グリルでハンバーグ弁当

今日のお弁当 ＊ハンバーグ＊ほうれん草とベーコンのソテー＊きんぴらごぼう（ファミマのお惣菜） 先月ガスコンロを新しく購入しました。 魚焼きグリルが壊れてしまって半年ほど我慢して使ってましたが、よく使用していたのでやっぱり不便で、、、。 新しいガスコンロは魚グリルがワイドで以前のより大きめで、ココットプレートもついてるので魚を焼くだけではなくいろいろな料理が楽しめます。 今回のハンバーグもグリルで焼きました。また他の記事で紹介していきたいと思います。 上が夫のお弁当、下が息子のお弁当です。

【暑さ対策万全】3連休明けの唐揚げ弁当

今日のお弁当 今日は息子のみのお弁当＊から揚げ＊たまご焼き＊ブロッコリーのソテー とにかく暑くてお弁当が心配です 昨日100均で、保冷バックと保冷剤の予備を買ってきました。保冷剤はあるのですが、使おうと思うとなくて焦ることも。 お弁当箱は返ってきますが、保冷剤が返却されず私も気がつかないままなのです 保冷剤も2個持ち。でも2個でも足りるか今心配になってきました。。。 抗菌シートも入れてるので大丈夫と思うけど、小さめだから3個必要だったかも。 もうちょっと買い足してこようかな。とりあえず3連休明け、息子は試験の勉強で大変みたいなので大好きなから揚げ弁当で少しは元気がでるかなと。

お手入れ簡単【鉄フライパン】

ビタクラフトのスーパー鉄フライパン28㎝を購入しました。 去年の暮れに購入したティファールのフライパンがかなりくっつくようになったので、以前から決めていたビタクラフトの鉄フライパンに。 鉄のフライパンは2年ほど前に無印良品で22㎝のものを購入して使っているので、これで2個目になります。大きい鉄のフライパンも以前から欲しいとは思っていたのですが、ティファールのフライパンがまだ使えていたので、くっつくようになったらと買い替えと決めていました。 それにしてもテフロンのフライパンくっつくようになるのが早すぎませんか？ 買い替えるたびに思っていましたが、たぶん私の使い方が雑なせいかもしれないですね。もっ…

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ワンプレートでらく家事。

子どもが小さい頃、ワンプレートにはまってい時期がありました。 やっぱりね、ワンプレートは洗いものが少なくてらくなんですよ。 最近は、小皿をわざと多めに使っておかずをいっぱいに見せて目で満足する、、、、みたいな感じでやってましたが、洗いものが多くてちょっと疲れぎみ。 朝も夕飯も久しぶりにワンプレートにしてみたら、驚くほどらくちん！これですよ！ 食洗機を使うのですが、夜はお弁当箱や水筒なども一緒に洗いたいので、あんまりこまごましたお皿があると入れるのも大変で、上手に入れられないのでワンプレートだしストレスほぼなしでいけます♪ お気にりのパラティッシ のお皿に盛り付けるとテンション上がりますが、今回…

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ジップロックのミートボール弁当とらくにお弁当をつくるポイント

今日のお弁当 昨日のお弁当です。 ＊ミートボール（市販品）＊ナポリタン（おうち冷凍）＊インゲンの胡麻和え 木曜日の仕事帰りなんだか疲れきって、次の日のお弁当つくる（考える）のがすごく気が重くて。 市販のミートボールを買って帰りました。 ナポリタンは作り置きしていた冷凍のもの。インゲンの胡麻和えだけは朝つくりました。 正直、お弁当づくりは好きじゃないです。 家族のためにお弁当をしっかりとつくりたい気持ちは十分にありますが、つくるのはかなりストレスを感じます。 らくにお弁当をつくる自分なりの解決策 冷凍ストックをつくっておく 前日にメニューを決めておく 材料を切ったり下ごしらえをしておく 手作りだ…

