久しぶりにバターチキンカレー作りました。バターチキンカレーには、ナン！です。…といっても、旦那はナンとご飯をたべていましたが、、。こちらはチーズナン↓パンコネ機で出来上がった生地を12個に分割して、丸めます。食べ始めるまで、時間があったので
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パン作りはじめてかれこれ10年程になります。最近また私のパン作り魂に火がつきました！素人なので、まだまだわからない事ばかりですが、私の日々のパンの記録にお付き合い頂けたら嬉しいです
いつものふわふわ生地にココアパウダーを入れてチョコレートのちぎりパンを作りました。…が、ちょっと生地を並べる間隔が広いすぎてちぎりパンじゃなくなったー。。パンコネ機の中の生地ミルクチョコを中に入れて〜この時はまだ間隔が広すぎるって気づいてま
久ーしぶり ソフトフランスパン作りました。最終的な焼き上がりはこちら↓ことごとく失敗しているクープの開かないハードなパン。ガスオーブンの熱風から守って焼くべく、長めのパウンドケーキ型に入るサイズにしました。クープには、オリーブオイルをたらし
1週間終わった〜と思うと、一気にホッとする金曜日。晩ご飯うかばな〜い！！…で、グラタン食べたくなったのでグラタンにしました。グラタンと決まると、簡単にできるのでなんだかデザートでも作ろうかな！って気になりある材料でできるマフィン作りました〜
ふわふわ生地で作ったベーコン？エピこんなものを見つけたので、ベーコンの代わりに入れてみました。前から売っていたのか新発売かわかりませんが、初めて目にしたので早速購入してみました〜シャウエッセンのベーコン？？タイプ？？？美味しい事は間違いない
どんなパン食べたい〜？？って聞くと、必ず「塩バターっ」って言います確かに塩バター 味も食感も間違いなく美味しいもんね〜丸い型にも、バターを塗っています。発酵完了〜焼き上がりました〜断面はこんな感じ〜ふわふわむちむちっそして裏側にも、バターが
チョコチップラウンドパン焼きました〜ラウンドパン型を購入してから、使うのは今日で確か2回目です…。生地の量とか、どんな成形でいれようか？？とか考えました。生地量はパンノートで初めて作った時のメモをみて 1回目より少し増やして160gにしてみ
味噌ナッツベーグル作ってみました。味噌ナッツ？？どんなんだろ〜でも絶対美味しそう〜…という事で、pinchan@ベーグルが好き さんのレシピで作らせていただきましたー味噌ナッツペーストくるみがあまり無かったので、レシピの半量で作りました。ベ
今日はゴートゥーイートで、家族で焼肉を食べてきました〜単品で頼むか、食べ放題にするか！？迷いましたが、食べ放題にして正解っ十分元が取れる位食べたと思います。帰宅してから、夜のデザートいただきました。息子が作ったスイートポテト美味しかった〜っ
我が家定番の角食パン生地の量は、いつも1斤375gにしています。ふわふわに焼き上がりました。中にまあるい模様のようなのが…浮かびあがってる焼きたてパンでサンドイッチでも作りたいな〜残りの生地で 2色のねじりパン。マロンペースト色が綺麗っあん
ふわふわ生地で惣菜パン2種類ツナコーンパンです。ツナ缶＋コーン＋S&Bカレー粉＋砂糖＋マヨネーズ＋玉ねぎで、カレー風味の具を作りました。アルミカップに入れて、更に丸い型にいれました。2時間後、アルミカップが見えなくなり発酵終了〜卵を
りんごの季節ですね〜りんごのパン作りました。りんごとクリームチーズ！りんごとカスタード！？どんなのにしようかなーと思いましたが、まずはシンプルに甘いりんごだけ入れてみました。こんな成形で作りました。生地を丸く広げて切り込みを4つ入れ、真ん中
朝からかぼちゃのババロアを作りました。いつもは柔らかくしたかぼちゃをうらごししていたので、作るのがとっても大変でした。どうにかしてもっと簡単にできないかな？？と考えて、今日は同じ材料ですが作り方を変えてみました。カボチャのババロア -材料-
