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もふママ日記 https://mofumama.hatenablog.com/

ユタ州ソルトレイクでの生活を綴っております。可愛い4匹の猫ちゃんのままです。気楽に遊びにきてくださいね。

猫ちゃん達との日常やら、ご飯系 ワイン系 旅行系 などなど、毎日のちょっとしたことを綴っています。時々真面目にもなります。気軽に遊びに来てくださいませ。

もふママ
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札幌市
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2019/12/02

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  • スカロピーネでかつ丼:発音間違えると怖い

    おはようございます~。 揚げ物というのは、何故に美味しいんでしょうね。健康の事を考えたら、なんでも蒸したり煮たりする方がいいのかもしれませんが、揚げ物、禁断の美味的嬉しさがあるようです。 そういえば、ホールフーズさんのお惣菜コーナーで、チキンカツみたいん、あったわ。 え?、カツ~??? カツ大好き少年なんです。あ、少年ではないか。青年でもなさそうだし。なんだろ。揚げ物 食べるのは好きだけど、作るのが苦手の私はあまりカツは作りません。でも時々かつ丼が食べたくなったりするのも事実。 カツがすでに揚げられて売っている、ということは かつ丼作ってみよっか また職場帰りにホールフーズさんに寄って、お惣菜…

  • 記憶の不思議:お魚ディナー

    おはようございます。 さほど親しいひとでもなくて、何年もの間 特に思い出すこともなかった人の名前が、ふっと、出てきて驚くことってありませんか? 先日、うちのぱぱ君が ちょっと昔の仕事関係の事をお喋りしてたんです。知り合いの何々君、切れ者だけど、頑張りがきかんくて、イマイチのキャリアだったよねえ、という話になって それでもねえ、一緒に仕事した事あるんだよ、もう一人の人、あれ、あの人なんてい言ったっけ ぱぱ君と私は職種は違いますが、関連深いものもあります故、仕事上の知り合いで重なることもあるんです。 えっとさ、前は確か○○州にいたけど、そこから▽▽州に移った人 その時ふっと浮かんじゃったんです あ…

  • 日系スーパーのお弁当:暮の買い物に行って

    おはようございます。 月曜日27日はお休みを頂きました。というのも、やはり暮れということで、お正月用品などを用意するため、日系スーパーに行こうと思っていたのです。 12月の末はどうしたって、ものすごい混雑になるんです。小さなお店なので、混みあうと色々大変。しかも皆さんお忙しいのでしょう。目の色が変わっており、殺気立った空気が流れているんです。 混むからね、開店同時に行くわ 体が大きくて、お店の邪魔になりそうなぱぱ君は置いて、一人で行ったのですが、 わっ!駐車場もいっぱい~ 10分ほど遅れたため、なんと、カートも全部使用中、とのことで、手提げかご2つを両手で抱えて、いざ!いざぁ~! とにかく混ん…

  • アジアン年下後妻候補なるステレオタイプ

    おはようございます。 前にも書きましたが、ワタクシ、後妻の継母でございます。人生というのは思いがけない出会いがあるもので、なんとなくこういうことになったのでございます。 ぱぱ君とは職場を通じて、長いことの知り合いでもありました。信用のできる人だというのはわかっておりましたし、駆け引きデートの苦手な私にとっては、気軽にお付き合いできる人でもあったわけです。 こちらも書きましたが、私はぱぱ君よりかなり年下です。 年下のアジアンな女性 こういうのが、突然、後妻候補として出てくると、ステレオタイプ的に勘違いがおきることがある、と聞いたことがあるのですが、実はワタクシにも経験がございます。随分前の出来事…

  • クリスマスのプライムリブ:バードウォッチング

    おはようございます。 これを書いているのはクリスマスの翌日。ホリディあるあるの暴飲暴食、はしゃぎすぎたワタクシ共でございました。 メインはプライムリブ。まずはお肉を24時間、低温調理しまして 肉の塊じゃ! 外側に、バター、にんにく、ハーブを混ぜた、ドロドロを塗りまくり、オーブンの高温で、15分、じゃーじゃー焼きます。 待っている間に とりあえずは乾杯ね Zご夫妻と会うのは、フレンドギビングした11月中旬以来、とはいえ、そんなに時間は経ってないのに、あーだーこーだ、いろいろ話題がつきませぬ。 そしてオーブンから焼きあがったお肉は いかにも肉! それを切ると うっは~ 付け合わせは 芽キャベツと人…