鶏胸肉のケチャップ炒め弁当

今日のお弁当 ＊鶏胸肉のケチャップ炒め弁当＊ピーマンのおかか和え＊レンコンのきんぴら（おうち冷凍）＊ベーコンのソテー 昨日胸肉が安かったので、胸肉を使ったお弁当に。 参考にさせていただいたレシピはこちら↓ cookpad.com なんか最近お肉に片栗粉をまぶして焼くとき、片栗粉がはがれやすいんですよね。 下味つけてる液をもう少し切ってからまぶしたらいいのか、油が少なすぎるのか。焼いてる時にさわりすぎてるかもしれないしちょっと気をつけてみます。ピーマンのおかか和えは、ごま油で焼いた後白だしで味付け。お弁当が傷みにくいように多めのかつお節で汁気がもれないようにしました。 夫のお弁当に少し隙間があっ…

旬の魚カレンダー

🐟 魚の種類 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 春 夏 秋 冬 アサリ アジ アマダイ カツオ 初ガツオ 戻りガツオ サワラ カレイ サザエ ブリ かじき スズキ アオリイカ アユ イワシ キス 車海老 ウナギ スズキ スルメイカ ヤリイカ タコ カマス 鮭 サバ 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 サンマ ししゃも タチウオ ニシン ホタテ カキ カワハギ サワラ しじみ ズワイガニ タラバガニ タラ はまぐり ヒラメ ふぐ メバル ブリ マダイ ワカサギ 春 夏 秋 冬 3月 4月 5月 6月 7月 8月…

旬の野菜カレンダー

年中いろんなものを季節に関係なく食べることができますが、 やはりその季節にとれる旬のものは栄養価も高い上、 値段も比較的安いしおいしいのです！ 夏の野菜、例えばなす・きゅうり・トマト・レタスなどは体を冷やす作用がありますし、 冬の野菜、だいこん、かぶ、ごぼう、白菜などは体を温める作用があります。 これってやっぱりその時期にあってるってことですよね？ その季節にできる野菜はちゃんと理由があるんだな～って思います。 やっぱり季節を感じて旬のものを食べる！これが大事なんじゃないかなって感じます。 🥦 野菜の種類 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 春 夏 秋…

ほぼ唐揚げ弁当

今日のお弁当 ＊から揚げ＊小松菜とにんじんのナムル（おうち冷凍） 昨日の夜、夫が「あ、明日お弁当いらないんだ」だって。 言うのが遅すぎるよ。もうから揚げ準備してるから。 もっと早く言ってくれてたら1人分の簡単弁当にしたのになと思いましたが、息子が喜ぶはずなので朝からから揚げ作って、ほぼから揚げ弁当に。 シンプルだけどこれはこれでおいしそう！ 小松菜のナムルは冷凍ストック品をレンチンしたものです。

傷みにくいお弁当をつくるポイント

梅雨になるとお弁当の傷みが気になりだします 傷みにくいお弁当を作るには家でどんなことに注意すればいいのかな？ 傷みにくいお弁当をつくるコツ ハンドソープでしっかり手を洗う あたりまえの事かもしれませんが、基本中の基本で大事です！私は手を洗った後に、アルコール消毒をします！ お弁当箱はしっかりと乾燥させておく（水分大敵！） うちは食洗機に入れちゃうことが多いのですが、ひっくり返ってたりして角っこやパッキンあたりの溝とかに水分が残ることが多いのでしっかり乾燥してるか毎回チェックします。 お弁当箱をアルコール消毒して拭く（うちはパストリーゼ使用中） 冬場はしないのですが、ジメジメ暑い季節になるとお弁…

