文旦 ポンカン販売

お久しぶりですよく自分で自分のブログを見に来ていたのですが 笑FB インスタグラムとアップすることが多くブログまで手が回らない有様でした。皆様あけましておめでとうございます。私が記事をアップしない間も日々いろいろな方にお越しいただいていたようでとても感謝

ヤマモモ一色の一週間

結局この一週間日々やまももに追われる毎日でした。やっとビワが終わったと思いきや次はヤマモモやまももはとれもデリケートなので収穫に神経を使います。そしてそろそろやまももの時期も終盤やまももの季節はほんとあっという間です。毎日天気をこれくらい気にする時期もな

あんずパウンド販売

あんずパウンド販売しました。あんずパウンドケーキカット10個セット HEATH STORE (stores.jp)パウンドケーキカット10個セット（あんず、びわ、小夏、ドライフルーツ ） のコピー HE... (stores.jp)それにしても杏はほんと取扱いがむずかしい酸味が強すぎる感じです。南

さとふるさんに新しい仲間

ふるさと納税サイトさとふるさんに新たにビワパウンド出しました。ビワパウンドケーキ カット10個 お礼品詳細 ふるさと納税なら「さとふる」 (satofull.jp)いつのまにかオンライン申請になっており非常にスムーズにアップできました。高知県香美市産の農薬も肥料も使用

新作続々

小夏パウンドに加え小夏パウンドカットセット HEATH STORE (stores.jp)小夏ゼリーまでも小夏ゼリー HEATH STORE (stores.jp)小夏の果汁をたっぷり使用しております。ミルクがだめでゼリーが良いというお客様のご希望にお応えする形でお作りしました。そして安納芋パウン

小夏パウンド販売しております。

小夏を見ると初夏を想像するのは私だけでしょうか小夏パウンド小夏パウンドカットセット HEATH STORE (stores.jp)さわやかな香り立つ柑橘パウンド三種セットさわやかな香り立つ柑橘パウンド三種セット（カット10枚） HEATH STORE (stores.jp)本物の小夏は選ばれし場所に

あんみつ始めました

今年もあんみつ始めました毎年好評いただいておりますヒースのあんみつクリームあんみつ寒天から蜜 黒蜜 白玉やあんにいたるまで完全自家製本当に美味しい物には佇まいがあります。徐々に暖かくなってきました今日この頃行楽がてらヒースのあんみつをお召し上がりにどうぞ

ポンカン販売中

高知県室戸市椎名で栽培された栽培期間中農薬を一度しか使用していないポンカン販売しております。学生時代ヒースでアルバイトをしていた方がその後社会人を経て退職後お父さまがやっておられたポンカン農場を引き継ぎ作っているものです。とにかく甘くておいしい大きさも色

文旦たちの宴

少しずつ文旦の発送を始めています。農薬肥料不使用の文旦はおかげさまで予約完売となりましたが栽培期間中農薬除草剤を一度だけ使用したものはまだまだ沢山あります通常の農薬使用頻度からすると極端にすくない農薬頻度それでこのきれいさです。もちろん風味もばっちりです

ふるさと納税 佳境

FB インスタ と続きブログにまで書いております 笑ふるさと納税佳境今現在ふるさと納税に掲載されているヒースの返礼品です。どうぞよろしくお願いいたします。さとふるさん①ドライフルーツスリムhttps://www.satofull.jp/products/detail.php...②ドライフルーツフル

ふるさと納税に新しい仲間

好評いただいておりますヒースのふるさと納税返礼品新しい仲間がこの度誕生しました。といっても文旦なのですがこちらは栽培期間中農薬を2回以下に抑えたものになります。一般的に果樹というものは農薬を複数回使用するものなのだと思うのですが出来る限り農薬を使用せず生育

本当に大切なのはどちらですか

次世代はメタバースなどという仮想空間を生きることが普通になるそうです。そんなことを言われても理解できないという人は多いのではないでしょうか。それもそのはずでアバターを使用して自由自在に仮想空間を歩き回って生活するなど普通に考えたら正気の沙汰ではないですが

