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今シーズンは久々の大雪で連日の除雪作業皆さんご苦労様でした。写真はメルシー土市店前の歩道の様子で3回目の大雪の後、、、、。こんな雪壁を見るのは数年ぶりです。とはいえもともと大雪な地方ですので、この程度はさほどでもない雪の量だと思います。何年か前はもっと凄い
連日コロナ関連の報道、さすがにストレスマッハな感じになってまいりましたが。緊急事態宣言も全国的に発令され6日まで自粛要請という事で、自粛休業される事業者さんなどは本当に不安だと思います。こちら田舎のスーパーや小売店でも店員全員にマスク&手袋、レジには飛散防
拡大を続ける新型コロナ肺炎ウィルスですが、以前からブログで書いている通りまだまだこれからが本番といった様相を呈してきましたね、、、、。首都圏では自粛要請が出ました、それによって一部の物流にも影響が出始めてきております。しかしながら、慌てて買い占めさえ起こ
新型コロナウィルスの影響が世界中に広がってますねどうなって行くのでしょうか、、、、各国の閉鎖が相次ぐ中、輸入品がボチボチ品不足になってきている様に感じます。国内生産品も容器が輸入品だったりすると食品の容器不足で生産が間に合わない場合があるようです。そんな
日に日に状況の悪化が進んでおります、新型肺炎ですが、とうとう焼きそばが入荷しなくなりました。なんで？なんで焼きそばが？？？？多分一斉休校によりお昼ご飯需要の高まりから簡単で美味しい焼きそばが売れたのでしょうか？少し前からは 納豆の入荷制限です。未だにまと
いやぁ〜もう新型コロナウィルスの話題で巷は半ばパニック状態であります。マスクはもちろん、アルコール関係は完全に欠品続きアルコール系ウェットティシュまでもが欠品であります。ここ新潟県ではまだ感染者が出たという話しは発表されてませんが、どうなんでしょうかねぇ
今年もやってきましたひな祭り〜雛人形はもう飾っていますでしょうか？我が家も先週やっと出しました😅お雛様を飾る時期は、立春（節分の翌日、2月4日ごろ）から2月中旬にかけてがよいと言われています。片付けの時期はいつでも良いそうです片付けが遅いと嫁に行き遅れると
食品スーパーをやっていて1番の悩み、、、、、それは、価格と品物のバランス。美味しいものがそりゃ〜良いに決まってますよ！でも美味しい物って高いんです！でもねそんなに毎日お金かけられないっスでもね美味しい物食べたいよねそこで必要になるのが高く無いけど、美味しい
新型ウィルスの猛威がいよいよ本格化し、国内での広がりはもはや不可避となりました。こうなってしまうともう個人的に防衛して行くしかありませんねマスク、アルコールが不足してますが何といっても手洗い！が重要との事ですのでみなさんしっかり手洗いしましょう。そしても
小売業では欠かせないPOPですが、メルシーではオリジナルPOPや手書きのPOPにチカラを入れております。面白POPや手案POPなどなどスタッフが一生懸命書いております！食べるラー油POP、、、、、これは私が暇つぶしで作った冗談POPですが以外にうけました
美肌にコラーゲン？いやタンパク質とアミノ酸ですよ！やっぱイカですよ宇宙人イカ
美肌にコラーゲンとかよく聞きますがコラーゲンって塗ったり食べたりしても吸収されないってご存知でしょうか？コラーゲンはタンパク質ですコラーゲンの分子はタンパク質の分子より大きくコラーゲンを摂取しても分解されてタンパク質として吸収されます。タンパク質は
メルシー各店では長い間この特大チキンカツを手作り販売しております。他店では見る事の無いほどの大きさでむね肉1枚をまるごと開いてのばし、チキンカツにしております。これが美味しいんですよねぇ～むね肉はそれに低カロリー高タンパクですからとんかつよりはヘルシーです
チラシ特売！どこのスーパーでも当たり前のチラシ特売ですが、毎年新聞折込みの数量が減少中です・・・・・。原因としては新聞をとって読む人が減っている！この一点です！当然新聞をとっていないお客様には特売情報が入ってきません。だからといって、Twitterやメール配信で
食品表示法改正やらキャッシュレス化やらなんやらかんやらそりゃもうすったもんだだ！
食品表示法が4月より変更実施となります。食品スーパーやっている方ならこれらの変更作業やそれにかかるコストは嫌というほど知っていると思います。キャッシュレス5%還元事業もそうです。マイナンバー還元についてもそうです。HACCP管理の導入義務化もそうです。なんなんで
