ベトナムでごはん１　☆　ホーチミン市での海外移住生活

ベトナムのビザは、不思議です。

ベトナムに住むには、ビザが必要です。今は近隣国にビザを取りに行けないので、ベトナム国内で更新です。 国内更新でも以前はビザシールがあったが、最近はビザシールなしでスタンプだけです。パスポートのページの節約になるという利点もあります。 今回のブログのテーマ

2020/12/01 10:11

今月のビンヤン食堂 （11月）

今日で11月は終わりです。最近は、日本食堂で魚定食を食べたり、他の和食を食べたりしているので、ものすごく食費が高いです。いつもの4倍くらい使っています。12月は、またローカル食堂での食事に戻しましょう。 ビンヤン食堂で、おかず3品食べて6万ドン位です。日本食堂

2020/11/30 10:30

カツを食べて、Googleに勝つ。

グーグルアドセンス(Google AdSense)に申請ができず、負けました。グーグルの見本のとおりにURLを設定したのに、まさかの敗北です。 昔から、縁起を担ぐ食べ物があります。そのひとつに、「カツ」。 勝負に勝つ、受験に勝つ、物事に勝つ。カツを食べに行って、今の課題に勝

2020/11/28 10:38

グーグルアドセンスに、申請すらできない。

独自ドメインでブログを書いて、グーグルアドセンス(GoogleAdSense)で広告収入を得て、その広告で得た収入で孤児院に粉ミルクを寄付したい。 1週間前から取り組んでいるが、いまだにグーグルアドセンス(GoogleAdSense)の審査を通過していない。 ブログの記事がだめで審査を

2020/11/25 17:23

【冷やし中華】 和香菜で冷やし中華

ブログの調整を行っています。ベトナムでごはん1 （http://monanviet.livedoor.blog/） から、ベトナムでごはん2 （http://www.ancomchua.blog/） への移行は、ほぼ完了です。「アンコムチュア．ブログ」の独自ドメインに変更です。この記事は、ブログ村のラン

2020/11/24 10:53

(テスト）ベトナムのビールに合う料理5選

ブログのアドレスをhttp://www.ancomchua.blog/ に変更したので、新しい記事が今までのブログではなく、「ベトナムでごはん2」の新着記事として反映するか、テストです。・・・・ テスト ・・・・・ホーチミン市は毎日暑いので、ビールがうまい。しかも、100円以下で

2020/11/23 16:59

ココイチでカツカレーと、ブログの今後。

ココイチでカツカレーと、ブログの今後。 昨日は、ココイチにカレーライスを食べに行きました。旧ブログで、12月末の最後の記事以来なので、11ヶ月ぶりです。 前回は、1号店のランドマーク81にあるココイチに行ったが、昨日は、ベトナム2号店の、 Lý Tự Trọng店です

2020/11/21 10:20

【料理名B】⑬ Bánh flan

【料理名B】⑬ Bánhflan 魚定食ばかりでは飽きるので、ベトナム料理の研究をしましょう。Bで始まるベトナム料理の13番目です。 001今回は、⑬ Bánh flanこれを食べてみましょう。 上の漢字を見ても、どんな食べ物なのかイメージがわかないが、馴染みのある食べ物で

2020/11/20 10:00

【魚定食】 ⑪田中亭 ししゃもフライ定食

【魚定食】 ⑪田中亭 ししゃもフライ定食 うまい魚定食を探そう。11軒目です。昨日はお気に入りの店に食べに行きました。 ↓うまそうです。ししゃもフライです。 田中亭昨日食べに行ったのは、激安日本料理店の田中亭。田中亭の魚定食がすごいです。 13 し

2020/11/19 10:16

【魚定食】 ⑩和香菜 鮭バター焼き定食

【魚定食】 ⑩和香菜 鮭バター焼き定食 うまい魚定食を探そう、昨日は記念すべき10軒目です。最近は、焼きサバ以外の魚定食を探しています。 昨日は、ここに食べに行きました。割りばしでわかります。和香菜です。 昨日のつまみは、「山盛り野菜サラダ」。名前のとおり

2020/11/17 09:46

【魚定食】 ⑨アジアンキッチン 白身魚フライ定食

【魚定食】 ⑨アジアンキッチン 白身魚フライ定食 うまい魚定食を探そう。昨日は9件目です。 昨日は日本食堂ではなく、ブイビエン通りのヘムにあるアジアンキッチンです。コロナの影響で大打撃を受けているので、食べに行って売り上げに協力して、お店を応援です。 魚定

2020/11/16 10:40

予想のつかないお菓子Bánh bò dừa nướng

予想のつかないお菓子Bánh bò dừa nướng 今日は日曜日。午前中は部屋の大掃除です。サービスアパートではないので、自分でソファーをどかして大掃除をします。 掃除が終わったので、屋台でおかしを買ってカフェで休憩。 下のワッフルは珍しくないが、上の今川焼みた

2020/11/15 23:27

【魚定食】 ⑧MIYA寿司 辛いマグロ焼き定食

【魚定食】 ⑧MIYA寿司 辛いマグロ焼き定食 うまい魚定食の店探し、8件目です。今回は、おもしろい名前の魚定食です。 魚を食べられる店を考えてひらめいたのが、「すし屋」。お寿司屋は、にぎりずしの他にも魚を食べることができそうです。  ↓ 昨日は、

