前回の投稿からかなり間隔が空いてしまいました。重大事故発生で、この先どうして良いのやら困ってしまいました。今回は前面の飾り帯を取り付けました。取り付けに先立ってテールライト用の穴を開け直します。元の穴をΦ2.5の丸棒から切り出した真鍮片で埋めた後、エコーモデルのリベット付きテールライト用にΦ1.9の穴を開けます。この時、Φ1.0の下穴を開けて位置確認した後、Φ1.8の穴を開けて再び位置確認しながらヤスリで穴を広げました。飾り帯は、元の製品に付けられていた物のひげ部分のカーブが気に入らなかったので、洋白板から切り出すことを考えていました。それで、最近エヌ小屋からカトー用の飾り帯シールが出ているのを知って、これを洋白板に貼って切り出せば作業も楽ではないかと思ってネット検索しましたが、現在入手困難のようです。ど...鉄道模型社EF58レストア車体は自作13前面の飾り帯で重大事故発生

パンタグラフを載せる台は、KSのチャンネル（1.5X2.5X1.5）とΦ1.5パイプで作りました。パンタ付近の屋根には絶縁板が取り付けてあったり、屋根の曲線等でチャンネル材の高さを少し低くする必要があります。パイプはパンタ台の強度を考慮して屋根板に差し込んでいます。さて、パンタグラフはカトーのPS14です。まだ制作の復活をしていなかった10年くらい前に、一部パーツだけでも揃えようと思ってネット検索の結果、在庫があったのがカトー製だけでした。とにかく確保しておこうと思って買い置きしていたものです。パンタグラフ取付のために屋根に角穴を開ける必要がありますが、そのまま屋根に取り付けると高さが高くなるため、取付穴の屋根内側からスペーサーを取り付け、屋根表面は4mmドリルで少し皿って少しですが低くしています。パンタ...鉄道模型社EF58車体は自作12パンタグラフ台

二、三日前、家内から仕事帰りに駅前にある西友に立ち寄ったら10月末で閉店の張り紙がしてあったと聞きました。その話を聞いてとても残念に思う反面、仕方ないなと言う気持ちにもなりました。私が若い頃、以前住んでいた京都市内の最寄駅から僅か20～30分の乗車で非電化単線、山あり谷あり田園風景ありのローカル線ムード満載の山陰線のミニ旅行を時々楽しんでいました。その当時はコンビニもほとんどない時代で、亀岡駅に降りて西友に立ち寄って弁当とか惣菜とか買って、近くの人目に付かないところとかさらに園部方面の列車に乗って食べたりしていた記憶があります。開店当初は亀岡で初めての大型総合スーパーで、4階には飲食店街もあって八木や園部といった近隣の町からもお客さんが来たりでかなりにぎわっていたようですが、同じ駅前にイオンができ、地元の...「悲報」西友亀岡店閉店

引っ越しを挟んで長らく中断していた鉄道模型の制作も3月ごろから少しづつ再開しはじめました。とは言え、どこに工具やパーツの一部を仕舞い込んだのか失念してしまったこともあって超スローペースでの再開となりました。どうしても見つからないヤスリ2本とピンバイスは渋々ネットで購入しましたが、得てしてそういうもので商品が到着した翌日になって出てきました。さて、前回のEF58のブログから早いもので1年半経過してしまいました。引っ越しというイベントがありましたが、ランボード部分の制作の困難さで半ば投げ出していたと言っても過言ではありません。何しろ50個近い取付脚を作ってランボード板にハンダ付けし、屋根に脚を差し込む穴を100個近く開けて、さらに穴の微調整をしてからランボードが真っ直ぐに並ぶようにハンダ付けするという面倒な作...鉄道模型社EF58車体は自作11再開はランボードの制作から

スーパーに行くと長崎産の新ジャガイモが出回っていて、これで何か作ろうかと何日か前に買い込んでいました。今晩は小ぶりのメークインが袋詰めで安く売られていたのを利用してジャーマンポテトを作りました。定番のパセリは袋入り198円で買っても、4分の1ほど使ったら次に使う予定が思い浮かばないのでパスして、缶入りのシャキッとコーンを入れました。ポテトサラダは先週作りましたが、ブログに載せ忘れました。ポテトサラダは、作って食べてみたいと何日も前から思っていたので、新たに買った男爵と思われるテニスボール位の大きな物と以前からキッチンに転がっていた中サイズとで作ったものです。ジャガイモは皮を剥いて幾つかに切ってから茹でたりしたので思ったより時間が掛かってしまいました。ジャガイモの値段が高いと言われていますが、スーパーの総菜...今晩の料理（28）ジャーマンポテトとポテトサラダ

