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ブログタイトル
アメリカ料理食育日記@日本
ブログURL
https://www.cheesefondueclub.com
ブログ紹介文
国際育児クラブの子育て漫画と、アメリカをはじめ世界各国の料理を紹介するレシピブログ。マンガが多めです。テーマは異文化理解、多様性、子育て、英語、LGBT、バイリンガルなど。
更新頻度(1年)

14回 / 365日(平均0.3回/週)

ブログ村参加:2019/11/06

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montereyjackさん
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アメリカ料理食育日記@日本
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montereyjackさんの新着記事

1件〜30件

  • ハロウィンの思い出、その4

    ハロウィンの思い出話の続きです。 僕がお弁当やロンの着替えやあれやこれやをバッグに詰めていると、ベンが自分の衣装を試しに羽織って出てきました。見れば、真っ黒なベルベットの立て襟ジャケットとそろいのズボン、金の房のついた肩飾り、金ボタンに金ベルト、所々に赤の差し色が入っていて、なんというかーー邪悪な黒王子、みたいな格好でした。 「どうだい、似合うかい」ベンが聞きました。 「どうって…すごいよ。豪華だなあ」 僕はとっさにごまかしてしまいましたが、本当の感想を言うと、この衣装を着たベンは、まるで本当のヨーロッパの王族のようで、とんでもなく格好良かったのです。僕はファッションは全然分かりませんが、多分…

  • ビスケットのレシピ【アメリカ料理】

    アメリカンビスケット アメリカで「ビスケット」は、マリ―ビスケットのような甘いクッキー類を指すのではありません。実はアメリカの「ビスケット」は、イギリスの「スコーン」にとても良く似た食べ物で、丸くてコロンとしてあまり甘くない、パンみたいなものです。ケンタッキー・フライド・チキンのメニューに「ビスケット」がありますが、あれをイメージすると近いです。ただし、普通は、KFCと違ってドーナツ状の穴は開いておらず、メープルシロップも別にかけません。アメリカの南部では、ビスケットは朝食に出るもの。そのままでもおいしいし、バターもしくはジャムをつけてもよいです。そしてもっとポピュラーには、グレービーをたっぷ…

  • ブログサービス変更のお知らせ はてなからBloggerに引っ越しします

    いつも読んでくれている読者の皆さんへ、応援どうもありがとう。 このレシピブログも、なんと始めて一年になります。おかげさまで、一日おきに更新という目標もほぼほぼ守れました。 なんか達成感あるなあ…と言っても、クラブ結成まで話たどり着いてないうえに、このブログは変なブログで、いろんな事情から過去記事がどんどん消えるから(みんなが自分のレシピや登場部分を手直ししたがるのが主な理由)、書いてきた割には、記事数が少ないです。ストーリーや料理を逃したくない人は、今後も毎回チェックしてくださいね! さて、なんの気なしにえらんだこの「はてな」ブログサービスですが、「PRO」の一年契約がもうすぐ切れてしまいます…

  • ハロウィンの思い出、その3【国際結婚×漫画】

    去年のハロウィンの思い出話の続きです。 あらすじ。 僕が君にこき使われている、と言ったので、ベンがショックを受けました。 「そんな風に思ってたのかーー俺、君のこと幸せにしてると信じてたのに」 「馬鹿な冗談言って、ごめん」 僕はベンに謝りました。 「僕は幸せだよ。本当さ。そりゃ、毎日、仕事にロン(や、君)の世話に忙しくて、時々、気が狂いそうに思うこともあるよ。だけど、僕が自分で選んだことさ。誰に批判されようが、どうしてもやりたくてやってるんだ。君がいなかったら僕はきっと、一生、家族なんて持てなかった。君の、おかげだ」 僕が心から言っているのが伝わったのか、ベンはやっと顔を上げ、微笑んでくれました…

  • パンプキン・パイのレシピ【アメリカ料理】ハロウィンバージョン

    パンプキンパイ パンプキンパイは、アップルパイと並んで、これぞアメリカって感じの大変ポピュラーなパイです。特に11月の感謝祭のデザートとして欠かせないメニューの一つ。でも、大抵の場合、単調な味でしかもぼてっと重くて、七面鳥やら何やら胃袋がはち切れるほどたくさん食べた後にこれを平らげるのは、僕は一苦労です(しかもアメリカのパイって一切れがめっちゃ大きい)。そこで僕のパンプキンパイは、かぼちゃに加えてヨーグルトをたっぷり使い、なめらか濃厚、かつ爽やかに仕上げます。パイ生地も、バターやショートニングではなくサラダ油を使い、サクサクにしました。気軽に焼けるし、軽くて食べやすいよ。 もちろん、ハロウィン…

