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ブログタイトル
どんぐりお婆の料理日記
ブログURL
https://ginkgoo001206.fc2.net/
ブログ紹介文
しいたけお爺と二人暮らしです。 お婆が作った料理を載せています。 阿呆な年寄り夫婦の日常の出来事も綴っています。 どうぞよろしくお願いいたします。
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2020/04/28
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どんぐりお婆さん
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どんぐりお婆さんの新着記事

1件〜30件

  • はんぺんの肉詰めフライと青菜のおにぎり

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。はんぺんの肉詰めフライです。卵が古くなってきたのでネギとカニカマを入れて焼きました。青菜のおにぎりです。黒豆はぎんちゃんから頂きました。私は冷え性ですので一年中靴下を履いています。もっと寒くなりましたら寝る時にも履いています。靴下を買ってきました。外から帰ってきてからも履き替えますので一日に3足は洗濯しています。どういうわけなのか、洗濯しますと片方がなくな...

  • 叉焼丼とふろふき大根

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。メンマとネギも入れたチャーシュー丼です。焼き鳥のタレで味付けしました。ふろふき大根です。タマゴサラダです。「お爺さんの好きなチャーシューができましたよ。」「このまま丸かじりはどうですか?それとも丸飲みしますかい?」「わしはお前と違うて顎は外せんから丸飲みなど出来んわい!!」昨日もやっちまいました。お風呂の栓をしないでお湯張りをしてしまいました。ボタンを押す...

  • 海老とアボカドのピリ辛マヨ炒めと焼き魚

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。前日に干物お爺に干物、干物と言われたのでつぼ鯛を焼きました。サラダ巻きはもんちゃんに頂きました。もんちゃんは美味しいお店を見つけるのが得意です。ここのお店は他におにぎりやいなり寿司、お赤飯、ぼたもちなどが売られています。Sさんちのおばあちゃんにゴミ袋を買ってきて欲しいと頼まれました。ゴミ袋はスーパーでも買えるので車で行けるので良かったです。Sさんちの軒先に柿...

  • 海老と白菜とほうれん草のふわたま煮

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。海老と白菜とほうれん草を出汁、塩、酒で煮て片栗粉でとろみをつけて卵でとじました。あっさりした味になりました。頂いた里芋をイカと煮つけました。二日続けて煮物になりました。カニカマ入りコールスローサラダです。塩昆布のおにぎりを作りました。「おじんつぁん、ごはんができましたよ。」「あぁ~~いつもすまねぇな~~やや!!オメェこの煮物は昨日の残りもんかい?」「目をお...

  • 湯豆腐と豚ひき肉と茄子のデミソースチーズ焼き

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。湯豆腐をポン酢でいただきました。豚ひき肉と茄子を炒めてデミグラスソースで味付けして溶けるチーズをのせました。いつも作っている代わり映えしない煮物です。煮物につかった芋は近所からの頂き物です。京芋だそうです。八ツ頭のように煮るとポクポクしています。昨日は娘と孫が来てお昼は思いっきり洋食でしたので、さっぱりした物が食べたいと茄子のチーズ焼きを作ってる時にお爺が...

  • サイコロステーキと水菜とベーコンのクリームパスタ

    今日は娘と孫が来たのでお昼ごはんは、こんなの作ってみました。サイコロステーキです。水菜とベーコンのクリームパスタです。野菜と柿のサラダです。食べる時に市販のドレッシングをかけました。カリフラワーのシチューです。孫にはオムライスを作りました。「お母さん、このオムライスってドレスドオムライスの失敗作なの?」「ピンポーーーン。」娘に、昨日のSさんちのことを話しましたら大笑いしていました。「バァバ、たらち...

  • 真鯛の煮つけとカリフラワーと卵のサラダ

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。真鯛を牛蒡と一緒に煮つけました。小松菜とミニ厚揚げのオイスタソース炒めです。カリフラワーと卵のサラダです。長ひじきの炊き込みごはんです。人参、牛蒡、蓮根、冷凍枝豆も入れました。紅大根の甘酢漬けはぎんちゃんから頂きました。Wさんちから頂いた黄色いカリフラワーです。Wさんちでは広い畑で多種な野菜を作っています。ブロッコリーも見事に育っています。冬はハウス栽培が...

