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双樹さんのプロフィール

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『笑顔を向ければ笑顔に出逢える』 をモットーに 介護士として 一人息子の母さんとして 日々邁進中。

ブログタイトル
ATELIER kotokoto
ブログURL
https://souju-twins-tree.hatenablog.com/
ブログ紹介文
日常の出来事をコトコトと綴る場所です。 料理・パン・お菓子 自作イラスト ハンドメイド 子育て 仕事 のことを書いております。
更新頻度(1年)

42回 / 106日(平均2.8回/週)

ブログ村参加:2020/04/30

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ハンドル名
双樹さん
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ATELIER kotokoto
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双樹さんの新着記事

1件〜30件

  • 【子育て】父の日

    昨日は父の日でしたね。息子の手形、足形。パパにあげるのとそっと仏前に供えて手を合わせる。あなたの息子は今年10歳になりますよ。。。 いつの間にか私と同じサイズの靴を履くようになりましたわ。早いなぁ。。。子供の成長。 一人で育てるのは大変ですね。 父親の役目も 母親の役目も 果たさなくてはならない。 それでも頑張れるのは この子を残してくれた旦那様との約束。 ーこの子は優しくて良い子だからあんまり怒らんであげてー そう病床で必死に伝えてきてくれた言葉の通り 息子は旦那様に似た優しい男の子に成長中。 にほんブログ村

  • 【作り置き】糸こんにゃくを使って

    お徳用の糸こんにゃく600gを使い切りたいと思い、色々な料理に使ってみました。 ●肉じゃが お肉はコストコのプルコギビーフを小分けにして冷凍したものを保存していたので、それを利用しております。 ●糸こんにゃくの洋風炒め オリーブオイルを熱して、にんにく、ベーコン、人参、糸こんにゃくを加え炒めたもの。 今回は少し甘めの味付けにしましたが、胡椒を効かせても美味しいのではないかと思いました😋🍴💕 ●糸こんにゃくとツナの卵とじ ツナ缶の油は捨てずに利用。 白だしで味を整えております!٩(ˊᗜˋ*)و こんにゃく好きならぜひ(⑉• •⑉)❤︎ 一つの食材から色々な料理に変化させていく過程が、私は大好きで…

  • 【検食】豚とろそば

    ●月曜日 鶏ごま天 めかぶ かぼちゃとミートボールの煮物 味噌汁 ごはん お漬物 フルーツ ●火曜日 鶏胸肉とブロッコリーのしょうが炒め なすびの煮びたし 新玉ねぎときゅうりの酢和え 味噌汁 ごはん お漬物 フルーツ ●水曜日 豚とろそば 大根ときゅうりのツナサラダ 味ごはん 味噌汁 お漬物 フルーツ 写真は水曜日のメニュー。 ボリューム満点。 大変美味しかったです! ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

  • 【パン】チョコレートチップパン

    チョコレートチップをふんだんに使ったパンを焼きました! チョコレートチップはコストコのチョコチップを愛用しております♫ ビターな甘さでコスパも最高。 そして型はいつも購入しております、浅井商店さんのスーパーシリコン型。 空焼きの処理も必要なし。 生地の型離れもよく、とても重宝しております。 ●蓋あり ●蓋なし 2パターンで作ってみましたよ! よしよし。しっかり膨らんでる。 気分はジャムおじさん(笑) 思っていたよりも背高のっぽになった。。。 焼き上がりは申し分無し。 チョコレートチップたっぷりのパンが出来上がりましたよ! 蓋をした分はみっちりとした感じに仕上がりました。 職場のスタッフに差し上…

