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ブログタイトル
ひとり暮らしのお料理きろく
ブログURL
https://oryouri-kiroku.hatenablog.com/
ブログ紹介文
ひとり暮らしのお料理きろくです。
更新頻度(1年)

24回 / 152日(平均1.1回/週)

ブログ村参加:2019/09/20

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ハンドル名
kokoro_fuwariさん
ブログタイトル
ひとり暮らしのお料理きろく
更新頻度
24回 / 152日(平均1.1回/週)
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kokoro_fuwariさんの新着記事

1件〜30件

  • りんごのコンポートとヨーグルト

    こんにちは。 今日のおやつです。 りんごのコンポートのせヨーグルト クッキー(チョイス) 白茶 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+ 赤ワインとシナモンで、リンゴを煮ました。 (この前ミートソース作った時に余った赤ワイン) ヨーグルトにとっても合います。 バニラアイスに乗せてもいいなぁ‪(*´ω`*) コンポートの上に乗せているのは、 うちで育てているアロマフィカスという植物です。 かわいくて、とてもいい香りがします。 お料理やハーブティにも使えます(*´ω`*) のんびりなティータイムでした。

  • たまごサンドとブルーベリーヨーグルト

    おはようございます。 今日の朝ごはんです。 たまごサンド ブルーベリーヨーグルト ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+ はやく起きたので、 パンを焼くことにしました。 焼けた〜 ゆで卵に、 マヨネーズ、マスタード、塩コショウで味付け。 たっぷりはさみます。 ヨーグルトは、はちみつ、冷凍ブルーベリー、カカオニブを入れました。 のんびりな朝ごはんでした‪(*´꒳​`*)

  • 鮭とほうれん草のクリームパスタ

    こんにちは。 今日のお昼ごはんです。 鮭とほうれん草のクリームパスタ この時期は、鮭が安くて本当にうれしいです ‪(*´꒳​`*)

  • オムライス

    こんにちは。 今日のお昼ごはんです。 (写真撮り忘れて、食べかけですみません…) オムライス かぼちゃスープ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+ 鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん入りです。 味付けは、ケチャップ、コンソメ、塩コショウ。 卵には、牛乳とマヨネーズを入れてます。

  • バターチキンカレーとチーズナン

    こんばんは。 今日の夜ごはんです。 バターチキンカレー チーズナン ベビーリーフとトマトのサラダ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+ バターチキンカレーは毎回同じレシピ(*´ω`*) たまには違うのに挑戦しようかと思いつつ、これが大好き。 チーズナンは、ホームベーカリーでこねて、 フライパンで焼きました。 ふわふわもちもちでおいしい…! サラダにはきざんだクルミを入れてます。 沢山できたので、カレーもナンも冷凍しました(●´ω`●) 作り置きがいっぱいあるとほくほく気分です笑 今日も1日お疲れさまでした。

  • 野菜たっぷりちゃんぽんラーメン

    こんばんは。 今日の夜ごはんです。 ちゃんぽんラーメン 冷凍庫のすみで眠っていた半端なシーフードミックスがようやく出番です( ⊃¯꒳¯ )⊃ お野菜たっぷり、具沢山でとっても温まりました。 今日も1日お疲れさまでした。

  • スパゲティミートソース

    こんばんは。 今日の夜ごはんです。 スパゲティミートソース 蒸し鶏とキャベツのサラダ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+ 今回はミートソースに赤ワインを使いました。 いつもよりちょっと大人な味になったかな、、?(●´ω`●) ミートソースは、タバスコと粉チーズもりもりで食べるのが好きです。 レシピでは牛ひき肉使用だったのですが、高かったので、牛と豚半々で作りました。 お酒飲めないので、余ったワインはお菓子にでも使おうかな〜と思います。 今日も1日お疲れさまでした‪(*´꒳​`*)

  • ぶりの照焼き定食

    こんばんは。 今日の夜ごはんです。 ぶりの照焼き きんぴらごぼう メレンゲ納豆ごはん ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+ メレンゲ納豆というものを初めて食べてみました。 卵白と納豆を、泡立て器でメレンゲにします。 ふわっふわで軽いので、後からのせた卵黄が沈んでいきました、、笑 今日も1日お疲れさまでした‪(*´꒳​`*)

