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色々なお店がテイクアウトできるようになっているので、ちょこちょこ利用させて頂いています☺️ 宅配サービスも利用して、外食できなかったけど自宅で外食気分を味わっていました。まずはどこでテイクアウトしたか忘れてしまいましたが。 テイクアウトしたチャーハンに自宅でウニ＆お肉とキムチをトッピング銀座サンドの卵かつサンド 卵がふわふわ どうやって作っているのでしょうか？Uber Eatsで宅配して頂いた新宿まごころ餃子 魯肉飯と焼き小籠包新宿さぼてんのお弁当 私の好きなヒレコロッケ弁当寿司割烹とざきのテイクアウト 美味しかったです銀座.嘉さんのおかずセット 家ではなかなかできない創作料理が美味しかったで…
時々食べたくなる手作りのお弁当☺️ 外出自粛で外では食べられませんが、おうちでピクニック気分で作りました🎵 また食べたいなーお弁当も詰め方や内容など、家庭の特色が強いものですよね⤴️ 早くお弁当もってお出掛けしたい❗
さて今日のレシピ紹介最後はドライカレーです🎵 ドライカレーピラフ、とんかつ、サラダ、シチュードライカレーはご飯と別のタイプと、ご飯も一緒に炒めたピラフタイプどちらも作りますが違いは卵入れるかくらいで味付けは基本的に一緒です💦ドライカレーピラフ ☆材料☆ 合挽きミンチ 玉ねぎ 人参 トマト あればピーマン 卵 カレー粉 ガラムマサラ チリパウダー 塩コショウ ウスターソース しょうゆ バター1.フライパンにバターを入れて、みじん切りした玉ねぎ人参（ピーマン）を入れて炒める 2.しんなりしたら、みじん切りしたトマトも加え炒める 3.カレー粉、チリパウダー、塩コショウで炒め、オリーブオイルを追加し溶…
私はメキシコ料理が結構好きですが、パクチーは苦手。 とくにトルティーヤやハラペーニョを使った料理が好きです☺️ トルティーヤはトウモロコシ粉で作ったものと小麦粉で作ったものがありますが、市販で売ってるのは小麦粉を使ったものですね。1番好きなのはファヒータで次いでソフトタコス、パリパリのタコスはあまり食べないです。 今回は市販のフラワートルティーヤを使って簡単ソフトタコスと簡単ファヒータのレシピを紹介します⤴️まずはソフトタコスから。 タコスの定番 牛ミンチ、チーズ、レタス、トマト のせたらこんな感じタコスの生地は焼いたものが市販で売っているので、オーブントースターで30秒温めるだけ。あまり熱々…
一気に紹介してきましたが、レシピをつけるメニューは一つずついってみたいと思います☺️ まずは豚バラと長ネギの土鍋ご飯です。 私は長谷園の土鍋を使っています⤴️ふるさと納税で頂きました。 こちらが作った時のメニュー。 豚バラと長ネギの土鍋ご飯、あじフライ、ゆず胡椒大根と納豆、あん肝卵とじお味噌汁、ポテトサラダ 混ぜたらご飯はこんな感じ豚バラと長ネギの土鍋ご飯 ☆材料☆ 豚バラブロック 長ネギ しょうが しょうゆ 料理酒 白だし 昆布だし お米 みりん バター1.豚バラブロックにおろししょうがと料理酒とみりんをすり込ませ1時間おく 2.お米をといで、昆布だしで30分吸水させる 3.1の漬け込んだ豚…
さてさてさて、続いてもどんどん紹介しちゃいます❗ おにぎり、魚肉ソーセージ、卵焼き、きゅうりとハムと玉ねぎのサラダonアルファルファ 卵焼き、塩漬けうに、小松菜と小エビのサラダウニは無添加のもので本当は7500円が半額で売っていたので思わず買ったものです。ネットでみて塩をふってキッチンペーパーに3時間挟んで水分を抜いて瓶詰めすると1週間余裕で日持ちしました⤴️冷蔵庫の中では真空チルドに入れていましたが😌 赤海老のフレッシュトマトとモッツアレラパスタ、色々トッピングサラダサラダに色々トッピングすると健康的に野菜が食べられていいですよね☺️私はビュッフェとか行ったときによくします。 おにぎり、魚肉…