2020/11/14 10:54

ビザの更新 （2020年11月）

ビザの更新 （2020年11月） ベトナムで生活するのに必要なのが、ビザ。 ① 働いている人は労働ビザがあるので問題ないが、好きで住んでいる人は観光ビザを延長しながら住んでいる。 ② コロナの影響で出入国ができず、近隣国で取得することができないので、国内延長の

2020/11/13 17:22

季節の変わり目は、風邪をひく

季節の変わり目は、風邪をひく ホーチミン市は今、雨季から乾季への季節の変わり目です。そして、この時期は体調をこわします。 今年もやはり、風邪をひきました。土曜日からダウンです。今年はすごい熱がでました。 ヤクルト10本飲んで、バニラアイス食べて、体の中から

2020/11/12 10:42

【魚定食】 ⑦和香菜 さば味噌煮定食

【魚定食】 ⑦和香菜 さば味噌煮定食 うまい魚定食の店探し、昨日は7件目です。 ベトナムで魚定食というと、「サバの塩焼き」。サバの塩焼きもおいしいのだが、さば味噌も大好物。  ↓さば味噌、食べてきました。2年ぶりくらいかもしれません。 

2020/11/07 10:33

【魚定食】 ⑥満マル 鯖塩焼きセット

【魚定食】 ⑥満マル 鯖塩焼きセット うまい魚定食の店探し、昨日は6件目です。といっても、すでに何十回も食べに行っている日本料理店ですが・・・。 昨日は、この魚定食です。  ↓きれいに焼けています。これは、焼き魚定食の王様、「サバ焼き定食」。 満

2020/11/06 10:25

ホテルで、ランチビュッフェ （プロスタイルホテル）

ホテルで、ランチビュッフェ （プロスタイルホテル） 昨日は、ホテルのランチビュッフェにいき、豪華ランチを堪能しました。 「野菜がおいしいホテルのビュッフェランチがあるけど、みんなで行かない？」といううれしい誘いがあって、昨日のランチに食べに行きました。 

2020/11/04 10:52

岐阜屋で、ねぎとろまぐろ丼

岐阜屋で、ねぎとろまぐろ丼 ベトナムでの生活が楽しいのは、食べ物の選択肢が多いこと。毎日、「今日は何を食べようか！」と、たくさんの候補から選べます。 昨日は、これを食べました。 ↓最近、レタントンの日本食店によく行っています。魚定食が食べたくて、

2020/11/03 09:23

イカの甘酸炒めと、アンチョビ

イカの甘酸炒めと、アンチョビ 先週は、月～金曜日の5日連続で、日本食堂で魚の定食でした。土日は、ちがうのを食べましょう。 イカの甘酢炒め日曜日、近所の食堂です。イカの甘酸っぱく炒めがおいしい。ベトナム語で何というか、考えてみましょう。 この中から選びました

2020/11/02 10:19

【魚定食】 ⑤和香菜 ほっけ（半身）定食

【魚定食】 ⑤和香菜 ほっけ（半身）定食 今年の秋は、「うまい魚定食のある店」を探しています。焼き魚というと、「サバ焼き」が多いので、さば以外の魚も食べたい。 昨日は、これを食べに行きました。  ↓おいしそうです。もしかして、ほっけ焼き？茶碗蒸

2020/10/31 10:39

【魚定食】 ④フジロー 塩サバ定食

【魚定食】 ④フジロー 塩サバ定食 うまい魚定食のある店探し、昨日は4店目です。昨日食べたのは、これです。 ↓お盆の上がにぎやかで、おいしそうです。FUJIRO フジロー昨日は7区のFV病院に、眼科で通院したので7区でごはん。7区で魚定食が食べられる店は、フジ

2020/10/30 10:34

【魚定食】 ③Kai居酒屋 サーモンの照り焼き定食2

【魚定食】 ③Kai居酒屋 サーモンの照り焼き定食 うまい魚定食のある店探し、昨日は3店目。今週は、魚週間です。 ホーチミン市で焼き魚定食というと、ほとんどがサバ焼き。和香菜、花かるたと、サバ焼きが続いたので、ちがう魚が食べたい。 ↓ 昨日

2020/10/29 11:40

【魚定食】 ②花かるた 鯖焼き定食12,000VND

【魚定食】 ②花かるた 鯖焼き定食12,000VND うまい魚定食の店を探そう。 今週は、魚のランチを満喫です。秋は、秋刀魚やサバがおいしいです。 花かるた昨日は、花かるたに魚定食を食べに行きました。 花かるたのランチです。冷やし中華はないが、焼き魚定食はあります

2020/10/28 10:22

【魚定食】 ①和香菜 塩サバ定食

【魚定食】 ①和香菜 塩サバ定食 秋です。新企画を考えました。夏は、冷やし中華をいろいろな店で食べました。秋は、魚を食べましょう。  最近、焼き魚が食べたい。秋だからサンマだけではなく、サバやホッケ、鯵や塩鮭等、ふつうの焼き魚が食べたい。 それで、秋の企

