【日本酒】ラピス燗に初挑戦！「新政 瑠璃(ラピスラズリ) 別誂中取り 2018」の感想。

こんにち和三盆！ のろです。 今回は秋田県新政酒造さんの 「ラピスラズリ 別誂中取り 2018」 スペック ラピスラズリ2018について 感想 スペック 製造者：新政酒造(株) 都道府県：秋田県 原材料：米、米麴 原料米：美山錦 精米歩合：55% アルコール度：15% 醸造年度：平成30年度 シリアルナンバー：177/516 18CL-13 東雲 ラピスラズリ2018について 2018年収穫米の特徴 東北では育成期に低温が続き、収穫が10%以上低下となったうえ、登熟期の高音も重なり溶けにくい品質となった。前シーズンに比べて細身の味になりやすいがそのぶん貯蔵性が高い酒ができると思われる。 本ロッ…

【日本酒】甘さと苦さのハーモニー。「喜楽長 純米吟醸 first」の感想。

こんにちは！ のろです。 今回は 「喜楽長 純米吟醸 first」 スペック 製造者：喜多酒造(株) 都道府県：滋賀県 原材料：米、米麴 原料米：吟吹雪 精米歩合：55% 日本酒度：-3.4 酸度：1.4 アルール分：15% 値段：1625円(税込)/720㎖，3245円(税込)/1800㎖ 喜楽長 純米吟醸 firstについて 「はじめて」であること。 大きな期待と少しの不安、幾つになっても特別なこと。 喜多酒造の考える日本酒との「はじめての出会い」をテーマにこのお酒を醸しました。喜多酒造がある滋賀県の琵琶湖をかたどった意匠と透明感のある香りと上品な甘味が日本酒の持つ”繊細さ”を表現していま…

【日本酒】話題の新星！「彩來 純米吟醸 火入れ&無濾過生原酒」の感想。

こんにちは。 のろです。 今回は埼玉県上尾市北西酒造さんの 「彩來 純米吟醸 火入れ&無濾過生原酒」 スペック 彩來について 感想 商品リンク スペック 製造者：北西酒造(株) 都道府県：埼玉県 原材料：米、米麴 精米歩合：50% アルコール度数：16% ラベルに載ってる情報は、火入れも生も一緒みたいです。 無濾過生原酒についてはこちら www.daigakuseinotashinami.work 彩來について 昨年初めて出して速攻で完売したらしく、大好評だったと酒屋さんのスタッフの方に教えていただいて、今年は速攻で買いに行きました！ 埼玉県民として、話題になってる埼玉のお酒を飲まないわけには…

【日本酒アレンジ】相性抜群！「サクレ×日本酒」でサッパリ飲める簡単日本酒アレンジレシピ。

こんばんは。 のろです！ 今日は日本酒の簡単なアレンジレシピを！ 「サクレ×日本酒」でお手軽な日本酒フローズンカクテル(風)を紹介します！ 材料 作り方 味わいと楽しみ方 是非試してみて！ コンビニで買えるおすすめの日本酒 材料 サクレ：1個 日本酒：1合 冷したグラス 作り方 まずはサクレをお好みの量グラスにいれます。 このときあまりサクレを崩さないようにするのがポイントです。 そしてお好みの量の日本酒を注ぎます。 お好み量ってどれくらい？って方もいると思うので一応目安ですが、 軽めに楽しみたい方は、サクレ1個に対して日本酒1合。 日本酒の感じをちゃんと残したい方は、サクレ半分に対して日本酒…

【日本酒】コスパ最強。「森嶋 美山錦 純米酒 瓶燗火入」の感想。

ういっす。 のろっス。 今回は 「森嶋 美山錦 純米酒 瓶燗火入」 スペック 森嶋について 感想 商品リンク スペック 製造者：森島酒造(株) 都道府県：茨城県 原材料：米、米麴 原料米：美山錦100% 精米歩合：65% アルコール度数：15度 製造年月：2020年2月 値段∶1250円(税抜)/720ml 備考：原酒 森嶋について いつもの食事にちょっと日本酒を取り入れてみたい。そんな方は、透明感と旨みのバランスが良好なこの一杯から。美山錦ならではの程良い苦みと渋みやキレのある後味が、刺身や肉じゃがといった普段使いのおかずも、ご馳走に変えてくれます。生ハムやチーズといったおつまみともどうぞ。…