  • クリスマスの朝:ピーカンナッツロール(簡単レシピ)

    メリークリスマス、でしたね! これを書いているのはクリスマスの正午です。真っ只中ですわよ。 さて、夕べのクリスマスイブは エル嬢用の おナスのラザニア そして私共ようには、鴨肉入りのラザニアだったんですが、なんと!お写真撮り忘れてしまったんです~。 食べるのに夢中で まま、どじっちゃったね すみません。 そしてクリスマスの朝。今回は初挑戦で ピーカンナッツロールを作ってみました。とはいえ、ずるしまして こちらを使いました が、この白いシロップ、さすがに甘過ぎそう。そこで、これはほとんど使わずに、ピーカンナッツをバターとブラウンシュガーでカラメル状態にしたものを作りました。 溶かしたバター大さじ…

  • クリスマスは何故にして冬にあるん?

    おはようございます! そして メリークリスマス!🎄🎄🎄 皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 サンタさんはいらしてくださいましたか? 僕はどなたも見かけませんでしたよ これを書いているのはまだ24日の午後ですからね。サンタさんはおそらくまだ太平洋の向こう側でしょう。 おや、ずいぶん派手な足取りじゃござんせんか そうですよ、この日サンタさんは大変なんです。仕事オーバーロード、残業間違いなし、ですね。 去年はまだまだコロナのワクチンも始まったばかりで、 😬ま、今年は仕方ないよ 今年のクリスマスは、ワクチン接種もすすんでるしってんで、 😃よその州の家族に会いに行くの~ という方が私のまわりにも結構いら…

  • 鯛尽くし:四角クッキーで欲望を満たす

    おはようございます! クリスマスイブでございますね!皆さまいかがお過ごしでしょうか。 日本ではイブの方がクリスマス本体の25日よりにぎにぎしかったように思えるのですが、今もそうなのでしょうか。うちら辺りでは、やはり本番は25日。それでもイブはやはり浮き立っておりますね。 が、これを書いているのは前日、イブイブの23日。まだ職場に居残っているワタクシでございます。で、昨日、ブログお友達のバージニアのケイエスちゃんの記事を読んで blog.goo.ne.jp 頭の中はすっかりクッキーモード。罪な女よのぉ、ケイエスちゃんてば。そこでこちら おっほっほ~ クッキーの詰め合わせセット、一つ一つ包まれてい…

  • ぱぱ君の病院代ご請求

    おはようございます。 今年10月中旬に胸の痛みを訴え、救急より入院となりましたぱぱ君 (その経過はこちらより)。 mofumama.hatenablog.com 救急に入ったのは、日曜日の午後1時ごろで退院は翌日、月曜日の午後の遅い時間でした。要するに、一泊2泊で、早朝(ってか、夜中でしたけど)チェックインと遅いチェックアウトとなったわけですね。 いろいろな医療従事者の方々にお世話になりました。 こちらの医療費の請求というのは、医師各自が、それぞれおやりになったことを、コード付けして、それが保険会社へまずいきます。 ぱぱ君の場合、のべ11人の医師からの請求で、 $5,624 ちょっと。円にする…

  • 暮行事とオミクロン株

    おはようございます! いよいよクリスマスが目の前。 冬至となり、今年も暮れようとしてますね。皆さまはどのようは年越しをお考えでしょうか。 今年はクリスマスも元旦も土曜日。当たり前ですが、それぞれのイブは金曜日。こうなると、土曜日がお買い物の我が家、なかなか難しくなってしまいます。それでも、お祭りごととなれば、ちょっとウキウキ。 が、にっくき大敵は オミクロン株! 恐ろしく感染度が高く、しかも、どうやら潜伏期間が短く、結構すぐに症状が出るそうですね。 師走だからよ。ウイルスも忙しいの や、師走は関係ないでしょうけどぅ。 まだまだデータ不足でイマイチはっきりした全体像がわからないのですが、 とにか…

