searchカテゴリー選択
chevron_left

カテゴリーを選択しなおす

カテゴリーのご意見・ご要望はこちら
cancel
プロフィール
PROFILE

Alenaさんのプロフィール

住所
カナダ
出身
中部地方

自由文未設定

ブログタイトル
Life in Bloom
ブログURL
https://www.alena-lib.com
ブログ紹介文
カナダに住む日韓夫婦の暮らし。極寒地ということもあり、おうちごはん率が高いです。
更新頻度(1年)

79回 / 289日(平均1.9回/週)

ブログ村参加:2020/02/09

本日のランキング(IN)
読者になる

新機能の「ブログリーダー」を活用して、Alenaさんの読者になりませんか?

ハンドル名
Alenaさん
ブログタイトル
Life in Bloom
更新頻度
79回 / 289日(平均1.9回/週)
読者になる
Life in Bloom

Alenaさんの新着記事

1件〜30件

  • これがヌルンジだ by韓国夫

    少し前に私が作ったヌルンジ的なものが気に入らなかったのか、いきなり「これがヌルンジだ」と韓国人夫が差し出してきました。 ヌルンジ ヌルンジはおかゆ的なものになった状態ではなく、お米が煎餅みたいな状態(おこげ)になったもののことであるようで。 夫「非常食でもあります」 「ヌルンジを使った料理もヌルンジだよ」 とのこと。総称なのかな。(そんなに興味がない) 拡大バージョン 拡大してみるとこんな感じ。 おこげの香ばしい香りがします。 ふーん という反応をしていたら「写真はいいの?」だそうで、、、 そのままブログネタになりました。 ヌルンジを作った理由 ロックダウンに備えて作ってみたのかしら?と思って…

  • 初めての自宅セルフカット

    初めて自宅でセルフカットをしてみました。 コロナ感染者拡大に伴い コロナの感染者拡大で新規感染者数の桁が変わりました。 先日の州の定例会見でのこと。 トップドクター「お願いだから検査の時に嘘を言わないで。症状が出たり、陽性&隔離対象者になったら家から出ないで。あなたの行動が人にとっては死に至ります。うちの州は慢性病患者(主に糖尿病と高血圧)が多くて、あなたの隣に三人いたら一人は慢性患者だってことを忘れないで」と悲痛な叫びを上げていました。 そうなんです。気にしないで出かけてしまう人がまだまだいるんです。 昨日は”コスコにマスクをしないで出かけたら入れてもらえないどころか警察を呼ばれた。あり得な…

  • りんごパンを作ってみた

    先日アップルパイを作ったものの、りんごは家にまだまだ沢山あります。 りんご消費のためにまた何か作ろうと考えた結果、以前作った食パンとアップルパイからインスピレーションを得て、りんごのパンを作ってみることにしました。 参考にした以前作ったパン www.alena-lib.com www.alena-lib.com パン生地を作ろう 食パンのレシピが良かったので基本はそれですることにしました。 が、多少自分流になっています。参考にはならないかもしれません。 牛乳→全て生クリーム 生クリームを使ったおかげで水分がやや足りなかったので水を足しながらやりました。 いきなり混ぜ終わったところから写真があり…

  • りんご消費にアップルパイを作った〜

    先日、韓国スーパーで買い物をしたら、おまけにりんごを3ついただいてしまいました。 「沢山あるから要らないよ」と言う前にすでに夫が受け取ってしまっていたので、、、 りんごの消費にアップルパイを作ることにしました。 今回参考にしたレシピ: 生地から作る☆手作りアップルパイ♡ by き な こ*゜ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが342万品 りんごを煮詰めよう 黒糖とりんごを煮詰めます。今回はレモン汁やシナモンもなしでシンプルに。 海外に出て以来、いつからか皮を食べるようになりました。 ネットでJapanese momの特徴:「”りんごの皮は剥きなさい”って言ってくる。」「あるある〜草…