【日本酒】様々な味わいが混ざり合う不思議なお酒。「満寿泉SP(スペシャル) VAN GAIHEN」の感想。

Hello!! のろです 今回記事にするのはこちら 「満寿泉SP(スペシャル) VAN GAIHEN」 富山にいたときに満寿泉の蔵付近にあるお店で飲んで、気に入ってお土産として買ってきたんですよね!(^^)! 「沙石」めちゃおすすめなんで、近くに行った際は是非寄ってみてください。 www.daigakuseinotashinami.work スペック 満寿泉SP VAN GAIHENの紹介 感想 商品リンク スペック 製造者：(株)桝田酒造店 都道府県：富山県 原材料：米、米麴、清酒 アルコール度数：16度 値段：3896円(税込)/720ml 満寿泉SP VAN GAIHENの紹介 当蔵では…

【日本酒】アルコールのパンチが強い。あとあんこがかっこいい。「サビ猫ロック 銀サビ」の感想。

こんにちは。 のろです！ 今日は休肝日なので久々に記事を書こうかと 今回記事にするのはこちら 「サビ猫ロック 銀サビ 純米大吟醸 無濾過中取り生原酒」 右にいるのは我が家の猫、「ぷりん」です。 スペック サビ猫ロックの紹介 感想 商品リンク スペック 製造者：猪又酒造(株) 都道府県：新潟県 原材料：米、米麴 原料米：越淡麗100% 精米歩合：45% アルコール度数：17度 値段∶1900円(税抜)/720ml 無濾過生原酒についてはこちら！ www.daigakuseinotashinami.work サビ猫ロックの紹介 赤サビの記事で軽く紹介してるので気になる方は是非！ www.daiga…

【レシピ】花陽浴の酒粕クリームチーズを作ってみた！

こんにちわ！ のろです。 今回は「花陽浴酒粕クリームチーズ自作してみた」です(-ω☆)ｷﾗﾘ 尚、オリジナルはキングショップ誠屋さんの酒粕クリームチーズになります。 そちら気になる方は、下の記事かTwitterで #こんなところに花陽浴クリームチーズ で調べてみるといいと思います。 www.daigakuseinotashinami.work レシピA(漬け込むタイプ) 材料 工程 結果 レシピB(混ぜるタイプ) 材料 工程 結果 最後に まずは、失敗した方から。 レシピA(漬け込むタイプ) 材料 花陽浴の酒粕:150g程度 クリームチーズ:50g程度 花陽浴:大さじ1〜2 工程 1.まず酒粕…

【日本酒】意外と堅実。あとあんこが可愛い。「サビ猫ロック オルタナ純米 赤サビ」の感想。

こんにちは。 のろです！ 今回飲んだのはこちら！ 「サビ猫ロック オルタナ純米 赤サビ」 スペック サビ猫ロックの紹介 感想 商品リンク スペック 製造者：猪又酒造(株) 都道府県：新潟県 原材料：米、米麴 原料米：たかね錦100% 精米歩合：60% アルコール度数：15度 補足：無濾過、瓶火入、オルタナ純米 サビ猫ロックの紹介 猫が大々的に映っている特徴的なラベルが目を引くサビ猫ロック。 この猫のラベルに惹かれて興味を持った人も多いんじゃあないだろうか(僕のことです) この猫は、猪又酒造の看板猫で「あんこ」というらしい。きっとサビ猫なのだろう。 このサビ猫ロックはphase1,2,3に分かれ…

【日本酒】雅楽代(うたしろ)の玉響(たまゆら)の感想。

hello！ のろです。 今回は「雅楽代(うたしろ) 玉響(たまゆら)」 雅楽代でうたしろって読めるか！ キラキラネームやないかい。 千葉県出身の加登社長が佐渡に移住し、佐渡の歴史を調べていた時、 佐渡に流刑された順徳天皇に佐渡島民が歌を詠み、天皇がその歌を気に入ると褒美として土地を貰えたという文献を発見。 その土地が「歌の代わりの土地」という意味合いで、現在、天領盃酒造があります加茂歌代地区となったことを知ったそうです。 以後、土地を授かり栄華を極めた者たちは、自らのきらびやかな時代を誇り「雅楽代（うたしろ）」と名乗るようになったのだとか。 「雅で楽しい代（とき）」という意味と、天領盃の「お…

