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双樹さんのプロフィール

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『笑顔を向ければ笑顔に出逢える』 をモットーに 介護士として 一人息子の母さんとして 日々邁進中。

ブログタイトル
ATELIER kotokoto
ブログURL
https://souju-twins-tree.hatenablog.com/
ブログ紹介文
日常の出来事をコトコトと綴る場所です。 料理・パン・お菓子 自作イラスト ハンドメイド 子育て 仕事 のことを書いております。
更新頻度(1年)

11回 / 365日(平均0.2回/週)

ブログ村参加:2020/04/30

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双樹さん
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ATELIER kotokoto
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双樹さんの新着記事

1件〜30件

  • 【イラスト】雨がしとしと

    雨がしとしと☔ 親子のかえるが傘もってお出かけ🐸🐸 雨降ってるね しとしと しとしと それもまた楽しい😊

  • 【イラスト】こころの居場所

    先日友人に頼まれてイラストを作成させていただきました( *˘ω˘* )こころの居場所喜びの思い 怒りの思い 哀しい思い 楽しい思い様々な思いを抱えた心を 両の手で包み込めたら良いなぁと考えて作りました。喜んで頂けたようで、ホッとしております。

  • 【作り置き】ロティサリーチキンを使い切ろう!

    コストコのロティサリーチキンが200円引きで売られていたので思わず購入しました。 でもさすがに二人では一度には食べきれないので他のものに作り変えるべく。むね肉とささみ肉は取り分けて冷凍。 それ以外の肉はほぐして取り分けます。 骨からは良いお出汁が出ます。 圧力鍋で煮出してお出汁を取ります。お出汁とほぐしたお肉はチキンカレーに。 コストコで合い挽き肉も購入したので、三分の二はハンバーグに。 残りの三分の一はミックスベジタブルとフライドオニオンと一緒に炒めます。 赤ワインとチキンのお出汁、塩コショウも少々加えております。 挽き肉炒めはここからまた違うものに派生可能。 お休みの日は作り置きが捗ります…

  • 【イラスト】心を繋ぐ・心を結ぶ

    今日描いたイラスト ずっと前に描いたイラスト先日不思議なご縁を頂きました。 二ヶ月ほど前、私にとってとても衝撃的なことがありました。 詳細はあえて伏せさせて頂きますが、その時に関わって下さった方と偶然再会させて頂きました。まさかこんな所でお会いするとはと驚き、改めてお礼を言わせて頂く機会を得ることが出来たこと。 そしてその方が私のことをあの後も気にかけて下さっていたこと。 私はとても恵まれているな。 と改めて感じた一日になりました。今日は母の日ですね。心を繋ぐ・心を結ぶ皆様にとってそんな一日になりますように。

  • 【イラスト】五月五日

    はしらのきずはおととしの〜 五月五日のせいくらべ〜 ずっと前に描いたイラストのリテイクをしてみました。 画材が変わると絵のタッチも変わりますね。

  • 【ご飯】焼き飯

    お久しぶりです! とりあえず生きてます!!! ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか? 久しぶりに投稿します。 朝から焼き飯を所望する息子に焼き飯を作りました。 最近良く通っている業務スーパーの商品を使いました。 ・刻み玉ねぎ(冷凍) ・焼豚フレーク ・卵 ・ご飯 あとは塩コショウと鶏ガラスープの素を少々。 フライパンを動かさずにフライ返しを二本使って混ぜるのがポイント♪ 家庭のガスコンロは火力が弱いそうなので(某料理研究家さんの受け売り) パラパラの焼き飯に仕上がりました。

  • 【スープ】あさりの水煮缶でクラムチャウダー

    年末に業務スーパーで購入したあさりの水煮缶を使ってクラムチャウダーをつくりました。 あさりをあまり食べたがらない息子ですが今回のクラムチャウダーはいい感じに食べてくれたので良かったと思っております。 じゃがいも1個 ニンジン1個 玉ねぎ1個 白菜3枚 ベーコン5枚 あさりの水煮缶1缶 バター20グラム 薄力粉大さじ2 コンソメの素少々 塩こしょう少々 白ワイン100ml 牛乳500ml 水400ml 野菜は小さくカットしてバターと一緒に炒め、しんなりしたら薄力粉を合わせ、それから白ワインとお水を入れあさりの水煮缶を缶の汁ごと投入し、仕上げに牛乳を入れました。 年始のご挨拶が遅くなりました。 本…