  • ヌルンジ(おこげ)はスープ枠?味噌汁(チョングッチャン)と出てきましたけど

    ヌルンジ(おこげ)ってスープ枠なんでしょうか? ヌルンジ脳内再生 頭の中でヌルンジの作り方が脳内再生されたので作ってみました。 炊飯器がパカっと開いて、ボウルに入れて、麺棒で潰して、焼いて、煮て、お供えする・・・ ん?供える・・・??? 正しい作り方はわかりませんが・・・笑 やってみることにしました。 ヌルンジ作り さて、お茶碗一杯分くらいのお米をボウルで潰してからフライパンへ。 膨らんでいるところはスプーンでペシペシ。 焼いていきます。 さらに火を入れていきます。 カリカリにしてみました。 このおこげですが韓国人だけでなく、意外なところでイラン人も好きでした。サフランライスをココナッツオイル…

  • ベーキングパウダーをお腹が拒否る

    ベーキングパウダーを使うとどうも毎回お腹の調子が良くないぞ。 なんかお腹が拒否ってる?? ではベーキングパウダーを使わないものを・・・ということで、紅茶のシフォンケーキを作ってみました。 (壁の工事やっと終わったしね♪) あ、なんでもパウンドケーキの型で作っちゃいます。笑 夫には「型くらい別に買ったらいいじゃん?」と言われますが、そういうことじゃないんですよね。極力ものを増やしたくないのよ。先日も大規模な断捨離をしたばかりですし。 材料 材料は紅茶(アールグレイ)、たまご、薄力粉、オリーブオイル、ケーンシュガー、水のみ。 卵白で作るメレンゲの膨らみでフワッフワになります。 参考にしたレシピ: …

  • 壁中の騒音の原因と結果と再調整

    水道管取替工事に係る壁の修理ですが、あの話にはまだ続きがありました。 騒音に悩む日々 www.alena-lib.com 2ヶ月もかけてプラスチックのパイプから銅のパイプへと取り替えた工事でしたが、その後一週間ほど経ってから騒音に悩まされるようになりました。 調べてみると、銅管は中に温水が通ることで管が拡張されると音が鳴るものであるそうで、多少の音は仕方がないと書かれていました。しかし、多少の音どころではなく眠ることができないレベルだったので、3パターンの音を録音して問い合わせることにしました。 ノイズ音の種類 ノイズ音の種類は主にこの三つです。 ○カチカチカチ、トントントン、カンカンカン(の…

  • 免疫力を上げる漢方薬

    冬に向けて免疫力を上げる漢方薬を処方してもらいました。 先生は『herbal tea』 という表現をしていたので正確に言うと違うのかもしれませんが、出来上がってきたのはいつものような液状の漢方薬でした。 今回は「脈診のみ」でしたよ。 漢方薬服用時の注意 中に処方箋的なものが入っています。 今回の漢方薬を服用中に避ける物リスト: ・冷たい飲み物、食べ物 ・小麦粉 ・チキン ・酒 ・インスタント麺 内容によって少しずつ禁止事項が変わってきます。 小麦粉、やっぱりダメよね・・・。 服用の仕方 服用の仕方は一日2回、食後30分後です。二週間分出してくれました。 こんな感じです。 いつものものよりも濃く…

  • 水道管の取り替え工事に約2ヶ月もかかった

    今住んでいるコンドで大規模な水道管の取り替え工事がありました。 プラスチックの水道管から銅へ 州の条例かなにかの変更に合わせて、プラスチックの水道管からCopper(銅)へ替えなければいけないとのことで始まった工事です。壁全体と配管、二つの業者が出入りするそうです。 マンダトリールール 工事の通達メールには以下のことも書かれていました。 工事期間中、各ユニットは部屋の鍵をセキュリティーデスクに預けて関係者が立ち入りできるようにしなければなりません。工事箇所はユニット(パイプ)の場所によって2〜4箇所。施工箇所に置いてある家具は自分で動かさなかった場合、$30にてこちらが移動させます。 パンデミ…

