ラブリーキャロット

この冬に育てていたのは シソと ラブリーキャロットという種類のにんじんです。 シソは寒さのためか枯れてしまいましたが、 ラブリーキャロットは室内に置いていたため まだ育っていて、可愛い葉をつけてくれています。 ただ これも1株だけだし、初めてで 育て方も詳しくないので 不安ではありますが、 これからも育ってくれればいいな、と 思っています。

豆苗の楽しみ方

豆苗はエンドウ豆の若菜で、緑黄色野菜です。 豆苗には次のような栄養素が含まれます。 免疫力を高め、抗ストレスの働きのあるビタミンC 炭水化物の代謝に必要なビタミンB1 腸の働きを良くする食物繊維 体内でビタミンAにかわるカロテン など 生のままでかつお節やしょう油をかけてもいいし、 炒めても美味しいです。 お手軽に手に入る上、 水を替えれば再生することは 良く知られていることですが、 水には 豆より下で浸すのがコツだそうです。 複数買って 水を替えながら順番に食したら、 長期間楽しめそうですね。

キノコが生えました。

このアロエは かれこれ長い間 育てていますが、先日 根元に白いキノコが 生えました。その時は、すぐ取って捨てたのですが、 昨日 同じキノコが増えていました。( ￣-￣) 調べてみると、よく似たキノコが出てきました。 コガネキヌカラカサタケといい、腐葉土など 養分の多い土壌を好み、熱帯地方から持ち込まれた腐葉土にまざった菌から発生する ことが多い。また、身近な植木鉢に発生する ことが多いとのことでした。 はじめは驚きましたが 観察したくなってきたので、そのままにしています。（笑）

かぼちゃの種

カボチャの種って 美味しいんですよね。カボチャを料理する時に 種を取り分けておいて フライパンで 炒って、 カラを噛んで 割って 食べます。面倒ですが、私はシード類 好物なので ポチポチ割って 食べてます。 ここで ふと考えたのは、 きれいにカラを割るの けっこう難しいのですが、 他の人や 市販品は どうしてるのかな～、 ということです。😅

初めに。

我が家の娘はアレルギー体質で、アトピー性皮膚炎です。 アトピーは それほど重大な病気ではないと思われがちですが、 本人や家族には それぞれの悩みもあります。 我が家も、乳幼児の頃から 食事制限を始め、いろいろと心使いして育ててきました。 成長して食事制限もなくなり、かなり良くはなりましたが 皮膚のトラブルや花粉症になりやすかったりなど、 症状は まだ続いています。 娘は 20歳になり美容にも関心を持つようになってきました。 そんな娘の症状が改善して、生き生きと健康的に生活できるように 親娘とも今 模索中です。