  • 【イラスト】今日は手洗いの日

    今日は手洗いの日だそうです。 手洗い大事ですね。 鉛筆で描いた落書きですが可愛く描けたので載せてみます。

  • 【ケーキ】10歳の誕生日ケーキ

    本日、我が息子の10歳の誕生日になります。 重陽の節句 救急の日 に救急車で個人病院から周産期センターに搬送されて産まれた息子。 あっという間の10年。 この間に色々なことがありました。 〇母の急逝 〇義父の逝去 〇義母のガン発症 〇旦那さんの急性心筋梗塞発症→植物状態→逝去 〇息子の発達障害が分かり、療育開始 それでも頑張れたのは息子がいたから。 遅い成長ではありますが、旦那さんに似た優しい男の子に成長しております。 昨日のうちにロールケーキを仕込み、仕事終わりで仕上げをしました。 二分の一成人式ですね。 息子よおめでとう! 今興味を持ってるものをどんどん広げていって欲しいです。

  • 【パン】台風に備えてパンを作成

    今現在台風10号の吹き返しの風が当地域は吹いております。 築年数=旦那さんの年齢(生きていたら) の我が家。 いくらリフォームしていてもガタつきます。 今回はかなりの規模の台風なので雨戸のない我が家は窓ガラスにテープを貼りました。 養生テープ見つからず、OPPテープを貼っております。 風が吹けばミシミシ、ギシギシ。 怖くて何度も目が覚めて。 隣の息子の寝顔に安堵する。 さて、一昨日と昨日の午前中に、台風が来る前にと備蓄用の水や食料を買いに行ったのですが、水とパンはどこに行っても全滅。 仕方がない作るかと、パン生地をこねました。 先日、ご近所の奥様から使わないからと二斤焼きのホームベーカリーを頂…

  • 【検食】今週は検食多め

    豚肉とナス、ピーマンの味噌炒め 卵と揚げの含め煮 ところてん ご飯 味噌汁 フルーツ 漬物 鶏肉とキノコのオイスターソース炒め 小松菜と油揚げの煮浸し レンコンとカニカマのサラダ ご飯 味噌汁 フルーツ 漬物 和風豆腐ハンバーグ 切り干し大根の煮物 ほうれん草とアサリの炒め煮 ご飯 味噌汁 フルーツ 漬物今週はなんと検食が三回! お弁当を作らなくて良いので助かります😋🍴💕

  • 【パン】【レシピ付き】手作りパンは楽しいよ!

    皆様どうもご無沙汰しております。 一ヶ月ほどブログ放置しておりました。 何かあったわけではないのですが、日頃の忙しさに忙殺中。さて、今日はパン作りのお話でも。 パン作りは楽しいですよ〜(*´ω`*)🎶 結婚前からチマチマと独学で作っているパン。 美味しいね〜。 と言われる言葉が嬉しくてついつい作ってしまいます。製菓材料店、私の生息する地域にはあまりなくて。 日頃は通販を活用しております。 7.5cm角のキューブ型の型をよく使うのですが、1斤分の生地で4個分焼けます。 生地の配合を微妙に変えつつ、作っております。3番目の画像のパンのレシピです。 ⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎ 〇ダブルチーズパン …

  • 【子育て】父の日

    昨日は父の日でしたね。息子の手形、足形。パパにあげるのとそっと仏前に供えて手を合わせる。あなたの息子は今年10歳になりますよ。。。 いつの間にか私と同じサイズの靴を履くようになりましたわ。早いなぁ。。。子供の成長。 一人で育てるのは大変ですね。 父親の役目も 母親の役目も 果たさなくてはならない。 それでも頑張れるのは この子を残してくれた旦那様との約束。 ーこの子は優しくて良い子だからあんまり怒らんであげてー そう病床で必死に伝えてきてくれた言葉の通り 息子は旦那様に似た優しい男の子に成長中。 にほんブログ村

  • 【作り置き】糸こんにゃくを使って

    お徳用の糸こんにゃく600gを使い切りたいと思い、色々な料理に使ってみました。 ●肉じゃが お肉はコストコのプルコギビーフを小分けにして冷凍したものを保存していたので、それを利用しております。 ●糸こんにゃくの洋風炒め オリーブオイルを熱して、にんにく、ベーコン、人参、糸こんにゃくを加え炒めたもの。 今回は少し甘めの味付けにしましたが、胡椒を効かせても美味しいのではないかと思いました😋🍴💕 ●糸こんにゃくとツナの卵とじ ツナ缶の油は捨てずに利用。 白だしで味を整えております!٩(ˊᗜˋ*)و こんにゃく好きならぜひ(⑉• •⑉)❤︎ 一つの食材から色々な料理に変化させていく過程が、私は大好きで…

