会員登録後、有料プランで広告を非表示に
詳しくはこちら
大分県の郷土料理りゅうきゅうで日本酒を楽しむ。レシピと作り方。
九州のお酒というと焼酎が思い浮かぶ方も多いかもしれませんが、日本酒の酒蔵もたくさんあります！ ということは日本酒と楽しみたい絶品料理もあるはず、と思って見つけたのが大分県の郷土料理の「りゅうきゅう」で
おいしい春キャベツを使った油揚げメンチのレシピをご紹介します。 小麦粉、卵、パン粉とつけて作るメンチカツはおいしいけど、ちょっと手間がかかりますよね。そんなときは油揚げを使ってみてはいかがでしょう。
春の新玉ねぎのおいしさを日本酒とともにシンプルに味わう食べ方
3～4月頃に出回る新玉ねぎは、春だけのおいしさが魅力ですね。 今回は新玉ねぎを使った温・冷おかかポン酢レシピをご紹介します。 冷たいレシピはサラダ（オニオンスライス）、温かいレシピはまるごとレンジ蒸し
バスチーが日本酒に合う！？バスク風チーズケーキの簡単なレシピ・作り方
バスク風チーズケーキのレシピをご紹介します。 真っ黒に焦がした見た目がインパクト大！で、話題になったバスク風チーズケーキ。 カラメルのようなほろ苦さがとチーズのクリーミーな生地がたまらないおいしさで、
そらまめのトルティージャのレシピ・作り方｜スペインバルの定番は日本酒にも合う！
そらまめのトルティージャのレシピをご紹介します。 トルティージャはスペイン風オムレツ、スパニッシュオムレツなどとも言われる卵料理です。スペインバルでは定番タパスですね。 じゃがいもが入っているものがよ
いわしのパン粉重ね焼きのレシピをご紹介します。 以前、本でいわしを沢山重ねたガレット風の料理を見ておいしそう、日本酒とも合わせてみたいと思い、少量でも手軽に作れるように重ね焼きでアレンジしました。 二
春野菜のケークサクレのレシピをご紹介します。 塩味のお惣菜ケーキ、ケークサレは食事やおやつになって持ち運びしやすくてお弁当にも便利ですが、チーズの旨みなどもあって日本酒にもよく合う1品です。 春野菜を
春を感じる！日本酒に合うふき味噌の作り方と簡単アレンジレシピ
ふき味噌のレシピをご紹介します。 春のおいしい山菜は色々ありますね。今回は独特の芳香と苦味がおいしいふきのとうを使ったふき味噌をご紹介します！ ふき味噌は材料4つの炒めるだけの簡単レシピです！ そのま
日本酒に合う牡蠣のオイル漬けのレシピ・作り方｜旬の時期に作って楽しもう！
牡蠣のオイル漬けのレシピのレシピをご紹介します。 冬から春にかけて旬を迎える牡蠣、おいしいですよね！ 色々な料理で楽しめますが、お買い得のときにぜひ作っておきたいのが牡蠣のオイル漬けです。 これが日本
日本酒に合う！菜の花とホタルイカのアーリオオーリオのレシピ・作り方
菜の花とホタルイカのアーリオオーリオのレシピをご紹介します 春の食材、菜の花とホタルイカの組み合わせたお料理は色々ありますね、 酢味噌和えも日本酒によく合っておいしいですが、イタリア風ににんにくとオリ
アクアパッツアは日本酒にも合う！旬の魚で作るアクアパッツアのレシピ・作り方
イタリアのおいしい魚料理、アクアパッツァ。ワインともおいしい1品ですが、日本酒にもとてもよくあう料理です。 作り方も簡単で素材の味わいが楽しめます。 お好みの魚で作れて、日本酒も色々楽しめますよ！ &
明太子とチーズの組み合わせは日本酒がすすむ！明太もちピザのレシピ・作り方
明太もちピザのレシピをご紹介します。 お餅はお正月だけではなく、普段のおつまみにも便利ですね。 お餅のおいしい食べ方は色々ありますが、フライパンで手軽に作れる明太もちピザはいかがでしょう。 明太子、チ
味噌チーズ鍋のレシピをご紹介します。 寒い季節は温かい鍋料理がおいしいですよね。 色々な鍋料理がありますが、今回はチーズを使った味噌チーズ鍋をご紹介します。 寒くない日でも、シメの味噌チーズ雑炊までし