  • お墓にリースの心遣い

    おはようございます。 先日いいお天気でしたので、ふらりふらりとお散歩に出かけてみました 青空ってテンションあげてくれますよね 何年振りかの大雪でしたので、まだまだ雪が残ってます。気温は摂氏零度くらいなのですが、お日様がでていると結構暖かく感じられるんです。 寒そうですけどねえ 広々とした坂道を登っていき、トレイルにあるあたりまでゆっくり歩いていったのですが、帰り道に、昔の兵隊さんたちが埋葬されている地区を通ると ひとつひとつにリースが 沢山沢山あるんです。 見渡す限りのリースの群れ どなたがなさったのか。白い雪に映えてとってもきれい。ちょっと心温まるシーンでした。 心温まっておうちに戻ったら、…

  • カルシウム摂取はいかに

    おはようございます。 若い頃には思いもよらないことでしたが、今となっては朝晩といろいろなサプリをとっておるワタクシ。主にビタミン剤ですが、健康診断に行くと必ず訊かれるのが 👩‍⚕️カルシウム、どんだけ摂ってる? これはお年頃の女性にはきくものなのか、アジア系は骨細が多いし、家族歴に骨粗鬆症があるためかもしれませぬ。 だいたい、一日に1200~1500ミリグラムくらいとるようにしているんです。が、カルシウムって、所謂ホースピル、とてつもなく大きなものが多いですよね。これは日米共通なのか、アメリカだけなのか。とにかくあまりにも大きくて、どうもうまく呑み込みづらいんです。たまに胃の上のあたりを引っ搔…

  • 北海道のお菓子:わっ、アマゾンさんで?

    おはようございます。 先日も書きましたが、お誕生日に 毎月日本からお菓子の箱が届く、というのをプレゼントして頂きました、ワタクシ。(その話はこちら) 今月のは特に楽しみにしておりましたのが、届いたんです。 何故、特のお楽しみかって? だって、だって 今月は北海道スペシャル! 道産子のワタクシ、どうしたって北海道と聞けば、思わず前かがみになろうってものです。 それどこなの? 海の向こうの国の北の島ですよ、こまさん。 ここかな? いえ、違います。ま、地理はともかく、やっぱりいろいろ試してみたいじゃござんせんか。実は、知っているお菓子、例えば有名な六花亭のバターサンドとか、石屋製菓さんの白い恋人か、…

  • 和風オートミール朝食:3匹の熊のお粥:きびだんご

    おはようございます。 オートミール、大人になるまで知らなかったのですが、これは最強な朝ごはんですね。 100グラムにつき、 👍繊維質は白米の19倍! 👍タンパク質は玄米の2倍! 糖質控えめ、鉄分もある、という、 👍👍👍まさにスーパーフード。 が、こちらの方々のオートミールの食べ方というの、 🍯🍯🍯甘みたっぷり(ブラウンシュガー、メープルシロップ、蜂蜜) 美味しいよ~ が、どうも私には甘すぎて、イマイチ。 知り合いが 👱‍♀️うちはチーズ入りなのよ と仰って、そうかあ、しょっぱいのでもいいんだ~、と気づいたわけです。 最近では、職場にオートミールを持ってきて、深めの器でひたひたレベルのお湯と一緒…

  • パスタ入りミネストローネ覚書き

    おはようございます。 12月ですから仕方のない事とはいえ、寒うございます。寒い時にはやはりスープ関係が恋しくなりますね。お野菜いっぱいのミネストローネスープ、うちではチーズっぽいパスタを入れて食べるのが 体も心も温まるわぁ いつもちょっと違うレシピになってしまうので、ちょっと覚書き的に記しておこうと思いまする。 まずは 玉ねぎ一個 人参大きいのひとつ セロリ4本 ニンニク少し じゃんじゃん炒めます そこに ズッキーニ―1本 黄色いスクワッシュ1本 を加えてちょっと炒めた後に キドニー豆缶ひとつ ブロス 4カップ トマト缶2つ トマトペースト 1/4カップ 一気にどばーっと エル嬢も食べれるよう…