  • 【検食】豚とろそば

    ●月曜日 鶏ごま天 めかぶ かぼちゃとミートボールの煮物 味噌汁 ごはん お漬物 フルーツ ●火曜日 鶏胸肉とブロッコリーのしょうが炒め なすびの煮びたし 新玉ねぎときゅうりの酢和え 味噌汁 ごはん お漬物 フルーツ ●水曜日 豚とろそば 大根ときゅうりのツナサラダ 味ごはん 味噌汁 お漬物 フルーツ 写真は水曜日のメニュー。 ボリューム満点。 大変美味しかったです! ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

  • 【パン】チョコレートチップパン

    チョコレートチップをふんだんに使ったパンを焼きました! チョコレートチップはコストコのチョコチップを愛用しております♫ ビターな甘さでコスパも最高。 そして型はいつも購入しております、浅井商店さんのスーパーシリコン型。 空焼きの処理も必要なし。 生地の型離れもよく、とても重宝しております。 ●蓋あり ●蓋なし 2パターンで作ってみましたよ! よしよし。しっかり膨らんでる。 気分はジャムおじさん(笑) 思っていたよりも背高のっぽになった。。。 焼き上がりは申し分無し。 チョコレートチップたっぷりのパンが出来上がりましたよ! 蓋をした分はみっちりとした感じに仕上がりました。 職場のスタッフに差し上…

  • 【飲み物】タルゴナ(ダルゴナ)コーヒー☕️

    先日こういうものを作りました。 タルゴナコーヒー? ダルゴナコーヒー? どちらが正しい呼び方なのか? 分かりませんが(笑) インスタントコーヒー、砂糖、水の割合を1:1:1にする。(今回は一人分でしたのでそれぞれ大さじ2にしました。) ハンドミキサーで泡立てる。 泡立てたものを牛乳の上に乗せる。(๑•́ ₃ •̀๑) 以上。 とてもシンプル。 とはいえですよ、少量でもハンドミキサーで泡立てると飛びやすいとの事。 他に方法は無いものだろうかとネットを徘徊すると出てきたのは ビニール袋で作る方法!!! 洗い物も少なくて済みますし、そのままビニール袋の角を落とせば絞り袋に変身する!!! 素晴らしい👏…

  • 【検食】回鍋肉

    🍱昨日の検食🍱・ご飯・味噌汁(玉ねぎ・里芋・豆腐)・回鍋肉・厚揚げとこんにゃくの煮物・中華サラダ・フルーツ・漬け物 回鍋肉がお肉やわらか〜(*´ω`*)味がしみてて美味しかったです♥ 仕事で少し考えることがあります。 介護って難しい でも面白い 認知症があるからこの人は何を言っても分からない、伝わらない。 そんな風に思う方もいらっしゃるかもしれません。 認知症だろうと意思疎通が出来ない方だろうと その方が快に思う事、不快に思う事は 私達となんら変わりはしないという事。 人としての尊厳を守りながら、親しみと慈愛を込めて接すればその方にも気持ちは必ず伝わると私は信じております。 あとは笑顔。コレ大…

  • 【料理】たこ焼きではないたこ焼き

    夜中に息子が 「よし!よし!!よぉぉぉし!!!」 と大きな声を出すのでビックリした双樹です。 結局、寝言でした。(⚽サッカーをする夢を見ていたらしい。) 皆さん、おはようございます。 昨日はたこ焼きではないたこ焼きを作りました。 🐙たこは息子が好んで食べないもので。 中身は ソーセージ 🌽コーン 🧀チーズ を入れてみました。 食感を変えるためにベビースターラーメンを砕いたものをパラパラと。 天かすも入れております♫ 目の前で焼くので息子は大喜びでしたね。 沢山食べて、ご飯も二杯食べる息子に苦笑い。 (どんだけ食べるのよ。。。) 着実にお腹の脂肪になってきております。。。 ブログランキングに参加…