天ぷらとともに作りたい揚げ物だったかつ丼に挑戦してみました。今日は近くのスーパーで米国産のかつ用豚ロース肉が100gあたり88円の特価で売っていました。迷わずに買って帰ってかつ丼にしました。もちろんレシピはYoutube動画からです。1人前ずつ卵をかけて煮込むつもりだったのですが、家内が帰って来て時間的に余裕がなくなってしまったので、3人分の卵とじを一度に作ってご飯の上に載せたカツの上にかけるかたちになりました。残念ながらとろーり卵かけとはなりませんでした。悲報です。料理用温度計が壊れました。税込み1400円もしたのに。前回、上手く温度を測れなかった反省から、油を入れた鍋の上に一時的に揚げ物を載せられる金属の棚のような物に引っ掛けて常時油の温度を見ていました。ところが、急に温度表示が消えてしまい、どうなったのか...今晩の料理（27）かつ丼を作ってみました。

まいったなー。やめてくれよ。母がヒラドツツジに黒い虫がいると言うので嫌な予感がしながら見に行くと、やはりツツジの害虫であるルリチュウレンジハバチ（ルリチュウレンジ）でした。元々、ヒラドツツジを植えるまではこの虫の存在など全く頭の中になかったのですが、ネットでツツジ類の育て方を調べるうちに知ることになりました。このまま放置すると、産み付けられた卵から幼虫が孵って、多くはない葉を食い尽くされて丸坊主にされて枯れてしまいます。効くかどうかわかりませんが、急いでオルトランCスプレーを買ってきてツツジに吹きかけました。それにしても、まだ植えて半年の幼木を見つけるとは大したものだと感心する一方で、何もこんな小さな木にやって来なくても、ツツジは亀岡市の花になっていて、駅前とか公園とか道路沿いとかいっぱい植えられているのだから...ツツジの大敵ルリチュウレンジハバチ

他人の家の晩飯なんて見たくもないわと思う方もいらっしゃると思いますが、奥さん任せでなくおっさん自ら作るきっかけになったり、献立のヒントになればなと思って書いています。昨日は天ぷらだったので油抜きの料理になりました。アミティーでサワラの切り身を売っていたので買って帰りましたが、煮付けの方は母が作ってくれました。関西では今が旬だそうです。サワラの西京漬けは焼いて時たま弁当に入れて行ってますが、切り身の大きさや味が全く違う魚のように感じました。サバのように小骨もなく、淡白でくせがない味でおいしくいただきました。アナゴの煮た物が売っていたのでキュウリの横に付け合わせました。キャベツの煮浸しは、以前にロールキャベツを作った時の残りが未だに腐りもせずに冷蔵庫に眠っていたので私が調理しました。今晩の料理（26）サワラの煮付け

このところ色々とやることが多かったり、仕事の疲れとかで料理のブログがご無沙汰になっていました。以前に紹介した献立とあまり変わらなかったと言う理由もあります。途中まで書きかけてそのままというのもあって何れ機会があれば載せたいとも思っています。さて、4日ほど仕事に出かける事もないので、中日に以前から作ろうと思っていた天ぷらに挑戦してみました。どうも揚げ物は油の温度調整とか下ごしらえとかに自信がなかったので今まで作るのを躊躇っていました。ところが、Youtubeに何人かのプロの料理人の方が天ぷらの作り方を投稿されている動画を見て、私にもできるのではないかと変な気を起こしてしまいました。自分でいうのもアレですが、初めてにしてはまずまずの出来ではないかと思ってます。その理由として、プロの料理人の方の動画によるところが大き...今晩の料理（25）天ぷらに初挑戦

