ご飯を作ったり ( 大抵創作料理 ) 、本読んだり ( 特に大正・昭和の小説 ) 、動物 ( 特に猫 ) と触れ合ったり、散歩・徘徊をしたり、色んなことにウロウロしている日常を記しています。
椅子のクッションと一緒にMOURI が購入したのがゴミ箱。 ふた付でペダル式で、 色はワインがかった茶色で部屋によく合う色。 「これさ、蓋が戻る時にフワーつ静かに閉まるんだぜ」 ホントだ！ パッと開いて、しずかに戻っていって、ふわーっと閉まる。 「テーブルの下に置こうか」 「おーー、丁度いいじゃない」 二人が座っている間に、ペールを入れてみた。 MOURI がペダルを踏む。 カーーーン 勢いよく開いた蓋がテーブルの下の桟にぶつかり派手な音をたてた。 買って5分も経たないのに、凹んだ。 なんてこった ('◇')ゞ カコーンという派手な音って、こんなです⤵ この投稿をInstagramで見る Ma…
先日の甘味のない桃、最後の一個はこんな風に食べました。 ごまだれ冷やし中華に、、、、桃 これが美味しいのなんの。 甘みがないのがむしろいい。 こういう風にしたくて桃を買いたくなりました。 本日の夜ごはん オイルサーディン、棒棒鶏、ポリポリ大根 ( ごま多め ) きゅうりとミョウガとわかめの酢の物、豆腐ステーキ明太子、かみなりこんにゃく スープは、にんじん・椎茸・春雨・きぬさや ニラを消化したかったので小さいニラ玉 色々な具を食べると健康になる気がする。 事実、すこぶる健康でふ
リビングの椅子用にクッションが届いた。 MOURI からのプレゼント。 低反発ですこぶる気持ちの良い座り心地。 骨盤がたつような気がする。 ベロアなので暑いかと思ったが大丈夫、快適。 感動感激！ アイリスプラザ クッション 座布団 低反発 モールドウレタン もちもち ふわふわ なめらかなベロア調 フロアクッション シートクッション おうち時間 テレワーク ネイビー 父の日 ギフト プレゼント アイリスプラザ(IRIS PLAZA) Amazon 沈み込むような座り心地 色は、ブルー、白、茶の三色展開 ベロアだからちょっと心配だったけれど、 気持のよい肌触りでした。 とても気持ちが良いので、 「…
「おいしい豚タン」シリーズに最近ハマっている。 特に塩ごま油は美味しいのでよく買うのだが、これは白いご飯に丁度よい味だ。 《丁度よい》とは、これだけで食べると私にはちとショッパイ。 そこで我が家は、炒め合わせ。 今日は小松菜と一緒に炒めてみた。 ごま油も入っているのでフライパンに、油も調味料も入れずにこれだけで出来る優れもの。 こちらは、にんじんしりしり風。 緑の棒状のものは、シーアスパラガス。 これ自体に塩気があるので、こちらも調味料代わりに使った。 にんじんの甘さがひきたついい組み合わせになった。 本日の夜ごはん 食べちゃダメたまご、トマトと玉ねぎ、京のお揚げチーズ ( 残り ) 豚タンと…
本日の夜ごはん 食べちゃダメ卵、小さなさつま揚げ、アボカド アボカドは、そのまま食べても美味しいが、こんなものを足したくなった。 醤油の隣にみえる、例のタルタルソース。 茎わさびのタルタルソースとアボカド、なかなかの相性だった。 鶏ベースのスープに素麺を入れたのだが、なんかピンボケした味。 そうだ、くらま山椒をトッピングしてみよう！ キャベツたっぷりの豚の生姜焼きと、京のお揚げさんチーズ焼き タコも食べてしまいたい。 タコには、昨日の甘えび入りキムチをトッピング。 「ちょっとパセリが多すぎて、パセリ味しかしないよ」と言われてしまった('◇')ゞ とりあえず、なんやかや、いつもの料理にちょい足し…
今、読み始めている本は、松本清張傑作選。 清張作品は、何作か読んだが、どれだけあるんだろうといつも思っている。 これは「チームバチスタ」で有名な海堂尊さんがセレクトしたものらしい。 短篇集なので、半分くらい読み進めたところで、先に巻末にある海堂尊さんのあとがきを読んだ。 そこにはこんなことが書いてあった。 始めに釈明しておくが、私にとって既読の清張作品は一作だけだった。 中学生の時背伸びして読んだ「点と線」だ。 略 こんな私だから『松本清張傑作選』選者のオファーを戴いた時、即お断りしようと思った。 ところが担当のN氏はこう言った。 「それこそ望む切り口です。大清張の作品をまったく読んでいない方…
渋谷区のゴミルールが7月から変わるという。 今まで《可燃ごみ》だったプラスチックが、《資源》に分別される。 地域によっては、既にもっと細かくて厳しいルールを実践している自治体もあるのだろうが、 正直いってまだプラスチックの新ルールにとまどっている。 ラップも(?_?) 一番、面倒なのが食品を直に包んでいたラップ類。 汁や油分がついているラップを、ひとつひとつ水洗いする必要があるらしい。 更には、紙シールは取って欲しいという。 分別の基準もあいまいに感じる さっと水洗いをして汚れが取れないようなボトルは、今まで通り可燃ごみ。 紙のシールは極力とるが、取り切れなくても、資源プラスチック分別。 取り…
寺地はるな 著『ガラスの海を渡る舟』を読了。 この本は、敬愛する二人のブロガーさんが紹介していらしたものだ。 よんばばさんとつるひめさんと私は、同年代である。 お二人の紹介する本や映画やドラマは常に私のストライクゾーンのど真ん中なので、 この本も絶対に読もうと思った。 tsuruhime-beat.hatenablog.com hikikomoriobaba.hatenadiary.com いくら同じ年頃でも感受性が同じわけはない。 何万人もいるはてなユーザーで、趣味嗜好が合う人と出会えたのは奇跡だ。 お二人がどう読まれた ( 観られた) かに、常に興味が絶えず、毎回刺激をいただいたり、知らな…
