ヴィーガンレシピその100☆ラタトゥイユ

夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユ。こうゆうお料理にはやっぱりル・クルーゼを使うとものすごく美味しくできます。神！【材料】にんにく 1片玉ねぎ 1個なす 3本ピーマン 3個ズッキーニ 1本トマト缶 1個ローリエ 2枚かめびし醤油 大さじ1.

ヴィーガンレシピその100☆ラタトゥイユ

夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユ。こうゆうお料理にはやっぱりル・クルーゼを使うとものすごく美味しくできます。神！【材料】にんにく 1片玉ねぎ 1個なす 3本ピーマン 3個ズッキーニ 1本トマト缶 1個ローリエ 2枚かめびし醤油 大さじ1.

ヴィーガンレシピその99☆麻婆なす

なす大好きアレクサです。今回のなすは、揚げずに焼きます。とろとろになって美味しいですよ♡味付けは、その29☆麻婆豆腐とおなじです。にらも、もちろん使います！ 【材料】なす 3本ねぎ 1本しいたけ 3個にら 1束ソイミート 乾燥状態で50gし

ヴィーガンレシピその99☆麻婆なす

なす大好きアレクサです。今回のなすは、揚げずに焼きます。とろとろになって美味しいですよ♡味付けは、その29☆麻婆豆腐とおなじです。にらも、もちろん使います！ 【材料】なす 3本ねぎ 1本しいたけ 3個にら 1束ソイミート 乾燥状態で50gし

ヴィーガンレシピその98☆ハーブナポリタン

ケチャップ大好きアレクサなのでナポリタンはもちろん大好きです。が、お店で食べるとそのあとめちゃくちゃのどが渇きます。塩分多すぎ？あまり身体によくないんだろうな～ということでやっぱり自分で作りました。のどは乾きませんが、結構カロリーは高めです

ヴィーガンレシピその98☆ハーブナポリタン

ケチャップ大好きアレクサなのでナポリタンはもちろん大好きです。が、お店で食べるとそのあとめちゃくちゃのどが渇きます。塩分多すぎ？あまり身体によくないんだろうな～ということでやっぱり自分で作りました。のどは乾きませんが、結構カロリーは高めです

ヴィーガンレシピその97☆ジャージャー麺

暑い夏にガツンとした元気の出るジャージャー麵！挽肉の代用はソイミートとレンズ豆としいたけ。甜麺醤によく合い美味しいです。中華麺は、なんとパスタで作りました。パスタをゆでるときに重曹を入れると中華麺になるんです。アレクサ最近知りまして感動した

ヴィーガンレシピその97☆ジャージャー麺

暑い夏にガツンとした元気の出るジャージャー麵！挽肉の代用はソイミートとレンズ豆としいたけ。甜麺醤によく合い美味しいです。中華麺は、なんとパスタで作りました。パスタをゆでるときに重曹を入れると中華麺になるんです。アレクサ最近知りまして感動した

ヴィーガンレシピその96☆みそラーメン

何回か試みて、アレクサ的に上手にできたので記録しておきます。ヴィーガンレストランその1でいただいたラーメンを参考に、作ってみました。【材料】ヴィーガン仕様中華麺 2人分昆布ブロス 600-700mlにんにく 1片すりおろししょうが 1片すり

ヴィーガンレシピその96☆みそラーメン

何回か試みて、アレクサ的に上手にできたので記録しておきます。ヴィーガンレストランその1でいただいたラーメンを参考に、作ってみました。【材料】ヴィーガン仕様中華麺 2人分昆布ブロス 600-700mlにんにく 1片すりおろししょうが 1片すり

ヴィーガンレシピその95☆サブジ

インドの家庭料理、サブジ。野菜を炒め煮るのに、ル・クルーゼがピッタリ！とっても美味しくできます。スパイス大好きアレクサはたっぷり使います。＊【材料】クミンシード 小さじ1マスタードシード 小さじ1にんにく 2片しょうが 1片玉ねぎ 1/2個

ヴィーガンレシピその94☆しそジュース

しそジュースで夏バテ知らず！元気に夏を過ごしましょう！しそにはいろいろな効果があるのですが、アレクサは主に疲労回復と免疫力アップのために飲んでいます。しその香りも大好きなのですが、これにはリラックス効果が！しそ素敵ですね～♡＊【材料】水 1

ヴィーガンレシピその93☆そぼろあんかけ

ちょっと冬っぽいメニューですが、安く簡単にできるおつまみ？丼にしても良いですよ！【材料】えのき 1袋ソイミート 100g厚揚げ 1枚しょうが 1片かめびし醤油 大さじ1酒 大さじ1きび砂糖 小さじ1ごま油 小さじ1片栗粉 大さじ1...

ヴィーガンレシピその93☆そぼろあんかけ

ちょっと冬っぽいメニューですが、安く簡単にできるおつまみ？丼にしても良いですよ！【材料】えのき 1袋ソイミート 100g厚揚げ 1枚しょうが 1片かめびし醤油 大さじ1酒 大さじ1きび砂糖 小さじ1ごま油 小さじ1片栗粉 大さじ1...

ヴィーガンレストランその1☆T’s たんたん

どれだけできるか分かりませんが、アレクサが実際に行ったヴィーガンレストランの紹介もしていきたいと思います。記念すべきその1は、東京駅構内にあるヴィーガンラーメン！「T's たんたん」さんです。ラーメンは大好きまでいかないアレクサで

ヴィーガンレストランその1☆T’s たんたん

どれだけできるか分かりませんが、アレクサが実際に行ったヴィーガンレストランの紹介もしていきたいと思います。記念すべきその1は、東京駅構内にあるヴィーガンラーメン！「T's たんたん」さんです。ラーメンは大好きまでいかないアレクサで

ヴィーガンレシピその92☆ネギだれ

ネギ大好きアレクサです。一般的には長ネギの白いところを使うんですが、小ねぎを消費したかったため小ねぎ使用です。全く問題ありません。今回はアボカドにかけていただきました。他にも厚揚げ、冷奴、焼きナスなんかに良いです。かけてから、30分くらい冷

ヴィーガンレシピその91☆タンタンメン（汁なし）

このタンタンメンのお肉は高野豆腐を使うのですが、これがとっても美味しくて、そぼろご飯にするのもおすすめです！【材料】高野豆腐 かるた型2枚にんにく 1片すりおろししょうが 1片すりおろし豆板醤 小さじ1酒 大さじ1きび砂糖 大さじ1【大源味

ヴィーガンレシピその90☆マカロニチーズサンドイッチ

マカロニチーズ大好きアレクサです。ザ・アメリカの味ですね！その81の豆腐クリームチーズを使って作ります。サンドイッチというと、日本では必ずマヨネーズが登場しますが、マヨネーズ大嫌いパートナーのためマヨなしです。ヴィーガンマヨもありますが、結

ヴィーガンレシピその89☆バナナパンケーキ

ヘルシーな簡単パンケーキです。メープルシロップをかけてどうぞ！ 【材料】バナナ 2本 マッシュする薄力粉 2カップ豆乳 2カップベーキングパウダー 大さじ2シナモン 小さじ1ココナツオイル 適量＊【作り方】1. 全ての材料を混ぜ合わ...