私がメインで使っているパソコンは、早いもので購入して10年近く経過した東芝dynabookB452Fです。Windows7が標準装備なのですが、Windows8に無料アップグレード可能で当時3万円ちょっとで買えました。搭載HDDは320GBで当時としてはまずまずでしたが、メモリは2GB1枚だったのでもう1枚増設して4GBにして快適に動いてくれました。ところが、年々取り込むアプリや画像等も増えてきたためかどうかわかりませんが、それに反比例するようにパソコンの動作が遅くなり、ここ2～3年は1日1～2回10分以上フリーズして、ひどいときには2時間くらい使い物にならない状態に陥っていました。Youtubeとかにパソコンの動作を早くする方法とかを見て試してみたところ、かなり早くなりましたが、それでも30分位フリーズするこ...パソコンのHDDをSSDに換装しました

転居後1か月ほどしてネット販売で買ったヒラドツツジを生垣として庭に植えました。11月も半ばを過ぎていたので苗の植え付け時期としては少し遅かったようです。4本購入していずれも元気そうな苗でしたが、黄色い葉がところどころにあって、季節的なものと思いながらもやや不安ではありました。それに加えて年明けからの連日の寒さで緑色の葉も黄色くなりだしたのでさらに心配になりました。耐寒性は少しばかり弱いそうです。それでも何とか乗り切って花を咲かせてくれました。庭土を20cmばかり掘ると黄土色の硬い山土に出くわすので水はけが悪いものと思っていましたが、3～4月の晴天続きの日の水やりが少なかったのでしょうか、葉が内側に反って見苦しくなってしまいました。それと、りっぱな花が咲いたのですが、あまり枝葉が伸びていないようなのが気になるとこ...ヒラドツツジが咲きだしました

一週間ほど前に肉じゃがを作ろうとじゃがいもを買ったのですが、予定変更で今日にずれ込みました。レシピを見ていると3人前なら水（だし）400～500mlとでているのですが、母から多すぎると言われて200mlも入れていません。それで、今日は母の味付けになりました。肉は鍋にサラダ油を入れて炒めながら醤油、砂糖、みりんを加えてから一度取り出しているのでしっかりした味付けになっています。焦げ付くのではと心配しましたが、煮汁の少ない肉じゃがですがこれもありかなと思います。今晩の料理（24）肉じゃが

先日来近くのスーパーでニュージーランド産のかぼちゃが切り売りされているのが気になっていたのですが、今日は特売だったので買ってみました。かぼちゃはホクホクしすぎて胸が詰まりそうな料理は苦手なため、作るなら汁気の多いそぼろあんかけにすることは決めていました。事前にレシピを調べて3人なら300～400gのカットかぼちゃで足りると考えていたのですが、店頭に並んでいる物は四分の一か二分の一切ればかりでグラム数の表示がありません。困ってしまって大は小を兼ねるではありませんが、二分の一切れを買って帰りました。帰ってからはかりに載せてみたら870gもあります。四分の一切れで十分でした。かぼちゃの横には昼間母が煮た金時豆が添えられています。偶然ですがいとこ煮のようになってしまいました。今晩は何がメインなのかわからない献立になって...今晩の料理（23）かぼちゃのそぼろあんかけ

この料理ブログを書くきっかけになったのが、大きなキャベツを使ったらジャンボロールキャベツができてしまったことでした。その時は、まだブログを書こうと思ってもいなかったのですが、腹の中に入れてしまってから「あー、写真を撮っとけば良かった」と思ったのが後日ブログに繋がることになりました。さて、一週間近く前に一玉98円で買ったキャベツがキッチンに転がっていたのでこれを利用します。今回も大き目のキャベツですが、前回は肉だねに玉ネギの他、ニンジンをみじん切りにして入れたのがジャンボサイズになった原因の一つだったので、今回はニンジンは省略しました。料理する際、キャベツが大きく破れないように慎重に一枚づつめくってゆくのに意外に時間が掛かってしまいます。煮込み時間も長くなるので、私が作る料理の中では時間が掛かる部類に入ります。前...今晩の料理（22）ロールキャベツ

