AKO's CookBook

本場の味を再現！ナッコプセ

本場の味を再現！ナッコプセ 今回の記事では「本場の味を再現！ナッコプセ」のレシピを紹介。このレシピは、韓国の名店「ケミチプ」で体験したナッコプセの味を再現することを目指している。材料にはタコ、エビ、ホルモンが含まれ、最終的にラーメンが加えられる。調味料は韓国の万能調味料「タデギ」を使用。

2023/12/05 18:29

コンビニにあるものだけでOK！ナッコプセ

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2023/12/01 18:00

水炊きより簡単！？韓国の鶏鍋タッカンマリ

2023/11/29 18:03

タデギの作り方

タデギの作り方 タデギとは、韓国の万能調味料のことを指します。鍋や炒め物、スープ、焼肉につけても美味しいですし、私は卵かけご飯

2023/06/04 18:24

クリームシチューの残りをアレンジ！トースターで出来るクロックマダム

2023/04/04 11:33

生ピーマンのナムル風サラダ

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2023/04/01 20:15

どんな料理を作る気分ですか？

2023/03/28 20:56

サクサク！さっぱり系ピザ、タルトフランベ（フラムクーヘン）

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2023/03/27 23:28

残ったダンシングクラブで作るルイジアナ伝統料理「ガンボ」

2023/03/22 21:51

ベトナム風牛肉うどん、ブンボーフエ

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2023/03/15 18:10

材料4つだけ！エビの紹興酒蒸し

↑「材料4つだけ！エビの紹興酒蒸し」のレシピをすぐ見るにはこちらをクリック↑ ▼こんな方におすすめ▼・おうちで

2023/03/10 14:57

毛沢東スペアリブ風手羽先

2023/03/02 23:40

ご飯によく合う、サンマの蒲焼き（甘めです）

2022/10/06 23:22

パンプキンスパイスは何に使う？アメリカ流の秋を楽しみませんか？

皆さんは「秋」といえば、何を思い浮かべますか？さんま、松茸、銀杏、モンブラン、焼き芋・・・食べ物ばかりですみま

2022/10/05 23:12

”いつも同じ味”卒業！レパートリーが増えるおすすめ調味料ランキングトップ10

2022/10/04 23:58

美酢（ミチョ）で作るピニャコラーダ

2022/09/27 23:04

香港風手羽揚げ

2022/09/21 22:10

家にあるもので！5分で完成、サーモンポキ

2021/06/07 23:28

15分で完成！ガパオライス

2021/06/03 23:12

パッタイじゃないタイ風焼きそば！パット・シー・ユー

2021/06/02 22:49

エスニックが苦手な人でもOK！シェイキングビーフ（サイコロ牛炒め）

2021/06/01 23:11

ピーナッツバターで濃厚！ヘルシー豆乳担々麺

2021/05/31 22:58

おうち飲みにもう一品追加！サーモンのタルタル

0 (0) おうち飲み、楽しんでますか？「ステイホーム」と言われ続けて1年が経過し、皆さん…

2021/05/30 18:11

もち麦でヘルシーに！ラープムー（タイのひき肉サラダ）

0 (0) 2019年に1人でタイに一か月ほど滞在したとき、東北地方に約10日間行ってきま…

2021/05/27 23:17

レンジで簡単！台湾の朝ごはん、シェントウジャン

0 (0) お酒をたくさん飲んだ楽しい夜の翌朝、二日酔いの気持ち悪さで起きたことのある方、… Wanna cook something new?? おうちで多国籍料理、してみませんか。 レシピ

2021/05/26 22:34

モンゴル風牛肉炒め

0 (0) 2020年渋谷に新しく宮下公園がオープンしました。その中に「パンダ・エクスプレ…

2021/05/25 22:33

アレを加えるだけで！大人のエビマヨ

2021/05/24 22:14

ネギのカネロニ

カネロニという、パスタがあります。クリームチーズを入れてオーブンで焼くのが伝統的な食べ方になると思います。今回はこのパスタの部分を、大胆にもネギで作ってみます。それってネギの肉詰めなのでは？というご質問には答えかねます。てへ。