  • タラの甘酢あんかけと芽ひじきと豆のサラダ

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。ソテーしたタラに玉ねぎ、椎茸、ピーマン、パプリカで作った甘酢あんをかけました。きんぴら牛蒡です。芽ひじきと豆のサラダです。アサリの炊き込みごはんです。冷凍のアサリをつかいました。今日は、お爺が私の方に尻を向けて屁をこいたぐらいで何事もなく過ぎました。ほな、さいなら。にほんブログ村おうちごはんランキング(ランキングの応援を頂きまして本当にありがとうございます...

  • 牛蒡のカレイ巻きフライとモツの味噌煮込み

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。千切りにして炒めた牛蒡を下処理して三枚におろしたカレイで巻いてフライにしました。前に小料理屋の女将さんに教えてもらった料理です。モツの味噌煮込みです。ほうれん草のピーナッツ和えです。「お爺さん、今日の料理は手間がかかってますから文句を言ったら、私は本気でブチ切れますからね。」「おばば~~手間をかけてこんなもんかい。」「なん、なん、なんだとぉ-----------!!...

  • スコッチエッグと鰻の炊き込みごはん

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。スコッチエッグをすこっち作ってみました。頂いた丸大根がまだあったので大根とがんもどきを適当に煮ました。お爺に「一か月に何回この白いのを食わせるんじゃ!」と吠えられましたが、「お爺さん、そんなに食べているのに白和えの名前が覚えられないんですかい?困りましたね~。」鰻を丸ごと買えんので袋に入った切れっぱしのような鰻を刻んでしめじと椎茸、人参でカサ増しして炊き込...

  • 肉団子と野菜の煮物とカブと柿のマリネ

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。冷凍してあった肉団子と里芋、人参、厚揚げ、牛蒡、大根、冷凍の枝豆を煮物にしました。卵とブロッコリーをマヨネーズで炒めました。カブと柿のマリネです。今日、もんちゃんちにおかずを持って行ったら丁度ぎんちゃんも来ていたので上がってお喋りしてきました。ご主人は留守のようでした。そろそろまた三人でお昼ごはんでも食べに行こうかという話になりました。いつでしたか、それは...

  • 牡蠣とトマトのリゾットとビーフシチュー

    今日は娘と孫が来たのでお昼ごはんは、こんなの作ってみました。牡蠣とトマトのリゾット風です。普通のリゾットよりごはんは固めにしました。白菜と海老の塩とろみ炒めです。キャベツと夏みかんのサラダです。夏みかんは缶詰をつかいました。ビーフシチューです。やっと苺が買える値段になりました。孫は一番先に苺を食べていました。次に食べたのはビーフシチューでした。「たら子、今年のクリスマスにはサンタさんに何のプレゼン...

  • たまごコロッケとあおさのみそ汁

    今日のお昼ごはんは、こんなの作ってみました。じゃが芋とゆで卵を混ぜてマヨネーズ、塩、胡椒で味付けして作ったコロッケです。小豆も入れた栗おこわです。あおさのみそ汁です。みそ汁にあおさを入れすぎたのでドロドロになりました。「おばば~~まるでヘドロのようなみそ汁じゃな。」「あらぁ~お爺さん、あおさの香りがいっぱいで美味しいでしょう。」「これが旨いと言うなら、頭と顔だけじゃのうてお前の舌は無茶苦茶おかしい...

  • ブリ大根とハヤトウリのとろみ煮

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。いつも作っているブリ大根です。海老とハヤトウリのとろみ煮です。南瓜とくるみのサラダです。レーズンも入れました。いつも野菜を頂いているWさんにお返しにりんごを持って行きました。ご主人が玄関先にでてきました。「Wさん、いつもご馳走様です。少しですけど良かったら食べてください。ハヤトウリはきんぴらと煮物にして美味しく頂きましたよ。」「うちで食べきれないので持って...

  • アスパラのチキンロールとハヤトウリのきんぴら

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。アスパラのチキンロールです。照り焼き味にしました。切り昆布と高野豆腐の煮物です。人参、ちくわ、さやいんげんも入れました。ハヤトウリのきんぴらです。牡蠣の炊き込みごはんです。ハヤトウリは近所のWさんから頂きました。Wさん宅では、ハヤトウリを庭で育てています。ぶどうのように下がって実ります。スーパーでは見かけませんです。昨日、私がふうちゃんちに行っている間にWさ...