  • 【飲み物】タルゴナ(ダルゴナ)コーヒー☕️

    先日こういうものを作りました。 タルゴナコーヒー? ダルゴナコーヒー? どちらが正しい呼び方なのか? 分かりませんが(笑) インスタントコーヒー、砂糖、水の割合を1:1:1にする。(今回は一人分でしたのでそれぞれ大さじ2にしました。) ハンドミキサーで泡立てる。 泡立てたものを牛乳の上に乗せる。(๑•́ ₃ •̀๑) 以上。 とてもシンプル。 とはいえですよ、少量でもハンドミキサーで泡立てると飛びやすいとの事。 他に方法は無いものだろうかとネットを徘徊すると出てきたのは ビニール袋で作る方法!!! 洗い物も少なくて済みますし、そのままビニール袋の角を落とせば絞り袋に変身する!!! 素晴らしい👏…

  • 【検食】回鍋肉

    🍱昨日の検食🍱・ご飯・味噌汁(玉ねぎ・里芋・豆腐)・回鍋肉・厚揚げとこんにゃくの煮物・中華サラダ・フルーツ・漬け物 回鍋肉がお肉やわらか〜(*´ω`*)味がしみてて美味しかったです♥ 仕事で少し考えることがあります。 介護って難しい でも面白い 認知症があるからこの人は何を言っても分からない、伝わらない。 そんな風に思う方もいらっしゃるかもしれません。 認知症だろうと意思疎通が出来ない方だろうと その方が快に思う事、不快に思う事は 私達となんら変わりはしないという事。 人としての尊厳を守りながら、親しみと慈愛を込めて接すればその方にも気持ちは必ず伝わると私は信じております。 あとは笑顔。コレ大…

  • 【料理】たこ焼きではないたこ焼き

    夜中に息子が 「よし!よし!!よぉぉぉし!!!」 と大きな声を出すのでビックリした双樹です。 結局、寝言でした。(⚽サッカーをする夢を見ていたらしい。) 皆さん、おはようございます。 昨日はたこ焼きではないたこ焼きを作りました。 🐙たこは息子が好んで食べないもので。 中身は ソーセージ 🌽コーン 🧀チーズ を入れてみました。 食感を変えるためにベビースターラーメンを砕いたものをパラパラと。 天かすも入れております♫ 目の前で焼くので息子は大喜びでしたね。 沢山食べて、ご飯も二杯食べる息子に苦笑い。 (どんだけ食べるのよ。。。) 着実にお腹の脂肪になってきております。。。 ブログランキングに参加…

  • 【手芸】手作りマスク&巾着袋

    手作りマスクを作るべく、家にあるもので作り始めました。 今はマスクを作る為の材料もなかなか手に入りませんからね〜(*´ω`*)💧 困ったものです。 とりあえず、息子用のマスクを作成。 糸始末が雑なのは慣れていない証拠。。。笑 実はミシンも壊れてしまい、買い換えたばかりでして。 今まで足で踏んで運針するタイプのミシンを使っていましたが、返し縫いをしてくれないうえに糸調子がどうもうまく行かない。 15年は確実に経過しているミシン。(亡き母が愛用していたものを譲り受けたのです。) 知り合いの方に相談したところ、修理するより買い替えの方が望ましいと勧められましてね。 買い換えたものの、運針が手元のボタ…

  • 【イラスト】お猿さん

    過去絵です♫ バナナ大好き💕お猿さん 大分県にある高崎山。 皆さんはご存知でしょうか? たくさんのお猿さんが住んでいる山です。 私が小学生の頃は、修学旅行のコースでした。 阿蘇山から、やまなみハイウェイを抜け、別府へ。 高崎山でお猿さんを見て、水族館で「ウーパールーパー」を見て・・・。 懐かしい思い出です。 (´∀`) 過去の画像などを見返して見るとこんな絵を描いていたんだなぁとしみじみ思いますね。 ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