  • クリームパン

    こんにちは。 今日はクリームパンを焼きました。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+ カスタードクリームを作って、 生地をこねこね 包んで、(大きい餃子みたい!) 表面に卵を塗って、 焼けました〜 素朴でやさしい味で、 とてもおいしかったです。

  • 豚肉とキャベツのあんかけチャーハン

    こんばんは。 今日の夜ごはんです。 ・豚肉とキャベツのあんかけチャーハン ・キムチとスプラウトのサラダ ・蒸しかぼちゃ あんかけにとろみをつけすぎて、固形に近くなってしまいました(๑꒪ㅁ꒪๑) 味はおいしかったです。 サラダら、キムチ、ブロッコリースプラウト、クリームチーズを混ぜただけ。 ブロッコリースプラウトは、はじめて食べてみたのですが、いいですね! 安いし使いやすいし、栄養価も高いようなので、これからちょこちょこ食べてみようと思います。

  • ビビンそうめん

    おはようございます! 今日の朝昼ごはん?です。 ビビンそうめん まずは蒸し鶏を作ります。 沸騰させたお湯に、お塩を入れて、 鶏肉を入れて、余熱で火を通します。 粗熱が取れたら手でさきます。 オイルや塩コショウで少し味付けてもいいかもです。 (今回やってません) タレは、めんつゆ、コチュジャン、お酢、ごま油、にんにくを混ぜたもの。 そうめんは、やっぱり揖保の糸が好きです。 麺だけからませて、 蒸し鶏、わかめ、きゅうり、キムチ、ゆで卵をトッピングしたらできあがり! 9月も終わりなのに、 とても夏らしいごはんになりました( *¯ ꒳ ¯*) 今日も穏やかに過ごせますように。 ↓一人暮らし料理の参考に…

  • 太刀魚の蒲焼き丼

    こんばんは。 今日の夜ごはんです。 太刀魚の蒲焼き丼 太刀魚が半額になっていたので、 蒲焼き丼にしてみました。 ①小麦粉を付けて焼く。 ②醤油、みりん、酒、砂糖で味付け。 ③ごはんの上に、のり、太刀魚、すりごま、大葉を順番に乗せる。 できあがり! 手抜きご飯だけどおいしい…(●´ω`●) 今日も1日お疲れさまでした。 ↓一人暮らし料理の参考にさせていただいてます 。 にほんブログ村 ↓みなさまの素敵なお料理ブログ にほんブログ村

  • ロコモコ丼とかぼちゃスープ

    おはようございます。 今日の朝ごはんです。 ・ロコモコ丼 ・かぼちゃスープ 作り置きの冷凍ハンバーグで、ロコモコ丼(もどき?)を作りました。 ソースを作ります。 ケチャップ、ウスターソース、醤油、バター。 とろみがつくまで火にかけます。 ハンバーグにソースをたっぷりかけて、 サラダほうれん草と目玉焼きも乗せて、 できあがり! 作り置きのかぼちゃスープと一緒に。 今回ようやくハンバーグの作り置きを食べ終わりました! スープもハンバーグも冷凍しているので、ある程度日持ちはしますが、 ひとり暮らしだと同じものが続きがちですよねぇヾ(・ω・`;)ノ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜…

  • 牛肉とレタスのカレーチャーハン

    こんにちは! 今日のお昼ごはんです。 牛肉とレタスのカレーチャーハン 牛肉とレタスは一口大、 玉ねぎはみじん切りに。 【作り方】 ①卵だけ炒めて取り出す ②にんにく、玉ねぎ、牛肉を炒める (塩コショウ、醤油で下味をつける) ③ごはんを加えて、ウェイパーとカレー粉で味付けする。 ④レタスを加えて好きなシナシナ加減まで炒める。 ⑤卵を戻してできあがり! ドレッシングは、 マヨネーズ、お酢、オリーブオイル、塩コショウを混ぜて、フレンチドレッシング風です。 シナシナになりかけていたレタスをたくさん消費できて良かったです(●´ω`●) 生で食べるのは大変だけど、チャーハンにしたらレタスいくらでも食べられ…

  • 紅茶のホットケーキとヨーグルト

    おはようございます! 今日の朝ごはんです。 ・紅茶のホットケーキ ・ミックスベリー ・ヨーグルト ホットケーキは、 生地にアールグレイの茶葉を混ぜています。 紅茶のいい香り‪(*´꒳​`*) 今日も穏やかに過ごせますように。 ↓みなさまの素敵すぎるパンブログ。 見ているだけで幸せです。 にほんブログ村 ↓一人暮らし料理の参考にさせていただいてます 。 にほんブログ村