そろそろ冷凍庫の食パンが無いな〜と思い食パンを2斤焼きました。ちょっとカクカク過ぎたかな？？冷めてから、スライスして冷凍庫のドアを開けると…あったーっ！まるごと1斤ありましたー汗。。冷凍庫 ただでさえぱんぱんなのに…。。ミスった〜食べるし、
・三色ちぎりパンあんこ、マロンペースト、チョコレートを、1個25gの生地にそれぞれ包みました小さく分割しなくちゃいけないし、さらにまた包まなくちゃいけないしで、手間がかかるけどたまにはこんなちぎりパンもいいですね！・シュガーバターいつもはク
また今日もベーグル焼いてしまいました。・プレーン・ゴマとマロンペースト・クリームチーズとブルーベリー粒ジャム・ゴマとあんことクリームチーズ・レーズン作りました。初めてのクリームチーズとあんこの組み合わせ。さらにゴマ入りの生地です。どんなんだ
久しぶりの食パンです。いつも一緒でかわりばえしませんが、私にとっては巻きのぐるぐるが違うだけで 今日の顔はこんなのかーと愛おしく思います。2個焼いてもそれぞれ顔(巻き具合)が違うからね〜裏側もまた違う上からみたところ。耳がツヤツヤっ小さい頃
久しぶりの食パンです。いつも一緒でかわりばえしませんが、私にとっては巻きのぐるぐるが違うだけで 今日の顔はこんなのかーと愛おしく思います。2個焼いてもそれぞれ顔(巻き具合)が違うからね〜裏側もまた違う上からみたところ。耳がツヤツヤっ小さい頃
なんのパンにしようかな〜家にあるものでできる、いつもと違うぱん！？…という事で、竹輪入りのツナマヨパンにしました。まずは、コッペパン作ります。パン生地が横に広がって のせた具が落ちそうになるのを防ぐ為に、オーブンペーパーで布取りみたいに、溝
またまたベーグル最近になってやっと納得のいくベーグルが作れるようになりました。そんなベーグルの成形をちいとご紹介したいと思います。動画じゃないので、わかりにくいかもしれませんが…①ツルツルの面を下にして、綿棒でのばす。②ふちにある空気をトン
最近、コッペパンを焼く直前に切り込み(クープ)を入れて具をのせる！という惣菜パンを良く作ります。前回は具がなだれ落ちそうになってしまいましたが、今回はいい感じにできました〜ウインナーと枝豆の組み合わせ！赤と緑で見た目にも華やか。食欲をそそり
初！マロンペーストを入れたねじりマロンパンカルディで、こんな素敵なモノを見つけてしまいましたー！！美味しそう〜即購入黄色いマロンが綺麗です。いつものねじりあんぱんこの形だと、どこを食べてもまんべんなくあんこが入っているので美味しくて、お気に
またまたベーグル・レーズン・ドライフルーツミックス・プレーン・ゴマあんこちょっとあんこがはみ出たけど…この厚みがたまらんっ！水分量を間違えたような…？間違えてないような…？？明らかにいつもの生地と感触が違っていたので、やっぱり間違ったのかな
朝ごはん。ソフトフランスにあんこと生クリーム！！絶対美味しいやつ。そして昼ご飯。アンチョビクリームパスタとガーリックトーストソフトフランス終了〜たまには、違うぱんも美味しいね！
久〜しぶりに、ふわふわ生地でもなくベーグルでもないパンを作りました。小さめソフトフランス！！1次発酵は、ストップウォッチで計ってみると、ちょうど2時間かかりました。クープはまあまあ気持ちよく入りました。焼き上がりはこんな感じ〜もうちょっクー
最近またお気に入りのカレーマヨネーズ風味のウインナーパンです！カレー味ってだけで、食欲をそそりますね〜よだれがでます 笑カレー味は、マヨネーズ大さじ1にS&Bカレー粉を小さじ1をラップに包み 混ぜ合わせたもの！超簡単！！楊枝で1つ穴
ずっと試してみたかった生クリーム入りのあんぱんです。普通に焼いたあんぱんの中に、スプレータイプの市販の生クリームを入れました。ちなみに今回はドンキホーテでみつけた、スジャータの生クリーム！！今まで使った中で1番好きかも〜やはり日本製品だから
ベーグルが無くなったので ベーグル焼きました。沢山作ってしまおう！ということで、粉量600gで仕込みました。いつもちょっと小さめに作っているのですが、今回は気持ち大きめ 1個95g位。お店のは更に大きいですよねー・プレーン・あんこ・ドライフ
