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減塩食 https://genenshoku.com/

健康上の理由で減塩食を毎日続けています。自分で試行錯誤して考えた減塩食レシピや外食メニューの塩分などを紹介しています。

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2020/01/13

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  • バター醤油たっぷりアサリの酒蒸し 塩分1㌘

    バター醤油たっぷりアサリの酒蒸し 塩分1㌘

    あさりの酒蒸しにバターをきかせ、醤油とレモンをきかせて仕上げます。バターと相性のよいえのき茸などのきのこ類を合わせるとボリュームが出てくれます。あさりのバター醤油は、あさり単体でも美味しいですが、バターと相性のよい野菜をプラスして作るのがお

  • 豚肉とたっぷりキャベツの豚平焼き 塩分0㌘

    豚肉とたっぷりキャベツの豚平焼き 塩分0㌘

    簡単ですがめちゃくちゃ旨い!定番の豚平焼きです。シンプルだけど美味しいので、あっという間に完食。たっぷりキャベツも食べれて少ないお肉もカサ増し出来て大満足です。シャキシャキ野菜を卵で包むだけ!ボリュームもあって、ソースとマヨネーズの組み合わ

  • 炊飯器で簡単!チキンライス 塩分0.5㌘

    炊飯器で簡単!チキンライス 塩分0.5㌘

    チキンライスをフライパンで作ると、ごはんがべたついてしまったり、ちょっと炒めるのに技術がいります。炊飯器であれば、材料を揃えて炊くだけなので失敗もなく、とっても簡単です。今回は、無塩ケチャップのうっすらな味つけなので、塩分を気にせずたくさん

  • ケチャップで お手軽ミネストローネ 塩分0㌘

    ケチャップで お手軽ミネストローネ 塩分0㌘

    ケチャップで お手軽にミネストローネを作ります。野菜と豚ひき肉の旨味たっぷりで、朝食や夜食などにもおすすめな一品です。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいですよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、ぜひお試しください。 材料(2

  • オイスターソースベースの豆腐のそぼろあんかけ 塩分2㌘

    オイスターソースベースの豆腐のそぼろあんかけ 塩分2㌘

    お鍋に材料をどんどん入れて、あとは煮るだけの簡単おかずです。煮汁は、オイスターソースベースのしっかり中華味なので、淡泊なお豆腐でもコクのあるあんかけ風に仕上げてあります。 材料 2人分 木綿豆腐 1丁(300g) 豚ひき肉 100g 白ネギ

  • 炊飯器で簡単!五目炊き込みご飯 塩分1㌘

    炊飯器で簡単!五目炊き込みご飯 塩分1㌘

    素材の旨味を吸っておいしく炊きあがる、五目炊き込みご飯のレシピです。具材を切り、米とともに炊飯器にセットするだけなので、肉も野菜もとれるし忙しい方にもよいと思います。具材を切って、炊飯器に入れて炊くだけで、お店で食べるような味になっちゃいま

  • とろとろ茄子の甘酢がらめ 塩分1㌘

    とろとろ茄子の甘酢がらめ 塩分1㌘

    簡単なのにとっても美味しい茄子の甘酢がらめです。とろとろの茄子に甘酢が絡み、まるで居酒屋で出てくる料理のようにごはんもお酒も進みます。上に散らした刻みネギが彩りをよくし、より美味しそうにお料理を演出してくれます。 材料 2人分 なす 2本

  • はんぺん・天かす・わかめスープ 塩分3㌘

    はんぺん・天かす・わかめスープ 塩分3㌘

    はんぺん、天かす、ネギ、わかめの簡単スープです。 寒くて小腹が空いたとき、温かくて美味しいはんぺんスープ、貝割れ大根は火を止めてから乗せてください。塩分はやや多いけれど、素早く作れてダイエットにもなります。 材料 一人前 はんぺん…1/3枚

  • ひき肉とはるさめのみそ炒め 塩分2㌘

    ひき肉とはるさめのみそ炒め 塩分2㌘

    早い!楽チン!はるさめと冷蔵庫の有りモノ具材でOK!野菜の彩りがとってもキレイです。ヘルシーで食べ応えもある、食感もいいですよ。 おかずでも主食でもおつまみでもどうぞ。 材料(2人分) 豚ひき肉…150g はるさめ…40g タマネギ…1個

  • 豚バラとこんにゃくの甘辛炒め 塩分2㌘

    豚バラとこんにゃくの甘辛炒め 塩分2㌘

    豚ばら肉は柔らかく、こんにゃくにもしっかりと味が染み込んでいます。 こんにゃくと豚バラ肉を甘辛く炒めて、唐辛子も入っているのでピリッと辛みが効いています。ご飯との相性も抜群で、おかわり必須のひと品です。 材料 (2人前) 豚ばら薄切り肉 1

