長い休業期間からいつの間にか営業を再開されてた喜多方市の蕎麦屋高堂太さんに久しぶりにおじゃましました。いただきましたはカレーセット(990円)本当は予定にはな…
昨日は現場から徒歩圏内にある大喜さんにおじゃましました。施主のご主人はむしろ蕎麦の方が好き...
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昨夜現場のおかあさんからいただいたレアな羊羹です #citizensuperjet #c...
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暖簾を潜り木戸を開けると葉っぱをわしわしとむしりザクザクと四つ切りにするお父さんの姿があっ...
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スープに会津地鶏のガラと丸鶏を大量に使用し合わせる醤油は全て「生揚げ」で5種類。過去最高の...
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せめてラーメンくらいは貪欲に味わいたいのだ!Part527【本宮市】ー食の工房 大観ー
本宮市にございます食の工房大観さんにて久しぶり「大観特製ニラ・ラーメン」(870円)いただきました。麺は「中加水□断面細ウェーブ麺」いかにもスープに負けそうな…
昨夜はご近所のもりなが食堂さんにてカレー焼きそば(800円)いただきました。気兼ねなくいただけるようにとスプーンと紙エプロン付き!お椀の中はラーメンのスープで…
猿楽そばさんの帰り道におじゃましたのは手作りパンの店Leafさん。カミさんが食べたのは「...
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先週の月曜日、鶴瓶の家族に乾杯で郷ひろみさんが訪れた会津猿楽そばさんにカミさんとおじゃまし...
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せめてラーメンくらいは貪欲に味わいたいのだ!Part526【郡山市】ー丸丸商店 あさひ家ー
郡山市にございます「丸丸商店 あさひ家」さんにてチャーシュー麺(800円)いただきました。夜の部(こちらがメイン?)は居酒屋さんで僕がおじゃました昼の部では接…
今日は車内飯 #ソースカツ丼 #会津ソースカツ丼 #会津若松グルメ #会津若松ランチ...
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本日のランチはチャーハンorライスセットのメニューの中から「天津チャーハンセット」(858...
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モツラーメン(900円)︎手打ち麺に変更=1000円+半ライス(100円)=1100円モ...
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山形県発祥で「蕎麦店から生まれたらーめん」として昔から親しまれている鶏中華を、楽天 RAM...
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せめてラーメンくらいは貪欲に味わいたいのだ!Part525【米沢市】ーきよえ食堂ー
山形県米沢市にございますきよえ(㐂養栄)食堂さんにてワンタン麺の大盛り(750+100円)いただきました。店内はおじいちゃんとおばあちゃん、そして…息子さんに…
台湾料理広源さんにて日替わりランチ台湾豚骨ラーメン+油淋鶏いただきました!豚骨ラーメ...
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メニューを見る前にまずは周囲を見渡せ!この教訓をすっかり忘れてました。訪れましたは久し...
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せめてラーメンくらいは貪欲に味わいたいのだ!Part524【郡山市】ーかわら食堂ー
今夜は郡山市にございます「かわら食堂」さんにおじゃましました。R4沿いにあり昭和感溢れるある意味かなり目立つ店舗でしたが郡山情報館さん、お借りしました…いつの…
昨夜近くのスーパーで見かけた甘酒バターパン(税込177円)を今朝食べてみました。酒粕のよ...
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支那そば(750円)はラーメンの長ネギ中太麺とは違って玉ねぎ太麺使用。見た目と旨味とはうら...
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新そばのノボリに思わず吸い寄せられました!「特製かき揚げ天ぷら」(550円)がデカい細かく...
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How this 50-year-old ramen restaurant makes their award-winning ramen'Uende', a…
他では味わった事のない濃密な煮干感!食べ終わった後の充実感もすこぶる半端ないですねいつ...