さてさて、続いてもどんどんいきます❗ なんちゃって焼肉（お肉、なす、エリンギ）、キムチ、火鍋スープチャーハン、キウイサラダ最近はキムチはこのはちみつキムチがお気に入り☺️こちらも化学調味料や保存料は不使用です。 冷凍チャーハン、お惣菜のエビフライとチキン南蛮、担々スープすっごくジャンクかつ手抜きな日ですが、たまにこういうのがたまらなく食べたくなりますし、食べてます🎵 インスタントお吸い物、お惣菜のコロッケ、手作り唐揚げ、ポテトサラダこの日も似たようなメニューですが、唐揚げとポテトサラダは作りました(笑) 成城石井のカントリービスケット、サラダ、オムレツ、ベーコンこの成城石井のカントリービスケッ…
なかなかマメに更新できない私。 現在に追いつくまでどんどんレシピなしで紹介しちゃいます⤴️ いくらとあん肝のお茶漬け、あん肝お味噌汁、肉じゃが、さつまあげといんげんのめんつゆ炒め卵とじ、ほうれん草と梅の和え物 いくらとあん肝丼、肉じゃが、コロッケ（残り物だらけ） 一口サンドイッチ、クリームシチュー、フルーツ エリンギと牛肉と玉ねぎの焼肉炒め、うめきゅう、インスタントお吸い物、こんにゃくの山椒煮、炒り卵、いくらあん肝 レモンクリームパスタ、シチュー、サラダ、メゾンカイザーのパン パンチェッタと玉ねぎのカチョエペペ、なすと椎茸のアヒージョ、サラダ、リトルマーメイドのパン 火鍋 これは成城石井で売っ…
さて、まだまだ自粛が始まる前の飛行機搭乗したときの写真があったので更新しちゃいます❗ お仕事ではほとんど出張とかないので使用しないですが、元々旅行好きなので月に数回利用していた飛行機も外出自粛でもう2ヶ月以上乗ってないです💦 航空業界も大変だと思うので、また移動がオッケーになったらいっぱい利用しようと思っています☺️このときはANAのプレミアムクラス利用しました⤴️ 値段はほぼJALのファーストクラスと一緒ですね。 私はいつも飲み物はペリエお願いするんですが、高度のためか地上で飲むペリエよりお腹ふくれます(笑) ANAはお弁当箱スタイル次はいつ飛行機に乗ってお出かけできるかな？
こんばんは🌟 さて、たまっているおうちご飯をまとめて紹介します。 フィレ肉のパイ包み焼き、ホタテと椎茸のバターソテー、小エビのサラダ、のどぐろとオレンジのカルパッチョ、メゾンカイザーのパンパイ生地は自分で作るのはとっても面倒くさいので、いつも冷凍パイシートにお世話になってます。 ホテル風の朝食外出自粛中のおうちでもホテル気分が味わえるように作ってみました🎵 まぐろのお刺身、カニ味噌甲羅焼き、卵焼き、炒り豆腐、小エビサラダカニ味噌とカニのほぐし身を入れて、みりんと醤油と白だしと料理酒を少し足らして甲羅を火にかけると香ばしくてとても美味しいです。 インスタント焼きそば、魚肉ソーセージ、キウイとナッ…
こんばんは❗ 久しぶりの更新になってしまいました💦 コロナの影響もあり飲食店は大変ななか、色んなお店がテイクアウトメニューを考えてくださったりしていてせっかくの機会でもありますし、可能なところで経済を回すのも大切なので最近ちょこちょこ利用しています⤴️ 少し紹介します☺️ ウルフギャングお店には行ったことがなかったので、初ウルフギャングでした。やっぱり私はフィレが好き。 マンダリンオリエンタルのケーキ平均1個800円オーバーなのでお高めケーキで高級なお味です⤴️私はお高いケーキも好きですが、スーパーで売ってる298円のヤマザキのショートケーキも好き🎵 こちらはリッツ・カールトンのケーキリッツ・…
