桜の開花を皮切りにログ周辺の花々も咲き出しました鹿に食べられつつも細々と育ってる芝桜もようやく蕾を見せ始めてくれましたクリスマスローズも剪定したからか元気な若葉が出てきましたねおっ、これは食べれるヤツでしょうか。。。鹿に食べられなかったハナニラご近所のこ
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2022.1.23日曜朝から日帰りで東吉野入りですストーブ傍席も常設していますそこに座るとしばらく動けません(笑)室内は2℃さっそく火入れしました道中で立ち寄ったスーパーの柿の葉寿司ちょいとおつまみ感覚で食べれて美味しいですさばサーモンさぁ、雨降る前に作業にとりかか
夕刻に再度の周辺パトロールいわゆる散歩です(笑)水がキレイです畑から収穫してきた白菜小玉をいただきましょう今年はハサミムシが入り混んでますので注意してよ～く洗います(1匹入ってた)芯の部分はロースハムの付け合わせにシンプルにマヨネーズでいただきます程よい甘味で
まったりと白菜尽くしのランチを愉しんだ後は燻製の出来栄えチェックですスモークチップは1回だけ交換しました色付きは浅めですが味的には程よいころ合いですがっ！なんだか妙に薄ぺったいような。。。あらら。。。溶けてしまってツララ化しています(笑)MAX65℃設定でもま
雪でしいたけ原木の植菌も出来ませぬゆえ。。。買い込んできたチーズで燻製づくりですついでにブロックベーコンも燻しましょう薪ストーブ前で銀紙を外してブロックチーズも適当な厚さにカットしました少し低めの55℃～65℃の範囲で燻します丁寧に並べてチーズは上から1～
大宇陀地区から佐倉峠を越えるとだんだん雪深くなってきましてログ周辺は一面の雪景色です大阪に住んでますと数年に一度くらいしか雪も積もらないので少し嬉しい気分になりますね～am11:00ログに入ると空気が凍りついたようです。。。なんと外も中もすべて0℃です！ガンガン
無事しいたけ原木を入手しましてログ入り前に畑に立ち寄りました。。。真っ白～大小あわせて残り9玉ですジャンボニンニクもこの寒さの中元気に？育ってます！白菜もこれから芯の甘味が増して美味しくなるそうです♪大小2玉を収穫しまして原木と一緒にログ入りですにほんブ
2022.1.20代休をとって平日日帰りの東吉野入りです宇陀に入ると昨夜の雪が残ってます。。。こちらがいつもお世話になっているマルヒロ園芸さん白菜が豊作だったことの報告や今春のじゃがいも植え付けの相談をしつつ椎茸原木の調達です原木中太サイズを10本と種駒500個入
外は6℃というのに室内温度が0℃って。。。せっかくなので冬キャン気分でも味わいますかオプティマス＆ストーブアタッチメントで暖まりましょうアルコールを注いで着火プレヒートしてせっかくなので。。。チキンラーメン卵入りで(笑)ちょっと時間がかかってしまいましたがな
2022.1.16車検が終わって愛車を引き取りがてらの東吉野入りです風がないので思いの外ポカポカ陽気ですところが室内はなんと0℃！夕方までの数時間の滞在なのでオプティマスで暖まるとしましょう抹茶オーレを飲みつつ耐えてましたが。。。やっぱり焚いてしまいました（笑）お
一応完成した燻製器なんですがテーブルの上に置いておくのもちょっと邪魔な感じですゆえ置台を作ろうかとイメージ図を作ってきたのですがなんだかピッタリなベンチがそこにありました(笑)あとは取っ手を付けようかと思いましたがちょうどファンヒーターの取っ手が掘り込み仕
2022.1.105時過ぎから焚きました昨夜は気付きませんでしたがヒマラヤスギはやっぱり多少は煤が多いような。。。薪ストーブコーヒーでまったり～気温は0℃車も盛大に凍ってﾏｽ。。。針葉樹に囲まれてますゆえ緑はあるのですがやっぱり寒々としてますねこの景色が最近のお気に
