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大納言さんのプロフィール

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ブログタイトル
大納言の徒然ラーメン日記
ブログURL
https://dainagon1314.hatenablog.com/
ブログ紹介文
茨城県内のラーメンを中心にラーメンレポートを書いてまいります! 特に好きなジャンルは、二郎系、煮干し系、鶏白湯系なので、これらのラーメンが中心になるかと思います。 茨城県にもこんなにおいしいラーメン屋さんがあるんだぞ!
更新頻度(1年)

25回 / 44日(平均4.0回/週)

ブログ村参加:2019/10/03

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ハンドル名
大納言さん
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大納言の徒然ラーメン日記
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25回 / 44日(平均4.0回/週)
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大納言の徒然ラーメン日記

大納言さんの新着記事

1件〜30件

  • めちゃくちゃ簡単!時短でたっぷり!自家製まぜそば@自宅

    11/12のことです 本日は、前回の記事で取り上げた自家製チャーシューを使って 自家製まぜそば を作っていこうと思います! 今回使用する材料はこちら! ・太打ち麺140g×2 ・醤油小さじ2杯★ ・みりん風調味料小さじ2杯★ ・お酢小さじ2杯★ ・チャーシューのタレ大さじ3杯★ ・チャーシュー ・生卵 調理時間 ・10分 金額 ・約400円 使用した材料 まずは、タレを作っていきます まずは丼に★の調味料をすべて入れて混ぜ合わせます そしてレンジで30秒ほどチンしてタレを温めます これでタレ完成です! そうしましたら、あとはスピード勝負! 麺を規定の時間分茹でて、 チャーシュー、卵黄を盛り付け…

  • 圧力鍋で時短調理!手作り自家製二郎風豚チャーシュー@自宅

    11/12のことです 今回はふと思い立ち、自家製チャーシューを作っていこうと思います! 時短のため、圧力なべを使って作っていきたいと思います(^^♪ 今回は、二郎風の肉肉しいやつを作っていくぅ! 今回使った食材や調味料はこちら! ・豚肩ロースブロック(450g) ・長ネギ(青い部分) ・生姜(お好み多めが美味しいです) ・醤油(180㎖) ・みりん風調味料(二郎の荒々しさを表現するためには、みりん風がいいそうです!(^^)!)(80㎖) ・味の素(化学調味料)(大匙一杯) 脂身たっぷりのチャーシューが作りたい方は、豚バラブロックを使うといいと思います(^^♪ 長ネギ、生姜は、豚肉の臭み取りの役…

  • これが南店の海老まぜそば!鶏そばもウマいがこれもウマい!はりけんラーメン南店@茨城県つくば市

    11/9のことです お店の位置情報や基本情報はこちらをご覧ください! NBdainagon1314.hatenablog.com 偶然近くを通りかかったため、二回目の訪問です(^^♪ もともとはりけんラーメン本店の海老まぜそばが大好きなのですが、 南店にもえびまぜそばがあるとのこと! しかも本店とは少し違った南店verが提供されるようです! そうと来たら食べ比べるしかありません! ということで、今回のチョイスは、 海老まぜそば南店ver(850円) 玉ねぎ抜きです(;^ω^) ちなみに、食券では限定Bという表記です! スマホをいじったり、味変調味料を眺めていると、、 着ドーン! ウマそうなビジ…

  • つくばの二郎系の名店!あっさりスープにしょうがトッピングがウマい!ラーメン大高山@茨城県つくば市

    11/8のことです まずはお店の位置情報から お店の基本情報 営業時間:昼11:30〜14:00Lo13:30、夜18:30~23:30 定休日:日曜日 駐車場:有り 席:カウンター、テーブル お店のtwitterを探していたのですが、見つからなかったため、データベースを参考にいたしました。 つくば市の二郎インスパイアを制覇しようともくろんでいる今日この頃です! 今回は、初訪問のこちらに訪問! つくば市のジロリアンには欠かせないお店となっております! お店の外観 メニュー 二郎インスパイアの大高山ラーメン 辛い二郎インスパイアの火山ラーメン の二枚看板です!夜には汁なしそばもあるとのこと! こ…

