作ってみよう！台湾ごはん

台湾好きが高じて、家で台湾料理の再現に励んでいます。時々台湾で食べ歩きもしています。最近フュージョンクッカーも導入しました。

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oneichin

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台湾バジル（九層塔）の栽培日記リターンズ

去年、長雨のせいで思いっきり枯れてしまった台湾バジル（九層搭）。今年は無事収穫までこぎつけることができるのでしょうか？
2021/06/10 10:33
地震のこと＆ここ最近の台湾風〇〇・丸美屋食品工業「あったか豆花＜黒糖きなこ味＞」

寒い時期にピッタリ！丸美屋さんからあったかい豆花のカップタイプが発売されたので食べてみたよ！
2021/02/17 14:53
ここ最近の台湾風〇〇・丸美屋食品工業「あったか豆花＜黒糖きなこ味＞」

寒い時期にピッタリ！丸美屋さんからあったかい豆花のカップタイプが発売されたので食べてみたよ！
2021/02/17 14:53
【ご報告】突然ですが、台湾料理店を始めることになりました！

台湾料理好きが高じて、なんだか急に台湾料理店を始めることになってしまいました。
2021/02/11 18:56
ケンミン食品さんのキャンペーン賞品、到着♪

ケンミン食品とHISのタイアップ企画に当選して、賞品のバッグが届きました♪
2021/01/31 17:23
【レシピあり】電鍋で仕上げる！蘿蔔糕

台湾の定番朝ごはん、蘿蔔糕。朝ごはん関係なく食べたいので作り置き！
2020/12/27 21:29
ケンミン食品さんのアジアンバッグキャンペーン、当選しました！

ケンミン食品の台湾バッグがもらえるキャンペーン、当選しちゃいました☆うれしい！！
2020/12/26 20:57
【レシピあり】台湾の冬至と言えば湯圓！花生湯圓をお手軽に作ってみました

冬至の日は湯圓を食べる台湾の皆さん。台湾への思いを馳せつつ家で作ります！
2020/12/20 20:13
電鍋で作る！蒸しさつまいも

電鍋でさつまいもを丸ごと蒸すと、とても美味しいおやつになります♪
2020/12/16 16:05
土鳳梨酥（パイナップルケーキ）の試作中・・・

台湾の知名度ナンバーワンお土産・パイナップルケーキ。意外と簡単に作れます。失敗したけど。
2020/12/15 13:23
電鍋のお手入れ方法・汚れの取り方

使い込んでいるうちにくすんだり汚れが目立つ電鍋。久しぶりにお手入れします。
2020/11/10 20:57
ケンミン食品とHISのコラボ企画！Twitterでアジアントートバッグが当たるかも♪

焼きビーフンでおなじみの県民食品さんが、Twitterで台湾バッグがもらえる企画を始めています！
2020/11/03 21:34
ここ最近の台湾風〇〇・カルディの鹹豆漿の素

台湾ロスがずっと続いている今日この頃。友達から誕生日プレゼントに鹹豆漿（シェンドウジャン）の素をもらったので、いつもは家にあるもので作っていますが初めて「素」で鹹豆漿を作ってみることにしました。鹹豆漿はだいぶ知られるようになってきましたが、
2020/10/31 19:45
フュージョンクッカーで作る！マッスルグリルの「セメント」と「マグマ」

YouTubeで話題の究極の減量食！フュージョンクッカーで作れないか試してみました！
2020/10/20 18:41
ここ最近の台湾風〇〇・台湾サンドイッチ

廟口夜市でおなじみの營養三明治。ポンパドウルで期間限定で発売中です☆
2020/10/19 11:49
ここ最近の台湾風〇〇・台湾サンドイッチ

廟口夜市でおなじみの營養三明治。ポンパドウルで期間限定で発売中です☆
2020/10/19 11:49
ここ最近の台湾風〇〇・烏龍ミルクティー

スーパーやコンビニで、烏龍ミルクティーが手に入るようになってきました。試しに二種類買ってきたのでレポ！
2020/10/10 15:39
ここ最近の台湾風〇〇・烏龍ミルクティー

スーパーやコンビニで、烏龍ミルクティーが手に入るようになってきました。試しに二種類買ってきたのでレポ！
2020/10/10 15:39
大同電鍋でレシピを募集しています

大同電鍋公式アカウントが、電鍋を活用したレシピの募集をしています！プレゼントあり！
2020/09/28 22:42
エシャロットから油蔥酥を作ってみました

地元ではなかなか手に入らない油蔥酥。エシャロットを見つけたので、自作してみました！
2020/09/27 11:46
エシャロットから油蔥酥を作ってみました

地元ではなかなか手に入らない油蔥酥。エシャロットを見つけたので、自作してみました！
2020/09/27 11:46
ここ最近の台湾風〇〇セブンイレブンの豆花

セブンイレブンから発売された豆花、早速食べてみました！
2020/09/22 13:18
ここ最近の台湾風〇〇セブンイレブンの豆花

セブンイレブンから発売された豆花、早速食べてみました！
2020/09/22 13:18
小宇宙食堂さんのオンライン料理教室に参加しました

オンライン料理教室第2弾！今回は神戸の小宇宙食堂さんのレッスンです。
2020/09/21 11:57
フュージョンクッカーで作る！かぼちゃの塩バター煮

かぼちゃをたくさんもらったので、フュージョンクッカーで塩バター煮を作りました。本当に簡単！
2020/09/13 13:54
オンライン台湾料理教室に参加しました

