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毎日の献立を忘れないように、レシピを記録しておこうと思って「料理ブログ」を開設しました♪お友達夫婦と家のみする事も多いので、おつまみのレシピが多めです！ 我が家は、45才主婦と夫の2人生活です。
きゅうりと赤しその梅和えレシピ（作り方）です。 赤しそは、ゆかりを作りおきしていたのでゆかりを使いました。 きゅうり・梅干し・赤しそで簡単に作れます。 赤しその変わりに、大葉でも大丈夫です！ 梅干しは"はちみつ漬け"で作ったので、すっぱすぎずちょうどいいおいしさでした♪
きのこのマリネのレシピ（作り方）を紹介します。 おうちイタリアンの前菜におすすめです♪ 前菜の他にも、サラダにのせてもおいしいです！ 作り方も簡単で、好きなきのこをにんにくとオリーブオイルで炒めて マリネ液と混ぜて冷やすだけです。
フレッシュな「赤しそジュース」のレシピ（作り方）を紹介します。 6月くらいからスーパーには、赤しそが袋で販売しています。 その赤しそを1袋使って「赤しそジュース」を作ります。 作った「赤しそジュース」は濃厚なので、水や炭酸水で薄めて飲みます。 お酢は一度煮たしているので、とってもマイルドです。
簡単なのにおいしい！「カプレーゼ」のレシピ（作り方）です。 トマトとモッツラレラチーズとバジルで、おいしい前菜の完成です♪ バジルをたっぷり入れると、おいしいです♡ オリーブオイルをかけて、塩とブラックペッパーを散らして完成です♪ 塩を市販のハーブソルトにすると、よりおいしく仕上がります！
余った餃子のリメイクレシピ「肉詰め」の紹介です。 餃子のタネにエビを加えたら、野菜につめて焼くだけの簡単レシピです。 エビは小さく切って、餃子のタネによく混ぜます。 野菜は冷蔵庫にある残り野菜でも作れるので、お財布にも優しいレシピです。 もともと餃子の味がついているので、味付けなしでそのまま焼いていきます。
はまぐりの白ワイン蒸しのレシピ（作り方）です。 白ワイン、バター、にんにくで風味豊かな白ワイン蒸しの完成です♪ 作り方も簡単だし、絶対においしく仕上がるので大好きです♡ 貝の身がふわっとして、おつまみにもぴったり！
簡単でおいしい「ポパイ（ほうれん草）サラダ」のレシピ（作り方）です。 サラダほうれん草、卵、ベーコンの栄養満点サラダ♪ おかず感覚で食べられる「ポパイサラダ」は、ダイエット中の食事にもおすすめです。 ドレッシングは、市販のイタリアンドレッシングがよく合いました。
レモン風味の「豚肉のネギ塩炒め」のレシピ（作り方）です。 ネギ塩にレモンの酸味でがプラスされて、さっぱりいただけます。 つけだれにつけたら、後は好きな野菜と炒めるだけ。 タレにつけて、冷凍しておくと時短にもなっておすすめです♪
簡単でおいしく仕上がる「肉じゃが」のレシピ（作り方）です。 家庭料理の定番味付けを紹介します。 煮物の中でも、肉じゃがが大好き♡ 簡単なのに、おいしくなる肉じゃがは我が家の定番メニューです。 20年位作り続けてますが、みんなに「美味しい♡」と褒められました♪ 肉じゃがの材料 じゃがいも・・・3～4個 玉ねぎ・・・1個 絹さや・・・4個 しらたき・・・1袋 豚肉・・・200g 水・・・800ml 白
市販のだしまろ酢で簡単に作る"もやしとハムのサラダ"のレシピ（作り方）を紹介します。 定番のもやしサラダを、より簡単に作る時短レシピです。 ゆでたもやし、きゅうり、ハムに、だしまろ酢、しょうゆ、豆板醤を入れて和えるだけ。 少し味がなじむまで、冷蔵庫で冷やしておけば「甘酢のピリ辛もやしサラダ」が完成です♪
簡単でおいしい"ポークピカタ"のレシピ（作り方）を紹介します。 粉チーズを混ぜた卵に、豚肉を絡めたら焼くだけの簡単レシピです。 ポークピカタは、豚ヒレ肉を使うとやわらかくておいしいです♪ 薄切りの豚肉の時は、重ねて厚みを出すと食べ応えがUP！