  • 11/6のことです お店の位置情報や詳しい情報はこちらをご覧ください! dainagon1314.hatenablog.com ワシワシ麺が食べたくて! お気に入りのお店に久々の訪問です(^^♪ 開店直後の訪問です! 今回のチョイスは、汁なし(800円) ニンニク入れますか~? ヤサイアブラで! 二郎インスパイアにはできるだけニンニクを入れる精神なのですが、今回は人に会う約束があったので、泣く泣くニンニク抜きにしました( ;∀;) スマホをいじったりして5分くらい待っていると 着ドーン! 相変わらずウマソーなビジュアル(∩´∀`)∩ 豚カスアブラが大量に乗っていてめちゃめちゃウマそうです🤤 た…

  • ウマウマコク深豚骨醤油!昔ながらのラーメンがウマい!ラーメンいっとく つくば学園店@茨城県つくば市

    11/4のことです まずはお店の位置情報から! お店の基本情報 営業時間:(平日)昼11:00~15:00、夜17:30~22:00(土・日・祝)11:00~23:00 定休日:なし カウンター19席 駐車場:あり よくお店の前の道路を通ることがあるのですが、まだ訪問したことがありませんでした! twitterのTLに上がっていた画像がとても美味しそうだったので、満を持して初訪問! 初訪問のお店はなんだかちょっと緊張しますね( ;∀;) お店の外観は撮り忘れてしまいました( ;∀;) メニュー 写真付きでとても分かりやすいです! 今回は、初訪問ということで、まずは ラーメン(770円)+麺大盛…

  • 筑波大学生御用達の二郎インスパイア!ラーメン龍郎@茨城県つくば市

    11/4のことです。 まずはお店の位置情報から! お店の基本情報 営業時間:昼11:30~14:30 、夜 17:30~22:00 定休日:なし ただし、臨死休業等ございますので、twitterをご確認ください! @tatsuro3311 ここ数日訳あってラーメンが食べられなかったので、二郎欲が🤤 というわけで、つくば市の二郎インスパイアをすべて制覇したいとふと思い立ち、初訪問のこちらに! こちらのお店は、筑波大学生が御用達の二郎インスパイア専門店です 黄色い看板に、赤い文字! この色合い、なんだか好きだな~~🤤 土曜日の夜にもかかわらず、幸いにも並びなし メニュー 食券がタッチパネルのハイテ…

  • 醤油+ジャンの激ウマ二郎インスパイア!麺処 はいから@茨城県つくば市

    10/25のことです。 お店の基本情報はこちらの記事をご覧ください! dainagon1314.hatenablog.com 昨日二郎に行ったことによって、本日も二郎欲が(∩´∀`)∩ といわけで、つくば市の二郎インスパイアの中で私的にかなりクオリティが高いこちらのお店に訪問! 雨と閉店間際いうこともあり、まさかの客は私だけ!?Σ(・□・;) ↑の記事で宣言した通り、 デフォの醤油味の二郎インスパイアの白富士ではなくて、 今回は、醤油+ジャンの赤富士をオーダー ちなみに、赤富士は、 150g(900円) 200g(930円) 250g(960円) 300g(990円) 350g(1020円) …

  • やっと出会えた豚ほぐし!ウマウマデロ麺二郎!ラーメン二郎茨城守谷店@茨城県守谷市

    10/28のことです。 お店の基本情報はこちらの記事をご覧ください! dainagon1314.hatenablog.com ここ数日ラーメンを食べていなかったので、ふつふつと二郎欲が(∩´∀`)∩ 車を飛ばしてついつい車を飛ばして来てしまいました! 今日はフラれ続けている豚ほぐしがあることを祈りつつ、 豚ほぐしがあれば小ラーメン、なければ初のつけ麺に挑戦してみようと思っていました! 到着してみると、平日にもかかわらず店の外に並びがΣ(・□・;) 大人気ですね~(^^♪ 5分くらい並んで、ドキドキしながら食券期の前に行くと、、 豚ほぐしアリ!! というわけで今回は、 小ラーメン(750円)+豚…

