はまぐりの旬な時期はいつ？産地で有名な所や美味しい食べ方は？

ひな祭りと言えば、蛤がつきものですし、春先が蛤の旬だという事が分かりますが、はまぐりの旬な時期は、蛤が獲れる産地によって、多少、時期は変動します。ハマグリという名の由来は、形が栗の実に似ているから浜栗という説の他、小石を意味するクリに由来するという説もあります。お吸い物や、バター焼き、塩焼きにしてもとても美味しいハマグリについて詳しくお話したいと思います。

山ウドのあく抜きと下処理はどうする？保存方法や美味しい食べ方は？

春の終わるころに旬を迎える「山ウド」。山ウドには、「やまうど(山独活)」と「うど(独活)」があります。山ウドは、処理の仕方や、食べ方が分からないとい方も多いようですね。今回は、下処理、保存方法、美味しい食べ方についてお話したいと思います。

カセットコンロにも寿命があるの？火が付かないのは故障！ボンベの処分はどうする？

家庭での料理やキャンプなどアウトドアでも重宝する「カセットコンロ」。カセットボンベがあれば場所を選ばず調理できるので、1台あると災害時に使える事で注目を集めています。カセットコンロの寿命や火が付かない時の対処方法、ボンベの処分についてお話したいと思います。

冬の土用はいつからいつまででどんな意味がある日？過ごし方でしてはいけない事は？

「土用(どよう)」という言葉を聞くと、土用の丑の日、そしてウナギを連想する方も多いと思います。しかし、土用は一年に四回あって、それぞれに重要な意味があるという事は、あまり知られていないのかもしれません。冬の土用はいつからいつまでなのか、そして冬の土用はどんな意味がある日なのか、過ごし方でしてはいけない事はどういうことなのかなど、冬の土用についてお話したいと思います。

正月に葉牡丹を植える意味は？いつまで飾って成長したらどうする？

葉牡丹は、夏にタネをまいて育て、寒くなるとともに色づく葉を冬から春にかけて観賞する植物です。キャベツの仲間である非結球性ケールから改良されたと考えられています。日本には江戸時代に食用として渡来しましたが、その後は観賞用として改良されてきました。お正月に欠かせない葉牡丹について調べてみました。

玉ねぎをみじん切りすると涙が出るのは何故？出ない方法と出ない道具は？

玉ねぎのみじん切りは色々なお料理に使えますが、みじん切りにする時に涙が出てしまいます。涙が出るのが嫌でみじん切りを避けていますが、みじん切りにすると涙が出る訳や、出ない方法、使える道具を調べてみました。

小正月とはいつでその語源と由来は？催される行事や食べ物は？

「小正月」って聞いたことはあるけど、詳しくは分からないという方も多いと思います。お正月も、単なる年末年始のおやすみだと思う人も多いようですが、昔から、新しい年を迎えるいろんな行事があり、年始から小正月までを『松の内』と言っていました。そんな方に、小正月とはいつの事なのか、小正月の意味や由来、食べ物など、小正月に行われる行事などを紹介します。

ヨーグルト菌の種類によって効果効能は違うのか？効果的な食べ方は ？

ヨーグルトとは、発酵乳の一種で、乳酸菌を用いて乳を凝固させた発酵食品のことです。日本では、ヨーグルトといえば、牛乳に乳酸菌や酵母を加えて発酵させたものが一般的ですが、羊・ヤギ・馬・水牛の乳を原料にしたものもあります。今回は、ヨーグルト菌の種類による効能効果や効果的な食べ方を紹介します。

アントシアニンの含有量が多い食べ物は何？効果と効果的な摂取方法は？

アントシアニンはフラボノイドの一種で、花や果実などに広く分布する色素成分です。ブドウやベリー類のアントシアニンが比較的よく知られていますが、最近では、すぐれた安定性や美しい色調に加えて、肝機能改善効果などを有することから、紫サツマイモ（アヤムラサキ）のアントシアニンも注目されています。そんなアントシアニンがカラダにもたらす効果や、効果的な摂取方法についてまとめました。

道頓堀の歴史と名前の由来は？芝居小屋の浪花五座が出来たのは？

グリコの看板でお馴染みの道頓堀は、日本人だけでなく外国人観光客も多く、観光客や地元の人で賑わっている場所です。かつて街の南側に芝居小屋が集結していたこともあり、今でも街中に娯楽施設が充実しています。道頓堀の歴史と名前の由来、芝居小屋の浪花五座について調べてみました。

朝ドラおちょやんのモデルになった女優は誰？ヒロインや子供時代を演じる子役は？

『おちょやん』は、2020年度後期放送のNHK「連続テレビ小説」第103作として、2020年11月30日から放送されている日本のテレビドラマです。上方女優の浪花千栄子を題材に、戦前から戦後の大阪で貧しく生まれた少女が女優を目指す生涯をフィクションで描いています。NHKの朝ドラ『おちょやん』について調べてみました。

市松模様の名前の由来は？縁起がいいといわれる所以とチェックとの違いは？

市松模様と言えば、今やあの『鬼滅の刃』で話題になっていますが、市松模様は、英語ではチェッカーフラッグ柄やチェスボード柄とも呼ばれているので、洋柄なのか和柄なのか、ハッキリしないという人も多いのではないでしょうか。市松模様の名前の由来や、縁起がいいといわれる理由と、チェックとの違いについてまとめてみました。