文旦の予約販売

カフェをしているのに文旦の販売？そう思われた方も多いかもしれません。文旦を使ったパウンドケーキを作ってみようそう思ったその日から私たちの文旦探しは始まりました。どうしてもこだわりたかったのは農薬不使用という点です。ピールを沢山作るのに農薬使用だと抵抗があ

言葉を越えて伝わる贈り物

ヒースのお歳暮第一弾ヒースのお歳暮 第一弾 HEATH STORE (stores.jp)第二弾ヒースのお歳暮 第2弾 HEATH STORE (stores.jp)今年一年お世話になったあの方へ皆様のそんな気持ちをヒースのパウンドケーキでお伝えしてみませんか誰よりもどこよりも皆様の気持ちを代弁でき

イベントのご案内

昨年も香美市で開催されたアートリンク芸術を楽しみながらカフェ巡りをするという企画先日も今回参加される画家の女性が来られていましたが芸術家というのはとてもまじめな方が多い印象があります。昨年の日本画家の方もとても真面目でした。それもそのはず彼ら彼女らは自分

秋のフルーツ盛り

お陰様で好評いただいています秋のフルーツ盛りパウンドセット秋のフルーツ盛りパウンドセット（カット5種セット） HEATH STORE (stores.jp)ドライフルーツ文旦柚子びわ新高梨とこれでもかといわんばかりのフルーツのてんこ盛りヒースのパウンドケーキはそれらしさなど一切

ヒースのこの夏新商品

①アスパラパウンドアスパラとパウンドケーキがこんなに合うものだったなんて一口お召し上がりになればわかります。塩味で味付けされたアスパラのコク生クリームでしっとり仕上げられパウンドケーキの食感と風味新しい形のパウンドケーキアスパラは高知県産又は香川県産を使

ビワパウンド販売開始（予約商品）

高知県香美市で育ったビワをふんだんに使用したビワパウンド予約商品 ビワパウンドケーキカット10個セット（+びわ5個） HEATH STORE (stores.jp)今回は生のビワを5個お付けしての販売です。生のビワはプレゼントですので無料です。数量限定販売期間は明日5月31日までにな

色とりどりのゼリー

まるで宝石箱一つ一つ丁寧につくられたゼリーの数々HEATH STORE (stores.jp)どうぞご賞味くださいませぽちっとお願いします励みになりますにほんブログ村

フルーツパウンドセット

フルーツパウンド 10カットセット HEATH STORE (stores.jp)最近矢継ぎ早に新作をお届けできています。イチゴパウンドパイナップルパウンドイチゴ パイナップルゼリー新鮮で質の良い果樹を使用してお作りしています。今の世の中は新しいものが次々と求められる時代です。

桜満開

桜の名所八王子宮参道も桜満開となり今見ごろを迎えています。八王子参道沿いにあるヒースでも様々なドリンク ドリンクそしてスイーツをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。満開の桜を見ながらどうぞゆっくりおくつろぎくださいませぽちっとお願いします励みにな

イチゴパウンド

最初にイチゴパウンドに挑んだのはかれこれ2年以上前のことです。イチゴなどをそのまま入れようものなら記事がべちょべちょそれではと今度はジャムを入れてみた物の熱を沢山加えたイチゴにさらに熱を加えることでイチゴの色もうまく出ないしかもイチゴの風味もあまりせずとな

渾身のイチゴ

やっとイチゴゼリー完成しました。イチゴゼリー8個セット HEATH STORE (stores.jp)イチゴゼリー6個セット HEATH STORE (stores.jp)何回もの試行錯誤の末にたどり着いた逸品高知県産のイチゴを使用することはもちろんのこと出来る限り美味しいイチゴを小回りが利く個人農

イチゴシリーズ

最近は目に映る情報が全て嘘ばかりだと思うのは私だけはないと思うのですがそんな現代には少々うんざりしている今日この頃です 笑一つの事実を明確に伝えるために必要な重要な情報が10個あるとすればそのうちの一つや二つを伝えた場合その情報は事実かもしれませんが全体と

文旦販売しています。

今日は私に文旦の栽培方法を教えてくれたり道具を貸してくれている方の文旦を実に行っておりました。農薬 除草剤を年に一度しか使用していないのにこの美しさ収穫後はこのように保存をするのですがこれをすることで酸味がとび甘みが増します。とても風味豊かな文旦文旦 約5