  • ピリ辛ウマだれにマッチョ麺!明神角ふじ@茨城県つくば市

    10/24のことです お店の基本情報はこちらの記事をご覧ください! dainagon1314.hatenablog.com 最近ドはまりしているこちらのお店に訪問 このお店の特徴は何といっても麺 極太ボキボキ麺は唯一無二です(∩´∀`)∩ 麺を味わいたいならまぜそばがおススメです! というわけで、今回は まぜそばゴマ味噌(800円)2辛玉ねぎ抜き +関脇400g(100円) をチョイス! いつもは小結300g(50円)でオーダーするのですが、今回はなんだかいけそうな気がしたので関脇に挑戦です(^^♪ ワクワクしながら待っていると、、 着ドーン! 相変わらず素敵なビジュアル!(^^)! 具材をチ…

  • 焦がしネギのうまみが染み出すウマウマつけ麺!関東風とんこつらーめん五右衛門@茨城県つくば市

    10/23のことです お店の基本情報はこちらの記事をご覧ください! dainagon1314.hatenablog.com サイエンス通り沿いには夜遅くまで営業しているラーメン屋さんがたくさんあるので夜のラーメン難民には嬉しいです(∩´∀`)∩ 明神角ふじか、ラーメン三水か、五右衛門かで迷ったのですが、 お腹がすいていたので餃子無料券を持っているこちらに訪問! ちなみに、明神角ふじの記事はこちら! dainagon1314.hatenablog.com こちらのお店はつけ麺類は中盛・大盛が無料です! ということで今回はつけ麺をオーダーします! 私的なおすすめは、魚介のうまみがたっぷり詰まった魚…

  • 茨城県のご当地グルメ!レバーたっぷりスタミナ満点!スタミナラーメンがむしゃ@茨城県つくば市

    10/20のことです まずはお店の位置情報から 茨城県つくば市筑穂1丁目13−2 お店の基本情報 営業時間:昼11:30〜14:30(L.O14:20)、夜 17:30〜21:30(L.O21:20) 定休日:日曜日 他にも不定休等ございますので、詳しくは公式twitterをご覧ください! <p@ibarakistamina> 今回は、 ちょっといつもと違う系統のラーメンを食べたいと思ってこちらのお店に! 最近鉄分不足を感じていたのも決めてでした(;^ω^) レバーは鉄分たっぷりですからね! 茨城県の名物グルメの一つなので、茨城にいらっしゃった際にはぜひ食べてみてください! 今回は並びが多数だ…

  • トロトロ豚が激ウマ!二郎インスパイアとつけめんの二足の草鞋!活龍牛久店@茨城県牛久市

    10/16のことです。 まずはお店の位置情報から 茨城県牛久市神谷1丁目41−4 お店の基本情報 営業時間:昼11:30〜14:30、夜17:30〜22:00 定休日:無し ただし、臨時休業等ございますので、詳しい情報はお店の公式twitterをご覧ください! @55_ushiku 二郎系が食べたくて、どこのお店にしようか考えていたのですが、 新規開拓したい衝動に駆られてこちらのお店に初訪問! 活龍の本店には何度伺ったことがあるのですが、こちらのお店は初訪問! 牛久店には本店には無い、二郎インスパイアのメニュー があるので、今回はそちらをお目当てに来ました(^^♪ メニュー 卓オーダー制です!…

  • 非乳化アツアツスープが激ウマ!茨城県唯一の直系二郎!ラーメン二郎茨城守谷店@茨城守谷店

    10/15のことです。 お店の位置情報や詳しい情報はこちらの記事をご覧ください! dainagon1314.hatenablog.com 最近よく二郎インスパイアのお店を食べ歩いているのですが、そうなりますとやっぱり直系二郎欲が(∩´∀`)∩ 決して二郎インスパイアのお店が劣っているというわけではないのですが、やはり二郎は原点にして頂点!ふつふつと欲がわいてきちゃうんです🤤 しみじみ思います(∩´∀`)∩ことわざは趣味で作られたものではありませんね!(^^)! 車を走らせて到着! 並びなし!店内待ち数名!ラッキー(∩´∀`)∩ やはりお昼に来るとスムーズには入れていいです メニューが少々変わっ…