おいしい"エビハンバーグ"のレシピ（作り方）を紹介します。 手作りならではの、エビの食感を残したおいしいエビハンバーグ♪ 作り方は簡単です！ 小さく切ったエビとはんぺんを混ぜて作ります。 何もつけなくてもおいしいので、お弁当にもいいと思います。 タレは、ポン酢やスイートチリソースで♡
簡単でおいしい"ビーフカレー"のレシピ（作り方）を紹介します。 カレーの辛さの中にも、甘みやコクがある洋食屋さんのカレー。 TVで洋食屋さんが、実際に紹介していたカレーレシピは、 「玉ねぎを丸ごと1時間ゆでる」 これは本当にとっても簡単！ 玉ねぎを飴色に炒めるのって、けっこう時間がかかりますよね。
"タイ風春雨サラダ"のレシピ（作り方）を紹介します。 冷蔵庫にある食材を使って作る"タイ風春雨サラダ"です。 タイ料理のヤムウンセンをイメージした「タイ風春雨サラダ」は、 パクチーの変わりに、パセリを使いました。 ナンプラー、レモン、にんにく、砂糖、しょうゆで ドレッシングを作れば「タイ風春雨サラダ」の完成です♪
魚のおつまみ"アジのなめろう"のレシピ（作り方）の紹介です。 しょうがやにんにくの効いた"アジのなめろう"は、自宅でも簡単に作れます♪ 調理は簡単！まな板の上で完成します。 アジを細かく切ったら、調味料や薬味を足しながら、一緒に包丁で叩いていくだけ。 あっという間に、アジのなめろうが作れます♪
【絶品！】"もやしと野菜のナムル"のレシピ（作り方）を紹介します。 もやしと色鮮やかな野菜を混ぜて作るので、見た目にも食欲をそそるナムルです♪ にんにくを効かせたピリ辛味で、「もやしと野菜のナムル」を豆腐にのせても絶妙なおつまみになります。 焼き肉と一緒に、サラダ菜で巻いて食べてもおいしい一品に♪
"トマト煮込チーズハンバーグ"のレシピを紹介します♪ トマト缶を使って、簡単におうちでもおいしい煮込ハンバーグが作れます！ 最後にチーズをトッピングすれば、トロ～リチーズが絶妙！！ トマトとチーズの相性抜群のおいしさです♪
アンチョビ入り"エビのトマトソースパスタ"のレシピ（作り方）です。 具材は、エビとマッシュルームとナスを入れてトマトソースを作りました。 トマトソースとアンチョビで、旨みのあるトマトソースパスタに♪ 簡単に作れるので、お昼ごはんにもぴったりなレシピです。
記念日のデザートプレート♪ 買ってきただけのケーキも、デコレーションでとっても可愛くなります！ 結婚記念日のプレートだったので、 "4th Anniversary" と、チョコレートのペンで書きました。 あとは、お皿に♡と水玉をデコレーション♪
アンチョビを入れた"エビのアヒージョ"のレシピ（作り方）です。 しっかりとエビやマッシュルームに、味が染みこんでいて絶品です♪ エビのアヒージョにパンをつければ、気持ちはすっかり「おうちバル」気分です♪ スキレットに、オリーブオイル、にんにく、アンチョビ、塩、こしょうをして具材と煮込めば完成です！
シンプルな味付けがおいしい！ "マスタードのポテトサラダ"のレシピ（作り方）です。 マッシュポテトのように、やわらかいポテトサラダです♪ マスタードを使うので、必ずおいしく仕上がります！
炊飯器で簡単料理"ローストビーフ"のレシピ（作り方）です。 テレビで「失敗しないローストビーフの作り方」で見て実際に作ってみました♪ 肉のうまみたっぷりのジューシーなローストビーフ。 炊飯器の低温調理でおいしく出来ました♪ 作り方は簡単！ 牛もも肉の塊を焼いて、あとはジップロックに入れて炊飯器へGO！
簡単でおいしい"生姜焼き"のレシピ（作り方）です。 豚肉の生姜焼きは、タレに漬け込まずに、最後に一気にお肉に吸わせます！ 玉ねぎのすりおろしを入れるので、煮詰めすぎて濃くなる心配もありません。 ほんのり玉ねぎの甘みを感じる生姜焼きです。
オレンジソースがおいしい"クレープシュゼット"のレシピ（作り方）です。 フランスのお菓子がおうちで作れたら、すごくオシャレですよね♪ クレープにオレンジソースをかけたデザートです。 バニラアイスをのせると、とってもよく合います！