紅茶バナナパウンド

今年初めての新作です。この紅茶バナナパウンド最初お作りするのを悩みましたバナナがあまりにもポピュラーだったからです。ですが作るからにはヒースオリジナルな風味にしたく思い試行錯誤すること約1ヶ月何度も作り直しました。そして完成です。このバナナのレア感表現した

道の駅美良布

ヒースのパウンドケーキ高知県香美市香北町にあります道の駅美良布にお出ししております。とても穏やかな場所に立つ道の駅アンパンミュージアムの目の前です。土日にはたくさんのお客様がいらっしゃりとてもにぎわっています。私共のパウンドケーキ地元の方にも観光客の方に

りんごパウンド

青森の農家さんから個別に仕入れた上質なリンゴをたっぷり使用しましたヒースのパウンド最新作リンゴパウンドできあがりました。リンゴパウンドケーキカットセット HEATH STORE (stores.jp)ご覧くださいこの美しいリンゴリンゴをそのまま食べても美味しいそんなリンゴを贅

とさやまだアートリンク

遅くなりましたが今月14日までとさやまだアートリンク開催しております。香美市立美術館など三か所の展示場で三名の画家さんの絵を展示するイベントとさやまだアートリンク私どももご協力させて頂いております。コラボメニューやイベントに付随する店内装飾などでお越しいた

道の駅に

ヒースのパウンドケーキが道の駅に道の駅美良布にある直販所にヒースのパウンドが陳列されることになりました。先週の金曜日早速第一弾新高梨パウンドをお持ち致しました。アンパンミュージアムのすぐ前厳選した高知県産の新高梨をたっぷり使用しました新高梨パウンドどうぞ

新高梨パウンド

余計な言葉は必要ないそんなおいしさそんな美しさ新高梨パウンドケーキカット10個セット HEATH STORE (stores.jp)高知県産の新高梨を生産者から直接買い付け惜しげもなくパウンドケーキに投入しました。新高梨が入ったパウンドではなく新高梨の風味が活きたパウンドに仕上

地味なものほど美味しい

すもものパウンドがほぼ完売いたしました。今の流れとは逆行しているのですが 笑私はパウンドケーキを作る際見た目というものを二の次にしています。見た目を派手にした方が訴求力があるのは言うまでもないのですが肝心の風味が損なわれるようでは意味がないと思っています

芸術を楽しむ秋

芸術の秋とはよく言ったものです。穏やかな気温比較的安定した天気視線はおのずと自分の心に向かいます。芸術というものは自分の心の器量を広げてくれます。実は私はルーブル美術館を始めヨーロッパの有名な美術館に足を運んだことがあります。ですが当時は芸術に興味もなく

秋を楽しむ

日本においてお菓子というものはお茶と共に発展してきたといっても過言ではありません。鎌倉時代にお茶の栽培が盛んになるやその添え物として茶菓子というものが求められるようになります。その後ポルトガルからカステラなどの今で言う洋菓子が伝えられ江戸時代になるとお茶

茶道

最近千利休についてよく調べています。わび茶を大成させた千利休これだけの情報だと何のことかさっぱりわからないのですがいずれにしても茶をたてる行為を道にまで昇華したという功績が評価されてのことでしょうこの千利休堺の商人の生まれですが若くして父と祖父をなくしそ

栗パウンド

昨年は栗の調達に手間取り販売時期が遅れたのですが今年は早々販売開始です。栗パウンド栗パウンドケーキ10個カットセット HEATH STORE (stores.jp)高知県産の栗をたっぷり使用しました。栗の風味を活かすために良質のブランデー ラム酒 生クリームを使用し奥深い味と風

四季の彩り 第一弾

ヒースのパウンドを少しずつお楽しみいただくためにヒースのパウンドケーキのカットセット人気のドライフルーツパウンド2枚すももパウンド 柚子パウンド 文旦パウンド 土佐茶パウンド 紅茶パウンド ジンジャーパウンド クリームチーズパウンド（文旦） クリームチー