ZOOMを利用したオンライン料理教室に参加しました！
2020/08/30 00:07
台湾の万能オイル、この夏大活躍でした

台湾のあちこちで売られている万能オイル、萬應白花油。こんな使い方もあります♪
2020/08/29 21:22
台湾の万能オイル、この夏大活躍でした

台湾のあちこちで売られている万能オイル、萬應白花油。こんな使い方もあります♪
2020/08/29 21:22
久しぶりに豆花づくり

美味しそうな豆乳をゲットしたので、久しぶりに豆花を作ってみました。
2020/08/21 22:04
久しぶりに豆花づくり

美味しそうな豆乳をゲットしたので、久しぶりに豆花を作ってみました。
2020/08/21 22:04
【レシピあり】キャベツがいくらでも食べられる♪金沙高麗菜

台湾の家庭料理、キャベツと卵の黄身が鮮やかな金沙高麗菜を作ってみました！
2020/08/19 22:01
【レシピあり】キャベツがいくらでも食べられる♪金沙高麗菜

毎日暑い日が続いていますね。お久しぶりの更新です。記録的な梅雨の長さのせいで、大事に育てていた台湾バジルも枯れてしまい（私の園芸下手のせいでは一切ありません・・・多分・・・）、ちょっと凹んでいました。まだ種はあるので、来年は梅雨が明けてから
2020/08/19 22:01
【レシピあり】しっとり鶏肉と甘じょっぱいたれがおいしい！雞肉飯を作ってみました

滷肉飯と並ぶ台湾のメジャーごはん、雞肉飯。これが作れればいつでもおうちで台湾気分！
2020/06/14 09:47
【レシピあり】しっとり鶏肉と甘じょっぱいたれがおいしい！雞肉飯を作ってみました

滷肉飯と並ぶ台湾のメジャーごはん、雞肉飯。これが作れればいつでもおうちで台湾気分！
2020/06/14 09:47
台湾バジル（九層塔）の栽培日記

台湾料理でつかわれるバジル、九層塔。種を入手したので栽培してみることにしました。
2020/06/13 11:16
台湾バジル（九層塔）の栽培日記

台湾料理でつかわれるバジル、九層塔。種を入手したので栽培してみることにしました。
2020/06/13 11:16
【レシピあり】ぷるぷるのエビオムレツ！蝦仁煎を作ってみました

屋台メニューでおなじみの、蝦仁煎を作ってみました。もちもちぷるぷる！
2020/06/07 12:43
【レシピあり】ぷるぷるのエビオムレツ！蝦仁煎を作ってみました

屋台メニューでおなじみの、蝦仁煎を作ってみました。もちもちぷるぷる！
2020/06/07 12:43
台湾の朝ごはんの定番！蛋餅を作ってみました

台湾朝ごはんの定番・蛋餅を作ってみました。意外と簡単！
2020/06/06 21:57
台湾の朝ごはんの定番！蛋餅を作ってみました

ホテルの朝食もいいけど、安くておいしい食堂や屋台がたくさんある台湾では、外で食べる朝ごはんも楽しみの一つですね。24時間営業の朝ごはん屋さんとか（わかる人だけわかってください）、ついふらふらと入ってしまいます。你好！oneichinです！ま
2020/06/06 21:57
ここ最近の台湾風〇〇・その4 台湾ドーナツ

ローソンとヤマザキパンから立て続けに発売された台湾ドーナツ。食べ比べてみたよ！
2020/06/04 21:30
ここ最近の台湾風〇〇・その4 台湾ドーナツ

ローソンとヤマザキパンから立て続けに発売された台湾ドーナツ。食べ比べてみたよ！
2020/06/04 21:30
ここ最近の台湾風〇〇・その3 ルーロー飯

セブンイレブンで発売された滷肉飯、予想以上に本格的です！
2020/05/31 20:03
ここ最近の台湾風〇〇・その3 ルーロー飯

セブンイレブンで発売された滷肉飯、予想以上に本格的です！
2020/05/31 20:03
ここ最近の台湾風〇〇・その3

街でちらほら見かける台湾風〇〇シリーズ。新型コロナウイルスの関係で外出もできず、お買い物もできず・・・2か月ぶりに更新です。你好！oneichinです！お久しぶりです。2か月ぶりの更新ですね～。外出を極力控えていたため、なかなか食材を買うこ
2020/05/31 20:03
電鍋でマスクの消毒をする方法