  • マグロとアボカドのとろろ丼

    こんばんは。 今日の夜ごはんです。 マグロとアボカドのとろろ丼 お出かけしていたので、 ほぼ乗せるだけの時短メニューです‪(*´꒳​`*) マグロを一口大に切って、 しょうゆ、みりん、ごま油、豆板醤で味付け。 しばらく馴染ませます。 とろろを解凍します。 1回分ずつ小分けになっててとても便利です。 アボカド、大葉、海苔を切って、 全部ごはんにのせたらできあがり! すりごまも振りました。 あっという間にできるのに、 おいしい。゚(っωc)゚。 今日も1日お疲れ様でした。 ↓一人暮らし料理の参考にさせていただいてます 。 にほんブログ村 ↓みなさまの素敵なお料理ブログ にほんブログ村</a

  • 手作りパンで、月見てりやきバーガー

    こんにちは。 今日のお昼ごはんです。 ・月見てりやきバーガー ・かぼちゃスープ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+ この前焼いて、冷凍保存しておいたパンとハンバーグを使って、今回は月見てりやきバーガーを作りました。 その時の記事↓ oryouri-kiroku.hatenablog.com ラップにくるんで、ジップロックで保存してます。 ハンバーグは、しょうゆ、みりん、砂糖でてりやきに。 半分に切ったパンに、 (切り方ガタガタですやん、、笑) レタスを乗せて、 ハンバーグを乗せて、 目玉焼きを乗せて、 できあがり! 月見バーガーを食べると秋って…

  • タラとポテトのチーズ焼き&かぼちゃスープ

    こんばんは。 今日の夜ごはんです。 ・タラとポテトのチーズ焼き ・かぼちゃスープ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+ まずはかぼちゃスープを作ります。 だんだんと、お店に並ぶかぼちゃが良い色になってきましたね。 かぼちゃ大好き‪(*´꒳​`*) 今までかぼちゃは包丁で皮むきをしていたのですが、初めてピーラーでむいてみました。 包丁よりやりやすいかも! 不器用なので包丁だと厚くむいてしまいます( ;´꒳`;) バターで炒めて、 小麦粉を入れて、また炒めて、 お水とコンソメを入れてやわらかくなるまで煮ます。 ミキサーにかけて、 豆乳を加えて、 味を…

  • ブルーベリーとクリームチーズのサンド

    おはようございます。 今朝は、先日焼いたパンでサンドイッチ?を作りました。 ブルーベリーとクリームチーズのサンド 【作り方】 ①冷凍ブルーベリーを軽く解凍して、クリームチーズと混ぜます。 ②パンを半分に切ってはさみます。 以上!(´▽`*) 一瞬で出来るので朝ごはんにおすすめです。 甘さ控えめの甘いものが好きです。 おいしかった♪ 朝ごはんに気分が上がるものを食べると、1日楽しく過ごせる気がします( * ˙꒳​˙ ) ↓みなさまの素敵すぎるパンブログ。 見ているだけで幸せな気持ちになれます。 にほんブログ村 ↓一人暮らし料理の参考にさせていただいてます 。 にほんブログ村

  • 鶏肉とブロッコリーの美肌サラダ

    こんばんは! 最近美肌への関心が高まっております。 肌をキレイにするには体内から! ということで、あれこれ調べて美肌サラダを作ってみました‪(*´꒳​`*) ブロッコリーメインなのですが、全然見えませんね…笑 まずはブロッコリー ブロッコリーは生食かつ、細かく刻むと栄養(スルフォラファン)が1番効率的にとれるんだとか。 頑張ってきざみました。 半分はそのまま保存。 サラダほうれん草 味付けは、ねりごまとポン酢だけ。 この味付けはなんのサラダにも合っておいしいです。 あとはトマト、ゆで卵、味付けして焼いたチキンをのせて、 できあがり! 今回初めてブロッコリーを生で食べてみました。 ネットで見たと…

