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パティシエール今日のおやつさんのプロフィール

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ブログタイトル
パティシエール今日のおやつ お家で簡単プロのレシピ
ブログURL
https://todaysdessert.hateblo.jp/
ブログ紹介文
パティシエ。 独立を目指し都内某店で奮闘中! お菓子作りのコツ、プロが教えるお菓子の疑問を解説していきます。 動画で簡単お菓子作り!youtubeはこちら https://www.youtube.com/c/PTDessert
更新頻度(1年)

71回 / 320日(平均1.6回/週)

ブログ村参加:2020/01/12

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ハンドル名
パティシエール今日のおやつさん
ブログタイトル
パティシエール今日のおやつ お家で簡単プロのレシピ
更新頻度
71回 / 320日(平均1.6回/週)
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パティシエール今日のおやつ お家で簡単プロのレシピ

パティシエール今日のおやつさんの新着記事

1件〜30件

  • パティシエおすすめ!可愛いハロウィンお菓子レシピまとめ!かぼちゃプリンやクッキー・マシュマロも!

    もうすぐハロウィンです!可愛い美味しいスイーツをつりましょう! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! もうすぐハロウィンですね! おばけのかぼちゃプリン 今年は仮装してお出かけが難しいかもしれませんが 可愛いスイーツを作ってお家でパーティなんかもいいですね! とっても簡単で美味しい!可愛い!! ハロウィンにオススメ! 人気のお菓子レシピをご紹介します!! 簡単!チョコペン・型を使わないので可愛いクッキーがすぐ出来る! とっても簡単で可愛いと大評判です! チョコペンを使わないので誰でも可愛い顔に仕上がります! 型も不要です(*'ω'*) かわいすぎて食べられない!紅茶に浮かべると…

  • ぷにふわっハロウィンおばけマシュマロ!とろけるマシュマロおばけたち

    また可愛いハロウィンおやつが完成しました~! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! やっと10月になりました! ハロウィンのお菓子は今年は今日で最後にしようかな? ということで今回はぷにぷにフワフワのマシュマロを作りました! 市販のマシュマロより柔らかくとってもおいしいです! 最後に真っ赤な紅茶にマシュマロを浮かべて 魔女のティタイムをイメージしてみました('ω')ノ ちょっと怖いのができたかも( *´艸`) すっごくみてほしいです!! 紅茶やココアに浮かべるとふわっと溶けて美味しいです(*'ω'*) 可愛いキャラマシュマロ作り! はじめてのマシュマロ作りでしたが 固まってしま…

  • ワンホール190円!パティシエが教える濃厚しっとりかぼちゃプリン!

    かぼちゃプリンが食べたくなる時期になりました!! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! かぼちゃプリン好きですか?? 私は大好きです!!!! 特に吉祥寺にあるカーニバルというお店のかぼちゃプリン よく買いに行きます! ただお店で買うと結構お高いですね… お家で作るとこんなに簡単なのに1本190円でできる!?安いっ! えっとワンカット買うより安いんだけど… 上に乗せる生クリームを入れて計算に入れてしまうと ちょっと高くなりますが かぼちゃプリン自体は牛乳と卵とかぼちゃと砂糖なので 実はとってもお得に作れちゃいます!! 今の時期結構な確率で美味しいカボチャが安く売っていますよ! 安…

  • 誰でも可愛く作れちゃう!簡単しっとりハロウィンかぼちゃクッキー

    可愛いしっとりハロウィンかぼちゃクッキー! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! かぼちゃをつかってしっとりおいしいクッキーに仕上がりました! ホットケーキミックスを使うので とっても簡単でふんわり美味しい仕上がりです! チョコペンやアイシングがなくても可愛く作れちゃう! 今回は初心者さんでも可愛く作れるように ナッツやドライフルーツを押し付けて顔を作りました! 簡単なのに可愛い仕上がり! そしてナッツが香ばしくとってもおいしくなりますよ~(*'ω'*) 簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い! もしミキサーやフードプロセッサーをお持ちでない場合は フォークやスプーンでカボチャ…

  • 簡単可愛いハロウィンおやつ!漉さずに作れるスイートパンプキン!