この器は、相互読者で料理の達人であるちまこさんが愛用のものとお揃い。 ちまこさんのブログに度々登場し「素敵だなぁ」と思っていたら、 メーカーを教えてくださったので、同じものが手に入れることが出来た。 大きくて深い器なので、日常の器と同じ棚には入らない。 購入した時の桐箱にその都度しまって保管している。 煮物をどかんと配膳する時に重宝するし、藍色が料理を映えさせてくれる。 その都度 違う戸棚から出してくるのはちょっと面倒だが、それにまさる悦びがある。 ちまこさん、お元気かなぁ。 ブログは卒業されてしまったが、本業をバリバリこなしていらっしゃるのだと思う。 本日の夜ごはん 炭水化物トリオ。 マシュ…
昨日の誕生日に作ったこの一品、焼いたとうもろこしとアスパラガスブロッコリーの茎の部分です。 ※ 追記 わたしったらタイトルも本文も全部「アスパラガス」と書いていました。 sotonekoid:sotonekoさん、教えていただかなければずっと放置でした。(;'∀') ありがとうございました (人''▽｀)☆ テレビでブロッコリー農家の方が、こんなことを言っていた。 「芯を捨ててしまうなんて勿体ない、 こんがり焼くとステーキのような味になるんです」 ステーキの味には思えなかったが、とうもろこしに似ている。 ちょっとコリコリしていたので、軽く下茹でしたらもっと良かったかも知れない。 確かに食べられ…
今日は、ふふんふんふん 大好きなケーキ屋さんで、ケーキを調達。 今朝、MOURI に「 ( お金出すから ) ケーキ自分で買ってきて」と言われた。 自分で自分にわはは、バースデーケーキさ。 ビアンネートルのショートケーキは、いちごではなくメロン。 モンブランも美味しい これが一番感動した。 そんな夜ごはん 追加で、軟骨つくね 今日のは美味しできました。
本日もまた、食べたものの備忘録 <(_ _)> 写真を並べたら、細長くてオレンジばかりなので笑った。 昼は、冷やし中華 錦糸卵を沢山乗せるのが好き。 だけれど、流石に作り過ぎて余った。 そんな夜のご飯 納豆マヨ、たらばがにカマ、ポリポリ大根 黄色とオレンジの食卓 昼の錦糸卵が余ったのでサラダにした。 卵とハムだけだと冷し中華感が抜けないので、カルディで買ってきたトルティーヤを細く切って加えた。 錦糸卵とハムとトルティーヤに、胡麻ドレッシング+グァカモレ ( アボカドディップ ) を加えたら、めきしかーん！ 何だかこの為に錦糸卵を作ったようになった。 細いこんにゃくを買ったのがあったので冷麺風に…
《動画の説明》 左側でツンとしているのは妹のミーシャ。 パーンして右側の茂みにいるのが姉のとんとん。 二人とも、私がどちらに近寄るかをさぐりあっております。 ミーシャの方に行けば、とんとんが嫉妬する。 その逆もしかり。 まんじりともせず私の動向を見る姉妹たち。 メンドクサイ状況だ。 仕方がないので二人の等距離をおいて真っすぐ前に進んで逃げた。 あわてた二人は、全力ダッシュでおっかけて来る。 どっちにしてもメンドクサイやつらだ。 本日の昼ごはん 鶏蕎麦 いんげん、どんこ、長ネギ、昆布。 揚げ玉をたっぷりかけていただきまっ！ 本日の夜ごはん 今日も夜食系 塩糀で下味をつけた鶏肉、とても柔らかくでき…
すみません、腕痛いので備忘録の食事日記。 見飛ばしてくださいまし。 本日の昼ごはん 本日の夜ごはん ピーマンツナマヨ、ちくわと塩昆布炒め、ポリポリ大根 なすの料理で一番好きなのがこれ。 茄子の生姜焼きを食べると、夏という気がする。 ケンミンの焼きビーフンも、困った時のお助けメニュー 冷蔵 野菜室 冷凍庫のあるったけの具材を入れると、あらまあ綺麗。 豚肉のトマト炒め 豚肉をソテーしてふと思った。 「ケンミンの焼きビーフンと味、被るな」と。 トマトとパセリを使ったら、さっぱすっぱのいい味になった。 毎度おなじみ、桃ではなくホタテの刺身
6月初旬から右腕を故障。 ピッチャーでもないのに。。。 数年前、四十肩をやったがそれとは違う痛みかたで、右腕の筋に鈍痛が走る。 「寝る前ずっと右腕を下にして本を読んでるからだよ」と、MOURI に指摘される。 「そのあと寝てる時もずっと右腕に全体重を預けてるから、圧死状態なんじゃないかな。 右腕が『たすけてーーー』って悲鳴あげてるよ」 失礼ね。 ・・・でも、そうかも知れない。 どうも私は右を向いて寝る癖があるようで、意識して左を向いても起きると右下に寝返っている。 一番痛いのは歩いたあと。 《歩く》という行為は腕にも負担がかけるらしく、腕を振って歩くというのがいけないようだ。 歩いた日の翌日は…
久しぶりにお出かけ。 目的地は神田の免許更新センター。 前回までは新宿都庁の免許更新センターで良かったのだが、 昨年、給田交番の罠にひっかかり違反切符を切られてしまった為、 一般講習として神田まで出向かなければならなくなった。 それまでは、ずっと優良免許だった。。。。 給田での違反の件は過去記事にしたので、自動車で、甲州街道-東京都世田谷区給田3丁目33を通過する際は《罠》にはまらないようお気をつけください。 garadanikki.hatenablog.com さてまあ、そんな話はこの辺にして 2年ぶりにぶらつく神田の町のお話 小雨振る中《散歩日和》とは言えないが、真っすぐ帰るのもつまらない…
先日 作って美味しかったキウイのカプレーゼ アゲイン！ ところが。 今度のカプレーゼは、ちょっと違う。 理由はモッツァレラチーズの違いによるものである。 左がいつも買う硬めのもの、右が今度買った柔らかいタイプ 右のタイプは中身がとろーっとしていたので、切れないんですよ。 カプレーゼ用には普通のタイプじゃないといけなかったんです。 本日の昼ごはん 金ちゃんラーメン 本日の夜ごはん ちくわの塩昆布和え、岩下の新生姜、ひじきの煮しめ ささみチーズフライ、豚タンと豆苗炒め、キウイのカプレーゼ、オムライスの残り さばの味噌煮も追加 豚タンは、そのまま焼いてもいいのだが、豆苗と合わせてみた。 なかなかの相…