2020/10/27 10:39

【料理名B】⑫ Bánh dừa nướng

【料理名B】⑫ Bánhdừa nướng ベトナムの食文化の研究、Bで始まる料理の12番目です。 ⑫ Bánh dừa nướng バイン ユア ヌオンこれは、料理ではなく、有名なおかしです。 Bánhおかし、 dừaココナッツ、 nướng焼くBánh dừa nướng ＝ 焼きココナッツク

2020/10/26 10:24

今週のビンヤン食堂（10/18～10/24） ベスト3

今週のビンヤン食堂（10/18～10/24） ベスト3 ベトナムに住まないと、食べることができないものがあります。それは、ベトナム料理。 レストランで食べる有名高級料理ではなく、毎日食べる日常のご飯です。今週食べたベトナム料理の、1位から3位を書いてみましょう。 ＜1

2020/10/24 10:08

満マルの新メニュー ③焼き肉サラダ、手羽揚

満マルの新メニュー ③焼き肉サラダ、手羽揚 ベトナム料理はおいしいが、日本料理もおいしい。そのどちらも楽しめるのが、ホーチミン市のよい所です。 昨日は水曜日で、日本食の日です。満マルに食べに行きましょう。 ランチの時間帯（12時～13時）は混むが、その時間を

2020/10/22 10:25

【料理名B】⑪ Bánh cuốn バインクオン

【料理名B】⑪ Bánh cuốn バインクオン ベトナムの食文化の研究、Bで始まる料理の11つ目です。アルファベット順で書いているので、しばらくBánh 〇〇が続きます。 ひとつの料理あたりの記事がボリュームあるので、のんびりと行きましょう。 今回は、⑪ Bánh cuốn

2020/10/21 10:52

鶏笑の、「冷やし納豆うどん」がうまい。

鶏笑の、「冷やし納豆うどん」がうまい。 日曜日は自炊してカレーライスを作ったが、ものすごくまずかった。月曜日は、おいしいものを食べに行きましょう。 最近すごく食べたいのが、「冷やし納豆そば」または、「冷やし納豆うどん」。  ↓ 冷やし納豆う

2020/10/20 10:28

【変わった料理】①玉子豆腐の揚げ豆腐

【変わった料理】①玉子豆腐の揚げ豆腐 最近見つけた変わった料理。 ビールのつまみに選んでみたら、すごくおいしかった。  揚げ春巻きでビールにしようかなと思ったが、ちょっと重い。左下の料理、Đậu hũ trứng chiên xù chà bông  玉子豆腐の揚げ豆腐、です。

2020/10/19 16:54

男の手料理② （カレーライス）

男の手料理② （カレーライス） 日曜日は自炊の練習をし、生活力をつけましょう。前回は、①ソース焼きそば、を作りました。9/28今回は、②カレーライス、を作ってみましょう。 （1） 材料材料は、イオンで仕入れました。賞味期限は1年以上あるので、保存食としても活用

2020/10/19 10:43

今週のビンヤン食堂（10/11～10/17） Minh Đức

今週のビンヤン食堂（10/11～10/17） Minh Đức ベトナムで生活しているのだから、ごはんもベトナムのごはんを食べたい。ベトナムでの食の中心は、ビンヤン食堂です。 今週も、おいしいごはんをビンヤン食堂で食べました。今回は、①外国人にも人気のお店と、②近所のロ

2020/10/17 10:38

今月のヨガ（10月）

今月のヨガ（10月）毎日、YouTubeユーチューブを見ながら、ヨガとバランスボールを行っているので、そのためのページ、自分用です。欲張りすぎると続かないし、無理すると体が曲がらないので、自分に合ったメニューを探すのが大事。①から④を順番に、毎朝行いましょう。 ①

2020/10/16 11:52

満マルの新メニュー ②ナスミートグラタン

満マルの新メニュー ②ナスミートグラタン 昨日は水曜日です。満マルに週刊ベッターをもらいに行きながら、ランチを食べましょう。 昨日食べたランチは、こちらです。 ↓ ランチと言っても、満マルのランチセットは30種類を全部完食しました。今は、単品メニュ

2020/10/15 10:45

Quon クオンの野菜天丼がうまい

Quon クオンの野菜天丼がうまい ベトナムでの生活、時間はたっぷりとあります。それを無駄に使うか、有意義に使うか、そこが重大です。 自分が心掛けているのは、「よい習慣をつける」。 日本で働いていた時は、会社の就業時間は08：30からなので、その1時間前の7：10に会

2020/10/14 10:35

【料理名B】⑩ Bánh cóng

【料理名B】⑩ Bánh cóng ベトナムの食文化の研究、Bで始まる料理10つ目です。 当初は、Bで始まる料理は多くても40種類くらいかなあと思っていました。しかし、47種類も思いつきました。これからも増えそうです。今回は、⑩Bánh cóng  あまり聞いたことのない名前で

2020/10/13 12:00

イオンベーカリーのカレーパンがうまい

イオンベーカリーのカレーパンがうまい さっきイオンに行ったら、おいしいものを発見しました。 夕方イオンベーカリーにチョコクロワッサンを買いに行ったら、ふだんは置いてないパンが売られています。 何かな～と見てみると、「カレーパン」。カレーパン、大好きです。