  • 海老としめじのバターライスと小松菜のチャウダー

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。 海老としめじのカレーバターライス                     じゃが芋と丸大根をご近所から頂いて食べきれないので幼馴染のふうちゃんのところに持って行きました。いつも玄関先で喋ってくるのですが、今日は上がってお茶を飲んできました。五人の子持ちのふうちゃんは結婚してからは一度も働いたことがないんです。「子育てが忙しくて働く暇がなかったのよ。」と言...

  • 鰤の南蛮漬けとベーコンとセロリの炒め物

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。ブリの南蛮漬けです。ブリは二度揚げしました。大根と八ツ頭とイカの煮物です。ベーコンとセロリの炒め物です。お爺が急にお茶漬けが食べたいと言ったので市販のお茶漬けの素で作りました。具が入っていないので文句を言われました。「お爺さん、自動販売機じゃないんですから急に言われても具なんか入れられませんよ。」「あっ、わさびだったらありますから、たっぷりと入れますかい?...

  • 牡蠣のオイスターソース炒めともやしのナムル

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。牡蠣に小麦粉をつけて炒めてからオイスタソースで味付けしました。もやしのナムルです。ほうれん草と人参も入れました。生姜も入れてタコ飯を作りました。他は茶碗蒸しと白菜の漬物です。まだ11月ですのにあちこちお店はクリスマスモードです。枯れた婆にはクリスマスも何の関係もないことでござんす。クリスマスどころか懐が寒くてクルシミマスです。スーパーで苺がでていたので飛び...

  • ビビンバ丼

    今日のお昼ごはんは、こんなの作ってみました。ビビンバ丼なんか作ってみましたが満足した味にはなりませんでした。コロナで今はお休みしていますが近くに韓国料理のお店があってそれはそれは美味しいビビンバ丼やチヂミが食べられたんです。何回作っても到底あのビビンバ丼と同じような味にはなりませんでした。今度はお店が再開したら食べることにします。爺さまは当然のように文句を言いはじめました。「おばば~~わしはこれな...

  • カブとベーコンのクリームパスタとチーズハンバーグ

    今日は娘と孫が来たのでお昼ごはんは、こんなの作ってみました。カブとベーコンのクリームパスタです。デミグラスソースのチーズハンバーグです。野菜サラダにスダチで作ってドレッシングをかけました。南瓜のスープです。三日前に孫から電話をもらい、「今度行くときは絶対にハンバーグを作ってね。」と言われていたので作りました。爺婆はもうハンバーグは飽きましたから食べませんでした。孫は一番先に喜んでハンバーグを食べて...

  • 海老入り塩煮込みラーメン

    今日のお昼ごはんは、こんなの作ってみました。塩味の煮込みラーメンです。海老を入れました。野菜はもやし、ねぎ、人参、水菜を入れました。今日は、歯科クリニックに行って来ました。コロナで休んでいたのですが定期的にメンテナンスに通院していた方が歯の調子が良いようです。このクリニックには診察台が五台あるので五人の患者さんがそれぞれ座ります。つい立の様なものがあるので隣は見えませんが声は聞こえます。歯科助手さ...

  • 鶏の手羽先のから揚げと蓮根のきんぴら

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。鶏の手羽先のから揚げ献立です。エリンギ、人参、インゲンも入れた蓮根のきんぴらです。柿とほうれん草の白和えです。いなり寿司を作りました。「おばば~~食いづらい肉じゃな。」「お爺さん、鶏の手羽先のから揚げですよ。少し揚げすぎましたね。」「お前の化粧前の顔と同じで真っ黒じゃな。」そして、「飛べない鶏も飛べる鶏も小麦粉にまみれて揚げられてしまえば一緒じゃ。」と、わ...