こんにちは😊 4月になりましたが、寒かったり暖かかったりコロナの影響もあってまだ春という感じがしないですね💦 桜も急に葉桜になったり、日当たりがイマイチのところはまだ満開になっていなかったり、雨風で散ったりで、今年はお花見も自粛ですし、来年に期待ですね😉外出自粛ムードのため家でご飯を食べる機会が増えていたり、子供や旦那さんがお休みだとおうちでご飯しっかり作らないといけないことも増えているからか、スーパーはだいたいいつも混んでますね😅 私も少し前まではたまに外食したりもしていましたが、自粛要請が出るようになってからは自粛を守っておうちごはんです😌 作らないとと思うと手を抜きたくなるので、最近は簡…
こんばんは。 いつもですが、なんだか連休の最終日の夜は少し寂しいですよね💦 今週は更新できていなかったので、まとめて更新します⤴️ 三つ葉ご飯、目玉焼きステーキ、サラダハンバーグにはよく目玉焼きを合わせますが、私はステーキにも合わせるのが好きです😊おうちではよくのせます。 椎茸とベーコンのレモンクリームパスタ、タリアータこのタリアータはトマトのバルサミコマリネと合わせたので、ソースは別には作ってないです。 豚肉と小松菜のうどん、笹かま、かにかま 挽肉の赤ワインラグーソースパスタ、サーモンミキュイ、トマトバルサミコマリネとオレンジのサラダ、バナナとナッツのヨーグルト今回は簡単に3品のレシピを紹介…
こんにちは🌟 昨日は雨でまた急に寒くなり、途中は雪も降っていましたね💦 今年はお花見も控えるようにとのことですから、せっかくの行楽シーズンですがなかなかお弁当持って出掛ける機会も少なくなりますね。 私自身は普通にお買い物や外食にはお出かけしていますが、楽しみにしていた歌舞伎がちゅうしになったりと、少しでもおうちでも楽しもうと、昨日はお弁当を作ってみました🎵 2人分くらい これを持って公園に行ければなー雨でしたし、おうちで頂きました。おうちでも美味しかったです☺️ お弁当の詰め方って性格や家庭の色が出ますよね⤴️ 私は1箇所に同じおかずをたくさんいれるより、少しずつ何箇所かに分けていれるのが好き…
こんばんは⤴️ 昨日はtim ho wanでテイクアウトしてみました。 こちらは世界一で1番安いミシュランの星付きで有名な香港のレストランらしいです☺️ いつも日比谷の前を通ると行列で気になっていて、新宿のお店の前を通ったらテイクアウトもあったので買ってみました🎵 日比谷もテイクアウトできるみたいです こちらが1番有名なチャーシューパオ 割ったらこんな感じです生地はメロンパンみたいな感じです。生地自体の甘さが強いので、甘じょっぱい感じです😚 3個600円なのでお安いです。
こんばんは❗ 今日は買い物に行ってきて、ご飯を作りました。 そのわりにはあまり代わり映えしない気もしますが(笑) 三つ葉ご飯、鶏肉と白玉のお味噌汁、生麩と椎茸と鶏肉のだし煮、豚バラ肉のレモン煮三つ葉ご飯にはまってしまいました😆デパートでたくさん入って78円だったので3袋も買ってしまいました💦豚バラ肉のレモン煮は我ながら美味しくできました。 レシピ紹介します☺️豚バラ肉のレモン煮★材料★ 豚バラブロック 長ネギ しょうが 酢 みりん はちみち しょうゆ 砂糖 料理酒 レモン1.豚バラブロック肉はフライパンを強火にして焼き目をつけ余分な油はキッチンペーパーでふきとる 2.フライパンにすりおろしたし…