  • あっさり淡麗!ハイクオリティ鴨つけそば!はりけんラーメン南店@茨城県つくば市

    10/14のことです まずはお店の位置情報から! 茨城県つくば市北中島433−10 お店の基本情報 営業時間: 昼11:30〜14:30、夜17:30〜21:00(材料切れ次第終了) 定休日:月曜日(月曜祝日の場合、翌火曜日) 駐車場:あり 公式twitterはこちら @HARIKEN_RAMEN こちらにて本店、南店の両店の情報を発信しております! ちなみに、本店の記事はこちらです! dainagon1314.hatenablog.com 久しぶりにあっさり系のラーメンが食べたくて、twitterのTLで、鴨だしのラーメンやつけ麺を最近よく見かけるこちらのお店に訪問! 本店にはよく行くことが…

  • ボキボキ麺最高!ジャンキーまぜそばがウマい!明神角ふじ@茨城県つくば市

    10/10のことです お店の位置情報や詳しい情報はこちらの記事をご覧ください! dainagon1314.hatenablog.com ↑の記事で宣言した通り、 今回は、まぜそば醤油(800円)をチョイス!もちろん玉ねぎ抜きです(^^♪ いつもはゴマ味噌を食べるので、ちょっとドキドキ(∩´∀`)∩ こちらのまぜそばは辛さを選ぶことができないようです! 店内を眺めたり、卓上を眺めたりしているあいだに、、 着ドーン! ウマそうなビジュアル! 具材をチェック! シャキめのもやし、唐辛子付きマヨネーズ、カットチャーシュー、ニラ、アブラ、ブラックペッパー、生卵 ゴマ味噌と違ってアブラがあります!!後ニラ…

  • 香り最高濃厚えびまぜそばがウマい!はりけんラーメン@茨城県つくば市

    10/10のことです まずはお店の位置情報から! 茨城県つくば市栗原2857−8 お店の基本情報 営業時間:昼11:30〜14:30、夜17:30〜21:00 定休日:月曜(月曜祝日の場合、翌火曜日)材料切れ次第終了あり 公式twitterはこちら @HARIKEN_RAMEN 今日は並びなし! ラッキーです(^^♪ 気まぐれ限定も、とてもウマそう(∩´∀`)∩ 扉の横には並び時の注意書きが! まずは食券を先に購入してから並ぶのがルールです! メニュー 食券制です! 写真ボケボケのため、ラーメンデータベースを参考にいたしました! 中華そば(塩・醤油)760円中華そばエビ風味(塩・醤油)780円…

  • 二郎インスパイアごわごわワシワシ麺!製麺方法

    10/4のことです 今回は、二郎インスパイアに相性抜群な、ごわごわワシワシ麺の製麺方法のご紹介です! 今回使う小麦粉はこちら オーション(日清製粉) / 1kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 出版社/メーカー: 株式会社富澤商店 メディア: その他 この商品を含むブログを見る オーションとは、 精製度の低い強力粉です! 二郎特有のコシが強く、麦の香りムンムンの麺にはこの小麦粉が欠かせません! このオーションを使い、さらに加水率を低くすることで、コシの強さを出しています! 加水率とは、麺に含まれている水分の割合で、水分量÷小麦粉の量 で算出されます 今回は、加水率35%で作っていきたいと思…

  • 製麺からすべて手作り!二郎インスパイア混ぜそば@自宅

    10/4のことです 今回は、はいつもとテイスト変えて、 ラーメン作り をします! どんなラーメンを作るのかというと、、、 二郎インスパイア混ぜそばです! こちらを作るにあたって、参考にした動画がこちら! 豚骨を使わない『二郎の汁なし』がウマすぎた!!! 豚骨を使わなくていいので、めちゃくちゃ簡単に作れます! 今回用意した具材はこちら 豚バラブロック350g 乾燥小エビ オーション もやし一袋 キャベツ1/4 ニンニク 長ネギ 重曹 基本的にスーパーで全てそろうのですが、 二郎インスパイアの麺にはオーションという小麦粉が欠かせません! 私は、 富澤商店のこちらを使っています! 1kgなので、大き…

  • ゴワゴワ麺!豚カスアブラ!ウマウマ汁なし!俺の生きる道@茨城県つくば市

    10/8のことです お店の位置情報や、外観などはこちらの記事をご覧ください! dainagon1314.hatenablog.com 一昨日は休麺していたので、今日はジャンキーに行きます! ということで、私がつくば市で一番気に入っている二郎インスパイアのお店 俺の生きる道に訪問です! メニュー自体は過去記事ととくに変わりないのですが、 増税の影響がここにも! 麺類50円値上げです( ;∀;) 消費者としては悲しいですが、美味しいラーメンを維持するためには仕方ない! 値段据え置きで味が落ちるよりは全然マシです(∩´∀`)∩ 今回のチョイスは汁なし(800円)ヤサイアブラ 個々の汁なしはほんと美味…