  • 大雪だというのに

    おはようございます。 いやはや、振りましたよ、雪が! 水曜日の最高気温は華氏52度(摂氏11度ちょっと)。晩の9時ごろにいは雨っぽくなっていたんですが、ここから、ぐわーっと気温が下がり、 ☃☃☃ゆーきや こんこん、振っても降ってもまだ降りやまぬ 状態。翌朝、ごみを外に持っていこうとしたら おおおおお~、積もってるぅ~ 緑のが普通ごみ。青いのがリサイクルのなんですが、どちらにせよ、こんもりと雪が積もっておりました。 お庭も真っ白~ 表の道路には除雪車が何度か入ったようで、ちょっと雪がかかっているけど、運転できそうな状態。 なんで、こんな暗いうちから、道路状況を気にしているかというと 今朝、早朝テ…

  • 忙しい時の鬼嫁化のススメ

    おはようございます。 我が家は私も労働しておる兼業主婦でありますが、元来のナマケモノ性分もございますゆえ、手抜き専門主婦でございます。 ご承知の方もいらっしゃいますでしょうが、ワタクシは後妻、継母の身。お亡くなりになった嬢たちのお母様は専業さんでらっしゃったので、ワタクシと結婚した折にはいろいろな調節がございました。 例えば 帰宅後のワタクシがドタバタとお夕食の用意をしているお台所で 何故にそこにぼーっと立っておるのじゃ? が、元々お料理が嫌いな人ではなく、特に大きなお肉の塊などを使う料理には、俄然張り切って 任せてくれたまえ~ しかし、ちょっとした副菜であるとか、サラダとくると えっとぅ、ど…

  • りんごの甘酸っぱさがたまらんアップルパンケーキ(ちょっと焦げたけど)

    おはようございます。 先の日曜日の朝、 何食べようか 決まらない日ってあるんですよね~。で、ふっと思い出したのが アップルパンケーキ ワタクシ共ではパンケーキのレシピはいくつかるのですが、今回はこちら (カップはアメリカサイズ): 小麦粉(薄力でもAPでも)カップ1 ベーキングパウダー 小さじ1とちょっと ベーキングソーダ 小さじ1/4 お砂糖 大さじ1 をよく混ぜたところへ バターミルク カップ1 卵1個 を入れてまたよく混ぜて、そこに 溶かしたバター 大さじ1~2 をゆっくり入れてちょっと混ぜ混ぜ このような状態 で15分室温で寝かせておきます。 その間におりんご2つ(ちょっと古くなってき…

  • 嬢のお誕生日お祝いその壱 大き過ぎたケーキ

    おはようございます。 お誕生日なるもの、どなたにも万遍なく、公平にやってくるものでございます。12月にはエル嬢さま、誠に目出度く年輪を重ねる至極と相成り お祝いせねば ただし、お誕生日というもの、週末に来るとは限らないのがちと不便。週日はスクールディでございますので、心行くまで、とはいきません。というわけで まずは週末にお祭りをば 僕はいつでもお祭りモードです という方はさておいて、さて、メニューをどうするか、と本人に訊いてみると え~っ、なんでもいいよ~。楽しくワイワイできるもんがいい~ こういうのが結構難しいんですよ。 ギリシャなんかどう? おおお、それはいいかもしれませぬ。うちの懇意にし…

  • 極寒の朝:お家ブレックファストピザ

    おはようございます。 昨日の雪は本当に朝の1時間くらいの集中的なもので、お昼には 青空が そして、きれいな夕暮れ 夕焼け小焼けで日が暮れて♬ 自然というのは不思議なものですねえ。 しかし、ぐわわ~と寒くなりまして 金曜日の晩から土曜にかけて これは華氏です。最低気温13度、ということは摂氏にしますと マイナス11.7度!🥶🥶🥶🥶🥶 奥様、お覚悟のほどを。 下手に外に出たら凍り付いてしまいます。 お外は寒そうですねえ こんな日は 🔥🔥🔥オーブンを使いたい気分 といわけで、スーパーで こちらを購入 中身は こんな感じ そこにまだ沢山あるから ほうれん草をこんもり乗っけて、オーブン高温で17分ほど焼…

  • 雪:鮭:ハナ金の猫

    おはようございます。 毎年の事ではありますが、 雪でございます こちらは初日の木曜日。この日はまだ道路が暖かくて道には積もらなかったのですが、翌日金曜日。職場に入った午前6時半ころにはまだ積もってなかったのに、8時半にふと窓の外をみたら わっ、吹雪いてるわ 摂氏でマイナス5度、氷点下なんでございますよ。積もるわけです。が、9時半には 雪はやみ、晴れ間が見えてきました 短時間集中攻撃だったんですね。 ま、冬の雪、特に山に降ってくれた雪は大切なお水資源となります。スキーリゾートにとっても喜ばしいこと。天の恵みなんです。 こういう寒い日のお夕飯は、なにかほっこりしたものがいいですね。というわけで帰り…

  • ED薬に人参は不味くない?