Twitterの警告表示についてお話したところ、 たまうきさんから、androidスマホでは表示されていないとのお知らせ頂いた。 パソコン表示では私も表示されないことを確認したが、 iPhoneスマホの方は未だに件の警告表示が、全記事にくっついている。 このまま放置するということは《破廉恥な事をしている》と公表しているようで困っている。 仮に、身に覚えがなくとも不都合なことをしているとしても箇所があったとしても、 全記事についているのだから、どこのどの部分がAIのお気に召さないものなのか、 調べるすべがない。 困ったなぁ。 本日の昼ごはん オムライスにはいつもの具の他にアスパラガス、しめじ、え…
ブログにTwitterを連動していたのだが、しばらくTwitterを停止することにした。 Twitterをやめるか、アカウントを変えるか、検討中。 実は先日から、私の記事の下に気になる表示があるのだ。 センシティブな内容が含まれている可能性があるため、このツイートに。 知らずに人を傷つけるようなことを書いてしまったのかしら。 ひとつひとつ自分のブログ記事を確認してみたが、該当がない。 よく見ると、全部の記事に、この表示がついている。 警告表示がつくのはこういう理由らしい 身に覚えがない場合は、異議申し立てが出来るらしい。 こんなことを書いて送信した。 だが一向に、この警告表示が消えないので、 …
超美味しいものを食べた。 昨日作り過ぎた餃子の餡が余ったので、フライパンで炒めてみましたの。 これをご飯に乗せて食べたら、悶絶するくらいに美味しい。 もうひとつ、白いものがトッピングされているけれど、これがまた合うのよーっ 浜田山Olympicで見つけたタルタルソース。 「和食に合う 茎わさびタルタル」 料理好きの友人が、自家製タルタルソースをわさび漬けで作るというのを ずっと真似してきたけれど、これは茎わさび。 絶対 間違いなく 美味しいだろうと買ってみた。 もうひとつ「いぶりがっこタルタル」というのもあって迷いました。 で、それを餃子の餡炒めと一緒に食べたわけです、最高です。 本日の夜ごは…
急に夏日のような暑さになった。 まだ6月だっていうのに。。。 暑くなると、猫たちのくつろぐ場所が変わる。 寒い時は土の上だったり枯れ葉の上だったりしたのが、 暑くなると、アスファルトや石の上が涼しくていいらしい。 アスファルトに同化しているような色の三匹。 奥左 カイさん、奥中 ハタボウ、手前右 とんとん とんとんがふんふん地面の匂いを嗅いでいるのは、またたびだと思う。 たまにこの辺に撒く人がいるの。 ふんふん ふんふん 探偵みたいだねぇ とんとん！ 「私、ご飯食べます」 超高齢 美魔女猫、姉姫さんがご飯を沢山食べてくれるとホッとする。 冬に食欲がなくなって皆を心配させました。 「私も食べるー…
門井慶喜 著『地中の星』の図書館の借入順番がやっとまわってきた。 予約を入れたのは昨年11月に著者の『家康、江戸を建てる』を読んだ後だから7カ月前になる。 忘れちゃったわ、予約を入れてた ことすら あとの予約待ちだってかなりあるので焦っておりますの。 だいたい、本を焦って読むというのは性に合わない。 自分のペースで読みたいです。 興に乗れば一日で読んでしまうこともあり、一ヶ月くらいずるずる読むことさえある。 読み始めました。 いきなり「これはっ！」と感心した文章に巡り合いました。 主人公・早川徳治のりつぐは、東京に地下鉄を誕生させた人物である。 資金も経験もゼロで、夢だけを抱いてロンドンから帰…
朝食にMOURI が作ってくれる味噌煮込みうどんは、 白菜、なめこ、生卵が定番。 「白菜、ちょっと固くなったね」 「甘味もなくなってきたね」 「もう、美味しい時期は終わったね」 そんな会話をしながら食べている。 夜ごはん おかひじきの明太子和え、ちくわのツナマヨ、ちくわの梅おかか ※ 今日はネタ切れ 酷いものだ なんちゃら里芋は昨夜より味がしみて美味しくなった。 煮崩れていないのは、しっかりした実である証拠。 といってもゴジゴジてはないのです。 里芋やじゃがいもが煮足りずに、中が固いことを「ゴジゴジ」と言いますが、これはどこぞの方言でしょうか？ 全国的にわかる？ 先日、MOURI に「私が作る…
久しぶりにおかひじきを買った。 マヨネーズで和えると簡単なつまみになるので重宝していたのだが、 一度、茎が固かったことがあり間遠になってしまっていた。 時期が悪かったのかも知れない。 今回は、明太子を混ぜ合わせてみた。 ちょっと贅沢 (;'∀') 本日の昼ごはん トースト、目玉焼き、サラダ ( プリプリ入り ) スープは、鶏ベースの塩味で、豆苗・豆腐・トマト・春雨が入っている。 お気づきかも知れぬが、白くて長いプリプリしたものが好物なのです。 本日の夜ごはん イカの塩辛、食べちゃダメ卵はポリポリ大根、あんずの紫蘇漬け 京のお揚げさんのチーズ焼き、里芋煮、キャベツの浅漬け、おかひじきの明太子和え…
島木健作『煙』を、百年文庫14巻＜本＞で読了。 この巻は、本にまつわる作品として、 島木健作『煙』、ユザンヌ『ジジスモンの遺産』、佐藤春夫『帰去来』が収録されている。 煙の内容はこうだ。 叔父の営む古本屋で店番をさせてもらっている耕吉は、洋書の市がたつ競に初めて一人で参加する。 洋書が好きな耕吉は、出品された貴重な本に興奮し、高値で本を落札してしまう。 しかもその内の一冊には、大きな落丁があった。 主人公の耕吉は、高学歴ながらなにをやってもうまくいかず前途に不安を感じている。 叔父の古本屋を手伝うが、それが生業になるかといわれればそうでもない。 本が好きなことと、商売とは違うからだ。 耕吉は市…