2020/04/19 16:54

パスタから作る、トルテリーニ

自分で作れば、厚さも自由、大きさも自由で最高です。さあ、パスタ、一緒に打ちましょう～。

2020/04/05 17:46

辛めで食べたい、担々うどん

今回紹介するのは、汁ありの坦々うどんです。茹でる時間も含めて15分で完成します。でも、旨味の詰まった、スパイスの効いたおうどんになります。ちなみに夏場は少しスパイスを変え、汁なしで食べたりします。そちらはまた夏が来る前にご紹介できたらと思います。

2020/03/19 04:27

本格的にハンバーグを作る。

今回はハンバーグです。ハンバーグって、いろんな形がありますよね。皆さんの家のハンバーグは、どんな形ですか？さらに言うと、どれくらいの大きさですか？お弁当にも入れられるよう小さめに作る方も、ちょっと欲張って大きめに作る方も、人それぞれだと思います。ウチですか？特大です（大欲張り）。実家にいた頃から常に特大のハンバーグを食べていたもので、自分で作るときも癖になり、ステーキかのように特大です。大きく作る

2020/03/16 03:24

アメリカの味、マックアンドチーズ

フィリーチーズステーキに続き、今回もアメリカ料理になります。今回はマックアンドチーズ、mac 'n' cheeseです。聞いたことないなあ、という方は、マカロニグラタンに思いっきりチーズを入れたところを想像してみて下さい。そうそう、それです。多分今ご想像された通りの味です。クリーミーで、チーズたっぷりのマカロニです。 アメリカではこれを、これだけで食べます。（地域や個人に寄りま

2020/03/14 19:11

フィリーチーズステーキはステーキではありません。

フィリーチーズステーキという料理をご存じですか？おそらくアメリカじんであればほぼ全員知っているであろう、この料理。たまにはがっつり、いかがですか。

2020/03/04 16:11

10分で本格的ジェノベーゼ

突然食べたくなるものって、ありませんか？私はたくさんあります。それはたこ焼きのときもあれば（関西出身なもので。）、卵かけご飯のときもありますし、そしてジェノベーゼの気分が突然来ることもあるんです。 「ああ、ジェノベーゼ食べたいなあ」と冷蔵庫を開き、バジルを見つけました。あの時スーパーでバジルを買っていた私に拍手です。私はスーパーで、特に用途も決まっていないのに買うことが多々あります。バジルも少なか

2020/03/04 02:24

金曜日の手羽揚げ（3種）

私は、骨付きの肉が大好きです。骨の周りからホロっと落ちるところを肉汁と一緒に頬張る瞬間がたまりません。スペアリブなんかを煮込むこともありますが、いつでも安価で手に入る手羽先にはいつもお世話になってます。今日はそんな愛する手羽揚げのレシピと、よく使う味付け3種をご紹介します。 1つ目の味付けは、カリカリの衣とじゅわっと染み込むソースが最高においしい、「いつもの手羽揚げ」です。名前をどうするか悩みまし

2020/03/02 11:35

最高においしいカオマンガイ

タイ料理がお好きな方はもちろん、あまり馴染みがないという方にも是非。東南アジア独特の味は薄めなので、初心者向けだと思います。一度試してみて、そこから自分好みにアレンジするのも楽しいですよ。

2020/02/20 18:55

はじめまして、AKO’s CookBookです。

数あるレシピサイトの中から、見に来ていただきありがとうございます。当サイトは、私が"レシピに残してまた作りたい"と思った料理のメモの山です。頭の中では整理出来なくなるほどお気に入りレシピが増えてしまったため、CookBookとしてまとめてしまおうと始めました。 旅好きな私の作る料理にジャンルはありません。強いていうなら、お酒に合う料理が多めです。和食、中華、韓国料理、東南アジア

2020/02/07 16:19