    スイートポテトならぬスイートパンプキン! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! ハロウィンはまだまだ先ですが100均でかわいい袋を見つけました! 10月になるとなくなってしまうので 今のうちに可愛いラッピングを買っておきましょう! かぼちゃをチンして丸めて焼くだけ! ラップを使って作るので誰でも簡単にかわいいカボチャの形が作れます! スイートポテトのかぼちゃ版です! ハロウィンのプレゼントにぴったり! 簡単にかわいいおやつができます(*'ω'*) 簡単すぎた!ハロウィンにも可愛いおやつを! 作り方もとっても簡単で楽ちん! しかもかわいいので最高ですよね! 一つだけ! やけどには…

  • 夏の終わりのそうめんパイ!余った素麺が簡単においしいおやつにだいへ

    パリパリ!美味しくって止まらない!そうめんパイ! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! 実はレシピはクラシルさんのものをアレンジしたものになるんですが…汗汗 「そ」から始まるお菓子がどうしても素麺しかおもいつかなくて…汗汗 もうすぐ始まるTwitterイベント「50音お菓子祭り2」に合わせておやつを作りました! 前々から参加したかったイベントだったのでたのしみです! 私の担当は【そ】だったんですがソフトクリーム…そば…そうめん 位しか思いつかなくて( *´艸` なんで素麺でパイが作れるの!? パイは小麦粉と水を混ぜたものとバターをそうにして作ることで サクサクの食感を作り出して…

  • 夏のさわやかグレープフルーツタルト!2色のグレフルでとってもきれい!

    グレープフルーツは2色使うととってもきれい! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! グレープフルーツには2種類!厳密にいうともっと種類分けがありますが、 白とルビー(ピンク)のグレープフルーツがあります! なんとなくルビーのほうが甘い感じがするので好きです! 2色交互に重ねるとこんなにかわいく華やかになっちゃうんですね! カスタードクリームに皮ジャムをいれてグレープフルーツを丸丸味わうデザートが完成しました!! カスタードクリームがあれば苦味が柔らかく とってもおいしいタルトに仕上がりますよー! 簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い! 余ったカスタードで美味しいおやつ! 余っ…

  • 12種類のクッキーアレンジ!一種類のクッキー生地でクッキー缶作り!

    今回仕込むクッキーは1種類です!! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! クッキー缶に入れるクッキー。 たくさんのアレンジをしないと可愛くないし、美味しくない!飽きちゃう! と思っていましたが… 今回作る生地は1種類です!! 1種類の生地を12種類のアレンジで楽しみましょう(*'ω'*) 絞りだしクッキーと型抜きクッキー! アイスボックスクッキー! ジャムサンドやチョコサンド チョコディップや簡単なアイシングクッキーも作っちゃいますよ!! 簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い! 今回のクッキー動画は焼き上げる前の前半と サンドやアレンジをする後半に分かれています!! 前半! …

  • サクッしゅわ―!材料3つ!くまとハートのメレンゲクッキー!初めてでも可愛い形が作れます!

    美味しいメレンゲクッキーができました! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! 世間ではメレンゲで作る雲パンが流行っている中… そんなこともつゆ知らずメレンゲクッキーをつくった私なのでした。 とっても簡単バージョンです! そして砂糖少な目おいしい食感メレンゲクッキーになりました(*'ω'*) 食感と甘さ加減が最高です!! メレンゲにはお砂糖を絶対入れないとだめ? ダメです!!w メレンゲがざらざらになる!というのは 混ぜすぎというのもありますが お砂糖が足りていないときが最も大きな理由です。 実際には卵白と同じ量からさらに安定するのは倍まで入れることもあります。 特別なメレンゲの…

