プレレッスンの試食の際に出していたレーズンバターサンド✨レッスンで作った物＋おまけスイーツは東京でレッスンしていた頃から始まり、たまたましていた事がとて...
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杉並区自宅にてお菓子教室を主宰しています。初心者様大歓迎♪美味しいスイーツと紅茶で素敵なティータイムを過ごしませんか。
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プレレッスンの試食の際に出していたレーズンバターサンド✨レッスンで作った物＋おまけスイーツは東京でレッスンしていた頃から始まり、たまたましていた事がとて...
本格的なレッスンを始める前に先週からプレレッスンを開催し、今回で3回目になりました。レッスンの流れは、生地作り→私クリーム類作り→生徒様の共同作業組み立て...
プレレッスンではシャインマスカットのヴェリーヌとミニチョコマドレーヌを作っています。絞りやデコレーションのようなテクニックを要する作業がないため、早く終わ...
✨ ✨プレレッスン開催しました✨お菓子教室開催に向けてプレレッスンを開催しました🙌シンガポールの気候でのキッチンの立ち回りを知っておく事...
✨お菓子教室について✨お菓子教室「Jardin de l'abbaye」(ジャルダンディ アビィ)フランス語でアビーの庭、という意味です。ロンドン駐在時...
久しぶりの更新になってしまいました。もはや見てくださる方はいらっしゃらないかと思いますが💦もとはブログから始まったお菓子の情報発信。ついつ...
前回の投稿より2ヶ月位も間が空いてしまいました🙇♀️🙇♀️すっかり放置状態になってしまい申し訳ありませんでした...
この春沢山の焼き菓子を作りました。まだありますが、とりあえず一部です🙏ピンク多し🩷ものすごーくピンク好き、という訳ではあり...
昨日は母の日✨毎年恒例のピンクのショートケーキを作りました💕💕生クリームにラズベリーパウダーと赤い色素を混ぜてピンクにして...
🍓この春作ったいちごスイーツ🍓
沢山作っていたのでまとめてみました🍓🍓🍓我ながら沢山作っています🥺😅✨✨◎...
スイーツ写真はまだまだ続きます…💧「頑張ってるね~💦」「最近毎日にように作ってるよね」「沢山作ったお菓子はどうしてるの⁈」...
作ったお菓子と投稿が全く追いついていないのですが…💦🙇♀️いちごのヴェリーヌマスカルポーネのムースマドレーヌとフィナンシ...
気がついたら5月になっていました💦ブログをすっかりご無沙汰してしまいました。ご心配してくださる方がいたのなら、本当に申し訳ありませんでした...
最近ピンクやいちごのお菓子ばかり作っていたので、たまにはと茶系のお菓子にしてみました✨日本は桜が満開だそうで🌸🌸...
いちごとラズベリーを撹拌してピュレにし、ふんだんに使ったムースを作りました🍓ビスキュイ生地×バニラムース×いちごとラズベリーのゼリー×いち...
昨年11月の息子の誕生日以来になりますが、ショートケーキを作りました🎂✨✨私の中では、ショートケーキはスポンジと同じ位に生クリームが主役の...
前回に引き続きレモンスイーツです🍋ホールで作っても良かったのですが、久しぶりにタルトレット型にしてみました。シュクレ生地にレモンカードを流...
レモンを沢山買ってきたので、レモンケーキを作りました🍋レモンは初夏の食べ物だと、勝手なイメージで思い込んでいましたが、どうやら冬〜春にかけ...
クッキー缶春バージョンを作りました🌸クッキー缶は今までに何度か作っているので、パターン化しないように、新作を投入したりして構成を練っていま...
作り方は簡単でも、焼き方が難しいプリン🍮スが入らないようにするための焼き時間に温度、お湯の温度に高さ、細心の注意を払わなければなりません&...
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プレレッスンの試食の際に出していたレーズンバターサンド✨レッスンで作った物＋おまけスイーツは東京でレッスンしていた頃から始まり、たまたましていた事がとて...
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2〜3月にかけて毎年恒例、ナポレオンパイを作りました🍓いつもは細長かったのを、今年は短め&横長にしました。雨季のこの時期、自然光が...
ロンドン時代〜東京と過去何十回に亘ってレッスンしてきたロールケーキ。生地やクリームの配合など、その時ベストだと思っていたものをレシピとして書いてきたのです...
色々な材料が少しずつ余っていたので、ラズベリーのヴェリーヌを作りました🙌ラズベリーといちごのピュレたっぷりのババロア(これだけを主役にして...
バレンタインは終わりましたが、チョコ菓子としてザッハトルテを作りました💖年に一度しか作らないので、生地にしろグラズール(上掛けチョコ)にし...
先日お友達が遊びに来たのでフレジエを作りました🍓いちごスイーツの定番なので、冬〜春にかけてやはり作りたくなってしまいます🥺...
バレンタインが近いので作ってみました💝日本で作った時と全て同じようにして作ってみたのですが、なぜか、かなーり濃厚に出来上がりました。(味の...
粒揃いのいちごを見つけたので、ショートケーキを作りました。シンガポールといえども、今の時期はちょっと涼しいので、生クリームがやや扱い易いです㈇...
息子のおやつ用にマドレーヌを作りました。お菓子をそこまで食べない息子ですが、マドレーヌは昔から大好きです。そういえばよく一緒に作ったなぁ。。マドレーヌは、...
さっぱりとしたチーズ菓子が食べたくなったので、チーズテリーヌを作りました。乳製品と焼き方で味と食感がかなり変わってしまうので、出来れば一度で仕上げたい‼️...
旧正月が終わって次はバレンタインモード💝という訳で、チョコムースを作りました。ココアを加えたジョコンド生地で周りをぐるりと囲み、中にはラズ...
スーパーに白いちごが売っているのを偶然見つけたので、迷わず買い‼︎😳白いちごを贅沢に使ったタルトを作りました✨🌈...
お菓子教室にて、パンダンペーストを使ったスイーツを習ってきました。パンダン？何それ⁈⁈初めて聞く言葉ですよね😁抹茶でもピスタチオでもない、...
チョコシュークリームを作りました♪クラクラン，シュー生地にはココアを、カスタード，生クリームにはチョコを加えています🤗全て茶色い地味なお菓...