新潟県の郷土料理きりざいは日本酒のおつまみにもおすすめ！レシピ・作り方
「きりざい」のレシピをご紹介します。 「きりざい」は新潟県魚沼地方で昔から食べられている郷土料理です。 余談ですが、私は新潟県出身で、このきりざいは給食でも登場していた親しみのある料理で、今でも大好き
日本酒に合う醤油漬け3品のレシピ・作り方【クリームチーズ・うずらの卵・長芋】
日本酒に合う醤油漬け3品のレシピをご紹介します。 手軽にできる醤油漬けは、ちょっとおつまみが欲しいときにも便利です。 今回はクリームチーズ、うずらの卵、長芋の3品で醤油漬けです。 そのままでもおいしい
ペリメニのレシピと作り方・サワークリームやバターをつけたものが日本酒に合う！
ペリメニのレシピをご紹介します。 ペリメニというロシアの料理をご存知ですか？ 小麦粉と卵などで作った生地で細かくひいた肉や野菜を包んだ料理で、ロシア風の餃子のようなものです。 ペリメニはスープの具材に
たらのブランダードは日本酒に合う！レシピとアレンジをご紹介します
たらのブランダードのレシピとアレンジ料理をご紹介します。 ブランダードはじゃがいもやたらなどを使ったフランス・ラングドック地方の郷土料理です。 ワインにも合う料理なのですが、日本酒にもとてもよく合いま
はりはりきつね鍋は日本酒合うシンプルな激うま鍋！レシピと作り方をご紹介します
はりはりきつね鍋のレシピをご紹介します。 はりはり鍋といえば鯨肉と水菜を用いた近畿地方の鍋料理ですが、そのバリエーションとして油揚げを用いたきつね鍋があるそうです。 これがシンプルながらとてもおいしく
ふわっとクリーミー！日本酒に合うツナと豆腐のパテのレシピ・作り方
ツナと豆腐のパテのレシピをご紹介します。 ふわっとクリーミー＆ヘルシーでおいしいツナと豆腐のパテは日本酒と楽しめるおつまみです。 ディップやパテなどはクリームチーズやマヨネーズ、生クリームを使っている
バーニャカウダは日本酒にも合う！簡単に作れるレシピ・作り方を紹介します
日本酒に合うバーニャカウダのレシピをご紹介します。 居酒屋やバーでもおなじみのメニュー、バーニャカウダを自宅で楽しんでみませんか？ 普通に手に入る材料で簡単に作ることができて、野菜もたっぷり食べられて
フライパンで簡単にできる！くるみ入り松風焼きのレシピ・作り方
おせち料理でもおなじみの松風焼き（のし鶏）は、日本酒にもよく合う料理ですね。 松の実を入りもおいしいのですが、くるみ入りもおすすめです。 オーブンで焼いて作ることが多いですが、今回はフライパンで手軽に
鍋にも鍋以外にも使える！富山の「ツルヤの鍋みそ」で日本酒を楽しもう！
以前、富山に旅行したときに道の駅で見つけた「ツルヤの鍋みそ」。 あれ、なんだか石川県の「とり野菜みそ」を思い出すような…と、気になって購入して調べてみたら、富山県では多くのお店で取り扱われている人気商
新潟の「へぎそば」をおつまみに日本酒を！レシピと作り方もご紹介します
数ある麺料理の中でも日本酒好きにとって欠かせないのは、やっぱり蕎麦ではないでしょうか。 全国においしい蕎麦はたくさんありますが、今回は酒どころ新潟の「へぎそば」とお酒を楽しんでみましょう！ &
袋井市のご当地料理「たまごふわふわ」が日本酒に合う！レシピ・作り方も紹介します
「たまごふわふわ」というとっても素敵な名前の料理をご存じですか？ 静岡県袋井市のご当地料理で、江戸時代の人気料理だったそうです。「続『刀剣乱舞 -花丸-』」の中で紹介されたのをきっかけに話題にもなりま
サバ缶ポテサラのレシピ・作り方【日本酒に合うサバ缶おつまみ】