クリームチーズパウンド販売

本日やっと出来上がりました。クリームチーズパウンド文旦と柚子のフレーバークリームチーズパウンドケーキ（文旦 柚子） HEATH STORE (stores.jp)クリームチーズたっぷりのパウンド果樹の皮を使用するものだから文旦にも柚子にももちろんこだわりました。農薬不使用肥料

ラスト亀蔵

今年最後のヤマモモを使ってのヤマモモづくりこの量のヤマモモからたったの三瓶この後一つ一つこの小さいやまももから種を取っていく作業こちらもなかなかです 笑出来上がったのがこちらこの色艶気品がある色合いです。これが自然のヤマモモで作ったジャムいまならドライフ

土佐茶

土佐茶パウンド特別な卵を使用したスペシャルバージョン販売しております。土佐茶 スペシャルバージョン（カット10枚） HEATH STORE (stores.jp)高知県が誇る土佐茶厳選された卵は高知県香美市産米と青菜 牡蠣殻 魚粉を発酵させた安全安心な餌と湧き水などの自然な水を

再販

SOLDOUTになっていましたすももパウンド再販しております。すももパウンドケーキ カット10個セット HEATH STORE (stores.jp)本物のすももというものは見たらすぐわかります。自然な輝きがあるからです。それは無理に実をつけられたものではなく無理に大きくさせられたもの

再時短

本来8月末まで13時まで（ラストオーダー）の時短営業をしておりましたが本日より9月12日まで時短営業を再延長させていただきたく存じます。皆様には多大なご迷惑をおかけいたしまして大変申し訳ございまませんが何卒ご了承くださいますと幸いです。またネットショップではパ

お礼

今から10日ほど前高知県が県下三市町村に夜八時以降の時短要請を出した際南国 香南市に隣接する香美市にある私共のお店でも午後からお客様の足がピタッと止まりました。その時は本当に焦りました。お客様もいらっしゃらないし県内でコロナも増え続けているで思い切って私共

13時までの時短営業

皆様にご迷惑をおかけいたしますがヒースは8月いっぱい午後一時までの営業をさせて頂いております。昨今の感染症の増加に対応する形での時短営業です。今回高知市香南市南国市のみの時短営業要請となっているのですが隣接している香美市にある私どものお店もこの全く減少しな

スモモパウンド

お陰様でスモモパウンド好評です。試食をして下さった段階で皆様美味しいといって下さりますます自信が深まっています 笑ご注文いただきました皆様のおかげで今日は一日中ほとんどスモモパウンドづくりです。高知県香美市猪野々という山奥で獲れた農薬も肥料も使用していな

すももの思い出

すももパウンドすももジャムすももゼリーすももシャーベットと今年もスモモを使ったスイーツ沢山お作りさせていただきました。私が子供のころはすももは周りにもたくさんあった思い出があります。よく野球をしていたのですがその時ホームベースの横にスモモの木があったのを

あんみつにパウンドに

すももパウンド販売開始いたしました。すももパウンドケーキ カット10個セット HEATH STORE (stores.jp)第6弾 パウンドケーキカット10個セット（すもも、ドライフルーツ） HEATH STORE (stores.jp)高知県香美市産の農薬肥料不使用のすももをたっぷり使用しましたヒース

やまもものシャーベット

高知県香美市産の農薬 肥料不使用のヤマモモをふんだんに使用したヤマモモシャーベット沢山のヤマモモからほんの少ししかできません。他でもほとんど見ることのできない貴重な一品風味も抜群ですヤマモモをぎゅっと凝縮した濃厚な味また使用している水は高知県産の海洋深層

あんみつ

今年もはじまりましたヒースのあんみつクリームあんみつ自家製の黒蜜 アイス 寒天 白玉季節のフルーツと共に楽しむ夏のひと時お陰様で8月1日よりご提供させていただいておりますが沢山の方々にお越しいただいております。どうぞ週末の三連休もヒースにお越しくださいませ

夏のきらめきを求めて

誰もいない場所に一人でたたずみ果てしな大自然を前にするとき人は日常の喧騒の中では感じることのできない自分自身を発見することがあります。新しい風景に親しみ新たに夢中になるものに出会うこと私たちは旅を通じて新しい自分と巡り合っているのかもしれません。※今回の