  • コンソメ顆粒でキャベツのスープ 塩分1㌘

    コンソメ顆粒でキャベツのスープ 塩分1㌘

    キャベツのシンプルスープを作ってみました。簡単、美味しい!お手軽なコンソメスープのご紹介です。少ない材料で手軽に作れるので、朝食にもおすすめですよ。お好みのきのこやにんじんなどを加えてアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけます。 材料(

  • ケチャップで甘辛煮込み、鶏じゃが 塩分1㌘

    ケチャップで甘辛煮込み、鶏じゃが 塩分1㌘

    肉じゃがを鶏肉で作ります。鶏もも肉を炒めて、じゃがいもを加え、甘辛く煮込みます。 お好みで玉ねぎやにんじん、しらたきなど、具だくさんのアレンジ展開がしやすいおかずです。 材料(2人分) とりもも肉…小1枚(約200g) 新じゃがいも…小8個

  • 魚肉ソーセージのケチャップ炒め 塩分1.2㌘

    魚肉ソーセージのケチャップ炒め 塩分1.2㌘

    魚肉ソーセージとは、さまざまな魚のすり身に塩、調味料、香辛料などを加えて作られたものです。魚の旨味がギュッと凝縮されていて、適度な弾力もあり、深い味わいがあって飽きません。 そのまま食べてもおいしいですが、クセがないのでいろいろな料理に活用

  • カロリーオフの豚肉のアスパラ巻き 塩分1㌘

    カロリーオフの豚肉のアスパラ巻き 塩分1㌘

    アスパラの肉巻きは、アスパラを牛または豚肉で巻いてから焼いて味を付ける簡単料理です。調味料を加えて煮絡めるか、加熱後にソースをかける作り方でも美味しく仕上がります。赤身肉や皮なしの鶏胸肉など脂質の少ない種類の肉を選び作ると、カロリーオフが可

  • ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

    ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

    ガーリックバターの香りが食欲をそそるおかずです。ニンニクなどの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。市販の素を使わずにおうちでガリバタチキンが簡単にできます。甘辛でまろやか、ニンニクが香りボリュー

  • ジューシーでふんわり、豆腐ハンバーグ 塩分2㌘

    ジューシーでふんわり、豆腐ハンバーグ 塩分2㌘

    ジューシーなハンバーグは、ごはんがついつい進んじゃいます。ふんわり柔らかい、豆腐ハンバーグは、木綿豆腐がたっぷり入ったハンバーグをさっぱりとポン酢でいただく和風な一品です。大根おろしなどを添えてもおいしいですよ。少ない材料で簡単にお作りいた

  • 甘辛いたれがご飯を誘うブリの照り焼き 塩分1㌘

    甘辛いたれがご飯を誘うブリの照り焼き 塩分1㌘

    誰もが好きな魚のおかずといえば、この「ぶりの照り焼き」ですね。ねぎも野菜も一緒に照り焼きにして、香り良く、ご飯が進むレシピにしています。フライパンの中でたれをしっかりと煮詰めるのが美味しく仕上げるポイントとなります。甘辛いたれがご飯を誘う照

  • 黒胡椒がピリッと効いたキャベツのポテトサラダ 塩分0.5㌘

    黒胡椒がピリッと効いたキャベツのポテトサラダ 塩分0.5㌘

    キャベツ&コーンの甘みと春らしい彩りが優しい、食べ応えあるポテサラです。新鮮なジャガイモの風味とピリっと効いた黒胡椒が後を引きます。キャベツは、胃腸にも良くデトックス野菜ですのでじゃがいもと同じくらい入れて作ります。ハムがなければ、じゃがい

  • トマトソースでチキンのトマト煮込み塩分1㌘

    トマトソースでチキンのトマト煮込み塩分1㌘

    材料を切って煮込むだけで簡単に作れる、チキンのトマト煮込みのご紹介です。煮込む程に味が染みてとてもおいしいです。鶏肉はソテーしてから煮込み、こくを出します。じゃがいもやにんじんは薄切りにして、煮込み時間を短縮します。最後に加えたしょうゆでコ

  • 市販の焼き肉のたれで簡単肉豆腐 塩分2㌘

    市販の焼き肉のたれで簡単肉豆腐 塩分2㌘

    誰でも同じ味が作れます!木綿豆腐に牛肉、玉ねぎ、きのこ、ネギを合わせ、ごはんが進む肉豆腐を作ります。調味料も作り方もシンプルになるように工夫しましたので、ぜひお試しください。少しだけ残っている焼肉のたれを使いきりたい時も大活躍です。 材料(

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