今日はショッピングセンターアミティーに行って食材探しです。今晩は、鯛のあら煮（あら炊き）一匹分がワンコインで売っていたのを買って、あとは塩干物の魚を焼く予定だったのですが、母からこれで十分と言われたので、副菜の足らない分は明日昼に予定していた惣菜の一部を回すことになりました。また、明後日の弁当の予定も考えていたのですが、これも後にずれ込むことになりました。一匹分とは言え、大き目の鯛でしっかりした味付けなので、確かに3人で分けても十分な量でした。鯛のあら煮は以前、日本料理店で出てきたこともありましたし、もう何十年も前に母が作ったことがあったのも覚えています。いずれにしても本当に久しぶりにいただくことになりました。鯛のあらを自分で料理するとなると手間がかかりそうで二の足を踏んでしまいますが、この味と値段なら買った方...今晩の料理（21）鯛のあら煮を買いました

自分なりに肉を使った料理は豚肉を使用する事が多いのですが、もちろん牛や鶏も時々使っています。鶏肉に関しては唐揚げを除いて皮や油の入ったもも肉はあまり好きではありません。一方、胸肉はパサパサして硬いと言われますが、皮や油が少ないので私としては使ってみたい食材です。鶏胸肉のみぞれ煮はこれまでのブログには載せていませんが、以前に一度作ったことがあります。大根おろしとからめて煮込むのでさっぱりして旨いのですが、一人当たり約100gほど大根をすりおろす必要があるので（3人前だと300g）、それだけで腕の方が参ってしまいますのでたびたびも作れません。肉の方は大根おろしのせいなのか、事前にフォークを肉に突き刺したりそぎ切りにしたりするためなのか、かなり柔らかくなります。今晩の料理（20）鳥胸肉のみぞれ煮

昨日は、以前に投稿したのとほぼ同じ献立だったのでブログは休みました。昨夕は、エテガレイの干物の3枚入りパックがあったので買ってきて焼きました。最近はよく魚を食べますが、これも年を食ったせいでしょうか。さて、今晩は日曜日にイオンで買った3個入り98円のなすびがあったので鶏モモ肉と炒めました。味付けはポン酢、砂糖、しょうゆ等です。付け合わせはまだ残っている白菜とツナ缶でお浸し風にしたものです。いつも言いますが、高齢の母と高齢者の仲間に入りつつある夫婦の3人暮らしの量としてはこれで十分です。尤も調理にかける時間をあまり長く取りたくない、簡単に済ませたいとの思惑の結果でもあるのですが。今晩の料理（19）なすびと鶏肉

アベリアカレイドスコープを庭に植えてちょうど一か月が経ちました。その間、成長したようにはあまり見えませんが、葉の朱色っぽいところが少なくなって緑色部分が多くなってきました。下は先月植え付ける直前の画像です。アベリアカレイドスコープ1か月後

一週間前に買って置いた大根が1本あったので豚バラ大根にしました。先日豚バラ肉はこってりし過ぎであまり好みでないと書きましたが、大根が逆にあっさりし過ぎなので豚バラの方がが合います。調理の方は母がやってくれましたので助かりました。今回使った大根はどういう訳かかなり甘みがあってそれだけで十分に旨かったです。付け合わせは豚バラ肉の残りと冷蔵庫に眠っていたキャベツを加えてもやし炒めにしました。味付けは、日曜日に平和堂で見つけた粉末の焼きそばソースを使ってみました。家で焼きそばを作った時に、粉末ソースのかかった肉やキャベツが旨くていくらでも食べられそうだった経験から、これを使って野菜炒めにしたらいけるのではないかと以前から思っていました。ただ、焼きそばとのセットで売られていても単品では見かける事がありませんでした。ネット...今晩の料理（18）豚バラ大根と粉末焼きそばソースでもやし炒め

樹高35センチ位の小さなサクランボの木に花が咲きました。ちょうど転居に合わせてカタログ販売の総合通販で母が注文した物です。何も転居前後の忙しい時に届くように頼まなくても良いのに待ちきれなかったのでしょう。一月ほどして引っ越しに伴う雑用も一段落して、私が硬い土を掘り起こして葉もほとんど落ちてしまった苗木を庭に植えました。その時、サクランボの他にも何点か日付指定で注文していたようですが、出荷日が早くて運送会社の配送センターで2～3日留め置きになってしまい、10月とは思えない暑さと水不足で菊の苗はほぼ全滅状態でした。苗専門で扱う通販ならこのような事に至らなかったのではないかと思いますし、この町の大きなホームセンターには様々な種類の立派な苗木が手ごろな値段で売られているので、先走らずとも良かったのではないかと思います。...小さなサクランボの木が開花しました君子蘭も