  • 400円でボウルいっぱいできる!簡単ベリーベリーアイス

    暑い夏!アイスを手作りしよう!! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! 毎年毎年どんどん暑くなってますね!! 今回は暑い夏に食べたいさわやかな甘酸っぱいベリーアイスの作り方です! 手作りだと約400円でボウルいっぱい作れちゃうんです! 内訳はベリーミックス220円、ホイップクリーム180円、卵30円とお砂糖です! お得ですね(*'ω'*) ボウルいっぱい作っても 我が家では一瞬でなくなってしまうのですが…( *´艸`) アイスの作り方はとっても簡単! 実はアイス作りは簡単なんです! 今回は生クリームとメレンゲを使って作っているので冷凍中に何度も混ぜたり…なんていう工程もありませ…

  • 口どけなめらか~とろける生レアチーズケーキ!ゼラチンなしで混ぜるだけ!

    ゼラチンなしのとろけるレアチーズケーキ おはようございます!パティシエール今日のおやつです! とろける~! 幸せな美味しいレアチーズケーキができました! お家で作るお菓子ならではの 皆さんがよくやっているゼラチンなし! のレアチーズケーキに挑戦しました! 思ったよりもチーズケーキがしまらなかったのは レモン汁を凍らせたからか古めのレモン汁を使ったからだと思います… 30gもレモン汁を入れたのでさわやかな酸味強めのチーズケーキができました! 結果とってもおいしいチーズケーキができました!! w めでたしめでたし(*'ω'*) 簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い! ゼラチンなしで何で固まるの?…

  • パティシエール今日のおやつ Patissiere Today's Dessert おすすめレシピ

    人気のお菓子レシピです!簡単なものや本格レシピをしっかり説明したものまで! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! あなたのお気に入りのスイーツが見つかったらうれしいです! 是非作ってみてくださいね(*'ω'*) 最後までご覧いただきありがとうございます! → チャンネル登録でパティシエール今日のおやつを応援! ←こちらをクリック! ありがとうございます!!! レシピ動画は毎週金曜日、土曜日にアップしています! 登録していただけるととっても励みになります。 一人でも多くの方にお菓子作りを楽しんでいただけたら嬉しいです。

  • しっとりおいしいスフレチーズ!割れずにきれいに焼くための5つのポイント!

    スフレチーズケーキ割れずにきれいに焼くのは難しい! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! よくあるお悩みです。 スフレチーズケーキ表面が割れてかわいそうな見た目に… 自分で食べるおやつだったら気にしないのですが 人にあげるとなったらきれいな表面のスフレチーズが焼きたいですよね… スフレチーズケーキお家で焼くのがこんなにむずかしいなんて… 今回初めてお家でスフレチーズを焼いてびっくりするほど表面が割れて大失敗をしましたw そしていろいろな焼き方を工夫してみて ちゃんと割れないきれいなスフレチーズが焼けるようになったので皆さんにシェアしたいと思います。 恥ずかしながらちゃんとしたス…

  • 簡単すぎるミルクレープ作りの裏技!回転台、バレットがなくてもきれいに作れちゃう!

    ミルクレープって実はこんなに簡単! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! 今回のおやつは大人気のミルクレープ! 今までのレシピでクレープを作ってくれる方がたくさんいたので もっと簡単な方法を細かく説明した動画にしました。 なんと!回転台、パレット不要です!! 大きなスプーンとスポンジの型を使って作っています! とってもきれいな層で生地も今回はしっとり柔らかめのレシピにしました。 是非作ってみてください(*'ω'*) みてください!こんなに高さもあってきれいな層のミルクレープになりました( *´艸`) 美味しそうでしょ!すっごくおいしいです(*'ω'*)w 難しいポイントは焼き方…

  • 失敗しないスフレパンケーキ!お店の分厚いフワフワをおうちで!