【日本酒】黒龍 干支ボトル 子年 純米大吟醸 生原酒の感想。 

こんにちは。 のろです(^ー^) 今回は「黒龍 干支ボトル 子年 純米大吟醸 生原酒 」をレポート。 埼玉に戻ってきて、直ぐによく行っていた「堀越商店」さんへ。 何となく黒龍を買いたい気分だったが、 定番のお酒に加え火いら寿や垂れ口など、運のいいことに季節商品(？)も沢山あった。 優柔不断な僕は例のごとく悩みに悩み、干支ボトルを購入。 このボトルは今年しか買えないという特別感に負けてしまったorz 因みに今年から12年続けて出すらしい。 こういうの聞くとコレクションしたくなっちゃうよね(^ー^) 閑話休題 スペックを見ていきませう。 製造会社：黒龍酒造株式会社 都道府県：福井県 原材料：米、米…

【日本酒】満寿泉ファン大歓喜！80種類近い満寿泉を試飲できる桝田酒造直営の「沙石(させき)」が凄い！

こんにちは！ のろです(^ー^) 今回は、「満寿泉」を醸す桝田酒造が直営している【沙石(させき)】というお店をレポートしていきます！ 沙石とは 試飲のシステム 楽しみ方は無限大！ 嬉しい限定酒！ 個人的おすすめ 試飲したお酒を買いたいときは？ 営業時間やアクセス等 最後に 沙石とは 沙石は桝田酒造が経営しているお店で、約80種類の満寿泉を有料で試飲することができます。 内装にもこだわっており、広々とした空間の半分は東岩瀬で活動するガラス工芸家の安田泰三さんの作品など多様な芸術品が並んでいます。 試飲のシステム 有料試飲は主に ・一杯ずつお金を払って飲む ・30分飲み放題で飲む の二択になります…

【日本酒】林だけじゃない！「黒部峡 純米吟醸生 黒ラベル 富の香」が美味しい件。

こんにちは！ のろです。 今回は「黒部峡 純米吟醸生 黒ラベル 富の香」をレポートしていきます！ スペック 製造会社：林酒造 原材料：米、米麹 原料米：富の香 精米歩合：55% アルコール：15度 感想 林酒造と言えば、「林」が有名ですが今回は「黒部峡」を購入してみました。 まずは上立ち香。 なんと驚き、予想に反して華やかな香り。 綺麗な吟醸香がかなり立っています。 以前酒屋さんで「黒部峡」の赤ラベルを試飲したことがあって、パンチのある辛口の味わいで「黒部峡」は旨口の「林」とは全く違う辛口の銘柄なのかと思っていましたが、香りの時点で裏切られました笑 口に含むとフレッシュで爽やか甘味はありつつも…

【雑記】台湾人の友人に日本酒勧めてみた！

こんにち和三盆！ のろです(*´∇｀) 応援お願いします！ にほんブログ村日本酒ランキング 今回は、先日台湾人の友人(職場のインターン生)に日本酒を勧めてみた反応のレポート！(^ー^) その友人は日本に来て半年位、僕と同い年の21歳。 お酒は好きだけど、ビール・サワー・ハイボール等、炭酸系が好きなよう。 あと、日本酒を全く呑んだ事がないわけではなく、少し飲んだことあるけどあまり美味しくなかったとのこと。 ということで、まずは一杯目。 僕の地元のお酒を飲んでみたいとの事で、お店に唯一あった埼玉の日本酒、 「花陽浴 純米大吟醸 八反錦」 香りも強く、花陽浴らしい独特な甘味とフルーツを思わせる瑞々し…

【旅行】富山県に来た酒好きは行くべき！「能作」のファクトリーショップ(本社)。

こんにちは！ のろです(*´∇｀) 応援お願いします！ にほんブログ村日本酒ランキング 今回は先日ふらっと行った富山県高岡市にある能作のファクトリーショップ(本社)が楽しかったので、レポートしていこうと思います！ 能作とは 能作は高岡銅器の伝統を受け継ぐ鋳物メーカーです。 創業当時は主に仏具や茶道具を製造していた能作ですが、近年は錫100％に拘ったテーブルウェアやアクセサリーに力を入れており注目されています。 日本酒好きの方なら、能作の名前を聞いたり酒器を見たことがあるという人も多いのではないでしょうか？ 能作 片口 小 ぐいのみ posted with カエレバ 楽天市場 Amazon 能作…

