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ありんこさんのプロフィール

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ブログタイトル
調理が仕事、だけど料理は苦手
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https://arinkoderika.blogspot.com/
ブログ紹介文
スーパーの惣菜部門で働いてます、仕事の事や日常をのんびり書いてます
更新頻度(1年)

24回 / 73日(平均2.3回/週)

ブログ村参加:2019/08/30

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ハンドル名
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ありんこさんの新着記事

1件〜30件

  • 試食にもクレーム

    シュウマイを試食に出した タレをかけ、からしもつけたら 「この黄色いのは何?」 「子供は辛いのは食べられないでしょ!」 と言われた、、、、 、 、 、 次回からは からしも、たれもかけず に (お酢が入っているのも文句言われる) 出すことになりました  、 ...

  • パック詰め商品の試食

    売り場で副店長とお客様が長い間、話してる 「クレームかな?」と思っていたが 、 副店長が「これお客様の試食にしたから」と ふたの空いたから揚げの残りを持って来た 、 値段のついたパック商品を開けて食べさせたようだ (-_-;) 試食を出す時間でもないのに! 記載し...

  • 釣った魚の持ち込み

    私の勤務するスーパーでは お客様が釣って来た魚の持ち込みができ 水産の社員がさばく ほとんどは引き受けるのだが 、 うなぎの持ち込みはお断りしている タレもついた、かば焼きの冷凍で入荷 の為 (専門の器具が無いからと説明する) 、 デリカも同じように冷凍で入荷し...

  • 値上げしない対策

    お米が高くなった とかで、、、 バイヤーさんから 「お弁当に入れるご飯を10グラム減らして」 と通達が来た (数か月前です) 、 大量に作るので10グラムでも差は大きいし 見た目では分からない (^^;) 、 ご飯だけでなく、材料も小さくなっていく (毎日作る...

  • サンマの弁当

    今年はサンマが取れず高い! 、 デリカの場合サンマは全て冷凍で 食べやすいサイズにカットされ 片栗粉までついて入荷してくる 、 大量に揚げ、大きいボールにタレを混ぜ お弁当箱に入れるだけ! そこにモミジの赤いバランをのせて 季節感をだせば秋! の風景が出来上がる...

  • エビの下ごしらえは御自分で

    水産のパートさんから聞いたお話 、 「エビの殻をむき、背ワタを取り、切れ目を入れて」 と注文を受けたそうな 、、、 、 私「ええ?それで受けたんですか?」     Σ('◉⌓◉’) 水産のパートさん、うなずく     私「デリカでエビの天ぷら買えば良いのに?」 (´...

  • 猫にトロ

    お客様に呼ばれて売り場に出ると 「トロを5個欲しい」と言われ 「綺麗なスジの無いとこにして、猫が食べるから!」 、 良いんですけどねー 買っていただけるのですから、、、 でも、、、 私もトロ食べたい (T_T) 、 後でふと気が付いた、、、 「水産でお造り買え...

  • 水分補給するな!とクレーム

    レジの人が喉が渇いて、ちょうどお客様が途切れた時に 水筒でお茶を飲んでいた事にクレームの投書があり、、、 レジでは飲む事が禁止され 更衣室で飲むように と店長の指示! 、 更衣室まで遠く、飲みに行ける訳もなく 休憩時間かレジを離れて良いと指示があるまで 我慢して仕事...

  • お弁当に栄養は?

    お弁当の野菜は、種類ごとにカットされて入荷して来て 色とりどりのパズルのような状態から、マニュアルを見て 詰めていくと出来上がる 、 ハンバーグやシャケ、サバなど全て冷凍 、 良く「お野菜たっぷり」とか書いてあるが、、、 カットされて時間が経っているのばかりで、、、...

  • 困った先輩

    「雪が降ったから、行けない」と電話をし 社員に「電車で来れるでしょ?」と言われると 「お腹が痛い!」と病気に変更し 、 「暑いから夏休みが欲しい」と社員に頼み断られると 毎年!同じ時期 に具合が悪いと1週間休む 、 急に休めば困ると何度も注意されても知らん顔 周り...

  • ゲームで取れずにクレーム

    ゲームコーナーにUFOキャッチャーがあった頃 金髪、ピアスの男性が社員に 「3000円も払ったのに景品が取れない!」 と文句を言っていた 、 側にいた私は心の中で (ヘタだから仕方ないわよね、、、) 、 社員が諦めさせようと話すが聞かず とうとう社員が私に (...

  • 何でも本部に書類を提出

    フードコート以外に休憩スペースがあり、テレビも置いてあった いつのまにか 一日中! いる 人達に占拠されるようになった 初めは一人で大人しくしていたのだが、、、 どんどん増えて5〜6人で昼間から お酒を飲んで寝ている人もいて 当然、他のお客様からクレームが来て 注意...