  • ハロウィンの思い出、その2【国際結婚×漫画】

    去年のハロウィンの思い出話の続きです。 あらすじ。ディズニー・ハロウィンに仮装して行く計画を立てている僕ら。ロンちゃんは僕の予想外に「王子様」になりたいといい、パパは「お姫様」になるようリクエストしてくれました。どうする、僕? 予想外×4 ディズニーハロウィンに行こうという朝、僕は早起きして朝食と一緒にお弁当を作りました。ディズニーランドは、パークの外にピクニックエリアがあって持参のお弁当を食べることができます。パーク内の食事が口に合わない場合、大人は我慢できても、ロンが何も食べなくてお腹空いてしまっては大変なので、お弁当は必須だろうと判断しました。 お弁当が出来上がるころ、ベンが起きてきて、…

  • ハロウィンの思い出、その1【子育て漫画】

    10月にもなったことだし、ハロウィンスペシャル!

  • はじめまして、お姫様その2(またはカレーを食べよう、その4)

    ラジャさんちに行った時の思い出話の続き。ついに挿絵なし。(´;ω;`) あらすじ。 ラジャの奥さんは冬一郎を怖がって(?)、逃げ出してしまいました。 ーーーーー 「奥さん、あの。初めまして」 冬一郎はトイレの戸をノックしながら日本語で言った。 「僕、樋口冬一郎と言います。そのーーちょっとだけ、ご挨拶したいので、良かったらその、出てきてくれませんか」 ラジャの奥さんはトイレに立てこもっていた。先ほどまでラジャがドア前で説得にかかっていたのだが、「出ておいで、ハニー、可愛いひと!」などの甘い言葉(英語日本語両方)の連続で呼びかけたため、奥さんは(冬一郎の理解では)恥ずかしさのあまり、ますます頑なに…

  • アメリカ人に「あっち向いてホイ」を教えたら【国際交流×子育て×漫画】

    このところ、ロンちゃんと簡単なゲームのようなことを楽しめるようになりました。といっても、ちゃんとルールがわかるわけではないので、雰囲気だけです。 「あっちむいてほい」をすると、必ず指した方向を向きます。僕が笑うと、ロンもきゃっきゃと笑います。ああ…赤ちゃんて素直で最高に可愛い。 そんな感じで僕がロンと遊んでいたら、ベンが来て、「アッチムイテホイって何?」と聞いてきました。 「『じゃんけんほい』みたいな子供のゲームだよ。アメリカにはないのかい?」 「じゃんけんはあるけど、あっちむいてほい、は知らないな。どういうルール?」 「簡単さ、指でさされた方向をむいちゃいけないってだけ。つられないようにする…

  • パンプキン・マフィンのレシピ(サラダ油使用・バターなし・簡単)【アメリカ料理】

    パンプキンマフィン 今日は、前回作ったパンプキンピュレを使って、アメリカンマフィンを作ろうと思います。 なぜわざわざアメリカンと断ってるかというと、イギリスのマフィンとアメリカのマフィンは、全然違うからです。アメリカのマフィンは、大きなカップケーキみたいなやつ。ふかふかで甘くて、ブルーベリーやチョコチップなんかが入っていたりします。ところがイギリスでマフィンと言うと、円盤型のパンみたいなやつが出てきて、全然甘くない。このマフィンにバターやジャムを塗って紅茶と食べるのもまた最高ではありますが、今回作るのは、アメリカンの方。僕のとっておきというか、本当に大好きなレシピです。例によってリサさんに教え…

  • パンプキン・ピュレのレシピ Pumpkin puree【アメリカ料理】包丁なし!