こんばんは🌟 もういちごもシーズンが始まってだいぶ経ちますが、最近は本当に覚えられないくらいたくさんのいちごの銘柄が誕生していますよね。 元々いちごは赤が鮮やかな方が熟れているという意識があるからか、なかなか白っぽいいちごに購買欲がわかなくて未経験でした❗今日はたまたますごく割引になった白っぽいいちごを見つけたので購入してみました😊 淡雪という銘柄です初体験の白っぽいいちごは甘くて美味しかったです🎵逆に酸味が好きな人には少し物足りないかもです。ついでに最近食べたスイーツも紹介。 アンリ・シャルパンティエいちごのミルクレープ モンブラン&シュークリーム どこのかな？ メゾンドショコラのエクレア …
こんにちは。 ご飯作っていると前の日に作りすぎた残りを翌日にまわすことが多く、同じような代わり映えないメニューが続きがちですよね💦 2日間似たようなメニューが続くことが多いです❗ 500円引きの鰻弁当、インスタントお吸い物、ほたるいか辛子酢味噌和え、鶏だんごと椎茸とほうれん草のだし煮 ささみフライ、鶏だんごと椎茸とほうれん草のだし煮、だし煮のお出汁を再利用したかきたま汁このささみフライは手作りで下味におろし生姜とケチャップとはつみつとしょうゆと料理酒を使ったのですが、あまり味がなかったな(笑)鶏だんごと椎茸の和風出汁煮物を作ると、鶏と椎茸からさらに出汁が出て美味しいので、お水を加えてお吸い物と…
こんばんは❗ 世の中コロナ一色で何かと自粛の日々ですね💦 私も楽しみにしていた歌舞伎が中止になってしまいましたが、仕方ないですね。 ブログの方は自粛せずにもう少しこまめに更新したいんですが、なかなかさぼりがちです😅さて、サボっていた分のご飯を紹介。 から揚げ、大根の明太マヨ和え、ウィンナー、キムチスープ ふるさと納税海鮮丼 サーモン以外はふるさと納税の返礼品 ウニ炒飯、ほうれん草とマッシュルームのトマト炒め、サーモン霙和え 鯖と生姜の炊き込みご飯、キムチ、インスタントお吸い物、卵焼き、笹かま、サーモン霙和え、とろゆば 鯖と生姜の炊き込みご飯、インスタントお吸い物、白胡麻豆腐、竹輪と白菜の甘辛マ…
こんばんは🌟 ここ最近のご飯をまとめて更新しちゃいます。 鯖のオリーブオイルソテー、椎茸ソテー、刻み昆布とお餅の炒め煮、納豆 鱈のカニ味噌焼き、変わり肉豆腐、大根のたらマヨ和え 牛肉とピーマンの焼肉タレ炒め、とろゆば、キムチ 今半のカニクリームコロッケと春巻き、ポテトサラダ、豚バラと上州ネギの炊き込みご飯、お味噌汁どれも簡単レシピですが簡単に紹介すると、 ①刻み昆布とお餅の炒め煮 水で戻した刻み昆布と一口大に切ったお餅(硬いお餅はレンジでチンしてから使用)をごま油で炒めて、醤油砂糖みりんで味付け ②鱈のカニ味噌焼き 鱈煮塩少々振りかけ、カニ味噌とみりんと白だしを混ぜたものを塗ってオーブントース…
こんにちは☀️ さて、またまた続きです。 用事があって神戸に行ってきて、モザイクでランチしてきました😊神戸のハーバーランドは子供の頃によく家族で行った場所です⤴️ 寒い日でしたが、結構たくさんの人がいらっしゃってました。この日のランチは父がセレクトしたオステリアガウダンテへ行きました☺️ みんなBランチをオーダー🎵前菜盛り合わせ、パン、本日のパスタorピザ、本日のデザート、ドリンクがセットでパスタやピザ、デザートは数種類の中から好きなものを選べます。 前菜盛り合わせ 選べるパスタ 蟹とポルチーニクリームソース 選べるパスタ 魚介と菜の花オイルソース ラザニア家族の頼んだものも味見させてもらいま…
おはようございます☀️ さて関西帰省した際の続きです。 車で京都観光に行ってきました🎵今回は車だったので、中心部からは少し離れた場所を中心に訪れました😉まずは紫野今宮神社です⤴️ 別名玉の輿神社で、その名の通り玉の輿にご利益があるそうです。元々八百屋の娘だったのが徳川家の側室となり綱吉を産み、将軍の生母となった桂昌院ゆかりの地であることが由来です😊 今宮神社参拝のあとは今宮神社門前名物あぶり餅を頂きました。 あぶり餅のお店は2軒あります。まず参拝前に伺ったのは一文字屋和輔さん。 こちらは創業1000年以上❗ 香ばしい参拝後はかざり屋さんへ。 こちらは江戸時代の創業です。 もちもちしています私は…