  • 簡単にできるかぼちゃのパウンドケーキが好き

    カボチャの美味しい時期がやってきました。 表面がやや黄色くなっている日本っぽいカボチャを見かけると、「お、カボチャの時期だな」と嬉しくなります。 おばあちゃんの作ってくれそうなカボチャのパウンドケーキ 「いつものカボチャのケーキが食べたいな。おばあちゃんが作ってくれそうなやつ〜」と夫が言ってきたので「皮を剥いてくれたらいいよ」と返したところ、即やってくれました。 ・・・仕方ない。作るか。 このパウンドケーキで一番大変なのは、カボチャの皮剥きのみです。 皮もそのまま入れてしまおうかとも思ったのですが、気づいた時にはすでに皮がなくなっていたので、皮なしの正統派でやることにしました。 簡単・カボチャ…

  • タマネギの皮から出る出汁がすごい

    タマネギの皮で出汁を取るとすっごく美味しくできるのだそうです。 タマネギの皮はすごい 韓国の飲食店業界で大成功したパク・チョンウォンという料理人のYouTubeでこう言っていたそうです。 パク氏「出汁を作る時に、ネギ・ニンニク・タマネギの中で1つだけしか使えないというのなら、私は迷わず『タマネギの皮』を選びます。」 タマネギの皮で出汁を取ろう そのYouTubeを観た影響なのでしょう。夫が早速ゴソゴソと動き出しました。 途中で気づいたので大切な部分を取り損ねてしまいましたが、、、 タマネギの皮は洗ったらその皮を丸ごとと、あればひげ部分まで入れるのだそうです。 いつものうちの出汁はだいたい「昆布…

  • オーストラリアを思い出すwedges

    オーストラリアでの思い出話をしていたら、夫が見様見真似でwedgesを作ってくれました。 私のオーストラリアの思い出の味 wedgesと言えば、私のオーストラリアの思い出の味なんです。 これは韓国人夫が作ってくれたものですが、まさにこんな感じだったので懐かしく思いました。 wedgesは当時勤務していたホテルのバーで出していたもので、仲良しの同僚の上がりを待ちながらよく食べていたおつまみです。 作ってくれるのも同僚、待つのも同僚で、みんなでワイワイして楽しかったな〜。 サワークリームとスイートチリで 出来立て熱々のwedgesはサワークリームとスイートチリソースでいただきます。 ポテトの皮を剥…

  • 載せるまでもない普段の夫飯

    載せるまでもないような普段の夫飯です。 写真を撮ろうとしたら、「これも撮るの?」と言われました。 キムチ炒飯 韓国人夫の作ってくれるキムチ炒飯には当然であるかのようにニンニクが沢山入っています。 二人分ならどんなに少なくても5かけらくらいでしょうか。 それを出かける前にサッと作り、「食べたら行くよー」とサラッと言ってくるので驚きます。 「出かける前はだめじゃない?」と言っても、「マスクするからいいじゃん」と言ってくる謎。マスクは免罪符になりませんよ。 今回の出来は「餅米玄米だからかスティッキーな感じに出来上がった」と彼がブツブツ言っていました。 しかし、辛いのは嫌だと日々言いまくる私にも、延々…

  • 精進料理っぽい韓国料理

    韓国人夫が精進料理っぽい韓国料理を作ってくれました。 度々ブログで書いてきていますが私はどうも辛い食べ物が苦手でして、さらに追い討ちをかけるように、なぜだか今年になって急に肉を受けなくなってしまいました。 というわけで、最近はますます韓国料理が食べにくくなってしまい、夫とは食事をそれぞれ別にして取っていたのです。しかし、韓国人夫はそれには納得がいかないようで、例によって『彼的:これならイケるだろう飯』に挑戦してくれました。 チナムルバップ まずはチナムルバップ。乾燥シラヤマギク と生椎茸の炊き込みご飯です。 こういう感じのものが、、 こうなりました。 お米は玄米メインで麦が多めに入っています。…

