【飯田橋】【市ヶ谷】暑い夏に最適！ガチガチに締めた麺をスーパージャンクにいただく！冷やし混ぜそば：880円@用心棒 市ヶ谷飯田橋店 in東京都新宿区

今回は、「用心棒 市ヶ谷飯田橋店」に訪問いたしました！ 「用心棒」は、東京で大人気の二郎インスパイア専門店です！ 暑くなってきた今の時期に大人気なのが、夏限定で提供される「冷しまぜそば」です。 今回はその「冷しまぜそば」を食らっていただきたいと思います！ お店のアクセスと基本情報 アクセス 基本情報 お店の外観 メニュー、無料トッピング、卓上調味料など メニュー 麺メニュー トッピング 無料トッピング 卓上調味料 キンキンに冷えたゴワゴワ麺をスーパージャンクにいただく！冷やしまぜそば：880円 まとめ お店のアクセスと基本情報 アクセス 東京都新宿区市ヶ谷田町3-8-3 地下鉄市ヶ谷駅5番出口…

【台湾まぜそば】スーパーで買える食材&10分で調理！激ウマ本格台湾まぜそばを作ってみた！

今回は、「台湾まぜそば」を作りました！ 台湾まぜそばといえば、辛ウマな台湾ミンチ、たっぷりの薬味です。 スーパーの具材のみで、本格的な味が簡単に再現できます！ では早速、内容に参りましょう！ 材料 台湾ミンチ 薬味 薬味づくり 台湾ミンチづくり 盛り付け 実食 材料 【一人前】 ・中華太麺：130g 台湾ミンチ ・牛豚合いびき肉：130g ・ニンニク：一片 ・醤油：大匙1 ・料理酒：大匙1 ・豆板醤：小匙1 薬味 ・ニラ ・焼き海苔 ・カツオ節 ・ネギ(今回は不使用) ・生卵 (・味付き背脂：大匙3) 薬味の量はお好みで！ 味付き背脂に関しては、無くても大丈夫ですが、あるとまろやかな味わいにな…

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今回は、「眞久中」に訪問いたしました！ ラーメン中：890円 野菜マシ：30円 あぶらマシ：30円 ニンニク増し お店のアクセスと基本情報 アクセス 〒101-0052 東京都千代田区神田小川町3丁目22−番 内外地図ビル 1F 「御茶ノ水駅」から徒歩10分 「神保町駅」から徒歩5分 「新御茶ノ水駅」から徒歩5分 基本情報 営業時間：[月～金]11:30～23:00(L.O22:30) [土・日・祝日]11:30～21:00(L.O20:30) 定休日： なし 席：カウンター 駐車場：なし お店のtwitter：@makunaka1015 臨時休業や営業時間の変更等ございますので、ご来店の際は…

【池袋】野菜を使用した濃厚なベジポタスープとコシの強い麺が激ウマ！「ベジポタつけ麺：800円」@つけ麺 えん寺in東京都豊島区

今回は、「つけ麺 えん寺 池袋店」に訪問いたしました！ 「つけ麺 えん寺」は、動物系出汁と野菜を使い、深みを追求した、「ベジポタつけ麺」が有名なお店です！ 究極のまろやかさを追求したつけ麺は絶品！ では早速、内容に参りましょう！ お店のアクセスと基本情報 アクセス 基本情報 お店の外観 メニュー メインはベジポタ、海老味噌系もあります！ メニュー 麺を選べます 卓上 コシの強い麺に絡みつく、まろやか濃厚つけ汁が激ウマ！ベジポタつけ麺：800円 まとめ お店のアクセスと基本情報 アクセス 〒171-0014 東京都豊島区池袋2丁目48−4 「池袋駅」西口から徒歩6分 基本情報 営業時間：[平日]…

【家二郎】自分好みの味を追求する楽しみ！家にいながら最高の二郎系ラーメンを食らう！

今回は、前回作成したスープを用いて、より強力な家二郎を作ろう！という」企画です！ ※この記事は、一度作成した二郎系スープを使用しています。 二郎系スープの作り方についてはこちらの記事をご覧ください！ dainagon1314.hatenablog.com 家二郎：ニンニクヤサイアブラ より力強い二郎を！ その思いで前回作成し、冷凍保存したスープを再利用して、より強力なスープを作成しました！ スープ強化 背ガラをを炊く 冷凍したスープとともに炊く チャーシュー作り タレづくり チャーシューを味付け スープを煮詰める 盛り付け ヤサイを茹でる 無料トッピングアブラ 麺を茹でる もちろん自家製麺！作…