FB三周年記念企画

FB三周年企画をFBにて行っておりますどうぞふるってご応募下さいませ

自然の中で

今日すももの収穫をしに香美市香北町というところの山奥に行っていました。写真は少し前のものですがこんなところです。香美市の中心部から車で1時間ほどかかる場所にあるのですがこんな自然豊かな場所ですももを収穫していると自然の中で過ごすことの贅沢感のようなものを感

宝石箱

ビワゼリーついに完成しました。私が言うのもなんですがとても良いものが出来上がったように思います。鮮やかなオレンジ色のビワが半透明のゼリーの中で宝石のように輝いています。ビワは全て高知県産しかも自然に近い状態で生育されたビワです。このぷりぷりのびわを惜しげ

ヒースのゼリーシリーズ

お陰様でヒースのゼリーシリーズとても好評いただいております。いつもお作りすると次の日には売れてしまいなかなか店頭にたくさん並べられるところまで行きついておらずお客様にはご迷惑をおかけいたしておりますこと深くお詫びいたします。ヒースのゼリーの一番大きな特徴

私たちに出来ること 私たちにしか出来ない事

本日は小夏の収穫のついでに新しくご紹介いただけたビワの木を見に行っていました。紹介といっても収穫するのは私です 笑下の写真は昨年私が収穫しましたビワです。周りには原生林もちらほら見かける自然豊かな場所にそのビワはありました。聞けばそこのお父様がもう何十年

ランキング

にほんブログ村のケーキ部門で600以上の登録がある中でヒースのブログはいつからかわからないくらいずっと1位です。スイーツ部門は10000以上の登録ブログがあるのですがここ最近はずっと100位以内にいます。いつも見て下さって下さる皆様本当にありがとうございます。ぽちっ

GW企画案

フェイスブックでもインスタグラムでも商品やお店の紹介をしてまたこのブログでもかと考えると読んで下さる方の前に私の方が嫌になったりします 笑。ということで全く関係ない話をまた 笑その前に一つだけヒースはGWを前に少しだけ早めに月替わりランチを5月予定だったも

満足とは

オブジェクト思考という言葉が流行った時期があります。今でもそうかもしれません。要するに結果にコミットするということなのですがそれさえやれば万能という考え方果たして本当にそうなのでしょうか話は変わりますが私は個人的にお困りになられてらっしゃる方からのご相談

ふるさと納税のご紹介です。

ブログの更新が遅々として進まずそれでも日々お越しいただいております皆様に申し訳ない気持ちでいっぱいです。FBは日々更新しているのですがインスタグラム ブログが少し滞りがちになっています。最近は日々文旦ゼリーを作るのに必死で他のこともやらねばと思いながら焦る

桜咲く

ヒースがある香美市土佐山田町八王子宮参道沿いは昔から桜の名所として有名です。今まさに見ごろになったその桜を快晴の空をバックに朝からずっと見ておりました。本日はまだ少し肌寒いのですが日中にもなれば気温が20度近くにあがるそうです。ぽかぽか日和ゆっくりと参道沿

週末はヒースへ

週末ヒースは沢山のスイーツやお飲み物 お食事をご用意しております。お陰様で高知は本日快晴となりそうです。桜の開花にはまだ早い時期ですがぽかぽか日和を楽しまれにどうぞ香美市土佐山田町八王寺参道沿いヒースにお越しくださいませ最近おつくりしました好評いただいて

春の訪れ

春一番といいますが高知県は今日は風が強いです。自然というのはうまくできていますね風の強い時期に花粉を飛ばす植物は多いと思います。八王子参道沿いの桜はまだつぼみの段階ですがしばらくすると一斉に開花し始めます。ヒースでは本日花桃を飾り付け店内は一足早く春らし

食後に文旦ゼリー

パウンドケーキの新作はできないのですが文旦ゼリーはできました。この時期だけの限定文旦はもちろん農薬 肥料不使用の香美市産このフレッシュな文旦に白ワインのアクセントをきかせた文旦ゼリー試食の段階でもとても好評いただいております。本日2021年2月28日（日曜）の一