動画をみて学ばせていただいた桜成形。いろんな成形方法があるものですね〜勉強になります。早速さつまいもがあったので、さつまいもペーストを作り中に入れてみました。誰が考えられたんでしょうか？？すごーいっ発酵前は、いまいちの形で ん？？って感じで
いつものウインナーパン！今回はカレー風味にしてみました。更に、チーズありチーズあり、なし、どっちが美味しいかな〜！？マヨネーズにS&Bのカレー粉を混ぜたカレーマヨネーズをウインナーにかけました！ウインナー＋カレーマヨ＋ケチャップ＋玉
冷凍してあったメロンパンのクッキー生地を使って、チョコチップメロンパン作りました。なんで今まで、浮かばなかったんだろぅ〜①冷凍のクッキー生地を自然解凍②いつも通り、オーブンペーパーではさんでスケッパーで、おしつぶす。③チョコチップを、ちらし
当たり前ですが、、厚切りにすると無くなるのが早い食パンいつも2斤ずつ焼いているのですが、最近食パン1斤は厚切りにしています。高校生なのに、朝は少食な息子に少しでも沢山食べさせたくて…そんな母心。。厚切りだと中まで火が通らないので、40秒レン
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久しぶりにバターチキンカレー作りました。バターチキンカレーには、ナン！です。…といっても、旦那はナンとご飯をたべていましたが、、。こちらはチーズナン↓パンコネ機で出来上がった生地を12個に分割して、丸めます。食べ始めるまで、時間があったので
エビフライパン キャベツと冷凍エビフライソースをかけて、焼きました。さすがにお弁当用の小さなエビフライなので、あんまりエビフライ感はありませんが、美味しくいただきました。ついでに晩ご飯・ピーマンの肉詰め・厚揚げ、里芋、蓮根、人参煮物・春菊の
薄焼きあんぱんやってみた！ソフトフランスパン生地に市販の粒あん。普通に丸めて発酵したら、ハンコみたいにして黒胡麻をぺたんと付けます好みの厚みのセルクルをパンの横に置いて上からもオーブンペーパーをかぶせてオーブンの天板でパンを潰してオーブンへ
久しぶりの塩バターロールバターをくるくる巻いて成形。ふっくら〜塩パラパラして焼きました！美味しそう〜っついでに晩ご飯・サバの味噌煮・エビ、蓮根、水菜、レタス、しめじのサラダ・ごぼうと卵の味噌汁・中華の残り流石に外食続きで…ガッツリ続きで…魚
いつもの食パンふわふわにできましたー気温が高くなってきたので、パンの発酵がいい感じです。今日は友達と、金沢の素敵な中華ランチを食べにいきました。前菜から選べるメイン最後にはデザートまで！どれも美味しかった〜お腹いっぱいの後はまたまた素敵なテ
オニオンベーコン＋チーズマヨのソフトフランス！強力粉と小麦粉に、水分は水と牛乳で作ったソフトフランス生地です。ベーコンを並べて巻き、棒状にします。発酵したら、真ん中にクープ。ベーコンまでたどりつくよう深めに切りました。切り目に、チーズ＋マヨ
久しぶりに作ったソフトフランスパン朝ごはんに、市販の粒あんとバターを挟んでいただきました。細長い成形発酵完了。スーッスーッと気持ちよくクープ入りました！たまに食べたらソフトフランスパン生地美味しかったです！バター食べ過ぎかな？って程挟んだけ
冷凍食品のコーンクリームコロッケをいれた惣菜パン見た目可愛いっチンしたコロッケをパン生地で包みます。ふっくらしたね！マヨネーズを上に絞り可愛く枝豆とコーンをのせてみました。うまく焼けるかな〜！？？ありゃ〜っ！！せっかく可愛くのせたのに、なん
うちの食パンに焼きバナナをのせたバナナトーストバターでバナナを焼いてトーストした食パンにのせるだけ！これがまた美味しい食パンはいつものふわふわ食パンしっとり美味しく焼けました〜我が家の定番食パンです。電動包丁でスライス！【楽天1位5冠達成
あんぱんに生クリームをつめた生クリームあんパン！市販の粒あんごまをつけて焼きまーす！いい焼き色〜粗熱がとれたら、パンに穴を開け生クリームを絞り入れます！できたその日の方が美味しいよね〜って事ですぐ食べてしまいました。生クリーム美味しかったで