  • 鮭と豆苗のみそ鍋&トマトサラダ

    こんにちは! 今日のお昼ごはんです* ・鮭と豆苗のみそ鍋→雑炊 ・トマトとチーズのサラダ プチッと鍋シリーズをヘビロテしてます。 楽でおいしい、、最高、、 ・豆苗 ・生鮭(北海道産。安かった♪) ・プチッと鍋の素(濃厚みそ鍋) 全部お鍋に入れて、煮るだけ。 鮭は切らずにそのまま入れて、火が通ったらお鍋の中でお玉で切るズボラっぷりです笑 まな板でお魚切ると洗うの大変なので… 昨日の残りのトマトとチーズでサラダも。 みそ鍋はご飯と一緒にお雑炊にして食べました。 おいしかった(*´꒳​`*)

  • 手作りパンで、モス風ハンバーガー

    こんにちは。 モスバーガー食べたい! でもなかなかお店に行けない! ということで、 今日はパンを焼いて、モス風ハンバーガーを作りました‪(*´꒳​`*) ・モス風ハンバーガー ・ベイクドポテト(コンソメチーズ味) ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+ まずは生地の準備。 材料 コネはホームベーカリーにおまかせ! その間にハンバーグを作ります。 玉ねぎのみじん切り苦手なので、 チョッパーで。 あっという間〜( *¯ ꒳ ¯*) コネコネ。 パン粉はAmazonでいい感じのものを見つけたのでこちらを使ってます。 すぐに使い切れないので、開封後は冷凍保…

  • オムハヤシで朝ごはん

    おはようございます。 今日の朝ごはんです。 オムハヤシ ルー?は作り置きで冷凍しているものです。 ひとり分に便利なミニミニフライパン。 牛乳とマヨネーズを入れて、ふわふわな卵を作ります。 ごはんの上に卵を乗せて、 チンしたルーをかけたらできあがり! 粉チーズとタバスコもかけてみました。 おいしい、、‪(*´꒳​`*) 今日は朝からしっかりごはん。 1日元気に過ごせるかな〜 ٩(◦`꒳´◦)۶ みなさんのお料理ブログ* 楽しく読ませていただいてます♪ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 にほんブログ村

  • 冷凍フルーツ入りヨーグルト

    こんにちは〜。 今日のおやつです。 自炊とは言えないですが記録として、、笑 ヨーグルトは、小岩井の生乳100%がだいすきです。 とろとろしてておいしいです(●´ω`●) 冷凍フルーツは常備してます。 おやつとしてそのまま食べても、ミキサーでジュースにしてもおいしいし、色々使えます。 オリゴ糖をかけて、 できあがり‪(*´꒳​`*) いいおやつタイムを過ごせました♪

  • 豚肉と豆苗のスンドゥブ鍋

    夜ごはん* 豚肉と豆苗のスンドゥブ鍋 プチッと鍋の素で、お鍋→雑炊を食べました。 最近プチッと鍋の素にはまりまくっております。 野菜と、お肉かお魚と、スープの味付けの組み合わせを変えると、全然飽きないし、毎日食べたくなっちゃいます‪(*´꒳​`*) お野菜がたくさんとれて、 冷蔵庫の整理もできて、 スーパーで安かった食材で自由に作れるので、 本当に助かってます。 材料 豆苗、豚肉、プチッと鍋の素(スンドゥブ) 冷凍庫に長ネギの残りがあったので、 追加しました。 ごはんによく合います(●´ω`●) おいしい。

  • アボカドと卵のサラダ

    おはようございます。 今日の朝昼兼用ごはんです。 ベビーリーフ、ゆで卵、アボカドのサラダ。 オリーブオイル、マヨネーズ、お酢、塩コショウ、粉チーズ、粒マスタードで味付け。 卵の入ったサラダって濃厚で好きです。 これと、バナナジュース、甘辛チキンを食べました。 今日もぼちぼち生きよう、、、( * ˙꒳​˙ )

  • 焼きいもパン

    スーパーで買ってきた焼きいもで、 焼きいもの形のパンを作りました! 【生地の材料】 ケースを計りに乗せて、 計りながら入れていきます。 生地はこのままホームベーカリーにおまかせ。 待っている間に、 中身を作っていきます。 スーパーで買った焼きいも。 皮をむいて、軽くレンジで温めます。 牛乳、バター、砂糖、塩を入れて、 スイートポテト風の中身を作ります。 こね終わった生地 6等分して丸めます。 10分ベンチタイム。 伸ばして、 スイートポテト(風)をつつみます。 焼きいもっぽい形。 飾りに黒ごまを少し。 オーブンで二次発酵して、 その後焼きます。 くっついた〜!(。>ㅿ<。) (奥の3つ) 2回…

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