大きめミートボール弁当

今日のお弁当＊大きめミートボール（市販品）＊ネギ入りたまご焼き＊ほうれん草とベーコンのバターソテー（おうち冷凍ストック）＊ハムとマカロニのサラダ＊ウィンナー 息子だけ めずらしくたまご焼きにネギを入れてみました。いつもほぼ同じ味付けでたまご2個に白だし小さじ2、水小さじ4入れて混ぜて焼いてます。私が白だしが大好きなので料理には白だしを使うことが多いです。ミートボールは市販品ですが、1個が大きくていい感じにお弁当箱に収まりました。ハムとマカロニのサラダは朝作って残りは冷凍ストックへ。

鶏肉おかずのお弁当

今日のお弁当 ＊鶏胸肉のケチャップソテー（おうち冷凍ストック）＊たまご焼き＊ほうれん草とベーコンのバターソテー（おうち冷凍ストック）息子＊小松菜と人参のナムル（おうち冷凍ストック）夫＊きんぴらごぼう（おうち冷凍ストック）＊唐揚げ（おうち冷凍ストック） 昨日の晩から冷凍してあった胸肉のソテーを冷蔵庫で解凍。朝ケチャップとソースで味付けました。 メインのおかずにするつもりだったけど、詰めてみるとちょっと足りない感じだったので冷凍してあった唐揚げも入れました。 鶏肉ばっかりのおかずになりましたね。 小松菜のナムルがひとつだけ残っていて使ってしまいたかったので、夫のお弁当に入れて息子は昨日作って冷凍し…

鶏胸肉の焼き肉風弁当

息子のお弁当 夫のお弁当 今日のお弁当 昨日6月1日のお弁当 ＊鶏胸肉の焼き肉風 ＊たまご焼き ＊小松菜と人参のナムル ＊ちくわの磯辺揚げ＊大根のベーコンのキューブソテー（おうち冷凍ストック） ＊きんぴらごぼう（おうち冷凍ストック） 胸肉を1枚削ぎ切りにして、片栗粉をまぶして揚げ焼きに。 焼肉のたれで味付けてぱらっと炒りごまを。 焼肉のたれは大好きでよく使います。 時間がない時でもそれ1本で美味しく味が決まるので安い時にストックしてます。 お気に入りはこちら↓ エバラ 黄金の味 中辛 590g エバラ Amazon 1枚は多かったので、半分は冷凍保存しました。 味付けなしなので、次回はケチャッ…

鶏の照り焼き弁当

息子のお弁当 夫のお弁当 今日のお弁当 ＊鶏の照り焼き＊たまご焼き＊小松菜と人参のナムル（おうち冷凍ストック）＊ちくわの磯辺揚げ（おうち冷凍ストック）＊エビのスパイシー焼き（おうち冷凍ストック 息子のみ） 昨日鶏もも肉が安かったので、今日の晩御飯用とお弁当用に購入。 1枚をお弁当用に使いました。 今日参考にさせていただいたレシピはこちらです↓ cookpad.com 夫の弁当箱、以前使っていたもののサイドの金具？みたいなのが割れちゃって数日ジップロックを使っていたのですが結局前と同じのを買っちゃいました。夫が気に入ってたのと、詰めやすかったので。 ↓これが以前のグリーン。 弁当箱 大人 子供 …

野菜炒めのばん晩ごはん

数日前の晩御飯 ＊野菜炒め＊ベビーホタテのバターソテー＊長芋のおかか和え＊お味噌汁 野菜炒めって余った材料でできるし時短レシピなので、実は最強おかずじゃないか、、と思いながら作りました☺️ 今回はキャベツ、人参、ピーマン、豚肉で。もやしも欲しかったけどなかった、、残念。 たかが野菜炒めだけど、シンプルなレシピからちょっと凝ったレシピなどいろいろありますね。意外と悩みますが、ここしばらくうちではこちらのレシピがお気に入り！ 好みもあると思いますが、すごく美味しくできて家族にも好評なので何回も作っています。うちでは野菜炒めといえばこちらのレシピが定番です🧡 www.kurashiru.com 東屋…