    今日は僕の気に入ってる、ワイルドな離乳食の作り方を紹介します。 パンプキン・ピュレです。ピュレはアメリカのパンプキン料理の基本形。これさえ冷蔵庫にあれば、赤ちゃんにそのまま食べさせてもよし、スープにしてもよし、マフィンやパンプキンパイだって簡単に作れるから本当に心強いです。 ちなみにアメリカのパンプキンと日本のかぼちゃって実はちょっと違うんだけど、どちらでも美味しく作れるからOK。そういえばパンプキンピュレはアメリカでは缶詰が売っていて手軽に買えるんですが、日本では見かけないですね。 作り方です。 かぼちゃって、緑黄色野菜の代表格で栄養たっぷりだけど、皮が固くて、切るの大変じゃないですか。特に…

  • はじめまして、お姫様(またはカレーを食べよう、その3)【国際結婚】

    猫はカレーの匂いが好きなんです。さっきスパイスを少し服にこぼしてしまったから、まだ香ってるんでしょうーー

  • カレーを食べよう、その2【国際結婚×料理】

    「私の妻はとんでもなく臆病なのですよ。あなたが来ているなんて知ったら、恥ずかしがって絶対に出てきやしませんよ。さ、早く、早く」 冬一郎は、ラジャに急かされるまま、食器棚の影に身を隠した。そこからだと部屋の様子は何もわからないので、少しだけ顔を出そうとしたのだが、 「ダメですよ!私が良いというまで出てきてはいけません。妻を怖がらせないでください」と、ラジャに奥まで押し戻されてしまった。 ラジャは再び鏡を取り出し、身なりを整えると、冬一郎には動くなというような手振りをしてから、戸棚を離れた。 ーーこの人は、自分の奥さんが降りてくるというだけで、この気の使いようなのか…。新婚でお熱いとは聞いたけど、…

  • カレーを食べよう、その1【国際交流×料理】

    ラジャさんちのカレーの話の続きです。 ベソ(=キス)。メキシコの挨拶 冬一郎は鍋の蓋を取り、驚きの声を上げた。 「へえええ!水を一滴も入れなかったのに、ちゃんとカレーになっていますね!」 「その通り。チキンや野菜からたっぷりスープが出ますから、水を加える必要などないのですよ」 ラジャが答えた。 2人はすでに数時間、台所に立っていた。その時間のほとんどは、ラジャによるスパイスの講義に費やされた。彼によれば、インド料理のスパイスの使い方は3通りある。最初に入れるもの、途中で入れるもの、仕上げに入れるもの、である。これがそのスパイスの香りを最も効果的に引き出すコツなのだそうだ。最初に入れるスパイスは…

  • 車を買おう! 車の部位の英単語(外観・前側)

    話が飛んじゃうのですが、僕、車を買おうとしています。 大学の時に免許は一応取ったんですが、これまで選んできた家は、どこも駅近。東京に住んでる限り電車と地下鉄でどこへでも行けるし、仕事でも使わないし、車なんて単なるお金の無駄遣いだって思って、ぜーんぜん興味なかったんだけど(女性をドライブに連れていくような機会も僕には一生ありえないですしね)、ところがここへきて急にロンの保育園を変えることになり、送り迎えに車が必要になったんです!! それに、考えてみると、子連れで電車って少し肩身狭かった。その上、外国人のベンと一緒だとなんとなく目立ってるような気がしてしまう(ミカさんは人の視線が嫌だと言って基本的…

  • 僕のささやかな抵抗と木曜日の豆スープ Ärtsoppa【スウェーデン料理】のレシピ

    この前の記事で書いた通り、スウェーデン料理と、アメリカ料理は、楽天レシピの「西洋料理」カテゴリにありません。 怒ってしまったミカさんの名誉のため、僕は地味ながら対策することにしました。そう、ささやかな抵抗ってやつです。 具体的には、今後スウェーデン料理をしつこくアップ+キッチン表紙画像でアピール↓ 楽天レシピ: チーズフォンデュクラブ・キッチン 表紙 アメリカ料理食育日記@日本 いや、別に喧嘩売りたいわけではないのですが。ただカテゴリ作ってほしいだけで。 僕いつも、行く先々で見えない何かと戦ってる気がする。どうしてなんだろ。 というわけで、今日はスウェーデンの「木曜日のスープ」のレシピです。ま…