いやホント、めっちゃ楽チンで美味しいんです。。。薪ストーブで石焼き芋洗って入れて乗せるだけ！焼き時間は思い出した時間です(笑)ほっくほく～♪にほんブログ村にほんブログ村
コーヒー豆って案外売ってるお店が少ないんですよね。。。で、最近オープンしたというお店で調達しました柏原焙煎所古民家の一部を転用したお店ですう～ん、いい香りです♪早速かしわらブレンド(マイルド)とやらをミルで挽いてドリップしましょうまぁ、淹れ方はともかく。。
2022.1.9連休はちょっと仕事が入ってまして。。。日曜の夕方からの東吉野入りです外の気温は4℃なのに室内は3℃。。。大先輩からいただきましたヒマラヤスギの薪を乾燥具合のチェックもかねて焚いてみましょう(右側の薪)まぁほどよい感じで燃えてくれてますね～ストーブ天
いろいろとネットでもアドバイスをいただいたチェーンソーのメンテでしたが結局は分解しないと原因は掴めそうになくワタクシの技量ではお手上げです🤷♂️騙し騙し使ってみてショップに症状を正確に伝えようかと思いますアイドリングがちょっと高いだけのような気もするの
暮れに作った薪割りベルトですが丸太スツールの装飾と化してましたので試し割りしてみましょう！今年の初割りです♪ログラックにチェーンをセットしてヒマラヤスギの大割りをその上に積んでチェーンをややキツめにセットしますちょっと長さが不揃いですが。。。やや重い目の
パーツの欠品で中断していたオプティマス00のメンテですがようやくアウトドアグッズ専門店から届きましたので早速メンテ再開ですバーナーヘッドからのガス漏れはおそらくは鉛パッキンの劣化だと思いますがとりあえずそのまま使用してみます念のためバーナーヘッド部分をバラ
2022.1.3元旦にやり残した作業がありましたゆえ翌日から仕事なので日帰りにて東吉野入りですいい天気ですね～室内はキンキンに冷えてます(笑)とりあえずコーヒーで暖まりましょう大先輩から譲り受けたバーナーのメンテとか大割りすぎる薪の処理とか冷蔵庫の食材の片づけとか
2022.1.1就寝後に降ったようで一面真っ白な元旦の朝を迎えました水道管パトロールも特に異常ナシ！雑魚寝風景、毛布の中はシュラフです4日間ずーーっと焚きっぱなしだとさすがに薪の消費量がハンパないですね～おとそを雪でキンキンに冷やしてお雑煮の餅をストーブで焼きます
2021.12.31けだるい感じで大晦日の朝を迎えました(笑)ちょっと飲みすぎでしたね～コーヒーでも入れましょうか燻製と石焼き芋の朝食です9時解散、ノーマルタイヤでしたがなんとか帰れそうです夕方から入れ替わりでやってくる若者たちのお迎え準備に追われますとりあえず燻製
2021.12.30やっぱりホットカーペットは温かいですね～でも起き上がるとやっぱり寒いのでさっそく火入れしました朝食は石焼き芋ですじっくり火を通したので甘いですね～燻製を仕込んでおきましょうランチはチキンソテーの鶴橋キムチ添え白ごはんが進みます猟師さんからいただ
ウェーデンのケロシンストーブ・オプティマス00ですが大先輩から受け継いでちょいちょい遊んでますしかし。。。収納時のバーナーヘッドを外した際に鉛パッキンが外れて。。。よくわからず適当に成型し直してなんとか嵌め込みましたそしてこの五徳ですがヒーターアタッチメン
2021.12.29早朝から卸売市場へ年末年始の買い出しに行きまして大型クーラーボックスに満載の食材を持ってログ入りです天気はいいのですがやっぱり寒いですランチはお土産にいただいたレトルトカレーで簡単に済ませましょうせっかくなのでインドの青鬼(笑)餃子の具でカレー宇
