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か~りさんのプロフィール

住所
沖縄県
出身
沖縄県

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ブログタイトル
か~りの沖縄家庭料理
ブログURL
https://ka-ri.uchina.xyz/
ブログ紹介文
日常のなーんでもない事、沖縄料理、普通の料理やら思ったこと書き留めていこと思います
更新頻度(1年)

56回 / 78日(平均5.0回/週)

ブログ村参加:2019/12/09

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ハンドル名
か~りさん
ブログタイトル
か~りの沖縄家庭料理
更新頻度
56回 / 78日(平均5.0回/週)
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か~りの沖縄家庭料理

か~りさんの新着記事

1件〜30件

  • 古民家cafe喜色-kiiro(きいろ)

    三連休でしたねぇ今日が最終日。 心穏やかな連休を探してます^^ 連休初日は、 沖縄県屋我地にある お気に入りの1つのcafeへ シーサーが出迎え^^ 寒緋桜です^^ 梅?かな?w 庭でも!シーサーが出迎え^^ 可愛い😍 こんな庭があるお家に住みたいーー! 店内こんな感じ! いつものセット頼みました! このセットで1300円 🌟よもぎ天ぷら 🌟ゴーヤー天ぷら 🌟いんげん豆天ぷら 🌟紅芋天ぷら 🌟ゴーヤーとミミガー和物 🌟おから揚げ 🌟大根和物 🌟切り干し大根 🌟豆腐アグー豚肉巻き 🌟さとうきびご飯 🌟ゆし豆腐"おからも入ってるそーです! 🌟アガラサー"カステラ?みたいな感じかな? 豆腐も自家製な…

  • 猫用ダブルベットで寝るうちの🐈❤️

    可愛すぎて!潰したくなる❤️ おやすみなさい💤😴 見つめられたのよ❤️😍 秒殺でやられたわたし🐈😍

  • 鶏汁

    手羽元を使って 🌟鶏汁🐓 巨大大根をゲットしたから! 巨大すぎて!しかも!! 100円!! 半分に切ってもこの大きさ! リップと比較! 大量に大根を入れて〜コトコト 昆布を結び昆布にして〜 沖縄産 椎茸細切り まえさとのこんにゃく! 1キロ!それの半分!使った〜 そしてコトコトコトコト 味噌と白だしで味付け 美味しかったです!!

  • カレー蕎麦&カレートッピングでチキン南蛮

    出汁を作りカレーを入れ 蕎麦で!←今日のポイント👍 頂き物のお蕎麦で↓ 🌟カレー蕎麦 白ネギをトッピング⤴︎ うどんではよく食べてるけど 蕎麦は、初めて! うんマイ👍😊 それと カレーライスにトッピングで! 病み上がりなのに。。🥺😁 アルコール消毒❤️😁 おつまみ❤️ 🌟チキンニンニク焼き! ガーリックオリーブオイルと長ネギを加えて やきました〜 焼いた後 あと掛けで 🌟減塩醤油、ニンニクおろし をかけて出来上がり😍 ニンニクおろし器は! DAISOで購入!使える子ですっ👍👍👍 「DAISOで300円+消費税」 昨日沖縄いい天気でした^^ うちの🐈❤️達 ひなたぼっこしてた😊

  • チキン南蛮

    風邪でダウン⤵︎してました。。 熱の出ない風邪?? 100%治った!ってわけでもないけど今日から少し復活しました^^ 🌟チキン南蛮 3種類のスプラウトMIXしてチキンの下に敷きチキンを置き〜タルタルソースかけ! 南蛮タレ&チキン下味も同様(もも肉2枚分) ①醤油 大さじ2 ②酢 大さじ3 ③砂糖 大さじ2 ④片栗 大さじ2 ①から④をレンチン!チキン下味も同様に味付けして焼きます! ※たまごは今回使ってないです!←今日のポイント! タルタルソース ①Lたまご 3個 ②マヨネーズ 大さじ3 ③エゴマヨネーズ 大さじ3 ④玉ねぎ みじんきり2/1(レンチン) ⑤インゲン豆 みじん切り5本(レンチン…

  • 今月のネイル

    Valentineだし! 受験性いるし! 必勝の赤! 一昨日付け替えしてきた。 今月は赤って決めてた😊👍 真っ赤にラメグラデしてちょこっと ストーン載せた❤️ 真っ赤は初めてです^^ 因みに!緑! このネイルは赤の前〜 わたし緑スキ(*^3^*)