【西船橋】地元民に愛される激ウマ豚骨ラーメンをいただく！「かいざんラーメン：880円」＠ラーメン かいざんin千葉県船橋市

今回は、「ラーメン かいざん西船橋店」に訪問いたしました！ 「ラーメン かいざん」は、西船橋駅エリアで、非常に人気のラーメン屋さんです！ 「ラーメン かいざん」の特徴は、あっさりながらもうま味が凝縮された豚骨スープと、たっぷりの味ネギ！ では早速、内容に参りましょう！ お店のアクセスと基本情報 アクセス 基本情報 お店の外観 赤い看板が印象的！ メニュー あっさり豚骨×ネギが醍醐味！ メニュー 卓上調味料 あっさりながらうま味たっぷりの豚骨スープと味付きネギが激ウマ！かいざんラーメン：880円 まとめ お店のアクセスと基本情報 アクセス 〒273-0025 千葉県船橋市印内町599−3 「西船…

【白山】非乳化ショッパウマスープとワシワシ麺が激ウマ！「ラーメン」＠俺の生きる道 白山in東京都文京区

4/25のことです。 今回は、「俺の生きる道 白山」に訪問いたしました！ 汁なし：800円 ヤサイマシマシ、ニンニクアブラ 「俺の生きる道 白山」は、元々「夢を語れTokyo」として営業していたお店です！今年の3月ごろに店名が変更されたそうですが、味やスタッフは「夢を語れ」時代と変わらず営業しているそうです！ ちなみに、「俺の生きる道」はつくばにもあり、つくばに在住していた時には通いまくりました！「俺の生きる道 つくば」に関する記事も後でリンクを張るので、良ければご覧ください(∩´∀｀)∩ では早速、内容に参りましょう！ お店のアクセスと基本情報 お店の外観、白地に黒のシンプルな看板！かっこい…

【高田馬場】お皿の大きさに驚愕！ラーメン激戦区でいただく激ウマつけ麺「つけ麺 大：780円」＠つけ麺屋 ひまわりin東京都新宿区

今回は、「つけ麺屋 ひまわり」に訪問しました！ つけ麺 大：780円 「つけ麺屋 ひまわり」は、ラーメン激戦区、高田馬場エリアにて人気を獲得する、つけ麺が看板メニューのお店です！麺は大盛無料！それもかなりの量です！ では早速、内容に参りましょう！ お店のアクセスと基本情報 アクセス 基本情報 お店の外観 メニュー メニュー 麺メニュー トッピング 卓上調味料 異次元の皿の大きさに驚愕！動物系、魚介がガッツリ効いたつけ汁がウマい！つけ麺 大：780円！ まとめ お店のアクセスと基本情報 アクセス 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場3丁目4−16 MKビル 「高田馬場駅」早稲田口から徒歩6分…

【高田馬場】ラーメン激戦区の人気店！「俺の空」の激ウマあえめんをいただく！

今回は、「俺の空 高田馬場店」に訪問いたしました！ 本節あえめん：820円 ネギ、玉ねぎ抜き 「俺の空」は、ラーメン激戦区の「高田馬場」エリアで人気を獲得しているお店です。 メニューは、ラーメン、和え麺、つけ麺の3種類！ では早速、内容に参りましょう！ お店のアクセスと基本情報 アクセス 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場4丁目2−31 「高田馬場駅」戸山口から徒歩2分 基本情報 営業時間：11:00～22:30 定休日：年末年始 席：カウンター×12 駐車場：なし お店のtwitter：なし お店の外観 クールな感じです！！ やや暗めな通りに煌々と輝いています。 メニュー らあめん、つ…

【ニンニクヤサイアブラ】豚骨を使用した本格家二郎！もちろんワシワシ麺製麺から！

今回は、豚骨をガッツリ利用した、「本格家二郎」の作り方をご紹介していきたいと思います！ 家二郎 ニンニクヤサイアブラ 自家製麺 二郎風低加水ワシワシ麺の作り方はこちらの記事をご覧ください！ もちろん、オーションを使用しています！！ dainagon1314.hatenablog.com 家二郎には、ワシワシ麺が必須です！ オーションを使用したワシワシ麺が販売されているので、製麺が面倒な方はこちらを使いましょう！ // リンク スープ 材料(一人前) 背ガラ：500g ネギ：10㎝くらい(青い部分でも白い部分でも構いません) ショウガ：お好み ニンニク：一房 ネギ、ショウガ、ニンニクは臭み取り用…