三鷹にある劇場に芝居を見に行った。 唐人お吉をテーマにした内容だったが、ちらしに「外伝」とあり、新解釈と記されている。 【一般的に伝わる唐人お吉像】 幕末・維新期の婦人。 伊豆国（静岡県）下田坂下町の船大工市兵衛いちべえの後家きわの娘きち。 唐人お吉はのちのあだ名。 下田港に出入りする船頭の洗濯などで母子の暮らしをたてていた。 1857年（安政4）、下田玉泉寺ぎょくせんじに滞在していたアメリカ総領事ハリスから看護人を要求された下田奉行ぶぎょうは、おりからの日米修好通商条約の折衝の難航を嫌って、ハリスには「きち」を、通訳官のヒュースケンには「ふく」を看病人の名目で差し出した。 きちがハリスにお目…
本日は久しぶりにおでかけ。 三鷹に来ている。 北口は蔦がからまり、レトロな感じがいい。 「三鷹駅」のフォントも好きだなぁ。 古い駅舎かと思ったら、2008年頃に改築されたらしい。 以前の駅舎の写真⤵ 「三鷹駅」のフォントはやはり今の方がいい。 さて。 今日は知人が出演する舞台を観に来たのだが、まだ時間があるので 駅の近くをぶらつこうと思う。 ・・・と、10歩も歩かぬうちに興味深いものに行き当たる。 駅を背に右手の交番の隣、竹垣の中に石碑がみえる。 おやおや、これは。 どこぞで見たお顔ではないか。 国木田独歩といえば、この写真。 彫刻 ( 版画 ) は、独歩氏の次男・彫刻家の佐土哲二さんの作品と…
昨日失敗したのでリベンジのホルモン焼き 昨日のはこんなん⤵ あまりに黒過ぎて、なんだかわからなかった。 でも、味は不味くなかったから不思議です。 本日の昼ごはん 最近、MOURI がよく買ってくるのがマフィン。 私は好きでも嫌いでもないが、この黄色い粉粉が散らばるのがちょっと嫌いだ。 本日の夜ごはん 塩辛、大根のポリポリ、島ラッキョウ漬け らっきょうの時期になると、塩漬けが食べたくて「買おうかな」というのだが、 MOURI の首が縦にふれない。 別にダメとは言わないが「要らないんじゃない？」と言われる。 ・・・あまり好みでないのはわかるが、何故なんだろう。 まさか匂いが嫌い？ と思ったが、島ラ…
「関ジャム完全燃SHOW」という音楽番組を毎週楽しみに観ている。 毎回、ゲストが音楽を紐解いて解説してくれているのが面白い。 特に音楽プロデューサーの蔦谷好位置さんや、いしわたり淳治さんが登場する回は見逃せない。 名曲のコード進行やメロディラインの素晴らしさをキーボードで弾いてみてくれるからだ。 「普通なら、じゃらーん♫ こういうコードを使うんですが、 〇〇さんのこの曲はじゃらーん♫ こんなコード展開なんですよ」 何気なく聞いていた名曲の、こんな所に魅力の鍵が潜んでいるのかと驚きの連続だ。 先日の回は、違う意味で感動した。 ゲストは以下の三人。 King GnuやVaundyの作品などにも参加…
いきなりデザートの写真。 2週間に一度のペースで訪れるスシローに、 開店同時に飛び込んで、さささと食べて写真なし。 あっと思って撮影したのが上の二枚。 あと、、、、何も乗っていないベルトコンベアー。 練馬IMAで山とこ買ってきた美味しそうなものたち。 例えば これはお値打ち品。 失敗でした。ひとつの房に発育しそこなったのが1つしか入っていなかったり。。。 うーん。 小躍りしたのは富山産白海老 ひと昔前までは絶対に東京では食べられなかった、傷みやすいからでしょう。 今は、流通が良くなったから食べられる。幸せ。 本日の夜ごはん IMAの紀ノ国屋に特設漬物売場が出来てした。 右は島ラッキョウの浅漬け…
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なんだか、凄い量の煎餅が届いた。 親友MAMAからのプレゼントで、大きな箱に入った煎餅は掘っても掘っても出て来る。 おせんべい屋さんが越してきたかと思った。 主にこんなの もう、、、、どれから食べよう (;^_^A 2025年07月12日 昼ごはん 茶そば 2025年07月12日 夜ごはん サラダチキンとみょうがを合わせてごま油をかけ、ポン酢で和えたら美味しかった。 里芋に黒胡麻 高野豆腐 あさりのニンニクバター炒め もう一品は、なす、ピーマン、豚肉をJ君のタレで仕上げたもの。 辛いが美味しい。流石 J君
かますを一尾だけ購入 何にするかというと、、、、、 塩焼きにして、ほぐして、骨を丁寧に取り除いて じゃん 本格的な宮崎風冷や汁 きゅうり、なす、みょうが、かますを味噌仕立てにして、 練り胡麻＋白いりごまをたーくさん足して食べました。 本当はもっと細い、揖保乃糸素麺が良かったのだけれど、今日は半田素麺。 お友だちが、猫をお迎えしました。 ブリティッシュショートヘヤーという猫種の女の子 ※ 写真はネットでお借りしました。 買い物に一緒に行った先にあったペットショップにいた子で、 旦那さまが釘付けになった。 「1週間考える」という旦那様に 「そんなこといっている内に売れちゃいますよ、一期一会」とそそ…
『舟を編む』の原作を読み、ドラマの脚本がいかに素晴らしいかに感動した。 今回のNHKのドラマ化『舟を編む～私、辞書つくります』は、 原作の後半に出て来る岸辺みどりをフィーチャリングしている。 副題に「私、辞書つくつります」とあるように、岸辺みどり ( 池田エライザ ) と 馬締光也 ( 野田洋次郎 ) がダブル主役の形になっている。 物語は、馬締が辞書編集部の主任になって13年経ったところに、 岸辺みどりが、ファッション誌から配属されたところから始まる。 つまり原作でいうところの後半部分から始まるのである。 エピソードは、主にみどりが主軸で描かれる 第一話には、みどりが恋人と別れる理由のひとつ…
三浦しをん 著『舟を編む』読了 【辞書】言葉という大海原を航海するための船。 【辞書編集部】言葉の海を照らす灯台の明かり。 【辞書編集者】普通の人間。食べて、泣いて、笑って、恋をして。 ただ少し人より言葉の海で遊ぶのがすきなだけ。 玄武書房に勤める馬締光也。 営業部では変人として持て余されていたが、 人とは違う視点で言葉を捉える馬締は、辞書編集部に迎えられる。 新しい辞書『大渡海』を編む仲間として。 定年間近のベテラン編集者、日本語研究に人生を捧げる老学者、 徐々に辞書に愛情を持ち始めるチャラ男、そして出会った運命の女性。 個性的な面々の中で、馬締は辞書の世界に没頭する。 言葉という絆を得て、…