ここち酔い編集部定番の家庭料理ポテトサラダをサバ缶アレンジしたら日本酒に超合うおつまみに！ 普段のおかずとしてもおつまみとしても定番のポテトサラダ。サバ缶を加えたアレンジは楽しんだことはありますか？
大江戸日本酒まつりのイベント情報・前売りチケットが買えるお店【2019年】
東京神田で毎年開催されている「大江戸日本酒まつり」のイベント情報、前売りチケットが買えるお店を紹介します。 イベント開催日時 2019年10月27日（日） 9:30開場 10:00～16;00 会場
新潟県三条市発祥「サバサラ」のレシピ・作り方【日本酒に合うサバ缶おつまみ】
ここち酔い編集部新潟県三条市発祥のサバサラを新玉ネギと色々な日本酒で楽しもう！ サバサラってご存知ですか？新潟県三条市の酒場カンテツにて考案されたという、サバの水煮缶を使ったおつまみです。 作り方は簡
栃尾名物「ジャンボあぶらげ」は日本酒のおつまみにぴったり！栃尾の油揚げのおいしい食べ方も紹介
新潟県長岡市栃尾の名物といえば「あぶらげ」です！いわゆる「油揚げ」ですが、栃尾の「あぶらげ」は通常の油揚げの約3倍というジャンボ油揚げなのです。 最近では県外のスーパーなどでも市販されているのを見かけ
酒どころ埼玉のご当地グルメ！ゼリーフライを家で作って日本酒と楽しもう（レシピあり）
埼玉県行田市のご当地グルメ、ゼリーフライってご存知ですか？ ゼリーのフライ？と思われるかもしれませんが、コロッケのような料理です。これが手軽に食べられてお酒のおつまみにもおいしいのです！ 清酒出荷量常
夏の味、山形県の郷土料理「だし」は日本酒にもよく合う！作り方と簡単おつまみ
「だし」というと、昆布や鰹節を使ったうまみのある汁が思い浮かびますが、山形県の郷土料理の「だし」は「出汁」ではなく、夏野菜を使った家庭料理です。 夏のご飯のおともとして食べられることが多
県内外にファン多数！新潟県特産の「かんずり」は日本酒とも相性抜群の調味料！アレンジレシピもご紹介！
「かんずり」という調味料をご存知ですか？かんずりは新潟県妙高市に伝わる伝統調味料で、世界でも珍しい唐辛子の発酵食品と言われます。その辛みと甘みと旨みの絶妙な味わいは様々な料理をおいしくし
ここち酔い編集部牛肉と冬野菜のすき煮で、すきやきを手軽に普段のおつまみにして日本酒と楽しもう！ 週末などにみんなで鍋を囲んで食べる「すきやき」もいいですが、普段のおつまみにしたいときは簡単な「すき煮」
ここち酔い編集部コチジャンとマヨネーズで鶏むね肉をコッテリおいしく日本酒に合うおつまみに！ お買い得で人気の鶏むね肉。ぱさつきが苦手という声も聞くのですが、調味料や調理方法を工夫すればコ
ここち酔い編集部旬の牡蠣と小松菜を使ったおつまみ。クリーミーなやさしい味わいが日本酒に合う！ 寒くなってくるとシチューのようなクリーミーでコクのある料理が食べたくなりませんか？ そこで今
ここち酔い編集部スパークリング清酒と華やかに！グジェールを日本酒でパーティーはいかが？ グジェールはチーズを混ぜた塩味のシューです。フランス料理で、ワインのおつまみの定番だそうですが、日
ここち酔い編集部色んなタイプの日本酒合うおつまみ！里芋ゴルゴンゾーラ ゴルゴンゾーラをソースに使ったパスタ、おいしいですよね。 ニョッキで作ることもあるのですが、今回はレンジで蒸しただけ
ここち酔い編集部甘めでも辛口でもおいしい！お手軽レシピで大根餅を日本酒のおつまみに！ 中はもっちり、外はカリッとした食感がおいしい中華料理の大根餅。 おやつにもおかずにもおいしいですが、
「ブログリーダー」を活用して、ここちよいさんをフォローしませんか？
指定した記事をブログ村の中で非表示にしたり、削除したりできます。非表示の場合は、再度表示に戻せます。
画像が取得されていないときは、ブログ側にOGP(メタタグ)の設置が必要になる場合があります。