2021.12.27今年最後の有給休暇ですとうとう氷点下の朝を迎えました。。。辺り一面真っ白ですまぁ、これも楽しみの一つなんですけどね少し散歩。。。プチつらら寒すぎてあえなく室内退避(笑)やっぱりストーブ前がいいです(笑)ホッとしますね～玉子丼と味噌汁すき間テープがあ
昨年の春に薪割りのために買ったチェーンソーハスクバーナMARKⅡなんですが。。。アイドリングが高くてチェーンがグルグル回っちゃうんですよねいろいろとアドバイスをいただきチェックしてみますがどうも上手くいきません。。。お手上げですが、購入店は正月休暇。。。まぁ
薪割りの時にタイヤを使うと効率がよいと聞きましたがタイヤ径と玉のサイズとかいろいろ悩む。。。ということで前々から気になってたヤツを作りましょう！デッキは寒いので室内の丸太スツールを玉に見立てて1mのチェーンを用意しましたチェーンだけだとズリ落ちますゆえ。。
2021.12.26昨夜から雪が降り出しましたね～今朝の室内温度も10℃を下回りました外気は0℃ですやっぱり雪景色もいいですね～薪ストーブコーヒー朝から優雅な気分です(笑)恒例の周辺パトロールに出かけますスイス積みに被せたビニールが役に立ってます先日水が噴き出していた
味噌の仕込みと並行して燻製器の試運転です。。。せっかくなので冷蔵庫にあった6Pチーズを燻してみましょうチップは桜ですね～電熱器の上に100均のステンレス皿を置いてチップを燻しますチーズは各網に1個ずつ場所を変えて置いてみて各段の燻され具合をチェックしますサーモ
そろそろ大豆が十分に水を吸ったでしょうか昨夜仕込んでから18時間を経過しましたので薪ストーブに火入れしましてこれから4時間ほど炊き上げますぐつぐつぐつ～この間に米麹を塩と混ぜておきましょうずいぶんと久しぶりに登場しました蕎麦打ち用の鉢に900gの乾燥米麹をザザ
ご近所の大工さんからいただいた端材でDIY不足していた部材も届きましたゆえ一気に仕上げましょうスリムビスと木ダボをセットして壁面内部に取り付けますそこに角網を乗せますと。。。はい、燻製器っぽくなってきました(笑)正面扉は蝶番でとめて折り畳み式にしてみました温度
2021.12.25クリスマスですね～今夜は雪の予報です♪朝から作業の予定ですがやっぱり火入れしましよう薪ストーブコーヒーにはチョコ味のケーキを合わせました一応クリスマスってことで(笑)ツバキも満開です高見山の頂上は積もってるんでしょうね～先週からのDIYの続きをしたり
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桜の開花を皮切りにログ周辺の花々も咲き出しました鹿に食べられつつも細々と育ってる芝桜もようやく蕾を見せ始めてくれましたクリスマスローズも剪定したからか元気な若葉が出てきましたねおっ、これは食べれるヤツでしょうか。。。鹿に食べられなかったハナニラご近所のこ
先々週に植えたジャガイモですがそろそろ芽は出てるでしょうかマルチのところどころに突起が出てるように思えますねこんな感じです一つ破って覗いてみますかおっ、ちっちゃな芽がでてました♪あとはまだ土が盛り上がってるだけのようでしたので来週あたりにもう一度チェック
2024.4.135:30の起床ですまだ陽は差してませんがいい天気ですねもうすぐ出るので火は入れずに薪ストーブ前コーヒーです道具も出来たので出かけましょう現地までは車で向かいましたこりゃわかりにくいですね。。。そこそこの収穫でしたね～自然の恵みに感謝です♪ログに戻って