多分お初！ナポリタンパン来週から高校生スタートの娘。私にとっても6年ぶりの子供弁当がはじまります。そこで、お弁当の隙間に入れようと買っておいた冷凍食品のナポリタン弁当に入れる前に、パンの中に入れてみました！熱いうちにちょっとチーズも混ぜてあ
カスタードクリームパン濃厚と言っても、通常卵黄1つのところ2つ分入れただけですが、濃厚なカスタードクリームレンチンで作りました！パン生地にのせて、今回はクリームパンナちゃんの形。ふんわり〜厚みがあって美味しそうに発酵してくれました。溶き卵を
給食で大好きだったきなこ揚げパン昨日焼いたコッペパンを油で揚げて作りました。油〜っいつもは揚げないきなこパンですが、今日は油で揚げました！カロリー高くなるけど美味しいよねー！春休み中、いつ起きてくるのか分からない娘用一口大に切って、置いとき
可愛いイチゴパンできました〜いつものこの形。まずはカスタードを入れて、発酵〜発酵したらイチゴをのせて、グラニュー糖もかけます。溶き卵を塗って焼きました。めっちゃ可愛いイチゴパンができました！見るだけで嬉しくなりました〜ついでに晩ご飯•明太ク
生のイチゴを入れたそのまんまイチゴパン！イチゴ1パック398円だったのでひさーーしぶりにイチゴ買いました。イチゴ大福ならぬイチゴパン生のイチゴをそのままパンに入れました。1粒が小さいイチゴだったのでパン生地も1つ30gと小さいパンです。発酵
黒糖生地のちぎりぱん。こんなもんかなー！？丸め直しを省いて、成形したまま2倍くらいまで時間をおきました。発酵開始から約1時間後↓発酵開始から、約2時間半後↓焼き上がりました〜クリーム状にするのが、面倒だったので半分に切ったちぎりパンにそのま
金時豆を炊いたので豆パンにしました。金時豆たっぷり入れて包みます！ギリギリなんとか閉じれた〜丸めてから、生地を張らせるようにしたら表面に豆が浮き出てきます。やりすぎて破れてしまいました…発酵完了でっかくなった〜砂糖をかけて焼きたかったのです
明太フランス焼きました。朝一から生地作り。材料を混ぜます！30分したら、パンチングまた30分したらパンチング(もう一回繰り返す)だんだん生地がツヤツヤにこれで半日常温で放置。10時半〜20時頃までかかりました。タッパーいっぱいに膨らんだ生地
いつもの食パンふわふわ〜電動包丁でスライス〜簡単にきれいに切れます！【楽天1位5冠達成 楽天ランキング1位】充電式 コードレス 電動パン切り包丁「PANOCO」 パン切り包丁 電動ナイフ 包丁 ナイフ パン パン切り 肉 肉切り包丁 電動包
ジュワーっとバターが美味しいバターロールいつでも食べたい、定番塩バターロールです。しみでたバターをしっかりパンに吸わせたくてアルミカップに入れました。しっかり発酵できてます！優しい焼き色にできました〜バターの風味が、美味しいです。竹の子を沢
カレー風味のウインナーパン粗挽きウインナーに、カレー粉をまぶしてパンにいれました。くるくる巻いて、閉じめをしっかり閉じて発酵〜見違えるほど、大きくなりました〜ケチャップとマヨネーズ！チーズあり、チーズなしを作りました。どっちの方が美味しいか
たっぷりコーンのパン水分を拭きとった缶詰めのコーンをたっぷり入れて巻き込みました。真ん中にクープを入れて開いたところに小さい玉状のモッツァレラチーズをいれました。マヨネーズをかけて焼きます。やっぱり缶詰めコーンは美味しいな！ぱっくり開いたパ
今日はパンでありませんが、イチゴが1パック300円程で売っていたので、イチゴミルクプリン作りました。フルフルの牛乳プリンに砂糖をまぶして、一晩置いたイチゴをのせていただきます！フルフル加減がいい感じ優しい味のプリンです！うま〜っついでに晩ご
前日からしこんで、フランスパン焼きました…が、ひどい。。。久しぶりの、悔やまれるナマコパンとなってしまいました、、、。実は、計量の時から違和感はありありで測ったはずなのに、水と合わせた生地はドロドロ〜これじゃーだめだ！と少し目分量で粉を足し