  • Valentine ガトーショコラ

    人生初! 初挑戦!! Valentineに手作り!👍🎁 🌟ガトーショコラ!❤️ 材料 ①ホットケーキミックス 150g ②たまご 5個「m」 ③チョコ 280g ④マーガリン100g「バターがなおよし😊」 ⑤ココア 大さじ5 ⑥砂糖 大さじ5 作り方 ①チョコとマーガリンを湯煎もしくはレンチン! ② ①の中に他の材料を入れ素早くまぜまーす まぜまーす 今回はDAISOで買った型を使いました! 小さい物は孫ちゃん用です❤️😊 膨らむので型の半分ぐらい入れて 空気を抜く!トントントントントントン! レンジへIN 大きいのが4個 小さいのが5個 1個はわたしの試食用😊 どうしてかって?初作りだからで…

  • ロコモコ&野菜スープ

    わたし流の! 🌟ロコモコ 野菜具沢山ソース👍 ソースでハンバーグ見えないねww 🌟野菜スープ 昆布出し&カツオ出汁 ロコモコにするか。。? 煮込みハンバーグにするか。。? で悩み😁 ロコモコにした! 🌟ロコモコ材料 ①にんじん2/1 サイコロ切り ②玉ねぎ2/1 みじん切り ③ピーマン 1個 サイコロ切り ④市販のチーズハンバーグ4個 ⑤たまご「1人一個 目玉焼きにします🍳」 ⑥レタス お好きな切り方 ⑦ニンニク3カケ 細切り ⑦ご飯200g 🌟野菜スープ材料 ①キャベツ千切り 掌に乗るぐらい?w ②玉ねぎ 4/1千切り ③にんじん 4/1 千切り ④ニンニク 2カケ 細切り ⑤たまご 1個 …

  • 鶏水炊き鍋

    さっぱりしたいのが食べたぁい! のリクエストで! 🌟水炊き 材料 野菜たっぷり!! ①もも肉 2枚 ②キャベツ 2/1 ③ニンニクの葉 4本 ④にんじん細切り ⑤紫大根 細切り ⑥こんにゃく ⑦島豆腐「沖縄豆腐」 調味料 ①白だし 適量 ②食べるときにお好みでゆずポン酢 あっさりと頂けました😊 ポイント🖕島豆腐は湯通し! ニンニクの葉は根本まで全部使います! 昨日の孫ちゃん❤️ 1歳の孫&生後15日目の孫 アンパンに夢中🥰

  • 環天頂アーク!レア!虹みた!

    凄すぎる!!! 逆さまの虹!太陽と、 太陽の横に虹! レアすぎる!!! https://www.google.co.jp/amp/s/weathernews.jp/s/topics/201711/140095/amp.html

  • 鶏ゴボウ炊き込みご飯

    炊き込みご飯が無性に食べたくて! 🌟鶏ゴボウ炊き込みご飯🐓 材料 ①鶏もも肉大きめ1枚 ②ゴボウ 1本 ③にんじん 1本 ④板こんにゃく 好きなだけ ⑤椎茸 好きなだけ ⑥生姜 ⑦お米 2合 お米の水は少なめに!! 調味料 ①醤油 大さじ2 ②みりん 大さじ2 ③砂糖 大さじ1.5 ④酒 大さじ1 ⑤白だし 大さじ2 材料と調味料を入れ!炒めます! 炒めた材料をお米の上に敷き詰めます! はい( •ॢ◡-ॢ)-♡ ❣️ 出来上がりました😊 隠し味! 沖縄あるある! ホリデーマーガリンを大さじ半分ぐらいいれます👍 3人の孫預り中〜にパパッと作っちゃいました🥰

  • ポークたまごプレートAセット

    おはようございます😊 昨日早く寝たけど?なぜがだるいw🥱 寝過ぎ?🤣 昨日は買い出しの日! 特売の「チューリップポーク🌷」 158円税抜き!安い時でこの値段で沖縄では買えます👍👍一人何点までって必ずかかれてます。今回はお一人様2点までだったよ。 普段のポーク値段は200円台かな! ポーク焼いてたまご焼いて🥚 ワンプートで! それと 🌟もずく味噌汁 水菜も入ってます^^ それと 🌟オクラ白だし漬け ポークたまごプレートAセット👍😊 納豆付き!