    スフレパンケーキ難しい!失敗しやすい!と思っていませんか? おはようございます!パティシエール今日のおやつです! そうなんです!w 実際作ってみたらパティシエの私でも結構難しかったww 焦がしてしまったり思ったより高さが出なかったり… でも失敗にはすべて原因がある!! 色々試行錯誤して ふわふわの分厚いお店みたいなパンケーキを 作れるようになりました! 失敗ポイントもしっかり説明しているので 是非あなたもマスターしてください(*'ω'*) うまく焼けたのがうれしすぎて カフェで出されているような特別な仕上げで食べてみました! 憧れのパンケーキをしっかりお家で再現できたので大満足です! 仕上げの…

  • ホットケーキミックスで簡単!しっとりキャラメルバナナケーキ!

    キャラメルバナナって意外と簡単! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! キャラメリゼします。 フランス菓子などでよく聞きますがそれだけでとってもおしゃれで難しそう… けど実はただお砂糖を焦がしてカラメルにしたっていうだけの事! なのでお砂糖を火にかけて カラメルを作って バナナを入れるだけで簡単に バナナのキャラメリゼはできちゃうんです! 簡単に本格的な味に(*'ω'*) そしてそんなキャラメルバナナを使ってバナナケーキを作りました! 今週もバナナだよ! (先週はダイエットバナナケーキでした) ホットケーキミックスを使って混ぜるだけの簡単バナナケーキ! キャラメル味の生地にたっ…

  • オートミールでダイエットレシピ!朝食にもおすすめなレンジで簡単チョコバナナケーキ

    オートミールでヘルシーおやつレシピ おはようございます!パティシエール今日のおやつです! 今回はオートミールのヘルシーレシピのリクエストにお応えしました(*'ω'*) オートミール美味しくないイメージをお持ちの方も多いのでは? チョコとバナナを使ってとってもおいしく仕上げました! 混ぜるだけ!レンジで簡単!朝ごはんにもおすすめです! しかも小麦粉なし! 栄養たっぷりでダイエットにもピッタリ(*'ω'*) もう最高ですねww 簡単にダイエットなどにオススメな食材の説明です (栄養士さんではないのでネットで調べた情報中心です 間違っているところなどあったら教えていただけると嬉しいです。) ・バナナ…

  • 【究極時短】材料3つで濃厚チョコムース!【作業時間1分】レンジ&混ぜるだけチョコムースが簡単すぎた!

    1分でできる時短おやつシリーズ! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! 大好評の前回のチョコバナナスモアに続き今回はチョコムースです! とっても濃厚でなめらかな食感! プルプルして可愛いww このプルンとした感じはチョコプリンと言ったらいいでしょうか? なんておいしいんだ!! 材料3つ!マシュマロとチョコと牛乳だけ! 生クリームやゼラチンも入れなくていいんです! 今回も1分で作れるかチャレンジしています! チョコスモアでは見事成功!さて今回は…? 簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い! 入れるチョコによって味や食感が変わってきます! 今回は森永のクーベルチュールスイートを使用…

  • 【母の味】梅干しつけるのって初めてでも意外と簡単!

    梅干し漬けたことありますか? おはようございます!パティシエール今日のおやつです! 私は今回初めての梅干しに挑戦しました! 毎年母が父のために酸っぱくてしょっぱい梅干し(w) を付けています。 母は料理やお菓子作りもあまり好きではないので めんどくさそうにやっていましたが いざ教わってやってみると簡単だしとっても楽しい! 何より梅がとってもいい香りでつかるのが楽しみです(*'ω'*) 梅干しは初めて作るので理論などはちょっとわからないので もっとこうしたほうがうまくいくよ! などアドバイスいただけたら大喜びです(*'ω'*) 今回は梅の下処理と塩漬けの工程です! 10日ほどして梅酢が上がってき…

  • 混ぜるだけオレオマフィン!ホットケーキミックスで簡単すぎるカップケーキ

    オレオたっぷりマフィンが混ぜるだけでできる! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! ホットケーキミックスやっとスーパーに出てきましたね(*'ω'*) 本当に混ぜて焼くだけ!簡単!作業時間5分くらいでできちゃいますw オレオを一袋!たっぷり使ったマフィンを作りました。 バターも入れていないのでカップケーキと呼んだほうがいいかな? やきたてはふわっとしてオレオもいい香り! とってもおいしいです! 焼きすぎるとちょっともそもとするのでお気を付けください。 簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い! ただ生地がコンクリート色にw オレオクッキーはブラックココアという真っ黒のココアで作られ…