外はカリッと中はふんわり♪ お好み焼き粉で作る"たこ焼き"のレシピ（作り方）です。 たこ焼きの粉がなかったので、お好み焼き粉で代用しました。休日のたこ焼きって、楽しみながら食ベられるからいいですよね♪ 具材は3種類 ＊基本のたこ ＊チョリソーソーセージ＆チーズ ＊ちりめんじゃこ＆チーズチーズ
簡単なのにおいしい"スイートポテト"のレシピ（作り方）です。 しっとりおいしいスイートポテトは、みんな大好きなさつまいものおやつ♪さつまいもを潰したら、砂糖と牛乳で混ぜてオーブンで焼く簡単レシピなので、 子供と一緒に作るのも楽しいです♪
パリポリ食感の"きりぼし大根のピリ辛漬け"です。 唐辛子の辛みと酢の酸味が、さっぱりといただけます。 材料をジップロックに入れて、漬けるだけの簡単レシピ（作り方）です。 いつも切り干し大根は煮物にするのですが、 切り干し大根のピリ辛漬けも、箸のひとやすめ的な存在でおいしい♪
本当においしい"ポテトサラダ"のレシピ（作り方）です。 マッシュポテトのように、なめらかに仕上げるポテトサラダ。ウインナー、きゅうり、卵で作るシンプルなポテトサラダ。 定番のポテトサラダですが、本当においしい♪ 多めに作れば、翌日でも作りたてと同じように味わえます。
おつまみにぴったりな"ヤリイカと小松菜のピリ辛炒め" 作り方は簡単！炒めたら、ピリ辛調味料と合わせるだけのレシピです。バターと豆板醤のきいたおつまみは、食欲をそそります♪ ヤリイカや野菜は、サッと炒めるのがポイントです。 あまり炒めると、ヤリイカが固くなってしまうので注意です。
おいしい"シーフードカレー"のレシピ（作り方）です。 魚介の旨みが、たっぷりつまったシーフードカレーです。 臭みもなく、コクがあておいしく仕上がります。 パンやパスタにも合うので、たっぷり作っても飽きないシーフードカレー♪ 時短料理の時は、シーフードミックスでも大丈夫です。
簡単にできる"ベーコンときのこ炒め"のレシピ（作り方）です。 材料は、ベーコンときのこをベースに、冷蔵庫の残り野菜で作れます。 ズッキーニを加えて炒めました。 味付けは、白だしとめんつゆのシンプル和風炒めです。
簡単"たこときゅうりの酢の物"のレシピ（作り方）です。 和えるだけの酢の物は、簡単に作れるさっぱりおかずです。 たこ、きゅうり、ワカメで作るヘルシーな一品。 基本の味付けで、好きな材料を混ぜて作れるのでアレンジも可能です。
簡単"トマトと卵の中華炒め"のレシピ（作り方）です。 ふんわり卵とトマトが食欲をそそる1品です。 サッと作れる簡単＆おいしいおかずです♪きくらげがあったので、一緒い炒めました。 味付けは、中華スープとオイスターソースの2つだけ！ とってもシンプルで簡単なレシピです。
即席簡単おつまみ"きゅうりの梅和え"のレシピ（作り方）です。 梅干しときゅうりは相性抜群なので、おいしいおつまみが完成します♪ 作り方は簡単！ きゅうりを叩いて、ジップロックでもみこむだけ♪ さっぱりした、おつまみです。
市販のピザで、"チーズたっぷり！ルッコラのピザ"のレシピ（作り方）です。 マルゲリータに、チーズ増量＆ルッコラでさっぱりいただけます。フライパンで裏面を焼いて、表面は魚焼きグリルでこんがり♪ サクサクのピザに仕上がりました。
簡単に"炊飯器で作るキッシュ"のレシピ（作り方）です。 とろけるチーズを入れているので、作りたてもおいしいです♪サルサソースがあったので、トッピングしました！ 何もつけなくてもおいしいですが、ケチャップも合います。
おうちでメキシコ気分になれる"タコス"のレシピ（作り方）です。 ピリ辛のタコスミートとサルサソース、トルティーヤを準備。 あとは、具材を巻くだけ♪ タコスは、具材を並べて自分で巻きながら食べると楽しいです♪簡単におうちで、タコスパーティーができます。 みんなでワイワイ楽しめるので、おすすめです♪