【板橋】板橋駅から徒歩30秒！アクセス抜群の激ウマつけ麺をすする！「特濃海老みそつけ麺：820円」＠らーめん 玉彦in東京都北区

今回は、「らーめん 玉彦」に訪問いたしました！ 特濃海老みそつけ麺：820円 「らーめん 玉彦」は、「板橋駅」から徒歩30秒に位置するラーメン屋です！ 板橋のラーメンランキングに必ずと言っていいほど上位にランクインしているラーメンの味はいかに！ では早速、内容に参りましょう！ お店のアクセスと基本情報 アクセス 基本情報 お店の外観 くたびれた感じがいい！ メニュー 卓上オーダー制です！ 海老のうま味がタップリしみでた、濃厚な味噌つけ汁＆全粒粉ツルツル麺がウマい！特濃海老みそつけ麺：820円 まとめ お店のアクセスと基本情報 アクセス 〒114-0023 東京都北区滝野川7丁目1−9 「板橋駅…

【群馬】二郎界のハリガネ麺がめちゃめちゃウマい！唯一無二の激ウマ二郎系！「油そば：830円」＠自家製ラーメン大者in群馬県高崎市

油そば：850円 大盛り：100円 ニンニクヤサイアブラ 自家製ラーメン大者は、群馬県民のジロリアンなら知らないものはいない、有名店です！ 特徴はなんといっても麺。 これでもか！っていうくらい硬い麺は唯一無二👍 では早速、内容に参りましょう！ お店のアクセスと基本情報 お店の外観 メニュー 麺メニュー トッピング ポキポキ麺と豚骨感が強いドギツイタレが激ウマl！油そば：830円 まとめ 大者の他の記事 ラーメン 汁なし アブラ少なめのややあっさり系が好きな方はこちら！ お店のアクセスと基本情報 お店のアクセスや位置情報についてはこちらの記事をご覧ください！ dainagon1314.haten…

【池袋 二郎系】弾力が強い特徴的な麺と＋＠のトッピングがウマい！「五代目醤油」＠ラーメンいつき in東京都豊島区

今回は、「ラーメンいつき」に訪問いたしました！ 五代目醤油：850円 アブラマシマシニンニクヤサイ辛め お店のアクセスと基本情報 アクセス 〒170-0014 東京都豊島区池袋3丁目15−12 「要町駅」から徒歩5分 「池袋駅」から徒歩15分 基本情報 営業時間：昼11:30～15:00、夜18:00～22:30 定休日：水曜、日曜 席：カウンター×10ほど 駐車場：なし お店のtwitter：@ramenitsuki 臨時休業等はtwitterをご確認ください。 お店の外観 かわいい豚ちゃんが印象的です！ メニューや無料トッピング メニュー めちゃめちゃ種類豊富です！ 醤油だけでも、味の濃さ…

池袋でガッツリ油そばを食べるならここに決まり！「武蔵野油そば：630円」＠武蔵のアブラ学会 池袋店 in東京都豊島区

今回は、「武蔵のアブラ 池袋店」に訪問いたしました！ 武蔵のアブラ学会は、早稲田に本店を置く、油そば専門店です！ 早稲田総本店、代々木店、明大前店、吉祥寺店、池袋店とありますが、池袋のみ完全な分店となっているようです。 噂では、味も少し違うとのこと！ では早速、内容に参りましょう！ お店のアクセスと基本情報 アクセス 基本情報 お店の外観 メニュー トッピングがめちぇめちゃ種類豊富！ メニュー 店内書き 卓上調味料 ねっとり濃厚ダレにモチモチ太麺がよく絡んでウマい！武蔵野油そば大盛：630円 武蔵野アブラ学会の他の店舗 お店のアクセスと基本情報 アクセス 〒171-0021 東京都豊島区西池袋…

二郎系×蒙古タンメン！？異色のラーメンを食べてみた！「あんかけDX：980円」＠旨辛ラーメン表裏 高田馬場店 in東京都新宿区

今回は「旨辛ラーメン表裏 高田馬場店」に訪問いたしました！ 「旨辛ラーメン表裏 高田馬場店」は、ラーメン激戦区の高田馬場に二郎系と、蒙古タンメン中本を合わせたようなラーメンです！ 二郎系亜種といったようなところでしょうか。 早速、内容に参りましょう！ お店のアクセスと基本情報 アクセス 基本情報 お店の外観 「生きるために食う」哲学的！ メニュー 定番メニューはあんかけDX! メニュー 無料トッピング 卓上調味料 旨辛あん×タンメンスープ×ニンニク×ヤサイ！異色なハイブリット二郎系の実力やいかに！ まとめ お店のアクセスと基本情報 アクセス 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2丁目14−…