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僕の小学生時代S47~S53の頃の食の1番の楽しみはなんといっても幸楽苑の味噌ラーメンを食べる事でした。当時家には車が無かったもんで行く時には材木町一丁目に今…
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長い休業期間からいつの間にか営業を再開されてた喜多方市の蕎麦屋高堂太さんに久しぶりにおじゃましました。いただきましたはカレーセット(990円)本当は予定にはな…
郡山大勝軒さんにてワンタンつけ麺大盛りいただきました。食券では温もりですが冷盛りにしていただきLINEのお友達登録で煮玉子をサービスしていただきました。それで…
福島市にございます自家製麺まつおさんに2度目の訪麺!今回は中濃ラーメンを小ライスと共にいただきました。解説です。麺は「中加水平打ち中太ストレート麺」ピンピンと…
西郷村は新白河駅西口そばにございます「清来軒」さんにてワンタンメン(950円)いただきました。このお店のすぐ近くにある「せきた」さんや「かづ枝」さんも大変美味…
昨日のランチは現場近くの重慶さんにていただきましたはAランチ!僕はラーメンと丼モノのセットを選ぶ時半ラーメンという選択は絶対ありません(笑)動物系の出汁と香味…
昨日は町内会の総会があり出発も遅かったのでカミさんとの桜巡りも隣町で済ませました。会津美里町の古御田神社の種蒔き桜法用寺米沢の千歳桜そして柳津駅のルートでした…
Googleマップにも載っているのに誰も来ない桜スポットカタナで訪れまして独り占めさせていただきました。からの栄安夜噺お隣の席に座った女性は笑顔で「いつもの…
ランチで食べていただきましたのは「会津山塩チャーシュー麺」麺リフトの画像は僕ですが(笑)相当喜んでいただきました。お城に入る前に是非とも行っていただきたいのが…
煮込みうどんと冷特製そばどちらも注文はネギ多め。奇しくも2日とも最後の客となったようだ。少し離れて無心で(僕にはそう見える)そばを頬張るご店主と向かい合い何故…
僕はずっと一貫して「チャーシュー1枚は会津ラーメンにあらず」という考えですがこの御時世ですからしょうがないんですかね!?でもやっぱり寂しいのでいただきましたは…
とんこつラーメンこうみ家さんにて特にぼらーめん(950円)いただきました。硬い歯ごたえの麺にキクラゲと食べ応えは硬派ですがスープは煮干の個性を引き立てつつもジ…
城西地区でいただける貴重な夜中華!柳麺家美ゆ希さんに3度目の訪麺でいただきましたはあんかけ焼きそば。カリッ、しなっ、もちっの3種の食感が楽しめ、ほふっとした香…
いただきましたはチャーシューメン(850円)お母さんおひとりでのオペでした。11年前は大人しめのスープにしょっぱいチャーシューというイメージでしたが『路地裏の…
西郷村にございます「白河手打ちラーメンかづ枝食堂」さんにてワンタンメン(850円)いただきました。場所は新白河駅西口すぐそば。夜営業もあるラーメン店で中華メニ…
今日はワンタン麺が食べたいカミさんと「あたごや」さんに向かいましたがまさかの臨時休業!ダメ元で一凛蘭さんに向かいましたら店頭の駐車場が一台分空いてましたのでお…
FB福島ラーメン カラオケ カフェ 写真を愛する会福島市オフ会のランチは裁ちそば紅葉亭さんにていただきました。注文したのは上が皿蕎麦大盛り左が僕で辛味大根蕎麦…
オープン初日にかなりの好感触を得た柳麺家美ゆ希さんに2度目の訪麺!今回はしおらーめん(700円)いただきました。濁りがあっていかにも活力を感じさせる様相ですね…
一昨日はFB福島ラーメン カラオケ カフェ 写真を愛する会の福島市オフ会でした。訪れたのは小さな丘の上にあるアウトドアカフェ小丸山珈琲さん周囲には牧歌的な風景…