  • 奈良・聖林寺|国宝 十一面観音堂改修支援

    oomorigijyou.hatenablog.com 購読しているブログで紹介されていたクラウドファンディングに微力ながら参加しました。 プロジェクトの名前は『奈良県・聖林寺|国宝 十一面観音堂改修支援』です。 お金に余裕があるわけではありませんが、今にも崩れ落ちそうな観音堂の写真の一部を見てこれは・・・となりました。 幸いなことに、かなり前にいただいたグーグルアドセンスからの収入に手をつけていませんでしたので、そこから寄付いたしました(^^) 国宝を守りたいという気持ちと、個人的に十一面観音様が何となく好きだということもありましてご縁が繋がったのかなと思いました。 まだまだ支援が必要なよう…

  • ついにスイッチを手に入れてしまう

    先日、秋生まれの私の誕生日がありまして、夫からスイッチを買ってもらいました。 今年の冬は寒いらしい? 「10月に十五夜のある冬は寒くなる」と誰が言ったのかはわかりませんが、昔からそう言われていると聞いたことがある気がします。 一方、十五夜は関係なさそうなカナダの長期予測(うち地方)でも、「今年の冬は例年より寒く、降雪が多いだろう」という予報になっています。 残念ながら予測は当たらない年も多いですが(;)、そういうこともあって冬の引きこもりが決定している私に夫が買ってくれたというものです。 スイッチゲット 恐らく自分が「ゼルダ」をやりたいからということも大きいと思いますが、冬はマイナス30℃近く…

  • 韓国での妊娠・出産プランになぜか韓国人義母は反対した

    夫が義母に妊娠プランを伝えたところ、否定的なことを言われたようでいじけてしまいました。 ※当たり前にちょっと変な(不思議な)話が出ています。苦手な方はご遠慮下さいませ。 前回子供を産むかどうかについて書いた記事: www.alena-lib.com 夫は婚外子 突然ですが、うちの夫は実子ではないようです。父親は同じでも外で出来た子であるようです。 浮気相手との子なのか、遊郭みたいなところでできたのかはわかりませんが、遠い記憶で幼い頃にそのような会話を両親が話していることを何度か聞いたことがあることと、実際兄や姉とは母親からかなりの差をつけられて育てられたようです。 夫曰く、事実を受け止めること…

  • チェサロス夫はチェサりたい

    例年だったら、今頃夫はチェサ(旧盆行事)に参加した後お墓参りなど行っている時期でした。 チェサロス夫 今年はコロナの関係でそうもいかないので、カナダからなんとなく遠隔参加してみるのみ。事情が事情なので仕方ないのですが、料理好きの夫はチェサを準備していく独特の雰囲気を味わいたかったようでして、どうも若干チェサロスのようです。 遠隔チェサ: www.alena-lib.com 天ぷらを揚げ擬似チェサ体験 だからなのでしょうか。いきなり思い立ったかのように夫が「よし、揚げよう」と言うと、そのままほぼ無になって天ぷらを揚げていました。 私が写真を撮っていることにも気付いていなかったみたいです。 即席天…

  • 神仏は写らない?

    人生で初めて某寺のお札なるものをお願いしたんです。 お札が写真に写らない 開眼してあるというお札が無事に届いたので、仕事中の夫にLINEで「お札届いたよ〜」と送ろうと思って写真を撮り送ると・・・・ えっ!写真部分が真っ黒!? 何を撮ったのかわからないほどに画面が真っ黒です。 神仏は見えない?送ってはいけなかった?写真を嫌がっている??? スクリーンショットには写るお札 ビックリしてすぐにスクリーンショットを撮ったんですが、スクショするとちゃんとお札は写りました。 いやいや、今も目に見えているのは真っ黒な画面だし。 なんで??? お札のエラー写真 そこで、スマホから(スクショ)ではなくiPadか…

  • 遠隔チェサ(旧暦のお盆の祭祀)をカナダからアンニョンニョン〜

    数日前に韓国ではチェサ(祭祀)がありました。 うち以外の親族が全員釜山にいる夫の実家は、コロナの影響を受けることなくほぼ例年通りにチェサを執り行ったようです。 ※変な話(霊的な)も入っていますので大丈夫な方のみ読み進めて下さいますと幸いです〜 チェサ=法事?かな チェサは旧暦のお盆の行事だそうですが、内容を聞いているとなんとなく日本で言う「法事」に似ているような気がします。 いやいや、全然違うし!という声も聞こえてきそうな気もしますが、確かに長男の嫁の負担度は比にならないものの、神様や仏様ではなく祖先を祭るというところが例えるならば韓国式の法事に当たるのかな。そう考えると、うちらにもわかりやす…