我が家の定番食パン今日は食パンの成形のご紹介。(自己流ですが)374gのパン生地綿棒で広げて中の空気を抜きます三つ折りに三つ折りにした生地の方向を変えて綿棒で細長くのばします手前からくるくる巻いて閉じ、角食型へ型の9分目くらいまで発酵ガスオ
ちょっと久しぶりの塩バターロールです成形に一手間加えて、食感よくしあげています。一手間の内容は、下のブログ"くるくるロールパン成形"をみてね⤵︎バターを巻き込んで、バターロールの成形に、ツヤピカ仕上げ用の溶
あんぱん作りました。今日は、栗入り〜栗をあんこで包んでおいてパン生地にいれました。綺麗な丸になりました。溶き卵＋黒ゴマふわふわ美味しく焼けました。ついでに晩ご飯・鮭のホイル焼き・炒り豆腐・ニラと卵の味噌汁玉ねぎとたっぷりきのこ入りのホイル焼
ウインナーパン！今日はチーズものせました。ウインナーをパン生地で巻き巻き〜発酵したら、クープいれました。スライス玉ねぎ、チーズものせました。この成形だと、生地のふわふわ感がいい感じです。ついでに晩ご飯・煮込みハンバーグ・人参とブロッコリー・
牛すじカレーパン作りました。昨日の晩ご飯に食べた牛すじカレー我ながら、めっちゃ美味しくできました〜！ので、それをパンにっ慎重に、そーっとつまんで生地をくっつけていきまーす！…が、しっぱーい！！ほんのちょっとのカレールウが、、、パン生地にくっ
ちょっと小さめのスイートブール1個45gぐるぐる〜クッキー生地どっちみち、たいらになるのでぐるぐるは適当でオッケー！せっかくの生地がお隣さんとつながってしまいました、、、。もっと間隔あければよかったなーふわふわうま〜っガソリンのランプがつい
ツナとコーンの惣菜パンこの成形で惣菜パン発酵したところに、具をいれました。ツナコーンパン、娘の友達用に張り切って焼きました〜ついでに晩ご飯旦那のいない夕飯。ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ娘はオムライスが食べたいってそれぞれ好きなの食べま
いつもの食パン今日もふわふわに焼けました〜って、ちょっと焼き色濃いめです。。焼きたてを冷凍庫へ。これで、一安心。ついでに晩ご飯スーパーでとびこが安くなっていたので、とびこ入れて海苔巻き食べたい！！と晩ご飯は海苔巻き作りました。とびこ、きゅう
久しぶりにあんこのパンロールパンの真ん中に、市販の粒あん、をいれました。ふんわり〜焼く直前に、クープを入れて切り目にバターをのせてやきました。ついでに晩ご飯・シチュー・ササミフライ・生野菜サラダパン粉に青のりを混ぜました。沢山揚げました〜
シンプルに丸パン焼いてクリーム挟みました。バタークリームレーズンバタークリームこれがーっこれになりました〜大きくなったっ高さもあってまんまる〜コロンと可愛い焼き上がりです。バタークリーム＋レーズンもグーでした。練乳無くなったので、また買って
昨晩のバターチキンカレーで食べたナンの生地。余ったのをラップに包んで冷蔵庫で寝かせてありました。朝起きて、ウインナーを挟んだナンドッグにして食べました。ただ薄く広げたナンの生地に、チリソースとマヨネーズ長いウインナーが無かったので粗挽きウイ
久しぶりにバターチキンカレー作りましたナンはパンコネ機におまかせ〜で、成形もいいかげん！分割した涙型の生地を、そのまま適当に綿棒で伸ばしただけっ第二弾は、チーズナンチーズ好きな娘のは、たっぷりチーズを乗せて焼きました。魚焼き機で、簡単に焼け
久しぶりのヴェノアです。卵を入れた黄色い生地です。1次発酵までは、パンコネ機におまかせ〜分割して丸めてベンチタイム(15分)の後成形します。生地を平にして、手前からくるくる巻きました。発酵すること2時間！あたたかくなってきたとはいえ、まだ夜
久しぶりのベーグルプレーンとあんこにしました！あんこ、今回は生地に広げていれてみます！ケトリング今回も、見事にあんこがはみでてしまいましたが、固く焼けたあんこがまた美味しいのです！明日の朝が楽しみです！ついでにに晩ご飯・牛丼・トマトと水菜の
