グッドネイバーズコーヒー

久しぶりに行ってみた。NYデリ。美味い(^^) 作ってみたいな。...

なすとピーマンの炒め煮

大人ののっけごはんより。P70美味いね～(^^)レシピ通りじゃなく、しょうゆを半量にした。もう少しうち好みにするなら、玉ねぎをもう少し増やす、ウインナーを1人あたり3本にするかな。玉ねぎはあんまり薄切りにしないか、薄切りにするなら炒め過ぎないようにするかだろうな。また作ろう(^^)...

ひき肉で肉じゃが

syunkonカフェごはん3より。P15前回作った時は、肉のくさみがあってイマイチだったよう。なので今回は合いびきではなく、豚肉のミンチで。結果、普通に美味い(^^)...

味つけコロッケ

syunkonカフェごはんより。P15かなり前に作って、もう作る事はないって書いてたんだけど。レシピを見たらまた作りたくなった^^;あの頃よりは多少なりとも料理が分かるようになってきてるはず。失敗したところをよーく考察。じゃがいも大は1個あたり200グラムとした。合いびき肉は150グラムで。更にじゃがいもはゆでるんじゃなく電子レンジで加熱(14分程)。タネに入れる卵はきっちり2分の1個。タネを冷やすのは冷蔵庫じゃなく冷凍庫...

豚もやしめん

syunkonカフェごはん4より。P59前回作ったのを参考にして、みそを倍量入れてみた。なかなか美味い。減塩みそを使ってるから塩ももう少し増やしてもいいのかも。やっぱりブログに書き残しておくと、次に作る時の参考になるな(^^)最近いつも使ってる麺はこれ。菊水の生ラーメン。...