2020/10/10 21:11

今週のビンヤン食堂（10/4～10/10） 初めてのおかず

今週のビンヤン食堂（10/4～10/10） 初めてのおかず ベトナムでの食の中心は、ビンヤン食堂です。今週は、今まで食べたことのないおかずを積極的に選んでみました。 ＜月曜日の料理＞週の初めは、いつもとちがう店に食べに行きました。この食堂は、おかずの数は少ないが、

2020/10/09 10:12

【料理名B】⑨ Bánh chuối chiên

【料理名B】⑨ Bánh chuối chiên ベトナムの食文化の研究、Bで始まる料理9つ目です。アルファベット順に整理しているので、いつまでもBánh〇〇が続きます。 今回は、⑨ Bánh chuối chiên Bánhお菓子やケーキの総称、chuốiバナナ、 chiên揚げるBánhchuối ch

2020/10/07 10:26

Anの新商品、かつおぶし味のせんべいがうまい。

Anの新商品、かつおぶし味のせんべいがうまい。 外国で生活していると、無性に食べたくなるものがあります。そのひとつが、「せんべい」。 日本のせんべい、うまいです。日系の食材店に行けば、柿ピーや厚焼きせんべいが買えるが、値段が高いです。 それで、ベトナムのロ

2020/10/05 10:19

【料理名】⑧ Bánh chưng cho ngày Tết （Bánh tét）

【料理名】⑧ Bánh chưngcho ngày Tết （Bánh tét） ベトナムの食文化の研究、Bで始まる料理8つ目です。中秋節が10/1（旧暦8/15）だったから間違いではないのと思われそうだが、アルファベット順です。 今回は、 ⑧ Bánh chưng cho ngày Tết （Bánh tét） 

2020/10/03 10:30

今週のビンヤン食堂（9/27～10/3） 日替わり料理がうれしい

今週のビンヤン食堂（9/27～10/3） 日替わり料理がうれしい ビンヤン食堂には、2つの傾向があります。 ↓① 毎日のおかずが、種類は多いがいつも同じ顔ぶれ。② 毎日のおかずが、定番の他に日替わり料理がある。 ①のお店は、最初は新鮮でちょこちょこ食べ

2020/10/02 10:54

ベトナムで入手できない物① 液体洗剤

ベトナムで入手できない物① 液体洗剤 日本では簡単に入手できるものでも、ベトナムでは売っていないものがたくさんあります。だから、ベトナムで購入できるもので代用して生活することが大切です。 日本では当然の物でも、ベトナムでは当然でない物があります。だから、

2020/09/30 10:19

男の手料理① （ソース焼きそば）

男の手料理① （ソース焼きそば） 昨日は日曜日。たまには自分で料理をしてみましょう。テーマは、ベトナムで作れる日本料理。 ① 選んだのは、ソース焼きそば。焼きそばは、得意料理です。 ② ベトナムで買う日本食材は、輸入品で値段が高い。先日イオンに行ったら、

2020/09/28 10:46

【料理名】⑦ Bánh canh cua

【料理名】⑦ Bánh canh cua ベトナムの食文化の研究、Bで始まる料理7つ目です。一つ一つていねいに、ベトナム料理を味わいましょう。 今回は、⑦ Bánh canh cua  Bánh Canh Cua 街を歩いていると、この看板をいろいろなところで見かけます。Bánh Canh バインカン

2020/09/26 10:35

満マルの新メニューがうまい。

満マルの新メニューがうまい。 昨日は水曜日です。満マルに週刊ベッターをもらいに、ごはんを食べに行きました。 満マル、おいしいです。ビールもうまいし、つまみもおいしい。 おすすめメニュー （RECOMMEND MENU）いつもは、裏表のランチメニューと冊子のグランドメニ

2020/09/24 10:38

麺屋武一、ビールが高い。

麺屋武一、ビールが高い。 昨日は1区に、昼ごはんを食べに行きました。目的は、Miya寿司。しかし、残念ながら店内工事中で休業。 ちがう店に行きましょう。 ↓店探して歩いていると、この看板が目に付きました。焼き鳥、おいしそうです。 ビール冷えています。マス

2020/09/23 10:22

【料理名】⑥ Bánh căn

【料理名】⑥ Bánh căn  ベトナムの食文化の研究、Bで始まる料理6つ目です。今回は、⑥ Bánh căn料理6つ目になり、どんなページつくりにしたいか、どうやってベトナムの食文化を研究したいか、だいぶ見えてきました。 Bánh Căn バインカンPhan Thiết ファン

2020/09/22 11:15

今週のビンヤン食堂 （食堂には、どんなおかずがある？）

今週のビンヤン食堂 （食堂には、どんなおかずがある？） 001毎日通っているビンヤン食堂。 食べたごはんをブログに載せているが、嫌いな料理は載っていません。自分は嫌いだが、他の人は好きな料理も当然あります。 狭い店でも、料理の種類が豊富です。今回は、どん

2020/09/19 16:16

今月のヨガ（9月）

今月のヨガ （9月） ヨガを始めたが、あれこれ手をだしても中途半端なので、毎日のレッスンは自分のレベルにあったものを選択。ネコのポーズはできても、鳩のポーズはできません。今月はこの4つにしぼって、毎日繰り返して日課にしましょう。（自分の練習用のページです）