    おはようございます。 最近、テレビで何を観てても出てくる製薬会社のコマーシャル。余程オカネモチでもうどうにかして使わなくっちゃ、という気概なのか、とにかくお高いお薬を売りまくりですね。ま、それは会社さんの方針と番組側の思惑によるのでしょうが、ひとつ、どうしても これは不味いんじゃないの? と思っているCMがあるんです。 殿方の不如意症状であります、ED、つまり、え~、(うちのプログは昼間番組ですので困るんですよ、こういうの) えいえいお~!!! といかんくなった時のお薬のCMがあるんですが、その状態を表現するにあたり、人参を使っているんです。 https://www.healthline.co…

  • ヨーグルトクッキー:小鬼ちゃんゆず君

    おはようございます。 日曜日の朝ぼんやりしていると、なんとなく、クッキーが食べたくなったワタクシ。そうだ、前々から試してみたいレシピがあったんだ、と、また ロッキン師匠のブログより rokkinhouse.com こちら、卵なしの代わりに無糖ヨーグルトが入っているんです。あまり沢山焼いてもな、と思い、半分の材料で、ちょっとレモン的気分でしたので、レモンの皮をすりおろして入れてみました。材料を混ぜて、30分ほど冷蔵庫で寝かして、13分焼くだけ。あっという間にできてしまいました。 半分でもこれだけ焼いたんですよ ロッキンさんのよりかなり小さめ、ミニクッキーの一口サイズにしてみました。冷めてから、お…

  • 北欧パンケーキ:酢豚もどきで忙しい月曜日を乗り切る

    おはようございます。 先の日曜日はおそらく冬将軍到来の前のちょっとした箸休めのような穏やかなお天気でした。お散歩にでると、近所の皆さま、いろいろなホリディ飾りをなさっておりますが、どうやらこちらは 大々的に どうやらプロを雇って屋根の上から木々の飾りつけまでやってもらったようで、何故か昔風の赤い郵便ポストまでありました。こちらの一般的なポストは青いのですが、これはサンタさん用なのでしょうかしら。本当に口がありましたので、間違って誰かがお手紙入れちゃったりしたらどうするのかしら、と、これはまあ、杞憂でしょうね。 朝は まずは朝ごはん 薄い北欧パンケーキをターキーソーセージに巻いた 毛布 と呼ばれ…

  • カレー味お菓子は理解得れず:アップルクリスプバー再び

    おはようございます。 ワタクシ、お誕生日の折に何が欲しいと聞かれて、日本からの、月一で送ってもらえるお菓子の箱がいい、となって、毎月それは楽しみにしているのですが mofumama.hatenablog.com 今回来たものの中にこれが入っておりました。 カレーじゃが これもお菓子なの? 確かに、写真は堂々とカレーライス。 これ、お肉入ってるの? むう、ワシにもわからんがな。風味っちゅーことですけん、おそらくはカレー粉をつけただけのものだとは思うのですが。。。。 困った時はなんか焼いて誤魔化そうと、まだまだりんごが沢山あったので、リンゴケーキでも作ろうか、と思っていたら りんご使うなら、この前…

  • 鯖売り出しの不思議:ユタ大ローズボール進出おめでとう❣

    おはようございます。 最近のコストコさんで、ちょっと不思議なのが 沢山 売っているんです mackerel と仰いますと 鯖? しかも丸々頭付きが4匹5匹入ったパッケージ どなたがお買い求めになるのだろう mackerel というと、サバ的お魚。あまりこちらの人は食べないように思うのです。私は大のサバ好きですが、うちの サバはちょっと だの あたしはベジタリアンだから だの、ということで、一人で4匹丸ごとのお魚を買う勇気はさすがにございません。 僕も青魚はちょっと うちの子たちは、やはりこちら生まれなせいか、お魚より俄然お肉派です。 レストランなんかが買うんじゃないの? でもね~、一部のジャパ…

