅の輪切りにして、タネは取り除きましょう。 ③煮沸消毒した保存瓶にレモン、蜂蜜、氷砂糖を入れて蓋をしましょう。 ④氷砂糖が全て溶けたら完成です！ 今回は国産のレモンでしたのでそのまま使いましたが、皮が気になる方は皮を剥いてから漬けて下さいね。 今朝作りましたが、既に瓶の半分くらいまで水分が上がって来ております♫ いやぁ〜楽しみですね。 ブロ…

2020/05/03 16:05

【食べ物】端午の節句のちまきは地域によって違う！？

端午の節句の定番 『ちまき』 購入して来ました。 地域によっては ・上記の白くて甘いお団子が包まれたものを食べる地域 ・おこわが包まれたものを食べる地域 ・灰汁巻きを食べる地域 とあるそうです。 面白いなぁと思いました。 ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

2020/05/03 15:39

【検食】鯖の南蛮漬け

●本日の検食 ・ご飯 ・鯖の南蛮漬け ・高野豆腐の肉詰め ・ブロッコリーとリンゴのツナサラダ ・味噌汁(白菜、ワカメ、油揚げ、ネギ) ・漬物 ・フルーツ(みかん)南蛮漬けは程よい酸味。 普段、家では出せないので(息子が酢の物嫌い) ありがたや。。。 久しぶりの検食。 美味しゅうございました！！！ 業務縮小、並びに自粛傾向が言われている昨今。 介護業界も影響が出ております。利用者様も新型コロナウイルス🦠のことが気になり、体調不良ではなくても自主的にお休みされる方も多くいらっしゃいます。とはいえ、食事や入浴等、私達のサポートが必要な方々もいらっしゃいますので、完全なお休みには出来ない事情もあります…

2020/05/02 13:02

【イラスト】アマビエ様とパンダ

新型コロナウィルスが流行するようになり SNS上ではアマビエ様を描くと疫病退散に効果があると言うことで 私も描かせていただくことにしました。 私が描くのでこんな感じなんですけどね(笑) ブログランキングに参加しております。 ↓↓↓↓↓ にほんブログ村

2020/05/01 15:06

【道具】パンの型・お菓子の型ゲット

お題「#おうち時間」 パンやお菓子を作るのが好きです。 パン作りは独学でかれこれ十年ほど。 子育てや旦那様の看病に追われていた頃は手付かずでしたが 少しずつ気持ちに余裕が出て来た上に、このご時世ですね。 自宅待機の時間も増えて来て どうせならまたやってみるかと重たーーーい腰を上げてみることにしました。 やってみるとまぁ楽しいの！ 息子も喜んでくれるので一石二鳥かなぁ。(食べさせ過ぎないように配慮が必要。。。) こちらのパン型は合羽橋の浅井商店さんから購入。 勿論、買いになんて行けませんから通販です。ありがとう、通販！！！ 『スーパーシリコン』と言って型の内側に特殊な加工が施されており、 空焼き…

2020/05/01 11:41

【検食】2月分から4月分まとめて

私の仕事は介護職です。 今年の二月から、ケアマネージャーとデイサービスの職員を兼務しております。週に数回デイサービスで働く訳ですが 楽しみがありましてね。検食！！！ 職員さんの中でローテーション組んで頂くものなのですが いや〜もう、野菜沢山・品数沢山のおかずが。人から作って頂ける食事というものはとてもとてもありがたいものです。 ・チキンカツ ・鮭のフライ ・ちらし寿司 確かこの日が3月3日だった。(ラッキー) ・カレーライス ・マカロニサラダ ・スープ ・とり天 ・ひじきの白和え ・白菜とツナの塩昆布サラダ ・味噌汁(じゃがいも、玉ねぎ、わかめ、麩、油揚げ) ・フルーツ ・漬物 ・お肉と野菜の…

2020/05/01 10:00

【作り置き】豚こま切れ肉を使って

我が家は二人家族なのですが、基本おかずは作り置きをしております。●作り置きの利点 ・仕事から帰ってから一から作らなくて良い(時間短縮) ・あっさり目に味付けをする事で、そこから派生料理を作る事が出来る育ち盛りの息子。 帰ってくると 「お腹空いた〜(*´ω｀*)」 が第一声。手早くご飯を作る為にも、効率的に作る事が出来る作り置きはとても便利ではないかと思っております。先日、スーパーで800gの豚こま切れ肉をGET。 大容量はお安くなる。 (/ｰ▽ｰ)/ﾌﾌﾌ♪♪♪というわけで。 大まかに分けて色々作りました。 ・豚肉と人参、玉ねぎで他人丼の素 ・豚肉とつわぶき(頂きもの)、油揚げで甘辛煮 ・蒸し…

2020/05/01 08:00

【イラスト】動物(ウリ坊・パンダ)

趣味でお絵描きもしております。 先日描いたイラスト。 ウリ坊って可愛いと思いませんか？ 基本動物の絵を描くのが好きなもので 自分的に萌える画像や動画を見てしまうとついつい筆を取ってしまいます。 こちらのイラストも自作のイラストです。 昔は色鉛筆で描いておりました。 最近は下描きは鉛筆で描いて、そのあとの着色はデジタルツールを利用しております。 今は本当に便利な世の中になったものですね。

2020/04/30 19:32

【レシピ付き】双樹さんちのエビチリ

我が家には年末に必ずと言っていいほど、作る料理があります。 それはエビチリです。 ほぼ年に一回しか作っておりません（笑） なんでかと言うと、その時に大量に作るから。 親戚や知人、友人に配るためにかなりの量のエビチリを作ります。 これが毎年の恒例行事といっても過言ではありません。 せっかくなので、覚書きではありますが、レシピと作り方を書いていきたいと思います。●エビチリのレシピです。(三〜四人前) ・大きめのエビ…15匹 ・うずらの卵(水煮でも可)…10個 ・玉ねぎのみじん切り…大さじ4 ・ごま油…大さじ1 ・豆板醤…小さじ1／2 ・にんにくチューブ…1cm(調味液)…事前に合わせておきます ・…

2020/04/30 13:58

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2020/04/30 13:35

初めまして

皆様初めまして。双樹と申します。 名前の読みは『そうじゅ』 「沙羅双樹(さらそうじゅ)」と言う植物から名前を頂戴致しました。沙羅双樹はインドの高地に自生するフタバガキ科・コディアエウム属の落葉性高木です。 樹高は三十メートルに成長し、幹は硬く、建材として利用されます。 枝には楕円形をした幅広の葉っぱをたくさん茂らせます。 仏教では釈迦が生まれた所にあった「無憂樹(むゆうじゅ)」、釈迦が悟りを開いた所にあった「印度菩提樹(いんどぼだいじゅ)」と並んで三大聖木の一つに数えられます。釈迦が亡くなった時に二本の沙羅双樹が近くに植えられたことにちなんで名付けられたとされています。とまあ、難しい名前の由来…

2020/04/30 13:21