2020/09/18 11:49

【料理名】⑤ Bánh bột lọc

【料理名】⑤ Bánh bột lọc ベトナムの料理を、ベトナム語で読めるようになりましょう。5つ目の食べ物は、これです。 ↓4つあるうちの一番上、Bánh bột lọc。一番下のBánh bèoバインベオは、すでに②で食べました。 朝のBánh bột lọcBánh bột

2020/09/17 15:06

【料理名】④ Bánh bông lan

【料理名】④ Bánh bông lan ベトナムの食文化の研究。今日は4つ目の④ Bánh bông lanです。 屋台で売っている食べ物です。 ベトナム語を解読してみましょう。Bánhパンやケーキ、お菓子の総称 bông綿、綿花 lan蘭 Bánh bông lan スポンジケーキ。10K/1 ch

2020/09/17 12:02

ヨガを始めました。

ヨガを始めました。 加齢ととともに、「腰が痛い」「膝が痛い」と、いろいろなところが痛くなります。自分も姿勢が悪いので、腰と膝、肩が痛いです。 以前は週に1回、ボディーマッサージ（フットマッサージ）に行っていたが、今は行けません。 股関節が固いので、体が硬い

2020/09/16 10:45

田中亭でランチ。豚と茄子ピリ辛味噌炒め定食 85,000VND

田中亭でランチ。豚と茄子ピリ辛味噌炒め定食 85,000VND 安くてうまい日本食堂、田中亭。ここでは5万ドンで、1区の15万ドンの店と同じレベルの冷やし中華を食べることができます。毎年夏になると、何度も冷やし中華を食べに行きます。 そして、定食もすごい。昨日は、これ

2020/09/15 10:39

【料理名】③ Bánh bò nướng đường thốt nốt

【料理名】③ Bánh bò nướng đường thốt nốt ベトナムの食文化の研究、Bで始まる料理を食べているが、当初の33料理から7つ増えて、40料理になりました。 アルファベット順に食べているので、今回は、③ Bánh bò nướng đường thốt nốt を食べに行

2020/09/14 10:40

今週のビンヤン食堂（9/6～9/12）

今週食べたビンヤン食堂のごはんから、3選。 ↓1．たけのこがうまいビンヤン食堂2．焼きナスがうまいビンヤン食堂3．何の料理かわからないビンヤン食堂  1．たけのこがうまいビンヤン食堂măngたけのこの旬といえば、春といわれます。でもベトナムは、1年中

2020/09/12 10:21

DATE NARIYA（だてなり屋）、仙台牛タンが、めちゃうまい。

DATE NARIYA（だてなり屋）、仙台牛タンが、めちゃうまい。 ホーチミン市は、おいしい食べ物にあふれています。暮らしていて、楽しい国です。 昨日はまた、新しいおいしいものに出会うことができました。 ↓こんなおいしいものを、食べに行きました。  数

2020/09/09 10:55

【ベトナム語の料理名】② Bánh bèo バインベオ

【ベトナム語の料理名】② Bánh bèo バインベオ 食欲の秋、Bで始まるベトナム料理を研究しましょう。第2弾は、② Bánhbèo バインベオ。 ② Bánh bèoBánh bèo、素敵な料理です。皿がたくさんありますが、これで1人前です。 BếpHuế食べに行ったのは、こちら

2020/09/07 11:16

【ベトナム語の料理名】① Bánh bao バインバオ

【ベトナム語の料理名】① Bánh bao バインバオ 食欲の秋、ベトナムの食べ物で、Bで始まる料理を研究です。アルファベット順で1番最初は、これです。 ① Bánh baoBánh お菓子やケーキ、パン bao 包むBánh baoで、肉まん。 バインミーの屋台と併設の店が多いで

2020/09/06 18:17

【ベトナム語の料理名】 今年の秋は、Bで始まる料理です。

【ベトナム語の料理名】 今年の秋は、Bで始まる料理です。 ベトナムに住んで7年目、いろいろな料理を食べてきました。ブログにもいろいろなベトナム料理を紹介しましたが、ブログの特徴として、一度読んで終わりです。 読んだときは、「あ、おいしそう」と思って楽しいが

2020/09/06 14:54

秋といえば、食欲の秋・勉強の秋。 Mì xào giòn hải sản

秋といえば、食欲の秋・勉強の秋。 Mì xào giòn hải sản 一年中夏のホーチミン市に住んでいるが、日本人です。8月が終わり、9月になると秋を感じます。 秋といえば、①食欲の秋 ②読書の秋、勉強の秋 ③運動の秋。 今すごく、②ベトナム語の勉強と読書をしたい。

2020/09/05 10:33

【満マル】①肉野菜炒め 55,000VND

【満マルのつまみ】①肉野菜炒め 55,000VND 昨日は水曜日。前は、毎週水曜日は満マルでランチを食べて、30ランチを完食しました。30ランチを全部食べてからは満マルを遠ざかっていたが、やっぱり食べたい。 それで新企画、「満マルのつまみを、食べよう」。ランチの次は、