簡単に作れる"ベーコンときのこのパスタ"レシピ（作り方）です。 ランチにぴったり！ササッとあり合わせで作る和風パスタです。 きのこなら、エリンギ、しめじ、まいたけ･･･と何でもOK！ 野菜は、ほうれん草や小松菜が合う、白だしとめんつゆで作る和風パスタです。
韓国風"タコのピリ辛炒め"のレシピ（作り方）です。 粉唐辛子とコチュジャンで味付けした、少し辛めの料理です。韓国ドラマを見ていると、よくタコ炒めが出てきます。 タコの種類は違いますが、日本のタコでもおいしく作れます。
イタリアンおつまみ"タコとバジルのカルパッチョ"のレシピ（作り方）です。 簡単にちょっとおしゃれな前菜が作れます。 タコ、バジル、にんにく、レモンで、おうちカフェ気分に♪ ワインやスパークリングワインによく合うおつまみです。
豚のひき肉を使った"厚揚げと豚肉の煮物"のレシピ（作り方）です。 しょうががアクセントになった煮物です。 厚揚げをひき肉のあんで絡めるので、時間をかけずに作れます。 少し甘めで、ご飯によく合うおかずです。
大葉を使った"ツナとトマトの冷製パスタ"のレシピ（作り方）です。暑い日にさっぱりいただけるレシピです。 トマト1個使うと、サラダのような感覚でおいしくなります。 オクラを入れても、とっても合いますのでおすすめです♪ レモンを搾った爽やかな、冷製パスタです。
おうちで簡単に作れる"定番のおいしい餃子"のレシピです。 餃子といえば、「パリッと焼く」「ジューシーな肉」がおいしさの決め手！ ビールやご飯によく合います。 にんにくとしょうがを効かせた、しっかりとした味付けの餃子です。 オイスターソースと中華の鶏ガラスープを入れれば、間違いなくおいしく仕上がります♪
おうちで簡単！"トマトの冷製パスタ" イタリアンレストランのシェフに、教えてもらったレシピです！ 自宅でも簡単にできる作り方で、とってもおいしいです♪ この基本の作り方をベースに、ツナやモッツァレラチーズを入れてもおいしく作れます。 暑い日に、さっぱりといただける冷製パスタ。
栄養満点な"五目きんぴら"のレシピ（作り方）です。 いつものきんぴらに、具材を増やしっかり食べ応えのある"五目きんぴら"。 ごぼうとにんじんに、豚肉、ピーマン、さつま揚げを加えて作りました。 冷蔵庫にある残り野菜で作れて、作りおきおかずにもなるのでおすすめです♪してボリュームアップ！
作りおきおかずにもなる"イカと野菜のトマト煮"のレシピ（作り方）です。 好きな野菜を入れて、ラタトゥイユ風に仕上げます。 イカと野菜のトマト煮は、 冷蔵庫で冷やして、冷菜として食べるとおいしいです♪ トマト缶なしで作るレシピで、野菜がたっぷり食べられます！
残ったカレーを使ったリメイクレシピ "簡単！カレーうどん"の作り方です。 カレーの残りがあっという間に、和風カレーうどんの出来上がり♪ お昼ごはんにもぴったりです。 作り方は簡単！ 1人分なら、お玉1杯くらいの残ったカレーと、うどんスープと合わせるだけ。 カレーは即席なら、レトルトカレー1袋でも作れます！
もずくに野菜を入れて作る"もずくと野菜の酢の物"のレシピ（作り方）です。 もずく酢に、おくらやプチトマトを入れると、見た目も色鮮やかに♪ とってもヘルシーなおかずです。生もずく、おくら、プチトマト、みょうが、きゅうり、はんぺんを入れて、 食べ応えのある、もずく酢を作りました。
余ったハンバーグで作る"メンチカツ"のレシピです。 忙しい時におすすめ☆ 小麦粉、卵、パン粉であっという間に、メンチカツに変身します！ 1番簡単な、リメイクレシピです。 すぐに食べない時は、ハンバーグのたねを冷凍しておくと便利です♪ まとめてハンバーグのたねを作っておくと、時短料理に♪
中華風"スナップエンドウときくらげの卵炒め"のレシピ（作り方）です。 シンプルな味付けでおいしく仕上がります♪卵がふんわり、野菜はシャキシャキ感が残るくらいがベスト！ 時間がかからないので、忙しい時にもおすすめです。