メルシーのお弁当でナンバーワンの売れ行きのみんな大好き「カツ丼」です！前から売れ筋ではあったのですが完成度の低さが気になったので数年前に改善しました。現在では誰でも簡単に見た目の良いカツ丼が作れるようになっております！でもコレお家でも簡単に出来ちゃうんで
日本が生んだスーパーフード！今注目の食べる米ぬか！最近注目を集める米ぬかパウダーですがメルシーでは「魚沼オリザ」を取り扱っております。情報の早いお客様はやはりいらっしゃるようで、数個売れております。しかし米ぬかパウダーってそんなに何に良いのか？いまいち解
最近良いイカの入荷が多いので、メルシー各店でも頻繁に店頭に並びます。お刺身に、天ぷら、唐揚げ、煮付け、ボイル、と万能で日本人はみんな大好きですよね！ちょっと前まで安くて美味しいイカでしたが不漁続きで冷凍イカは昔の3倍近い価格にまで上がってますね。気軽に食
本日は節分でございます！ 予約注文vs店売りから見る食品廃棄ロス
本日2月3日は節分ですね！今年の恵方は西南西やや西！っというよくわからない方向でございますよ。メルシー各店では恵方巻を販売しております。特にメルシーオリジナル海鮮極鮪恵方巻は限定400本の店頭売りのみになります。毎年早々に売り切れておりますのでお早めに・・・
節分ですね！節分と言えば、豆まき、恵方巻、節分いわし！で、今日はいわしです！なぜって？いわしって別に食べたい！って思わないじゃないですか（笑昔なら安い魚で日本人の食卓には多くでていた魚でしょうが、、、、、、現在では安くも無いし、子供は食べないし・・・。凄
ノザキのコンビーフのパッケージが変わるらしいですね！もうあのクルクル巻き取る缶切りが出来ないなんて！耐えられません、、、、、。子供の頃は食べれなかったんですが大人になって凄く好きな缶詰の1つがコンビーフです何して食べるという事はありません1番最強な食べ方
「外国産の安い豚肉は無いのか」というご意見を頂いた事がある店舗がありました。確かに、最近は輸入の豚肉も多く出回り安く豚肉が購入できるスーパーも多くなりましたね。安い豚肉を販売しても良いのですが・・・・どうなんでしょう？地元や国内で一生懸命畜産業を営んで
今日はイナダです！いつもイナダです！いつでもイナダです！そのくらいイナダっていつでも美味しいんです！旬は夏〜秋ですが市場には季節に関係なく結構安定的に出回るお魚でご存知の通りブリの子供ですねブリほど脂が無くさっぱりとした味で個人的にはブリよりイナダの方
にんにくってなんとなんとなく体に良さそうですとか、なんとなくチカラが沸くみたいなイメージですが実際は何がよいのかイマイチわかりませんよね～っという事で今日はにんにくです！目立つ成分としてはビタミンB1が豊富という事ですが、ビタミンB1は疲労回復に必要なビタ
おしるこやぜんざいって夜食に向いているってご存知でしょうか？甘い割にカロリーは低めで血糖値の上昇も緩やからしいです。あんこは小豆から作るので、この小豆がとても良いとの事ですよ！小豆に含まれるビタミン類は疲労回復にも良いそうです必須アミノ酸やミネラルも含ん
新型ウィルスが中国を始め現在話題となってますね。今月は当社でもインフルエンザにかかった従業員も多く、この季節は本当に怖いですね！そんな状況ですのでインフルエンザ予防に何をしたら良いのか調べた所アマニ油なんかは予防に良いという情報もありました！R1ヨーグルト
最近高機能オイルが色々と品揃え増えてきましたが何かをどう使ったら良いのかよくわからないという方も多いと思います。私がおすすめするの上段写真左側の日清アマニ油フレッシュキープボトルです。この日清アマニ油フレッシュキープボトルをどう使うかと言いますとサラダに
2月3日は節分ですね！節分と言えば恵方巻と豆まきですが、私の実家では子供の頃から落花生とミニチョコや飴なんかをまいてそれを一生懸命拾って食べるみたいな事をよくやってました。なのでこの時期落花生が良く売れます、津南店では落花生の詰め放題をやってますのでとっ
新潟県十日町市で創業30年になりました！地元で育った地元の会社「メルシーさとう」の店舗紹介です。当社は十日町市に1店舗、津南町に2店舗の食品スーパーと十日町市に生鮮一体型コンビニファミリーマート＋メルシーを2店舗営業してます。津南町のメルシーつなん店はグ
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