  • 水を入れないチキンカレーのレシピ【インド料理】+スパイスの扱いの基礎

    水をいれずに作ったチキンカレー オリジナルのレシピは、泣くほどめっちゃ辛い上に、謎の香辛料がわんさか入ってるので、エッセンスは着実に取り入れつつ、挑戦しやすくアレンジしました。 水は一滴も入れないのがポイントです。これ、カレーになるのかな?って感じのものがちゃんとカレーになるので、なんだかすごく感動します^^。スパイスの扱いのコツが分かってくれば、自分好みに調整できるのもとても楽しい。 楽天レシピ内のページはここです↓ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450025263/ 以下、僕のメモより。 ~インド料理のスパイスの使い方の基本~ まず、初めに入れる…

  • カレーを作ろう、その2(スパイスの話)【料理×漫画×国際交流】

    このスパイスには悪魔の○○という異名があるくらいです。

  • カレーを作ろう!その1【料理×国際交流×漫画】

    あなたがおっしゃるカレーとは、日本式の甘いドロドロしたカレーなのではありませんか?あの四角い箱に入ったルーと呼ばれる小麦粉の塊は、今日は使用しませんよ!

  • ミカさんが怒っちゃった

    一昨日またみんなで集まって夕食食べたんですけど、つい先日僕の無理押しで始めた「楽天レシピ」に、アメリカ料理とスウェーデン料理のカテゴリが存在しないことがマリさんに知られてしまい、ベンとミカさんにもさっそくばれちゃいました。 ベンは笑ってたけど、ミカさんはめっちゃ怒ってた。どうしよう…。 楽天レシピのマイページここだよ。フォロー機能もあるらしい(スマホアプリ版のみ)からよかったらフォローしてね。↓https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1450013502/ フォローしてくれた人はメッセージくれたらお礼に一コマ漫画送るよ。 https://recipe.rakut…

  • 北欧風パンケーキのレシピ【スウェーデン料理】Pannkakor

    スウェーデンのパンケーキってクレープみたいに薄~いんです。上品でとてもおいしい。

  • レシピ書くならクックパッドか楽天レシピか。両方試してみたよ

    クックパッドと楽天レシピを両方試してみた結果報告です。

  • 特別で健康的な料理、その3

    赤ちゃんの昼寝中にインターホン鳴らされるとうああーっ!てなるよね

  • 特別で健康的な料理、その2【国際結婚×料理×漫画】

    バターを使わないアメリカ料理なんて、ダシを使わない和食みたいなもんさ。

  • 特別で健康的な料理、その1【アメリカ×国際交流×料理×ストーリー×漫画】

    スペシャルで健康的な料理?そんなものが、アメリカにあるのだろうか。

  • ベンとの約束2【国際結婚×子育て×漫画】

    後追いの子供でもあるまいに、トイレの前で僕を待ってないでくれよ!

  • ベンとの約束1【国際結婚×子育て×漫画】

    この世の終わりのように泣きさけばれては、出るものも出ない。

  • アルゼンチン海老のザリガニ風【スウェーデン料理】レシピ

    スウェーデンの夏のとっておきといえば、なんと言ってもザリガニ! たくさんのザリガニを真っ赤に茹で上げて大皿に盛りつけ、屋外でザリガニパーティーをするんです。例によって使うのはたっぷりのディル。ザリガニなんてゲテモノ…だなんて思わないで、とってもおいしいんですから!

  • 運営上のうだうだと残念なお知らせ

    今日は漫画なしでつまんないです。そして僕的に残念なお知らせです。 動物園シリーズ、中止します(泣) 思いっきりのんびり更新してたから、ついにナタリアさんに怒られちゃった…。 「冬一郎ん家の話がクレイジーで面白いからブログに書いてって言ったの、あたしだけどさ。でも一応これ、料理と合わせてうちらの活動の一環な訳よ?いつになったらクラブ結成まで話が行き着くわけ?アリスがずっと待ってんでしょ?あんた、放っておくと、永遠にミカ君の話してるんだから!」 そんな事、ないですよ…(そうかも…)。 というわけで。泣。 動物園の話、まだ途中なんだけどここで打ち切って、僕らのハーフっ子育児クラブ「Cheese fo…

  • スラッピージョーのレシピ Sloppy joe【アメリカ料理】

    おいしくて作るの簡単、作り置きOK、子供受け満点、アメリカ料理にしちゃあ珍しく野菜たっぷり、しかも応用力抜群!

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