  • 【作り置き】厚揚げとちくわの煮物

    ●厚揚げとちくわと野菜の煮物 厚揚げ料理が食べたくなって先日買って帰りました。 やっぱり煮物だよね。 椎茸たっぷり入れてね。(息子は嫌い) 干し椎茸を一晩かけてゆっくりと戻して。 人参・こんにゃく・椎茸・ちくわ・厚揚げと一緒に炊いてみました。 お出汁は椎茸の戻し汁に、塩少々、だし醤油、味醂、白だしも少し追加して。 干し椎茸がまぁ〜いい感じにしゅんでて。 滋味深い味わい♥ なんでしょうね〜癒されます。。。 ●ちくわとワカメときゅうりの酢の物 さっぱりしている酢の物はこれからの季節に良いですね。 酸味を効かせる方が私好みですが、息子は酸っぱいの嫌いなので気持ち控え目に。 ●厚揚げのカリカリ焼き(焼…

  • 【道具】一目惚れして買ったもの🐼🐾

    ダイソーさんの商品で以前に買ったもののパンダグッズ🐼🐾のご紹介です。 ・USBコード付き加湿器🐼🐾(330円) 小さなペットボトルに水を入れて使用することができます。 付属のコードがやや短めですが、他の長さのあるコードに変えることで、長さ調節は可能ではないかと思います。 若干の難点としては、加湿の蒸気が床に落ち、水滴になるので加湿器の下にタオルなどの湿り気対策が必要ではないかと思われます。 また、水に弱いものを傍に置くのは避けた方が宜しいかなぁ。 ・パンダ柄バッグ🐼🐾(110円) マチ付きのバッグです。 A5版のシステム手帳は楽に入ります。 私は仕事の手帳をこの中に入れて仕事の鞄に入れ、バッグ…

  • 【検食】鶏肉のトマトソース煮🐔

    🍱本日の検食🍱最近よく回ってくるのでとても嬉しいのです! ひゃっほい♥ ・ご飯・味噌汁(玉ねぎ、豆腐、ねぎ、油揚げ、ワカメ)・鶏肉のトマトソース煮・キャベツときゅうりのしょうが酢・小籠包&餃子・フルーツ(ミカン)・漬け物 美味そうでしょ〜(*´ω`*)🎶美味いのですよ♥ 利用者様達も毎回出てくるこのご飯を楽しみにしています。 これだけの品数を家で用意するのは意外と大変。 調理の方の工夫が垣間見えます。 🐔鶏肉のトマトソース煮はモモ肉がとても柔らかく仕上がっており、とても食べやすいです。(隠し味に何か入ってるかなと食べながら考える私。) 🥒キャベツときゅうりのしょうが酢は酸味が抑えられていてとて…

  • 【道具】一目惚れして買った器たち🥰

    早朝から息子のゴロンゴロン攻撃に遭いまして。 若干寝不足の双樹です。 皆様どうもこんばんは🌃☽︎‪︎.*·̩͙‬☽︎‪︎.*·̩͙‬☽︎‪︎.*·̩͙‬ 今日は久しぶりに日用雑貨を見て回るため、 100円ショップのセリアさんに行ってきました。 ダイソーさんも大好きなのですが、セリアさんの商品は乙女心をくすぐると言いましょうか、私のツボにどストライクに入るものが多いように思います。 また手芸品などの種類も豊富で、見て回るだけでもとても幸せな気持ちになりますヾ(*´∀`*) 新型コロナウイルス🦠の関係で客足は幾分少なめではありました。 また、マスクを作るための手芸グッズ、並びにマスクや除菌関連も見…

  • 【お菓子】プチシュークリーム

    息子が大好きなシュークリーム。 食べやすい大きさにしたいなと思って焼いてみました。 私が参考にさせていただいているレシピがこちら。 cookpad.com いつも作るサイズより半分くらいに絞り出して サイズが小さめなので焼く時間を微調整。 190℃に余熱したオーブンで18分。 そのまま180℃に温度を下げて12分。 焼きあがったらすぐに出さずに5〜10分オーブンの中に置いて取り出します。 あらん。 くっついた。。。 何個か失敗しましたが、それ以外はまずまずの出来栄え。 よっしゃ♪ヾ(。・ω・。)ノ゙ シュー皮を冷ましてる間に ホイップクリームを立てて シュー皮の横からお箸でブスリと穴を開け。 …