価値

文旦パウンドの下準備に忙しい日々を過ごさせていただいております。ですので文旦パウンドに関してのお問い合わせが一番うれしかったりします 笑一口に文旦パウンドといっても私共は農薬 肥料不使用で文旦を栽培するところから始めておりますので商品として完成するまでの

文旦（小玉）約6キロ販売

文旦の小玉の詰め合わせを日本全国送料無料（離島は除く）3000円にて販売しております文旦（小玉）約6キロ HEATH STORE (stores.jp)高知県香美市の大自然に育てられた風味豊かな文旦小玉ですが風味は同じです。是非この冬の味覚高知名産文旦をお楽しみくださいませ約6キロ

接客

ブログはFBやインスタグラムと比較してお越しいただく方は少ないのですがその分好き放題かけるのが魅力です 笑最近不肖の私が店内で接客等をさせて頂いております。（毎日ではないですが）接客とはとても奥が深いものです。あたりまえですね私は才能もろくにない人間ですが

FBエトセトラ

以前にシリーズでお届けしておりましたFBで取り上げました写真についてのご説明を久しぶりにしようかと思います。一枚の写真にまつわるお話是非お時間がある際にはご拝読くださいませ①全員集合文旦畑を背景に文旦収穫をお手伝いしてくださった方々が全員集合した写真もちろ

文旦の収穫

昨日までずっと文旦の収穫をしておりました新年早々国内も国外も激動の年を迎えそうな勢いです。世界では頑張っている人たちはたくさんいることをいつも実感しています。自然の中で寒いとはいえ安全な場所で仕事ができることをとても感謝しております。ということでせっかく

あけましておめでとうございます。

遅くなりましたが新年のご挨拶です。昨年中は皆様に本当にお世話になりました。本年度もどうぞよろしくお願いいたします。話は変わりますが今年はコロナの影響で参拝する方も若干少ないようです。ですがこういった風景を見るとやはりお正月を感じますねヒースも1/2より通常営

大晦日

今日は大晦日です今年一年の締めくくりです。こちらのブログを始めさせていただき一年以上がたちました。お越しいただきました皆様に今年一年の感謝の気持ちをお伝えしたくこの記事を書いております。こちらのブログはFBなどと違って日々お越し下さる方というのはそんなに多

文旦の収穫間近

いきなり話は変わりますが昨日役所広司さん演じる織田信長を見ていました。さすが日本を代表するだけの役者演じているというより織田信長そのもののような気配すら感じさせます。こういった優れた役者さんが演じる戦国自体の映画など改めて見るととてもよくわかるのは戦国時

記憶に残る

雑草が生えただけの地面ただそれだけを写した写真でももしその場所があなたにとってかけがえのない場所であるならその写真はあなたにとってとても大切なものになるでしょう食卓がある何気ない風景もしその場所 その時があなたにとってかけがえのないものであるならばその瞬

もうすぐクリスマス

ヒース名義のSNSとしてFB インスタグラム ブログとやっている中で最も時間がかかるのはブログであったりします 笑ということで更新速度も遅いのですが昨日はいつにもましてブログに来て下さった方が多いことを知り今日は書かねばと 笑筆を執っております。さてもう少しで

師走

今年もいよいよ12月になってしまいました。2月の終わりから3月にかけてイベント自粛やら緊急事態宣言やらが出されて序盤は今までに体験をあまりしたことのない生活スタイルを体験しとても苦労した思い出があります。田舎でもこれですので都会にお住いの方はもっと大変であっ

クリスマスケーキ

材料を厳選し丁寧に丁寧にお作りするヒースのクリスマスケーキ今年もご予約を開始しております全て手作りですので数に限りがあり毎年100個も200個ものの量を作ることが出来ません本日もご予約頂きました。またヒースのクリスマスケーキタウン誌のこじゃんとさんにも掲載され

100年の歴史を抱いて

今日は100年柚子（所有者の皆様からの口頭によるもので科学的証明があるわけではありませんのでご了承下さいませ）を収穫に行ってまいりました。他の柚子の木と比較しても幹の大きさが全然違います。また、実生であるということですのでまさに本物の柚子です。ということで今