本日の素麺は揖保乃糸の上級ランクのもので、 今年初の冷や汁を作った。 埼玉の冷や汁 ( すったて ) に近いが味噌ではなくそばつゆで、 そこに宮崎テイストの焼き魚をプラスしてみた。 黒胡麻なので、なんか見た目悪し (;^ω^) しかし味はなかなか。 材料は、なす、きゅうり、みょうが、生姜、メヒカリ (小1尾) の干物、黒胡麻 なす、きゅうりは小口切り、みょうがと生姜は千切りにし、ボウルに合わせて塩をふりもみこんでおく。 メヒカリの干物を焼いてほぐしておく。 黒胡麻を煎り、すっておく。 1を水にさらして塩気をとったところに、2,3を入れ、我が家の出汁 ( どんこと真昆布 ) を100g、にんべん…
お菓子作家KAYANOさんから貴重なそうめんを頂戴した。 揖保乃糸 三神 揖保乃糸素麺 三神 「揖保乃糸 三神さんしん」は、特急品の上位にランクされる最高級の素麺です。生産組合のうち「三神」を製造できるのは、兵庫県手延素麺協会組合の指定する熟練した数軒の組合員にすぎません。 吟味された原料を用い、厳寒の限られた期間に、最高の技術で作られているのが「揖保乃糸 三神」です。生産量は僅かで、全体製造量の約0.1%しか製造されず「幻のそうめん」と呼ばれています。 麺線が非常に細い為、ヒネ物に熟成させてから出荷することにより、細くてもしっかりコシのある食感をお楽しみ頂けます。 「三神」の名称は素麺神社に…
塩鮭の半身が届いたので、美味しいうちにせっせと食べることにした。 前回半身二袋取寄せたのだが、最後の方で冷凍焼けしてしまい残念だったので、 今回は割高だが一袋の注文にした。 それでも封を開けたてと最後の方では風味も違うので《せっせ》が重要。 やはり白いご飯に焼き鮭は美味しい。 脂もあり塩気も丁度良く、とても美味しい鮭。 ちょっと多めにご飯に乗せてパチリ 今日は夏用の焼酎が4本届いた。 初めて飲むのがこちら 八重桜 夏焼酎 すっきりしてとても美味しい焼酎でした。 nichinan-yaezakura.jp 2025年07月06日 朝ごはん 2026年07月06日 夜ごはん 三品盛は、オクラ炒めポ…
隣町の商店街に八百屋さんがオープンしていた。 ロマンス青果店、オシャレな名前 以前 来た時もここは八百屋さんだったが、品数より品質重視のお店で、 購入したインゲンはどこよりも美味しく感動した記憶がある。 新しいお店は、青果店と銘打ってはいるが多様な食品を扱っている。 店頭には果物、棚には店主が厳選したであろうオーガニック食品と調味料が並び、 珍しいエゾシカ肉まで売られている。 本日は、キャベツ、ナス、塩麴3つを購入。 トマト麹コンソメ麹中華麹トマト麹はナスと炒めると美味しいとのこと 帰宅してすぐに味見をしてみた。 どれも旨味で食材を引きたててくれる予感がする。 早速、夜ごはんに使ってみたいと思…
経堂コルティで目が止まり通り過ぎることが出来なくなったもの 匠の味 焼いか豆 イカ好きなんですけど、今イカが高騰しているから。 いやいや生のイカの代わりにはならないけれど、たぶんきっと間違いなく美味しいと思った。 実食 硬いです。香ばしいです。イカの風味がしてとてもとても美味しいです！！ 池田食品 匠の味 焼いか豆 98g×6袋 池田食品 Amazon Amazonでリピ買いしてしまいました。 2025年07月04日 昼ごはん 五木食品のごまラーメン 2025年07月04日 King兄祭の食卓 昨日は、KING兄のご飯を供され、手作りの餃子を3パターンお土産に頂いた。 一つ目、食べきれなかった…
本日はKing兄の手料理をいただきに行きます。 私はBOSSとあれやこれやお話ししているのだが、 キッチンのKING兄から、たまに「あっ」とか「おっ」とか声がもれる。 作ってて、何かが足りなかったりしたのかな？ 「何かお手伝いすることは？」 「いやいや、いいから座ってて」 「切らした物があったら買いに走りますぜぃ アニキ」 「大丈夫だよ、代用できるから」 そんなことを言いながら、せっせせっせと。。。 結局何が足りなかったのか、わからず仕舞いでした。 じゃーん King 特製 かつおのサラダ 今日のサラダは、あおさをトッピングしてある。 餃子 もっちりタイプで、あえてキャベツや白菜は使わない肉っ…
今日は、美味しいものがドシドシ届いた。 これは我が家で取寄せたリピート手羽先 とても美味しいので、前回の倍。 こちらは、King 兄から賜ったもの。 茨城県ひたちなか市にある『樫村水産～五代目 常造』という干物直売所からの詰め合わせセット。 e-3710.com 噂には聞いていたが、いやKing兄の家でご馳走になったことがあるので 美味しいのは実証済み！ そうそう、これこれ メヒカリの竜田揚げ こちらもメヒカリだが、こっちは干物 びん長マグロ 血合の竜田揚げ ほっけの一口フライ 「おまけ」と書いてあるのは、赤魚 すごい、発泡スチロールを開けたら掘っても掘っても色々でてきた。 手羽先と魚が沢山一…
波佐見焼の調味料入れを買いました。 半円のところにお醤油を入れて、平たい部分にお刺身を置くといい感じ。 しかもこれ、箸置きにもなる。 今日は刺身の日ではないが、箸置きとして使ってみた。 すごーく乗せやすいです。ずれないのでストレスなし。 いい買い物をしました。 2025年07月01日 夜ごはん 箸置きとしては少し大きいけれど、なかなか使いやすいです。 オクラを茹でて鰹節をかけたもの ポテトを添えて、 回鍋肉を追加。
MOURI のトマトのデコレートに、、、朝から わろた 2025年06月30日 夜ごはん お返しに、私も放射状のデコレート