2024.4.12久々の金曜夜からの東吉野入りです道中、うどん店の新規開拓を目論みましたが臨時休業？前回は駐車場が工事中で断念したので2連敗ﾃﾞｽ。。。やむなく大手チェーンうどん店で釜揚げうどんをまぁ、これはこれで美味しかったです21:30 ログ入り室内温度は14℃まだ焚け
毎年、冬季は休業している関戸峠の五平餅そろそろ再開してるでしょうか～おっ、やってますね～♪それでは入店してみましょうテイクアウトもできますがやっぱりここは店内でいただくのがいいんですよ古民家の土間には囲炉裏テーブルがあるんですよね～あ、炭火が入ってます！
榛原駅からのポタリング後半戦は芳野川沿いを走ります小山と桜と田んぼがいいですね～いつもの朝食会場に到着ですおにぎりとローチキ2種満開の桜の下でまったりしたあとはずっと川沿いを走り水分桜(みくまりざくら)ちょうど満開ですね～すばらしい咲きっぷりでした！ここは夜
又兵衛桜を堪能したあとは、いつもの宇田川沿いをポタります猟路の桜並木が見えてきましたバックの山並みもいい感じですね～榛原駅で折り返し駅前のコンビニで朝ご飯を調達して再出発ですにほんブログ村にほんブログ村
又兵衛桜での感動の余韻に浸りつつ田舎道を引き返して先ほど通過した神社へ式内阿紀神社垂仁天皇の御代皇女倭姫命が天照大神を祀った宇多の吾城(阿騎)宮が起こりだそうですめずらしい能舞台「あきの蛍能」として毎年、6月中旬に能楽が催されてますホタルが見れるそうですよ～
2024.4.7土曜に引き続き早起きした朝朝食も食べずに準備を済ませ出発です道の駅大宇陀の第2駐車場でブロンプトンを展開し恒例となってます桜ポタの開始ですちょっと道を間違えてウネウネと農道を走りますと由緒ありそうな神社がありましたここはあとでちょっくら寄るとしまし
室温が17℃となんともビミョ～な感じですがやっぱり焚きましょう今シーズンもあと数えるほどしか焚けませんしねお楽しみの晩酌ですオードブルは燻製チーズのチーチクと青大豆の浸し豆これがポリポリと美味しいんです！いつものお刺身を芋焼酎で楽しんだあと今宵のメインは
以前に同僚から頂戴した剪定枝いくつか残しておいたもので工作チャレンジです出来上がりをイメージしてセイバーソーでカット作業効率を上げるために作業場所を移動してバイスで固定してガシガシと加工しますここはこんな感じかな～現物合わせで微修正を繰り返し組み立てに着
2024.4.6この日は午前6時に大阪を出て7時過ぎの東吉野入りです桜の時期は道中の車が多いですね～天気が良いのはいいのですが花粉がスゴそうです。。。先週植えたニチニチソウですが見事に喰い荒らされてました。。。この花、結構強い毒があるハズなんですけどね〜鹿は来るの
YouTubeで見たので記憶をたどってやってみたロープの端っこに輪っかを作る方法端をほどいて編み込むようですう～ん、全然チガウ感じ。。。(笑)時間のある時に再トライですねにほんブログ村にほんブログ村
ぽかぽか陽気の中、定例パトロール特に異常はないようで一安心です蝋梅がキレイなので毎日眺めてますちっちゃな花弁が愛らしいんですよね～クリスマスローズハナニラヒメツルニチニチソウこれって毒性が強いそうなので鹿にも食べられないかなランチはモヤシ炒めと春のパスタ
2024.3.31いよいよ3月も終わりですね暖かい朝です薪ストーブ前コーヒーでも暖かいので火は入れず。。。蝋梅は来週までもつかな桜は今週一気に咲くでしょうねノーマルタイヤに交換しました今シーズンの薪ストーブ生活もあとわずかですね～にほんブログ村にほんブログ村
ちょっと肌寒いので、たかすみ温泉へ行く前に火入れですあと何回焚けるでしょうか温泉から戻って追加薪ちょっと暑いくらいですホタルイカとアスパラのアヒージョグツグツと煮えてきましたさぁ、いただきましょうメインはすき焼きです白菜がバカ高いので小松菜で意外にもそこ