  • コストコさんのパッケージもんディナ~

    おはようございます! 先日、ひき肉がちょっと余ったので、 久々のそぼろ弁当 海苔の佃煮もとっても久しぶり。こちら、ほんの少しぴりっとして美味しいんです。 最近のコストコさんてば、いろいろ レディメイド的バッケージのものが美味しそうに並んでいて、朝ごはん前にお買い物にいく我らの胃袋に つーん と直撃してくるんです。その結果 オーブンで焼いただけのカネロニ ほうれん草がけっこう入っていて、ソースも濃すぎず、美味しく頂きました。これは、コストコさんで準備されたものを、オーブンで焼くだけの簡単もんでした。 数日後にトライしたのは、コストコさんで売られていた市販の ラムシャンク すでに調理されてレトルト…

  • 冬の間の指先のひび割れ対策

    おはようございます。 師走に入り、皆さまお忙しいことでありましょう。 ここ数年、寒くなると出るのが指先のひび割れ。爪の端っこのほうにチビっとした割れができて、これが思いのほか痛いんです。コンピューターやら台所仕事など手を酷使する上にテニスなんぞするもんで、右手の親指の真ん中の線(?)のあたりもよく割れたりしちゃいます。 ままも大変ですねえ いろいろなハンドクリームを試したり、夜寝る時にバンドエイド巻いたり、いろいろ試してみたのですが、どれもイマイチ。 で、友人に勧められて、今年はこれを試してみました。 こちらのクリームです 亜鉛入りの軟膏で、アマゾンさんでみてみると Ideal for all…

  • 昔の違反:舌平目とドリア

    おはようございます。 合法ドライバーのもふママでございます。 いや、いいもんですね、ちゃんとした免許証があるというのは。免許証を失くした!と気づいてDMVに行くまでの2日間は、しっかりスピード制限5mph以内、止まれサインでは3秒ストップ厳守。今までのドライバー生活で一番真面目な2日間でした。 そういえば、その昔インターンとなった最初の週、いきなり、止まれサインで止まらなかった!とチケットを貰ってしまったことがありました。 ええええ~、おまわりはん、ちゃんと止まりましたよ~ サインがあるのは知っていたし、確かに止まったんですよ!一生懸命アピールしたのですが、 👮‍♀️おまはん、3秒しっかりと止…

  • ひぃ~ 運転免許証が切れてた?後編

    おはようございます。 さて、運転免許証の期限が切れていたことに気づき、焦りまくるワタクシ。ま、こういうこともあろうよ、たまには、と自分を慰めてはいるのですが、どうも釈然としない気分。 あの、PIN番号、なんか覚えがあるような 4桁の番号なんですが、どうも、記憶の箪笥の奥の隅っこになんかあるような気分。 ま、明日更新すれば片付くから、いいか そんな気分でお布団にはいったのですが、やはり眠りについてもまだ脳みそのどこかで、変だなあ、と考えていたのでしょうか。 その晩の、草木も眠る丑三つ時。 あっ!ちょっと待って!わたし、更新したよ! がばっと起き上がって、思い出したんです。確かにその同じPIN使っ…

  • ひぃ~ 運転免許証が切れてた?前編

    おはようございます。 とっても焦ってしまいました! なんかの拍子で、 えっと、運転免許証はっと お財布から出してみますと、2つ出てきたのですが 両方とも切れとるやん! 何故に同じ物が2つあるかと申しますと、去年だったか、国土安全保障省(ホームランドセキュリティ)が、 👨‍💼国内線飛行機に乗る時のIDとして、運転免許証を使う時にはリアルID付きのじゃないとだめよん とのお達しがあり、左の星マークのついた、リアルID付きの免許証が送られてきたんです。が、どっちも完全に切れています! 焦ってオンラインで見てみますと、ユタ州の場合、免許証切れて6か月以内は猶予期間で更新できる!とのこと。 よし!ならさ…

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