自転車を少しやめてみようかと思い、ショッピングカートを購入した。 買物用ではなく、にゃんこの集会場に行く時に使うつもり。 ※ 猫缶とか、水とか結構色々運ぶものだからです 💦 あらやだ、写真の杖も写っている。 自転車をお休みするのは股関節の為です。 痛くなりそうなことは少しやめてみようと思っているので。 このカートの良さげなところは、バッグ本体だけでも持てるところと、 スーパーのカートに引っ掛けられること。 友人に「カートを買う」と言ったら、「安いのにした方がいいよ」と言われたんです。 「何故？」と聞いたら、スーパーに良いやつを置いておくと盗まれてしまうとのこと。 えーーーっ 人のショッピングカ…
チョップドサラダがどうしても残るので、朝食のフランスパンにサンドしました。 これいい、おいしい！ 我が家がフランスパンに必ず用いるのは、海苔とブラックペッパー 2025年06月28日 昼ごはん 2025年06月28日 夜ごはん しじみと春雨をスープ的なものにしたら、たいへんよくできました 最後のハンバーグ イカの煮物 ちょっとぼんやりした味になった。 唐辛子を入れた方が味が決まったかも・・・ 右端の小皿は、うなぎの骨 ( 醤油 ) バーボンのつまみに、パパダムチップス レンズ豆なので、普通のポテトで作ったチップスよりカロリーが低い。 プリングルスのサワークリームオニオンは、100g 532.0…
ここのところ、ハマっているチョップドサラダ。 今回はコウケンテツさんのレシピに会ったものを全部入れてみた。 追加で入れたものは、ディルとイタリアンパセリ。 これがあるとないとでは、味が全然違う。 私流で足したのは、ヤングコーンと赤いグレープフルーツ。 難点は、色々切っている内に大皿一杯になってしまうこと。 でも、ディルは絶対欠かさない方がいいです。 2025年06月27日 昼ごはん 金ちゃんラーメン 2025年06月27日 夜ごはん 蓮根の甘辛炒め チョップドサラダは彩もよいし、 色々な野菜が摂取できるので最高に気に入っています
図書館から借りてきたものを読んでしまったので、蔵書をゴソゴソ。 こんなのあった。 読み始めます。 村松翔風 著『東海美女伝』 本作品は、1937年 ( 昭和12年 ) に映画化されたらしい。 上のパンフレットは、17歳の時の原節子さん。 原節子さんは、この映画の主役ではなく特別出演。 ヒロインは花井蘭子さん ( 当時19歳 ) の方だった。 左から、お由利 ( 原節子 ) 、花井蘭子 ( お鶴 )、黒川弥太郎 ( 碩田与四郎 ) 当時のパンフレット hurec.bz ひき肉を買い過ぎたので、ハンバーグのタネを作ります。 左の玉ねぎは炒めて粗熱を取っているもの、右のひき肉には生の玉ねぎが入ってい…
NHKドラマ『舟を編む ～私、辞書を作ります』の再放送を楽しんでいる。 主演の池田エライザさんと、野田洋次郎さんをはじめ編纂部のスタッフはみなナイスキャスティング。脚本も素晴らしい。特に野田さんのセリフも心に沁みる。 原作は、「玄武書房」に勤める馬締光也が、新しく刊行する辞書『大渡海』の編纂メンバーとして辞書編集部に迎えられ、個性豊かな編纂者たちが辞書の世界に没頭していく姿を描いた作品で、2013年には映画化され、2016年にはアニメにもなっている。 今回 私が視聴しているのは2024年版ドラマで、原作や映画とは主役も切口も違うようだ。 原作と映画の主人公は馬締光也。 玄武書房の営業部に配属さ…
柚月裕子 著『朽ちないサクラ』読了 BOOKOFFで購入した表紙カバーは上のもの やけに厚いなと思ったら、カバーが二重になっていた。 映画化の宣伝でカバーを足したのだろうが、これから読む人にとっては、 イメージが固定されてしまうので見たくないかも。 元のカバーの下に映画化のがあればいいのに。。。 あっそれじゃ宣伝にならんか、すんまそん 警察のあきれた怠慢のせいでストーカー被害者は殺された！？ 警察不祥事のスクープ記事。新聞記者である親友に裏切られた……口止めした森口泉は愕然とする。情報漏洩の犯人探しで県警内部が揺れる中、親友が遺体となって発見された。警察広報職員の泉は、警察学校の同期・磯川刑事…
先週、木曜日に撮ったMRIの結果を聞きに、整形外科に行った。 検査所見としては、重篤な病気はなく、よくある股関節の疾患らしい。 右股関節唇損傷 ( 断裂が考えられる ) がみられるとのこと。 股関節唇とは 骨盤側の股関節の屋根の部分のまわりをぐるっと取り囲む柔らかい軟骨で、リング状のゴムパッキングのように大腿骨頭を包み込んでいる部分をいいます。大腿骨頭を安定化させ、傷害吸収の役割を担っています。関節唇には陰茎が在存し、損傷を受けると痛みが生ずることがあります。関節唇損傷が生じると骨頭が安定しなくなり、次第に軟骨が破壊され、軟骨がする減って変形性股関節症になってしまうと考えられます。 症状 股関…
最近 冷凍サーモンの半身をお取り寄せして食べているのだが、今日はレンジの半解凍を失敗。 いつもの半解凍の分数と変わりなかったのだが、半解凍する前にじゃがいもをチンしたものだから、 庫内が温まっていたのが原因だった。 半茹でのサーモン どうしましょう (´；ω；`)ｳｯ… 仕方がないのでこんな感じに料理 豆腐とサーモンを炒めて、オリーブオイルと三つ葉をトッピング。 味は塩コショウ。 見た目はなんとなくいい感じだったが、頼りない味。 折角 刺身で食べられるサーモンなのに、勿体ないことをした。 本日の昼ごはん 金ちゃんラーメン えのきとほうれん草入り 本日の夜ごはん
スイートボックスに「新潟 たちばな」が再出店！ ここのおいもの団子が絶品で、恋焦がれていたのです。 団子に、さつまいもをきんとんみたいにして包んである。 こちらは、ずんだを乗せた団子 前回購入した時は2本づつで多かったので1本づつにしました。 「たちばな」さん、新潟に店舗があるのだろうと調べたところ、 tabelog.com 新潟市内ではなく、長岡市西川口という住所にあることがわかりました。 JR飯山線の内ヶ巻駅下車が所在地となっている。 Googleでみると、、、、、 結構駅から離れている。 Googleのストリートビューで見てみたら、あら？ 店舗ではなく工場でした。 食べログの口コミを読む…