2020/09/03 11:02

今月のビンヤン食堂（8月）

今月のビンヤン食堂（8月） 今日で8月も終わりです。今月は、ローカル食堂よりも冷やし中華食べに日系の食堂に行ったり、友人との食事会も多い月で、ビンヤン食堂の記事がひとつも書いてなかったので、少し書きましょう。 8月に食べた、ビンヤン食堂4選。 ① 新規開拓し

2020/08/31 15:01

Huong Lai（フーンライ）、もうすぐ閉店してしまう。

Huong Lai（フーンライ）、もうすぐ閉店してしまう。 ホーチミン市には、おいしいレストランがたくさんあるが、中でもおいしいと評判のレストランのひとつが、「Huong Lai（フーンライ）」。 日本人の方が経営されていて、スタッフには孤児や元ストリートチルドレン、貧困

2020/08/29 10:20

【ベトナム料理教室】 ブン（米麺）と揚げ春巻き、黒ゴマのチェー。

【ベトナム料理教室】 ブン（米麺）と揚げ春巻き、黒ゴマのチェー。 外国に住む。楽しいです。外国でしかできないことに、その国の本場の料理をレストラン等で食べることがあります。なんちゃってベトナム料理ではなく、本当のベトナム料理です。 さらに一歩進めて、料理

2020/08/26 11:01

【夏といえば、うなぎ】 宇奈ととで鰻三味重。

今年の夏は冷やし中華をたくさん食べたが、もう一つ夏の食べ物。「夏といえば、うなぎ」。 冷やし中華のように、うな重をホーチミン市で食べ歩きしようかとも思ったが、そんなに店がない。鰻専門店は2店だけ。優雅亭・睦庵と、宇奈とと。 ① 優雅亭 睦庵 ・・・ おいし

2020/08/24 10:37

【冷やし中華】2020年夏、ホーチミン市で食べた冷やし中華15選

【冷やし中華】 2020年夏、ホーチミン市で食べた冷やし中華15選 今年の夏は、コロナで日本に一時帰国はできなかったが、ベトナムで冷やし中華をたくさん食べて夏を感じました。 今年ホーチミン市で食べた冷やし中華15選、どのお店でどんな冷やし中華を食べることができた

2020/08/21 10:49

フーニャン区で、「ベトナム料理→おしゃれカフェ→バック屋さん」。

お盆が終わり、8月も残りが10日くらいになると、夏ももうすぐ終わりだなあと感じます。今年の夏は、冷やし中華をお腹いっぱい食べたので、大満足です。 コロナウイルスの影響で世界中が元気ないけど、正しくコロナ対策をして、日々の生活を楽しみたい。家の中にこもってない

2020/08/19 10:38

【うまい冷やし中華】⑮ 田中亭

【うまい冷やし中華を探そう】⑮ 田中亭 ベトナムは南北で気候がちがい、南のホーチミン市は1年中夏です。だから、1年中冷やし中華が食べたくなっても、不思議ではありません。 しかし、日本人には日本人のDNAが体に入っています。日本に住んでいた時は、夏になって近所の

2020/08/17 10:52

【うまい冷やし中華】⑭ 中華ダイニング洋（なだ）

【うまい冷やし中華を探そう】⑭ 中華ダイニング洋（なだ） 夏です。冷やし中華がうまいです。ホーチミン市でうまい冷やし中華を探そう、この企画、おもしろいです。毎回おいしいです。昨日は、14軒目になりました。舌も肥えてきました。 昨日食べた冷やし中華は、これで

2020/08/15 10:35

【うまい冷やし中華】⑬ 千蔵

【うまい冷やし中華を探そう】⑬ 千蔵 夏といえば、冷やし中華。ベトナム ホーチミン市で、うまい冷やし中華を食べたい。昨日は、13軒目の冷やし中華を食べに行きました。 昨日食べた冷やし中華は、これです。 ↓かなりうまそうです。 昨日は最初、タイバ

2020/08/13 10:52

【うまい冷やし中華】⑫ 8番らーめん

【うまい冷やし中華を探そう】⑫ 8番らーめん 新企画、ホーチミン市でうまい冷やし中華を探そう、昨日は12店目です。毎回冷し中華で、ベトナムのローカルご飯が登場しませんが、夏といえば冷やし中華。。 昨日食べた冷やし中華は、これです。 ↓冷やし中華ら

2020/08/11 10:29

【うまい冷やし中華】⑪ 膳サイゴン

【うまい冷やし中華を探そう】⑪ 膳サイゴン 新企画、「ホーチミン市で、うまい冷やし中華を探そう」。11店目です。 この企画を始めた時に、ある在住者のブログを見て、ものすごく食べに行きたい店がありました。すぐに食べに行きたかったが、わざと残してとっておきまし

2020/08/08 10:47

【うまい冷やし中華】⑩ 旭川ラーメン梅光軒

【うまい冷やし中華】⑩ 旭川ラーメン梅光軒 新企画、「ホーチミン市でうまい冷やし中華を探そう」。昨日はついに、10店目に到達です。 ホーチミン市には、何軒冷やし中華を提供している食堂があるのでしょうか？？？  昨日食べた10店目の冷やし中華は、こちらです。