らーめん福ちゃんさんにて限定メニュー 春よ来い桜香る塩ら~めんいただきました!僕はてっきり桜えび風味の塩ラーメンだと思ってましたが実際は丼の周りには桜の花フレ…
Instagram内で腕時計の品番とかの#で検索をかけると僕のラーメンの画像がうじゃうじゃ出てくるので秘かにウケてるんですけど別に嘘でも釣りでもないんで会津ラ…
今月20日に七日町通りにオープンしました「生姜焼き専門店 こぶたや竹重」さんにおじゃましました。太郎焼総本舗さんの西隣にあった新聞販売店のご店主の趣味は全国各…
旧長沼町のスーパーの敷地内に焼肉屋さんがある事は知ってましたがまさか日曜日までランチを提供しているとは思わずついついカミさんと2人してメニューに引き寄せられま…
一昨日水曜日は友人への紹介 ▶︎ 友人からの招待という流れで(笑)再び今月オープンした「鮨つづみ」さんにおじゃましました。いただきましたは特上にぎりとのりたま…
去年郡山市の某中華屋さんのラーメンのレポートの時に「もっと麺の特化に目をむけてくれたら…」と結んだ事がありましたが僕の地元の中華屋さんの重慶さんがそれを実現し…
僕が尊敬している美食家さんが1人いらっしゃるのですがなんと僕より先に訪問されてたんですね!でもあそこに焼肉屋さんが出来ますよ~と情報提供したのは僕ですので(笑…
先の仙台オフ会で用意したお小遣いがかなり浮いたので今月12日にオープンしました「焼肉やなぎ」さんにおじゃましました。注文したのはカルビ牛タンそして品切れのレバ…
仙台駅東口近くにございます麺匠ぼんてんさんにて醤油らーめん(830円)とちゃーしゅー飯(380円)をいただきました。店内はカウンターのみで見た感じ15人入れる…
鮨つづみさんと一凛蘭さんのブログアップを済ませ、文才の無いオレの頭の中は昨夜から疲れ果てていた。食べたい欲求に従うまま車を走らせ何かに導かれるように栄安さんの…
先週金曜日にオープンしました麺屋 一凛蘭(いちりんか)さんにオープン初日におじゃまする事が出来ました。おそらく開店は11:00だろうなと思い10:45に到着し…
ラーメン店「きむらや」さんの向かいに今月2日にオープンしました「鮨 つづみ」さんにおじゃましました。まずはお新香と出てきた小鉢はうどとこんにゃくとニシンの煮物…
ー昨日の仕事帰りは夕暮れの猪苗代湖からの一箕町にございます萬来軒さんにおじゃました。いただきましたはおそらく若松市内ではここでしか食べられない「炸醬麵」(86…
本日はバイクに乗って喜多方へと目論んでいましたが気をもんでスリッパを履かずに台所に立ったら足の裏が冷たい…げっ水漏れだ!急遽友達に電話をかけたら設備屋さんを手…
昨日もお隣会津坂下町での業務でしたのでランチは冷たいラーメンの元祖いしやま食堂さんの冷たいラーメン(700円)とミニカレー丼(330円)のセットをいただきまし…
須賀川市にございます「ら~めん好房」さんにてわんたんめん・大盛り(2玉)・味玉(600円+100円+50円)いただきました。麺は「中加水○断面細ストレート麺」…
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うえんでさんの久しぶりの新作!喜多方店にて「坦々麺」いただきました。僕は特に汁無しが好物なのですがそれでも「別に坦々麺は冷食でも十分だよな~」という思いもあり…
ー温度差ーあまり良い意味では使えないような気がする。しかし肌寒い店内と熱々のそば湯の温度差があればあるほど成就する確立が高い現象がここ栄安にはある。『ケトルミ…
猪苗代町の現場が午前中で終わりましたのでウキウキ気分で郡山市まで向かいました。横浜たんめんda栖(ダックス)さんにて「平たんめん」(990円)いただきました。…
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