  • 簡単 豚バラ沖縄そば

    即席で作る簡単沖縄そばです! 材料 ①豚バラ300g ②ニラ二本 ③沖縄そば麺 豚バラの調味料 ①醤油 大さじ2 ②みりん 大さじ2 ③酒 小さじ1 ④砂糖 小さじ1 そば汁の調味料 ①カツオ出汁1L ②ほんだしの素1袋 🌟手作りコーレーグス 1年に一回手作りでつくる沖縄の唐辛子と泡盛「30度以上」で漬けたコーレーグス! 🌟島唐辛子の一味 この一味🌶を使ったら普通の一味の辛さだは満足できなくなる程の美味さの中の旨味! 沖縄そば麺の代わりに他の乾麺とかでも代用しても美味しいと思います^^ 豚バラはあえて濃ゆく味付け! 汁を薄口で作るのがコツです!👍

  • もずく九宝菜&手作りギョウザ

    野菜が沢山あるので なにしよぉ〜って悩んで〜 🌟8種類ではなく9種類だから! 九宝菜!「もずく入り」 キクラゲの変わりに沖縄太もずく入れた! 材料 ①白菜小いサイズを1個 ②にんじん 2/1 ③玉ねぎ2/1 ④うずら卵6個 ⑤ピーマン 大きめ1個 ⑥もずく50g 好きなだけ! ⑦椎茸 小さめ4つ ⑧カニカマ「残り物」 ⑨あぶらあげ、すきなだけ! 調味料 ①水1L ②創味シャンタン 大さじ2 ③片栗粉「お好み」 コトコト煮る! その間に手作りギョウザ🥟ストックを焼く! カリフラワーのスープも作ったけど 撮り忘れww😂 野菜沢山食べれるので体に良い👍 今日は天気悪っジメジメしてるなぁ〜 ジメジメき…

  • パパイヤ生姜焼き

    こんにちはぁ〜 今日は偏頭痛がぁぁ気圧かな?。。 🌟生姜焼き 硬い部位の豚こま肉を平らに叩いて伸ばして 柔らかくしたいので!そこで パパイヤのシリシリしたもので2日間漬け置き! ※写真撮り忘れです🙏 調味料 ①生姜細切り「お好きなだけ」 わたしは沢山入れる派です👏 ②醤油「大さじ2」 ③みりん「大さじ2」 ⑤黄金の味「大さじ2」 ※野菜がたくさん入るので黄金の味入れると味が締まるんです!!👍 ④酒「大さじ1」 ⑤砂糖「小さじ1」 ※調味料はお好みで😊 材料 ①豚肉「約100g」 ②豚肉と一緒に漬け込んだパパイヤシリシリ ③人参細切り ④玉ねぎ ⑤パプリカ とっても柔らかくて 「おいしぃ!」頂き…

  • カニカマ天津飯&アスパラ肉巻き

    おきなわ晴々〜😆 2020年1月28日火曜日! に3番目の孫が産まれ❤️ それからほぼ毎日孫預かりでっす😆💦 そんな日の孫おやつ〜 🌟フレンチトースト🍞 牛乳なしで作れちゃう! たまごと砂糖だけでおっけ👍 嫁ちゃん大変だろうから〜 夕飯まで持たせてるので〜 毎日がパタパタよ(^◇^;)w 昨日は800gの麺で! 🌟焼きそば 持たせた! めっちゃ食べるからこのぐらい無いと(^◇^;) お預かり終わり〜パタパタと うちの晩ご飯! 🌟カニカマ天津飯 🌟アスパラ肉巻き 醤油、みりん、酒、で味付け〜 孫が静かなうちに巻き巻き頑張ったぜ👍 🌟なめこ味噌汁 写真撮り忘れ〜😱 受験生もいるのでボリュームありあ…

  • 豚肉醤油ニンニクだれ🌸

    2種類の沖縄産水菜を敷き詰めて 豚肉「山原豚」を焼いて〜 醤油とニンニク「島ニンニク」 ダレ🧄をかけて スタミナです! 紫色の水菜!初めてみた! 沖縄は桜満開に近いぐらいに 咲いてます🌸😊

  • ハンダマ「水前寺菜」入りハンバーガー!

    9日ぶりなので連チャン投稿😊👍 ハンダマ「水前寺菜」のせまーす! チーズインハンバーグのせまーす! フリルレタスのせまーす! 🌟ハンダマ入りチーズハンバーガー🧀 野菜具沢山😊 最後に九条ネギもたっぷり👍 🌟ワンタン野菜スープ❤️

  • 沖縄郷土料理 チムシンジ「豚レバーの味噌汁」

    チム=心、肝「豚レバー」 シンジ=煎じ汁 🌟アグー豚のレバー 🌟アグー豚のコマ肉 500gづつ両方合わせて約1000円! 地元では安く手に入ります👍 🌟島人参🥕 🌟島ニンニク 🌟島生姜 🌟玉ねぎ 🌟じゃがいも 🌟ゴボウ 🌟ハンダマ「和名=水前寺菜」 表は緑色裏は紫色の栄養満点の野菜です! 生でも食せます! 🌟鶏肉セロリ炒め 🌟セロリ漬け 醤油、みりん、ごま油、ゆず、レモン汁🍋 で漬けました😊

  • 沖縄野菜を使って!