  • しっとりおいしい!パティシエが作るレーズンたっぷりパウンドケーキ

    パウンドケーキ難しい印象はありませんか? おはようございます!パティシエール今日のおやつです! 焼き時間が長いから結構大変そうなイメージだったり うまく膨らまなかったりパサついてしまったり そんな印象を持っている方も多いと思います! それぞれ理由があるのでそれがわかれば万事解決です! 今回はお家でつけたラムレーズンをたっぷり使ったパウンドケーキにしました。 ラム酒はマイヤーズラムを使ったのですが ネグリタラムのほうが個人的には好きです(*'ω'*) 簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い! パウンドケーキもしっかりポイントをつかめば失敗なしです! 是非挑戦してみてください。 一日以上ラムレーズ…

  • 水信玄餅みたい!!ふるっふるグレープフルーツゼリーとグレープフルーツの上手なむき方

    水信玄餅ご存知ですか? おはようございます!パティシエール今日のおやつです! 水をアガーで固めて プルンとした食感のゼリーを作り きなこと黒蜜をかけていただく食べ物です(*'ω'*) 山梨の金精軒というお店で おいしいお水で作った水信玄餅が 爆発的に流行りましたね!! 食べに行きたい!!!w 今回はグレープフルーツを使ったゼリーを 水信玄餅のレシピと同じような感じでアガーで作ってみました。 ふるっふるでプルンプルンで おいしいゼリーに仕上がって とっても可愛いんです! フルフルして遊びすぎて ひび割れてきたので焦りましたw (よい子は食べ物で遊んではいけませんw) 簡単で楽しいおやつ作りを全力…

  • 再現レシピ!目の前で固まる不思議なコーヒーゼリーと絶品バニラアイス!

    目の前で固まる!不思議なコーヒーゼリー? おはようございます!パティシエール今日のおやつです! 今はやりの名古屋のカフェで出されているコーヒーゼリーなんですが どうしても食べたい!けど名古屋に行けない!! ということで作ってしまいましたw カフェに行ったことがないので味や作り方は私のオリジナルですw 雰囲気再現レシピです! お花のアイスですが、生クリームでバラを絞ろうと思ったのですが (そのほうがきれいなのでw) 以前バラ絞りができない!という声が多く出たため アイスを切り込んで無理やり作ってみましたw 寒い部屋でもっと本気を出せばもっときれいに作れますw なんで目の前で完成するの? 種明かし…

  • ほっこりトーストアレンジ!ふわしゅわメレンゲのあまーいエッグインクラウド!

    エッグインクラウドって知ってる? おはようございます!パティシエール今日のおやつです! メレンゲを雲、卵を太陽に見立ててつくる美味しいふわしゅわトーストです(*'ω'*) 普通は塩コショウやチーズをかけていただくんだけど、 我が家では私が小さなころから甘いメレンゲで作っていました( *´艸`) 今回はジャムやチョコソースも使って可愛い動物アレンジです! くまとにわとり親子とハリネズミとひつじ! くまとにわとり親子とハリネズミとひつじ!! 見えますよね?w ひつじだけカフェで作っている 可愛いエッグインクラウドを参考に作らせていただきました(*'ω'*) 簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い!…

  • 材料3つで!のびーーーーるくまさん生キャラメル!ついでに練乳&ミルクジャムも!

