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マレーシアの村で考えたこと/前川原悠子 https://naturalresource.muragon.com/

大学の夏休みに長期滞在した中国・インドでの文化体験や暮らしのエピソードを紹介します。

前川原悠子です。熱帯林再生実験とは、過度の開発や伐採などで急激に減少しつつある熱帯林を宮脇昭・横浜国立大名誉教授の潜在自然植生理論に基づいた「ふるさとの木によるふるさとの森づくり」の手法で再生する産・学による試み。1990年にマレーシア・サラワク州のマレーシア国立農科大学内の焼き畑跡地で、同農科大と横浜国大との共同研究を三菱商事が支援してスタート。92年にはブラジル・パラ州のアマゾン河口でも開始。

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2019/10/15

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  • 中国茶の飲み方~前川原悠子

    中国料理の宴会では、客が会場に着くとまず、控え室に案内され、蒸しタオルとお茶が出されます。 一般の中国料理店では、日本式の茶が出されることが多いようですが、正式には、蓋碗と呼ばれる蓋つきの茶碗に茶の葉を入れ、これにお湯をついで供されます。 この茶碗は、日本の蓋つきの飯茶碗と...

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