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アップグレードを続ける老舗【中華そば 共楽 - 銀座一丁目】
ワンタンメン 大盛ビル改装の関係で3年ほど閉店し、去年5月に再開した銀座の有名ラーメン店 3年閉店している間に、3代目になる息子さんが他店で修業し、麺やワンタ…
2020/01/30 06:36
オススメされるお店になろう!
おはようございます。 今日も一日、儲けていきましょう! 飲食店コンサルタントの菊池です。 今日は自宅に奥様のお友達が来るそうで、ランチは自宅近くのインドカレー…
2020/01/29 08:32
集客に困っているお店は看板をチェックせよ!
今日も繁盛してますか? 飲食店コンサルタントの菊池です。 自分がお店を探すときは、町の中であえて看板の目立たない店に入ることがあります。注意してみないと気付か…
2020/01/28 00:26
飲食店を立て直すってどんなこと?
こんにちは!久々の投稿になってしまいました、すみません。 飲食店コンサルタントの菊池です。 今日のテーマはタイトル通り、飲食店を「立て直す」方法です。 立て直…
2020/01/24 22:18
2020年の飲食業に大きなインパクトを与えるイベント!
あけましておめでとうございます! 当ブログへアクセスいただきありがとうございます。本年も、どうぞよろしくお願いいたします。 【飲食業界を元気にしたい中小企業診…
2020/01/01 09:00
経費かけすぎ?飲食店の経費割合の目安【7項目】
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 経費削減は効果が出やすい利益増の手段です。【飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。 中小飲食店…
2019/12/31 14:00
広告・看板で集客するなら外せない3つのポイント
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 飲食店・飲食業界のために来年からの計画も練ってます。【飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。 …
2019/12/27 09:47
たったひとりのお客様を見つけると、繁盛する
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 メリークリスマス【飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。 中小飲食店・小売店の経営でお困りのこ…
2019/12/25 15:00
お客様はたったひとりで良いと考えることで、客数は増える
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 課題を見つけたら、それは解決できます。【飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。 中小飲食店・小…
2019/12/24 14:57
自分も知らなかったお店の問題を発見するツール
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 課題を見つけたら、それは解決できます。【飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。 お店を経営して…
2019/12/23 12:36
売るためにメニューを絞る考え方と手順を教えます!
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 メニューを減らしても売上・利益を2倍にする【飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。 忘年会シー…
2019/12/21 10:08
売れるメニュー開発を他業種から学ぶ
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 実はマンガがとても大好きです。【店長経験10年 飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。 あなた…
2019/12/17 15:00
2019年飲食店の倒産、過去最多へ
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 消費税増税は絶対反対!【店長経験10年 飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。 先日12月13…
2019/12/16 15:00
インボイス制度と飲食店の関係について
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 消費税増税は絶対反対!【店長経験10年 飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。 反対はしていま…
2019/12/15 15:02
お客様の心理を考えて集客する3つのステップ
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 忘年会シーズン、売上の調子はいかがですか?【店長経験10年 飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太で…
2019/12/14 16:20
売れるメニューの開発5つのポイント
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 初めて行くお店ではとりあえずオススメを食べます。【店長経験10年 飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池…
2019/12/13 15:00
私のクライアントの95%が活用している!行列と集客の【秘密の関係】
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 実は行列のできる飲食店には並びません。【店長経験10年 飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。…
2019/12/12 15:00
勉強熱心なあなたへ!飲食店で勉強の成果を出すための3つのポイント
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 【店長経験10年 飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。 コンサルタントをしていて思うのは、日…
2019/12/11 15:00
人に関する問題解決【④】時給も利益も上げる
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 【店長経験10年 飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。 私が飲食店のコンサルタントをする上で…
2019/12/10 15:00
人に関する問題解決【③】必要な人材を知る
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 【店長経験10年 飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。 先日、所属している草野球チームの忘年…
2019/12/09 09:18
人に関する問題解決【②】従業員募集に応募が無い?
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 【店長経験10年 飲食業界を元気にしたい中小企業診断士】菊池研太です。 従業員は欲しいんだけど、そもそも応募…
2019/12/05 06:19
人に関する問題解決【①】原因を知る
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 【飲食業専門 中小企業診断士】菊池研太です。 飲食店からの相談で多いのが、「人」に関する問題です。・従業員・…
2019/12/04 19:55
利益が出ないとお悩みですか?経費の目安と利益アップのアクションプラン
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 【飲食業専門 中小企業診断士】菊池研太です。 飲食店経営が難しいと言われる例があります。 「料理もおいしくて…
2019/12/03 16:28
自分のお店のリピート率、把握してますか?リピート率とは?
当ブログへアクセスいただきありがとうございます。 【飲食業専門 中小企業診断士】菊池研太です。 あなたのお店のリピート率は把握できていますか?今日は、リピート…
2019/12/02 16:18
コンサルタントって何だ!と思っているあなたへ
当ブログにアクセスいただきありがとうございます。 【飲食業専門 中小企業診断士】菊池研太です。 私の仕事は、 中小飲食業を儲けさせること 中小飲食業を成業させ…
2019/12/02 02:29
ブログ開設のご挨拶
当ブログにアクセスいただきありがとうございます。 初めまして! 【飲食業専門 中小企業診断士】菊池研太です。 私の仕事は2点です! 中小飲食店を儲けさせるこ…
2019/12/02 01:24
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