  • 家庭ごみの持込

    朝、搬入口に行くと ゴミ収集の男性と女性(30代?)がいて 、 女性 「ゴミをついでに持って行って欲しい」と頼んでいて 男性 「家庭のゴミは、、、」よく聞こえないが断っていた 大きなゴミ袋(5〜6こ)を車に積んだまま 搬入口まで入って来ていて驚いた (°_°) 、 ...

  • 陳列を変えるな!とクレーム

    「昨日、 違う天ぷらを買わさ れた」 とクレームを言われた事がある 、 内容を確認すると 「エビの天ぷらが欲しかったのに」 「食べたらイカだった!」 「いつも置いてある場所から取った」 「間違えさせたお店のミスだ!  」 、 欠品があると空いたスペースをずらす事...

  • お弁当のご飯

    ご飯は3升の米を大釜で炊いて、ケースに移し替える これが物凄く重く!   何度も移し替える 強力な火力の機械で炊くので美味しく ほとんど毎日のように、ご飯を買いに来られる方もいる 、 毎日、その日に作る商品からご飯の量を計算し 炊いているのだが、、、 いきなり大量買...

  • 開店時間のクレーム

    9時少し前、ガラスのドアを覗いていた年配の女性 ドアをこじ開けて入って来ようとした 「 お店は10時からです 」と社員が言うと 、 「何で10時からなのよ! 開けなさいよ!!!」 、 、 、 ドアは開けませんでしたが、、、 私の口は  、、、こんな感じ、、、、 ...

  • 売価違い

    商品の値段が違う、あってはいけないが、、、 実はけっこう多く、、、 、 全ての商品に番号があり、一覧表を見て打ち込むが * 見間違えて別の商品の番号を入れて、高い金額が出たり * 個数によって金額が違うのを同じ金額にしたり 、 商品を安く打ち込むのは問題にならない ...

  • アウトパック

    全ての商品を作っているわけでは無く 業者に製造、パック詰め、シール貼り までしてもらう アウトパックと言われている商品がある 、 人手不足もあり、種類も増えて来ているのだが、、、 お客様から「食べきれないから半分にして欲しい」 と良く言われることがあるが アウトパ...

  • 各部門にボスがいる

    どこの部門にもボスがいる! 社員より年上で勤務年数も多く 逆らうと仕事にならないので 社員も対応には気を使う 、 デリカ部門はお寿司と惣菜に作業場が分かれていて それぞれにボスがいる! どちらのボスも仕事は早いが、言い方がキツイ! 、 お互い仲が悪い! 同じデリ...

  • 炒飯

    炒飯、、、 冷凍入荷したのをコンベクションで温め 器に入れるだけで出来あがり! 、 お昼時によく売れますが、、、 自宅に持って帰って食べるのでしたら 枝豆と同じで冷凍食品の方がお得! 、 メーカーも同じ マルハニチロ  さんですから

  • 異物混入のクレーム

    チーフがサービスカウンターに呼び出されると みんなクレームか? とドキッとする 、 「髪の毛が入っていた」との事で 商品を見せてもらったら 「まつげ」 犯人探しがこっそり始まる、、、 、 もちろんチーフは名指しで注意しない その日の担当が分かっているので 「あ...

  • 味のクレーム

    商品を売り場に並べていた 年配の女性から 「おたくのお弁当、味が濃いのよ!」 「薄味にしてと上司に言って頂戴!」 、 私「申し訳ございません、伝えておきます」 上司に伝えました、、、が、、、 、 、 、 上司「う〜ん、、、無理、、、」 タレは初めから調理され...

  • 夕方でも「おはようございます」

    スーパーでは出勤した時の挨拶は 「おはようございます」 、 夕方からの学生アルバイトさんも 「おはようございます」と挨拶をする こんにちはと言うと、古株のパートさんに 「おはようございます」と言うのよと注意されています 、 初めてアルバイトされる学生さんは戸惑うよ...

  • 開かずのロッカー

    スーパーでは制服に着替える 更衣室があるがとても狭く ロッカーはあるが個人専用では無く 先に来た人から、鍵の挿してある場所を選んで使い 仕事が終わったら、私物を出し 帰るときは鍵をつけたままにしておく 、 私は朝の7時30分にロッカーに入っていて お掃除の方以外は...

  • 枝豆

    枝豆!  売り場に必ず陳列されていますね 、 お店で鍋に新鮮な枝豆をお湯に入れて作って なんてしてません‼️ 、 冷凍入荷 されたのを、 流水解凍して パック詰めしただけ 時間が経てば、味も栄養価も減っていく訳で、、、 、 おススメは 「冷凍食品」を買いましょ...

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