2020/08/06 10:45

【うまい冷やし中華】⑨ 肴や ATEYA

【うまい冷やしを探そう中華】⑨ 肴や ATEYA ホーチミン市でうまい冷やし中華探し、昨日は9店目のお店に食べに行きました。昨日食べた冷やし中華は、これ。 ↓ものすごく、うまそうです。 肴や ATEYA昨日食べに行ったのは、ファンビッチャンにある肴や。 肴

2020/08/04 10:21

【うまい冷やし中華】⑧ 再々ラーメン

【うまい冷やし中華を探そう】⑧ 再々ラーメン ホーチミン市で、うまい冷やし中華の店探し、8店目です。昨日は、日曜日。ベトナムの日曜日は、ビンコムセンターや高島屋、イオン等デパート系は、大賑わいで人があふれています。 高島屋地下の旭川ラーメン梅光軒に、冷やし

2020/08/03 10:34

【うまい冷やし中華】⑦ ふくろう

100日目を目前にしてダナンで新型コロナウイルスの市中感染が生じてから、ホーチミン市もざわついてきました。 ・昨日 7/30、ビンコムセンターに行ったら、入口が一つに制限され、体温測定と手の消毒が再開されていました。・昨夜、近所のカフェに行ったら、席が間引きされ

2020/08/01 09:44

満マルでランチ、30食完食カレーセット。

毎日、冷やし中華を食べ歩いているが、昨日は水曜日、満マルの日です。そして、満マルのランチ、30ランチを完食する記念日です。 30ランチ、最後のランチは、これです。 ↓カレーライス。 表面、左上の「マンマル御膳」からスタートして、 裏面、右下でゴールで

2020/07/30 10:45

【うまい冷やし中華を探そう】⑥ どらえもんかか

新企画、うまい冷やし中華を探そう。昨日は、6店目です。 昨日食べた冷やし中華は、これです。  ↓ どらえもんかか昨日は、どらえもんかかに食べに行きました。シェラトンホテルのすぐ近くです。 店内は、2人かけとテーブルとカウンター席。大人数には向かな

2020/07/29 10:11

【うまい冷やし中華を探そう】⑤ 鶏笑

新企画、ホーチミン市でうまい冷やし中華を探そう。昨日は、「ふくろう」に食べに行きました。しかし、なぜかふくろうは休業。右隣りのカレーとラーメンの店を見たが、冷やし中華がない。「冷やしうどん」と「冷やしそば」はあるが、食べたいのは「冷やし中華」。 ヘムの中

2020/07/28 10:35

【うまい冷やし中華を探そう】④ アジアンキッチン

新企画、ホーチミン市でうまい冷やし中華を探そう。昨日は、4店目です。 昨日食べた冷やし中華は、これ。 ↓ 昨日は、日曜日です。レタントンの冷やし中華のある日系食堂は、日本人の駐在員家族や長期滞在者で混んでいそうなので、ちがう場所に行きました。 ア

2020/07/27 10:15

【うまい冷やし中華を探そう】③ たいたんラーメン

1年中暑いホーチミン市でも、7月8月の夏になると、「冷やし中華」が食べたくなります。新企画の、「ホーチミン市で、うまい冷やし中華を探そう」、おいしいです。昨日も食べて、3店目です。目標はホーチミン市内、全店制覇です。 昨日食べたのは、これ。 ↓TAI T

2020/07/26 10:04

Giay Bacヤイバック、わんこ蒸し春巻きがうまい。

 木曜日は、友人とおいしいものを食べに行きました。 テーブルの上がにぎやかで、おいしそうです。この店は、友人と行ってワイワイ楽しみながら、自分で巻いて、おいしい蒸し春巻き（蒸し粉クレープ）を、お腹いっぱい食べることができる楽しい店です。 Quán Nướng Gi

2020/07/25 10:41

満マルでランチ、29食目は、すき焼きセット。

昨日は水曜日。満マルに週刊ベッターもらいに行きながら、日本食を食べました。 毎週水曜日に、満マルに通っています。「アンコムチュアって、どんな人だろう」と、自分を観察に来ている人が、たまにいます。 昨日も一人、様子を見に来た人がいます。ただ見るだけです。別

2020/07/23 10:32

【うまい冷やし中華】 ② ちょっと

 新企画、【うまい冷やし中華を探そう】 〇〇〇」。タイトルが長いので、【うまい冷やし中華】 〇〇〇に短くしました。 うまい冷やし中華探し、2店目です。  2店目は、「ちょっと」に食べに行きました。 ちょっと週刊ベッターに、毎週記事が載っています。「冷やし中

2020/07/22 10:16

【うまい冷やし中華を探そう】 ① MIYA寿司

満マルランチの完食ももうすぐだし、何か新企画を考えたい。以前は、大江戸横丁で「日本全国ご当地丼」を、全部食べたように。 おもしろいもの・おいしいものが何かないか考えて、頭に浮かんだのが、「うまい冷やし中華を食べたい」。 ホーチミン市では、ラーメン店はどん