東吉野は遅霜があるのでジャガイモの植え付けは例年4月の初旬にしていますが週間予報でもポカポカ陽気が続きそうなのでもう植えちゃいましょうデッキで芽出ししていたキタアカリと十勝こがねキタアカリは濃い色の芽がしっかり出ています一方の十勝こがねは。。。ちっちゃくて
前回の収穫でそろそろ春シイタケも終わりかなと思ってましたがまたまた出現しています2月ごろから出始めてますから今年は息が長いですね～こちらは少し小さ目ですが色型は良さそうですさて、何して食べようかしらご不在だったお隣さんの分も合わせてそこそこの収穫となりまし
2024.3.30春ですね～一気にポカポカ陽気です9:30過ぎのログ入りですが外は14℃水道栓の横っちょに何者かが掘った穴が。。。アナグマか何かでしょうか庭の蝋梅が咲きました小さな花がかわいいんですよね～ツバキもまだまだ咲きそうですご近所さんの桜も咲き始めました周辺の桜
雨雪で外作業も出来ぬゆえ。。。鹿肉カレーでも作りましょうタマネギをよ～く炒めて流水解凍した鹿ロース肉は大きめにカットしっかり血抜きして水分を拭いて中華鍋で一気に表面を焼きますあとは薪ストーブでコトコト。。。出来上がりました～♪部屋中にカレーのいい香りが漂
先週見つけたタラの芽です収穫できそうですね～けっこうトゲトゲがあるので収穫用の道具をササッと自作しました少し伸びすぎてしまった感もありますが。。。まぁ、なんとか食べれるでしょうハカマをとって、サッと洗って下ごしらえ完了ですやっぱり天ぷらですよね～カラッと
2023.4.8二日酔いと寝不足の朝です。。。天気は曇ってますが雨は大丈夫そうですね朝ごはん抜きのモーニングコーヒー客人にシイタケ狩りをしてもらいましたまぁまぁの収穫ですタラの芽の状況も確認ランチは飲食業経験の長い客人作の麻婆豆腐本格的で美味しいですね午後からは
2023.4.7久しぶりに客人を誘いましたいつもの天丼屋さんで晩御飯を食べての東吉野入りです車中でも積もる話でしゃべりっぱなしでした最近ハマっているというジンの氷結割りをいただきますアテは燻製チーズをチンしてライムを絞ってガンガン飲みました気づけばam2:00をまわっ
2023.4.2前夜の食事がダメだったのか。。。朝からおなかの具合がサイアクでした。。。コーヒー飲みつつ朝の読書タイム体調は思わしくないのですが楽しみにしていた桜ポタへと繰り出しました道の駅の駐車場の桜も満開のなか愛車のブロンプトン4号機にまたがり出発です有名な
飽きもせずデッキで鉄板BBQの晩餐ですもう、手軽で美味くてやめられません(笑)サザエのつぼ焼きでスタート(ﾚﾝﾁﾝです)レンコンが素朴に美味しいんですよね～赤身系の牛肉ですがあっさり味でしたがちょっと固いかな。。。すき焼き用のサシが程よく入った薄切り肉ササッと炙って
冷蔵庫の在庫処分も兼ねた燻製づくりです（笑）すでに燻製済みのウインナーを再燻製これが手軽で美味いんです（笑）味玉は3日間漬け込みました2段目のチーズは一度燻製したものですいわゆる追い燻製って感じですね～今回はファミリアチーズをそのまんま乗せてみましたウイン
東吉野でもこの辺りは少し標高があるので遅霜対策でジャガイモの植え付けは4月の最初の週末にしています2週間芽出ししましたもう少し芽を大きくしたかったかな1片を50g前後に切り分けて切り口に灰をまぶして少し天日で乾かします畑に着きましたまずは堆肥と石灰を混ぜた土
2023.4.1ヒノキの花粉がヒドい中ですが桜の花見がてらに朝からのログ入りですいい天気ですね〜さっそく椎茸チェックですもっこり育ってますね冷蔵庫の在庫で燻製づくり3日漬け込んだ味玉も燻します先日から干していた椎茸この夏の素麺用に使う予定ですにほんブログ村にほん