  • もはやオリジナル!?二郎インスパイア!特級中華蕎麦 洋介@茨城県つくば市

    10/5のことです まずはお店の位置情報から! 茨城県つくば市上横場244−1 お店の基本情報 公式twitter @yousuke20181111 営業時間:昼11:30~14:30夜18:00~22:00 定休日: 火曜日 TLで見かけた洋二郎に一目惚れ! 以前から気になってはいたのですが、今日は食べたい衝動を抑えきれず、ついつい車を走らせてしまいました(^^♪ 並び、店内待ちなし!ラッキー(∩´∀`)∩ メニュー 食券制です! ハイテクなデジタル食券販売機Σ(・□・;) 今回は洋二郎(850円)野菜増し(100円)をチョイス! 野菜増しが有料なのはもともと知っていたのですが、100円はち…

  • 煮込みもラーメンもどっちもめちゃウマ!コスパ抜群!煮込み食堂 まるしば@茨城県つくば市

    10/4のことです まずはお店の位置情報から! 茨城県つくば市下広岡1040-6 お店の基本情報 公式twitterはこちら! @ODdN2qmkw8aFAm4 最近二郎系ばかりなので、あっさりラーメンが食べたくなりこちらに訪問! 煮込みがメインのお店ですが、ラーメンもとっても美味しいんですよ(∩´∀`)∩ 店頭に写真付きメニューが! 初訪問の方への配慮もばっちりです(^^♪ 安心して入店できますね! メニュー 卓でで注文式です! ラーメンも食べたい、煮込みも食べたい、、 そんな欲張りな方にもってこいなのが、セットメニュー! ラーメンと煮込み含まれているのは、Aセット、Bセットです(^^♪ 価…

  • 行列必死の油そばの名店!油虎@茨城県つくば市

    時は遡ること8/28 まずはお店の位置情報から! 茨城県つくば市筑穂1丁目1−13 お店の基本情報 公式twitterはこちら! @abutora_tsukuba メニュー シンプルでわかりやすい! 油そばへの絶対の自信が伝わってきます! 無料トッピングにはマヨネーズ、刻みにんにく、自家製食べるラー油は含まれております! 小盛(200g)、中盛(250g)、大盛(350g)がすべて同一料金です! これは嬉しい(∩´∀`)∩ 今回のチョイスは看板メニューンの油そば(680円)、大盛(350g)無料トッピングはもちろん、全部で!(^^♪ 油そばを待っている間に卓上をチェック! といきたいところなの…

  • つくばの元祖二郎系!明神角ふじ@茨城県つくば市

    10/2のことです まずはお店の位置情報から! 茨城県つくば市上横場2丁目2192−1 お店の基本情報 お店の公式twitterが見つからなかったため、ラーメンデータベースを参考にいたしました! 営業時間: 【日~火】11:00~15:00/18:00~24:00(L.O.23:30)【水~土】11:00~15:00/18:00~3:00(L.O.2:30)※営業時間の変更頻度が多いので、ご注意下さい。 現在は23:30までの営業となっております! 定休日:火曜日 ジャンキーな混ぜそばが食べたくて! こちらに訪問(^^♪ 並びはなし! スムーズに入店できました!(^^)! メニュー 食券制です…

  • ワシワシ麺最高!立川マシマシ5号店@東京都千代田区

    10/1のことです 今回は出張編です! まずはお店の位置情報から 東京都千代田区神田神保町2丁目4−11 松好ビル 水道橋近辺に用事があったので 徒歩圏内で行けるラーメン屋さんを探したところ ラーメン二郎神田神保町店と立川マシマシがヒット! 立川マシマシのほうが若干近かったので、こちらのお店を訪問(^^♪ ラーメン二郎神田神保町店が移転する前にあったところが立川マシマシに変わっています! お店の公式twirrerが見つからなかったため、 ラーメンデータベースを参考にします 営業時間:11:00〜15:00/17:30〜22:00(L.O.21:30) 定休日:日曜日 メニュー 食券制です! 汁…