  • 【作り置き】鶏ハム

    先日フライパンで焼いて作る鶏ハムのレシピを知りまして。 早速作ってみることに致しました。 参考にさせて頂いたのはこちらの方のレシピ。 kuma0720.hatenablog.com 湯気で何か見え方おかしい。。。 両面焼いたので、蓋をしたまま放置。 昨晩作って出来上がったのがこちら。 ファ〜オ♥♥♥♥♥ ジューシーですね! 早速息子の弁当に入れてみました。 (食べてくれますようにと手を合わせる母さん🙏🙏🙏→茹でるタイプの鶏ハムは苦手な息子なのです。母さん好きなのに。。。) お弁当完食しておりました!!!(ヤッホーイ) フライパンに残った肉汁は本日、野菜たっぷりスープにさせて頂きました🐼🐾 コン…

  • 【子育て】母の日のプレゼント

    昨日、息子から母の日のプレゼント🎁を貰いました。 学童で一生懸命作ってくれていたようです。 「これにお母さんの宝物入れてね〜(*´ω`*)🎶」 との事でした。 木箱に思い思いの布などを貼り付けているようです。 中は息子の顔写真付きなのでお見せ出来ませんが、指輪を入れるところがスポンジで作られていたり、間仕切りが何故か裏紙で作られていたりと、まぁ〜息子らしい出来栄え。 指輪持ってないんですけど。。。😅😅😅 別の物を入れる箱にしたいと思います。 今日、昔の息子の画像を見ていたら、元気だった頃の旦那様と息子の動画や画像が出てきまして。 ついつい見入っていたら 「お母さん………パパの画像見らんで…………

  • 【ご飯】【パスタ】鮭フレークとワカメの炊き込みご飯・パッパルデッレ

    昨日の夜に無性に食べたくなって作ったのが 写真の写し方今ひとつだなぁ。。。 ●鮭フレークとワカメの炊き込みご飯 お米3合に規定の水分量の水、大さじ2/3の昆布茶とサラダ油を小さじ1、乾燥ワカメを砕いたものをお好みで入れて炊きます。 炊けたら鮭フレークをお好みの量、振り入れて混ぜ込んで蒸らしたら完成! サラダ油を入れるのは、ごはんにつやが出るようにするため、あとはほぐしやすくなります。 〖 改善点〗ワカメは砕いて炊き込むより、水で戻して鮭フレークと一緒に入れた方がワカメのシャキシャキ感が残ったかなぁ〜。 次はそうしてみます。 今日のお昼に作ったのが ●パッパルデッレのパスタ・大豆とベーコンの洋風…

  • 【検食】とり天

    🍱今日の検食🍱 ・ご飯・とり天・ほうれん草の胡麻和え・茄子の煮浸し・味噌汁(ワカメ・玉ねぎ・油揚げ・ねぎ)・鳥肝の煮物・フルーツ(ミカン・パイナップル)・漬け物 予定外の鳥肝の煮物にテンション爆上げ!フゥ〜♥♥♥(大好物) 📝とり天(とりてん)は、鶏肉に衣をつけて揚げた大分県中部の郷土料理です。 鳥天、鶏天と表記されることもあります。 調理法は様々ですが、概ね以下のような共通の特徴があります。 鶏肉は一口大に切り、醤油やおろしニンニク等で下味を付けています。 部位としては、もも肉、胸肉、ささみ等が用いられます。天ぷらと同様、小麦粉を鶏卵や水で溶いた衣を用います。 とり天専用の粉やタレとかも売ら…