  • 霊的な?怪しい話

    こんな話をするとますます怪しくなるのですが、たまに声を聞いたり映像をみたりするようになりました。 ※霊的な話が苦手な方はご遠慮くださいませ。また、3000字ほどありますのでやや長いです。 妄想癖? ちょっと前に書いた記事にやや反響がありました。「子をどうするか」「霊的な内容」、どちらの理由で遊びにきてくれたのかはわかりませんが、久々にブログ訪問者が微増しました。 なので、今回はもうちょっと書いてみようと思います。が、みえたり聞こえたりしない人にとっては誰得なのかわからない妄想癖の類だとしか捉えられないかもしれません。それはそれでいいのかなって思えるようになったので、以下興味のある人だけ読んで下…

  • 香港の月餅をいただきました

    「月餅を食べたことがない」という話をしたら、夫の後輩君が持ってきてくれました。 香港系カナダ人が好む月餅 後輩君の彼女は生まれも育ちもバンクーバーな香港系カナダ人です。(後輩君は子どもの頃に中国から移民してきたそう) バンクーバー(多分正確にはリッチモンド市)には香港系のお店が沢山あるのだそうで、しょっちゅうBCに里帰りしている彼女さんがうちの分まで月餅を買ってきてくれたんだそうです。 大学の時のゼミの教授が中村屋の月餅が好きで、「教授がよく月餅愛の話をしてたんだよね〜」って話を前にしたことを覚えていてくれたみたい。 一方、こちらの月餅は香港系の方々がよく好むメーカーの月餅なんだそうです。 初…

  • 子どもを産むか産まないか

    最近悩んでいるのは「子どもをどうするか」ということです。 ※今回のブログの内容は抵抗のある方もいると思うので、霊的なことに抵抗のある方は読み進めない方がよろしいかと思われます。 今世のテーマ 16歳の時に子どもは産まない!と決めてからかなりの年月が過ぎ、私もアラフォーになりました。 夫とは結婚時の条件の一つに「子どもを作らないこと」を挙げていますし、今でも自分が望むのかというとやや謎ではありますが、年齢的にもそんなことを考えるようになりました。 というのも、なぜだか今世のテーマが「子どもを産み育てること」だと1年半ほど前に気づきまして、そのまま気づかないふりをしていましたが、義家族からの懇願も…

  • 採用された会社は詐欺だった

    最近はうちのアパートの水道管大改修があって、家の中にいながらも工事現場に住んでいるみたいです。 今回は近況をランダムに書いていこうと思います。 工事現場に住む 引越しをしようかと考えてみたり、ならば家を?と夫が言ってきたりしましたが、知り合いの不動産屋さん曰くまだ時期ではないんだそうです。(恐らく州や市によって事情は違うと思われます)特にこの土地での持ち家願望のない私はそちらの意見を推して、結局工事を我慢することになりました。 うちのユニットは工事開始からすでに2週間ほど経っており、現在は壁に穴があいてバルブを替えた後の仮塞ぎの状態。これから壁を塗ったり、パイプを替えたりと数段階ある模様でスト…

  • 韓国人義兄の奥さんのごはん

    義母の誕生日話の続きです。 誕生日の夜はコロナの影響で、義兄の家でささやかに食事をしたのだそうです。 子供3人の食事 義母は「義兄の奥さんが食事を作らない」とたまにブーブー言っていますが、手のかかる幼い子供が三人もいて毎食作るって大変だと思うんですけど、義母は”食事が一番大切”との考えの元、自分が三人の子供たちに三食ちゃんと食べさせて来た自負があるものだから時代の変化が許せないようです。 理想はあるとしても、買って来たお惣菜とかでもちゃんとバランス良く食べさせてくれるなら、それはそれでありがたいような?な〜んて思う私は嫁側だからでしょうか。 カナダだったらマックチーズ(マカロニ&チーズ)一品で…