続々

ご無沙汰しております。更新しよう 更新しようとおもいながらおそくなりまして大変申し訳ございません。お知らせになります①文旦の予約販売2021年2月上旬以降に出荷する文旦の予約販売を開始いたしました。https://heathkamishi.stores.jp/items/5defc7ad7f16475337a21948

豊作の予感

ヒースが管理させていただいている文旦農場農薬も肥料も10年以上使用していないにも関わらずとてもきれいに実をつけた文旦豊作の予感です。自然の中では不自然なものは徐々に淘汰されていきます。その中で残った文旦たち周りを山々に囲まれた場所だからできることなのかもし

柿パウンド販売開始いたしました。

高知県産の柿をたっぷり使用したヒースのパウンド最新作柿パウンド販売開始いたしました。https://heathkamishi.stores.jp/items/5f9fbfb272eb464de9b61c17大きい柿をパウンドケーキの中に惜しげもなく投入いたしました。黄金色に輝く高知県産の良質な柿の果汁と果肉生地に染

御礼

一年少し前このブログを開始した頃あたりまえのことですが訪れる方は非常に少なくというよりほぼゼロでした 笑唯一FBにリンクを貼った時だけたくさんの方が見に来てくれるのですがそれ以外はさっぱりそんな中ではブログを書いていくモチベーションは下がるばかりでした 笑

栗パウンドケーキを販売開始いたしました

高知県産の栗をたっぷり使用しましたヒースのパウンド最新作栗の風味を活かすために良質のブランデー ラム酒 生クリームを使用し奥深い味と風味を実現また生地全体にも栗のペーストを塗り込み加えていくつもの工程を経てじっくり丁寧に作り上げることでパウンドケーキ

ドライフルーツパウンドケーキ 再び

お陰様でヒースのドライフルーツパウンドとても好評いただいております。先ほどまで予約分などを焼いていおりました。この照りこの照りも人気の秘密だったりします。また中に入るフルーツもアプリコット イチジク プルーン レーズンと豊富ブランデーとラム酒にじっくり漬

試作

試作 試作の連続です一つできたと思ったらまだまだとその繰り返しです 笑高知県の風味豊かな栗を使用したヒースの最新作栗パウンド完成に向けて日々頑張っております具材にも生地にもたっぷりの栗を使用した栗づくしの一品栗の風味というものはとがっているものではないた

栗パウンド

栗パウンドの試作にいそしむ毎日です高知県産（主に香北町）の栗とてもぷりぷりしていて美味しいそんな栗を使用しての栗パウンド試作を重ねていますが未だこれというものが出来上がってはいませんせっかく良い栗を手に入れることが出来たのでなんとか頑張らねばと思っており

お土産

JR四国さんのツアー11/17 18日佐川町 斗賀野盆地を巡る旅のお土産としてヒースのパウンドケーキが使われることになりました。下記のパンフレットは校正前のものですので最終的なものとは異なる場合があります詳細はJR四国 旅の予約センターまでお問い合わせくださいませ下

収穫の秋

旬のもの栗（高知県産）新高梨（高知県産）を使用したヒースのメニューお蔭さまで好評いただいております今度新たに栗ぜんざいが加わりました。ぷりぷりの大きな栗を使用したこの迫力是非お試しくださいませまた昨日も多くの方がヒースのあんみつをお召し上がりにご来店くだ

栗を追い求めて

本日は栗を求めて生姜を仕入れている農家さんに電話今まで四万十にこだわっていましたがお聞きすれば香美市にも立派な栗がありました。まるまる太ってとても立派です一旦は帰ったのですが再びお米を見に香北町に香美市はとても広いので香美市香北町でも結構な山間に向かいま

新高梨パウンドケーキ販売開始です

高知県産の新高梨が手に入りましたそこで今年も新高梨パウンド販売開始です。新高梨は甘い 風味豊か梨の風味がとても感じられる品種だと思います。そんな新高梨をたっぷり使用したヒースの新高梨パウンドフルサイズhttps://heathkamishi.stores.jp/items/5db6e33e745e6c18ee