簡単おつまみ"アボガドとトマトのサラダ"でアボカド、プチトマト、モッツァレラチーズ、バジルで作るサラダです。 レシピ（作り方）はシンプルで簡単！ カプレーゼ風サラダですが、和えるので味もしっかりなじんでおいしいです！ 「材料を切って和えるだけ」で、おしゃれなおつまみの完成です♪
簡単でおいしい"えのきの梅和え"のレシピ（作り方）です。 味の決め手は、「梅干し＋めんつゆ」です。 どんな梅干しでもおいしく作れますが、 我家は、少し甘めのはちみつ梅干しで作ることが多いです♪ 大葉も入れると、より風味がよくなるのでおすすめです！
韓国風"スンドゥブチゲ鍋"の簡単レシピ（作り方）です。 甘さと辛さがおいしいお鍋です！〆は、卵をいれたうどんやラーメン、雑炊など何でも合います♪ 具材は、好きな材料を入れて作れます。 あさりなどの貝類を入れると、よりおいしくなります。
市販の味噌ラーメンで、"辛味噌ラーメン"を作ります。 味噌ラーメンにのせる具材を、ピリ辛に味付けつけるだけの簡単レシピです。 市販のラーメンが本格的な味に仕上がります♪ 味付けは、シャンタン（中華調味料）と豆板醤だけです！ 辛さは豆板醤で調整します♪ 具材は、もやし、ニラ、コーン、きくらげ、豚肉、ひき肉など、何でも合います！ 今回は、ひき肉、もやし、コーンの3種類で作りました。
簡単に作れる"なすと大葉の漬物"のレシピ（作り方）です。 なすは薄く切ると、即席で漬物が完成します♪みょうががあれば、一緒に入れるとよりおいしいです。 野菜を切ったら、ジップロックに入れてもんで漬けるだけの簡単レシピです！
タイ料理"トムヤムクン" 市販のトムヤムペーストを使って作るレシピ（作り方）です。酸味と辛みが美味しいスープ。 春雨やヌードルを入れてもおいしいです♪ エビとパクチー以外は、冷蔵庫にある野菜で作りました。
ナンプラーを使った"ヤムウンセン"のレシピ（作り方）です。 食卓が明るくなる、カラフルなサラダです♪ 春雨、エビ、豚肉、パクチーがあれば、タイ風サラダに仕上がります！あとは、冷蔵庫にある野菜を、あれこれ入れて作れば、 タイ料理のヤムウンセンが完成です。 味の決めてはナンプラーです。
韓国料理屋さん風の"スンドゥブチゲ" チゲ鍋ほど大げさではなく、ちょっと食べたい時にぴったりな"スンドゥブチゲ" 2人分なら、小さなお鍋で簡単に作れます。 スンドゥブのお店では、きのこ、トッポギ、納豆、チーズなど･･･。 辛さと甘さとうまみ抜群のお味です♪
おうちでも作れるレシピ"かつおのなめろう" アジは定番ですが、かつおでも美味しいなめろうが作れます♪かつおは大きな柵で売っているので、お刺身＆なめろうの2品作れます。 家族からも「お店みたいな味」と好評でした♪
かつおは、薬味たっぷりが美味しいですよね♪ "薬味たっぷりのかつおのお刺身"は、とってもヘルシー。 我が家の薬味はこれ！ にんにく、しょうが、大葉、みょうが、細ネギの5種類です。かつおのお刺身や、かつおのたたきに、たっぷりの薬味と昆布ポン酢で頂きます。 さっぱりしていて食べやすいので、すぐに完食してしまいます♪
茹でて和えるだけの簡単レシピ"ほうれん草のおひたし" やさしいお味でとっても美味しくヘルシーにいただけます。我が家では、ほうれん草と一緒に、えのきとみょうがを和えました♪ ボリュームも増して、作りおきおかずにもなるのでとっても便利です！ 白だしやめんつゆを使う失敗のない作り方です。
簡単おつまみ"焼きたけのこ" たけのこの風味が感じられて、とても美味しい一品です♪ たけのこのあく抜きが終わったら、 焼くだけ簡単レシピの焼きたけのこもおすすめです。 少し焦げ目がついた位が、香ばしくてちょうどいいです。 我が家は、塩をつけて食べるシンプルな食べ方が気にいってます。
居酒屋メニュー"豚の角煮" お箸でホロッと簡単に切れる、トロトロの豚の角煮が大好きです。 でも油っぽいのは苦手なので、余分な油を取り除きながら作りました。 レシピ（作り方）は、 普通のお鍋で、じっくりコトコト煮込むレシピです。
