濃厚！カマンベールチーズがとろ〜りおいしい♪定番のベーコンとほうれん草のキッシュをちょっとアレンジ。パーティーやおもてなしに＾＾重めの白ワインにも合いますよ！■材料（直径21cmタルト型1台分／調理時間：60分〈下準備の時間を除く〉）冷凍パ

冬に食べたい、すき焼き風煮込み。すき焼きの割りした不要、家にある調味料で味が決まります。お好みで溶き卵につけたり、ごはんを添えて♪■材料（2人分／調理時間：20分）牛肉の薄切り 200g焼き豆腐 1丁ミニ白菜 6枚（約250g／普通の白

BBQで、鮭のホイル焼きを作りました♪自然の中で食べるとますますおいしい＾＾作り方2までを事前に下ごしらえして、アルミホイルに包むところから近所のBBQ場でセット。手軽に作れました！■材料（2人分／調理時間：15分）鮭の切り身 2切れし

ミニ白菜をご存知ですか？通常の白菜は2kgほどありますが、ミニ白菜は800g程度。一般家庭でも使い切れるサイズです。カットしないで売っているので長持ちします。外葉は加熱、内側はサラダがおすすめ♪■外葉（例：すき焼き風煮込み）■内

食品関連企業さまの商品パッケージ・リーフレット・ホームページ・SNS等に掲載するレシピ制作や、雑誌・フリーペーパーなどに掲載するレシピ制作を行なっております。お気軽にご相談くださいませ。↓詳細はこちらから※別サイト「Plant Based

柿と秋なすを使った、季節のキーマカレー。柿のほのかな甘み、秋なすのジューシーさがやみつきに！何度でも食べたい味です。レシピではオリジナルブレンドのスパイスを使っていますが、カレー粉でも代用OKです。ランチや夕食に、作り置きにも、ぜひ作ってみてください♪

今夜22:45〜はじまるNHKの夜ドラ『作りたい女と食べたい女』（料理監修：ぐっち夫婦さま）にて、調理アシスタントをさせていただきました！そして大変ありがたいことに、”Team SHINO“のメンバーとして名前を載せていただけました…！感激

ごぼうの簡単キムチ。ごぼうをレンジで加熱し、市販のキムチの素に漬けるだけ！
ごぼうの香りとピリッと辛いキムチ味は相性抜群です♪スーパーなどで配布されているフリーペーパー『おあじはいかが 12月号』にて、鹿児島の農家さんおすすめの食べ方を再現させていただきました。

チーズがとろ～り♪野菜たっぷりカレーコロッケ。捨ててしまいがちなブロッコリーの茎、にんじんのへた・皮を刻んでカレー粉で炒め、コロッケに混ぜ込みました。カレー風味が食欲をそそり、肉なしでも大満足のおいしさ＾＾コロッケを丸ではなく平たい円形にす

雪印種苗さまの大根「小太りくん」、枝豆「味風香」と「サッポロミドリ」、白いとうもろこし「ピュアホワイトSP」を使ったレシピ開発をしました！どの野菜も色鮮やかで香りも良く、本当においしかったです〜♪ありがとうございました＾＾⠀⠀↓レシピ詳細は

米粉料理家・管理栄養士の中村りえさんのレシピ本『米粉のおやつとおかず』が9月28日に発売！撮影時の調理アシスタントをさせていただきました。ありがとうございました！！りえさんの夢だったレシピ本に少しでも携われてとっても幸せでした〜＾＾（名前も

鹿児島の郷土料理、がね天を『おあじはいかが 8月号』にてご紹介。ほっくり甘いさつまいもが美味しい！
甘みのある衣がやみつきになり、ペロリと食べられちゃいます♪【料理家 いがらしかな】

プラントベース料理家のいがらしかなです。植物性の食材だけで作れる、おいしくヘルシーな料理のレシピをご紹介しています！

フリーペーパー『光が丘 ima’am』6・7月号の「いまを召し上がれ」コーナーにて、レシピ開発＆スタイリング3品を担当しました！＾＾今回は”スペイン料理で旅気分♪”をテーマにご提案！ハネムーンでスペインに行った経験が役立ちました＾＾ また行

スーパーなどで配布されているフリーペーパー『おあじはいかが 4月号』にて、鹿児島の農家さんおすすめの食べ方を再現させていただきました。今回ご紹介する野菜は新ばれいしょ。じゃがいもですね！ツヤのある立派な新ばれいしょがたくさん届きました～＾＾

フリーペーパー『光が丘 ima’am』2・3月号の「いまを召し上がれ」コーナーにて、レシピ開発＆スタイリング計3品を担当しました！今回は春野菜たっぷりの旬ランチをご提案。【野菜料理家 いがらしかな】PR

今日はバレンタインデー。ヴィーガンスポンジ＆豆腐チョコクリームでケーキを作りました！プラントベースのスイーツです♪【野菜料理家 いがらしかな】

みかんを加えた、フレッシュでジューシーなキャロットラペ。せん切りのにんじんを塩もみし、調味料をあえるだけで簡単♪おもてなしの前菜や作り置きにどうぞ。【野菜料理家 いがらしかな】

【ベジタリアン、ヴィーガン、プラントベース、マクロビOK！】肉の代わりに厚揚げを使ったチンジャオロース（青椒肉絲）。ごま油の香りが食欲をそそる♪野菜たっぷりでヘルシーなおかずです。ランチや夕食にどうぞ！【野菜料理家 いがらしかな】

大根の皮が余ったら、さっと炒めてきんぴらに！簡単に和風の常備菜が作れます。その大根の皮には栄養があるので、捨てずに活用するのがオススメです♪【野菜料理家 いがらしかな】