    生キャラメルを作ります!練乳とミルクジャムも作ります! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! いきなりですがお砂糖の力は偉大なんです! お砂糖と牛乳を煮つめていくと 練乳になります。 そしてミルクジャムになります。 さらに生キャラメルになります。 最後にキャラメルになります! お砂糖はとろみもつけられるしコクもつけられるし苦味もつけられるんですね!! 生キャラメルをかために作ると型抜きも出来ます(*'ω'*) くまさんにしてみました('ω')ノ そんなつもりはなかったのですがw TikTokではプーさんと言われていますw 簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い! のびーる可愛い…

  • 苺の赤が映える!天使の純白ロールケーキ!幸せの純白モンブラン

    生地まで真っ白なロールケーキ! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! 卵白で作るエンジェルフードケーキを作ってロールケーキの生地にします。 真っ白な生地に真っ白な生クリームホワイトチョコソースをかけて 真っ白に仕上げます。 そこにイチゴをのせると真っ赤な苺が映えてとってもきれいな仕上がりになります。 実は撮影は3月にしたんです… 完全に冬のケーキのデザインなのでお蔵入りにしようか迷ったのですが アップすることにしました( *´艸`) 来年イチゴがおいしい時期にまた作ってあげてください。 おまけにホワイトチョコクリームを作ってモンブランを作りました。 クリームの絞りをちょっとミス…

  • しゅわふわっカロリー半分のダイエットスフレチーズケーキ!!

    カロリー半分!すごい!! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! こんなにふわぷるの美味しいチーズケーキがカロリー半分!? そうなんです!なにが入っているのかといいますと… 豆腐と水切りヨーグルト!!! そうなんです!クリームチーズを使っていません! お豆腐で食べごたえもばっちりです(^^♪ なんとワンホールで約700kcal!! ぐーんとカロリーを抑えてしかも!普通のチーズケーキに比べて タンパク質もたっぷりとれるので体にとってもいいんです(*'ω'*) 健康的でおいしくて太りにくいとか神w ちょうど自粛期間で太ってきちゃったところなんだよねーw 簡単で楽しいおやつ作りを全力で…

  • オレオクッキーミルクでおいしいフローズンシェイク!ミキサーなしの簡単シェイク

    暑くなってきたのでオレオシェイクが飲みたい! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! みなさん少し前に爆発的に流行ったオレオクッキーミルクはご存知ですか? オレオを砕いて牛乳と生クリームを入れて飲む世にもおいしいドリンクです(*'ω'*) 春がいつ来たのか?と思うほどに一瞬で過ぎ去ってもう暑い日がちらほら ですので今回のおやつはその進化版! 牛乳の部分をシェイクにしました! なんておいしいんだろう( *´艸`) そして見た目が可愛い! なんときれいなモノトーン! 真っ白なシェイクと真黒なオレオの素敵なマリアージュ( *´艸`) ここで一つ問題。シェイクってミキサーを使って使うイメ…

  • 簡単すぎるのに美味しい!オレオチーズケーキを水切りヨーグルトで!!

    オレオチーズケーキたべたい!! おはようございます!パティシエール今日のおやつです! 話題のオレオチーズケーキ レシピは今までこのようなものを紹介してきましたが 可愛いと大好評のくまさんオレオチーズサンド!! 食べたいのにクリームチーズがない!! そう!売り切れなんです! みんなおやつを作る量が増えたのでどこのスーパーでも品切れの状態に… なので水切りヨーグルトを作りました。 放置するだけほぼクリチの水切りヨーグルトの作り方はこちら 水切りヨーグルトを使えばクリームチーズのように常温に戻してほぐさなくてもきれいになめらかなチーズケーキ風デザートが作れます。 砂糖の代わりにオレオのクリームを使っ…

  • 小麦粉もバターもなし!少ない材料で簡単!チョコレートレシピ 8選

    チョコレートのお菓子作るのが難しいイメージがありませんか? おはようございます!パティシエール今日のおやつです! 実はチョコレートのおやつチョコレート事態の味が強いので ちょっとやそっとの失敗ではまずくならないんですw チョコレートが入ってるだけでおいしい!ということですね(*'ω'*) そして最近では材料がスーパーに売っていない! どこに行っても売り切れ! ホットケーキミックスからバターから小麦粉からクリームチーズまでない( ノД`)シクシク… ですので今回はおすすめ! チョコレシピの中から特に材料も少なく簡単なものをまとめてみました! 高級チョコをお家で!オランジェットとマンディアン 意外…

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