滋賀県の自家製天然酵母の小さなパン屋、パン工房まひろです。 小麦と水だけでおこす自然発酵種の作り方を紹介中。 小林弘子さんの著書『秘伝自然発酵種のパンづくり』を参考にしています。 今後は酵母パンのレシピも紹介していく予定です！
2019年を振り返り、いかに自分が幸せだったかを痛感しています！
東近江にある湖香六根さんへ行ってきました！素晴らしい猪肉をゆずってもらいました。起業家としてのワクワクする話も聞かせてもらいました。
昨日はいろは市×もりやまいちに出店していました！年内最後の販売はとてもにぎわっていました。
本当の味わい方と聞いて、自分は出来ているのかな？と疑問に思いました。本当に味わうことは丁寧に味わうこと。それは丁寧に生きることに繋がっているなぁと思います。
今日は今年最後の工房販売でした。初めましてのお客様も、いつもありがとうのお客様も本当にありがとうございます！
明日は販売日です！今年最後の工房販売日。毎年好評のシュトーレンも登場します！
酵母パンの作り方！捏ねるコツってどういうこと？分かりやすく紹介しています。
昨日はくさつFarmers'Marketで出店でした。草津小市とのコラボで、本当に豊かな時間をすごしました。市って暮らしのそばにあるものやなぁと思います。
12/14 (土) くさつFarmers’Market メニュー紹介
12/14（土）はくさつFarmers'Marketに出店します。今回は草津小市と一緒の開催！会場は草津宿本陣エリアになります。まひろは円融寺♪温かい格好でお越しくださいね。
いよいよメディカルハーブ検定試験にむけての勉強がはじまりました。
天体の動きと酵母の動きは連動しています。不思議に思える視点ですが星の動き＝季節の移ろい
酵母でお子さんも大好きハムロールを作ります。
12/7は販売日でした。冷え込む中多くのお客様に来ていただきありがとうございました。シュトーレンも登場！
酵母が元気すぎてイーストのようになってきている!?イーストと天然酵母に思うことをつらつらと…
12月最初の販売日！シュトーレンの取り扱いをはじめます。毎年人気のシュトーレン♪量に限りがありますのでお早めにお買い求めください。
車のアドバイザー＆Shop dear Signに行ってきた！
守山にある車のアドバイス＆SHOPのdear Signに行ってきました。車の知識が豊富なご主人と女性の視点から車の話をしてもらえてすごく分かりやすくて為になりました！
どこにでもあるミントですが、様々なパワーを持っています。すっきりしたいとき、金運アップさせたいとき使ってみてはどうですか。
自家製天然酵母で作るシナモンロールの作り方です。
酵母パンまひろの12月販売予定や出店予定をのせています！
メディカルハーブーレモンバームの紹介です。効果効能から魔法のパワーまで！
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