こんにちは。 先週末関西に帰省したのでその旅行記を更新したいと思います☺️東京から関西へは新幹線か飛行機が一般的ですね⤴️私は乗っている時間が少ない飛行機の方が好きなので飛行機を使うことが多いです❗ 今回も飛行機でANAにしました。ゆったり乗りたいので国内線の場合はJALだとファーストクラス、ANAだとプレミアムクラスを利用することが多いです。東京大阪間なら値段もあまり高くないので😉全体的にANAのプレミアムクラスよりJALのファーストクラスの方がサービス内容はよりいいです。JALだとラウンジもダイヤモンド会員と同じラウンジが使えてシートの使用もJALの方が高級感があります🎵今回のANAの行き…
こんばんは🎵 元々は関西出身であまり納豆を食べる習慣がなかったのですが、いつの間にか好きになっていた納豆。 その中でも最近は黒豆納豆にわさびと梅干しをいれて食べるのにはまっています☺️ 黒豆納豆、豚キムチ、温豆腐、きざみ昆布と餅の炒め寒い時期は冷奴は体が冷えるので、倍希釈した白だしをかけてお豆腐をチンしてあたためて食べています⤴️ じゃがいものペペロンチーノ、鯖のトマトチーズ焼き、カプレーゼいつも冷蔵庫の残りものを忘れて買い物してしまったりするので、今は冷凍庫がパンパンです(笑)
こんばんは。 昨日は節分でしたね❗ 私は関西出身で、小さい頃から恵方巻きを無言で食べる習慣があったので、今年も行いました☺️ 恵方巻き、豚汁、いわしフライ、ウィンナーとエリンギの炒めもの平日だったのでまきずしもいわしフライも出来合いのものを購入して、豚汁とウィンナーとエリンギの炒めものだけ作りました🎵ウィンナーとエリンギはともに焼肉のタレとの相性がいいと思っているので、炒めて焼肉のタレで味付けするだけで美味しいです。
こんにちは🎵 今週は2回豚肉料理を作りました⤴️豚肉は牛肉ほど当たり外れがなくて、国産でも安ければ100g100円台で買えたりするので、使いやすい食材ですよね。 豚肉の生姜焼き、いんげんのたらこ和え、ゆず豆腐、毛ガニ毛ガニはデパートで半額だったので思わず購入。この冬はまだ蟹食べていなかったので、初でした☺️ 豚肉の大葉チーズ炒め、魚肉ソーセージこれは手抜きの日でした。 私はお米はだいたい食べきれず少し残ると塩むすびにして翌日頂きます。 そして魚肉ソーセージは昔からなぜか好きなんですよね🎵 生姜焼きはありきたりなので、今日は豚肉の大葉チーズ炒めレシピにします。豚肉の大葉チーズ炒め ★材料★ 豚バ…
こんばんは。 先日洋食を作った際に、バケットや食パンなど主食用のパンをきらしていて菓子パンのメロンパンを主食にしてみました⤴️ 甘じょっぱいのが嫌いじゃなければ結構いけます❗ ナメタガレイのムニエルトマトクリームソース、いんげんとエリンギのアヒージョ、メロンパンアヒージョはきのこや残り野菜があるときや、バケットのつけ合わせに最適レシピで簡単なのでよく作ります✨というわけで、今日はアヒージョのレシピアヒージョ★材料★ いんげん エリンギ オリーブオイル ハーブソルト にんにく たかのつめ1.いんげんは筋を軽くとって、エリンギとともに好きな大きさにカットする 2.深めのフライパンにオリーブオイル、…