  • ちぎりパン美味しくできた〜

    少し前にちぎりパンを作りました。 色々チェックしましたが、今回一番参考にしたのはこのレシピです。 cookpad.com 材料 うっかり材料写真を消してしまっていたので文字のみですが・・。 ☆強力粉 ☆塩 ☆砂糖→ケーンシュガーにて ★ハニー ★牛乳 ★水 ★ドライイースト ⭐︎無塩バター オリジナルのものにはドライイーストの分量1gと書かれていましたが、それだと発酵機を使わないとやや難しいので2.5gほど入れました。 パンを作ろう 粉系は粉系、液体系は液体系に分けて材料を入れます。 イーストは人肌で温めた水で溶かしてから入れました。 混ぜ混ぜコネコネして〜 ←この時間が好き♡どんどん変わって…

  • 韓国人義母の古希祝いの様子と変なことわざ

    韓国人義母の古希祝いの写真が送られてきたので、多少様子をお伝えできたらと思います。 一つ前の記事: www.alena-lib.com 今の状況下韓国には行けないので、お花を送りました。 今年は古希祝いも特殊 勘違いしていたんですが、古希祝い自体は週末に行われていたそうです。予約してあったレストランで主にお肉を食べ、その後は義姉の家へ移動したのだそう。 で、当日のお昼は義父とワカメスープ(ザ・誕生日らしい)を、夜は義兄の家でささやかな会を催したそうです。 コロナのことがあるので、義母の妹には出席を遠慮してもらい、週末に会をしたこともあり義理姉ファミリーも当日は参加しなかったようです。 古希の写…

  • 今会いに行けない韓国人義母の古希祝いにお花を送りました

    タイトルの通り、今会いに行けない韓国人義母の古希祝いにお花を送りました。 日本時間の今日は、旧暦での義母の誕生日でして、義母は70歳になりました。(旧暦で祝うので西暦だと毎年誕生日が変わります) 朝8ー9時配達の時間指定にて無事に届いたようです。 書いてある文字は『お誕生日おめでとうございます 息子&アリーナより』です。息子って名前で書かないんですね。そして反対に私の名前は本名で、嫁とか妻とは書かないみたいです。 義母が花を持ち義父が写真を撮って送ってくれた お花を持ってニッコリする義母をスマホで一生懸命撮って送ってくれた義父(71歳)。 二人のやりとりを想像したら何だか微笑ましくて嬉しくなり…

  • クリームパンに初挑戦

    「美味しいクリームパンが食べたいけど(この町に)売ってない」と夫が悲しそうな顔をしながら言っていたので作ってみることにしました。 今回参考にしたのはこの本で、クリームパンは24ページからです。 手づくり絶品レトロパン posted with ヨメレバ 山崎 豊 世界文化社 2018年02月06日頃 楽天ブックス 楽天kobo Amazon Kindle 材料 <材料> ○クリームパンの生地1(中種) 強力粉 砂糖(ケーンシュガーにて) ドライイースト 水 ○クリームパンの生地2(本ごね用) 強力粉 砂糖(ケーンシュガーにて) 塩 全脂粉乳(コーヒー用のパウダーにて←買ったんですがこれとは違った…

  • 夫飯作り置きとレイク散歩

    久しぶりに夫飯の作り置きを撮ってみました。 だいたいうちのルーティーンはほとんど撮ったかな?って思うんですが、珍しく違うおかずを一品作っていたので載せてみることにします。 上:イワシと青唐辛子と玉ねぎ 私が「魚は頭から尻尾までまるっと食べれるものを選ぶといいらしいよ」と言ったからか、イワシを炒め出した夫。 お、たつくり的な?と一瞬思ったんですが違いました。 種類の違う唐辛子なんだそうで、この筋の入った唐辛子はピーマンみたいな匂いがしました。 たまにロシアンルーレットみたいに辛いものが入っているんだとか?季節なのか今安いんです。それもあって買ったみたい。 夫曰くうまくできたそうですが「大きいのは…

カテゴリー一覧
商用