  • 【作り置き】大豆の水煮を使って

    少し前にお徳用として買っていた 大豆の水煮 今日は仕事が午後からだったので二品作る事にしました。 ●大豆とベーコンの洋風炒め(右) 大豆の水煮・ベーコン・コーン・人参・ほうれん草をサラダ油で炒めます。 味付けは塩コショウとコンソメ顆粒を少々。(ベーコンから塩味が出ますので控えめに。) バターで炒めた方がコクが出るのですが、バター品薄なのでサラダ油で代用。 ●五目きんぴら(左) 芽ひじきと干しれんこんを水に入れて戻します。 大豆の水煮・ごぼう・人参・芽ひじき・れんこんをごま油で炒めます。 味付けは砂糖・みりん・酒・醤油。 あ、ゴマ振るの忘れてた。。。 干しれんこんは以前グリーンコープさんで購入し…

  • 【イラスト】大きな木の下で

    大きな木の下で遊ぶ親子のパンダ 私はパンダを描くのがとても好きなんです。 元々のきっかけは『たれぱんだ』 あのキャラクターグッズにハマってしまいまして。 だらけてるのも 何考えてるんだ? と思ってしまうあの表情も たまらなく愛おしい。 UFOキャッチャーでぬいぐるみを取ったり、いろいろな文房具をたれぱんだにしてみたり とまぁ、いろいろしておりました。 一時期は車の中もたれぱんだだらけにしてましたね〜。 今では懐かしい思い出です。 最近いろいろなツールを使って、パンダを描くようになりました。 デジタルで描くパンダのイラストも好きなのですが 以前は色鉛筆でパンダを描いておりました。 色鉛筆の優しい…

  • 【イラスト】スズランの音楽会

    スズラン可愛いですね💕 小さなベル🔔のようにも見えるスズラン。 音楽が聴こえて来そうなイラストにしてみました。 スズランの基本情報です。 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ 学名:Convallaria 和名:スズラン(鈴蘭) その他の名前:君影草(きみかげそう) 科名 / 属名:キジカクシ科 / スズラン属 スズランは春の訪れを知らせる代表的な花です。 日本で最も多く栽培されていてなじみがあるのは、ヨーロッパ原産のドイツスズラン(Convallaria majalis)で、日本原産のスズラン(君影草、C. keiskei)よりも草姿および花ともに大型で丈夫だそうです。 ドイツスズランは葉と花が同じ高さで開…

  • 【作り置き】塩鯖で南蛮漬け

    鯖の南蛮漬けを作ってみました! 鯵の南蛮漬けはよく目にしますが、鯖でもいけるんじゃなかろうかと思いまして。 で冷凍庫にあったのは塩鯖。 ………ん〜。 ま、いけるでしょ。(アバウト母さん) ①食べやすい大きさに切った塩鯖にお酒をまぶします。(臭み取り) ②①を米粉と水を合わせたものにくぐらせ、油で揚げます。(米粉がなければ片栗粉でも良いかと思います。) ③細切りにして水に晒した玉ねぎ、人参に合わせ酢と一緒に30分以上漬け込んだら出来上がり。 合わせ酢は塩鯖を使ったので塩分減らします。うん。塩鯖でもなかなかいけますな。息子は南蛮漬けを食べないので、揚げた塩鯖を食べてました。 追加でフライドポテトと…

  • 【お菓子】スフレチーズケーキ

    業務用クリームチーズ🧀を消費するべく、バスク風チーズケーキの次に作ったのが スフレチーズケーキ! あのフワッフワ感 チーズ好きにはたまらない一品ではないでしょうか!!! (握り締める拳→力説) でっかいの食べたいですよね! 初めて作った時は表面が割れてしまい😢 対策を練るために様々なネット情報を閲覧してやり方を見直してみて 次に出来上がったのがこちら 割れてない!!! ひゃっほい!!! (小躍りする母さん) まだまだ改善の余地はありますが作る回数をこなす度に上達していけばいいなぁと思っております♫ それにしても今は本当に便利な世の中になりました。 レシピの文字からは読み取れない細かい動作は、動…

