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montereyjackさんのプロフィール

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ブログタイトル
アメリカ料理食育日記@日本
ブログURL
https://www.cheesefondueclub.com
ブログ紹介文
パパ二人?しかも国際結婚!ハートフル育児漫画×アメリカを中心とした世界各国の料理を紹介するレシピブログ。テーマは国際結婚、同性愛(BL)、異文化理解、子育て、英語、バイリンガルなど。
更新頻度(1年)

2回 / 5日(平均2.8回/週)

ブログ村参加:2019/11/06

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montereyjackさんの新着記事

1件〜30件

  • タコ・チューズデー Taco Tuesday (タコスその一)

    火曜日の朝、コーヒーを飲みながら、つい別の人のことをうっとり考えていたら…。

  • ミカさんのエッペルパイ、フィーカ再び(アップルパイその五)

    スウェーデン人の友人手作りの、美味しいアップルパイとコーヒーで幸せなひと時。そこへ、アメリカ人パートナーのベンが来て余計な事を言い出し…。

  • ミカさんのスウェーデン流アップルパイレシピ、バター無し(アップルパイその四)

    そんなわけで、ミカさんに教わったスウェーデン流アップルパイのレシピを大公開する。 出来上がりはこんな感じ。 さくさくしたクランブル生地ととろけるリンゴが最高においしい ミカさんのエッペルパイ 材料 りんご 2個か3個くらい シナモン 小さじ1くらい 砂糖 大さじ3くらい パイ生地 薄力粉 120g 砂糖 40g サラダ油 30g 1、リンゴを切る。皮と芯をとりのぞき、なるべく薄くスライスする。 2、リンゴをオーブン皿に入れ、スプーンで砂糖をふりかける。さらに、シナモンをふりかける。軽く混ぜて、平らにならす。 3、パイ生地を作る。薄力粉と、砂糖をボウルにいれ、まぜる。そこに、サラダ油を入れ、へら…

  • 子連れフィーカ、またはスウェーデン流コーヒータイム(アップルパイその三)

    今日は息子のロンと一緒に、友人のミカさん(スウェーデン出身)宅に招かれたので、アップルパイのことを相談してみることにした。 ちなみに、スウェーデンではフィーカと呼ばれるコーヒータイムをとても大切にしているそうだ。

  • アメリカのレシピを読んでみよう(アップルパイその二)

    出鼻をくじくんじゃあない ベンの奴のことはさておき、僕はアップルパイを作るべく、取り掛かることにした。さっそく、アメリカのレシピ本をひも解いてみる。 Grandma’s apple pie Ingredients All purpose flour 2 1/2 cup Sweet butter 1 1/3 cup … 「おばあちゃんのアップルパイ」おいしそうじゃないか。ええと。まず初っ端から分からないが、All purpose flour とはなんだろうか。そして、計量単位がcup。アメリカでは小麦粉やバターもカップで量るのか。小麦粉はなんとなくわかるけど、バターはどうやってカップで量る?一度…

  • アメリカ料理ってなんだ?(アップルパイその一)

    アメリカ料理を極める!そう意気込んでみたはいいものの、そもそも僕はアメリカ料理の知識が全然ない。 てか、アメリカ人て、何食べて生きてるの? マックのハンバーガーにシェイク、もしくはスタバのコーヒーにサンドイッチ? カウボーイハットかぶってステーキ? いやいやいや…。 きっとこれは偏見もいいところなんだろう。日本人が毎日キモノ着てスシばかり食って生きてるわけじゃないのといっしょだ。アメリカにはアメリカの、栄養満点で心温まる奥深い家庭料理の世界があるはず! そこで当のアメリカ人に聞いてみたのだが↓ 役にたたない ベンのやつめ。 僕がせっかくやる気になっているというのに(ロンのためだけど)。 しかた…

  • 僕の家族はアメリカ人(東京に住んでるよ)

    僕がアメリカ家庭料理を極めると決めた理由。アメリカ人パートナーと共に育てている二重国籍の息子に、アメリカの味を教えてあげたい!

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