    今日は チキン手羽元の棍野菜煮物 沖縄の、島にんじん🥕 ゴボウ、こんにゃく、たまご🥚スナップえんどう豆。 少しパリから出汁あげました👍 後は、 「ハンダマ」のサラダ 明日も沖縄で育てられた食材、沖縄の食材で料理していくよぉ〜👍🥰 地産地消👍

  • イカゲソ、ホリデーマーガリン炒め

    イカゲソとピーマンとニンジンと玉ねぎを ホリデーマーガリンと醤油とニンニクで炒めたよぉ〜 沖縄といえば!ホリデーマーガリンでしょー✌️

  • ショックだよ残念

    家族3人で、食費毎月3万台で抑えて同じ食材を味を変え切り方を変え。。節約料理してるのに、グダグダ言われた。 朝昼晩と食事作ってるのに😤 一気にやる気失せたわ! 世の中の主婦から絶対ブーイング👎ものよ!! はい!愚痴りました! がーんばろっと😊 本日の朝ごはんです^^ 🌟出汁焼き卵 🌟サラダ 🌟シャケ 🌟ちくわきゅうり 🌟残りものの、ゆし豆腐野菜餡掛け 🌟伊勢海老味噌汁 小さいけど、 シャケのアラです! 大量に入ってて259円税込 節約ですよね。。

  • 伊勢海老の味噌汁

    正月に頂いた伊勢海老🦞❣️ 解凍したので さばいて〜❣️身はシンプルに塩胡椒とガーリックでレアで焼いた😊🎶👍 味噌と殻で味噌汁!!美味❤️🥰 でも。。でも。。 アレルギーのわたし(꒦ິ⌑꒦ີ)(꒦ິ⌑꒦ີ) 身は食べたけど❣️伊勢海老味噌汁が。。。 妙に妙に

  • パパイヤカレー

    冷蔵庫、冷凍庫、整理のため! カレー作ることにしたー ※材料 冷凍庫にあったもの ◉パパイヤ「しりしりしたもの」 ◉しめじ、えのき ◉大根の葉 冷蔵庫にあったもの ◉にんじん🥕 ◉じゃがいも ◉玉ねぎ ◉ニンニク SBのターメリック とダイドーのオニオングラタンスープ缶でコトコト煮て〜 DAISOのカレー粉!甘口と中辛! DAISOクオリティ高いのはまじでリピート👍 鮮やかにしたくて〜🎶 ブロッコリースプラウト🥦 肝臓に良きカレーになった😊

  • ミネストローネ&ぶりの照り焼き

    🌟ミネストローネ ※材料 ❣️キャベツ ❣️玉ねぎ ❣️蓮根 ❣️人参 ❣️セロリ ❣️ベーコン ❣️ピーマン ❣️トマトジュース「リコピンリッチ」 1.5L「あれば、カットトマト缶1缶」 ※味付け コンソメ大さじ2「ない場合は創味シャンタン!で! 大さじ1砂糖 🌟ブリの照り焼き 🌟みりん大さじ3 🌟オイスターソース小さじ1 🌟しょうゆ大さじ3 🌟生姜 細切り 🌟とろみがつくくらいの片栗粉 🌟水 大さじ1

  • 四川麻婆豆腐

    こちらは!旦那 創! 🌟四川麻婆豆腐 先日、体調悪いと話したら 作ってくれました^^ てんきゅーー💮😊👍

  • 手作り餃子

    100個手作り餃子つくりました🥟🎶 久しぶりにつくったよぉ👍 今回は、肉汁じゃわっ!が欲しくて〜 チキンダシをゼラチンで固めたものも 入れ!ニンニク、生姜をたっぷりいれ! ヘルシーにキャベツ多め!!風邪対策😊👍 冷凍ストックも出来たので! 満足🥳🥳

  • ソーキ汁&沖縄ジューシー

    アグーのソーキで! ソーキ汁炊いた〜美味❤️ 「大根、人参、昆布、ソーキ、ニンニク、生姜」 シンプルに沖縄ジューシー! 「豚肉、人参、昆布」

  • 自宅吞み会🍶

    初詣後の、 夜は旦那の友達が家に来る事になってたので、急いで自宅に戻り ツマミ作り! そぉです!宅吞み🍶です! 🌟白菜とにんじんのミルフィーユ鍋 最後の〆はラーメン🍜👍 🌟三枚肉の醤油にんにく餡掛け炒め 🌟刺身 まぐろ&マチ ツムブリ

  • 初詣2020年⛩&🌸桜🌸

    昨日1月4日 土曜日 初詣に行ってきたよん⛩🎍 なーんと!大吉でした😊㊗️🎊🎉 沖縄🌸桜🌸が咲き始めてます^^

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