今日 ( 7/18 ) はそれほど暑くなかったので、姉姫さんが塒から出てきて、 人が通る道端の草むらでのんびりしている。 保護色みたいだから、なかなか気づかれないんだな。 本日の昼ごはん 明太パスタ 本当はイタリアンパセリを乗せたいが、なかったので三つ葉 本日の夜ごはん 「ペットショップ経由→にゃんこの集会場のルートの日は、 焼き鳥とか出来合いの確立が多いね」と、見透かされる。 バレてるな。
クリーム系のコロッケに目がないのだが、作るのが結構面倒でたまにしか作らない。 そんなところに良いものを見つけた。 魚力さんで見つけたコロッケ 6個入りでワンコインしなかったと思う。 じっしょく 大き目の衣がサクサクとしていて、中身もギッシリ蟹クリーム。 これはいいです！ また見つけたら買ってきます！ 本日の昼ごはん 冷やし中華 本日の夜ごはん レンコン、にんじん、小松菜、ひじきの胡麻和え なんか昨日見たようなものばかり・・・気のせい コロッケ、本当に美味しかった。
先日 見た新有楽町ビルヂングについて調べてみたところ、 2021年に隣の有楽町ビルヂングと共に建替え計画が決まり、 2023年の段階で既に閉館していたことがわかった。 建物というのは人がいないと一気に廃屋感が出るもので、 一目みて奇妙な雰囲気を感じたのは閉館していたからだった。 三菱地所によると「有楽町ビル」は1966年の施工で約55年経過。「新有楽町ビル」は1967年の施工で約54年が経過し、老朽化しているとの由。 たかだか5～60年の建物をどんどん壊してしまう日本という国はどうしたことだろう。 パリ オリンピックの開会式が行われるセーヌ川河畔の街並み フランスは地震がないといっても、築40…
夏になるとクイクイ飲みたくなるのがドライジン 特に好きなのが、Tanqueray タンカレーの瓶は、惚れ惚れするくらいかっこいいし ちょうどいいつまみがあったわ、 タンカレーに、スティックパイ セサミ ご機嫌ですわ 本日の昼ごはん 本日の夜ごはん
吉田修一 著『7月24日通り』を読了 表紙の写真は、畠山直哉 Slow Glass #095 吉田修一さんの作品は「最後に手にしたいもの」に始まり、「横道世之介」シリーズにドハマりし、 「湖の女たち」にちょっと辟易し、「路」で頭に少し？マークがつき、 吉田コレクション長崎から「破片」「Flower」「長崎乱楽坂」などを読んで、この作品に至る。 更に愛猫の金ちゃん、銀ちゃんのことを語る吉田さんを含めて考えるに。。 吉田修一とは、なんと幅広い視野と引出を持っている方だろうと驚く。 シリアスなのか、暗いのか、ヒョウキンなのか、暴力的なのか、ポップなのか。。。 そう今回の作品はやけにポップな路線だった…
懐かしい味は《思い出》が 味を微妙に底上げするのかな。 そんなことを思わされた商品 子供の頃、父がよくお土産に買ってきてくれた東京會舘のセサミは、 久しぶりに食べると、思い出のその味よりも 塩味が強い気がした。 老舗の銘菓の、味が変わるわけもなく、 仮に変わったとして、 薄味になることはあっても、濃い味になることはそうないだろう。 ということは、私の舌が大人になったのかいな。 これは紅茶やコーヒーよりも、 酒なら日本酒ではなく、バーボンソーダが似合うかも知れない。 本日の昼ごはん 明太子パスタに、韓国のりをバサバサかけてみた 本日の夜ごはん じゃがいもは最近気に入っている商品で、じゃがバターが…
昨日観た映画『ハロルド・フライのまさかの旅立ち』の話をします。 綺麗な景色ですがイギリスの田園地帯。 こんな道をハロルドという老人がテクテク歩いて友人に会いにいく物語でした。 【物語】 ハロルド・フライは定年退職をし、妻のモーリーンとひっそり暮らしている。 ある日、北の果てから手紙が届く。 ビール工場で一緒に働いていた同僚クイーニーからだった。 ホスピスに入院し余命いくばくもない彼女から手紙は、お別れの挨拶だった。 返信を出そうとポストに向かうハロルドは、途中で気が変わる。 手紙じゃなく、直接会いに行こう！ ハロルドは、ホスピスに電話をかけて、こう伝言する。 「私が歩く限りは、生き続けてくれ」…
今日は久々のお上りさん。 つるひめさんが紹介していらした映画を観たくて銀座に出た。 tsuruhime-beat.hatenablog.com 銀座 といっても正確には有楽町、単館映画の初めての映画館に迷う。 有楽町の駅前も随分と様子が変わったなあ。 丸井のビル、大っきっ！ 近所をうろつく程度で外出しなくなり、都心に出るのは久しぶり。 ヒューマントラストシネマ有楽町という映画館、イトシアプラザの4階っていうけど、 どこ？ やっと見つけた小さなエレベーターで4階に上る。 ホールには年齢高めの待ち人たち。 会場までまだ20分ある。 窓からの景色を楽しんで時間をつぶすとするか。 位置的にはココ、阪急…
子供の頃は美味しいとは思わなかったシリーズ 第何弾？ とにもかくにも 最近は、これをひと箱作ってもあっという間に食べてしまう。 高野豆腐は自分で味付けしてもいいが、 この商品に付いている粉末の調味料が大変美味しいので、これで作っている。 だが、5個の高野豆腐に5袋入れると少し味が濃いので、4袋でいい。 ・・・ということは、作っている間に調味料がどんどん余っていく。 美味しい調味料なので、これを使って何か違うものを作ろうかな。 本日の昼ごはん ナポリタン だいすき 本日の夜ごはん