ジップロックで鶏つくね弁当

今日のお弁当 ＊絶対ふわふわ鶏つくね（昨日の残り）＊たまご焼き＊小松菜のナムル＊エビのケチャップソテー（おうちストック冷凍） 今日は珍しく息子が早く帰れるかもということでお弁当は夫のみ。 和田明日香さんのレシピ本から作った、絶対ふわふわ鶏つくねを入れました。昨日の夕飯の残りです。胸肉が1枚残っていたので、ブレンダーでミンチにしてもも肉のミンチをもう半分買って作りました。えのきが入って美味しいので何回か作っています！ 10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]価格: 1430 円楽天で詳細を見る 朝、小松菜と人参のナムルを作って冷凍ストックしました♪ 和田明日香さんのレシピ大好きなのでもし興…

唐揚げ弁当

今日のお弁当＊唐揚げ＊春菊と人参のナムル＊たまご焼き 昨日春菊が1束50円とかなり安かったので、2束購入しました。 食べ安いナムルを作ってお弁当に。 ナムルを作る時は、シンプルに鶏ガラスープの素とごま油のみ。 味見してお弁当にはちょっと濃いめで。 唐揚げは昨日から調味料につけておいたので、今朝は揚げるだけです。こちらは醤油と生姜ニンニクのみの味付け。お弁当用なので、ニンニクは本ほんとにちょこっと。 長ネギの青い部分がある時はそれも一緒につけます。 片栗粉をまぶして2度揚げで。 油を使ったついでに、実は昨日までの賞味期限のちくわを磯辺揚げに💦 消費期限じゃないから大丈夫でしょう。お弁当用に冷凍し…

ミートボールと鶏マヨ照り弁当

今日のお弁当 ＊ミートボール（市販品レンチン） ＊たまご焼き ＊ピーマンとベーコンのソテー ＊人参のたらこ和え（おうち冷凍ストック） ＊フライドチキン（おうち冷凍ストック） ＊鶏マヨ照焼き（おうち冷凍ストック）息子のみ 上が息子、下が夫のお弁当です。 ミートボールは10個入りだったので、5こづつ入れました。でもこれだけだと息子のお弁当箱は大きいので、鶏マヨ照り焼きを追加。 なんだか小さいおかずがちょこまか入った感じですね。もうちょっとメインを大きくしてサブのおかずをちょこっと入れるくらいがバランス良さそうなんですが、今だにおかずのバランスがよくわからないです💦 夕方にお弁当用にきんぴらごぼうを…

日曜日の焼きそばジップロック弁当

今日のお弁当 ＊焼きそば（具沢山） 日曜日ですが、息子は大学へ。 研究室が忙しいらしくて、ほとんど休みがありません。体調が心配ですが、お弁当をつくってあげるしかできないです。 焼きそばのお弁当は食べやすいのか嬉しいようなので、お肉と野菜をたくさん入れて麺は2玉使いました。味付けは市販の焼きそばソースで。 簡単で美味しいのって最強ですね！ 紅生姜が欲しいところでしたが、常備していないので写真を撮った後に青のりだけ載せました。

ヤンニョムチキン弁当

今日のお弁当 今日というより金曜日の26日のお弁当です、、、 ＊ヤンニョムチキン（おうち冷凍） ＊たまご焼き ＊大根とベーコンのキューブソテー（おうち冷凍） ＊ほうれん草とベーコンのバターソテー（おうち冷凍） ＊ちくわの磯辺揚げ（おうち冷凍・夫のみ） ＊スパイシーシュリンプ（おうち冷凍） ＊しゅうまい（市販冷凍） 昨日作り置いた冷凍のおかずと他冷凍品をたくさん使って、だいぶ簡単にお弁当作りができました！ 夫のお弁当箱と息子のお弁当箱の大きさが違うので、何をどう入れようか迷うんですよね。同じ分先にレンチンしちゃうと余ってしまったり、あまりちゃんと考えていません。 暑くなってきたので、傷まないよう…