こんにちは。なんだか最近同じようなメニューばかり食べています(笑) なかなか冬場は葉物野菜のサラダを食べる機会が減りがちです💦 鰻と肝焼き、納豆とサーモン ローストビーフ、ブロッコリーサラダ、ローストポテト チーズオムレツ、ベーコン、ローストポテト私は納豆にお刺身やお漬物を混ぜて食べるのが好きで、挽き割りより粒が好みです🎵 今日のレシピはローストポテトにします☺️ローストポテト レシピ ★材料★ ベビーポテトもしくは新ジャガ 小麦粉 かたくり粉 オリーブオイル バター ハーブソルトもしくは普通のソルト1.お芋をよく洗いキッチンペーパーで水気をふく 2.ビニール袋に同量ずつの小麦粉とかたくり粉を…
こんばんは🌟 普段はできるだけ保存料や添加物など使ったものは避ける意味でも自炊することが多いですが、手を抜く日もあります☺️ 普段一応食材には気を遣っているので、逆に手を抜く日は全く気にしないようにしています❗ なのでファストフードやカップ麺とか菓子パンとか食べちゃいます（笑）今日は手を抜く日で、こちらが本日のメニュー カップ麺と鯖鮨昨日はこんな感じ メゾンカイザーのパン、サイコロヒレステーキ、ポテトサラダ、サーモンとチーズ&ナッツ&フルーツのサラダ1人暮らしなので、1度買った食材は使いきるまで続くのでフルーツとナッツのサラダ続いてます😣平日はこんなもんですね⤴️
こんばんは。 なんだか今週末はダラダラしたい気分だったので、本当にだらだら過ごしていました💦 今日のメニューはこちら❗ 昨日の残りのお味噌汁、お味噌汁の残りのこんにゃくで作ったピリ辛山椒煮、サーモンのメープル照り焼きいくらトッピング、ネギの酢味噌和え煮卵梅干しトッピング、フルーツとナッツのサラダ、R-1いくらは冷凍したものがあったのでサーモンにあわせたらこれだけで豪華な感じになりました🎵今日のレシピ紹介はサーモンのメープル照り焼き。 これはカナダに行ったときにサーモンやハムにメープルシロップを使っていて美味しかったのでおうちでも作るようになりました⤴️★材料★ サーモン メープルシロップ 醤油…
こんにちは⤴️ 今週末はセンター試験ですね。 もうかなり前になるのでどんな気持ちで臨んだのかもあまり思い出せないですが、大学入試はその後の生涯携わる職業選択にもつながる大切な試験なので受験生の皆さん頑張ってください❗さて私は今日は新しく買ったテレビ台の配送日だったので、朝からお部屋の整理をしていました😊 無事届きました。今日はそんなことで午前中はおうちにいたので自炊して、お昼ご飯はハンバーグにしました🎵 ハンバーグ・お味噌汁・フルーツとナッツのサラダ・R-1冬は体が冷えるので私はフルーツやヨーグルトなどは食べる1時間前には冷蔵庫から出しておくことが多いです😉 お味噌汁は白玉入りの白味噌で、食べ…
こんばんは。 今日はスペアリブの梅酒煮を作ったのでご紹介します。 ちなみに私のレシピは分量は目分量なので、分量はお好みで調製してください(笑)★材料★ 梅酒(料理酒でも可) 梅干 砂糖 酢 顆粒だし めんつゆ 醤油 スペアリブ しょうが 長ネギの青い部分 はちみつ1.スペアリブを鍋に入れてひたひたまで水を入れ弱火で表面上に火が通るまで煮る 2.火が通ったらざるでこして煮汁を捨て、スペアリブをお湯でかるく洗う 3.鍋にスペアリブを戻ししょうがと長ネギの青い部分を好みの量入れ、水・梅酒・酢をだいたい2対1対1の割合でひたひたになるまで鍋に入れる 4.弱火で1時間煮て、砂糖・はちみつを好みの量入れさ…
はじめまして。 東京で在住で専門職をしています☺ 旅行・料理が好きなので自分の記録や誰かの参考になればと思いブログを始めることにしました❗旅行の記録や料理のレシピや外食の記録が中心になると思います🎵よろしくお願いします✨
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