  • 【手芸】手作りマスク&巾着袋

    手作りマスクを作るべく、家にあるもので作り始めました。 今はマスクを作る為の材料もなかなか手に入りませんからね〜(*´ω`*)💧 困ったものです。 とりあえず、息子用のマスクを作成。 糸始末が雑なのは慣れていない証拠。。。笑 実はミシンも壊れてしまい、買い換えたばかりでして。 今まで足で踏んで運針するタイプのミシンを使っていましたが、返し縫いをしてくれないうえに糸調子がどうもうまく行かない。 15年は確実に経過しているミシン。(亡き母が愛用していたものを譲り受けたのです。) 知り合いの方に相談したところ、修理するより買い替えの方が望ましいと勧められましてね。 買い換えたものの、運針が手元のボタ…

  • 【イラスト】お猿さん

    過去絵です♫ バナナ大好き💕お猿さん 大分県にある高崎山。 皆さんはご存知でしょうか? たくさんのお猿さんが住んでいる山です。 私が小学生の頃は、修学旅行のコースでした。 阿蘇山から、やまなみハイウェイを抜け、別府へ。 高崎山でお猿さんを見て、水族館で「ウーパールーパー」を見て・・・。 懐かしい思い出です。 (´∀`) 過去の画像などを見返して見るとこんな絵を描いていたんだなぁとしみじみ思いますね。 ブログランキングに参加しております♫ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

  • 【作り置き】厚揚げとちくわの煮物

    ●厚揚げとちくわと野菜の煮物 厚揚げ料理が食べたくなって先日買って帰りました。 やっぱり煮物だよね。 椎茸たっぷり入れてね。(息子は嫌い) 干し椎茸を一晩かけてゆっくりと戻して。 人参・こんにゃく・椎茸・ちくわ・厚揚げと一緒に炊いてみました。 お出汁は椎茸の戻し汁に、塩少々、だし醤油、味醂、白だしも少し追加して。 干し椎茸がまぁ〜いい感じにしゅんでて。 滋味深い味わい♥ なんでしょうね〜癒されます。。。 ●ちくわとワカメときゅうりの酢の物 さっぱりしている酢の物はこれからの季節に良いですね。 酸味を効かせる方が私好みですが、息子は酸っぱいの嫌いなので気持ち控え目に。 ●厚揚げのカリカリ焼き(焼…

  • 【道具】一目惚れして買ったもの🐼🐾

    ダイソーさんの商品で以前に買ったもののパンダグッズ🐼🐾のご紹介です。 ・USBコード付き加湿器🐼🐾(330円) 小さなペットボトルに水を入れて使用することができます。 付属のコードがやや短めですが、他の長さのあるコードに変えることで、長さ調節は可能ではないかと思います。 若干の難点としては、加湿の蒸気が床に落ち、水滴になるので加湿器の下にタオルなどの湿り気対策が必要ではないかと思われます。 また、水に弱いものを傍に置くのは避けた方が宜しいかなぁ。 ・パンダ柄バッグ🐼🐾(110円) マチ付きのバッグです。 A5版のシステム手帳は楽に入ります。 私は仕事の手帳をこの中に入れて仕事の鞄に入れ、バッグ…

  • 【検食】鶏肉のトマトソース煮🐔

    🍱本日の検食🍱最近よく回ってくるのでとても嬉しいのです! ひゃっほい♥ ・ご飯・味噌汁(玉ねぎ、豆腐、ねぎ、油揚げ、ワカメ)・鶏肉のトマトソース煮・キャベツときゅうりのしょうが酢・小籠包&餃子・フルーツ(ミカン)・漬け物 美味そうでしょ〜(*´ω`*)🎶美味いのですよ♥ 利用者様達も毎回出てくるこのご飯を楽しみにしています。 これだけの品数を家で用意するのは意外と大変。 調理の方の工夫が垣間見えます。 🐔鶏肉のトマトソース煮はモモ肉がとても柔らかく仕上がっており、とても食べやすいです。(隠し味に何か入ってるかなと食べながら考える私。) 🥒キャベツときゅうりのしょうが酢は酸味が抑えられていてとて…

  • 【道具】一目惚れして買った器たち🥰

    早朝から息子のゴロンゴロン攻撃に遭いまして。 若干寝不足の双樹です。 皆様どうもこんばんは🌃☽︎‪︎.*·̩͙‬☽︎‪︎.*·̩͙‬☽︎‪︎.*·̩͙‬ 今日は久しぶりに日用雑貨を見て回るため、 100円ショップのセリアさんに行ってきました。 ダイソーさんも大好きなのですが、セリアさんの商品は乙女心をくすぐると言いましょうか、私のツボにどストライクに入るものが多いように思います。 また手芸品などの種類も豊富で、見て回るだけでもとても幸せな気持ちになりますヾ(*´∀`*) 新型コロナウイルス🦠の関係で客足は幾分少なめではありました。 また、マスクを作るための手芸グッズ、並びにマスクや除菌関連も見…