  • 海老カツ丼

    今日のお昼ごはんは、こんなの作ってみました。海老カツ丼を作りました。みそ汁はいつものように人参の切れ端や萎れた白菜、残っていたカブもつかって豆腐も入れました。お爺が、「とろとろ、とろ~り、卵がとろとろのが食べたかったんじゃ!!」と吠えましたが、そんなことわいは知らんわい!!「お爺さん、余熱で卵が固まってしまうんですよ。」「そこは、オカメの腕の見せどころじゃないんか!!」「あたしゃ、プロの料理人じゃ...

  • 野菜カレーとクラムチャウダー

    今日のお昼ごはんは、こんなの作ってみました。カレーに素揚げの蓮根、茄子、さつま芋、しし唐、南瓜、パプリカを添えました。 野菜サラダに頂いたスダチでドレッシングを作ってかけました。クラムチャウダーです。アサリを沢山入れました。「カレーにしてくれ、ばあさん♪ 普通のカレーじゃぞ~♪」「やや、普通のカレーって言うたはずじゃぞ!!」「お爺さん、普通のカレーに野菜を添えただけですよ。」「おばば~~カレーがかれ...

  • 豚丼とぜんまいの煮物

    今日のお昼ごはんは、こんなの作ってみました。豚丼です。タレは醤油、みりん、酒、砂糖、すりおろしニンニクで作りました。豚丼には紅生姜より白髪ねぎの方が合うようです。ぜんまいの煮物です。細竹、人参、厚揚げ、インゲンを入れました。あおさのみそ汁を作りました。松前漬はぎんちゃんから頂きました。スーパーで次女のママ友のKさんとMさんに会いました。折角なのでイートインコーナーでお茶を飲みました。二人共近くに嫁い...

  • ワンプレートランチ

    今日はお爺の友達が来たのでこんなの作ってみました。海老フライ、ミートソーススパゲティ、ほうれん草とベーコンのソテー、ポテトサラダをワンプレートにしました。ポタージュスープです。Oさんも独身です。独身でも一戸建てに住んでいてローンも60歳で終わったそうです。Oさんはまだ働いています。たまにうちに集まって飲み会をしている5人は一人はバツイチですが全員独身です。Oさんは毎日自炊をしているので料理が得意です...

  • ロールキャベツとカレードリア

    今日は娘と孫が来たのでお昼ごはんは、こんなの作ってみました。トマトソースのロールキャベツです。カレードリアです。スパゲティサラダです。ホタテのコーンシチューです。シャインマスカットです。カレードリアが辛いので孫にはナポリタンを作りました。娘と孫は先週ママ友達とハロウィンパーティーをしたようで二週間ぶりに孫に会いました。孫は私に飛びついてきました。「たら子、大きくなったわね~~。」「嫌だわ、お母さん...

  • 鰻の蒲焼とカブと人参のレモン酢和え

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。うなぎの蒲焼の献立です。丸大根と唐芋と油麩の煮物です。カブと人参のレモン酢和えです。お爺に「近ごろ鰻を食うてない、鰻、鰻、鰻」と念仏のように唱えられたので、昨日国産うなぎの安売りをしていたので一尾買ってきました。私は尾っぽの先だけ少しもらいました。「お爺さん、働いているわけでもないのにそんなに栄養つけてどうするんですかい?」煮物につかった丸大根を頂きました...

  • あんかけラーメン

    今日のお昼ごはんは、こんなの作ってみました。豚肉、キャベツ、もやし、人参、玉ねぎ、木耳、さやいんげんを入れてあんかけラーメンを作りました。「おばば~~黒いものを入れ過ぎじゃ、お前にやるぞ、ほれ!!」「木耳を私の丼に入れないで残してくださいよ。」「きくらげとはクラゲのことか?」「お爺さん、木耳はきのこですよ。」先日、いつもお世話になっている美容院の奥さまに会って、「今は予約制にしたのでまたいらっしゃ...

  • 天津飯と春巻き

    昨日の晩ごはんは、こんなの作ってみました。天津飯です。不味そうな彩になりました。お爺に「ドブ色じゃな。」と言われましたっ。冷凍しておいた蓮根団子と野菜の甘酢タレ炒めです。これは、「いつ作ったんじゃ?」と言われましたっ。春巻きの中にはじゃが芋とチーズが入っています。これは、「食べる気が失せる色じゃな。」と言われましたっ!!「お爺さん、お口に合わないようですから、人参か大根でもかじりますかい?」今日も...

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