  • 盛りが半端ない!デカ盛り好き必見二郎系!麺屋 元@茨城県牛久市

    9/29のことです まずはお店の位置情報から! 茨城県牛久市牛久町1058-1 お店の公式twitter @rightbarusow 二郎系が食べたかったのですが、、 この日は日曜日 やっているお店があまりありません( *´艸`) というわけで、どこに行こうかと思っていたところ、ふと思い立ち 最近twitterのTLでよく見かけているお店に初訪問! メニュー 食券制です! メニューがめちゃくちゃ豊富(^^♪ まぜそば、黒マー油とう美味しそうなメニューがたくさんあって、迷いまくりましたが、今回は初訪問ということで、人気No.1の元ラーメン(850円)をチョイス! 大盛がサービス!(^^)! 並盛…

  • 俺の生きる道@茨城県つくば市

    9/28のことです お店の基本情報については、こちらの記事をご参考に下さい! dainagon1314.hatenablog.com 今回のチョイスは、汁なし(750円) 金曜日なので遠慮せず ニンニクヤサイアブラ! お湯交換が入る時間だったので、待ち時間はやや長め スマホをいじったり、卓上を眺めたりしているあいだに 着ドーン! ウヒョーーー(∩´∀`)∩ ウマソーーー!! 相変わらずビジュアル最高です! 味が染みてそうな野菜に大きな豚(^^♪ ほぐし豚入りアブラがウマそうすぎる! さていよいよ、 実食! まずは甘いアブラをヤサイを絡めて ヤサイをパクパク! ウマァ🤤 しょっぱウマなヤサイと、…

  • 深夜まで営業している隠れた名店!関東風とんこつらーめん五右衛門@茨城県つくば市

    9/24のことです。 まずはお店の位置情報から! 茨城県つくば市上横場2029-8 お店の基本情報 営業時間:11:00~2:00 定休日:なし 夜遅くにラーメンが食べたくなってしまって! 9/30までの餃子無料券を握りしめて訪問! サイエンス大通り沿いには夜遅くまで営業しているラーメン屋さんがたくさんあって, とても嬉しいです(^^♪ メニュー 食券制です! ブレブレで申し訳ありません😢 見切れてしまっていますが、つけ麺類は中・大盛が無料サービスとなっております! たくさん食べたい気分だったので、魚介つけ麺(850円)をチョイス! 餃子無料券と食券をお店の人に渡して ラーメンを待っている間に…

  • 神豚!極太麺!ラーメン二郎新宿小滝橋通り店@東京都新宿区

    時は遡って9/11のことです 今回はラーメン出張編! 東京への遠征です(∩´∀`)∩ まずは位置情報から 東京都新宿区西新宿7丁目5−5 新宿で野暮用があったため、歌舞伎町と小滝橋通りのどちらかかに行こうと思っていたのですが、歌舞伎町は休みでした(∩´∀`)∩ ということで、今回は豚がおいしいと評判の新宿小滝橋通り店に訪問! 守谷、栃木街道、三田本店に続いて3店舗目の二郎です(^^♪ テンションアゲアゲでお店に向かいます('ω') 並びなし ラッキー(∩´∀`)∩ メニュー もちろん食券制です! 券売機の写真を載せたいところですが、写真を撮り忘れてしましました( ;∀;) 小ラーメン 750円…

  • ハイクオリティな二郎系!麺処はいから@茨城県つくば市

    時は戻って8/27のことです(;^ω^) まずはお店の位置情報から! 茨城県つくば市花室732−1 基本情報 11:00~14:30 18:00~21:00 定休日:日曜日 公式twitterが見たらなかったため、ラーメンデータベースの情報を参考にしました! はいからの二郎系が食べたくて、、、 元々二郎系ラーメンの専門店ではないのですが、二郎系のクオリティが非常に高いのです(私的に)(^^♪ お洒落な外観ですね('ω') パット見ラーメン屋さんかどうか疑ってしまうかもです! メニュー 食券制です! 逆光ですごく見づらいです( ;∀;すみませんm(__)m 今回狙うのは正統派二郎系の白富士か、醤…

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