【日本酒】変わり種？いえいえめっちゃ美味しいんです！「リンク 8888」シーバスリーガル×満寿泉。ウイスキーのオーク樽で仕込んだ日本酒。

こんにちはー のろでーす。 応援お願いします！ にほんブログ村日本酒ランキング 今回は 「リンク 8888」 満寿泉の日本酒をシーバスリーガル(ウイスキー)のオーク樽で熟成させたお酒！ 以前、Twitterでこのリンクを投稿してる方を見かけて飲んでみたいなぁと思ってたのですが、今回たまたま行った居酒屋で冷蔵庫に置いてあるのを見つけてついつい頼んでしまいました！ 大将からはまだ学生だという話もしていたので、「高いよ？これ高いよ？」と何度も念押しされました笑(メニューには載ってませんでした) ちなみに一合で2000円。 定価四号瓶で6000円位するらしいのでそれを考えると良心的な値段で飲めました(…

【日本酒】滑らかな舌触り、癖になります！「梵・ゴールド」

お久しぶりです！ のろです(^ー^) 応援お願いします！ にほんブログ村日本酒ランキング 12月下旬から1月の頭まで仕事が忙しくてなかなか更新できてませんでした笑 仕事しながらブログ書いてる人凄いな… 学生ってめっちゃ時間あるんだなぁと実感しました。 ということで今回は 「梵・ゴールド」 スペック 商品名：梵・ゴールド 製造会社：合資会社 加藤吉平商店 所在地：福井県 原材料：米、米麹 原料米：兵庫県特A地区産契約栽培山田錦 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 価格：1429円(税別)/720ml 3000円(税別)/1800ml 商品説明 マイナス10℃で1年迄氷温熟成されたお酒がブレ…

【日本酒】柔らかな甘味旨味のふくらみがgood！「秀鳳 純米吟醸 出羽の里」

こんにちは！ のろでーす｡ 応援お願いします！ にほんブログ村日本酒ランキング 今回は、 「秀鳳 純米吟醸 出羽の里」 レポートしていきまっす！ スペック 商品名：秀鳳 純米吟醸 出羽の里 製造会社：(有)秀鳳酒造場 所在地：山形県 原材料：米、米麹 原料米：出羽の里(山形県産) 精米歩合：55％ アルコール度数：17度 日本酒度：-4.0 酸度：1.4 酵母：山形酵母 価格：1485円(税込)/720ml 2970円(税込)/1800ml 補足：山形セレクション 山形セレクションについてはこちら 山形セレクション YAMAGATA SELECTION — 山形県ホームページwww.pref.…

【日本酒】驚きの完成度！「モダン仙禽 無垢 2018 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ」の評価と感想

こんにちはー！ のろです。 応援お願いします！ にほんブログ村日本酒ランキング 今回は、 「モダン仙禽 無垢 2018 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ」 めっちゃ美味しかったので、レポートしていきまっす！ スペック 商品名：モダン仙禽 無垢 2018 製造会社：(株)せんきん 所在地：栃木県 原材料：米、米麹 原料米：ドメーヌさくら、山田錦 精米歩合：麹米50%、掛米40% アルコール度数：16度(原酒) 価格：1601円(税込)/720ml 3001円(税込)/1800ml 補足：無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 感想 久々に富山県以外の日本酒笑 初、仙禽です！ ラベルには、ドメーヌ化という見慣れない…

【日本酒】「苗加屋(のうかや) 純米吟醸 玲橙(れいのとう)」評価と感想

こんにちは！ のろです(^^) 富山酒第三弾！ 今回は、 「苗加屋(のうかや) 純米吟醸 玲橙 (れいのとう) 」 レポートしていきまっす！ 前回買った2本が無くなってきたので… 補充しようと酒屋さんに行ったのですが、12月入ってから新酒がバンバン入荷するみたいなので、その場しのぎに小さめのを購入しました！ 因みに苗加屋も若鶴酒造のお酒も飲んだこと無かったので、どんなお酒かも知らずに何となく購入(笑) ↓前回の買い物レポ nihonsyudaisuki.hatenablog.com スペック 商品名：苗加屋 純米吟醸 玲橙 製造会社：若鶴酒造(株) 所在地：富山県 原材料：米、米麹 原料米：山…