お節のもう一品に![味玉のススメ]
どうもボブたろ。です٩( 'ω' )و お節の一品やおつまみに味玉! 今日は僕が重宝しているお酒のアテの一つ。 ゆで卵を冷蔵庫で漬けているだけで 簡単に作れる味付き卵。 略して、味玉の作り方をご紹介します。 作り方、まずはゆで卵から まず、ゆで卵作りからです。 卵が冷蔵庫に入っていた場合、ボールに水を張り、その中に卵を入れて常温に戻しておいて下さい。 沸騰させた時の温度差で割れる事を予防する為です。 次に鍋に水を張り、水から卵を茹でていきます。 沸騰するまではゆーっくり卵を回して黄身が偏らないようにします。 沸騰したら6分、中火で茹でます。 ※僕は半熟が良いので6分ですが、お好みに合わせて茹で…
2019/12/30 09:50