ブログお引っ越ししました！！

お世話になっております。 ブログがお引っ越ししました。 記事の移行は加筆修正をして順次行う予定です。 新しいブログ移転先は 健美食研究所 こちらになります！！ どうぞよろしくお願いいたします。

免疫力を高めるっウソ？ホント？？しいたけの嬉しい効果とは？！

昨今を賑わすCOVID19。新型肺炎が猛威を振るっています。 非常に感染力が強いとの声が上がっていますね。 依然として決定的な特効薬は出ていないとのことです。 罹らないためにも、日頃から免疫力を高めていくことが必要不可欠と言えるでしょう。 今回はオススメ食材、しいたけをご紹介したいとおもいます。

ウイルスを防げ！免疫力を高めるあの白い食品に注目！

昨今を賑わす新型肺炎(武漢肺炎とも)。 コロナウイルスが原因と言われていますね。 予防法としては、除菌、マスクの着用や手洗いうがいが挙げられます。 その他にもクシャミをするときに気をつけるなど色々ありますね。 さて、その他食生活では何かないのでしょうか。 もちろん、現在までに効果的な治療薬や食材などは明かされていません。 しかし、免疫力を高めることは病気を予防する上で大事なことです。 今回は免疫力を高める作用があると考えられる、 あの食材をピックアップしたいと思います。

注目レジスタントスターチ！腸内環境を整える野菜は山芋だった？！

最近レジスタントスターチという成分が注目されています。 これは難消化性でんぷんのことを指します。 近年の研究で、この成分が腸内環境の良し悪しを左右する、 重要な成分であることがわかってきました。 今回は山芋をピックアップ。 とろろご飯が大好きな方も多くいるでしょう。 また、あのねばねばが苦手な人でも美味しく調理するレシピも大公開。 必見ですよー！

バナナダイエットは嘘じゃない⁈美容にもいいバナナの栄養とは

ダイエットで巷で話題となったバナナ。 お手頃で食べやすく、子どもにも大人気の食材のひとつです。 実は腸活に心強い味方と言えるのがこのバナナ。 今回はこのバナナを掘り下げてみたいと思います。

ダイエット向きのお肉はあのお肉！今日から始める肉食美活☆

牛、豚、鶏肉に比べて聞かれ慣れない羊肉。 羊肉はラム肉やマトン肉のこと。 ジンギスカンで使われているお肉も羊肉ですね。 実はこの羊肉はヘルシーかつ栄養価は抜群でダイエット向き。 女性の味方の食材だったのです。 ラムとマトン肉の違いもマスターして、羊肉を知り尽くしましょう♪

冷えを脱する！女性美容の味方、シナモンのススメ！

だんだん寒くなり、暖かい飲み物が美味しい季節になりましたね。 冷えは身体にもよくありません。 ぜひ身体を温めたいところ。 今日はカフェでもよく耳にする『チャイ』について。 生薬としては桂皮(けいひ)として知られています。 チャイティーというとクローブやカルダモンなどのスパイスが入っています。 中でも有名なのはシナモンでしょう。 シナモンシュガーはスーパーでも簡単に手に入れることができます。 そんなシナモンについてみていきたいと思います。

冷えを脱する！女性美容の味方、シナモンのススメ！

だんだん寒くなり、暖かい飲み物が美味しい季節になりましたね。 冷えは身体にもよくありません。 ぜひ身体を温めたいところ。 今日はカフェでもよく耳にする『チャイ』について。 チャイティーというとクローブやカルダモンなどのスパイスが入っています。 中でも有名なのはシナモンでしょう。 シナモンシュガーはスーパーでも簡単に手に入れることができます。 そんなシナモンについてみていきたいと思います。

グランメゾン東京でも採用されたナス！ナスは応用性抜群食材？！

TBSの日曜劇場『グランメゾン東京』第2話でナスが出ましたね。 たくさん種類品種があるなかで選ばれたのが千両ナスでしたね。 今回はナスについてお伝えしようと思います♪ ちょっとした料理の小技もご紹介しますよ(^^)

まるで食べる血液クレンジング？！人気女優も行っていた美容法とは？

最近『血液クレンジング』が世間を騒がせているようですね。 血液クレンジングは、 ＊免疫機能の向上 ＊アンチエイジング効果 ＊体内の酸素化 ができると言われているらしいですね。 賛否両論ありますが、食事でもこのような効果が得られたら嬉しくないですか？ 今日は似たような効果を持つアーモンドについてご紹介します！