さとふるさんに新しい仲間

ふるさと納税サイトさとふるさんにヒースのパウンドの新しい仲間が加わりましたドライフルーツとジンジャーフルサイズのセットそれぞれ単品でお出しさせていただいておりますが二つセットの方が還元率がかなりお得になっておりますhttps://www.satofull.jp/products/detail.p

ヒースの庭園 中間報告

梅雨前から放置していたヒースの庭園こんな状態になっていました 笑とりあえずは草むしりからスタートです 笑大人二人がかりで丸一日かかりました 笑周辺のウコンは様になるので残しておきます明けて本日溝を掘っていきますそして今日のメインイベント白石とタイルの運び

沢山のパウンドケーキ

お陰様で本日も沢山のパウンドケーキをお作りさせていただきました。写真は焼く前の記事ですがここから6時間ほどかけて完成にいたります。生地作りの下準備であるアプリコットレーズンイチジクプルーンの仕込みこの作業から考えたらかなりの時間を経てヒースのドライフルーツ

王秋梨パウンド 完売

明日お出しする王秋梨パウンドフルサイズ3本でついに完売になりました。今年はビワのパウンドヤマモモジャム新高梨パウンド文旦パウンドチョコ文旦パウンドも全て完売になり今のところドライフルーツ ジンジャー 柚子土佐茶 紅茶のパウンドが販売可能となっております。お

ヒースの定休日

怒涛の4連休も終え本日は水曜日ヒースの定休日でした。最近はおかげさまでネットショップでも実店舗でもまたココチさんでも定期的にパウンドケーキをご購入していただくお客様が増え私としましてもとても嬉しいです。一押しは当店人気NO1ドライフルーツパウンドケーキですhtt

ヒースの美しい花々

ヒースは四季折々の花々を店内店外問わず植えてていたり飾っていたりします。その時折々の季節を感じて頂けたらという思いからです。店内にも生の花の魅力が満載です建物の周りには睡蓮や蓮本物の花の魅力を是非お楽しみいただきながらヒース自慢のパウンドケーキやあんみつ

お陰様で好評いただいております

ヒースのあんみつ秋バージョン今日 明日 明後日の連休の営業しておりますお近くにお立ち寄りの際には是非高知県香美市土佐山田町八王寺宮参道沿いヒースにお立ち寄りくださいませ素材を活かしたパウンドケーキも人気ですぽちっとお願いします励みになりますにほんブログ村

ヒースのあんみつ 秋

好評いただいておりますヒースのあんみつクリームあんみつ秋の装い新たにご提供させていただいております新高梨は今のところ不定期なのですが10月になりましたら本格的に新高梨を取り入れたいと今のところ思っております。自家製のあん自家製の寒天 白玉 そして自家製の黒

ヒースのパウンドセット

ヒースのパウンドフルサイズセット（ドライフルーツ ジンジャー）を期間数量限定でSTORESのネットショップにて販売しておりますドライフルーツもジンジャーもヒースのパウンドケーキの人気商品です。この機会に是非ヒースのネットショップご覧くださいませぽちっとお願いし

旬のフルーツ盛りだくさん

お陰様で大変好評いただいております。ヒースのあんみつ自家製の黒蜜をかけて是非お召し上がりくださいませ旬のフルーツをたっぷり載せたヒースの特製あんみつお陰様で売り切れになってしまう日もあります。白玉 餡 寒天 アイス全て自家製です。どこまでも本物を追い求め

ヒースのあんみつ

お陰様でヒースのあんみつとても好評です。自家製餡 クリーム 寒天 白玉の上に季節のフルーツ盛りだくさんです。自家製の黒蜜をかけて召し上がっていただいてもとても美味しいと思います。ぶどうの王様巨峰ですあんみつに自家製アイスを乗せてクリームあんみつにすること

HEATHの夏限定メニュー

あんみつクリームあんみつ寒天 餡 白玉 黒蜜 アイスクリームとことん自家製にこだわりました。季節のフルーツをたっぷり載せてお陰様でとても好評いただいております。お近くにお越しの際には是非高知県香美市ヒースにお立ち寄りくださいませぽちっとお願いします励みに