体にいいネバネバ食材のレシピ"オクラ納豆と長いも和え" オクラ、納豆、長いもを混ぜるだけの簡単レシピです。 ヘルシーなさっぱりおかずです。 たくわんを一緒に入れると美味しいです♪ 今回はつぼ漬けたくわんを使いました。
簡単おつまみ"ちくわの磯辺焼き" 材料は、ちくわ、マヨネーズ、青のり、3つだけの即席おつまみレシピ（作り方）です。あと1品足りないな、そんな時にもおすすめ♪ 時短レシピに最高！5分もあれば作れます。
洋風おかず"鱈（たら）のバジルソテー" 鱈（たら）をバジルソースに漬けて焼くだけの簡単レシピ（作り方）です。一手間で、洋風の魚料理が作れます。 ジップロックに入れて漬けるので、冷凍しておいても便利です♪ 白ワインやビールにとてもよく合います！
埼玉県の武蔵野風"肉汁うどん" 豚肉のバラ肉と、ネギたっぷりのつけ汁で食べるうどんです。武蔵野うどんは、小麦粉がもちもち感じられるうどんです。 【武蔵野風】肉汁うどんの作り方は、豚バラ肉とネギで濃いめのスープを作ります。 うどんは、コシのある固めうどんがよく合います。
フライパンで作る"ミートボールのトマト煮" ミートボールを焼いて、トマトソースで煮込むレシピです。 最後にとろけるチーズをのせると、さらに美味しく仕上がります♪トマト缶を使ったレシピです。 ハンバーグのたねで作れるので、 ポークハンバーグを作る時に作りおきして、冷凍庫で保存しておくと便利です。
市販の「あさりコンソメ」を使った簡単レシピ。 "はまぐりパスタ" 作り方はとっても簡単！ 味付け不要なので、時短レシピで本格的なパスタに変身します♪簡単だけど、しっかり美味しいパスタです。
いつもより、甘さを控えた"しらすの卵焼き" しらすと青のりを入れた卵焼きのレシピです。 作り方はとってもシンプル！ 卵3個、白だし、水、酒に、香りつけ程度のしょうゆを入れて焼くだけです。 お酒と一緒に、おつまみにもなります。 いつもと違う卵焼きです。
短時間で漬かる"きゅうりのピリ辛漬け" 1時間で味がしみこん「きゅうりのピリ辛漬け」が作れるレシピです。 作り方はとっても簡単！ きゅうりを叩いて、ジップロックで漬けるだけの即席漬物レシピです。ごま油の香りと、ピリ辛味があとひく美味しさです。
おつまみにもぴったりな"じゃがいものガレット" 作り方は簡単！ 千切りにしたじゃがいもを焼くだけの簡単レシピです。 とろけるチーズやベーコンを入れて焼くと、とっても美味しいです♪ 表面のサクサク感とトローリチーズの相性も抜群！
はまぐりを使った"はまぐりのトマトソースパスタ" トマト缶で作るトマトソースパスタのレシピです。 ふっくらした身がとても美味しいので、パスタにしても絶品です♪ 作り方は簡単！アサリのボンゴレと同じように作ります。
【居酒屋メニュー】うずらとチーズのベーコン巻きのレシピ・作り方
おうち居酒屋メニュー"うずらとチーズのベーコン巻き" うずらや好きなチーズを、ベーコンで巻いて焼くだけの簡単レシピです。 串に刺したら、フライパンやグリルで焼くだけで作れます。 チーズは、固形の燻製チーズを使って崩れ防止に。 好きな野菜やチーズなど、何でも巻いて作れます。 お好みで、レモンを搾ると美味しいです♪
おうちで簡単に作れる"納豆巻き"のレシピです。 子供から大人まで、みんな大好きな納豆巻き。 市販のだしまろ酢を使うと簡単に作れます♪ だしまろ酢と白ご飯を混ぜるだけで、簡単に酢飯を作れます。
おつまみにぴったりな"はまぐりの酒蒸し" はまぐりと白ワインで、蒸すだけの簡単レシピです。 はまぐりからだしや旨みがたっぷりでるので、 何もつけなくても美味しいです♪ シンプルにはまぐりの味を堪能できるレシピです。
だしまろ酢を使った、"イカときゅうりの酢味噌和え" 市販のだしまろ酢と味噌をあえるだけの簡単レシピです。 イカが残っていたので、茹でてきゅうりとワカメで和えました。 さっぱりしたヘルシーなおかずです。
おうちで作る"海鮮チゲ鍋" 手作りのチゲ鍋スープで、簡単に本格的なチゲ鍋が作れます。 辛いチゲ鍋が、体の中からポカポカ温まるので寒い日にぴったりです。 より辛さをしたい時は、鷹の爪の量で調節します。 お好きな海鮮や肉と野菜を入れて、ごちそう"海鮮チゲ鍋"の完成です♪