懸案だったノミのお手入れ降ったり止んだりの天気でしたので重い腰を上げました木工用にと中古品を仕入れましたが切れ味が皆目な感じでしたので研いでみます一度、包丁のようにフリーハンドで研いでみましたが難しすぎて治具を買いましたこんな感じで角度を保って。。。あら
思いの外、椎茸が豊作なので当面、ログでは椎茸三昧なメニューが続きそうです（笑）シンプルにステーキやっぱり塩で食べるのが一番です！そして素麺ツユにたっぷりの椎茸を投下しましたででーんと盛り付け丸かじりしますつゆには薬味を投下して原木椎茸の旨味と香りが口いっ
ジャガイモの植え付け前に畑の様子を確認鹿除け柵の老朽化が著しいです。。。堆肥と苦土石灰を混ぜ込んだ土は、しっとりいい感じです柚子のまわりは雑草がヒドいですね化成肥料を施肥したからでしょうか。。。剪定してスッキリしましたね柵外に挿し木した柚子は見事に鹿に食
ちょっと放置していた小さなクヌギの玉。。。ちょっと時間がありましたので内職です手持ちの綿ロープが通る大きさのヒートンを取り付けますこんな感じでどんどん取り付けますそして綿ロープをつければプチ薪割り台の完成です遊びに来たキャンパーへのお土産にしましょうかそ
2023.3.30花粉でノドが痛くて眠れず深夜まで映画観てました。。。で、たっぷり朝寝坊です(笑)8時を過ぎてますが、とってもいい天気。。。この親子らしき鹿、最近ちょくちょくやってきます椎茸はちょっと成長が遅いようですそんなに密集しなくても。。。（笑）少し小さめでし
2023.3.29休暇を取って平日夕方からの東吉野入りです先週、扇風機を回しっぱなしにして帰りました上手く乾燥できたようです天気の良い日に天日干しもしてみましょう味がグーーンとよくなるとか少し肌寒いので薪の準備です夕方5時過ぎに火入れちょっと掃除をサボってマス。。
東吉野村の法蔵寺の枝垂桜が満開です(4/1現在ﾃﾞｽ)この界隈では、大宇陀の又兵衛桜が有名ですがこちらも何気に人気スポットとなっていますにほんブログ村にほんブログ村
2023.3.25いつもの一枚を撮り忘れました。。。今シーズンの薪ストーブ前コーヒーもあと少し。。。花粉症で目がショボショボするので読書がなかなか進みません。。。スタッドレスをノーマルに交換ですこんなことでも春を実感しますね今シーズンの薪ストーブ生活もあと少し。。
2023.3.24いろいろ迷って久しぶりに味噌ラーメン専門店へチャーシュー麺にしましたが。。。味も濃くってちょっとキツかったです、歳ですかね～その足でログ入りしましたが室内温度はなんと15℃！庭の蝋梅も咲きました先週取り残して気になってた椎茸ですがおっ、昨春に植菌し
お気に入りのイチゴを買いにログからの帰り道に立ち寄りましたふじい農園さんのいちご直売所販売はパック詰め作業が終わる午後からのようですなにやらの賞も受賞している音楽を聞かせて育てたというとっても美味しいイチゴです！完熟大粒なイチゴですね〜これは古都華という
先日、斧の付け根部分の補強修理をしましたが。。。たった一日で再破損しましたまぁ、薪割り初体験で根元にガンガン当てたことも一因ではありますがカバーのズレ防止策が機能しませんでしたねまぁ、もう少し工夫してみましょうここにボンドを垂らし込みますゴリラボンドその
2023.3.21いつもは花粉症の市販薬アレグラを朝に1回だけ飲むのですが症状があまりにも酷くて夜にも飲みました曇り空の朝気温は7℃ですTV前コーヒーです今日は午前中に帰阪予定なのでストーブは焚きません来週では開き切ってしまいそうな椎茸は収穫して冷凍しておきましょう今