TVでも話題沸騰！ノビレチンが含まれるシークワーサーで認知症知らず！！

『たけしの家庭の医学』で取り上げられたくらい話題沸騰。 ノビレチンは認知症に効果的と言われています。 ノビレチンが含まれている食物はあまりないのが実状。 そんな中、シークワーサーは群を抜いて効率的に摂取できるのです。 今回はシークワーサーの秘密に迫ってみましょう。

カレーが認知症に効くって本当？！ターメリックは××のこと！

ウコンと聞くとなかなか馴染みないかもしれませんね。 実を言うと、ウコンはターメリックのこと。 ターメリックの和名がウコンなんです。 ターメリックといえばカレーですね。 カレーの黄色はターメリックに含まれる成分由来なのです。 10月15日の『たけしの家庭の医学』では認知症特集だそうですね。 認知症予防効果があると言われるウコンについて ご紹介しようと思います。

黒ゴマが髪にいいって嘘なの？！本当の効果とは？

黒ゴマが髪にいいと話題です。 それって本当なのでしょうか？ 黒ゴマについて書いてみたいと思います！

黒ゴマが髪にいいって嘘なの？！本当の効果とは？

黒ゴマが髪にいいと話題です。 それって本当なのでしょうか？ 黒ゴマについて書いてみたいと思います！ ゴマの旬 ゴマの産地 おいしいゴマの見分け方 【東洋医学】薬膳的効能 【西洋医学】栄養素 ゴマの保存方法 ゴマの煎り方 ゴマの旬 黒ゴマも白ゴマも春先に種を蒔き、秋に収穫されます。 まさに今の季節にぴったりです！ ゴマの産地 黒ゴマも国内で流通しているゴマの多くは輸入になります。 99.9%近くが輸入なのです。 国産のゴマは貴重で高値になります。 主に西日本で作られることが多いです。 おいしいゴマの見分け方 どのゴマも丸々と肉厚でふっくらしているのが良質といえます。 色が濃く艶やかなものが良しと…

ガッテン直伝！鮭の効果がヤバい！？男性も必見の鮭の秘密とは？

秋鮭がおいしい季節になりましたね。 10月9日の『ためしてガッテン』では鮭特集をするようですよ。 今回は番組に先駆けて鮭をご紹介致します。 番組では美味しく鮭料理を作るポイントが紹介されるようです。 これは必見ですね！！

乾燥肌にも良いって本当？！豚肉で疲れ知らずの身体へ！

老若男女大好きな豚肉。 しゃぶしゃぶやとんかつでよく頂きますよね。 スーパーでも豚肉はよく見かけますが、 どの部位がどの料理に適しているかご存じですか？ 今日は豚肉の種類から栄養素までまるっとお伝えします。

美肌と口臭にも効果がある？！トマトの魅力を紹介します。

トマトソースにカプレーゼ、 色々なレシピに載っているトマト。 美白になれるとも言われていますよね。 本当に美白になれるのか？！ 薬膳的に他の効能はないのかみていきましょう。

10月4日は唐辛子の日！腹痛の理由と対策を調べてみた

来たる10月4日は唐辛子の日。 またはピーマンの日でもあるようです。 それもそのはず。 ピーマンも実はトウガラシの仲間なんです。 ナス科トウガラシ属になるんですよ。 英語でもgreen pepperといいますよね。 今回はピーマン、、ではなく 唐辛子についてまとめてみました！ ピーマンについては後日掲載いたしますので暫くお待ちくださいね。

コーヒー豆の焙煎度でこんなに違いが！？自分好みのコーヒーをみつけよう！

お題「コーヒー」 よくみなさんが飲むコーヒーについてです。 仕事中や、疲れた時に飲む方もいらっしゃるかと思います。 また、お友達とカフェ巡りをよくする方もいるのではないでしょうか。 気軽に飲んでいるコーヒーに薬膳的にも効果があるのか、 栄養素は何なのか気になるところですね。

ぶどうの品種7選。シミ抜きの方法のコツはアレだった？！

秋真っ盛り。 秋の果物といえば、ぶどうですね。 他にも柿やイチジクなども秋らしい果物と言えます。 今回はワインにも使用されるぶどうについてお伝えしようと思います。