作りおきおかずにもぴったりな"きんぴらごぼう" フライパンで炒めるだけの簡単レシピです。 我が家では、豚ひき肉と糸こんにゃくを加えて作ります。 食物繊維が豊富なごぼうを、たっぷり食べられるおかずです。
韓国料理の定番"プルコギ" ドラマを見ていても、必ず食卓にある大定番！ 少し甘めのタレにお肉をつけて、あとは焼くだけの簡単レシピです。 野菜もたくさん食べられるのでおすすめです♪ お好み焼きの時に、ホットプレートで焼いても美味しいです♪
ふんわり卵が美味しい"エビのピカタ" 塩・こしょうをしたら、小麦粉と卵にくぐらせて焼くだけの簡単レシピです。 ケチャップやソースをつけて食べるとシンプルで美味しい♪ エビ、豚肉、カニカマなど、どんな材料でも美味しく仕上がります。
簡単レシピ"ナスのオイスターソース炒め" ナスと豚ひき肉があれば、あとは好きな野菜を入れて作れます。 ごま油が香るナスのオイスターソース炒めの味付けは、 しょうゆ、砂糖、オイスターソースの3つだけの簡単レシピです。 冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。
お酒のおつまみにぴったりの"大阪風イカ焼き"の簡単レシピです。 大阪で食べた"イカ焼き"を食べたくて、再現してみました。 シンプルだけど、すごく美味しいです♪ 材料も作り方もすごく簡単！ 小麦粉と卵とイカがあれば、"大阪風イカ焼き"が作れます。
ビールのおつまみにぴったり"そら豆のグリル焼き" 魚焼きグリルで焼くだけの、簡単おつまみレシピです。 そら豆を皮ごと魚焼きグリルで焼いて、皮の中で蒸らすので"ホクホクのそら豆"に。 食べるときにそら豆の皮をむいて、お好みで塩をつけていただきます。
定番の和食レシピ"切り干し大根" 切り干し大根の煮物は、作りおきおかずにもぴったり！ 食物繊維やカルシウムも豊富なおかずです。 切り干し大根を水で戻したら、 野菜、油揚げ、さつま揚げなどを一緒に煮れるだけの簡単レシピです。
いつもとひと味違う"豚しゃぶサラダ" ドレッシングは、生野菜で作った「ピリ辛サルサソース」。 サラダの上に、茹でた豚肉をのせれば"おかずサラダ"の完成です♪ ヘルシーなので、ダイエット中や遅い夕食におすすめです。
お刺身用の真鯛でイタリアンレシピ"真鯛のカルパッチョ" 生レモンを絞ったカルパッチョソースは、とっても爽やか♪ 作り方は簡単！ お刺身を並べて、食べる前にカルパッチョソースをかけるだけです。 今夜は洋風おかずにしよう！ そんな日におすすめのイタリアンレシピです。
優しいお味の"豆腐の白和え" ほうれん草や春菊、水菜と一緒に和えるだけの簡単レシピです。 アレンジして、生でいただける水菜を使って、 水菜を多めにすれば、サラダ感覚で食べられます。
おかずの定番"野菜の豚肉巻き" 豚肉で、何でも好きな野菜を巻いて炒めます。 お肉と一緒に野菜も食べられて、お弁当にもぴったりなおかずです。 ビールにも合うので、おつまみにしても美味しいです♪
冷蔵庫の残り野菜で簡単おかず"野菜とウインナーのにんにく炒め" シンプルな味付けの野菜炒めのレシピです。 ジャーマンポテトをアレンジしています♪ さつま芋があったので、ジャガイモの変わりにさつま芋で作りました。 ウインナーの変わりにベーコンを使ったり、冷蔵庫にある残り野菜でも美味しく仕上がります。
旬のたけのこを使ったレシピ"たけのこの煮物" 簡単に作れて、春の旬の時期しか味わえないので、色々な料理で楽しみたいですね♪ たけのこを入れた煮物は、たけのこの香り豊かで美味しいです。
作りおきおかず"紫玉ねぎのマリネ" 甘酢で漬けているので、さっぱりしていて美味しいです♪ マリネ液に漬けるだけで、鮮やかなピンク色に。 簡単に作れるので、作りおきおかずにぴったりです。 そのまま食べてもさっぱりしていて美味しいですが、 トマトと和えたり、サラダにのせてもおしゃれで美味しく仕上がります。 紫玉ねぎのマリネの材料 紫玉ねぎ・・・1個 白ワインビネガー・・・大さじ2