2020/07/21 10:46

今週のビンヤン食堂（7/12～7/18） 煮さかな

ベトナムの食文化を知るブログ。 ベトナム人が日常食べているごはんを食べて、ベトナムの食文化を知るのが、ホーチミン市での移住生活の目的です。 今週のテーマは、「煮さかな」。煮さかなは、ビンヤン食堂で欠かすことのできないおかずです。 でも、店によって、当たり

2020/07/18 11:18

満マルでランチ、28食目は、ざるそばセット

 昨日は水曜日、週刊ベッターの発行日です。満マルに週刊ベッターをもらいに行きながら、日本食を食べましょう。 昨日食べたランチは、これ。 ↓ざるそば ざるそばセット残りのランチは、3種類。昨日は、「ざるそばセット 98,000VND」を食べてみました。 そ

2020/07/16 10:41

寿司屋だが、天ぷらうどんがうまい。

先週は、タンビン区のQuan Mi Udonで、うまい天ぷらうどんを食べました。 今週は、1区の寿司屋で、うまい天ぷらそばを食べました。どちらの店も、「天ぷらうどん 55,000VND」。 これが、昨日食べた寿司屋の天ぷらうどん。2年前から、ちょこちょこと通っています。本格的な

2020/07/14 10:27

今週のビンヤン食堂（7/5～7/11） 厳選3食

ベトナムの食文化を知るブログ。 ベトナム人が日常食べているごはんを食べて、ベトナムの食文化を実体験です。今週もいろいろな店で食べたが、厳選3食です。 （1食目） 選ぶのが楽しいビンヤン食堂 一番よく食べに行く、ビンヤン食堂です。おかずの種類が豊富です。半

2020/07/11 10:57

満マルでランチ、27食目はチャンポンセット。

昨日は水曜日。週刊ベッターの発行日です。満マルにベッターをもらいに行きながら、日本食を食べましょう。 30種類のランチの完食が、もうすぐです。昨日食べたランチは、こちらです。  ↓チャーハンとチャンポン つまみランチを食べる前に、ビールとつま

2020/07/09 10:39

うどんがうまい。天ぷらがうまい。（Tan Binh区）

 美味いうどんを、食べてきました。 ホーチミンの美味いもんを紹介しているちぇりさんのブログで、タンビン区のうどん屋さんの記事を見て、あまりにうまそうだったので食べに行きました。 Quan Mi UdonMi Udon 実は、我が家から近くです。タンフー区の自宅から、タンビン

2020/07/06 10:50

今週のビンヤン食堂（6/28～7/4） あたりとはずれの差が大きい。

ベトナムでごはん。このブログのメインテーマです。ベトナム人が、日常食べているごはんです。 今週1週間、ビンヤン食堂で食べたベトナムのおかず、あたりとはずれの差がはげしい1週間でした。 今週、一番おいしかったおかずは、これ。  ↓何でしょうか・・

2020/07/04 10:15

満マルでランチ、26食目はとんかつ定食。

昨日は、水曜日。週刊ベッターの発行日です。満マルにベッターをもらいに行きながら、日本食を食べましょう。 昨日食べたランチは、 ↓とんかつ定食。 つまみ定食のランチを食べる前に、ビールとつまみ。昨日は、枝豆とポテトサラダで豪華に。 満マルは、サラダ

2020/07/02 10:14

ベトナム語メニューを読もう （Com）

ベトナムの食文化を知りたい。昨日は、ローカル食堂でごはんです。 ローカル食堂と言っても、ビンヤン食堂ではありません。 ☆ ビンヤン食堂は、作りたての出来上がっているお惣菜から、好きなおかずを選ぶスタイル。☆ 昨日のローカル食堂は、メニューから選んで注文で

2020/06/29 11:36

今週のビンヤン食堂（6/21～6/27） イカがうまい。

今週1週間の、ビンヤン食堂です。 旅行者向けではなく、ベトナム人が日常食べているごはんを食べたい。そしてベトナムの食文化を知りたい。プロフィールに書いた通り、ベトナムの食文化を知ることがライフワークです。 今週は、「イカ料理」に注目してみました。毎日ちが

2020/06/27 10:21

満マルでランチ、25食目は天津飯セット。

昨日は、水曜日。週刊ベッターをもらいながら、満マルでランチを食べる日です。昨日食べたランチは、 ↓黄色の玉子がおいしそうです。 やみつきキュウリ昨日のつまみは、「やみつきキュウリ」と「銀杏」。 キュウリの上にかかっているのは、何だろう？お店の人に

2020/06/25 10:25

Hau Quanで、台湾カキのオムレツ。

昨日は、Tran Hung Dao 通り沿いにある台湾料理の牡蠣オムレツ（蚵仔煎）が食べれるお店、Hau Quan (蚵仔嫂) 」に行ってきました。 牡蠣のオムレツ。台湾の家庭料理です。 いつもおいしいものを食べに行く友人と、昨日はチョロンに遊びに行きました。海外旅行に行けないの

2020/06/23 10:57

今週のビンヤン食堂（6/14～6/20）

今週1週間に食べた、ビンヤン食堂のごはんです。今週一番おいしかったのが、これ。  ↓うまそうです。 ① 火曜日 Tên các món ăn Việt Nam 火曜日は、近所のビンヤン食堂へご飯を食べに行きました。おかずは、この3品。 ベトナム語で注文できるように

2020/06/20 10:40