  • 【お菓子】プチシュークリーム

    息子が大好きなシュークリーム。 食べやすい大きさにしたいなと思って焼いてみました。 私が参考にさせていただいているレシピがこちら。 cookpad.com いつも作るサイズより半分くらいに絞り出して サイズが小さめなので焼く時間を微調整。 190℃に余熱したオーブンで18分。 そのまま180℃に温度を下げて12分。 焼きあがったらすぐに出さずに5〜10分オーブンの中に置いて取り出します。 あらん。 くっついた。。。 何個か失敗しましたが、それ以外はまずまずの出来栄え。 よっしゃ♪ヾ(。・ω・。)ノ゙ シュー皮を冷ましてる間に ホイップクリームを立てて シュー皮の横からお箸でブスリと穴を開け。 …

  • 【作り置き】鶏ハム

    先日フライパンで焼いて作る鶏ハムのレシピを知りまして。 早速作ってみることに致しました。 参考にさせて頂いたのはこちらの方のレシピ。 kuma0720.hatenablog.com 湯気で何か見え方おかしい。。。 両面焼いたので、蓋をしたまま放置。 昨晩作って出来上がったのがこちら。 ファ〜オ♥♥♥♥♥ ジューシーですね! 早速息子の弁当に入れてみました。 (食べてくれますようにと手を合わせる母さん🙏🙏🙏→茹でるタイプの鶏ハムは苦手な息子なのです。母さん好きなのに。。。) お弁当完食しておりました!!!(ヤッホーイ) フライパンに残った肉汁は本日、野菜たっぷりスープにさせて頂きました🐼🐾 コン…

  • 【子育て】母の日のプレゼント

    昨日、息子から母の日のプレゼント🎁を貰いました。 学童で一生懸命作ってくれていたようです。 「これにお母さんの宝物入れてね〜(*´ω`*)🎶」 との事でした。 木箱に思い思いの布などを貼り付けているようです。 中は息子の顔写真付きなのでお見せ出来ませんが、指輪を入れるところがスポンジで作られていたり、間仕切りが何故か裏紙で作られていたりと、まぁ〜息子らしい出来栄え。 指輪持ってないんですけど。。。😅😅😅 別の物を入れる箱にしたいと思います。 今日、昔の息子の画像を見ていたら、元気だった頃の旦那様と息子の動画や画像が出てきまして。 ついつい見入っていたら 「お母さん………パパの画像見らんで…………

  • 【ご飯】【パスタ】鮭フレークとワカメの炊き込みご飯・パッパルデッレ

    昨日の夜に無性に食べたくなって作ったのが 写真の写し方今ひとつだなぁ。。。 ●鮭フレークとワカメの炊き込みご飯 お米3合に規定の水分量の水、大さじ2/3の昆布茶とサラダ油を小さじ1、乾燥ワカメを砕いたものをお好みで入れて炊きます。 炊けたら鮭フレークをお好みの量、振り入れて混ぜ込んで蒸らしたら完成! サラダ油を入れるのは、ごはんにつやが出るようにするため、あとはほぐしやすくなります。 〖 改善点〗ワカメは砕いて炊き込むより、水で戻して鮭フレークと一緒に入れた方がワカメのシャキシャキ感が残ったかなぁ〜。 次はそうしてみます。 今日のお昼に作ったのが ●パッパルデッレのパスタ・大豆とベーコンの洋風…

  • 【検食】とり天

    🍱今日の検食🍱 ・ご飯・とり天・ほうれん草の胡麻和え・茄子の煮浸し・味噌汁(ワカメ・玉ねぎ・油揚げ・ねぎ)・鳥肝の煮物・フルーツ(ミカン・パイナップル)・漬け物 予定外の鳥肝の煮物にテンション爆上げ!フゥ〜♥♥♥(大好物) 📝とり天(とりてん)は、鶏肉に衣をつけて揚げた大分県中部の郷土料理です。 鳥天、鶏天と表記されることもあります。 調理法は様々ですが、概ね以下のような共通の特徴があります。 鶏肉は一口大に切り、醤油やおろしニンニク等で下味を付けています。 部位としては、もも肉、胸肉、ささみ等が用いられます。天ぷらと同様、小麦粉を鶏卵や水で溶いた衣を用います。 とり天専用の粉やタレとかも売ら…

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