滋賀県の自家製天然酵母の小さなパン屋、パン工房まひろです。 小麦と水だけでおこす自然発酵種の作り方を紹介中。 小林弘子さんの著書『秘伝自然発酵種のパンづくり』を参考にしています。 今後は酵母パンのレシピも紹介していく予定です!
京都の佰食屋オーナー中村朱美さんの講演を聞いてきました。脱サラからの起業・経営戦略・挫折・学び・そして復活劇まで!
人気の紅茶専門店Mignonの先生をお招きしてTea Schoolを開催しました!嗜好品としてだけじゃないお茶の魅力やメディカルハーブのお話などしてもらいました。
セージを植えている家には死人がでないと言われたほどに効果があるハーブです。その効果効能・魔法の使い方を説明しています。
自家製天然酵母でつくるレーズンロールの作り方です。動画を使いながら分かりやすく説明しています。
11/22販売日でした。新規のお客様や久しぶりのお客様も!本当にありがとうございました!!
11/22は工房販売日です!メニューを紹介します。
生年月日から体質がわかることをご存じですか?古代ギリシャの医師ヒポクラテスが提唱した考え方です。星座から読み取る体質を小冊子にしてプレゼント!美味しいハーブティと一緒に楽しめるお茶会です。
天然酵母のパンの作り方。くるみパンの作り方を紹介します!
これからの風邪の季節にぴったりのメディカルハーブ-タイムの持つ効果効能と魔法の使い方をご紹介!
抗菌アロマ&ハーブを学ぶ会に参加してきました。ハーブの持つ特性や生活への取り入れ方を初心者の私にも分かりやすく教えてくださいました。
自家製天然酵母パンの作りかた。食事パンの定番メニュー!バターロールの作り方を解説しています。
秋晴れの今日はココカラFesでした!沢山のお客様が来場してくださり、完売御礼!!本当にありがとうございました!!
11/9(土)はココ♡カラFesに出店します!
ほったらかしにしている庭を少し整えて、レモングラスを引っ越しさせました。自然に触れると心がふんわり緩みます。
天然酵母で作るアンパンの作り方です。動画を載せて分かりやすくしています。
11月最初の販売日でした!地域密着小さなパン屋さん♪人とのふれあいが嬉しい販売日でした
農水省からグリサホートとゲノム編集食品についての返事がきた!
先日参加した印鑰智哉さんのお話会で日本の現状が気になり、農水省に問い合わせをしていました。その回答です!
11・2(土)11:00-17:00 工房販売日です。 定番メニューから季節メニューまで取り揃えています!ぜひお越しください。
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