マスクが手に入りにくい日々が続いていますが、電鍋でマスクの消毒ができるらしいです。
2020/03/29 19:55
電鍋でマスクの消毒をする方法

マスクが手に入りにくい日々が続いていますが、電鍋でマスクの消毒ができるらしいです。
2020/03/29 19:55
ここ最近の台湾風〇〇・その2 雞排

おうちで雞排（台湾フライドチキン）を再現してみました。果たして現地の味通りなのでしょうか？
2020/03/29 16:20
ここ最近の台湾風〇〇・その2

おうちで雞排（台湾フライドチキン）を再現してみました。果たして現地の味通りなのでしょうか？
2020/03/29 16:20
【レシピあり】台湾の家庭の味・滷肉飯その2

私が普段作っているルーロウファンのレシピ。バージョンアップさせてみました。
2020/02/11 15:37
【レシピあり】フュージョンクッカーで作る！かぼちゃのいとこ煮

フュージョンクッカーでかぼちゃとあずきの煮物を作ってみました。とっても簡単！
2019/12/22 21:24
【レシピあり】フュージョンクッカーで作る！かぼちゃのいとこ煮

フュージョンクッカーでかぼちゃとあずきの煮物を作ってみました。とっても簡単！
2019/12/22 21:24
【レシピあり】四つの神をいただきます。四神湯を作ってみよう

こんなにおいしいのにいまいち知名度がない四神湯。家でも簡単に作れます。
2019/12/07 12:25
【レシピあり】四つの神をいただきます。四神湯を作ってみよう

こんなにおいしいのにいまいち知名度がない四神湯。家でも簡単に作れます。
2019/12/07 12:25
優しい甘さ♡杏仁茶を作ってみよう

杏仁は杏仁豆腐だけじゃなくて、お茶としても定番なんです。
2019/11/30 22:05
優しい甘さ♡杏仁茶を作ってみよう

杏仁は杏仁豆腐だけじゃなくて、お茶としても定番なんです。
2019/11/30 22:05
ここ最近の台湾風〇〇

街でちらほら見かける台湾ごはんを食べてみました。
2019/11/30 11:37
台湾の超ロングセラー家電「大同電鍋」の使い方

煮る、蒸す、煮込む、焼くなどが一台でできてしまう台湾の万能調理器「大同電鍋」の使い方をご紹介します。
2019/11/16 22:10
【レシピあり】みんな大好き茶色いごはん！台湾の国民食・滷肉飯（魯肉飯）

私が普段作っているルーロウファンのレシピを紹介します。
2019/11/09 12:59
【レシピあり】みんな大好き茶色いごはん！台湾の国民食・滷肉飯（魯肉飯）

私が普段作っているルーロウファンのレシピを紹介します。
2019/11/09 12:59
無水調理もグリル調理もできる、大同「フュージョンクッカー」がやってきた♪

無水調理もグリル調理もできる、大同「フュージョンクッカー」を導入しましたので、紹介したいと思います。
2019/11/04 14:15
無水調理もグリル調理もできる、大同「フュージョンクッカー」がやってきた♪

無水調理もグリル調理もできる、大同「フュージョンクッカー」を導入しましたので、紹介したいと思います。
2019/11/04 14:15
無水調理もグリル調理もできる、大同「フュージョンクッカー」がやってきた♪

無水調理もグリル調理もできる、大同「フュージョンクッカー」を導入しましたので、紹介したいと思います。
2019/11/04 14:15
一日料理教室で台湾屋台料理を習ってきました。

台湾といえば屋台で食べ歩き♪その中でも人気のメニューを習ってきました。
2019/11/03 00:40
新橋「台湾麺線」で麺線と滷肉飯セット♪

日本初の麺線専門店「台湾麺線」で夕ご飯を食べました。
2019/10/22 19:52
日本初上陸の台湾料理店「富錦樹台菜香檳」でランチ♪

台北のおしゃれタウン富錦街で人気の台湾料理店、富錦樹台菜香檳。 100食限定のランチを食べに行ってきました。
2019/10/19 21:12
9/27（金）にオープンしたばかりの「誠品生活日本橋」に行ってきました。

9/27（金）にオープンしたばかりの「誠品生活日本橋」に行ってきました。時間が限られているので駆け足で巡ってきましたよ！
2019/10/14 00:03
チベット脈占いの七葉先生の占いを体験してきました。

台湾の有名占い師、七葉先生が来日されたので占ってもらってきました！
2019/10/11 22:59
プリンとは違う、ふわっと優しい豆乳スイーツ。豆花を作るワークショップに参加しました。

一度失敗したことがある豆花づくり。今度こそうまくできるかリベンジです。
2019/09/29 19:30
中秋節の定番お菓子・蛋黄酥の月餅を作ってみました。

台湾の秋のお菓子といえば月餅。その中でも今回は甘いのとしょっぱいのが混在が癖になる蛋黄酥を作ります。
2019/09/15 21:37