モチモチ太麺とねっとり濃厚ダレがよく絡んでめちゃウマ！豊富な卓上調味料で味変も楽しめます！「油そば大盛：640円」＠武蔵のアブラ学会代々木店 in東京都渋谷区

今回は、「武蔵野アブラ学会 代々木店」に訪問いたしました！ 「武蔵野アブラ学会」は、武蔵野のソウルフードと言える油そばをこよなく愛した 男達により創設された油そば専門店です！ 早稲田に総本店を置き、代々木店、池袋店、吉祥寺店、明大前店があります！ 今回は、代々木店に訪問いたしました！ では早速、内容に参りましょう！ お店のアクセスと基本情報 アクセス 基本情報 外観 外メニューが店から離れたところにあり、立ちよりやすい！ 外メニュー 写真付きで英語表記もあります！ メニュー 油そばもさることながら、トッピングやサイドメニューもめちゃくちゃ豊富！ メニュー 卓上調味料 ねっとりウマウマ濃厚ダレが…

レンゲが立つと噂の超濃厚つけ麺をいただいてみた！どどどどど!!濃厚つけ麺 @麺屋武蔵 鷹虎 in東京都新宿区

今回は、「麺屋武蔵 鷹虎」に訪問しました！ 「麺屋武蔵 鷹虎」は、「麺屋武蔵」グループの系列店です。豚骨、鶏ガラ、カツオ節をしようしたガッツリつけめんを提供しています。つけ汁の濃厚さによって、メニューを分けており、一番濃厚な「どどどどど!!濃厚つけ麺」は、レンゲが立つという噂です！ では早速、内容に参りましょう！ お店のアクセスと基本情報 アクセス 基本情報 お店の外観 メニュー 濃厚さによってメニューを分けています！ メニュー 麺メニュー トッピング 飲み物 ハンパないドロドロ具合！濃厚を極めたウマウマつけ麺！どどどどど!!濃厚つけ麺：960円 まとめ レンゲ立ったのか お店のアクセスと基本…

家二郎やジェネリック二郎をよりお店の味に！大人気トッピングの「アブラ」を手軽かつ激安で作る！

今回は、家二郎や、ジェネリック二郎をレベルアップさせる、「自家製アブラ」の作り方をご紹介したいと思います！ イメージは「俺の生きる道」や「富士丸」で提供される味シミアブラです！ 今回作成した自家製アブラ 材料さえそろえることができれば、非常に簡単に作れます！ 材料も安く済むものなので、家二郎やジェネリック二郎をレベルアップさせたい方はぜひ作ってみてください！ 材料 【アブラ】 【タレ】 具材の処理 鍋にドーン！ タレ 1時間半後 アブラの使い方 まとめ 材料 【アブラ】 豚背脂：2枚 ショウガ：お好み、たっぷり目が美味しいです ネギ(青い部分)：約10㎝ 背脂はスーパーなどでは、なかなか手に入…

ファミリーマートが発売するジェネリック二郎！「大盛にんにく醤油ラーメン」をたべてみた！

5/13のことです。 本日は、ジェネリック二郎食べ比べ！企画の第二弾をやっていきたいと思います。 今回いただくのは、ファミリーマートが発売する、「大盛にんにく醤油ラーメン」です！ 大盛にんにく醤油ラーメン：550円(税込み) 大手コンビニエンスストアがこぞってジェネリック二郎を発売しています。各コンビニとも、改善を重ね、ジェネリック二郎は常に進化しています。まさに世は大ジェネリック二郎時代！ 今回は、ファミリマートで発売される、「大盛」にんにく醤油ラーメンをレビューしていこうと思います。 では早速、内容に参りましょう！ パッケージ、材料 パッケージ 材料 豚骨醤油スープにたっぷりのもやし！平打…

おうち時間の有意義な使い方！スーパーで買える食材で二郎系汁なしを作ってみませんか？

みなさん、何をしておうち時間を満喫していますか？ YouTube鑑賞、漫画、一日中ゴロゴロ、いいですね！ そんな皆さんに1つ提案です！二郎系汁なし作ってみませんか？？ 汁なし アブラマシマシニンニクヤサイ 今回の二郎系汁なしは、 自家製チャーシューと、自家製麺を使用して作っています。 麺に関しては、作っていただいても、買っていただいてもかまいません！ ただし、チャーシューのタレと、チャーシューを炊いたスープは、汁なし作成にマストなので、作る必要があります。 材料 チャーシュー [一人前] (必須) 麺[一人前] (お好み) チャーシューの作り方 普通の鍋バージョン 圧力鍋を使用 ワシワシ麺の製…