  • 【イラスト】今朝の出来事

    息子のあまりの寝相の悪さに思わず飲んでたコーヒー☕️を吹きそうになった本日の朝。 まだ一緒に寝ていますが、寝呆けてパンチにキックは当たり前に出てくるんですよ。 地味に痛い。。。 体重も50kgの大台に突入して、乗ってくると グヘェッ!!! って声も出てしまう。 そろそろ布団別々にすべきかしら。。。 ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

  • 【お菓子】バスク風チーズケーキ🧀

    ●バスク風チーズケーキ🧀 コンビニとかでも売ってます。 でもね〜。 おっきいの食べたい!!!(純粋なる欲望) クリームチーズの大容量サイズ(1kg)を購入した時に作ってみました。 参考にさせて頂いたのはこちらの方のレシピ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ cookpad.com 混ぜて焼くだけ。 とっても簡単💕💕💕 これ以上焼き目をつけるのは断念。 何度か焼いてみましたが、失敗もなくうまく焼けております♫ ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

  • 【保存食】いろいろなキノコ

    先日購入したキノコいろいろ。 私はキノコ大好き❤ でも、息子は嫌い。。。😥 自分用に食べたくなった時はついつい購入してしまいます。 ・椎茸 ・えのき ・しめじ ・マッシュルーム ・なめこ 料理に使いきれないキノコは食べやすい大きさに切るか、分けて冷凍して保存しています。 その方が旨味も凝縮されて、日持ちもします。 保存しなかったキノコは ・キノコ餡掛け ・うどん にして頂きました〜( ^ω^ )♫ 勿論、母さん用です。 ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

  • 【イラスト】飛行機雲

    青い空に一筋の飛行機雲。 見かけた時はついつい見入ってしまいます。 只今デジタルツールでのお絵描き練習中。 子供が寝ている隙にちまちまと描いております。 『悲しい事があった時は下を向くより上を向いた方が良いんだよ。』 旦那様から言われた言葉をふと思い出しました。 ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

  • 【お菓子】最近作ったお菓子いろいろ

    おうちにいる時間が増えたことにより、趣味でもあるお菓子作り再燃しております♫ 食わず嫌いの多い息子ですが、お菓子は結構食べてくれます。 ●ティラミス マスカルポーネを使わずにクリームチーズを使いました。 ●パウンドシフォンケーキ シフォンケーキの生地をパウンド型で焼くことで、シュワシュワ食感のケーキが味わえます。 バターを使わずにサラダ油を使うので、カロリーも控えめ。 最近バター🧈も手に入りにくいですので、そういう意味でもお手軽かと思います。 ●シュークリーム 息子が一番喜んだのがこれ。 シュークリーム大好きなんです❤️ 今のところ失敗もなく作れております♫ カスタードクリームはレンチンで作れ…

  • 【イラスト】息子のやる気スイッチはどこにある?

    息子のやる気スイッチがどこにあるのか? 模索中の双樹です。 皆様どうもこんにちは😃 「今日はお弁当僕が詰めるね!」 「お布団僕が敷いてあげるね!」 調子の良い時はお手伝いをよくしてくれますが 至ってマイペース 率先してお手伝いをしてくれた時は 手放しで褒めちぎります。 とはいえ母さん、聖人君子じゃございませんので。 怒る時は烈火の如く怒ります。 心根が優しい所は亡くなった旦那様にそっくり。 息子が2歳になる前に病気で倒れて植物状態になった旦那様。 旦那様の元気な頃を知らないはずなのに。 着実にDNAは引き継がれているものなのねと思っております。 食べることが大好きで(特に納豆ご飯をこよなく愛す…

  • 【イラスト】パンダと青空

    指で描いたイラストです。 デジタルツールでお絵描きをしています。 今は便利ですね。 ゴールデンウイークですが なかなかお出かけは出来にくいですね。 少しでも気持ちが晴れるようにと ほのぼのしたイラストを描くようにしております。 ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

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