原田マハ 著『異邦人 ( いりびと ) 』を読了 この作品は先月視聴したドラマ『異邦人』WOWOWが面白かったので、読んでみたくなった一冊。 原田マハさんの本は初めてだった。 garadanikki.hatenablog.com 京都に、夜、到着したのはこれが初めてだった。春の宵の匂いがした。 湿った花の香りにも似た、心もとない青さ。そういう匂いだ。 冒頭のこの二行を読んで思った。 原田マハさんは、なんと綺麗な文章を書く人なのだろうと。 言葉が美しいだけではない。 物語の流れへの導き方がとてもうまく、自然に京都にいざなわれてしまった。 ずっと前から、銀座の老舗画廊の一輝を知っているような気分に…
吉田修一 著『flowers』を読了。 本作は、吉田修一コレクションⅣ「長崎」に収録 また文春文庫「最後の息子」に収録 自由な発想の女と、ルーティンを守る男の話 主人公の僕 ( 石田 ) は、妻の鞠子が東京で喜劇役者をやりたいというので九州から上京する。 東京に着くと「せっかく東京での新生活が始まるのだし、最初くらいは豪勢にいこう」と、有り金をはたいて帝国ホテルに泊まりこむ。 僕は帝国ホテルから二日前に採用された飲料水の配送会社に出勤する。 配達のコンビを組まされたのは望月元旦という男だった。 元旦はどこか従兄の幸之介に似ている、と僕は思った。 僕と幸之介は、親戚の叔父が経営する石材屋でアルバ…
練馬IMAのイオンで初めてみる野菜を買った。 ハスイモ 芯のところが茶色くなっているので大きく切り取り、 セロリを剥くように、皮をむいた 塩でもんでから、水にさらす。 30分以上さらしておいた。 シャキシャキした食感が魅力とのことなので、 朝食には味噌汁に、夜は炒め物にしよう。 ・・・ 本日の朝ごはん 焼き鮭、納豆、三つ葉おひたし、大根とハスイモの味噌汁 ところが・・・ 配膳してさあ食べようと思ったら、鼻の頭が無性にかゆい。 もう痒くて痒くてたまらない。 その痒さといったら、発狂しそうなほどで、ご飯どころではない。 とりあえず家人には食べていてもらって、 私は鼻の頭にキンカンを塗ったり、じゃぶ…
吉田修一 著『破片』を読了 本作は、吉田修一コレクションⅣ「長崎」に収録 また文春文庫「最後の息子」に収録 一年ぶりに東京から長崎に帰郷した兄・大海と、実家の酒屋を継いだ弟・岳志は、父親・昭三とともに磯遊びに出かける。三人が向かう磯は昔から家族で来た場所だった。母親は兄弟が幼い時に土石流に巻き込まれて亡くなった。兄弟は母親が土石流に飲まれるさまを目撃したのがトラウマにもなっている様子。 大海は東京での暮らしがぱっとせず、岳志は地元でストーカーまがいの行為を続けている。久しぶりに会った父と兄弟も語り合うことが難しくなってしまった様子で微妙な距離感が漂う。 岳志は長年かけて父が持つ廃屋の改装をして…
得意料理って何だろう。 得意というか作るのが好きなのは鰺の南蛮漬け。 小さな鰺を捌く ( 内臓を取ったりぜいごを取ったりする作業 ) も好きだし、 揚げた鰺を酢につけた時のジュっという音を聞くのも好きだ。 何より美味しいし。 本日の昼ごはん 香味油の冷やしラーメン 本日の夜ごはん
今だけかも知れないが、最近胃が縮んだようで、 自分が ( 食べたい ) 食べられると思っていた量の半分でお腹がいっぱいになってしまう。 これは異なこと 夜の食卓もこんな、寂しすぎる。 本日は、練馬の買出しの日で、買い物の前にいつものスシローに寄ったので、 それでまだお腹が空かないということもあるのだけれど。。。 そのスシローは今週、赤酢飯フェアー。 高級寿司店の赤酢飯は、シャリとネタの相性を考えているように思うが、 スシローは、赤酢飯用にネタに仕事を施してはいないようで、ネタとシャリの味のバランスが取れていない。 いつもの普通の白いシャリの方が美味しいと思う。 一番合わないと思ったのが、赤酢飯…
最近の創作のヒットかも知れないものをご紹介 豚肉のソテー レンコン入りタルタルっぽいもの乗せ 5mm厚の豚肉に軽く塩を振り、小麦粉をまぶしてサラダ油をひいたフライパンで焼く。 酒、みりん、しょうゆをじゅっと入れ、ほんのり甘辛くソテーする。 タルタルっぽいもの 薄切りにしたレンコンを軽く炒め、こちらも酒、みりん、しょうゆで甘辛く炊いたら、細切れにする。 卵を茹でて、つぶしたらマヨネーズで和え、ここにレンコンを加え、塩・コショウで味加減をみる。 豚肉のソテーにこれをかけて出来上がり💛 もう一品 えのき卵豆腐 えのきを1㎝長に切り、豆腐とほぐした卵と一緒に耐熱容器に入れ、レンチン。 とりだしたら麺つ…
新しい掃除機が届いた 今まではダイソンだったのだが、買った当初から吸い込みが悪く難儀していた。 ダイソンは音は大きい。 一番嫌なのは、持ち手の所から風がシューシュー出て顔にかかることだった。 我慢して使ってきたが、とうとうエンジンがやられたらしく買い替えることに。 何だか色々入っている⤵ 組み立てて立てかけたところ⤵ 初運転はMOURI 「おーーーーーー」と声が上がる。 注 ) 上下の写真は公式HPからお借りしました。 緑のライトが床の埃を照らす。 我が家はこんなに埃まみれだったのか・・・とこんな風に可視化されると驚く。 自動モードの場合、埃やゴミが多い所にくると自動でターボ運転に切り替わり、…
昨日の笹かまぼこの並べ方があまりにひどいのでリベンジ 左上から 野菜揚げ、白謙揚げ、極上笹かまぼこ 左下から チーズ笹、紅しょうが入り 石巻 白謙かまぼこ店 オンラインショップ 本日の昼ごはん ミニフランスパンとポトフ マイブームは、タカキベーカリー 石窯ミニフランス 8個入 電子レンジのフランスパン温めモードで6分くらい加熱すると、 外はカリッ、中はふわっでとてもとても美味しい。 本日の夜ごはん 笹かまぼこと水たこの刺身 これは日本酒でしょう (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) あまりに寂しいのでブロッコリーを茹でました。