ふっくら美味しい"たけのこご飯" 旬のたけのこの「炊き込みご飯」レシピです。 たけのこを薄切りにして、油揚げとちくわで炊き込みます。 たけのこの風味が豊かな"たけのこご飯"は、春の旬の時期だけのお楽しみ♪ アクを抜いたら、水を入れて冷蔵庫で保存すれば、焼き物や煮物で何度も味わえます。 たけのこご飯の材料（2合） 米・・・2合 たけのこ・・・1個（中） 米ぬか
煮込料理の定番"トマト味のロールキャベツ" 下準備は少し時間がかかるけど、トマト缶とコンソメで煮込むだけで美味しく仕上がります♪ ロールキャベツは、ごちそう感があって喜ばれます。 我が家では、コンソメとトマトを交互に作っています♪ ロールキャベツの材料（2人分） 豚肉・・・250g 玉ねぎ・・・大1/4個 パン粉・・・大さじ2 にんじん・・・1/2本 たまご・・・1/2個 塩・
少ない材料で簡単に作る"豚肉の焼売（しゅうまい）" 蒸し器がなくても、ジューシーな焼売（シュウマイ）が作れます。 隠し味にオイスターソースを少し入れています♪ 手作りなので、ふっくらして美味しく仕上がります♪ 焼売（しゅうまい）の材料（20個） 豚ひき肉・・・200g 玉ねぎ・・・大1/4個 焼売の皮・・・20枚 卵・・・1/2個 中華スープの素・・・小さじ1 オイスターソース
煮込料理の定番"ロールキャベツ" コトコト煮込んだロールキャベツは、家庭の味がしてとても美味しいですよね。 我が家では、キャベツがトロトロになるまでじっくり煮込んで作っています。 キャベツの柔らかさは、煮込時間で決まります。 固めにしたい時は、煮込時間を短めに、トロトロにするには弱火で60分以上煮込ます。 ロールキャベツの材料（6個） キャベツ・・・6枚 豚ひき肉・・・250g
おつまみにもなる "ゴーヤと紫玉ねぎのツナサラダ" 濃い色の野菜なので、見た目の色合いもきれいです。 ツナが入るので、ゴーヤの苦みは少ないと思います。 我が家では、ゴーヤの苦みを減らすために薄く切るようにしています。 紫玉ねぎは、生で食べても辛みが少ない！ 玉ねぎの辛みが苦手なので、生でいただくときは紫玉ねぎを選んでいます。 血液サラサラを目指して♪ ゴーヤと紫玉ねぎのツナサラ
【居酒屋メニュー】野菜のベーコン焼き｜巻いて焼くだけの簡単レシピ
好きな野菜をベーコンで巻いて焼くだけ "野菜のベーコン巻き" 冷蔵庫にある野菜をくるくる巻いたら、あとはコンロで焼くだけです。 今回は、プチトマトやえのきを巻きましたが、色々な野菜で美味しく作れます♪ えりんぎ、しいたけなどのキノコ類はどれも相性抜群です！ うずらの卵、細ネギ、ズッキーニなども美味しいです♪ 焼き上がりに塩を軽くふって、お好みでレモンを搾っていただきます。 野菜
味がしっかり染みこんだ"肉豆腐" 居酒屋の定番メニューが、おうちでも美味しく仕上がります。 我が家では、おうち居酒屋をする時によく作ります♪ 豆腐は木綿豆腐、焼き豆腐のどちらかがおすすめ！ 豚肉は、バラでも細切れでも家にあるお肉で大丈夫です。 ちょっと甘みのある味付けなので、お酒にもごはんにも合います。 肉豆腐の材料（2人分） 木綿豆腐・・・1丁 豚肉・・・100g 長ねぎ・・
【糖質オフ】豆腐ハンバーグレシピ｜ポン酢でさっぱり和風おかず
豆腐を使ったヘルシー料理"豆腐ハンバーグ" 木綿豆腐を使うので、大きめのハンバーグを食べても大丈夫！ 普通のハンバーグよりも、糖質が少ない豆腐ハンバーグ。 ダイエット中におすすめのおかずです。 大葉がポン酢との相性もいいので、細かく切った大葉を添えると食べやすいです♪ 豚肉も入っているので、さっぱりしすぎず美味しくいただけます。 豆腐ハンバーグの材料（2人分） 木綿豆腐・・・1
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